前台主要职责﹣(职务的主要工作) · 始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有客人，并愿意去学习及利用每个机会礼貌地称呼客人姓名 · 根据制定的程序登记并为所有抵达的客人办理入住手续 · 保持对部门标准与程序的熟知 · 落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入酒店客房管理系统中 · 确保出纳员的票据签发并保证所收现金于每日报表准确无误 · 兑现酒店客人的旅行支票并帮助进行货币兑换 · 随时了解财务政策和程序及相关更新内容 · 负责并关注客人对使用商务中心服务的要求 · 了解所有的特别促销计划程序，如常旅客计划和洲际酒店集团的客人忠诚项目计划 · 关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助解决则将问题及时上报主管 · 落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象 · 实施余额审核并井然有序的准备审核的所有工作 · 值夜班时，负责夜审报告，准备晨报所需的报表及必须为离店客人准备好的相关单据，发票会员积分信息等。 · 负责对公安住客登记系统的输入及审核，确保PSB系统中的相关数据资料准确无误。 · 保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源 · 保持部门标准的行为并树立良好仪容仪表的典范 · 充满对工作的热诚及对工作的自豪感，确保始终维护前台工作区的整洁 · 努力保持酒店服务的标准，尤其关注洲际酒店集团忠诚项目计划成员及其他重要贵宾 *懂日语韩语优先！！！

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单并控制成本，优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全标准执行，确保符合相关法规要求 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、协调后厨工作，处理突发情况 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作流程及成本核算方法 3、持有有效的健康证及相关职业资格证书 4、能适应高强度工作，具备较强抗压能力 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力

1.检查员工仪容仪表、精神状态、举止行为、操作程序规范及个性化服务的实施； 2.在服务员清洁住店房间后，检查他们是否按照正确的方法清洁和服务，及所有的客用品都已经补充齐全； 3.协助楼层经理严格按质量标准检查房间的清洁卫生工作及对客服务质量； 4. 负责楼层员工的排班、考勤、和班次调换工作； 5. 做好VIP 和熟客房的卫生及服务的检查工作； 6. 对楼层经理负责，协助楼层经理做好部门日常事务，保证本部门工作的正常进行； 7. 安排并落实楼层各项计划卫生工作及其它大型清洁工作。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作2年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物， Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单，分析烹饪配方，确定选材，进行人员分配，计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs and strictly adheres to food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Assists in the process of introducing and testing the market with new products, which are market-orientated in terms of price, and product. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物，即使只有一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foods before plate-up and service. 在食物上碟前和服务客人过程中，检验被服务给客人的食物。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费，采购，食物原材料及供应进行评估。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 设计特殊的菜肴器皿，发展创新的烹饪处方。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。

【薪酬水平】依据个人工作能力而定： 酒店形象大使/资深接待员/大堂副理：6000-7000元 （掌握前台接待工作的基础上，必须熟练使用一门外语） 中级接待员/主管：5000-6000元 （具有3年及以上相关工作经验，简单英语会话） 初级接待员：4000-5000元 （形象良好，电脑熟练，具有1年及以上相关工作经验，语言表达能力强，具备良好的服务意识） 【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，流利的英语口语优先录用； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 酒店施行【单休】，介意者勿扰~

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.管理好楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 4.管理好布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 5.完成易耗品的每期盘点工作。

【岗位职责】 1、负责自助早餐厅及中晚零点餐厅运营接待工作； 2、通过入住率及市场行情、预计用餐需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 2、制定最有效率的管理者和员工的排班表。最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 3、<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 4、实行部门的每天15分钟培训项目。负责专业和及时地完成所有员工； 5、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。及时有效以合适的方式回应客人疑问或顾虑。 6、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 7、每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 8、5年餐饮部（中西餐厅）工作经验和至少2年管理岗位经验 9、具备优秀的专业的餐厅运营知识，已开拓市场（零点餐饮）的积极主动性，和较强的忠诚度 10、具备英语口语交流水平

在员工所属的厨房中为酒店客人准备 ， 烹煮食物。  要确保食物无论从色泽、味道方面的高质量水准 。根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

岗位职责： 1. 协助部门经理执行日常工作，在部门经理缺席时，代替其负责整个客房部的运作。 2. 掌握每天客情房态，检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌，负责当天人力安排和调配。 3. 根据酒店的运营标准，对房间和设施设备及各项物品进行检查，确保出租客房状态的完好。 4. 掌握操作程序与服务技能，负责客房服务员的培训，特别是新员工的培训，就各项标准提供持续性的改进建议，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。 5. 定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移等情况，监控各类客用品使用情况，按要求完成库存盘点工作，做账物相符，做好成本控制。 6. 处理客人提出的一般性要求和投诉，调查投诉时间，并采取措施加以改进，有异常情况和特殊事件及时向上级报告。 7. 执行客房楼层月度清洁计划，查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。 8. 解决管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题须向上级报告。 9. 负责每月的考勤，合理安排各班次排班表，控制人力成本。 10. 完成上级领导分配的其它工作。 任职要求： 1. 中专及以上学历，酒店/旅游管理相关专业优先。 2. 2年以上客房管理工作经验，2年同岗位工作经验。 3. 熟悉客房操作程序与标准，有较强的管理及协调力。 4. 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑。 5. 熟练操作办公软件。

通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行品牌标准所有的待客原则。 通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。

工作概述 Responsible for receiving guest and making them feel warm and naturally welcome, as well as providing services of handling luggage, mail, vehicle door, sending Messages and sending newspaper, errand duties in accordance with the objectives, performance and quality standard established by Shangri-La Hotels and Resorts and Kerry Hotel Pudong Shanghai. 负责接待客人给予他们热情而又亲切的服务，按照香格里拉集团和上海浦东嘉里大酒店制定的目标，服务和质量标准提供的行李服务，邮递，开车门，派送留言，派送报纸等日常职责。 岗位要求 - Presentable      - Communication skills - Good Health - Articulate      - Ability to work independently - Has a good standard of oral and written English - 良好的外貌 - 沟通能力 - 身体健康 - 语音清晰 - 工作独立性 - 良好的英语口语及书写能力

【岗位职责】 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3.按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4.确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 5.对各种活动的更改、取消做出及时反应。 6.及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 7.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 8.在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 9.按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 10.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 11.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 12.协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 【岗位要求】 1.成熟稳重，平易近人，形象良好，自信心强。 2.可以承受相当的工作压力，可以独立完成工作。 3.最少3年酒店管理工作经验。 4.在酒店担任相同职务至少2年以上。 5.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 6.有酒店开业经验优先。

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合标准的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

1. **预约管理** - 接听电话处理在线预订系统，准确记录客人信息（如特殊需求用餐人数过敏禁忌等），协调座位安排并实时更新预订系统 2. **迎宾与接待** - 热情问候到店客人，核对预约信息，引导至指定座位；为未预约客人协调候位或推荐替代方案，保持全程微笑和得体仪态 3. **沟通协调** - 实时与服务员厨房和管理层沟通，传递客人的特殊需求（如纪念日布置菜品调整），确保前后场信息同步 4. **维护候客体验** - 管理候客区秩序，提供饮品或餐前小食，预估等待时间并定期更新；雨天协助存放衣物或行李，体现细致服务 5. **形象与设施管理** - 确保前台区域整洁（如菜单装饰品摆放有序），检查洗手间等公共区域状况，及时反馈问题以维持高端环境标准 **附加要求**：形象气质佳；需熟悉餐厅菜单酒单及特色服务，能流利使用英语接待国际客人，并具备危机处理能力（如客人投诉的初步安抚）

【岗位职责】 1、全面统筹西餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划与预算方案 2、建立标准化服务流程，监督服务品质与出品质量，确保达到品牌服务标准 3、负责西餐菜单研发与定价策略，定期分析菜品销售数据并优化产品结构 4、严格控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本管控 5、处理VIP客户接待及重大投诉事件，建立完善的客户关系管理体系 6、组织实施员工专业技能培训，制定绩效考核方案，提升团队服务水平 7、协调厨房、采购、财务等部门工作，优化跨部门协作流程 8、策划并执行节假日促销活动，配合酒店整体营销策略 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮管理相关专业 2、5年以上星级酒店西餐厅管理经验，其中至少2年同岗位管理经验 3、精通西餐运营全流程管理，熟悉食品安全管理体系 4、具备优秀的成本管控能力，熟悉餐饮成本核算及利润分析方法 5、出色的团队领导能力，能有效管理15人以上服务团队 6、英语听说读写流利，能熟练使用餐饮管理系统 7、形象端庄，具备高端餐饮服务意识 8、持有WSET品酒师或相关餐饮专业认证者优先考虑

专业及技能 : 1）ADD餐厅或零点餐厅相关岗位工作背景 2）西热经验优先，了解厨房成本控制相关工作 3）具备较强的交际与解决问题的能力 4）有团队精神，能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 其它技能要求： 1)     健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2)     礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)     仪态：行为举止优雅得体自信； 4)     口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)     表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)     态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。 7）2年以上主管经验，具有奢华酒店、餐厅背景优先

【岗位职责】 1、负责洗衣房日常运营管理，包括设备维护、清洁流程监督及服务质量把控 2、制定并执行洗衣房工作计划，优化工作流程以提高效率 3、管理洗衣房库存，确保洗涤用品及耗材的及时补充 4、培训并指导员工，确保团队掌握正确的操作规范和安全知识 5、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 6、定期检查设备运行状况，协调维修保养工作 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力，能够有效协调团队工作 2、熟悉洗衣设备操作及维护，了解洗涤剂使用规范 3、注重细节，对清洁质量有高标准要求 4、具备良好的沟通能力，能够妥善处理客户反馈 5、有责任心，能够适应快节奏工作环境 6、有相关行业经验者优先

【岗位职责】 1、负责公司IT系统的日常维护与管理，确保网络、硬件及软件的正常运行 2、制定并执行IT安全策略，保障公司数据安全与系统稳定性 3、管理公司内部IT设备及软件采购，优化IT资源配置 4、解决员工日常IT问题，提供技术支持与培训 5、主导公司信息化建设，推动数字化升级与流程优化 【岗位要求】 1、熟悉计算机网络、服务器维护及常见办公软件管理 2、具备基础的网络安全知识，能处理常见系统故障 3、逻辑清晰，具备良好的问题分析与解决能力 4、工作细致耐心，有较强的服务意识与团队协作精神

该岗位工作地点：杭州富阳喜来登酒店 【岗位职责】 1、协助餐厅经理完成日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准 2、负责餐厅员工排班、培训及现场工作指导，提升团队服务水平 3、监督食品安全及卫生规范执行，定期检查设施设备维护情况 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、协助制定并执行促销活动方案，完成月度营收目标 6、管理餐厅物料库存，控制运营成本 【岗位要求】 1、具备酒店相同岗位1年以上经验，有西餐厅工作经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基础酒水知识 3、具备良好的团队管理能力和现场协调能力 4、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力

工作内容： 1、严格遵守酒店规章制度，如消防安全、食品安全。 2、部门需要有创新精神，不断寻找新商机。 3、通过培训，交叉学习，任务援助及调动支持员工事业发展。 4、提供VIP服务，提升点评分数。 5、确保所有运营部门经理都了解市场需求及趋势，并且能提供与其相符的产品和服务。 6、及时以礼貌的方式处理客人投诉。 7、以改进产品质量为目的，确保持续提供产品，并且做到内外沟通。 岗位要求： 1、形象好气质佳。 2、具有一定的抗压能力，良好的沟通能力，领导力及销售能力。 3、精通餐饮知识，熟练掌握餐饮技巧。 4、善于调动各级管理人员的积极性，有良好的培训经验及技巧。

岗位职责 1、培训所有公共区域员工保持高标准的清洁卫生、礼貌待客服务，并能够熟练、安全地使用所有的清洁工具、机器及清洁药水，提升员工操作技能，确保所有的公共区域得到妥善维护及保养。 2、与其它部门协调好大清洁的时刻表，包括宴会厅、餐厅、会议室、大堂、办公室和酒店后台等所有公共区域。 3、根据工作计划及酒店运营状况，合理分配、安排员工工作，提高工作效率。 4、在酒店有重大接待、宴会、会议阶段，对重点区域进行重点工作安排与检查。 5、及时、仔细检查公共区域的清洁、卫生及维护保养状况，并采取有效措施使之处于良好状态。 6、检查确保所有的清洁工具及设备使用、维护保养及存放得当。 7、负责公共区域分部门的固定资产记录完整、更新及时。控制易耗品、清洁药剂领用、消耗及盘点，并负责妥善保管与储存。 8、与员工保持良好关系，关心员工，稳定队伍，提升团队凝聚力与战斗力。 9、督促检查外包公司对酒店区域的定期消杀工作。 10、检查花工对酒店日常绿化、植物养护的工作。 岗位要求 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有五星级酒店同职工作经验。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部2年公共区域主管工作经验。

岗位职责： 1.负责干货、海味等食材的泡发工作，如干贝、海参、鱼翅等，严格掌握泡发时间和方法，确保食材达到使用状态。 2.熟练掌握各种蒸、炖、煮的烹饪技巧，根据菜单要求准确制作各类上什菜品，如蒸鱼、炖品、煲汤等。 3.对制作完成的上什菜品进行质量检查，确保菜品的色泽、味道、口感符合标准。 4.遵守厨房的卫生和安全管理制度，保持上什工作区域的清洁和卫生。 5.及时与服务员沟通，了解客人的需求和反馈，确保菜品的及时供应和服务质量。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

岗位职责 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部X年公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

·         Check the place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 ·         Train talents according to ACCOR Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向人才培训雅高的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。 ·         Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 ·         Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 ·         Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions. Zero accidents are our goal. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 ·         Be able to work in another area when needed and take part in cross training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 ·         Proper requisitioning to be done as per requirement and usage of Material Control to be followed as per guidelines. 根据需要和指示，做好适当的物料申请。