【岗位职责】 1、全面负责宴会西厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及出品质量把控 2、根据宴会需求制定西餐菜单，确保菜品创新性与品质稳定性，满足不同宴会场景需求 3、监督厨房卫生安全标准执行，确保符合食品安全及5S管理规范 4、统筹宴会高峰期人员调配，优化工作流程以提高出餐效率 5、负责厨房设备维护保养及耗材库存管理，控制食材损耗率 6、定期培训厨房团队，提升员工专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、精通法餐/意餐等主流西餐烹饪技法，具备宴会批量出餐的实战经验 2、熟悉高端西餐食材特性与供应链管理，能独立完成成本核算 3、持有健康证及厨师职业资格证，掌握HACCP食品安全管理体系 4、具备较强的抗压能力，能适应宴会行业弹性工作时间 5、有星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验者优先 6、优秀的团队领导力，能有效激励15人以上厨师团队

餐厅的日常工作： a.制定最有效率的员工的排班表、培训计划及激励机制并确保落地执行，为员工提供基本的酒水饮料知识和对应服务培训。 b.负责制定部门工作计划并有效组织实施，有效的进行交接班说明会，定期召开部门例会。 c.检查餐厅运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决。 d.确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销酒店应季产品等。 e.确保部门按照洲际酒店集团FSMS标准严格执行部门运营。 餐厅市场推广及维护： a.在餐厅制定和执行餐厅饮产品促销活动，预测市场的变化情况，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 b.对竞争对手进行分析，管理顾客数据库并有效的加以使用，控制部门的经营成本和费用预算，确保经营计划。 c.熟悉所有客人的奖励计划及需求。与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 【岗位要求】 1、8年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备酒店专业餐厅运营知识和服务技能 3、具备良好的英语和普通话表达沟通能力

岗位职责 1.全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2.负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3.负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4.制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5.检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6.设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7.掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 8.其他领导交办的工作. 岗位要求 1.大专以上学历，具有2年以上星级酒店电脑部管理经验。 2.熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3.具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4.秉公办事，坚持原则，不断创新。 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6.一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、本科毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1 负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4 制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5 检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6 组织编制部门工作程序及工作考评。 任职要求 1 熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 2 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3 具有组织协调能力、应变能力、及文字表达能力。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，并有效贯彻、落实完成。 3.使客房达到较好的出租率，获取理想的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。针对服务质量标准、操作流程标准等各项工作实行全面监管。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.处理相关酒店突发事件及应急措施。 岗位要求 1.有星级酒店同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

·         Responsible for the development and smooth operation of the kitchen operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. ·         依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房工作的顺利进行。 ·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ·          遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 ·         Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) ·         在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical ·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·         监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·         Monitor standards of production to ensure quality ·         监督制作标准以确保质量。 ·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards ·         监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person ·         与库管人员一起控制食品采购水平。 ·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager ·         管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·         Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards ·         熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·         Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost ·         在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·         Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person ·         按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·         Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role ·         积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·         Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards ·         依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·         To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department ·         组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·         Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·         完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·         Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed ·         随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·         Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily ·         确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·         Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded ·         确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·         Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department ·         执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 ·         Works with Executive Chinese Chef in manpower planning and management needs ·         和中厨行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Executive Chinese Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和中厨行政总厨一起编制和管理部门预算。

工作职责： ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·        就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·        以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·        在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·        当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 ·        积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 ·        确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·        能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 ·        确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 ·        通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·        针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·        计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 ·        制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） ·        有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 ·        分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 ·        了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·        预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·        有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·        与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 ·        确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 ·        确保岗位所需知识的更新。 ·        保留餐厅活动记录。 ·        与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 ·        协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·        参加餐饮部例会。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        与团队沟通要达到的目标。 ·        制定团队及成员的目标。 ·        代表团队与酒店的其他部门沟通。 ·        随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·        寻找机会，增加酒店及部门的收入。 ·        能够预见营业状况的变化。 ·        经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 ·        协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 ·        共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·        建立一个每个人都进行促销的工作环境。 ·        在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 ·        在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·        完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·        能够作出收入及成本预算。 ·        遵守酒店的各项财务制度。 ·        坚决执行各种成本制度。 ·        为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·        制定部门休假计划。 ·        根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        辅助并进行高效的招聘工作。 ·        保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·        辅助制定并执行部门入职培训计划。 ·        确保部门的培训指南定期更新。 ·        确定标准培训及评估的实施。 ·        确保客人及员工的健康及安全。 ·        了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。    任职资格： ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·        以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 ·        具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·        优秀的人际处理能力并关注细节。 ·        在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·        了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 ·        有数理知识。 ·        有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 ·        能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·        外向性格、可以长时间的工作。

1.配合完成总经理下达日常工作任务，负责餐厅出品和服务及各项行政管理工作。  2.根据营业情况，协助总监与总厨共同制定本部月度、季度、年度的营业推广计划方案。  3.及时分析和总结每月的经营情况，领导部门全体员工积极完成各项经营指标。  4.规范分配部门管理人员的工作职责和任务，保持日常工作高质量高效率。  5.负责西餐厅服务接待，制定客户档案，统计客户饮食喜好等资料，让餐厅员工熟记从而为客户提供贴心，舒适，感动的服务。  6.定期培训和分享餐厅发生的真实服务案例和服务技巧，使餐厅员工达到互相学习，共同进步的效果，让所有员工可以灵活运用服务为客户带来流连忘返的体验。  7.对客保持良好关系与沟通，时刻关注现场和网络客户对餐厅服务与菜品的评价，及时与总监、总厨进行研究，调整应对整改策略，打造餐厅在所有顾客和网络上的良好口碑，使餐厅商品能够在各大团购也能名列前茅。  8.加强现场督导，加强员工对客服务操作及妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉。  9.制定部门优秀员工管理制度，对优秀员工作出适当奖励和表扬，鼓励员工对客对工作做出更多更好的表现。  10.定期与总厨研究新菜式及品种，加强自助餐出品多元化,从而控制食品成本和增加客户满意度与营业收入。  11.定期在大堂吧推出不同商务套餐和下午茶套餐及特惠饮品，吸引周边写字楼客户，加强餐厅人气氛围。  12.根据时节物价增长及时调整饮食品售卖价格，避免成本负荷。  13.负责酒店所有酒吧（西餐厅，大堂吧，行政酒廊）的酒水管理，控制酒水成本，根据不同时节气候定期为各吧台策划酒水促销活动推出时令饮品，促进增长餐饮盈利销售。  14.制定餐厅出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率和成本核算；加强食品、饮品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。  15.培训、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，加强员工团队建设增添凝聚力，激发员工工作积极性。  16.建立物资管理制度，对部门固定资产和低值易耗品妥善保管、保养及使用。  17.制定部门卫生计划，开展质检小组定期进行检查并限时整改。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.根据餐饮部的经营目标和方针，负责制订厨房市场开发及发展计划，设计、更新零点、宴会、西餐菜谱。   2.制定厨房各岗位的岗位职责制及操作规程，确保厨房各岗位有效运转。   3.参与市场询价，根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原料月采购、日采购计划，并且严格控制进货数量。   4.督导厨房员工对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。   5.严格执行《食品卫生法》及饭店厨房安全管理规定，检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全。  6.负责签批原料出库单、填写厨房原料使用报表，定期对原材料、调料库进行盘点，协同财务正确核算餐厅周成本率。  7.正确核算原料出成率，合理利用各种下脚料，按照标准食谱出品。  8.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本。  9.负责征求宾客以及餐厅对菜品出品质量和速度得意见，督导实施改进措施。   10.参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行。  11.制定厨房各岗位培训计划并负责组织实施。  12.根据部门总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作。   13.完成餐饮部经理临时安排的其他工作。 岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.认真执行总经理的指示，主持保安部日常工作。 2.组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的安全。 3.制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案。 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 5.发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作。 6.保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 7.负责维护各政府部门沟通联络 岗位要求 1.大专以上文化程度或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2.具有8年以上五星级酒店安全部工作经验，其中至少2年管理岗位经验。 3.精力充沛，能连续工作，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。 4.英语流利者优先考虑

岗位职责： 1.统管酒店西餐厅、大堂吧、日餐厅运营，需具备相关餐厅工作经验； 2.确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营； 3.不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 岗位要求： 1.优秀的英语口译及书写能力； 2.精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统； 3.2-3年其他五星酒店同职位的工作经验； 4.领导才能、培训技巧、组织能力； 5.开朗及外向性格，积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有筹备同星级酒店经验。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

客房经验者优先 1.      Basic Responsibilities 基本职责 1)       To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作技巧。 2)       To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 灵活、快速、积极地应对不断变化的需求，包括要求你完成的任务的执行情况。 3)       To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 在团队目标的实现过程中，通过与同事的合作和支持来保持团队的高度关注。 4)       Strong Rooms operations knowledge and skills.优秀的房务运营方面的知识和技能。5)       Strong leadership and people management skills, added with good training skills.优秀的领导和人员管理技能，且具有良好的培训技能。6)       Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 7)       Implement and maintain training system to ensure that team members have the necessary framework and skills to perform their job efficiently and effectively. 实施并维护培训体系，确保员工拥有必要的计划和技能来有效执行他们的工作。 8)       Oversee the selection and appointment of new team members within the department. 负责部门内新员工的挑选和录用。 9)       Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 2.      Operation Efficiency 运行效率 1） Monitor and review Quality Standards for the Department. 监督并审查部门质量标准。 2） Control and monitor availability of rooms, room types and rate categories. 控制并监督客房可用性，客房类型和价格类别。 3） Attend promptly to all guest complaints and requests. 及时处理客户投诉和要求。 4） Oversee the inspection of VIP rooms and suites. 监督VIP房和套房的检查。 5） Implement opportunities for quality Team Building. 为团队建设提供机会。 6） Conduct regular Departmental TM meetings to keep all team members informed. 定期召开部门员工会议，确保所有员工信息分享。 7） Participate in the Hotel “Manager on Duty” program. 参与酒店“值班经理”项目。 8） Ensure compliance with legislated heath and safety requirements within the workplace. 确保在工作场所内遵守法律规定的健康和安全要求。 9） Comply with all Corporate and Hotel Standards and Procedures. 遵守公司和酒店的所有标准和程序。 10）Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 11）To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分理解并遵守员工手册内容。 3.      Profitability 盈利能力 1） Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment.             为总经理提供专业的，可供咨询和执行的支持，协助实现公司的战略目标。         2） Implement strategies aimed at cost minimization, productivity maximization without reduction of Rooms Quality Standards. 在不降低客房质量标准的前提下，实施成本最小化、产生率最大化的策略。   3)  Participate in the preparation of the Strategic Business and Operating Plans.             参与商务战略和运营计划的制订。 4)  Considerable skill in math and algebraic equations using percentages.             数学运算能力。 5)  Purchase operational supplies as required within budget and outlook.             在预算范围内购买运营所需用品。 6)  Thorough knowledge of service, cost control in rooms, labor controls, maintenance, merchandising, system and accounting.             对于服务、房务部费用、人工成本控制、设备维护、销售、系统和财务方面有深入了解。 7)  Prepare work schedules and annual schedules within budget, business expectations and guidelines of the appropriate industrial legislation.             在预算、商业预期和政策的要求下，编制工作计划和年度计划表。 4.      Administration 部门管理 1)  Coordinate appropriate projects for all Rooms Division. 协调房务部相应项目。 2)  Negotiate contracts with approved suppliers as per corporate policy. 根据公司政策与被批准的供应商进行合同谈判。 3) Monitor guest questionnaires and YES results to identify shortfalls and remedy service      issues. 监督客户问卷和客人满意度指数结果，以便发现服务问题和安排补救措施。 4） Complete and update annually Standards and Procedures for the Rooms Division. 完善并更新房务部年度标准和程序。 5） Prepare monthly outlook/forecast reports and compile rooms reports as requested. 根据需要准备月度预测报告和编制房务部报告。 6） Strong interpersonal skills and attention to detail. 优秀的人际处理能力并关注细节。 7） Ensure that all associates comply with the grooming and uniform standards. 确保所有员工符合仪容仪表及制服标准。 8） Actively promote a work environment, which cares for guests and team members alike. 积极提升工作环境，关爱客户及员工。 9) Conduct development and performance reviews, identifying key personnel for further development and structured career path. 进行员工发展和表现评估，确定核心成员，为其提供进一步职业发展机会。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有两年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房（含各菜系）的筹备、运营，确保菜品质量和出品效率 2、制定中餐标准化食谱，制定菜单、开发新菜品，控制食品成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准执行 4、管理厨房团队，安排员工排班及培训 5、协调与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括甜品、面包、糕点等产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店需求设计季节性菜单及特色产品，确保出品符合品牌标准 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，优化工作流程以提高效率 4、培训并指导饼房团队成员，提升整体技能水平和工作表现 5、维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求 6、与其他部门协调合作，满足宴会、餐厅等不同场合的甜品需求 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类甜品、面包及巧克力的制作工艺 2、有饼房管理经验，能够带领团队高效完成工作任务 3、具备创新意识，能够根据市场趋势和客户需求开发新产品 4、良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合 5、注重细节，对食品质量和卫生有严格要求 6、能够在高压环境下工作，适应弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、全面负责中厨房/宴会厨房的日常运营及管理工作 2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算 3、监督食品制备过程，确保菜品质量及出品标准 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效管理 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、协调宴会活动中的厨房运营及菜品供应 7、定期研发新菜品，提升客户用餐体验 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪专业背景，熟悉各类中式菜系 2、3年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验 3、精通厨房成本控制及食材管理 4、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 6、能适应高强度工作压力及灵活排班 7、具备创新意识及菜品研发能力

岗位需求： 1. 大专及以上学历在校生27届优先，26届实习就业也可 2. 相关管理专业或有酒店行业实习工作经验优先 3. 形象良好，细心负责，具备较强的学习能力和逻辑思维能力 4. 熟练使用Excel等办公软件 工作职责： 1. 熟知人力资源各模块的基本工作，熟知人力资源规章制度 2. 办理员工入离职 3. 管理员工宿舍更衣室 4. 维护员工档案信息 5. 配合主管进行线上线下招聘 6. 完成部门负责人安排的工作任务 7. 通过跨部门沟通协调完成工作

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店在可控限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 6、全面负责保安部相关工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；6年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

OUR PURPOSE AND CULTURE We are driven to create a future where people and place enrich one another. We are wholly committed to rooting ourselves more deeply in every place we are in while setting new benchmarks for positive impact. As a pioneering collective with a common purpose, we curate extraordinary moments and honor the soul of every place along our journey. At Rosewood Hotel Group, we answer The Calling. Together, we Make the Place.   THE TEAM You will be part of the Housekeeping team within the Rooms Division, working closely with colleagues across Housekeeping, Floor, Public Area, Laundry and Linen & Uniform. This role reports directly to the Director of Housekeeping and plays a key leadership role in supporting Floor Manager, Laundry and Public Area teams to deliver consistently exceptional standards throughout the hotel.   YOUR ROLE As Assistant Director of Housekeeping, you will support the Director of Housekeeping in maintaining an impeccably clean, well‑organized, and guest‑ready environment across the entire property. You will help drive operational excellence by ensuring departmental standards, policies, and procedures are consistently upheld, while coaching and guiding the housekeeping team to perform at the highest level. Acting as the Director of Housekeeping in their absence, you will be a trusted leader and key stakeholder in daily operations, VIP readiness, and cross‑department collaboration.   HOW YOU’LL MAKE THE PLACE - Support the Director of Housekeeping in maintaining superior cleanliness, order, and presentation across guestrooms and public areas. - Ensure all housekeeping policies, procedures, and service standards are consistently understood and applied. - Act as Director of Housekeeping in their absence, executing responsibilities in strict accordance with established instructions and procedures. - Oversee daily operations including inspections, staffing deployment, VIP room readiness, reporting, and key control. - Train, guide, and develop supervisory and frontline housekeeping associates, fostering service excellence and teamwork. - Coordinate closely with laundry and supply functions to ensure adequate linen, amenities, and inventory support daily operations.   COULD THIS BE YOU? - You bring at least two years of supervisory or management experience within the Housekeeping department of a luxury or ultra‑luxury hotel. - You have a strong eye for detail and can balance accuracy, speed, and operational priorities effectively. - You remain calm under pressure and use sound judgment to resolve issues and make informed decisions. - You are comfortable leading, training, and organizing the work of others while working with minimal supervision. - You communicate clearly and professionally, with the ability to read and interpret operational reports and data. - You are fluent in spoken and written English and demonstrate discretion in handling guest and hotel information.   OUR COMMITMENT TO YOU At Rosewood Hotel Group, your voice is heard – and valued. We’re a community that encourages associates to be themselves, not fit into a fixed culture, and this philosophy shines through in our commitments to reflect and honor the history, culture and geography of our destinations. We’re not only committed to building and nurturing genuine, long-lasting relationships but to transforming them – and our Diversity, Equity and Inclusion (DEI) strategy helps put these principles into practice.

确保餐厅、酒吧的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。

Brief Introduction 职位简介 ·         Be responsible for the daily management of the engineering department in the property. 主要负责物业工程部的日常管理工作。 Major Responsibility 主要工作职责 ·         To ensure the "crisis management" policies and procedures created by Ascott Limited Engineering division are fully implemented and be improved and combined with the actual situation of the property. 确保雅诗阁集团所制定的工程部及《危机管理》的政策及程序完全落实并结合本物业的实际情况进行 必要的补充及完善。 ·         To establish and improve the sound engineering equipment running and operating procedures, to arrange for the regular maintenance of the various types of work, to ensure the normal operation of the equipment for the entire work. 建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期保养维修，确保整个工作设备的正常运 行。 ·         Organize and implement for the equipment renovation projects, focusing on maintenance programs, purchasing plans for the spare parts. 组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。 ·         Management and control of the project's progress, quality and cost. 管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。 ·         Handle the Sudden failure of the equipment to ensure that the equipment is back to normal operation in a timely manner. 组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 ·         To maintain effective communication with supervisors and various departments to ensure timely and accurate information to be delivered. 与上级领导，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。 ·         Lead and manage the project team, validation the subsidiaries’ work plan, co-ordinate the organization of work, to check the implementation of the working schedule. 领导管理工程团队，审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 ·         Regularly provide training to the staff of department. 定期给部门员工进行各相关知识培训。 ·         In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 ·         Any other tasks assigned by the supervisors. 领导交办的其他工作。 Requirements 资质要求 ·         Have college degree and above with good English reading ability, more than 5 years’ relevant working experience; 大专以上学历，有较好的英语阅读能力，五年以上相关工作经验； ·         Good team organization skills and interpersonal communication skills, be able to communicate effectively with the company's internal and external departments; 良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； ·         Excellent leadership and management skills with good business sense; 出众的领导管理才能和良好的商业理念； ·         Have strong teamwork spirit, organization and planning skills and good communication skills; 具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； ·         Not colour-blind; 非色盲； ·         Be able to work under pressure. 能承受工作压力。