岗位职责： 1、负责全日制餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、为客人提供优质的餐饮服务，确保服务流程规范、高效 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放有序，维护良好的就餐环境 4、及时响应客人的需求，处理客人的投诉和建议 5、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并提供专业的餐饮建议 6、协助餐厅经理完成其他相关工作 岗位要求： 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人 2、身体健康，能够适应长时间站立工作 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程和菜品知识 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

Supervise and inspect the work of assigned room and/or public area attendants to ensure product quality standards are met and that optimum service is provided to hotel guests according to hotel and company business objectives. 监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ·Produces food of high quality according to standard recipes ·按照标准菜谱制作高质量的食品 ·Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: ·协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： o    Meat dishes o    荤菜 o    Meat marinades o    腌肉 o    Carve meats o    割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    Sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    Garnishing techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 §   Salads §   沙拉 §   Dressings §   沙拉酱 §   stocks and soups §   汤 o    Malay and Nonya Dishes o    马来和娘惹菜 §   sambal, acar and urap §   咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 §   rice dishes §   米饭 §   noodle dishes §   面条 §   Sashimi §   刺身 §   Tmpura §   天妇罗 §   chicken, meat, seafood and vegetable dishes §   鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴 o    Buffet Food o    自助餐 §   Preparation §   制作 §   Storage §   储存 ·Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·Establishes and maintains effective employee working relationships ·与员工建立并保持良好的工作关系。 ·Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·Attends and participates in training sessions as scheduled ·按计划参加培训活动。 ·Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/her working area ·清洁并整理工作区域。

Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 Cuts various meats and vegetables as per established specification.  根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe.  根据菜单烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.  严格执行食品分摊政策以控制成本。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

1. 年龄20-40岁， 2. 创新，有活力，灵活并有安全意识。 3. 游泳技能良好并接受过急救培训。 4. 身体健康。 5. 获得救生合格证。

-  Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known -  进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 -  Monitor guest relations’ personnel to ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival through departure, include, -  监督客户关系部工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度 ，包括： o      Maintenance of guest information 维护客户信息 o      Maintenance of information about local events o      维护当地活动的信息 o      Compile occupancy statistics o      统计入住情况 o      Assisting with serious complaints 协助解决严重投诉问题 -  Supervise cashiering activities during shift including: -  在当班期间监督收银活动，包括： o      Cash handling and banking procedure 现金处理和银行业务程序 o      Make sure all balance to be settled upon guest departure 确保所有余额在客人离店时结清 -  Monitor guest relations personnel to ensure IRC members consistently receive all benefits, repeat guests and other VIP’s receive special recognition and service 监督客户关系部人员的工作，以确保优悦会会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到特别关照 -  Inspects all VIP rooms prior to arrival 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 -  Perform such functions as to include but not be limited to: 行使下列功能，包括但不仅限于： o         IRC and regular guest welcome letters o         向优悦会会员和常客致欢迎信 o         Solicitation of IRC applications o         发展优悦会会员 o         Attending to special requests by guests o         回应客人提出的特别要求 -  Review arrival lists for all arrivals and VIPs to check room allocations, amenities, and special requests 查阅来客单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 -  Ensure all guests are well served with welcome tea or any local snacks 确保客人有被邀请品尝欢迎茶和当地小吃 -  Enforces all quality standards and procedures from VIP guests’ (e.g. VIP:1,2,3,6,7,8,9 Returnee guest:R5,R10,R25 ) pre‐arrival, to their arrival, during their stay till their departure. 在贵宾客人到达前，入住期间，离店 都按照有质量且统一的标准话服务来执行服务。（例如VIP：1、2、3、6、7、8、9熟客：R5、R10、R25） -  Ensures FITs arriving and departing by limousine are met and greeted and are given a smooth and seamless check in and check out. 确保抵达和离开的豪华轿车的迎接，并给予客人顺利和无缝的入住和退房。 -  Develops and instill the philosophy amongst staff to exceed guests’ needs at every point of contact. 在员工中发展并灌输在每一个接触点超越客人的需求 的理念。 -  Is familiar with all happening in the hotel, arrivals, departures and see‐offs of guests staying in‐house or attending a function. 了解酒店内发生的一切，客人入住、离店或参加活动的情况。 -  Is familiar with VIP room blocks and conducts random inspections of rooms.       熟悉贵宾房的设置并对房间进行随机抽查。 -  Ensures Lobby presence is maintained and lobby is kept neat, cleaned and maintained at all times.       确保大堂任何时候的都是整齐和干净的。 -  Ensures orderliness and manages the flow of traffic in the lobby, Front Desk and lift landing area.        确保大堂、前台、客梯等公共区域的秩序和管理。 -  Ensures email address of guests are obtained upon check‐in and updated into guest profiles correctly 确保在入住时获得的客人的邮箱地址正确的更新进客人的个人资料。 -  Provides forecasts to F&B for large orders of amenities. 预测并提供VIP备品数量给餐饮部。 -  Provides forecast to the Flower Room / Shop for flower arrangements.        为花房/商店提供花卉布置的预测。 -  Provide personalized service according to guest needs e.g: Birthday/Honeymoon/Ceremony. 根据客人需求提供个性化服务，如：生日/蜜月/庆典。   -  To participate hotel promotion selling activities. 出售月饼、圣诞促销活动券、新年促销活动券、及餐厅和其它部门平时的促销活动。 -  Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 -  Monitor guest relations’ personnel to ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival through departure, include, -  监督客户关系部工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度 ，包括： o      Maintenance of guest information 维护客户信息 o      Maintenance of information about local events o      维护当地活动的信息 o      Compile occupancy statistics o      统计入住情况 o      Assisting with serious complaints 协助解决严重投诉问题 -  Supervise cashiering activities during shift including: -  在当班期间监督收银活动，包括： o      Cash handling and banking procedure 现金处理和银行业务程序 o      Make sure all balance to be settled upon guest departure 确保所有余额在客人离店时结清 -  Monitor guest relations personnel to ensure IRC members consistently receive all benefits, repeat guests and other VIP’s receive special recognition and service 监督客户关系部人员的工作，以确保优悦会会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到特别关照 -  Inspects all VIP rooms prior to arrival 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 -  Perform such functions as to include but not be limited to: 行使下列功能，包括但不仅限于： o         IRC and regular guest welcome letters o         向优悦会会员和常客致欢迎信 o         Solicitation of IRC applications o         发展优悦会会员 o         Attending to special requests by guests o         回应客人提出的特别要求 -  Review arrival lists for all arrivals and VIPs to check room allocations, amenities, and special requests 查阅来客单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 -  Ensure all guests are well served with welcome tea or any local snacks 确保客人有被邀请品尝欢迎茶和当地小吃 -  Enforces all quality standards and procedures from VIP guests’ (e.g. VIP:1,2,3,6,7,8,9 Returnee guest:R5,R10,R25 ) pre‐arrival, to their arrival, during their stay till their departure. 在贵宾客人到达前，入住期间，离店 都按照有质量且统一的标准话服务来执行服务。（例如VIP：1、2、3、6、7、8、9熟客：R5、R10、R25） -  Ensures FITs arriving and departing by limousine are met and greeted and are given a smooth and seamless check in and check out. 确保抵达和离开的豪华轿车的迎接，并给予客人顺利和无缝的入住和退房。 -  Develops and instill the philosophy amongst staff to exceed guests’ needs at every point of contact. 在员工中发展并灌输在每一个接触点超越客人的需求 的理念。 -  Is familiar with all happening in the hotel, arrivals, departures and see‐offs of guests staying in‐house or attending a function. 了解酒店内发生的一切，客人入住、离店或参加活动的情况。 -  Is familiar with VIP room blocks and conducts random inspections of rooms.       熟悉贵宾房的设置并对房间进行随机抽查。 -  Ensures Lobby presence is maintained and lobby is kept neat, cleaned and maintained at all times.       确保大堂任何时候的都是整齐和干净的。 -  Ensures orderliness and manages the flow of traffic in the lobby, Front Desk and lift landing area.        确保大堂、前台、客梯等公共区域的秩序和管理。 -  Ensures email address of guests are obtained upon check‐in and updated into guest profiles correctly 确保在入住时获得的客人的邮箱地址正确的更新进客人的个人资料。 -  Provides forecasts to F&B for large orders of amenities. 预测并提供VIP备品数量给餐饮部。 -  Provides forecast to the Flower Room / Shop for flower arrangements.        为花房/商店提供花卉布置的预测。 -  Provide personalized service according to guest needs e.g: Birthday/Honeymoon/Ceremony. 根据客人需求提供个性化服务，如：生日/蜜月/庆典。   -  To participate hotel promotion selling activities. 出售月饼、圣诞促销活动券、新年促销活动券、及餐厅和其它部门平时的促销活动。 Required Skills – 技能要求 ·            Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能 ·            Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 ·            Problem solving and organizational abilities 具有解决问题和组织能力   Qualifications – 学历 ·         Diploma or Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent ·         具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历或专业证书。   Experience – 经验 ·         1 years experience in front office / guest services or related discipline including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience.  ·         拥有1年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Primary Responsibilities主要职责 1.Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity. 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 2.Registers and rooms all arrivals according to established procedures. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3.Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation. 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 4.Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist. 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

坚守岗位，忠于职守，认真履行消防值班员职责。 负责消防中心24小时轮换值班，每日做好设备运行情况的检查记录，不得在消防中心会客、聊天。 在消防中心值班过程中对各种设备进行认真监控，如有设备故障应及时确定信息，上报消防主管跟进处理。 保持消防中心设施设备完好齐全，对讲机通讯顺畅，室内保持干净整洁，为酒店火灾报警电话，非工作需要不得占线。 精通酒店消防预警流程，遇有报警，须严格执行报警反应程序。 保持高度警惕，利用自动消防设施对酒店各个区域进行监控，发现异常情况要立即记录上报，禁止无关人员随意进入消防中心。 熟练掌握火灾报警控制器及联动设备的操作方法，每天做好设备的日常清洁保养。 密切与物业值班员协作，共

1、协助培训主管制定酒店年度培训规划和月度培训计划； 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作； 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果； 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助； 5、审核各种培训教材；负责员工好评审核工作；

【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于水电系统、空调系统、管道系统、家具门窗等； 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备运行状况，确保其安全、高效运转； 3、协助处理突发性设备故障，快速响应并解决问题，保障酒店正常运营； 4、配合其他部门完成设施设备的安装、改造及维护工作； 5、严格执行安全操作规程，确保维修作业符合行业标准及酒店安全规范； 6、做好维修记录及设备档案管理，及时上报需更换或大修的设备情况。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）优先； 2、10年以上综合维修工作经验，熟悉酒店设施设备维修及保养流程； 3、熟练掌握水电、木工、泥瓦、管道等多项维修技能，具备独立处理复杂问题的能力； 4、责任心强，工作细致，具备良好的服务意识及团队协作精神； 5、能适应倒班工作制，具备较强的应急处理能力； 6、身体健康，无不良嗜好，能胜任高强度维修工作。

1. 协助主厨、厨师做好菜品分餐、如需要的切配备料准备工作。      2.负责洗刷间及厨房的环境卫生。  3.上岗期间保持洗刷间的卫生整洁，如工作需要可能需要负责餐厅卫生。                             4.悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具的清洁卫生操作。  5.负责收拾泡洗脏炉具、厨具、用具，清理工作台、工作柜，打扫备餐区域地面卫生。                  6.完成领导交派的各项工作。 要求： 1.必须有耐心。 2.能接受提升服务意识的相关培训，在原有的技能技巧层面上进行深层次的培训。 3.身体健康，有团队精神，服从工作安排。                     4.可适应翻班。

· 确保接听和转达所有与部门相关的信息，以保持既定标准并取得客户的满意。 · 接收、记录并分发各种报告。 · 准确接听、记录并传达客人的请求。 · 负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。 · 保持和更新管理数据。 · 管理万能钥匙。 · 监管失物相关事宜。 · 负责管家部的总仓及小酒吧。 · 准备小酒吧日销量报告，根据小酒吧销售单分配给各楼层服务员相应酒水，每日从饮品总仓领取酒水，将管家部小酒吧仓库的饮料补充到日存标准。 · 确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮。 · 及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况。 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准。 · 按要求参加会议和培训活动。 · 成为掌握客房服务员和客房部其它业务领域工作技能的复合型人才。 · 遵守并执行客房部的各项标准和工作程序。

【岗位职责】 1、为客人提供行李服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。

岗位职责/职位描述 1.按照要求做好充分的准备工作，做好协助厨师长需要的配菜，切菜，烹饪以及安置好食品； 2.及时汇报早班或中班充分完成工作的情况或其他发生的情况； 3.保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作； 4.保证工作区域始终如一清洁； 5.检查所有冰箱内食品合理存放； 6.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。

工作职责： 1、制定前台工作计划，提交给上级领导进行计划审批； 2、对前台工作人员进行管理与培训，制定岗位责任制和相关规章制度，监督制度落实情况； 3、对部门员工进行培训与业务考核，提升服务水平与员工素质； 4、安排接待处设备维护工作，确保设备正常运行，发现故障需及时上报并联系相关工作人员进行修； 5、确保前台工作人员仪容仪表及服务态度符合要求，确保前台区域干净整洁，物品齐全； 6、了解每日客人光顾情况，指导部门员工合理分配房间。 7、处理酒店各类客诉和应急事件。

使用促销及其他销售技巧销售IHG集团的产品和服务。 ·        Promote the Hotel’s (and ICHG generally) products and services. 推销酒店（及IHG集团）的产品和服务。 ·        Maintain a high level of product and service knowledge about allIHG Hotels in your region. 充分了解所在地区IHG集团酒店的产品和服务知识。 ·        Develop and maintain a regular pattern of sales calls. 开发和维护电话销售的常规模式。 ·        Prepare and execute action plans which increase reservationsales and associated business. 准备并执行有关预订销售及其他相关业务的行动计划。 ·        Record and process reservations made by phone/fax/email. 记录管理来自电话、传真及邮箱的预订。 ·        Accept wait list reservations. 接收等候列表。 ·        Process amendments to reservations such as extensions, earlydepartures, etc. 留意预订状况的变化，例如电话号码、提早离店等。 ·        Manage “no show” reservations by investigation and recording ofsame. 调查、记录并管理“no-show”预订。 ·        Record special billing arrangements for groups and conventions. 记录团队和会议的特殊要求。

Be responsible for the hotel staff canteen daily work. 负责酒店员工餐厅日常工作。 According to the hotel policy to assist the Demi Chef to control the cost of meals, guarantee the staff dining experience maximization. 根据酒店的政策，协助领班控制用餐成本的同时，优化员工的用餐体验。 Assist chef to draw up staff canteen meal standards and cost budget, according to the approved staff canteen standards and cost budget to control staff canteen cost to avoid wasting. 协助领班拟订员工用餐标准和费用预算，按照经过批准的员工用餐标准和费用预算控制员工用餐成本，杜绝浪费现象。 According to the operation, judge the number of staffs taking meals in staff canteen,arrange department scheduling. To ensure that on every shift we have sufficient manpower to provide staff canteen. 根据酒店运作情况，判断员工用餐人数，安排部门排班。确保每个班次都有足够人手提供员工用餐。 Arrange daily and weekly staff canteen menu, festival menu. 合理安排员工餐厅每日菜单和每周、节日加餐餐单。 Via a variety of ways to get the opinions and the suggestions of staff canteen product to adjust the menu and the product, ensure the best employee dining experience. 不定期通过各种方式获取员工对员工餐厅出品的意见和建议，调整菜单和出品，确保给员工出色的用餐体验。 Check the working condition of equipment and machinery in accordance with specifications.Inform supervisor of hazardous situations, emergencies or threats to the security of guests, employees or hotel assets. 根据个人观察，检查相关设施设备的工作状况。对危险，紧急情况，以及可能对酒店财产，员工，客人的安全造成威胁的情况，及时告知主管。 Promote hotel and brand in local awareness and encourage staff to actively participate in local community activities. 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动。 Strict carryout national and the hotel food hygiene standards, supervise and inspect it. 严格执行国家及酒店的食品卫生标准，监督检查员工餐厅的日常卫生工作。

【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货，避免浪费。 警惕商业竞争行为，并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统，保证没有收入损失。 抓住商机 ，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告，分析服务质量保证客人百分之百满意。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求

1.负责监督现金操作和交接程序； 2.全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决； 3.监督和管理所有餐饮活动； 4.与所有的酒店客人建立并保持积极的关系； 5.保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 负责餐前分工，向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

一、岗位职责： 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住VIP楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 二、福利待遇： 1、5-15天带薪年假； 2、五险一金、团体意外险； 3、提供免费宿舍及工作餐； 4、每满半年，店龄补贴50元/月，封顶400元/月； 5、每年5-9月份发放防暑降温费，100元/月； 6、工会活动/福利、集团相关技能比赛； 7、总经理嘉奖、过节费、交通补贴； 8、年度评优评先奖金、员工推荐奖、婚宴销售奖励/前台增销； 9、年度职位晋升。

【岗位职责】 1.监督食材初加工流程（解冻/分切/腌制）； 2.执行切割规格标准（丝/片/丁误差≤1mm）； 3.卫生安全管理每日班前执行ATP检测（设备表面RLU≤30）； 4.监督刀具消毒（82℃以上热水浸泡≥30秒）； 5.团队任务管理 排班表编制（提前3日公示） 新员工岗前技能验证（3项基础操作达标）。 【岗位要求】 1.高中/中专及以上学历,烹饪工艺、食品加工相关,3年以上后厨加工经验,其中1年带班或组长经验； 2.食品加工技术： 精通 肉类、水产、蔬菜、豆制品 等 8大类 食材的初加工标准 掌握 标准化切割工艺（如：肉丝3mm×3mm，鱼片厚度≤2mm） 熟悉 腌制/嫩化/脱水 等预处理技术（误差控制±5%）食品安全与卫生 熟悉《食品安全法》 加工环节要求 掌握 食品交叉污染防控（生熟分区、工器具消毒） 能执行 微生物控制措施（ATP检测RLU≤30）

1.确保服务水平达到品牌标准的要求。 2.确保执行所有餐饮部的功能。 3.根据客人满意度调查结果，执行相应改进。 4.以支持性的和灵活的态度与其他分部门员工紧密合作，实现酒店的整体成功和酒店客人的满意。 5.本着“我们是一个团队”的精神，以支持性的和灵活的方式与酒店其他部门合作。 6.维持所有库存设备和客用设施完整。 7.每桌客人离开后及时清理并重新布置餐桌。 8.必要时履行收银员的职责。