【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具、物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1、负责制定餐饮营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2、建立和完善餐饮部的各项制度及服务程序与标准，并督导实施。 3、负责控制餐饮部各项收支，制度餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 4、定期与餐饮经理、行政总厨研究新菜单并制定各项促销活动。 5、具有3年以上星级酒店或大型社会餐饮工作经验。 6、南京本地人。

工作职责： 1、协助运营总监负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定客房部的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职资格： 1、至少三年的行政副管家经验 2、有5年以上同星级国际品牌酒店客房相关管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练掌握客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助。 2.保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人。 3.在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序。 4.在正门处欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客和优悦会会员。 5.为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。 6.保持车辆门道和车道的清洁。 7.将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意后上前从前台接待员处取得房间号和房卡，然后立即护送客人至其房间。 8.熟悉酒店布局并记下陪同客人的路线。 9. 按照酒店标准带客人参观房间。 10.熟悉电梯和疏散楼梯的使用。 11.向客人提供关于酒店的设施和服务的信息。 12.向客人提供服务和引导。 13.熟知并称呼客人的名字，特别是对于常客和长包房的客人，并在客人经过大厅时与其打招呼，随时留意是否有可以为客人提供服务的情况出现。 14.保持大厅的整洁，如果需要大清扫的话应通知礼宾主管或行李领班。 15.上班时要保持好的发型，注意服装的干净，鞋要擦净并上光，并保持制服的整齐清洁。 16.帮助部门内其它员工，如有必要则暂时代理他们的工作 。 17.每次交班前均保持行李室的整洁。 18.当报纸送到后进行适当整理，然后按行李领班的要求将其送至客人房间。 19.使用工作日志来记录重要事项。 20.操作通信设备。 21.负责安排交通并协调行李事宜。 22.对钥匙系统进行安全管理。 23.履行上级分派的其他职责。 技能要求     拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。     能够读写英语 学历     具有高中或酒店行政管理，酒店管理或相关的专业证书。 经验    拥有6个月宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1.监督协调餐厅、厨房、餐饮部的操作管理及出品质量； 2.组织统筹大型活动的各项工作，结合人力资源及酒店政策管理员工； 3.提供专业的服务管理建议，协助常务副总经理制定战略目标； 4.建立部门管理体系，达到管理、监督部门工作的目标； 5.配合销售部发展新的产品和服务； 6.发展部门控制成本的各项程序和规章制度； 7.与客人沟通介绍新的产品，提高销售策略； 8.确保满足客人的需要和合理的要求； 9.为客人提供高质量的服务； 10.制定经营预算，控制经营成本，掌握各个经营场所的经营情况，努力完成营业指标 11.经常进行市场调查，掌握市场动态，迎合饮食潮流，制定经营策略和价格政策。 12.参加酒店行政早会，主持部门的工作会议，传达各类信息，安排各项工作任务，改进和完善部门工作中存在的问题。 13.监督检查部门的安全和卫生工作，确保饮品、食物符合卫生质量要求。 解决、处理客人的各类投诉，对工作上存在的问题及时整改。 14.开展员工的思想工作和业务培训工作，建立员工提合理化意见和建议的渠道，定期考核员工的工作表现。 15.负责部门的安全防火、安全生产工作，完成常务副总经理分配的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历或旅游和酒店管理学校毕业 2、七年以上的餐饮/会展行业工作经验，并有至少一年以上部门负责人工作经验。 3、精通宴会、会议服务、厨房管理、餐饮服务等工作。 4、具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力，能用一门外语进行服务对话，沟通能力强 5、熟悉公司基本管理制度及业务规章。 6、熟悉餐饮部各岗位职责及要求。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房（含各菜系）的筹备、运营，确保菜品质量和出品效率 2、制定中餐标准化食谱，制定菜单、开发新菜品，控制食品成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准执行 4、管理厨房团队，安排员工排班及培训 5、协调与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力

品牌名称：ORTENSIA Restaurant(张园法餐厅） 公司简介： ORTENSIA paris2021年诞生于巴黎塞纳河畔 。仅营业一年时间后， 在竞争激烈的米其林发源地巴黎， 突破重围， 摘得米其林一星 。2024年ORTENSAIshanghai回到上海张园落地生根，我们是一家高端法餐厅，人均在2000+希望对法餐厅感兴趣朋友的加入我们 品牌名称：ORTENSIA Restaurant(张园法餐厅） 公司简介： ORTENSIA paris2021年诞生于巴黎塞纳河畔 。仅营业一年时间后， 在竞争激烈的米其林发源地巴黎， 突破重围， 摘得米其林一星 。2024年ORTENSAIshanghai回到上海张园落地生根，我们是一家高端法餐厅，人均在2000+希望对法餐厅感兴趣朋友的加入我们 岗位职责 1. 全面负责前厅日常运营管理，统筹接待、点餐、上菜、酒水、餐后全流程服务，严格执行米其林/法餐标准服务流程与SOP。 2. 带领前厅服务团队完成宾客接待、用餐跟进、需求响应，处理高端客诉与特殊需求，维护宾客关系与餐厅口碑。 3. 把控餐厅现场秩序、用餐氛围、桌面摆台、环境质感与餐具规范，确保符合Fine Dining高端定位。 4. 配合后厨、酒水团队完成菜品呈现、餐酒搭配、仪式感服务落地，优化用餐动线与服务效率。 5 负责前厅物资、餐具、布草、酒水的盘点与管理，控制运营成本，完成门店营收与服务指标。 6. 协助店长完成高端宴请、私宴、商务包场的服务策划与执行，对接VIP宾客定制化需求。 任职要求 1. 3年及以上高端法餐/Fine Dining/米其林餐厅/星级酒店西餐厅前厅管理经验，熟悉正统法式服务体系。 2. 精通西餐礼仪、餐酒搭配、法式上菜顺序与服务流程，具备极强的高端服务意识与细节把控力。 3. 具备优秀的现场管理、团队带领、客诉处理与应急应变能力，形象气质优雅得体，谈吐大方。 4. 具英文沟通能力，可对接外籍宾客与外籍团队优先；熟悉红酒、香槟、威士忌知识优先。 5. 热爱高端餐饮行业，抗压性强，适应高端餐厅晚市、节假日工作节奏，追求服务品质与职业质感。 6. 品行端正、责任心强，具备良好的服务审美与品牌认同感。

岗位职责： 1.热情迎接宾客，提供专业、友好的迎送服务。 2.准确接听电话，处理预约、咨询等事宜。 3. 为宾客提供清晰、准确的指引。 4. 负责客户回访工作，收集反馈意见。 5.维护前台区域的整洁与秩序。 6.协助完成前台行政工作 7.与各部门协作，确保服务流程顺畅。 任职要求： 1.有高端餐厅前台工作经验者优先。（要求英语流利） 2.具备出色的沟通技巧和服务意识，形象气质佳。 3.能够熟练接听电话，处理各类预约和咨询。 4. 有良好的应变能力，能妥善处理突发情况。 5.工作认真负责，亲和力高，注重细节。

【岗位职责】 1、按标准完成各类面包、西点等产品的配料准备与制作，保障出品品质，确保各时段足量供应。 2、负责饼房日常卫生清洁、工具设备的清洁、归位与维护，严格遵守食品卫生安全要求。 3、每日工作结束后，做好原料收纳、环境清洁、水电等能源关闭，杜绝浪费。 4、服从上级安排，高效完成交办的其他工作任务，配合团队保障日常运营。 【岗位要求】 1、1年以上烘焙/西饼房相关工作经验，熟练掌握面包、西点制作技能。 2、熟悉食品卫生安全规范，有良好的卫生意识和责任心。 3、熟练操作基础办公软件，能完成简单数据记录。 4、工作认真细致，执行力强，能适应酒店排班制工作。

  任职资格： 1年相关工作经验或类似的管理经验 岗位描述： 按照副厨师长的要求，有效开展本部门的的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。 CDP-Hot Kitchen Job Knowledge/Skill/Experience ： 1 years of relevant experience or similar supervisory rol Job Description: Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.

岗位职责 1，确保为客人提供专业和礼貌的服务。 2, 确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3,礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决. 4,确保餐饮部基本准则被执行, 5,确保餐饮部所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 6,对客安排座位，点单以及酒水服务都需要按照相应的顺序和程序 7,对餐厅客人展示菜单，回答疑问和做出与食品和酒水有关的建议和服务 8,完全理解所有菜单上的食品并且能够对餐饮混合促销 岗位要求 1，态度积极，良好的沟通能力 2，善于激励员工和自我激励，乐于学习。

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作掌握客情合理安排人力组织和指挥下属员工严格按照工作规程和要求做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。 2.掌握管区内各种设施设备的情况及时提出报修、更新和添置计划。 3.掌握管区内客房状态情况负责对客人遗留物品的招领和处理。 4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。 5.负责客房用品的管理保持仓库物品堆放整齐领用合理消耗控制得当做出盘点明细表和 预算申请做到日清月结账物相符。 6.组织或督导员工的岗位业务培训不断提高客房服务员的业务技能保证优质的规范服务。 7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。 8.坚持服务现场的督导和管理每天检查管区内拥有的客房发现问题及时指导和纠

【岗位职责】 1、按照市场传讯经理的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 2、负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。 3、协助市场传讯经理日常工作和分配下的任务。 【岗位要求】 1、掌握广告宣传及美术知识，具有较强的主体审美能力和时间管理意识； 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质； 3、熟练掌握AI、PS、Lightroom等平面设计和剪映、Videoleap等视频剪辑软件； 4、有一定的文字编辑能力； 5、拍摄餐饮宣传照片、酒店活动跟拍，拍摄和制作短视频； 6、跟进各项美工设计。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.高中以上学历。 2.有客房工作经验者优先考虑。 3.身体健康，相貌端正。 4.接受过正规客房服务工作培训。

The Role 岗位职责： Proactively solicits, qualifies, and books new catering and event business to achieve personal and departmental revenue goals. 积极开发、认证并预订新的宴会与活动业务，以达成个人及部门收入目标。 Manages all aspects of the event planning process for assigned accounts, including detailed menu planning, room setup, audio-visual requirements, and billing. 管理指定客户活动策划流程的所有方面，包括详细的菜单规划、场地布置、视听设备要求及账单处理。 Conducts compelling site inspections and presentations to potential clients, effectively showcasing the hotel's facilities and services. 为潜在客户进行引人入胜的酒店参观考察与演示，有效展示酒店的设施与服务。 Creates detailed and accurate Banquet Event Orders (BEOs) and ensures they are distributed to all relevant departments in a timely manner. 制作详细准确的活动订单，并确保及时分发给所有相关部门。 Serves as the primary contact for clients during the event planning phase, providing professional advice and creative solutions. 在活动策划阶段作为客户的主要联系人，提供专业建议和创造性解决方案。 Works collaboratively with Food & Beverage, Culinary, and Stewarding departments to confirm all event details and ensure operational feasibility. 与餐饮部、厨务部及管事部紧密合作，确认所有活动细节并确保运营可行性。 Attends daily or weekly event meetings (e.g., Resume Meeting, BEO Meeting) to communicate event requirements to operational teams. 参加每日或每周的活动会议（如：工作简报会、活动订单会），向运营团队传达活动要求。 Monitors event space and function diary to maximize utilization and revenue. 监控活动场地与宴会预定日记，以合理化利用率和收入。 Handles any on-the-day changes or client requests with professionalism and efficiency,ensuring client satisfaction. 以专业和高效的方式处理活动当天的任何变更或客户请求，确保客户满意。 Represents the hotel at relevant networking events to build industry contacts. 代表酒店参加相关社交活动，建立行业人脉。 Maintains comprehensive and accurate client profiles and event history in the hotel's sales system. 在酒店销售系统中维护全面而准确的客户档案与活动历史记录。 Adhere to the company credit policies to ensure all revenue expected will be received. 坚持公司信贷政策来确保所有的款项在预计时间内能够收到。 Comply with all company policies, systems, and procedures as laid down by Capella Hotel Group.  遵守嘉佩乐酒店集团所有的政策、系统及程序。 Talent Profile 能力&技能需求： Bachelor'sdegree in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management,or related major. 学士学位，工商管理、市场营销、酒店和餐厅管理或相关专业 Minimum 5 years' experience in event sales or catering, with at least 2 years in a supervisory or junior management role within the hospitality industry. 5年以上宴会销售或餐饮服务经验，其中至少2年在酒店行业担任主管或初级管理职务 Strong customer service and relationship management skills. 出色的客户服务与关系管理能力。 Excellent spoken and written communication skills in both English and Mandarin are a must. 必须具有良好的中英文交流及写作能力。 Must possess excellent organizational, detail-oriented, andmulti-tasking skills. 必须具有优秀的组织能力、注重细节及多任务处理能力。 Creative and innovative in designing event proposals and solutions. 在设计活动方案和提供解决方案方面具有创造性和创新性。 Ability to read, draft, and interpret Banquet Event Orders, contracts,and other complex documents. 能够阅读、起草和解读活动订单、合同及其他复杂文件。 Proficient in the use of Delphi, Opera Sales & Catering or other similar sales and catering software. 熟练使用Delphi、Opera销售与宴会或其他类似的销售及宴会软件。 Ability to work effectively under pressure and meet tight deadlines. 能够在压力下有效工作并按时完成紧急任务。

【岗位职责】 协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作； 负责厨房日常清洁工作，包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒； 按要求完成简单菜品的制作与摆盘； 遵守食品安全规范，严格执行厨房卫生标准； 完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、在校学生，烹饪专业优先考虑； 2、态度端正良好，能吃苦耐劳，愿意从事酒店行业； 3、实习期6个月以上。

岗位职责： 1.监控食品的生产项目,以确保他们有按照原定的配方及规格。 2.必须能够授权给我们的员工因产品质量低劣的问题而影响我们的客人的美食体验所能采取适当的行动,来保证客人的满意。 3.设计和实施适合要求的菜单，在所有事情的可能情况下提供配方,培训以及提高全体员工经验。 4.在厨房部门要以专业的态度处理所有同事们之间的事情和训练时要坚持一贯的质量标准。 5.确保我们有正确的工具和程序使用跟进工程缺陷，保持一个良好的工作环境 6.维持高标准的个人形象和良好的个人卫生,并以卫生标准检查你所有的员工。 7.注意并遵守公司政策和法规要求关于健康和安全、卫生、消防程序。 8.确保员工保持高标准的清洁和消毒设施和周围所有的厨房工作环境，并确保所有同事工作结束后打扫他们的工作区域。 9.确保食品在处理时遵守的原则, 处理和储存按照HACCP。 10.确保所有的食品有在有效期内，贮藏在合适的容器内，在冰箱内摆放整齐 11.确保适当的存储和循环所有食品在你的工作区域。 12. 确保在你的班次结束前，所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期。 13.理解、参与和鼓励员工拯救公司,防止浪费(水、电、破碎等)，跟踪订单上的工作，巡查厨房区域所有的工程设备的保养，跟进工程维修单。 14.保持餐厅经理和领班的联络 通过监督预报减少浪费和损坏的情况。 任职资格： 1.大专及以上学历； 2.烹饪类、旅游类或酒管类等相关专业； 3.至少5年以上西餐厨师长经验者最佳； 4.有相关五星级酒店西厨房管理经验优先； 5.能够解决与客人，上司和员工的冲突； 6.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作； 7.出色的多任务处理能力； 8.熟知广泛的知识或菜单开发、知识国内外的菜肴。

协助厨房主管管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制作标准，卫生标准及酒店标准，始终贯彻酒店政策程序。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。  能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 有相关的管理资质证书。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有5-8年的餐饮运营的相关工作经验 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures · 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information   · 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 参加和参与计划好的培训课程。 · Prepares for service by ensuring: · 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean o 设备干净 o Equipment is sorted and stored o 设备分类且存放好 o Glassware is polished o 玻璃器皿擦亮  o Flatware is polished o 擦亮餐具 o China is clean o 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared o 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service o 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set o 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized o 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready o 准备好特别活动 o Music is on o 放音乐 o Lighting is on o 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort o 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 o Carries out effective service by ensuring: o 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated o 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold o 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately o 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used o 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly o 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately o 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly o 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean o 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned o 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products o 与客人谈论有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring: · 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests o 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails o 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard o 按规范提供热的咖啡和茶 · Take appropriate action to resolve guest complaints · 正确处理客人的投诉。 · Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures · 按照酒店的规定存储餐饮存货。 · Performs related duties and special projects as assigned · 承担相关的职责和安排的特别项目。

岗位职责 1、负责会计报表的编制，核实原始票据，会计结算业务，帐务处理工作。 2、公司全盘帐务的处理工作,对所有会计凭证，帐册，会计报表的会计档案管理工作。 3、月度增值税申报缴纳，确保申报流程符合有关的增值税规定和公司政策。 4、季度和年度的企业所得税申报，确保企业所得税相关的规定和申报的期限。 5、协调银行、税务、工商等工作事项。 6、熟悉金蝶EAS系统的操作 7、有初级会计师资格证。

【岗位职责】 1、做好客房卫生服务 2、为房间补足酒水与日用消耗品 3、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 4、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 5、汇报房间内是否有损坏物品，要求维修 6、汇报有可疑行为的客人 7、汇报房间遗失物品或客人遗漏物品 8、上级交办的其他工作 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作（底薪+提成模式） 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、年龄50岁以下，1年以上客房服务员岗位工作经验

Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the Lobby Lounge to ensure a positive environment for both guests and fellow employees. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards, local policies and procedures. 确保始终提供的高标准的服务和餐饮产品。监管大堂吧的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。CRITICAL TASKS 岗位职责 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Work closely with the Food and Beverage Loyalty Manager to promote Hotel Loyalty and VIP Programs 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划 Ensure all special requests are accommodated while abiding to hotels’ policies 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 Familiarize with reservations of the day; Identity any special occasions, VIPs or repeat guests 熟知每日预订，能够鉴别任何特殊活动、贵宾和常客 Communicate to his/her superior any issues encountered, guest comments and other relevant information 及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Handle sensitive issues with employees and/or guests with tact, respect, diplomacy, and confidentiality. 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 are recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Train and guide wait staff on service skills and Standard Operating Procedures 在服务技巧和标准化操作流程上培训及指导服务员 Ensure safe handling, use and storage of all equipment by training staff on proper handling procedure. Report all breakage to the Chief Steward. 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Restaurant or Bar Revenue Target 餐厅或酒吧营业收入目标 Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 熟悉菜单和每日特供 Learn all current hotel activities 了解当前酒店所有活动信息 Matters pertaining to Restaurant & Bar Operations 与餐厅及酒吧运营有关的事宜 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Ensure all store rooms and linen rooms are in a neat and clean manner at all times. 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Ensure up selling or other profit maximization strategies implemented by upper management are carried out during shifts 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略 Minimize wastage on food and beverage by close monitoring and enforcing standard operating procedures 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 Maximize the utilization of labour by assigning tasks to fellow employees during downtime 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率 Prepare daily banking and cash flow reports 准备每日备用金报表 Control and secure department inventory 监控和保障部门库存安全 Stock control 有效的控制存货