岗位职责： 1、全面负责酒店饼房日常运营管理，包括甜品、面包、蛋糕等产品的研发、制作与质量控制 2、根据季节和市场趋势创新甜品菜单，定期更新产品线 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购与库存管理 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全与卫生规范 5、培训并指导饼房团队成员，提升整体技能水平与工作效率 6、协调与其他部门合作，确保宴会、餐厅等需求及时满足 岗位要求： 1、具备扎实的西点制作功底，熟悉各类甜品、面包、巧克力工艺 2、3年以上五星级酒店饼房管理经验，有团队领导能力 3、对市场流行趋势敏感，具备创新研发能力 4、工作细致严谨，对出品质量有高标准要求 5、具备良好的成本控制意识与食品安全意识 6、能适应高强度工作压力，具备优秀的沟通协调能力

岗位职责：  1、协助总厨负责每天饼房的运作； 2、承担总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、全权负责起包饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧； 3、了解西饼房运营管理流程，能独立完成排班、备货及成本核算； 4、对食品安全及卫生标准有深刻认知，持有相关健康证明； 5、具备良好的团队协作能力，能高效沟通并解决突发问题； 6、有创新意识，能根据市场趋势开发新产品；

如果你是这样的小粉, 热情投入 奢华服务的忠实粉丝 专注细节 积极的态度 良好的团队意识 加入我们，一起续写文华东方传奇服务!   If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen! 【薪资待遇面议】

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

加入我们 我们在寻找预订文员，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 回复预订邮件，检索和分发邮件，与订房者确认所有预订信息准确，以高效的方式调试并记录客户的特殊要求。 2. 进行WRO，内部预订及散客预订，根据四季酒店标准处理客户投诉。 3. 根据客户需求为其选择适合的房型并保证房价，与客户确认为担保预订，并向预订者解释担保预订取消政策，清除等候预订名单。 4. 预先监控前台预订，处理任何重复出现的问题。 5. 对客人和酒店信息保密。 6. 按照upsell技巧和销售策略来提高利润。   工作要求 1. 大学本科以上学历。 2. 1年以上国际五星级酒店工作经验。 3. 熟练的英语沟通及书写能力，熟练使用电脑及上网操作。 4. 有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。 5. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给领导。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，在确保客人满意度的情况下得到良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.制定并更新部门工作程序及员工的工作考评。 岗位要求 1.大专及同等以上以上学历。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有相关资格证书或接受过系统培训。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位描述 [岗位职责] 1，审核酒店所有收入。 2，审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3，根据餐饮收益日报，夜审前厅收益日报，夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4，编制每天收益报表。 5，编制收银员现金收溢或缺月报表。 6，登记每日信用卡明细，银行对帐单，对信用卡进行核对。 7.筹建初期协助采购相关工作。 [岗位要求] 1，大专学历，财务或相关专业。 2，酒店财务一年以上工作经验。 3，熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4，熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5，具有很强的财务，税务策划能力。 6，具有良好的沟通与表达能力，较高的专业技巧，对工作严谨，认真细致，责任心强。其他要求 年龄要求：25-40岁语言要求：英语-良好计算机能力：良好

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制 4、策划并组织节假日、季节性餐饮促销活动，提升营业额 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、较强的组织协调能力与团队管理能力 3、具备成本控制意识及数据分析能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、良好的沟通能力与客户服务意识

1、协助部门领导管理整个工程部员工，考核、督导直接下属的各项工作，并对其工作做出指导和评估。 2、统筹酒店客房、公共区域及后台设施设备的日常装修装饰、巡检、维修、保养，并制定预防性维护计划，确保各项工程问题及时处理及建档备案。 3、督导部门设备维保质量，制定内部维修计划，定期抽查大、特种设备的安全情况，保障酒店各大型活动的设施设备安全运行与使用。 4、负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电气等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支；同时，督导部门内部成本控制。 5、处理各项突发事件，制定、督导实施应急预案；主持协调部门日常工作。 6、配合物业安保部做好酒店消防及安全工作。

• 有酒店/物业安保管理经验，熟悉治安、消防法规及应急流程 • 有较强的组织、指挥、协调与抗压能力 • 作风严谨，责任心强，无不良记录 • 退伍军人或持有消防证书、安保证书优先

消防体系建设 建立健全公司消防安全管理制度、应急预案、操作规程，完善消防责任体系，落实各级消防安全责任制。 日常消防管理与巡检 组织开展日常、月度、季度消防安全巡查与专项检查，排查火灾隐患，下达整改通知并跟踪闭环；重点检查消防通道、消防设施、电气线路、危化品存放等。 消防设施运维管理 统筹消防栓、灭火器、烟感温感、喷淋系统、应急照明、防火门、消防泵房等设施的定期检测、维保与更换，确保完好有效。 应急处置与演练 制定火灾应急疏散预案，组织开展消防演练、疏散演练；发生火情时负责现场指挥、应急处置、人员疏散，配合消防部门救援与事故调查。 消防安全培训 组织全员消防安全培训，普及防火知识、灭火器材使用、逃生技能、电气安全等内容，提升员工消防意识与应急能力。 动火与特殊作业管控 负责动火作业审批、现场监护与安全管控，严格执行动火审批流程，杜绝违规动火、无证作业。 资料与台账管理 建立完善消防档案，包括检查记录、维保报告、培训记录、演练记录、隐患整改记录等，做到可追溯、可核查。 外联与合规管理 对接消防救援机构、物业及第三方检测单位，配合消防检查、验收与督查，确保公司消防工作符合法律法规要求。 其他工作 完成上级交办的其他消防安全管理相关工作。

全面主持前厅部管理工作，严格执行希尔顿品牌标准，统筹对客服务、房态收益、宾客关系、账务安全与团队管理，提升宾客满意度，助力酒店经营目标达成。 【岗位职责】 1.搭建前厅管理制度与服务流程，监督品牌标准落地，持续优化服务质量。 2.负责前厅 24 小时运营、人员排班与物资管控，统筹预订、房态与收益管理，客房收入增量大，审批折扣与退款。 3.落实 VIP 接待与常客维护，处理重大客诉，提升满意度与品牌口碑。 4.监管前台账务与资金安全，落实安全管理与应急处置，防范运营风险。 5.负责团队管理、绩效考核与培训赋能，打造高效稳定团队。 6.跨部门协同保障服务顺畅，完成总经理交办的其他管理工作。 【任职要求】 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先。 2.26-45 周岁，5 年以上中高端酒店前厅经验 + 2 年以上同岗管理经验，希尔顿同品牌经验优先。 3.精通希尔顿前厅标准、收益管理与宾客关系，熟练使用 PMS 系统。 4.具备优秀团队管理、客诉处理、应急处置与沟通协调能力。 5.责任心强、服务意识佳、抗压能力突出。 【工作联系】 1.内部：酒店各部门协同 2.外部：宾客、渠道、公安、希尔顿品牌团队

岗位职责： 1.负责协助采购新鲜、优质的烧腊食材，如肉类、禽类、调料等，确保食材的来源可靠、符合卫生标准。 2.熟练掌握各种烧腊菜品的制作工艺和技巧，如烧鸭、烧鹅、叉烧、卤味等，确保菜品的口感、色泽和风味符合标准。 3.负责烧腊区域的设备维护和保养工作，如烤炉、炉灶、刀具等，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生法规和餐厅的卫生管理制度，确保烧腊区域的卫生和整洁。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中厨工作经验，熟悉餐厅工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

【岗位职责】 1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1. 全面负责餐饮部整体运营管控，制定并完善后厨各项规章制度、操作规范及服务标准，规范各岗位工作流程，优化人力配置，确保后厨高效、有序、安全运转。 2. 主导菜品研发与迭代，结合住宿客群需求、季节变化、市场流行趋势及酒店品牌定位，定期推出新品、优化现有菜品。 3. 严格把控食品安全与菜品品质，建立完善的质量管控体系，监督食材采购、验收、储存、加工、烹饪全流程，落实食品安全相关法律法规及酒店卫生标准，保持品质稳定性。 4. 负责后厨成本精细化管控，合理管控人力及能耗成本，定期分析后厨成本数据，提出针对性优化方案。 5. 制定餐厅服务标准、接待流程及礼仪规范，监督餐厅服务质量，确保为客人提供细致、贴心、高效的餐饮服务，提升客户满意度、复购率及口碑。 6. 优化后厨与餐厅的衔接流程，协调出餐顺序，确保出餐速度、菜品温度及摆盘效果，提升客人整体用餐体验。 7. 负责餐厅环境与细节管理，营造良好的用餐氛围。 8. 严格执行酒店各项规章制度，落实安全生产、消防安全要求，定期开展后厨与餐厅安全检查，及时排查安全隐患，确保无安全事故发生。 9. 负责团队招聘、培训与日常管理，协调团队关系。 10. 完成总经理交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1. 中专以上或同等学历文化程度，烹饪、餐饮管理相关专业优先，持有中西式烹调师中级及以上证书优先； 2. 5年以上五星级酒店餐饮或高端餐饮厨师或2年以上餐饮总监工作经验。 3. 具备良好的团队管理、沟通协调能力，责任心强。 4. 28-45岁，身体健康，能熟练使用基础办公软件优先。

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店工程管理核心骨干，工程部副经理在工程安保负责人的领导下，全面协助统筹酒店所有工程系统（含机电、水电、消防、暖通、弱电、装饰装修等）的日常运营、维护保养、安全管控与品质提升工作，严格遵循雅高集团及美憬阁品牌的工程管理标准、安全规范及服务理念，牵头落实工程设备全生命周期管理，优化工程运维流程，控制工程运营成本与维修费用。同时，负责工程团队的日常督导、培训与管理，协调各部门工程相关需求，及时处理各类工程突发故障，保障酒店各项设施设备正常高效运转，为宾客提供安全、舒适、便捷的入住体验，助力酒店实现高品质运营与品牌形象落地，确保工程管理工作合规、高效、贴合品牌高端定位。 二、主要关键工作事项 1. 协助工程安保负责人制定酒店工程年度运维计划、预防性维护方案及预算，严格把控预算执行，合理控制工程运营及维修成本。 2. 统筹酒店各类设施设备（机电、水电、消防、暖通等）的日常巡检、维护与保养，确保设备运行稳定，契合美憬阁品牌品质标准。 3. 牵头落实工程设备全生命周期管理，建立完善设备台账，跟踪设备运行状态，及时提出设备更新、改造及报废建议。 4. 负责酒店工程安全管控，定期开展安全巡查，排查消防、用电、设备运行等安全隐患，组织安全培训与应急演练。 5. 督导工程团队严格按照雅高集团及酒店工程操作规程开展工作，规范作业流程，确保施工及运维安全、合规。 6. 协调处理酒店各类工程突发故障（如水、电、空调故障等），制定应急处置方案，快速组织抢修，最大限度降低对酒店运营及宾客体验的影响。 7. 协助对接外部施工单位、供应商，负责工程维修、改造项目的现场监管、质量把控及验收工作，确保工程质量达标。 8. 负责酒店装饰装修、设施翻新等小型工程的统筹管理，从方案审核、施工监管到竣工验收全程跟进，贴合品牌视觉标准。 9. 定期开展工程运维数据分析，梳理运维痛点，优化维护流程，提升工程运维效率，降低能耗及维修成本。 10. 负责工程团队的日常管理、绩效考核与技能培训，提升团队专业素养与服务意识，打造高效、专业的工程团队。 11. 对接酒店前厅、客房、餐饮等各部门，响应各类工程相关需求，协调解决跨部门工程协作问题，保障运营顺畅。 12. 严格执行雅高集团工程管理相关规定，定期提交工程运维报告、成本分析报告及设备运行报表，确保数据精准、上报及时。 13. 负责酒店消防系统、应急设施的日常维护与检查，确保符合国家消防法规及雅高集团安全标准，顺利通过各类消防检查。 14. 推进酒店节能降耗工作，优化设备运行参数，推广节能技术与产品，助力酒店实现绿色、可持续运营。 15. 完成上级交办的其他工程管理相关工作，配合酒店完成品牌巡检、品质提升等专项任务，维护美憬阁品牌形象。 三、知识与经验要求 1. 大专及以上学历，机电工程、建筑工程、暖通工程等相关专业，具备扎实的酒店工程管理专业知识，熟悉雅高集团品牌标准者优先。 2. 拥有3年及以上国际高端酒店（四星级及以上）工程管理相关工作经验，具备工程副经理或同等层级岗位任职经历者优先。 3. 熟悉酒店各类工程系统（机电、水电、消防、暖通等）的运行原理与维护技术，掌握相关工程施工及验收标准。 4. 具备良好的英语读写沟通能力，熟练操作办公软件及工程管理相关系统，具备较强的数据分析与问题解决能力。 5. 具备优秀的统筹协调、团队管理及应急处置能力，工作严谨负责，作风正派，具备良好的职业素养与品牌服务意识。 6. 持有相关专业资格证书（须拥有高压电工证等），熟悉国家及地方工程、消防、安全相关法规政策，能严格落实合规管理要求。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，确保所有设施设备的正常运行 2、制定并执行设备维护保养计划，降低设备故障率 3、监督工程部员工的工作表现，提供技术指导和培训 4、处理突发性设备故障，及时组织抢修并做好应急预案 5、控制工程部预算，合理采购设备配件和耗材 6、协调与其他部门的合作，保障酒店运营需求 7、落实安全生产管理制度，确保工程部作业安全 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电、自动化或相关工程专业 2、5年以上酒店或大型物业工程管理经验 3、精通强弱电、暖通、给排水等酒店主要系统 4、具备团队管理能力和突发事件处理能力 5、持有电工证、空调制冷证等相关职业资格证书 6、工作细致负责，能承受较强的工作压力

【岗位职责】 1、负责酒店工程安保部的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备的正常运行和维护等； 2、制定并执行部门的年度、季度、月度工作计划等； 3、监督酒店各类设施设备的维修、保养及更新改造工作，确保其符合行业标准及安全规范； 4、负责工程部人员的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能和服务水平； 5、协调与其他部门的沟通与合作，及时解决工程相关问题，保障酒店运营顺畅； 6、管理工程部预算，控制成本，优化资源配置，提高工作效率； 7、处理突发性设备故障或紧急情况，制定应急预案并组织实施； 8、定期检查酒店设施设备的使用状况，提出改进建议并推动落实。 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理或相关领域的工作经验，熟悉酒店设施设备的运行与维护； 2、掌握电气、暖通、给排水、消防等系统的基本原理及操作规范； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验，能够带领团队高效完成工作任务； 4、具备良好的问题分析与解决能力，能应对突发情况并及时处理； 5、工作认真负责，注重细节，具备较强的安全意识和节能意识； 6、具备一定的预算管理及成本控制能力； 7、持有相关职业资格证书（如电工证、制冷证等）者优先考虑； 8、能适应弹性工作时间，必要时需参与值班或紧急抢修工作。 9. 有万豪酒店筹开和运营经验优先，

协助处理采购经理大部分日常工作是采购主任的职责：比如整理所有采购物品的信息，以备采购经理批注。并与采购助理和采购员保持良好紧密关系。

【岗位职责】 1、负责烧腊菜品的研发、制作及出品质量控制 2、制定烧腊间操作规范及卫生标准并监督执行 3、合理控制食材成本，做好原料验收与库存管理 4、培训指导烧腊岗位员工提升专业技能 5、根据季节变化调整烧腊菜品结构 【岗位要求】 1、精通广式烧腊制作工艺（烧鹅/叉烧/乳猪等） 2、具备3年以上烧腊档口实操经验，1年以上管理经验 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理 4、能独立设计烧腊菜单并控制成本 5、身体健康，吃苦耐劳

-Oversee all F&B operations (restaurants, bars, banquets) ensuring adherence to international service standards. Maintain brand stardard of quality, hygiene, and safety compliance. -Assist DOFB to implement strategies to optimize profitability while maintaining premium brand standards. - Assist DOFB to Lead, train, and mentor a multicultural F&B team. Foster a collaborative environment, ensure clear communication across cultures, and uphold high service excellence. - Deliver exceptional guest experiences tailored to an international clientele. Handle VIP guests and feedback professionally, ensuring consistent satisfaction and brand loyalty. -Collaborate with culinary teams to develop innovative menus influenced by global F&B trends. Curate beverage programs (wine, cocktails) that appeal to diverse international tastes.

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉西式烹调， 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。