根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 在团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 确保VIP客人个性化服务待遇。 协助宾客服务经理按客人喜好分配房间。 为VIP客人或特殊场合安排活动，例如：过生日和度蜜月的宾客。 提供VIP宾客礼遇的单页，确保宾客享用到所有礼遇。 协助销售，预定和业务发展团队共同为公司客人提供服务。 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 遵循希尔顿品牌标准。 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例 会及其他会议。 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。  节约成本，确保存货不浪费。 警惕商业竞争行为，并及时上报。 根据酒店价格政策销售酒店产品，确保价格的一致及透明。 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。必要的时候加入救火。  严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转帐，代金券等。 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值。 沉着冷静应对各种突发问题，如换房，信用额度等。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

全面负责酒店客房部的运营与管理，确保客房及公共区域达到清洁、舒适与安全标准，通过卓越的团队领导和成本控制，为客人创造优质体验并提升部门效益。 1、监督所有客房、公共区域的清洁、保养工作，确保高效周转与质量标准；管理布草、客用品库存。 2、定期巡检，保障客房和公区卫生质量，持续提升客人满意度。 3、负责下属员工的招聘、培训、排班与激励，打造高效专业的服务团队。 4、严格执行部门预算，有效控制人力、物料等运营成本。 5、落实卫生、安全及环保标准，确保操作规范与员工安全。 任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上高星级酒店同岗位工作经验。 3、精通客房运营流程，具备出色的团队领导、沟通协调和成本控制能力。 4、注重细节，责任心强，能承受工作压力。 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件。

【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的了解 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器，以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少3年相关公司的工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 掌握洗衣房专业英语 身体健康，能适应长时间工作 能承受工作压力

5年工作经验，至少3年前台工作经验，流利的英文口语和书写

职位概述 回答、记录和处理所有客人来电、请求、问题或疑虑。 联系相应的个人或部门，以处理客人来电、请求或问题。 跟进和确保任何未处理的请求得到解决。告知客人收到的任何消息。核实和调整账单。操作电话交换台。 监控繁忙或未应答的线路，查看未挂断的呼叫者以更新状态，并进行传话。启用/禁用客房消息指示灯； 指导客人如何访问互联网；将遇到上网问题的客人转接至互联网服务提供商的客户支持热线。在信用卡、电话卡、长途、对方付费、海外和叫人电话方面协助呼叫者。 将客人请求、事件、调整和评论卡录入至计算机中，以便进行适当的跟踪和存档。 为客人提供路线指示和酒店信息。协助管理层培训、安排、评估、激励和指导员工；树立部门榜样。 遵守公司政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；确保制服和个人仪表整洁而专业；维护专有信息的机密性；保护公司资产。 根据公司的标准，欢迎和答谢客人； 预期并满足客人的服务需求；为残障人士提供协助；感谢客人的真诚赞赏。 使用清晰专业的语言与人交谈； 准确完整地编写和审核书面文件； 采用适当的礼仪接听电话。建立和保持积极的工作关系， 并支持团队达成共同目标。 其他要求 语言能力：英语-良好

工作任务 : 处理所有团队询价需求。根据有效的销售程序，满足客人的个性化需求。有效地和宴会统筹专员进行沟通，传达客人所有的活动安排及需求。 责任概要 : 1.熟悉和了解周边城市市场关于会议等相关的行情信息。 2.与客户建立良好的关系，有效地评估每个询价需求。 3.使用有效的营运收益软件，给予相应的客房及场地报价。 4.在可选日期与价格范围内，尽力销售酒店产品。如果可选日期的客房与场地都已预订，销售经理需向客人推荐其他万豪品牌酒店。 5.向客户介绍酒店可提供的各项奖励计划及优惠政策。 6.根据客人需求，准备相应的团队或会议协议，经双方协商后，与客人签订相关协议 7.与客人保持良好的关系，以便在今后获得更多的合作机会。 8.努力完成个人和团队的指标及任务。 9.负责协调各部门完成相应指标和工作。 10.完成上级领导安排的其他工作内容。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

岗位职责 1，运送和收集客人行李并引领客人至房间介绍酒店设施，密切关注每一位抵店入住的客人且掌握酒店的所有信息保持高水准的服务 2，了解掌握酒店的所有产品知识和服务程序，确保每天都提供高水准的服务 3，预知客人需求并迅速做出回应 4，熟悉了解酒店设施和周边信息为客人提供准确的信息 5，在客人入住时/换房时/退房时准确高效的为客人运送行李 岗位要求 1，基础的英语交流 2，工作中关注细节并且能够准确高效的完成或后续跟进 3，有良好的判断能力，与团队合作，为客人提供高质量的服务 4， 持有C1 驾照优先考虑

该岗位是西厨-冷菜主管 【岗位职责】 1.领本班次员工积极完成各项接待任务和经营指标； 2.协助厨师长做好西厨房加工、切配、热菜、冷房各岗位协调和组织管理工作； 2.协助西餐厨师长制定各类西餐菜单，菜肴制作规格及工作程序和标准，参与自助菜单的制定，努力钻研业务技术，不断创新菜品； 3. 检查督导下属按标准加工、切配、烹制菜肴，保证菜肴质量，承担重要宾客菜肴的制作工作； 4.督导下属员工执行食品卫生法规； 5.负责每日原料预订和质量检验； 6.对厨房的出品、质量和食品成本严格控制和把关； 7.定期参加部门例会及厨房例会，提出合理化建议； 8.每天开好班前例会，组织做好开餐前的准备工作，分派具体任务，并督导各项工作顺利开展； 9.负责每日估清单的填写,做好与前台班组的联系沟通； 10.日常行政及部门间协调； 11.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动等。 【岗位要求】 1.同等岗位1年以上工作经验； 2.细心细致，认真完成工作。

【岗位职责】 1、全面负责高端康养社区餐饮服务团队的日常运营管理工作，确保餐饮服务质量符合公司标准； 2、制定并执行餐饮服务流程与规范，监督员工操作，提升服务效率与客户满意度； 3、协调厨房与前厅工作，确保餐品出品质量、摆盘标准及服务时效性； 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，培养高素质服务人才； 5、处理客户反馈与突发情况，及时解决餐饮服务过程中的问题，维护社区品牌形象； 6、负责餐饮物资管理，包括餐具、食材等用品的采购计划与库存管控； 7、配合社区活动策划与执行，提供定制化餐饮服务方案。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、2年以上高端餐饮服务或酒店餐饮管理经验，有养老机构或康养社区工作经验者优先； 3、熟悉餐饮服务标准流程，具备优秀的团队管理与协调能力； 4、注重细节，对餐品质量、服务礼仪及卫生安全有高标准要求； 5、具备较强的抗压能力与突发事件处理能力，服务意识强； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班需求。

卤味，简单小炒，熬酱料 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品研发及菜单更新工作 3、严格把控食材验收标准，合理控制厨房成本与损耗 4、维护厨房设备正常运转，保持工作区域卫生符合食品安全标准 5、指导帮厨人员完成食材初加工及备餐工作 6、执行标准化操作流程，确保食品安全及厨房生产安全 【岗位要求】 1、10年以上专业厨师工作经验，精通中式烹饪技法 2、能独立完成各类热菜、冷菜制作，擅长地方菜系者优先 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规 4、具备较强的成本控制意识及厨房管理能力 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏 6、有团队协作精神，能配合餐厅运营需求调整工作安排

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

【岗位职责】 1、根据部门负责人制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。 2、掌握本地区国内外商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告。 3、研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，协助销售经理做好促销计划。 4、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5、负责以销售主管的业务培训工作。 6、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。 7、按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 【岗位要求】 1、 大专以上学历。有从事酒店前台、销售等部门的工作经历。 2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责： 1、负责所分配的客房和服务区域的整洁。 2、尽可能地为客人提供帮助,回复客人的要求。 3、按照程序和标准打扫和提供客人用品。 4、勤勉工作，确保房间各方面的整洁有序。 岗位要求： 1、具有良好的客房部楼层日常操作方面的知识。 2、身体健康、吃苦耐劳。 3、为人诚信，无不良刑事行为记录。

【岗位职责】 1、及时补充客房内的各类消耗品，如洗漱用品、茶包、矿泉水等； 2、协助处理客人的合理需求，提供优质的客房服务； 3、遵守酒店的安全与卫生规范，确保工作环境整洁有序； 4、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应中班工作（具体班次以酒店安排为准）； 2、工作认真细致，责任心强，具备良好的服务意识； 3、能够独立完成客房清洁工作，有相关工作经验者优先； 4、具备基本的沟通能力，能与同事及客人保持良好互动； 5、服从管理安排，遵守酒店规章制度。 6、优先考虑男性。

职位描述 1. 全面负责酒店重要政务接待、VIP 宴请及高规格会议的餐饮服务方案的制定与落地执行。 2. 精通政务接待流程与礼仪规范，能针对不同层级、不同地域的接待任务，设计个性化、精细化的服务动线与菜单建议。 3. 全程跟进制服整洁、摆台标准、上菜节奏、服务礼仪等每一个细节，确保服务流程零失误、高标准协调厨房与前厅工作，优化餐品出品效率及客户用餐体验。 4. 处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度。 5. 负责餐饮服务培训与绩效考核，提升员工专业技能与服务意识。 6. 定期检查设施设备及卫生状况，确保符合安全与卫生标准。 岗位要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 形象气质端庄大方，举止得体，符合政务接待要求。 3. 具有 5 年以上高星级酒店餐饮服务经验，其中至少 2 年以上同级别管理岗位经验。 4. 精通政务接待礼仪、座次安排、餐饮文化及涉外礼仪。 5. 熟练使用办公软件，具备良好的文书写作和方案策划能力。

§  根据凯悦会议宴会标准回答所有电话询问、处理电邮询问、制作提案和合同、主持酒店参观活动、策划会议宴会、创建会议宴会确认单、执行并跟踪会议宴会。 To follow all HyattEvents Standards for answering phone enquiries, handling email enquiries,preparing proposals and contracts, conducting Hotel Tours, planning Events,creating Event Confirmations, Event execution and Event follow-up. §  充分、正确地使用Delphi。 To fully andcorrectly use Delphi . §  根据凯悦的政策和程序维护酒店全部销售协议、合同和报价的完整记录。 To maintain completerecords of all sales agreements, contracts and quotes for the hotel as perHyatt’s Policies & Procedures. §  与会议宴会销售团队一起，负责将所有电话询价转变成直接收入。 Together with yourEvent Sales Team, to be primarily responsible for converting all incomingleads. §  回答所有来电询问，并在收到电子邮件的两小时内确认该电邮询问。 To answer incomingtelephone enquiries and acknowledge emailed enquiries within two hours ofreceipt §  如果需要，处理紧急的电话询价，转换为会议宴会当天的直接收入。 Where required, tohandle last minute leads from enquiry to conversion to the day of the event. §  实施电话销售活动，以发现新的商业机会。 To undertaketelemarketing activities to identify new business opportunities where required. §  在将会议宴会电话询价转换为直接收入方面，遵守相关凯悦标准。 To follow the HyattStandards in relation to the conversion of Event leads. §  始终履行凯悦品牌承诺，提供优越的客户服务。 To deliver the brandpromise and provide exceptional client service at all times. §  为其它部门的内部客人提供礼貌而专业的服务。 To provide courteousand professional service to our internal customers in other departments. §  在会议宴会销售团队与客人签订合同并收取定金之后，与会议宴会策划团队一起主要负责策划和执行会议宴会。 Together with yourEvent Planning Team, to be primarily responsible for planning and executingevents after the Event Sales Team have received a signed contract and depositfrom the client. §  如果需要，处理紧急的电话询价，转换为执行活动。 Where required, tohandle last minute leads from enquiry to conversion to execution §  寻求个人“重复业务”联系，将电话询价转换为执行活动。 To look afterpersonal ‘repeat business’ contacts from enquiry to conversion to execution §  遵守与会议宴会相关的凯悦标准。 To follow the HyattStandards in relation to Events. §  始终履行凯悦品牌承诺，提供优越的客户服务。 To deliver the brandpromise and provide exceptional client service at all times   §  为其他部门的内部客人提供礼貌而专业的服务。 To provide courteousand professional service to our internal customers in other departments

有大型餐饮店任职经验5年以上，可以独立完成任务。热爱本质工作，为人正直，踏实肯干，无不良嗜好。

岗位概述： 客房服务员作为酒店服务体系中直接对接宾客的一线岗位，核心负责酒店客房及相关公共区域的清洁整理、客用物资补给等工作。通过提供细致周到的服务，持续提升宾客入住体验与满意度，为酒店品牌价值增值提供有力支撑。 岗位职责： l 清理打扫客房与公区：按标准完成客房/套房打扫，及时更换客用品（如肥皂、毛巾、纸品等）确保房间干净整洁无异味，设施设备完好齐全。离开客房时务必确认房门安全锁闭，保障客房安全。负责外部入口和走廊的打扫吸尘，同时维持工作间、储藏间、电梯间和后通道的清洁。 l 衣物送洗与开床服务：高效完成客衣接收、登记与送洗服务，确保流程规范、交接清晰。按照服务标准为宾客提供开床服务，营造舒适的住宿氛围。 l 关注客户需求与故障报修：留意客人的饮食及个人习惯，敏锐捕捉潜在需求，并及时响应，持续关注客户满意度。若发现客房设施设备存在故障，需第一时间报修。遇无法独立解决的问题，须立即向上级主管汇报并协助处理。 任职条件： l 具有高中及以上学历者优先。 l 需有至少一年酒店或公寓客房服务工作经验。 l 熟悉客房打扫服务流程，对清洁标准和服务质量有高要求。 l 注重细节，具备良好的沟通能力，能耐心回应客人需求。 l 良好的心理承受能力在工作中始终保持积极的态度。 l 诚实守信，有团队精神及责任心。

工作职责： 1. 在轮班制下（班次包括08:00－17:00、14:00－23:00、09:00－18:00、23:00－08:00，特殊情况可能有少许夜班，月休8天），负责酒店大堂等主要出入口的客人迎送服务，协助正式员工迎接客人并致以亲切问候，送别时搬运行李及提供温馨祝福，展现酒店形象。 2. 处理客人行李的搬运、寄存与提取工作，确保准确及时送至指定房间或寄存处，严格按流程办理手续，保障行李安全并在提取时快速交付。 3. 熟悉酒店设施分布、周边餐饮营业时间、旅游景点及交通路线等信息，为客人提供准确详细的咨询解答服务。 4. 协助安排酒店车辆（如接送专车、出租车）调度，引导客人上车并记录使用信息，确保出行便利。 5. 在门童岗位协助维持出入口秩序，为客人开关车门、撑伞遮雨（雪）等，保障出入顺畅舒适。 6. 处理邮件及包裹的收发，按流程登记、分发并及时通知客人领取，确保准确无误送达。 7. 协助处理客人特殊需求（如紧急物品采购、特殊交通安排），及时传达至相关部门并跟进处理进度。 8. 积极与前台、客房部、餐饮部等部门协作，传递客人信息，提供连贯优质服务体验。 9. 参加礼宾部组织的培训课程，学习行李打包技巧、酒店常用外语等知识，持续提升服务水平。 10. 协助做好日常工作记录（如行李寄存、车辆调度），定期向主管汇报工作情况，便于及时解决问题。 任职资格： 1. 在校大学生，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 具备良好的沟通能力、亲和力和服务意识。 3. 能适应轮班工作制，包括可能的夜班安排。 4. 实习期不少于6个月。 5. 提供实习补贴2000元/月（含水电费补贴50元/月），并提供免费6人间住宿及4餐。

【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新冷菜菜单 5、管理冷菜食材库存，控制成本避免浪费 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺和摆盘技巧 2、了解西餐食材特性，掌握基本刀工和调味技能 3、工作细致认真，能承受厨房工作压力 4、具有良好的团队合作意识和沟通能力 5、持有健康证，无不良从业记录

【炒锅主管】 1、负责炒锅区域日常运营，制定菜品标准配方与制作流程，确保出品色、香、味、型统一达标； 2、保障餐厅及日常用餐高峰期出餐效率； 3、参与新菜品研发与菜单优化，结合时令食材与市场趋势推新，控制食材损耗与烹饪成本； 4、督导下属员工规范操作，开展技能培训与考核，维护厨房设备与区域卫生达标。 【上什主管】 1、负责蒸制类菜品（含炖汤、蒸菜等）的全流程管理，严格把控食材预处理与烹饪标准； 2、监督食材验收、储存与使用，确保原材料新鲜卫生，合理控制成本，减少浪费； 3、与其他厨房部门的协作，处理突发运营问题并及时上报； 4、定期检查蒸柜等设备维护情况，组织员工学习食品安全规范与操作技能。 【岗位要求】 1、高中或烹饪相关专业优先； 2、炒锅主管、上什主管需 3 年以上星级酒店或高端餐饮同岗位管理经验；熟悉对应岗位操作流程与管理规范； 3、具备扎实的专业厨艺，熟悉食材特性与烹饪技巧，持有有效健康证；了解食品安全法规与厨房卫生标准； 4、具备较强的责任心、执行力与团队管理能力，能承受餐饮行业工作压力；沟通协调能力良好，有创新意识与成本控制观念。

1、负责宴会厅日常运营管理工作，包括活动策划、场地布置、设备检查及服务流程监督。 2、协调宴会活动的前期准备与现场执行，确保活动按客户要求高质量完成。 3、督导宴会服务团队，制定排班计划并进行现场服务标准培训。 4、处理宴会活动中的突发状况及客户投诉，提供专业解决方案。 5、负责宴会厅物资管理，包括餐具、布草及设备的清点与维护。 6、与厨房、销售等部门保持高效沟通，确保活动流程无缝衔接。