【岗位职责】 1、 向总经理负责，协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 2、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 3、 协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作，塑造企业良好的内、外部形象； 4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系，深入运营部门，检查各项接待工作情况。 5、协助总经理监督、控制经营计划的实施过程及处理酒店重大突发事件； 6、按时完成上级领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2、有洲际酒店集团工作经验背景优先，具备广东区域酒店管理经验，粤语熟练。 3、餐饮运营背景出身优先，从事国际联号酒店工作15 年以上，具有8年以上相关高层管理工作经验。 4、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 5、 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

本岗位坐标：金华横店 【岗位职责】 运营管理：全面统筹前厅部各项日常运营工作，包括但不限于宾客接待、入住登记、退房办理、行李服务、问询引导、预订管理、夜间审计等，确保各岗位流程规范、高效衔接，符合全服务型酒店服务标准。 团队管理：负责前厅部员工的招聘、培训、排班、绩效考核及职业发展指导，打造一支专业、高效、有凝聚力的团队；定期组织部门会议，传达酒店政策、品牌标准及工作要求，解决员工工作中的问题，提升团队服务意识与专业技能。 客户服务：主导前厅部宾客服务质量管控，及时处理宾客投诉、咨询及特殊需求，协调酒店各部门资源，确保宾客问题得到快速、妥善解决，维护酒店品牌形象；定期收集宾客反馈，分析服务短板，制定改进措施，持续提升宾客满意度。 经营管控：配合酒店销售及运营团队，落实预订策略、房价管控及入住率提升方案；监控前厅部各项运营成本（如人力、物料），合理控制开支，确保部门经营指标达成；参与酒店年度预算编制、经营分析会议，提供前厅部相关数据及优化建议。 品牌合规：严格执行酒店的品牌标准、操作规程及安全规范，确保前厅部所有服务、设施、流程符合品牌要求；配合品牌总部的检查、审计工作，及时整改存在的问题，维护品牌一致性。 跨部门协作：与客房部、餐饮部、销售部、工程部、安保部等相关部门保持密切沟通与协作，协调解决宾客入住期间的各类跨部门问题，保障酒店整体运营顺畅；参与酒店大型活动、VIP接待的统筹协调工作，确保接待流程万无一失。 文档管理：负责前厅部各类运营数据、报表的统计、分析及上报工作，包括入住率、平均房价、RevPAR、宾客满意度等；妥善保管部门各类文件、档案，确保资料完整、规范。 应急处理：应对前厅部各类突发情况（如宾客突发疾病、设施故障、投诉升级等），快速启动应急方案，妥善处置，有效降低对酒店运营及品牌形象的影响。 【任职要求】 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；持有国际联号酒店相关培训证书者优先。 2年及以上全服务型酒店前厅部管理经验，熟悉前厅部全流程运营管理。 具备优秀的团队管理能力，有成功的员工培训、绩效考核及团队建设案例。 有高端酒店VIP接待、大型活动统筹经验者优先。 熟练掌握酒店前厅部运营标准、服务规范及PMS系统（如Opera、Cambridge等），能熟练操作相关办公软件（Excel、Word、PPT等）。 具备出色的宾客服务意识和问题解决能力，能快速、妥善处理各类宾客投诉及突发情况。 具备良好的经营分析能力，能根据运营数据提出优化建议，助力部门达成经营指标。 英语听说读写流利，能熟练与外籍宾客沟通，具备第二外语能力者优先。 具备强烈的品牌意识和服务意识，责任心强，执行力强。 具备优秀的沟通协调能力、组织管理能力及抗压能力，能适应酒店倒班、节假日工作节奏。 形象气质佳，举止得体，亲和力强，具备良好的职业素养和团队协作精神。 诚信正直，有较强的原则性，能严格遵守酒店各项规章制度及品牌标准。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求及待遇 1.五官端正，面容姣好，形象气质优 2.大专以上文化程度，基础英语，空乘专业及高铁服务专业优先考虑。 3.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 4.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 审查所有付款（包括工资），无论是支票，银行转帐或其他事项，并得到财务经理的批准和签字；平衡每月的供应商的报表与酒店应付帐款记录的核对；确保正确且及时输入应付帐款分类帐的数据。记录所有交易（凭证）并在完成后盖“已入账”章.记录所有凭证，包括在凭证列表中取消的项目；合理记录，调节，和准备发票付款，以确保总分类帐代码和成本中心代码的正确使用；按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。及时完成现金收付记帐凭证。做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店财务相关工作经验或财务相关专业毕业，有经验会计优先；使用财务软件和office办公软件。爱岗敬业，严谨踏实，有良好职业操守，责任心强，工作细致手脚麻利，做事有条理。有良好的学习能力，善于处理流程性事务，执行能力强；能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神。

现招聘前台接待和总机话务员，要求能用英语进行简单工作交流，能值夜班。熟练使用OPERA系统优先Job Knowledge / Skill:Basic knowledge of hotel &front officeGood English language skill and communication skill专业知识/技能:具有对酒店行业以及前厅部基本知识的了解良好的英语能力以及沟通技巧Assistguests efficiently, courteously and professionally in all Reception relatedmatters. Maintain a high standard of service and quality delivery at all times;when answering telephones, registering guests, assigning rooms, checking outguests and assisting in different requests高效、优质、彬彬有礼、热情周到地帮助客人，回答客人电话、登记客人入住、分配房间、帮助客人結帐离店以及满足客人其它合理的要求。随时保持高标准和提供优质服务酒店福利海南省基层外员工工作满一年，可以报销雇佣地到三亚的入职交通费；员工每年可以为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天；所有岗位均包食宿（宿舍免费WIFI、空调、洗衣机），上下班有免费员工班车接送；所有员工均购买五险一金，包食宿，上下班免费员工班车接送；所有员工工作满一年，均可享有5天带薪年假和5天带薪奖励假；正式员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房和餐饮折扣；多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活；全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训。

1.形象气质佳，沟通能力强，有餐饮、酒店等服务行业从业经验者优先； 2.餐饮、客房销售； 3.负责客户接待、点菜、客服、结账、回访等工作。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、高效认知和掌握销售线索 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握应用销售及前台的电脑系统 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 4、能够掌握和理解市场和竞争 5、必须具备良好的中，英文读写能力 6、良好的人际交往和沟通技巧 7、独立工作和团队工作的能力 8、5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少5年的销售经理经历

Hotel Manager Mandarin Oriental, Sanya is looking for a HotelManager to join our Executive Leadership Team. Areyou a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together,demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace agrowth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  MandarinOriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurioushotels, resorts and residences located in prime destinations around the world,with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating someof the world’s most sought-after properties, the Group provides legendaryservice inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge ofluxury experiences. MANDARIN ORIENTAL, SANYA A hidden gem where nature iscelebrated, and privacy is assured. MandarinOriental, Sanya is the first venture of Mandarin Oriental Hotel Group in China,extending the Group’ luxury and lifestyle retreat concept designed for seasonedinternational travellers in search of tranquillity and the utmost in relaxationand luxury. Theresort enjoys the tranquillity of a 1.2 km nationally protected coral bay andis spread out over 12 hectares of lush tropical bloom overlooking the warm,soothing waters of the South China Sea. About the job Based at the Mandarin Oriental, Sanya, the HotelManager is responsible for the overall operations management of the hotel, toensure Mandarin Oriental’s Legendary Service is delivered to all guests at thehotel. The Hotel Manager reports directly to the General Manager. As HotelManager, you will be responsible for the following duties: It is the mission and intent of this position that the incumbent will take full responsibility for all aspects of the hotel’s operation at all times and be pro-active, creative and results driven. Support company's philosophy and company culture through the use of Legendary Quality Experiences on a daily basis to ensure Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement. Ensure total compliance with standards of operation and LQE standards of service at all times throughout all divisions. Find ways to improve the efficiency of the hotel operations, which will benefit our clients. ·        Handlecustomer comments and complaints and take swift corrective action afterconsultation with General Manager. Review and analyse market trends globally and locally in order to keep up to date in our own operation. Be responsible and accountable for the overall cost control, including: labor cost, operations expenses, etc. Create enthusiasm for training and development amongst all colleagues. Motivate and lead by example. To be aware of, and comply with safe working practises as stipulated in FLHSS. This will include your awareness of any specific hazards at your work place. As Hotel Manager, we expect from you:  Experience at the same position for at least 2 years Excellent written and verbal communication skills Ability to build relationships, internal and external with colleagues, business partners and ownership Fluency in Chinese & English language skills both written and spoken required Experience in resort and a large-scale Hotel Operation High level of organization, planning and strong communication, sociable and open minded Highly responsible & reliable Work well under pressure in a fast-paced environment Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. Local benefits A competitive salary and benefits packages Annual Leave and Public Holidays Social Insurances and Housing Fund Free accommodation and meals We’reFans. Are you?

【岗位职责】 1.做好宾客服务工作，确保为客人提供全方位、个性化的服务。 2.制定宾客服务计划和标准，监督服务质量的执行情况。 3.处理客人重大投诉、特殊需求（如 VIP 宾客专属服务），协调各部门解决复杂问题，提升客人满意度与忠诚度。 4.与酒店其他部门合作，协调解决客人在住店期间的问题。  【岗位要求】 1.形象气质佳，有一定英语口语表达基础，能正常与外宾对话 2.熟悉酒店各部门运营流程，有处理宾客投诉经验者优先。 3.亲和力强，服务意识突出，能主动关注宾客需求并提供超出预期的服务。具备较强的应变能力和问题解决能力，在压力下保持冷静，高效协调资源解决复杂问题。 4.根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 5.如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 酒店管理、旅游管理或相关专业优先 具有2年及以上五星级及同档次酒店同岗位工作经验优先

岗位职责： 1、 直属上级：客务部总监； 2、 负责前厅部（含前厅、康体等分部门）日常经营及管理工作； 3、 负责前厅部年度预算制定工作； 4、 负责辖区分部门营业收入考核工作； 5、 负责酒店网评质控及管理工作； 6、 负责前厅部运营服务质量达标； 7、 负责前厅部工作计划的制定和实施； 8、 具备有效处理宾客投诉及处置突发事件的能力； 9、 负有创新精神，掌握行业动态，配合市场销售部做好酒店房控工作。 岗位要求： 1、男性，35岁至40岁之间，大专以上学历，具有五星级商务酒店同岗位三年以上工作经验； 2、要求英语6级，具备较强的沟通协作能力； 3、熟练使用西软操作系统，对行业入住登记政策掌握全面； 4、熟练使用办公软件；5、熟知五星级商务酒店前厅部整体经营管理质量标准，具备较强的工作责任感和敬业精神，抗压能力强。

工作职责： 1、对大堂吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 6、和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格： 1、酒店管理、旅游管理或酒水相关专业优先。 2、具有2年以上高星级酒店或餐饮场所大堂吧或类似岗位工作经验，具备一定的管理经验。 3、熟悉酒水知识、酒店餐饮服务流程，了解饮品制作及服务标准，具备良好的客户服务意识。 4、具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，能适应轮班工作安排。 5、诚实守信，责任心强，具备良好的职业素养和抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行 2、督导服务员工作表现，定期组织服务技能与礼仪培训，提升团队专业水平 3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务标准与品牌形象 4、监督餐厅卫生清洁、餐具维护及设备保养工作，符合五星级酒店标准 5、协助餐饮部经理制定服务标准、工作流程及运营管理制度 6、负责每日营业数据统计与分析，提出运营优化建议 7、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐效率与服务质量 8、定期盘点餐厅物资，控制运营成本与损耗 【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务意识，熟悉中餐服务流程及宴会服务标准 2、优秀的团队管理能力，有培训指导员工的实际经验 3、敏锐的观察力与应变能力，能妥善处理各类突发事件 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力（酒店服务英语优先） 5、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作节奏 6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑 7、熟悉食品安全法规及五星级酒店卫生管理标准 8、具备成本控制意识与基础数据分析能力

【岗位职责】 1、负责中式点心的制作，包括和面、调馅、成型、蒸制等工序 2、确保点心出品质量稳定，符合酒店标准 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新式点心品种 5、合理控制原材料使用，避免浪费 【岗位要求】 1、热爱中式点心制作，有相关经验者优先 2、能适应早晚班工作制 3、具备基本的食品安全意识 4、工作认真负责，有团队合作精神

【岗位职责】 统筹客房部日常运营管理，监督客房清洁、布草整理、设施维护等工作，确保客房环境、服务质量符合洲际假日品牌标准，保障宾客居住体验。 • 负责客房班组的排班、人员调配与考核，合理分配清洁任务，监督员工按时完成客房清洁、布草更换、卫生间消杀等工作。 • 严格检查客房清洁质量、布草整洁度、设施设备完好情况，不符合标准的责令立即整改，确保每间客房达标后交付使用。 • 负责客房布草、清洁用品、耗材的管理、盘点与申领，合理控制损耗，确保物资充足且使用规范。 • 处理宾客关于客房卫生、设施设备的投诉与需求，及时安排维修、清洁等整改工作，跟进落实情况，反馈处理结果。 • 组织客房员工开展清洁技能、服务礼仪、安全操作等培训，传递品牌服务理念，提升团队服务水平与实操能力。 • 协同工程部、前台等部门，做好客房设施设备维修、房态核对等工作，保障客房正常流转。 • 落实客房安全管理要求，监督员工规范操作，排查消防安全、用电安全等隐患，确保客房服务安全。 • 完成上级交办的其他客房管理相关工作，做好客房服务数据统计与分析。 【岗位要求】 • 学历要求：高中及以上学历，酒店管理、物业管理等相关专业优先。 • 工作经验：2年以上酒店客房管理经验，熟悉客房清洁流程、布草管理及设施检查标准，有连锁酒店工作经验者优先。 • 能力要求：具备较强的现场管理、人员调配及质量把控能力；能快速处理客房突发问题，协同各部门推进工作；熟悉客房物资管理，能合理控制损耗。 • 素质要求：品行端正，责任心强，细致严谨，服务意识强，能吃苦耐劳；具备良好的沟通能力，能有效管理团队，传递品牌服务标准。 其他要求：无不良从业记录，能适应酒店排班及节假日工作，无传染性疾病。

To provide proper execution & adherence to the HID & Corp Purchasing Policy & Procedures. 负责妥善执行并严格遵守酒店集团及公司的采购政策与程序。 Ensure ethical, efficient & effective purchasing operations to the hotel by obtaining quality products and services at the right price and timely manner. 确保酒店采购运营秉持道德规范，高效且富有成效，以合理价格及时获取优质产品与服务。 College degree or above. 大学或以上学历。 Over 3 years of experience in project management. 3年以上工作经验。 Fluency in oral and reading English, Understanding local language. 具有良好的英语口语及写作能力，会说本地语言。 Preferable holder of diploma in Purchasing and Material Management. 持有采购与物料管理专业文凭者优先。 Good knowledge in computing skills. 电脑的专业知识及操作能力。

负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。 带领客户进行酒店参观。操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 及时发送团队工作单，宴会工作单同时确保相关部门接收到相关信息 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 激发和培训部门员工并确保他们有良好的表现。 通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 处理客人的反馈或投诉。 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 根据需要在销售主任或销售代表制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。

岗位职责 保证人力资源部顺利有效运作，全面负责酒店的人力资源功能；建立及保持良好的员工关系和士气，以提高员工服务标准达到客人满意目标及完成酒店的战略计划。创造良好的企业文化。 1、组织收集并分析酒店行业组织架构、岗位编制设置等信息，为酒店设立并持续优化组织架构； 2、根据酒店发展战略，定期对各部门职责的适用性、有效性做出评价并进行调整； 3、组织编制并逐步完善酒店员工手册、岗位说明书、SOP、P&P等制度建设； 4、根据酒店发展战略及酒店人力资源现状，制定年度酒店招聘计划、薪酬激励方案、培训计划等并落实； 5、依据酒店年度人力资源相关策略、人员编制计划、员工培训计划等，编制年度人力资源预算方案； 6、根据酒店人员编制计划及人力资源现状，完成团队组建，人员招聘到位工作； 7、负责建立酒店绩效管理体系并逐步完善、优化； 8、组织和指导酒店人事关系管理，包括试用、转正、调职、晋升、离职、解除劳动合同等； 9、做好上级要求的其他工作。 任职要求 1、本科及以上学历，人力资源管理或酒店管理专业优先； 2、5年及以上人力资源管理经验； 3、对人力资源管理模式有系统的了解和实践经验积累,有先进的人力资源理念,能够指导各个职能模块的工作； 4、具备较强的领导及管理能力,善于沟通,具备出色的组织协调能力及分析判断能力； 5、孰悉国家、地区相关方面的法律法规及政策，具有较强的法律风险意识； 6、具有战略、策略化思维,有能力建立并整合不同的工作团队； 7、具备较强的计划性和实施执行的能力。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

工作职责： 1、负责制定并执行市场销售策略，确保销售目标的达成，提升市场份额； 2、领导和管理销售团队，包括招聘、培训、绩效评估及团队激励，打造高效的销售团队； 3、分析市场动态和竞争对手情况，为产品定位和市场推广提供数据支持和策略建议； 4、拓展并维护客户关系，包括大客户管理和长期合作关系的建立，提升客户满意度和忠诚度； 5、协调跨部门合作，如与市场部、产品部等紧密协作，确保销售活动的顺利进行和产品优化； 6、监控销售数据，定期汇报销售业绩，并根据市场反馈调整销售策略，以应对市场变化。 任职资格： 1、大专及以上学历，市场营销、商务管理或相关专业优先； 2、拥有5年以上市场销售或相关领域的工作经验，具备团队管理经验者更佳； 3、出色的市场分析和策略制定能力，能够根据市场变化迅速调整销售策略； 4、优秀的领导力和团队管理能力，能够激励团队达成销售目标； 5、强大的客户关系管理能力，擅长建立和维护长期稳定的客户关系； 6、良好的沟通协调能力和跨部门合作经验，能够有效推动项目进展； 7、熟练使用办公软件和销售管理系统，具备数据分析能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任助理经理的经验。 助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Assist to develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         协助在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage private dining room bookings. ·         管理包房预定。 ·         Customised menus for private dining room and dining hall guest ·         为包房及餐厅客人制定菜单 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Assist to implements the FSMS policies in the restaurant. ·         协助落实餐厅的FSMS政策 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、全面统筹西餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划与预算方案 2、建立标准化服务流程，监督服务品质与出品质量，确保达到品牌服务标准 3、负责西餐菜单研发与定价策略，定期分析菜品销售数据并优化产品结构 4、严格控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本管控 5、处理VIP客户接待及重大投诉事件，建立完善的客户关系管理体系 6、组织实施员工专业技能培训，制定绩效考核方案，提升团队服务水平 7、协调厨房、采购、财务等部门工作，优化跨部门协作流程 8、策划并执行节假日促销活动，配合酒店整体营销策略 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮管理相关专业 2、5年以上星级酒店西餐厅管理经验，其中至少2年同岗位管理经验 3、精通西餐运营全流程管理，熟悉食品安全管理体系 4、具备优秀的成本管控能力，熟悉餐饮成本核算及利润分析方法 5、出色的团队领导能力 6、练使用餐饮管理系统 7、形象端庄，具备高端餐饮服务意识