工作职责：1. 负责厨房的日常运营管理工作，确保厨房运作顺畅，包括食材采购计划的制定与执行、厨房设备的维护与保养等。2. 监督并指导厨房员工的工作，包括菜品制作流程、卫生标准执行等，确保菜品质量稳定且符合餐厅标准。3. 负责厨房的成本控制，通过合理的食材采购、库存管理以及菜品定价策略，有效控制厨房运营成本。4. 定期组织厨房员工进行技能培训与考核，提升团队整体业务水平和服务质量。5. 与餐厅其他部门保持密切沟通，协调解决厨房运营过程中遇到的问题，确保餐厅整体运营效率。任职资格：1. 不限学历，但需具备2年以上厨房管理或相关工作经验，熟悉厨房运作流程和管理方法。2. 具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效指导并激励厨房员工。3. 具有良好的成本控制意识和财务管理能力，能够合理控制厨房运营成本。4. 对食品安全和卫生标准有深入了解，能够确保厨房工作符合相关法规要求。5. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与餐厅其他部门有效协作，提升顾客满意度。

工作职责：1、在处理潜在客户/咨询时，与销售团队紧密联系，提出最优的交易方案，以便将潜在客户/咨询转化为确认的生意。2、 当销售经理拿到生意需求时，及时为客户准备计划书/合同等。3、对于分派的会议活动从开始谈判到客户离店全程跟进。4、和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。5、最大可能去提升销售额。6、保证与客户和酒店各部门之间的信息有效的沟通。7、将团队信息及时分发至酒店各部门。例如：发宴会通知单，团队摘要和准备活动协调会。8、在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。9、让活动组织者和客户在酒店期间，使其对酒店的服务感到满意。任职资格：1、不限学历，具备1年以上销售或相关领域工作经验；2、具备良好的沟通能力和团队协作能力，能够带领团队共同完成任务；3、具备较强的市场洞察力和分析能力，能够根据市场变化及时调整销售策略；4、工作认真负责，具备较强的抗压能力和解决问题的能力；5、熟练使用办公软件，具备良好的数据处理和分析能力。

工作职责： 数字渠道预算管理及执行 • 根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道（官方渠道直销、品牌商城、国内外 OTA）。 • 制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如 618、双 11、春节等）。 • 与集团保持战略协同，确保活动规划一致性。 活动与产品管理 • 执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如 618、双 11、线上直播等）。 • 设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标。 • 管理产品全生命周期：申请、内容制作、上线发布、库存控制。 渠道与内容优化管理 • 定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构。 • 审核酒店地理位置与 POI 信息准确性，协调相关团队解决内容问题。 • 管理付费广告投放及效果（如集团 PMP 项目、携程金字塔、Hilton Elevate 等），遵循内容审核与 SEO 优化建议，提升酒店曝光与转化。 • 跟踪踪并持续优化运营指标 （如飞猪 HID%、抖音 POI 评分等）。 • 负责抖音店铺运营，包括 KOL/KOC 合作、内容创作、点评管理及直播投放。 • 确保酒店内容在中英文之间准确翻译与本地化，吸引多元休闲客源市场。 • 优化内容评分，确保各渠道房型与价格展示准确。 绩效管理与数据分析 • 定期进行渠道绩效回顾（周/月），分析流量、转化率、ROI、客群反馈等数据。 • 提供基于数据的优化建议，支持战略决策。 • 与集团协作，挖掘增长机会。 • 联动 RMCC 收益管理中心团队优化电商产品库存投放，结合需求趋势与活动目标，确保与整体定 价策略一致。 • 与 OTA 市场经理保持沟通，获取策略与促销资源。 任职资格： • 本科及以上学历。 • 热爱酒店行业，具备以客户为中心的思维。 • 至少 3 年 OTA、电商、市场营销或分销相关经验。 • 具备良好的沟通技巧和跨部门协作能力 。 • 展现出敏锐的数字化潜力和扎实的市场洞察力，并积极探索新兴数字化商业机遇 • 英文听说读写流利优先。

•根据部门标准流程，接听并处理客房预订及相关咨询                                                            •根据酒店流程，处理中央预订系统传来的预订和咨询 •记录并处理所有到达的预订请求，调查并跟进未到店预订情况                                                  •记录并管理团队预订信息，确保准确无误 •确保预订中所有相关事项得到妥善处理，如交通安排、欢迎礼品及特殊需求等                               •处理团体或会议的取消与更改事宜 ，记录会议和团队预订的特殊结算安排   •随时了解房价变动、促销活动及停售日期等重要信息 •运用追加销售及建议性销售技巧，推广酒店产品与服务 •保持专业电话沟通技巧，符合洲际酒店集团标准 •具备扎实的产品与服务知识，向宾客提供酒店服务、本地活动和景点等信息，为宾客提供全面的解答与建议

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，酒店管理等相关专业。 2、五星级酒店1年以上类似岗位工作经验  。 3、基础的英文交流能力。 4、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 5、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 6、相貌端正，身体健康。

-餐饮部秘书 主要职责 Main Duties 1. 为部门提供行政支持，确保酒店应用于行政职能的政策、标准及程序的实施。 Provides administrative support to department and ensures the implementation of hotel policies, standards, and procedures as they apply to the administrative functions. 2. 在送交其他相关部门签字前确保所有审批表已经由各个相关负责人填写完成并签字。 Ensures all the forms are fully completed and signed by the respective executive before handing over to other departments for signature. 3. 处理月度文具仓的领货申清单。 Handles monthly requisition of stationeries. 4. 监控并保持部门办公室区域的美观。 Monitors and maintains the proper appearance of the Division’s office area. 5. 文件保持有序。 Maintains organised files. 6. 阅读及发送来函和去函。 Reads and routes incoming mail and outgoing correspondences. 7. 处理回函快递。 Handles outgoing mails by courier 8. 复印信件或其他打印品。 Makes copies of correspondence or other printed matters. 9. 准备发出的邮件。 Prepares outgoing mail. 10. 打字、记录口述及会议纪录，草拟信件、存单及追踪，撰写回函。 Types,takes dictation and minutes, draft letters, files and traces and composes correspondence. 任职资格： Qualification: 1.能熟练运用办公软件（Word、Excel、PPT）。 Good computer knowledge（Word、Excel、PPT）. 2.大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 Above college degree or secretarial professional knowledge.

一、【招聘岗位】 厨工一级 二、【岗位要求】 1、有酒店西餐/餐饮行业相关岗位经验，学历不限； 2、身体健康，符合餐饮行业要求，入职能提供餐饮行业健康证； 3、形象良好，无不良嗜好。 三、【薪资结构】 1、综合薪资5400元，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天； 四、【公司福利】 1、免费工作服，公司负责送洗； 2、购买社保； 3、带薪年假6天起，每2年递增，最高10天； 4、季度/年度员工活动 5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会） 五、【晋升路径】 厨工一级-厨师领班-厨师主管-初级助理厨师长-助理厨师长-餐厅厨师长

工作职责： 烹饪技能： 展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。 注重细节： 在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。 团队合作与协作： 与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。 通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性： 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力： 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。 时间管理： 有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。

1、检查房态并记录2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等4、为房间补足酒水与日用消耗品5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品7、更换我们可以触及的电灯泡7、清理已退的房间8、将送餐桌或托盘从房间内撤出9、汇报房间内是否有损坏物品10、报告房间内需要维修的问题11、汇报有可疑行为的客人·12、汇报房间遗失物品13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品14、上交给楼层主管拾到物品15、为客房做清理后的检查16、填写客房服务员每日报表17、清理楼层走道服务区域和楼梯18、清理窗户内部19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房20、为客人收洗衣并送至洗衣房21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水23、提供擦鞋服务·24、根据客人类型准备鲜花等级25、发现并去除地毯上的污渍26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等27、人工或用机器为地面打蜡抛光·28、清理冲洗楼梯及楼梯口29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等30、参加各种会议31、参加不同的培训32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水33、整理员工车中有污损的布草34、将员工车中的垃圾清除35、完成楼层主管交给的额外任务36、填写房间状态表37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛巾

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

【岗位职责】 热情迎接入住宾客，主动协助搬运行李，引导至前台办理登记手续，如有需要行李寄存提供相关服务。 准确解答宾客关于酒店设施、周边交通、旅游景点、餐饮娱乐等各类咨询。 确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 及时响应宾客临时需求或投诉，快速协调相关部门解决，确保宾客满意。 管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 上级领导安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历优先，有相关实习经验优先。 2. 工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3. 热爱酒店行业，有服务意识。

一、工作职责 1. 全面负责预订部日常运营，服务质量监督，确保符合希尔顿品牌标准。 2. 熟练操作PEP等预订系统，审核散客、团队、协议公司、OTA等全渠道订单，确保房态、价格、信息准确无误。 3. 监控预抵、取消、变更、No-show数据，跟进特殊需求与VIP预订，协同前厅、客房、销售、财务保障对客衔接顺畅。 4. 执行收益管理策略，合理控房、调价、推房，提升入住率、平均房价与客房收益。 5. 处理预订相关客诉与咨询，维护客户关系，提升宾客满意度与复购率。 6. 负责预订规范操作流程，提升团队专业能力。 7. 按时完成预订日报、周报完成上级交办的其他工作。 二、任职要求 1. 中专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先。 2. 2年以上星级酒店/国际品牌预订主管或预订核心管理经验，熟悉花园系统优先。 3. 普通话标准，具备基础英语读写沟通能力；形象端正，服务意识强。 4. 细心严谨、责任心强，抗压能力好，有团队管理与跨部门协调能力。 5. 形象好，气质佳，无不良嗜好！

【岗位职责】 1、确保酒店设施设备日常运营顺畅；  2、配合领导的工作安排。 3、严格执行酒店安全制度，并按操作规范进行操作。 4、及时做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常运营。 5、保证酒店电气设备的照明灯具等的正常使用。 6、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 7、定期检查酒店移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 8、做好值班工作日记和设备运行记录并交接工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，同岗位工作3年以上； 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录； 3、持有当地特殊工种证书和低压电工上岗资格证书； 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。 5、形象佳，人品端正、身心健康，年龄要求25-45岁之间；

1.工作时保持正确的仪表仪容，及规范的举止行为。 2.依照行李服务流程和要求，为抵/离客人做好行李运送服务。 3.对团队行李应严格按程序进行装卸、收取与运送，认真填写各种行李单。 4.受理客人临时寄存保管的行李并作好存取记录；完成客人委托代办事项(如邮件、购物等等)。 5.按照服务流程驾驶电瓶车迎送客人。 6.准确回答客人的询问，主动做好服务工作；熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人介绍酒店的各项服务及客房设施等。 7.服从上级的其他工作安排。

Steward 管事员 It is the mission of the incumbent to maintain systems and methods for the Stewarding operation to supply all outlets with cleaning, hygiene and pro active maintenance whilst minimizing cost through breakage control, loss or excessive chemical and detergent consumption. 管事员使命是维持管事部系统和操作方法，保持餐饮部门的清洁与卫生。同时通过控制器具的破损及化学洗涤剂的用量以把部门成本减至最低程度。 职位要求 1. 一年以上酒店相关岗位工作经验 2. 较强的适应能力及抗压能力 3.认真负责，保持积极的工作态度与团队精神

【岗位职责】 1、熟练掌握并执行开元酒店的制度和操作规范。 2、协助前厅经理进行日常的管理和指导。 3、负责新员工入职技能培训，使其掌握本岗位标准程序。 4、迎送VIP宾客，关注VIP宾客在店情况，提供个性化服务。 5、组织当职班次交班会。 6、了解酒店近期及远期预订状况，并做好分析控制。 7、巡查酒店大堂及公共区域氛围、卫生、设施设备，巡视酒店各岗位员工工作状态 。 8、代表酒店处理宾客投诉。根据酒店规定和授权处理宾客提出的问题。 9、完成上级交待的其他工作。

【岗位职责】 1、熟练掌握并执行开元酒店的制度和操作规范。 2、坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序。 3、负责楼层的日常管理工作，确保相关政策和程序的贯彻。 4、制订楼层的工作计划，努力提高营业收入。 5、参加部门例会，提出合理化建议，并主持班组例会，布置工作。 6、负责保持所有服务区域的干净与整洁。 7、保持所有的服务和用具在任何时间内都维持高标准。 8、 负责楼层的用品申领和控制成本工作。 9、 严格资产管理程序，确保楼面资产管理。 10、 负责楼层安全管理，包括化学品安全、机械操作安全、财产安全等。 11、 完善客史管理工作。 12、 提供给宾客所有可能的协助。 13、 妥善上交宾客遗留物品。 14、 检查已整理的空房，为前台提供符合标准的可卖客房。 15、 提供高标准的对客服务。 16、 负责楼层员工的绩效评估，组织实施技能培训。 17、 完成上级交待的其他工作。

【岗位职责】 1、 熟练掌握并执行开元酒店的制度和操作规范。 2、坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序。 3、 负责酒店前台岗位的日常管理工作。 4、督导员工按照开元酒店的制度和流程提供优质的服务。 5、 熟练掌握并执行相关前台运作的相关标准。 6、掌握近期预订情况和当天客情，最大限度督导前台销售客房。 7、 了解当天酒店会议或宴会预订信息。 8、确保前台进行快速登记及快速退房服务。 9、 提前准备VIP房、有特殊要求宾客的房间。对次日抵店并有信息的宾客根据预订部的安排督导提前准备好住宿登记单及房卡。 10、 检查班组的现金、票据的上交和保管情况，督导员工严格备用金管理程序。 11、每日检查宾客消费超限额情况，依照程序催收。 12、了解宾客的付款情况，检查各旅行社、协议公司、挂账单位的帐务操作是否正确，及时查看散客预交保证金、划押信用卡等情况。 13、 督导员工严格执行有关挂帐、会员管理、外汇管理、现金管理、银行信用卡使用规定、账单及发票管理等制度。 14、严格工作程序，防范逃帐、错帐的情况发生，发现问题及时上报。 15、及时检查稽核报告中需处理的事项。 16、协助做好重要团队的结账工作。 17、与相关部门建立和调整房间维护计划。 18、维护设备设施的正常运作并帮助新员工进行了解、掌握。 19、 在设备出现故障时，熟悉所有的后备应急程序。 20、向值班经理汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求。 21、 了解有关安全和紧急情况下的处理程序，懂得预防事故发生的措施。 22、调动员工积极性，高效率、高质量地完成各项接待工作。 23、 制订培训计划，对下属进行考核、评估及技能指导。 24、做好客史档案的收集、建立完善工作。 25、做好各类分析报表的汇总工作。 26、协助宾客做好集团所属酒店的连锁订房工作。 27、合理编排员工班次。 28、完成上级交待的其他工作。

【岗位职责】 1、根据中餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入。 2 、每日向上级汇报中餐厅经营接待情况。 3 、合理制定中餐厅员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度。 4 、定期参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况。 5 、开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务。 6 、组织带领员工完成每日接待工作，发展良好的客户关系，督导并参与重要接待活动，全面掌握本区域内客人用餐状况。 7 、及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉，并建立客史档案。 8 、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 9 、做好餐厅销售服务统计，填写每日工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。 10、 控制餐厅低值易耗品成本，做好节能控制。 11、 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 12 、掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活。 13、 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正。 14 、与厨房保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨房。 15 、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动。 16、 做好本班组的人才开发和培养工作。 17 、协助上级负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。 18 、完成上级交办的其他任务。

粤菜 餐厅江-由辉师傅主理 5年蝉联米其林二星 Service Attendant/Hostess/Bartender report to the Supervisor /Assistant Manager / Manager and supervises the casual staff. He/She should provide the services required by the guests and exceed the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workstation. 餐厅服务员/咨客/吧员管理餐厅帮工，同时向餐厅主管/副经理/经理汇报。他/她要在管理层所称述的标准下提供客人所需并提供超越客人期望的服务，他还要负责处理一些特殊的客人需求，并保持每一个工作区域干净整洁有秩序。 工作职责/职位描述: 1. 始终保持给予客人的服务及出品都是始终如一的高标准。 2. 无时无刻为客人提供优质的服务。 3. 有礼貌及高效地为客人效劳。 4. 根据酒店标准摆台。 5. 利用正确的技巧为客人推荐食物和酒水。 6. 担当良好的形象大使。 岗位要求： 1. 熟练掌握菜单及酒水单 2. 具备基础英文沟通能力者优先 3. 责任心强，值得信赖 4. 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 5. 有团队精神 6. 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求

【岗位职责】 1、协助店长处理酒店日常运营事务，包括前台接待、客房管理、客户服务等环节的协调与监督； 2、负责酒店各类报表的整理、汇总及分析，确保数据准确并及时上报； 3、协助制定和执行酒店运营标准及流程，确保服务质量和效率符合公司要求； 4、处理客户投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决，提升客户满意度； 5、参与酒店员工培训及排班管理，协助优化团队工作效能； 6、配合店长完成市场推广活动的策划与执行，提升酒店入住率及品牌影响力； 7、负责酒店物资的采购申请及库存管理，确保运营物资充足且成本可控； 8、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力及服务意识，能够高效处理客户及团队内部事务； 2、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 3、熟练使用Office办公软件（Word、Excel等），具备基础数据分析能力； 4、有酒店行业相关工作经验者优先，无经验者可接受培训； 5、具备团队合作精神，能够适应弹性工作安排； 6、对酒店运营管理有基本了解，愿意长期在酒店行业发展。

岗位职责： 1.各类西餐烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上高星级酒店西厨房领班/主管岗位经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。了解食品卫生法。 4.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品及消耗品，保持物品充足 3、检查客房设施设备运行情况，及时报修故障 4、按要求完成客房深度清洁及专项清洁任务 5、做好布草收发及盘点工作 6、遵守酒店安全规范及操作流程 【岗位要求】 1、能适应倒班工作制，吃苦耐劳 2、具备基础清洁技能者优先 3、身体健康，无传染性疾病 4、服务意识强，工作细致认真 5、服从管理安排，具有团队合作精神