SPECIFIC DUTIES 工作任务: 1. 工作时精神饱满，认真履行岗位职责，发生问题及时上报。 2. 遵守并执行酒店制定的各项规章制度，从而达到统一及服务的最高水平。 3. 完成当值主管交给的工作和其它任务。 4. 善于观察，防止无关人员进入酒店客房区域。 5. 注意发现和防止精神病患者，醉酒者在酒店滋事。 6. 密切注意所在岗位管辖范围的一切治安消防隐患，做到及时发现，迅速处理和汇报。 7. 配合人力资源部对员工更衣箱作定期检查。 8. 配合财务部确保银行解款安全。 9. 对酒店重点防火和治安区域做到心中有数，有针对性检查并掌握应急处理程序。 10. 制止酒店内部人员使用酒店客用设施。 11. 掌握火警，火灾等事故发生时自己的职责。 12. 作好贵宾的安全保卫工作。 13. 严格控制酒店出入口的物资进出，加强核对检查和询问，并做好有关记录。 14. 注意高峰时段的车道安全，加强对车库，车道的管理，做到井然有序和认真检查每一辆停放车辆的车况。 15. 做好认真查包工作。 16. 合理安排车位，对治安复杂场所严密注意做到初起控制。 17. 与酒店其他部门员工保持正常关系，做到按章办事，不徇私舞弊。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量管理 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全及卫生符合国家相关标准 3、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化厨房运营效率 4、负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的高效运转 6、定期分析市场趋势及客户反馈，调整菜单及服务策略 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮机构的运营模式，凯悦、香格里拉同岗位工作经验优先。 2、精通中西餐烹饪技术，具备创新菜品研发能力 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 5、能够承受高强度工作压力，具备较强的抗压能力 6、可接受中厨背景，西厨房也得熟悉

【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨师长开发新菜品，参与菜单更新工作 5、维护和保养厨房设备，确保正常使用 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成炒锅工作 2、了解常见食材特性和烹饪方法，掌握火候控制技巧 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、能适应早晚班次轮换，工作认真负责 5、有团队合作精神，服从厨房工作安排

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Assume responsibility for all related Administrative function for the outlet 负责指定部门的相关行政工作。 6.Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行情况。 7.Conducts regular departmental communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 8.Knowledgeable and responsible for all outlets related systems to include (POS, payroll management, work orders, cashiering and Table management) 充分了解和熟知并负责相关部门的后台运营系统（POS终端，薪资管理，工作指令，收银账户操作和餐桌管理）。 9.Responsible to drive the guest engagement and guest relations of your specific outlet. 推动所负责部门的良好客户关系。 任职资格: English Fluent in both writing and speaking 流利的英语说、写能力 With 3 years above 5 starts hotel working experience at All Day Dining. 具有5星级以上酒店全日餐厅同等3年以上相关工作经验 Good Leadership skills. 良好的领导能力 Good organization skills. 良好的组织能力 High energy level with presentation skills. 具备优秀展示技巧

岗位职责： 1、根据北京市公安局、旅游局、消防局、国家安全局等上级有关部门的要求，依据现行的法律、法规，结合酒店的实际情况，制定安全工作方针，安全保卫制度，防火制度及措施，并组织贯彻实施。 2、组织酒店内部的安全检查，检查火险隐患，以及其他不安全隐患，制定整改办法，并监督有关部门、外租单位实施整改。 3、熟悉酒店的各个重点要害部位，并进行安全检查。 4、遇有重大外事活动，要制定安全警卫方案，组织保卫部人员，配合公安部门做好安全保卫工作。 5、对酒店内发生的一般案件或违法行为，组织力量侦破，对酒店发生的刑事案件积极协助公安机关侦破。 6、同公安机关、消防机关密切联系，建立良好的工作关系。 7、建立、健全、制定各项酒店安全管理的规章制度；对酒店员工进行防火、防盗、防治安事故教育及法制教育。 8、负责酒店保卫、消防工作，制定年度安保计划和本部支出预算方案，在批准后组织执行。 9、负责领导、培训酒店的义务消防队员、酒店保安队伍并根据岗位要求对员工的工作技能、工作态度进行工作评估。 10、对改善酒店安全设施和设备向总经理提出合理化建议。 11、定期进行消防演习，对消防及安全设施进行检查，使之处于有效状态。 12、负责管理下属，对进酒店车场车辆、货物、人员进行安全检查。 13、定期对酒店全体员工进行安全知识培训。 14、定期检查保安公司工作，掌握人员思想情况，时刻和保安公司管理层保持工作联系。 15、定期主持召开保安部会议，传达酒店的最新指示。 16、掌握酒店员工的离、入店情况，及时对新员工进行安全培训。 17、和酒店其它部门进行沟通，促进整体合作。 18、负责联络国家公安部门，配合其检查和指导工作。 19、负责成立酒店安全委员会，贯彻落实安委会的工作部署。 20、完成上级交办的其它工作。 任职资格: 1、自然条件：男性，品貌端正，举止得体。 2、文化程度：大学专科以上学历。   3、外语水平：具有中级以上外语水平，并能进行日常交流。 4、工作经验：具有三星级以上酒店保安部工作经验，三年以上保安部经理或副经理工作经历。熟悉保安、消防监控的业务知识。 5、基本素质：为人正派，廉洁自律，工作勤奋，具有较强的奉献精神。有良好的政府关系，善于与人交往，社交关系广泛，待人热情，有亲和力。 6、知识能力：有一定的组织管理能力，有丰富的保安部的管理经验。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，高效完成食材准备、烹饪及装盘工作； 3、保持厨房卫生及食品安全，严格执行5S管理标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度； 5、合理控制食材成本，避免浪费，确保厨房运营高效； 6、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮服务需求； 7、遵守酒店安全规范，正确使用和维护厨房设备。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉中式或西式烹饪技法； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 3、对食材新鲜度、卫生标准及食品安全有严格要求； 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先； 5、身体健康，能适应倒班及高强度工作安排； 6、具备创新意识，愿意学习并提升烹饪技能。

岗位职责 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.大专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.有极强的责任感，自主能力强，沟通能力强。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4.懂基础英语。

1. Responsible for reviewing, verifying and processing data for preparation of payroll checks. 负责审核、核对及处理薪资核算相关数据，编制薪资发放单据。 2. Prepares pay-slips for distribution to the head of departments (HODs) and ensures that they acknowledge by providing signatures for payslips issued to their respective departments for tracking and record purposes. Reconcile paycheck discrepancies with department heads. 制作工资条并分发至各部门总监，确保部门负责人签字确认，留存备案追溯；与部门负责人核对并处理薪资差异问题。 3. Input data from all PSA's into payroll system only after proper approvals. 所有人事变动审批单据经正式审批通过后，方可录入薪资系统。 4. Verify and complete cheque requests for funds to cover net payroll and tax deposits. 审核并填写支票申请，备足实发薪资及税务缴存所需资金。 5. Maintain and file all monthly payroll documentations including attendance record sheets, over-time sheets, benefits and compensation entitlements. 整理归档每月薪资相关文件，包括考勤表、加班统计表、福利及薪酬补贴凭证等。 6. Maintain tip declaration file and sales by outlet for all F&B tips, as prepared by Audit, and liaise with the F&B department heads to ensure tip allocation when necessary. Reconcile tips (e.g. Banquet and Room Service) with the Income Auditor on pay period basis. 保管由审计部整理的餐饮小费申报档案及各营业点销售小费明细，必要时与餐饮部负责人对接完成小费分配；按薪资周期与收入审计核对宴会、客房送餐等小费账目。 7. Monitor payroll procedures and practices to ensure strict adherence to all applicable laws and established guidelines. 监督薪资核算流程与操作规范，确保严格遵守相关法律法规及酒店既定制度。 8. Implement the schedule set by the Director of Finance or Assistant Director of Finance to conduct payroll audit as per company policies. 按照财务总监或财务副总监安排，依据公司制度执行薪资审计工作。 9. Prepare all payroll tax returns for the approval and signature of the Assistant / Director of Finance. 编制薪资税务申报表，提交财务副总监 / 财务总监审核签字。 10. Accompanied by an Accounting or Security colleague, retrieve deposit envelopes from the drop safe for processing. 由财务部或安保部同事陪同，从投递式保险柜取出缴款信封并进行后续处理。 11. Auditing operations cashier’s (Front Office & F&B & Retail/Spa) daily deposits and prepare the daily hotel deposit to ensure all cash are accurate and accounted for. Prepare and distribute cashiers' due backs. 审核前厅、餐饮、零售及水疗中心各营业点收银员每日缴款，编制酒店每日总缴款单据，确保现金账款准确无误、账实相符；编制并发放收银员长短款找零备用金。 12. Conducts front desk cash bank audits periodically,identifies deficiency and enacts procedures to reduce future losses. 定期开展前厅备用金盘点审计，排查流程漏洞并制定规范流程，减少后续资金损失风险。 13. Prepare and send the General Cashier Report to the Accounts Officer (Income Audit) on a daily basis. 每日编制总出纳报表，并发送至收入审计专员。 14. Prepare and maintain Over/Short Report by cashier on a daily basis and forward to Assistant Director of Finance at month end. 每日整理并登记收银员现金长短款报表，月末汇总上报财务副总监。 15. Report all cash discrepancies to the Assistant/Director of Finance immediately. A recount of the envelope must be carried out in the presence of the Assistant /Director of Finance. 一旦出现现金账款差异，须立即向财务副总监 / 财务总监汇报；必须在财务副总监 / 财务总监在场的情况下，对缴款信封进行重新清点。 16. Issue cashier banks and assign safety deposit boxes for safekeeping of the banks. 发放收银员营业备用金，并分配专用保管箱用于备用金存放保管。 17. Update and maintain a log on all issued house banks.Conduct house bank audits on a regular basis according to established guidelines. 建立并登记所有内部备用金发放台账，按照酒店既定规范定期开展备用金盘点审计。 18. Make petty cash disbursements according to established guidelines set by the hotel. 严格按照酒店规章制度办理零星备用金支付及报销业务。 19. Resolve any deposit discrepancies directly with the bank while keeping the Assistant Director of Finance aware of the status of said discrepancies. 直接与银行对接处理缴款账款差异事宜，并同步向财务副总监实时报备处理进展。 20. Assist in cashier training and be available as needed to support colleagues in resolving problems in cash handling procedures.Establishes and ensures that all cash-handling colleagues adhere strictly to the hotels procedures for cash handling, check cashing and petty cash disbursements. 协助开展收银员岗位培训，按需协助同事解决现金操作流程问题；制定并督促所有现金经办人员严格遵守酒店现金管理、支票兑付及备用金支付相关制度流程。 21. Ensure that current exchange rates are updated daily and posted and all foreign currencies and checks proceeds are deposited on timely basis. 确保每日更新并公示实时外币汇率，所有外币及支票收入按时完成缴存。

岗位职责： 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将到店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益 4.熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息 基本任职要求： 1.优秀的对客服务和沟通技巧 2.基本的中英文沟通能力 3.能够在强大的压力下工作 4.熟悉 Word 和 Excel 操作

【职位描述】 餐饮运营部欢迎你 上海迪士尼度假区餐饮运营部为你提供多元职业发展机会，我们注重细节，追求卓越。我们以微笑和热情迎接每一位游客，并提供“原汁原味迪士尼，别具一格中国风”的美味佳肴，共同创造出令人难忘的用餐体验。加入我们，让您的热情和技能在上海迪士尼度假区餐饮运营部得到充分发挥，成就自己的迪士尼梦想！ 职位介绍： 厨师主管需负责厨房指定区域的高效日常运营，全程工作需严格遵守上海迪士尼度假区餐饮标准，确保所有出品在口味与摆盘上均达到专业、高品质的标准；同时需保障服务流程安全周到、专业高效且灵活适配，为游客在上海迪士尼度假区创造神奇的餐饮体验。本岗位直接向厨师长和副厨师长汇报。 工作内容： · 提供及时、有效和个性化的对客服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报。 · 有效的协调组织厨房指定区域的工作，提高工作效率。 · 确保厨房指定区域所有的菜肴符合菜谱的标准。 · 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 · 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 · 维护厨房内的各种仪器和设备。 · 保证厨房指定区域所有的员工熟悉我们的员工守则和运营指南。 · 根据上级的要求，需到厨房任何区域提供协助。 · 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及公司关于防火、卫生、健康和安全的制度。 · 根据公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 我们希望您： · 精通亚洲和国际菜肴制作，需具备至少 2 年酒店或大型高端餐厅的厨房主管工作经验，或3-4 年酒店 / 大型优质餐厅 的领班工作经验；优先考虑拥有国际知名品牌或高端餐厅从业经历的人员。 · 持有厨房生产或烹饪相关资质证书者将优先考虑。 · 必须全面掌握厨房卫生操作规范及职业健康安全标准。 · 具备基础的微软办公软件（MS Office）操作能力。 · 具备标准流利的普通话沟通能力，良好的中文书面表达能力和基础的英文能力。 · 能接受一周七天的灵活工作安排，并且能接受不同的班次，包括晚上，周末和节假日。 Welcome to the Food & Beverage Team The Food & Beverage team at Shanghai Disney Resort offers diverse career development opportunities. We pay attention to details, strive for excellence, and welcome every guest with smiles and enthusiasm, offering “Authentic Disney, Distinctly Chinese” culinary experiences. Join our team and ignite your passion to realize your own Disney dream! Job Summary: The Chef de Partie will be responsible for delivering unforgettable dining experiences by leading the efficient day-to-day operation of designated section in the kitchen, in full compliance with SHDR Food and Beverage standards. You will oversee the designated section in the kitchen to ensure all food items are prepared to the standards of flavor and presentation. You will also ensure safe, courteous, professional, efficient, and flexible service creating a magical dining experience for all guests at Shanghai Disney Resort. You will report directly to the Chef de Cuisine and Sous Chef of the Kitchen. What You’ll Do: · Deliver professional and personalized service to customers in a timely and effective manner, promptly report and escalate any unresolved issues or complex guest complaints to management for swift resolution. · Organizes and sets up the designated section as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. · Ensure all dishes produced in the designated section are prepared in strict accordance with approved recipes and standards. · Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. · Ensures the hygiene standards for kitchen are being met. · Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. · Ensures that the designated section in the kitchen CMs are fully conversant with Employee Handbook and Operational Guidelines. · Assistance may be provided in any section of the kitchen as requested by the Chef de Cuisine and Sous Chef. · Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the company’s policies concerning fire, hygiene, health, and safety. · In accordance with company guidelines, respond to operational needs, adapt to changes, and perform any other reasonable tasks and additional duties as assigned by management. What To Bring: · Proficient in Asian and International Cuisine with minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie in a high-end hotel or restaurant, preferably with experience in luxury international brands or high-end restaurants. · Qualification in kitchen production or culinary will be an advantage. · Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. · Basic computer skills in MS Office. · Possess standard and fluent Mandarin communication skills, excellent Chinese written expression abilities and basic English skills · Full availability for any dates in a week and any shifts, including nights, weekends and holidays.

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 6、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 7、保持良好的客际关系，能有效地处理宾客投诉。 8、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 9、制定并及时更新相关的规章制度及员工的培训方案。 10、完成管理层及集团要求的商业目标。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，良好的工作责任感和敬业、团队合作精神。 3、流利的普通话，英语表达及书写能力。 4、良好的对客服务质素、高效主动的沟通技巧。

岗位职能：全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制，为公司创造最佳社会效益和经济效益。 具体职责： 1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。 2、根据公司餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标，根据各餐厅的特点和要求，负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 3、协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。 4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。 5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。6、定期听取各厨房的工作汇报，及时处理运行工作中出现的问题。 7、审定各厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准。 8、负责菜点出品质量的检查、控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。 9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益。 10、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，采取有效的改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。 11、参加公司及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行，负责召开厨房工作会议。 12、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁，安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决。 13、定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。 14、完成上级布置的其他各项工作，并签署有关工作方面的各类报告。

岗位职责 1.掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2.做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3.负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4.负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5.负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6.负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖金、补贴。 7.负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8.负责对讲机、值台电话的管理。 岗位要求 1.有相关工作经验者优先。 2.身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3.能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4.有一定的英语基础。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全及卫生标准符合国家相关规定 3、带领西厨团队完成日常餐品制作，监督出品质量与呈现效果 4、定期研发新菜品，根据季节变化和市场趋势调整菜单结构 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域管理 6、控制厨房运营成本，优化食材利用率，减少浪费 7、负责西厨团队的人员培训、排班及绩效考核 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通法餐、意餐等主流西餐菜系 2、5年以上高端酒店或西餐厅厨房管理经验，3年以上厨师长任职经历 3、熟悉西餐厨房各岗位工作流程，掌握现代西餐烹饪技术及摆盘艺术 4、具备出色的成本控制意识和食品安全管理能力 5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 6、能承受高强度工作压力，具备处理突发事件的应变能力

一、工作职责 1. 全面负责酒店整体运营管理工作，统筹把控各业务板块的日常运营，制定运营管理制度及标准，对酒店运营成效负总责，保障酒店正常有序运转。 2. 统筹协调各运营环节，梳理优化运营流程，解决运营过程中的各类问题；持续提升酒店服务品质、运营效率与客户满意度，建立客户反馈机制，妥善处理客户投诉及突发运营事件，维护酒店品牌形象。 3. 牵头落实并达成酒店既定的各项运营目标（含营收、服务、成本控制等），制定运营计划及阶段性目标，定期复盘运营数据，分析短板并提出改进方案，推动运营效益持续提升。 4. 配合酒店战略发展规划，对接各相关部门，协调外联工作，确保运营工作与酒店整体发展同频。 5. 根据酒店要求，高效完成各项指派的相关工作任务，推进各项重点工作落地。 二、应聘条件（必备条件，缺一不可） 1. 全日制本科及以上学历，毕业于985或211院校，具备扎实的专业素养； 2. 拥有上海国际著名品牌五星级酒店8年及以上工作经验，且曾担任酒店同岗位及以上职务，具备丰富的运营管理实战经验，能独立统筹酒店运营工作； 3. 热爱酒店管理行业，责任心强、执行力强，具备良好的沟通协调能力、决策能力及应急处理能力，能承担运营管理相关责任。 4 .本市户籍，可接受休息日调至平时，可7天到岗优先。 三、重要提示 该岗位终面需到店，不能到店面试及不符合岗位要求的请勿投递。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标与成本控制目标 3、监督食品卫生安全及后厨操作规范，确保符合国家卫生标准 4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、负责员工培训与团队建设，提升服务人员专业素质 6、上级安排的其它工作。 【岗位要求】 1、具备3年以上高端酒店中餐厅管理经验，熟悉粤菜及其它中式菜餐饮运营流程 2、精通餐饮成本控制及库存管理，能独立完成经营数据分析 3、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者优先 4、具备优秀的沟通协调能力与客户服务意识 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班

岗位职责： 1、参与公司安排的酒店培训及酒店各岗位轮岗安排； 2、结合个人发展意愿及公司安排，在公司各岗位工作，涉及酒店岗位经理、运营经理、大区助理、酒店总经理、部门经理等各类岗位中轮岗，最终成为城区总及事业部总监级管理层的候选人； 3、按照各岗位任职阶段要求，完成工作任务和学习任务，并阶段性进行总结提升，获得各阶段认证证书， 成为“创想Club”成员。 4、按照培养计划，成长为出色的酒店经理人 任职资格： 应届毕业生，酒店旅游相关专业优先、本科以上学历；有志于在酒店行业发展、在校期间有一定酒店实习经历；性格沉稳活泼，积极正向； 能力要求： 学习能力：学习成绩前10%； 总结能力：善于总结以往成功/失败经验； 管理能力：学生会部长以上，班干部经历； 组织策划能力：社团社长；牵头组织过大型活动； 沟通表达：辩论社经历；演讲，主持经历

【岗位职责】 1、监督餐厅厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有对客早餐、中餐的准备、烹饪及装饰工作，达到的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、保障出品质量。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、根据华住集团酒店品牌要求出品对客早餐。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中星级饭店工作不少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、积极乐观、具备良好的协调及统筹能力。

负责西厨房及饼房的行政管理，严格控制食品成本，设计新菜单，食品的推广，确保厨房设备的正常运行及厨房的卫生及安全。 1、 负责西餐厅厨房的运作效率、食品供应及出品质量。 2、 设计西餐厅的菜式，定期更新菜单，制定菜单中食品的服务标准。 3、 负责菜单食物原材料的选择及质量控制。 4、 严格做好预防传染性疾病的各项检查及监督，并且做好台账工作。 5、 负责成本核算工作，控制好食物成本和毛利率。 6、 组织各岗位主管及技术骨干展开烹调技术研讨，不断创新菜式，增加供应的品种（每月三个新菜式），提高员工工作热情。 7、 做好厨师的管理和培训工作，不断提高厨师的技术水平和业务能力。 8、 负责处理各厨房的日常行政事务工作，审批部门使用的物资，确保仓存原材料的质量。 9、 检查员工仪表仪容和个人卫生，检查卫生岗位责任制的执行并进行评比。 10、加强厨房设备、设施的日常管理，制定必要的维修、保养和更新计划，确保厨房的出品供应。 11、开展员工政治思想工作以及业务培训工作，建立员工提合理化建议和意见的渠道，建立奖惩制度，定期评估员工的工作表现。 12、负责部门的安全防火工作。 13、参加餐饮部早会，主持部门例会，传达和贯彻酒店的有关指令和信息。 14、完成行政总厨交给的其它工作任务。

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理工作，制定并执行酒店经营策略，确保完成各项经营指标 2、统筹酒店各部门（前厅、客房、餐饮、销售等）的协调运作，提升整体服务质量和客户满意度 3、负责酒店成本控制及预算管理，优化运营流程以提高经营效益 4、建立并维护良好的客户关系，处理重大客户投诉及突发事件 5、负责酒店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及人才梯队培养 6、监督酒店设施设备的维护保养，确保符合卫生、安全及品牌标准要求 7、分析市场动态及竞争对手情况，制定有效的营销策略和价格体系 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域专业知识，熟悉酒店各部门运作流程 2、出色的领导能力和团队管理经验，能有效激励员工并营造积极的工作氛围 3、优秀的商业敏锐度和数据分析能力，能够制定并执行有效的经营策略 4、卓越的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系及突发事件 5、具备较强的成本控制意识及财务管理能力 6、对服务品质有高标准要求，注重细节管理

【岗位职责】 1、在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、协助总经理研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、协助总经理审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2、从事星级酒店工作五年以上，具有酒店相关管理工作经验有酒店筹建、开业经验优先。 3、熟悉酒店各服务标准及管理流程，善于成本控制。 4、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

工作职责： 1. 负责中厨房的整体运营和管理，确保厨房工作的高效与顺畅。 2. 制定并更新菜单，根据季节变化和顾客需求调整菜品，保证菜品的多样性和创新性。 3. 监督菜品质量，确保每一道菜品都符合餐厅的标准和顾客的期望。 4. 管理厨房团队，包括厨师、帮厨等，进行工作分配、培训和绩效评估。 5. 控制食材成本，合理采购和库存管理，避免浪费和损耗。 6. 确保厨房的卫生和安全，遵守相关法规和标准，营造良好的工作环境。 7. 与餐厅其他部门协调合作，确保顾客用餐体验的满意度。 任职资格： 1. 中专及以上学历，烹饪或相关专业优先。 2. 10年及以上中厨房工作经验，其中至少3年以上同岗位工作经验。 3. 精通中餐烹饪技艺，熟悉各种菜系和烹饪方法。 4. 具备较强的团队管理和领导能力，能够激发团队成员的积极性和创造力。 5. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 7. 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门有效合作

【岗位职责】 主持本部门的日常工作 当值厨师长、主管参与验货.切实把好数量、质量关。 组织班前例会.讲评昨日工作完成情况.安排当天工作任务，并充分调动厨师的工作积极性。 组织员工认真的做好备餐工作，并进行检查，指导，确保厨房的有序高效。 开餐时严把菜品质量关.口味失调、数量不符、用错盛器、有杂物不洁的菜品一律不准上桌.如窖人投诉饭菜须积极配合前厅予以妥善处理，并对责任人进行相应处罚并做好记录。 提高原材料的综合利用率，严格控制厨房成本，按照规定要求兑现综合毛利率指数。 严格执行卫生管理制度：认真执行厨房设备的维修保养及安全防火规定. 与前厅保持密切联系，认真搜集宾客的反馈意见并在厨房每周工作例会，上进行讲解交流，不断改进菜品质量，变化菜品花色品种以满足客人的就餐需求。 负责商务及大型宴会的具体组织实施工作。 商务、宴会的菜单设计，研究当地餐饮市场，积极开创新菜品。 完成领导交代的其他工作