【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量与效率； 2、监督并指导炉灶厨师的操作流程，严格执行食品安全标准； 3、根据菜单需求合理分配工作任务，优化工作流程； 4、定期检查炉灶设备维护状况，及时报修故障设备； 5、控制食材损耗，协助成本核算与库存管理； 6、配合厨师长完成新菜品研发与菜单更新。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，有三年以上同岗位工作经验； 2、能适应高强度工作环境，具备团队协作意识； 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 4、有责任心，能承受工作压力并及时解决问题； 5、具备炉灶操作基础技能，熟悉各类烹饪技法。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向行政副管家汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 4、负责所有可租房随时保持良好状态。 【岗位要求】 1、大专以上毕业学历或同等以上文化程度 2、有5年以上客房管理工作经验或1年以上同星级酒店楼层经理管理工作经验 3、熟练使用电脑办公软件，较好的英语读写能力 4、相貌端正，良好的沟通能力 5、 良好的团队管理能力

【岗位职责】 Maintain complete knowledge of service requirements for each scheduled function: 对每个宴会或典礼的服务要求要有全面的了解 Check storage areas for proper supplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 Establish par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business. 建立存货量和设备的平均标准。完成对库房的补货或对增加物品的采购。 Make weekly schedule in accordance with staff assignment guidelines and business forecast. Adjust schedule to comply with any needs. 根据具体情况制定每周员工的排班表。根据需要随时调整时间表。 After the meeting with the Chef and Chief Steward, review the menu for the group and necessary equipments. Ensure that delivery time, quantity, special requests are arranged as ordered. 在与厨师长和总管事开完会之后，察看团队菜单和所需设备。确保交货时间，质量和特殊要求都按要求安排好了。 在宴会举办前约见主办方的协调员/主办人，确定所有的细节问题。 Greet guests upon arrival and assist in seating as required by group organizer in accordance with department standard. Work to create better a working environment and raise motivation and productivity of staff to maximum level. 创造更好的工作环境，提高员工士气和让员工达到最高工作效率。 【岗位要求】 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营和管理工作，确保部门高效运转； 2、制定并执行管事部的清洁、消毒、设备维护等标准流程，确保符合酒店卫生及安全规范； 3、监督和管理餐具、厨具、布草等物品的清洗、消毒、存放及盘点工作； 4、负责管事部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工工作效率和服务质量； 5、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的沟通与合作，确保工作无缝衔接； 6、控制部门成本，合理使用清洁剂、设备及其他耗材，避免浪费； 7、定期检查设备运行状况，及时报修或更换故障设备，确保工作正常进行； 8、处理突发事件，如设备故障、卫生问题等，并制定预防措施。 【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关领域工作经验者优先，优秀应届生亦可考虑； 2、熟悉酒店清洁、消毒流程及卫生标准，了解相关设备的使用与维护； 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能有效调动员工积极性； 4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备一定的成本控制意识和问题解决能力； 6、身体健康，能适应倒班工作制。

工作描述 Job Description 1.实施有效全面的培训计划，确保所有员工接受良好的培训和再培训。并作培训纪录。 Ensure that an effective and complete training program is in use and that all associates are well trained and re-trained, as needed. training records are kept. 2.合理安排加班，发 现问题，及时处理。 Control overtime through good management and immediate response to problems. 3.实施有效的新员工培训计划。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任职资格 Qualification 1.英语阅读、写作和口语优秀。                                                     Excellent reading, writing and oral proficiency in the English language.  2.具有优秀的激励技巧。                                                               Excellent motivational skills.                                                    3.能够关注每一个细节。                                                               Possesses an eye for attention to detail.                                 4.具有良好的人际交往能力。 Excellent interpersonal skills. 

遵守酒店安全管理的要求，始终把生命安全，消防安全和工作安全放在首位。 协助部门总监进行日常管理工作和行政工作。

【岗位职责】 1、协助行政管家管理客房部日常运营工作，确保服务标准与流程的执行 2、监督客房清洁、布草管理、物品补给及设备维护，保障客房服务质量 3、协助制定并执行员工排班、培训计划，提升团队工作效率与服务意识 4、处理宾客投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决，确保客户满意度 5、定期检查客房及公共区域卫生、设施状况，提出改进建议并落实整改 6、协助控制部门成本，合理管理物资消耗，避免浪费 7、完成上级交办的其他临时性任务 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，5年以上国际联号酒店品牌客房管理工作经验 2、良好的沟通协调能力，能高效处理突发问题，抗压能力强 3、工作细致认真，责任心强，具备团队合作精神 4、熟练使用办公软件（如Word、Excel等） 5、具备使用客房专业英语的沟通和工作能力

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程，确保餐食质量、口味及营养均衡； 3、合理安排厨房人员的工作分工，监督厨房卫生及设备维护，确保符合食品安全与卫生规范； 4、定期收集员工反馈，优化菜品结构，提升员工用餐满意度； 5、控制食材库存，减少浪费，合理控制餐饮成本； 6、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务高效、有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单并优化菜品； 2、有厨房管理经验，擅长团队协作与人员调配，具备较强的组织协调能力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备成本控制意识，能有效管理食材采购与库存； 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力； 6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先。

【岗位职责】 1、直接负责管理宴会厅和会议区域，确保运作的流畅， 以酒店的利益为前提运营。 2、积极与会议主办方和销售部门沟通以确保客人的要求获得满足甚至超越满足。 3、直接与会议客户和销售人员联络一旦他们在时，以确保满足他们事先提出的要求和附加的要求。 4、管理监督宴会厅员工以确保生产力的最大化和客人满意度达标。 5、适时开展有效的员工会议以确保把正确的信息传递给服务人员，并维持优质服务的标准。 【岗位要求】 1、至少有2年以上的国际连号品牌酒店宴会部管理经验，熟悉宴会运营全流程。 2、展现优秀的统筹协调能力和好客技巧，能与各部门高效配合。 3、展现领导才能及优秀的组织和计划才能，具备成本控制意识和市场营销思维。 4、具备餐饮服务的各方面丰富经验，熟练使用英文与客人进行交流。

【岗位职责】 1、负责协助前厅部经理完成日常运营管理，包括接待、问询、收银、礼宾等板块，确保服务高效有序。 2、参与制定并执行前厅服务标准与流程，监督员工落实，持续提升宾客体验。 3、管理团队排班、培训及绩效考核，提升员工专业技能与服务意识。 4、统筹房态管理与预订协调，优化客房销售，配合收益管理策略。 5、管理及维护处理宾客投诉流程、特殊需求及突发事件，确保宾客满意度与酒店声誉。 6、协助监控前厅部运营成本，包括物料、人力等，确保符合预算标准。 7、使前厅部团队与客房、销售、餐饮等部门密切协作，保障入住、退房等环节顺畅衔接。 8、定期分析前厅运营数据（如入住率、客户满意度等），提出改进方案并落地。 【岗位要求】 1、酒店管理相关专业大专及以上学历，至少5年酒店前厅部工作经验，其中不少于2年管理岗位经验。 2、熟悉前厅运营全流程，熟练操作酒店系统（如Opera等），有万豪集团工作背景优先 3、具备较强的领导能力与团队管理经验，能有效激励团队达成目标 4、拥有优秀的沟通协调能力与应变能力，能妥善处理各类宾客问题 5、具备基础的收益管理意识，了解房价策略与渠道管理逻辑 6、英语听说读写流利，能应对国际宾客沟通需求8、工作严谨细致，抗压能力强，注重服务细节与品牌标准

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、支票、银行票据的收付、保管及登记工作，确保资金安全 2、核对每日营业收入报表，确保账实相符，及时处理差异 3、编制工资表，准确计算员工薪资、津贴、社保及个税，按时发放工资 4、定期与银行对账，编制银行存款余额调节表，确保账目清晰 5、协助财务部门完成月度、季度及年度财务结算工作 6、保管财务印章、空白支票及相关凭证，严格遵循财务管理制度 7、配合内外部审计工作，提供所需财务资料及数据 8、完成上级交办的其他财务相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解出纳及工资核算流程 2、熟练使用Excel等办公软件，能独立处理数据报表 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的职业道德 4、具备较强的数字敏感性和逻辑分析能力 5、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力 6、有相关财务或出纳工作经验者优先，无经验者可培训上岗 7、良好的沟通能力，能与各部门协作完成工作

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责: 监督和指导前台员工，安排工作任务和排班。  处理宾客的预订、入住、退房等业务，确保流程顺畅。 监督前台员工的服务态度和质量，提升宾客满意度。 及时解决宾客的投诉和问题，协调相关部门处理。 组织员工培训，提升员工业务能力和服务水平。 管理前台物资，确保充足且合理使用。 与其他部门保持良好沟通，协调工作。 严格执行酒店的各项规章制度。 Job Responsibility: Supervise and direct front desk staff, assign tasks and schedule shifts. Handle guest booking, check-in, check-out and other business to ensure smooth process. Monitor the service attitude and quality of front desk staff to improve guest satisfaction. Solve guest complaints and problems in a timely manner and coordinate with relevant departments to deal with them. Organize staff training, improve staff business ability and service level. Manage front desk supplies to ensure adequate and proper use. Maintain good communication and coordination with other departments. Strictly enforce all hotel rules and regulations. 岗位要求： 良好的沟通能力。 具有国际性酒店同岗位工作经验2年以上。 计算机能力熟练。 英语交流能力流利。 Job Requirements: Good communication skills. More than 2 years working experience in international hotel in the same position. Computer proficiency. Fluent in English communication. 璞丽专享福利: - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用。 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销。 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用。 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制。 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡。 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检。 Exclusive Benefits at The PuLi Shanghai: - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!

1.每日参加厨房部的早例会，记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 2.在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 3.布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。 4.安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。 5.全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫 6.定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。 7,确保厨房食品出品质量。经常检 査食品味道、成色、所要求的温度及菜着的份额。 8.按工作程序做好与西餐厅、采购部、总仓部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

岗位职责 全面负责会所餐饮部日常运营管理，包括出品、服务、卫生、安全及人员管理。 制定餐饮服务标准、操作流程及卫生规范，监督执行，确保符合高端会所品质要求。 负责餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程管控，提升顾客体验与满意度。 管理餐饮团队，做好人员排班、培训、督导及绩效考核，提升团队专业度。 严格把控食品安全、食材验收、厨房卫生及餐具消毒，落实防疫要求。 控制餐饮成本、物料消耗、餐具损耗，优化物资采购与库存管理。 处理顾客投诉、用餐问题及突发情况，维护会所品牌形象。 配合会员接待、商务宴请、高端活动等餐饮保障工作。 定期检查餐饮区域环境卫生、设备设施状况，及时上报维修。 任职资格 学历专业：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 年龄形象：28-35岁，形象气质佳，女生身高1.60米以上，男生身高1.72米以上； 经验：3年以上同岗位经验，具有高端会所、游艇会、五星级酒店餐饮管理经验者优先； 职业素养：责任心强，执行力强，沟通协调能力好，职业素养良好，能承受一定工作压力；  必备技能：熟练使用办公软件，能做基础台账、数据统计与工作优化； 熟悉高端餐饮服务流程、食品安全规范、卫生标准及防疫要求； 具备餐饮团队管理、服务培训、成本控制及现场统筹能力； 注重细节，服务意识强，能妥善处理客诉及突发事件； 热爱海洋生活方式，热爱高端服务行业，认同高端会所文化。

【岗位职责】 保证所有的厨房正常工作； 检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 确保所有采购食品的质量； 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 同岗位工作经验2年以上； 接受过专业技术训练； 有丰富的技术及行政经验，熟悉各种西式烹调，有洲际集团工作经验者优先； 懂得成本核算、食品原料、食品营养、食品安全知识； 身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、传达部门下达的各项指令，安排下属班次，布置工作任务。 2、检查督导下属工作程序的标准操作。 3、阅读中、夜班交班记录，督促检查各班执行、落实情况和有待解决的问题。 4、检查所有预抵客人房间，并抽查其它房间，确保客房清洁和摆放标准，设备完好运转正常。 5、合理安排、调整人力，保证日常工作的正常执行。 6、制定大清洁计划。 7、处理紧急事故、事件、客人投诉。及当天各岗位、各区域发生的特殊情况。 8、协助酒店做好资产盘点和部门月度盘点工作。 9、与其它相关部门沟通、协调，密切配合，做好相关工作。 10、定期与下属进行业绩评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施对下属的培训，制定培训计划并按时执行，提高员工素质。 11、每天早上主持部门楼层服务员例会。 12、完成上级指派的其他工作任务。 任职要求： 1、中技及以上学历，专业不限，酒店管理相关专业优先。 2、5年以上酒店客房部工作经验，4年以上客房主管经验，四星级以上酒店优先。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有优秀的组织协调能力、沟通能力、团队管理能力、跨部门沟通能力。做事踏实，热爱服务行业。 5．有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1、协助饼房行政总厨或饼房厨师长管理饼房的正常运转。 2、协助饼房厨师长进行西饼房面包、西点的制作。 3、确保厨房按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 4、与厨师长一起指导并进行有关食品准备、卫生及着装标准的培训。 任职要求： 1、西点、烹饪相关专业毕业, 拥有相关证书。 2、熟悉并能传递烹饪管理、菜单设计及操作技巧。 3、具有国际品牌酒店2年以上饼房厨师主管或领班的工作经验。

岗位描述： Job Description: 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。 3. 按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、酒会等菜品制作任务。 岗位要求： Job Requirements: 1. 高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行； 2、及时处理酒店内各类工程报修，快速响应并解决突发性设备故障； 3、协助制定并执行酒店设施设备的预防性维护计划，降低设备故障率； 4、定期检查电力、空调、给排水、消防等系统，确保其安全稳定运行； 5、配合完成酒店节能降耗措施的实施与优化，提高能源使用效率； 6、参与酒店小型改造项目的施工监督及验收工作； 7、做好值班记录及维修台账，确保数据准确完整； 8、严格遵守安全操作规程，确保工作环境安全无隐患。 【岗位要求】 1、具备基本的工程维修技能，熟悉水电、暖通、消防等系统的基础知识； 2、能独立处理常见设备故障，具备较强的动手能力和问题解决能力； 3、工作认真负责，具备良好的服务意识和团队协作精神； 4、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班； 5、持有相关职业资格证书（如电工证、制冷证等）者优先； 6、有筹备酒店或物业工程维修经验者优先。

Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 具有高水准的砍、切技巧，在行政中餐总厨的的指导下熟练制作专业的菜品。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神：信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书。 5 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 5年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位描述： 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。确保所有硬件的有效运作、定期检查维护工作的落实。 2、及时解决电脑系统中出现的故障和问题，确保数据的安全和有效的保存。 3、与硬软件供应商保持联系，及时做好有关系统操作方面的合约更新及预算。 4、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 5、如果酒店宾客在电脑硬软件、网络使用或其他涉及电脑技术方面遇到问题或需要帮助，要及时协助解决问题。 6、完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、协助全日餐厅经理管理餐厅日常运营，确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督餐厅员工的工作表现，包括服务态度、操作规范及卫生标准，确保符合酒店要求； 3、负责餐厅排班、培训新员工，并定期组织技能提升培训，提高团队整体服务水平； 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至管理层； 5、协助控制餐厅成本，包括食材、人力及设备损耗，确保运营效率； 6、定期检查餐厅设施及餐具的完好性，协调维修或更换事宜； 7、参与制定并执行餐厅促销活动，提升营业额及顾客满意度； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、2年以上星级酒店或高端餐饮行业工作经验，1年以上管理岗位经验者优先； 3、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 4、良好的沟通协调能力，能高效处理顾客及员工关系； 5、具备团队领导能力，能激励员工并提升团队凝聚力； 6、工作细致认真，责任心强，能适应弹性工作时间； 7、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力。