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  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Monitor and lead section of kitchen team. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, user records, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens,stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. 监督并领导厨房团队。准备烹饪的材料,包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量,测量,混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物,以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域,桌子,工具,刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。 Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的担忧。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或走路,或整个轮班。伸展到膝盖上方和下方,包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作。· Monitor and lead section of kitchen team. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, user records, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles.Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. 监督并领导厨房团队。准备烹饪的材料,包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量,测量,混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物,以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域,桌子,工具,刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。 Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的担忧。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或走路,或整个轮班。伸展到膝盖上方和下方,包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐厅,酒吧,宴会等餐饮部门轮岗,协助部门运营 负责餐饮部门信息推广,与客人建立良好的关系 负责管理与更新餐饮部客户数据 协助部门完成客户需求,以及新产品及服务的开发及推广
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1、负责设备设施的正常运行和设备完好,并负有直接管理责任。 2、负责制订所负责的设备系统的维护、检修计划,并组织贯彻落实。 3、定时定期对所负责的设备设施各关键部位进行巡视、检查,发现问题及时安排修理。 4、若遇与设备系统有关的紧急情况,应迅速到现场指挥。 5、督促、指导员工严格按照规程进行操作、维护和检修。 6、负责汇总每日维修保养记录、统计每日报修数量、维修数量。 7、负责检查并及时解决下属员工汇报的有关维修保养的各种问题。 8、配合部门做好专业维修承接单位的设备维保和验收工作。 能操作基础办公软件、具有一定的设备专业维修经验,能承担饭店设备的维护、修理和人员的组织协调管理工作。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中班或夜班客房清洁与整理工作,确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品及消耗品,检查设施设备运行状况 3、处理中班或夜班客人临时需求,提供客房送物等服务 4、按要求完成夜床服务及特殊客房布置 【岗位要求】 1、能适应中班工作制(15:30-24:00) 2、具备基础清洁技能,有酒店工作经验者优先 3、身体健康,能承受一定体力劳动 4、服务意识强,具备基本沟通能力 5、服从工作安排,具有团队协作精神
  • 西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 熟悉品牌酒店中餐厅服务流程与标准。 具备培训经验与能力。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系。 接受餐厅经理安排的其它工作。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 拥有1年以上品牌酒店同岗位工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。 沟通能力较好。
  • 中餐厅经理

    1万-1.2万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、负责客户关系维护、拓展。 4、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
  • 行政总厨

    1.5万-2.5万
    日照 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西韩厨房的出品。2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。3、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。4、在餐饮总监的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。5、召开所管辖部门的每日例会。6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。7、监督所有供应食品的质量与数量。8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。9、将相关信息传达给行政总厨。10、经常检查厨房设备,做好维护工作。11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。13、与本各部门建立良好的联系。14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
  • 广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    • 丰厚年终奖
    • 岗位晋升
    • 交通补助
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长完成烹调制作,研发新菜式等。 2、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查督导下属按标准加工、切配、烹制菜肴。 岗位要求 1、中专以上文化程度及相关专业毕业。 2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、两年以上同岗位工作经验;工作有责任心,做事认真负责。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 北京-昌平区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 协助餐厅经理制定并执行日常运营计划,确保餐厅高效、有序运行。2. 负责现场运营管理,包括服务质量监控、顾客投诉处理及突发事件应对,提升顾客满意度。3. 参与员工排班、培训与绩效管理,协助提升团队服务意识与业务能力。4. 监督食品安全、卫生标准及设备维护,确保符合国家相关法规与公司标准。5. 协助完成成本控制、库存管理及营收目标达成,定期提交运营分析报告。任职资格:1. 大专及以上学历,具备三年以上餐饮行业管理工作经验。2. 熟悉餐厅运营流程,具备良好的组织协调与现场应变能力。3. 具备较强的服务意识和团队管理能力,能够有效激励员工提升绩效。4. 了解食品安全与卫生管理相关法律法规,具备合规运营意识。5. 能够适应轮班工作制,承受一定的工作压力,具备良好的沟通与抗压能力。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 大专
    • 带薪年假
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    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    薪资:2万以上(底薪+绩效形式,上不封顶) 岗位要求: 1. 大专以上学历,从事酒店管理工作10年以上。 2. 具备高端大体量度假酒店筹开筹备经验及运营经验,并有度假型酒店运营成功经历。 3. 熟悉酒店各个部门服务流程及管理流程,并有能力总结出一套符合当下的服务,管理流程和标准。 4. 熟悉OTA所有平台运营规则,重视OTA平台点评分数。具备小红书,抖音等新媒体的运营经验,且有成功运营经历。 5. 具备省内/外大客户开发经验(如:康养,保险公司,航空公司等),各类渠道拓展开发经验(如文旅,婚庆等公司),省内/外旅行社对接洽谈签约及管理。 6. 具备较强的沟通,计划,组织,协调,控制和综合决策能力及创新能力。 7. 具备妥善处理酒店内突发事件能力,有2-3方面擅长及突出的部门管理能力及运营经理。 岗位职责: 1. 负责实现酒店的营业收入和利润指标。 2. 落实好酒店年度财务预算和年度工作指标。 3. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 4. 指导培训,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 5. 做好团队建设,带领团队共同努力完成酒店的各项经营目标。 6. 做好酒店入住客人的服务工作,重视客人入住体验感。重视酒店客房卫生,各经营场所卫生及餐饮食品安全。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 主要职责﹣(职务的主要工作) • 监督并管理酒店的所有计算机硬件的运行,确保所有系统的正确安装、使用并进行日常维护 • 确保所有系统均具备维修保养合同,并按照要求进行日常的预防性维护工作 • 为提高酒店的运营效率,应不断了解洲际酒店集团批准认可的信息系统及技术,包括但不限于: • 计算机硬件系统及设备,包括计算机局域网技术 • 计算机软件应用系统 • PMS和POS酒店管理系统 • 与PMS和其他系统的接口技术 • 办公区的财务管理系统 • 基于计算机和局域网技术的办公自动化产品 • 内外部电子邮件、传真、扫描软件及其他通讯工具 • 预订系统及优悦会奖励计划数据库 • 客人及语音留言管理系统 • 电话计费系统 • 内部电话机交换系统 • 弱电布线技术 • 集线器/交换机管理系统 • 电子门禁系统 • 计算机病毒防护 • 酒店信息技术的安全和防火墙技术 • 每月向财务及业务支持经理及其他相关部门的主管领导提供一份书面工作进展报告 • 保持所有计算机硬件的最新产品目录 • 管理计算机系统的配置报告、程序控制语言、程序文件及数据文件,确保系统最高效地运行 • 监督软件的运行状况并保持一份运行报告的日志,例如:通过系统测评设施/实用程序,错误及完整性检查报告,系统故障及解决 • 安装并测试公司批准的酒店计算机系统的程序改变 • 调查并向酒店管理层汇报所有的计算机软件存在的问题 • 理解所有标准的及洲际酒店集团特定的PMS系统的功能特色,售货点销售系统 • 电话计费系统,包括但不限于系统安全、系统报告、经理职能、系统功用及用户功能 • 负责指派选定的人员参加每次洲际酒店集团批准的系统培训,该批人员将对系统用户进行培训 • 培训选定的酒店人员在本人缺勤的情况下可履行主要的工作职责 • 建立文档,测试并沟通相应的酒店计算机系统瘫痪状态下的应急补救措施 • 确保按照洲际酒店集团的要求记录、保管、备份所有的系统信息 • 保持不变的数据及具体的安全标准 • 按照洲际酒店集团的安全标准,控制机房钥匙,机房温度,确保电力供应并作好消防安全工作 • 管理所有的用户名、密码及最敏感的系统应用,保证敏感系统和机要信息资源的安全 • 在财务及业务支持经理的指导下,管理所有后台的用户名、密码、安全参数和敏感机要的资源 • 整洁、有续、安全地保管技术及用户资料文件、系统报告、新闻简报及通知 • 完成并分发系统工作报告、程序故障报告及系统升级列表 • 通过订阅期刊,参加洲际酒店集团,计算机公司或供应商举办的研讨会或技术交流会,获取酒店计算机系统领域最新的信息状况 • 完成管理层指派的特殊项目/其他工作,包括但不限于在财务及业务支持经理缺勤时履行财务报告的职能 • 运用计算机屏幕编辑工具、运行控制语言及屏幕设计辅助工具,对程序控制语言进行基本的更改 • 按照酒店的财务系统安全手册和公司材料的要求,对系统、安全性及应急措施进行自我审查 • 根据最新的酒店审计检查报告,跟进所有未尽事宜 • 负责与所有的计算机外部供应商接洽 • 通知相关部门主管领导,关于其部门信息系统的变化或新的功能特征 • 将最新的计算机相关事宜告知相关的部门主管领导,如消息发布、信息管理系统发展趋势、计算机病毒等 • 在系统应用程序不能满足公司办公室现行标准的情况下,协调采购应用程序软件或对其进行升级以满足酒店运营需求 • 完成其他相关工作 • 其他分配的职责和培训,让团队成员成为一名周密考虑的、有价值的智选假日酒店团队成员 任职资格: 技能要求 • 完全代表酒店、品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力。 • 拥有局域网和微软窗口软件的使用知识 • 具有解决问题、推测、激励、组织和培训能力 • 良好的写作技巧 学历 • 具有计算机,信息技术或相关领域的学士学位 经验 • 三年的相关工作经验或与此等同的教育和相关工作经验结合的背景
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责游泳池区域的日常安全巡视,确保泳客安全 2、及时制止危险行为,预防溺水等意外事故发生 3、熟练掌握急救技能,在紧急情况下实施救援 4、维护泳池秩序,保持泳池区域整洁卫生 5、定期检查救生设备,确保设备完好可用 6、协助完成泳池开放前的准备及闭馆后的清场工作 【岗位要求】 1、持有有效的救生员资格证书 2、具备基本的急救知识和技能 3、身体健康,能适应长时间站立工作 4、责任心强,具备良好的应变能力 5、有团队合作精神,服从工作安排 6、能适应轮班工作制
  • 苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 悦关爱
    • 集团免费房
    • 凯悦之星
    • 在线培训
    • 集团内部调动
    • 员工公寓
    • 员工工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态并协调客房部确保房间准备就绪 3、熟练操作酒店管理系统(PMS),确保所有交易记录准确无误 4、处理客人投诉及特殊需求,及时向上级汇报重大事项 5、维护前台区域整洁有序,保管好现金、票据等重要物品 6、协助收银工作,包括账单核对、押金收取及结账服务 7、执行酒店安全规程,核对客人证件信息并做好登记备案 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养,能够热情、耐心地对待每一位客人 2、普通话流利,具备基础英语沟通能力(需能处理简单涉外接待) 3、熟练使用办公软件,有酒店管理系统操作经验者优先 4、具备较强的应变能力和抗压性,能妥善处理突发事件 5、形象端正,举止得体, 6、能适应轮班工作制(含夜班),节假日需排班 7、有酒店前台或相关服务行业经验者优先,无经验者可培训
  • 餐饮总监/经理

    1.5万-2.2万
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标; 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 6.建立健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.具有2年以上酒店餐饮部门副总监级工作经历,以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作; 2.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历; 3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域; 4.熟练使用办公软件,并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策; 5.良好的沟通能力和团队领导技能,能够有效地管理和激励员工; 6.具备较强的组织协调能力,能够在多任务环境下有效工作; 7.同等条件下,中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 8.服从工作地点调配。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度,持续优化服务品质 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平和服务意识 4、监控餐厅成本控制,包括食材损耗、人力成本等,确保运营效益最大化 5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象和客户满意度 6、与厨房部门密切配合,确保菜品出品质量及出餐效率 7、定期分析经营数据,制定并实施销售策略以提高餐厅营收 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有星级酒店或高端餐饮管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营管理流程,具备较强的成本控制意识和数据分析能力 3、出色的沟通协调能力和团队管理能力,能够有效处理客户关系及跨部门协作 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力 5、具备英文沟通服务的能力,形象气质佳
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 店龄津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Cleanliness and presence of guestrooms and public area. 确保客房及所有公共区域的清洁和状态。 Accuracy in labor and cost control. 确保人工成本及其他开销准确性。 Management of equipment proper use and maintenance.  确保设备的正确使用和保养。 Make sure all the marbles and carpets are properly and promptly cleaned and maintained. 确保所有的大理石和地毯得到准确及时的养护。 For carpets and marble hotel maintains the rationalization proposal or feasibility plan. 对于酒店的地毯及理石维护提出合理化建议或可行性计划。
  • 西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 厨房全盘运营与出品管理 - 统筹中厨房日常运营,制定并执行标准化出品流程、LSOP与摆盘规范。 - 把控食材采购、验收、储存、加工、烹饪,每日抽检出品,确保口感、温度、颜值、卫生稳定一致。 - 建立菜品客诉快速响应机制,24小时内整改优化。 - 主导菜单设计、菜品研发与季节/主题更新,打造酒店餐饮核心竞争力。 2. 团队管理与人才培养 - 负责厨房团队招聘、面试、定岗、培训、考核与激励。 - 搭建阶梯式人才体系,定期组织技能培训、安全培训与卫生培训。 - 制定排班与人力配置,协调厨房内协作,提升团队效率与凝聚力 。 3. 成本与预算管控 - 参与中厨房年度餐饮预算编制,严控食品成本、人力成本、能耗与物料消耗。 - 制定采购标准与供应商管理,优化库存与损耗控制,实现利润目标。 - 精准成本核算,定期复盘数据,提出降本增效方案。 4. 合规、安全与卫生 - 严格执行食品安全法规、食安365标准、酒店品牌标准,确保厨房卫生与消防合规。 - 定期组织安全演练与卫生检查,杜绝食品安全事故。 - 管理厨房设备维护、保养与安全操作。 5. 跨部门协作与经营支持 - 协同餐饮、销售、宴会、采购、财务等部门,支持宴会、VIP、主题活动落地。 - 配合市场推广,参与餐饮营销与品牌活动,提升酒店餐饮口碑与营收。 - 完成上级交办的其他任务。 二、任职要求 1. 学历与证书 - 烹饪艺术、酒店管理相关专业大专及以上,或高级厨师学校毕业。 - 持有高级厨师证、食品安全管理员证,有国际认证(如WSET、HACCP)优先。 2. 工作经验 - 10年以上高端餐饮/奢华酒店厨房经验。 - 5年以上国际联号奢华酒店(丽思、瑞吉、柏悦、文华东方等)行政总厨/厨房总监管理经验。 - 具备多厨房统筹、大型宴会/VIP接待经验者优先。 3. 专业能力 - 精通中餐主流菜系,擅长融合菜/创意菜研发,摆盘审美高级。 - 精通成本控制、菜单设计、供应链管理、后厨运营体系。 - 熟练使用办公软件与餐饮管理系统,具备数据分析能力。 4. 综合素养 - 出色的领导力、沟通协调、抗压与应急处理能力。 - 注重细节、追求极致,坚守品质底线,具备国际化视野与服务意识。 - 普通话流利,英语可日常沟通者优先。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
    绍兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】在这个岗位你需要做什么? 负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态; 进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告; 有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划; 使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入; 督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署; 督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管; 保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉; 协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作? 大专及以上学历,1年以上万豪系酒店同岗位工作经历; 熟悉万豪品牌标准审计内容,统筹过BSA审计的优先考虑; 熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 中英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力; 全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 加入我们,一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧!
  • 客房部主管

    6千-7.5千
    北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助客房部经理负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划,保证客房接待的正常、顺利进行; 2、根据具体的接待任务,组织、调配人力。做好对VIP的高标准接待工作; 3、汇总核实房态状况,及时向前台提供准确的房态信息; 4、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 5、检查客房部的设施和管理,提升本部门整体工作质量及工作效率; 6、熟练掌握各项操作程序和服务技能,负责客房部服务员、特别是新员工的培训和指导工作; 7、确保部门成本及各项费用得以良好的控制; 8、提出合理性建议与意见,促进部门的管理; 9、分析现有的工作程序,进行不断改正,并提出合理化建议; 10、做好分管业务的台账记录与数据统计,定期上报工作报表;完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中专及以上学历,酒店管理或相关专业优先; 2、5年以上星级酒店客房管理工作经验,1年以上同岗位经验; 3、熟悉客房部运营流程及行业标准,具备较强的实操能力; 4、具备优秀的团队管理能力与沟通协调能力; 5、年龄30-45岁,能适应弹性工作安排‘  6、责任心强,注重细节,抗压能力,服务意识,形象好有亲和力。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室,杜绝隐患。 【岗位要求】 1、6月-9月暑期救生员。 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,掌握游泳卫生消毒知识,取得白卡以上救生证书。 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识,能够在发生水上或陆地意外时,迅速、有效地实施急救措施,保障人员安全。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.7万
    北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常检查、维护及维修工作,包括但不限于水电系统、空调系统、消防系统、管道系统等; 2、及时响应并处理各部门报修需求,确保设施设备正常运行; 3、定期对酒店公共区域及客房设施进行巡检,发现问题及时修复或上报; 4、协助完成酒店小型工程改造及设备安装调试工作; 5、按照酒店标准操作流程执行维修任务,确保工作安全及质量; 6、做好维修记录及设备档案管理,定期提交工作报告; 7、配合其他部门完成临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的电工、水暖、木工等维修技能,能独立完成常见设施维修; 2、熟悉酒店设施设备运行原理及维护流程者优先; 3、工作认真负责,具备较强的动手能力及问题解决能力; 4、能适应轮班工作制,具备紧急情况下的快速响应能力; 5、身体健康,无恐高症或其他影响维修工作的身体限制; 6、具有良好的团队合作意识及服务意识。
  • 工程主管

    7千-8千
    三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 每周单休
    • 购买社保
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位要求: • 系统精通:熟练掌握酒店强弱电、暖通空调、给排水、消防、电梯、通讯等核心系统的运行原理与维护标准。 • 安全合规:熟知国家及地方工程、消防、安全生产等法规,能建立并落地安全管理体系。 • 能源管理:具备节能降耗思路,能通过系统优化降低运营能耗。 • 经验:3-5年及以上星级酒店或高端住宿工程管理经验,有酒店新建/改造项目落地经验者加分。 • 资格:持有效电工证、特种设备操作证等关键资质。 • 管理能力:可组建高效工程团队,制定SOP与绩效考核机制,统筹日常运维。 • 协调沟通:能有效对接设计、施工、外包服务商及内部各部门,推进跨部门协作。 • 应急能力:快速响应突发设备故障,组织抢修并制定预防措施,保障运营连续性。 • 成本意识:把控工程预算、维修成本,平衡品质与投入,实现降本增效。 岗位职责 • 负责工程部全面管理,制定年度计划、预算及运维SOP。 • 统筹设施设备运行、维护、保养与改造,监督日常巡检与外包服务。 • 建立安全管理体系,落实消防、电气等安全要求,组织应急演练。 • 分析能耗数据,落地节能方案,降低运营成本。 • 团队培训与考核,提升专业能力与服务意识。
  • 砧板师傅

    8.5千-8.5千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及预处理工作 2、根据菜品要求进行标准化切割和分装 3、维护砧板区域的卫生与消毒工作 4、协助厨师进行食材准备工作 5、管理食材库存并做好先进先出 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能 2、能适应餐饮行业工作节奏 3、了解食材保鲜存储方法 4、有食品安全意识 5、能接受弹性工作时间安排
  • 前厅部经理

    1.2万-1.5万
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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