岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年及以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

1. Manages and oversees the daily operations of the Security department. Leading the team in administering Fire & Safety prevention, Crisis and Emergency preparedness programs. 管理并监督安保部日常运营，带领团队落实消防安全防范、危机及应急处置预案。 2. Lead the hotel’s Risk Committee meetings in ensuring continuous improvement and an up‑to‑date risk and crisis management policies and procedures. 主持酒店风险委员会会议，持续优化并更新风险与危机管理制度及流程。 3. Plan and conduct fire safety, emergency exercises, fire hazard and risk management assessments on a timely basis. 按时策划并开展消防安全、应急演练、火灾隐患及风险管理评估工作。 4. Monitor and coach all team members on all the safety and security procedures. Ensures strict compliance and advise on the consequences should they fail to comply. 监督并指导全体员工落实各项安保流程，确保严格合规，并告知违规后果。 5. Coaches and mentors team members on the hotel’s Crisis & Emergency and Fire & Life Safety policies and procedures. 指导员工熟悉酒店危机应急、消防安全相关制度与操作流程。 6. Build and maintain strong network and relations with the local emergency, law and enforcement authorities. 建立并维护与当地应急、公安及执法部门的良好关系。 7. Communicates and maintains strong working relationships with other departments to ensure effective communications and support in making sure that safety is of highest priority and that it is a collaborative effort. 与各部门保持高效沟通协作，将安全放在首位，推动全员联防联控。 8. Focuses on ensuring guests, owner and colleagues Fire & Life Safety satisfaction while achieving the operating P&L /budget. 在达成经营损益及预算目标的同时，保障宾客、业主及员工的生命与消防安全。 9. Implements and enforces "Emergency & Crisis Management Plan" procedures to ensure that all areas are Safe & Secure and that all colleagues are vigilant in reporting incidents and or suspicious situations timely. 执行并落实《应急与危机管理预案》，保障全域安全，督促员工及时上报突发事件及可疑情况。 10. Ensures that all hotel personnel including guests comply with the hotel’s policies, local laws and regulations relating to safety and security. 确保酒店全体人员及宾客遵守酒店安保制度与当地相关法律法规。 11. Implements Visitors and Contractors permit and security check procedures, as well as loss and prevention guidelines of the hotel. 执行访客、承包商准入许可及安检流程，落实酒店防损规范。 12. Develop and monitor daily, weekly, and monthly checklist for Fire Alarm System, Emergency Public Announcement Systems, Key Control, CCTV equipment, Access doors, Patrolling and Life Saving to ensure that they are fully functional. 制定并核查消防报警系统、应急广播系统、钥匙管控、监控设备、门禁、巡逻及救生设施的日 / 周 / 月检查表，确保设备正常运转。 13. Plan patrols schedule and ensures that all internal and external areas of the hotels are well covered. 规划巡逻排班，确保酒店内外区域全覆盖。 14. Monitors and follows up on an unusual or a criminal activity in and around the hotel that would impair the well‑being of guests,colleagues and third parties. 监控并跟进酒店内外异常及违法活动，保障宾客、员工及第三方人身安全。 15. Supports, manages and handles all Fire and Life Safety complaints, settling disputes, and resolving grievances and conflicts, as well as colleague's disciplinary should such occasion arise. 处理各类消防安全相关投诉、纠纷与矛盾，必要时开展员工纪律管理。 16. Report any issues or damages to the relevant department to ensure defect‑free facilities and service amenities within the hotel. 及时上报设施故障、损坏问题，保障酒店设施设备完好。 17. Monitor and conduct performance review for all team members and provide timely feedback for improvements and praises as due. 监督并开展员工绩效评估，及时给予改进建议与表彰。 18. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 参与部门人才招聘、面试及人才继任计划搭建。 19. Take ownership of individual’s growth and be involved in career progression and succession planning of team members. 负责员工个人发展，参与员工职业规划及继任者培养。 20. Maintain an image of professional senior management to all guests, team members and the hotel. 面向宾客、员工及酒店树立专业高级管理人员形象。

【岗位职责】 1、协助行政总厨提供高标准的服务并提出建议。 2、保证高效率且有利润的饼房运作。 3、监督饼房的运作。 4、协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 5、控制饼房出产的标准。 6、监测收货的食品质量。 7、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 8、了解并熟知所有饼房食品准备的标准程序。 9、保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 10、在需要时，协助其他部门工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括中餐厅、西餐厅、宴会厅等各餐饮场所的运营监督与质量把控。 2、制定并执行餐饮部年度经营计划、预算及成本控制方案，确保完成营收及利润指标。 3、优化餐饮服务流程与标准，持续提升服务品质与客户满意度。 4、负责菜单研发与菜品创新，定期更新餐饮产品以保持市场竞争力。 5、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设。 6、协调与厨房、采购、财务等其他部门的合作，确保运营顺畅。 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 8、分析市场趋势及竞争对手动态，制定针对性的营销策略。 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉星级酒店餐饮运营模式及服务标准。 2、出色的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励和管理团队。 3、敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化调整经营策略。 4、较强的成本控制意识及服务品质把控能力。 5、具备创新思维，能够推动餐饮产品与服务升级。 6、抗压能力强，能够妥善处理突发事件及客户投诉。 7、有星级酒店或大规模体量酒店管理经验者优先。

To assist the Pastry Chef in the daily operation to produce high qualityproducts to their best knowledge. Train subordinates on food production,Marriott international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotelstandards and to follow hotel policies and procedures. 协助饼房厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造、万豪标准、卫生标准30条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。

作为拥有一支高知名度与声望的团队，北京王府半岛酒店正在为市场销售部寻找一位销售协调员。我们致力于呈现真正的待客之道——不仅是高标准的服务，更是被感知的细节与温度。 在每一次合作与每一个细节中，建立信任与长期关系。 1、成为全球公认豪华品牌的一员 2、有竞争力的薪酬和健康保险体系 3、员工关环计划，提供优质的员工宿舍及员工餐厅 【岗位职责】 1、协助销售团队处理日常行政及客户跟进工作 2、准备合同、报价及相关销售文件 3、协调内部部门，确保客户需求被准确高效落实 4、维护客户资料及系统信息的准确与完整 【岗位要求】 1、良好的中英文沟通能力，表达清晰得体 2、细致有条理，具备良好的时间管理能力 3、具备服务意识及团队协作精神 4、有酒店或相关行业经验者优先 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，确保菜品质量和食品安全 2、制定并执行厨房的标准化操作流程，优化工作流程以提高效率 3、负责菜单的设计与更新，根据季节和市场趋势调整菜品结构 4、控制厨房成本，合理规划食材采购和库存管理 5、监督厨房卫生和食品安全，确保符合相关法规和酒店标准 6、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能和服务意识 7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的顺利开展 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、精通各类菜系的烹饪技巧，能够创新菜品并保持高品质 3、具备良好的成本控制意识和能力，能够有效管理预算 4、熟悉食品安全和卫生管理相关法规 5、具备优秀的团队管理和沟通协调能力 6、能够在高压环境下工作，具备较强的应变能力 7、对餐饮行业发展趋势有敏锐的洞察力

1、定期检查宿舍、员工餐厅、更衣室等便利设施，并保持其良好的维护和作用；  2、员工宿舍的相关费用的控制和管理；  3、负责员工招待费等发票的管理和报销；  4、负责入离职的办理；  5、负责办公文具的申领，和采购  6、负责员工花名册的更新及健康证、年假的统计  7、负责员工档案的整理  8、负责员工考勤的核对

岗位描述： 负责管理酒店的工程与维修工作以保证给酒店宾客和员工提供舒适安全的环境。 遵守品牌标准以及国家、省市与地方的相关法律要求，可能包含防灾防损职能。 工作职责： 参与准备部门年度预算与财务计划。 重点通过各种能源管理措施、预防性维修和资金计划来监控预算和控制费用。 主管酒店改造装修和其它相关项目，对项目合同进行谈判，并确保项目在预算额度内按期完成。 处理员工日常需求事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工接受适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 确保为酒店宾客和员工提供安全的环境，保证遵守各项制度和工作流程。维护与宾客、管理机构及其他相关单位与个人的良好关系。 理解并满足顾客的需求，确保客人感到非常满意。 制定预防性维修保养计划，对设施进行维护和保养，保证设施的正常运转。 及时、高效地订购各种所需物资和设备，把浪费现象降到最小程度，促进“绿色”环保。 可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务。 可能需要担任值班经理。 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿，五险一金，带薪年假和其他福利，全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任，支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外)，通过我们的myWellbeing框架，我们致力于提升您在健康，生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标，并做好成本管控工作。 3、与总厨师长/行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力；善于调动餐饮各级管理人员的积极性。

负责西点、面包、蛋糕等烘焙食品的制作、质量控制、卫生管理及团队协作等工作。 按照标准配方和流程，独立完成‌面包、蛋糕、甜点、饼干、慕斯‌等西点的制作。 保障每日早餐、下午茶、宴会等场景下的糕点供应，确保‌准时出餐、及时补货‌。 配合婚礼、生日、节日等特殊活动，完成定制糕点的制作与装饰。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括人员调配、服务流程监督及客户关系维护 2、制定并执行宴会厅年度经营计划，完成营收目标和成本控制指标 3、统筹宴会活动接待工作，确保服务质量符合五星级标准 4、建立完善的服务标准体系，定期组织员工培训与技能考核 5、处理突发事件及客户投诉，制定改进方案并落实整改措施 6、协调厨房、采购等部门，优化宴会菜单设计与出品流程 7、分析经营数据，提出营销策略建议并推动实施 【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务管理经验，熟悉宴会运营全流程 2、出色的团队管理能力，能有效领导30人以上服务团队 3、精通餐饮成本控制方法，掌握宴会毛利率核算技能 4、具备优秀的客户需求分析能力及商务谈判技巧 5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件 6、持有餐饮职业经理人或相关专业证书者优先 7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

【岗位职责】 负责崇明由由喜来登酒店及崇明由由世御两家酒店工程运营管理 组织和管理工程部，确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制，保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作，同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保，使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间，包括其他部门如洗衣房，厨房，游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能，密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 总工程师在财务总监的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈；负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店经理负责，根据财务计划采取各项措施，在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 准备设备和机房所需的备品和备件，确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库，实施有效的库存管理。 协助评估酒店长期设施需求，包括检修计划或置换工作等。和副总裁一起给总经理相应的建议并起草5年的大宗费用计划。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。 研究和布置健康和安全，能源控制和管理的措施的实施。 保持更新的各种检查证件的记录，比如（但并不局限于）：电的测试，压力容器试验，消防系统等。协助人事部经理计划对员工防火/健康/安全方面的培训。 完成并提供区域副总裁所需的所有日常报表，确保有效的记录档案。 保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 【岗位要求】 1、具备有关水处理，机械，制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 2、能够对酒店的设施设备进行维保，包括空调，通风，冷库，电力安装，灯光系统，泵，锅炉，洗衣房，厨房，电梯，消防、扶梯，音响系统，电视系统等。 3、了解掌握政府的要求和技术标准。 4、能够执行酒店服务的要求。 5、有节能方面的知识。 6、能够对工程部的员工进行培训。 7、应至少具有3年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。 8、持有电工操作证，或有10KV以上高压电工操作证 9、具有机械或电力专业毕业证书，或相关专业证书

【岗位职责】 1.制定工程部及保安部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 7.负责保安部运营管理，关注安全生产及服务接待。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部及保安部各项工作计划的实施，确保工程部及保安部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责： - 疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻； - 服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车； - 保证酒店和宾客的生命财产安全； - 保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放； - 加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 岗位要求： - 退伍军人优先考虑； - 处理事情要迅速，果断、准确； - 具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识； - 能适应灵活的班次。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程及安保部门的日常运营与管理，确保设施设备安全高效运行 2、制定并执行酒店工程维护计划，统筹电力、空调、消防等系统的维护保养工作 3、建立完善的安保体系，制定应急预案并组织演练，处理突发事件 4、监督酒店消防设施管理，确保符合国家消防安全标准 5、控制部门预算，优化能源消耗，降低运营成本 6、协调与政府相关部门（消防、安监等）的检查与对接工作 【岗位要求】 1、具备5年以上高星级酒店工程管理或安保管理经验 2、熟悉酒店强弱电系统、给排水系统、暖通系统等专业领域 3、持有消防工程师或注册安全工程师资格证书者优先 4、具备出色的团队管理能力和跨部门协调能力 5、能够承受工作压力，具备处理突发事件的能力 6、熟悉国家相关安全法规及行业标准

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备正常运行、维修、保养工作，确保酒店设施设备完好，保证酒店的正常经营。 2、负责制定工程安保部各系统设备的维修保养工作计划及年度预算，并保证这些计划与预算的落实与实施。 3、科学合理的安排好工程安保部人力和物力资源，按计划对酒店设施设备进行维护、保养，使之达到国家规范及行业要求的质量标准。 4、日/周/月做好能源分析及汇总工作，做到实事求是，如实反映，协助总经理管理节约酒店能源工作，认真做好酒店节能、 技改工作。 5、加强对员工的安全教育、技术培训、检查工程安保部的防火安全工作以及技术安全工作落实情况。 6、每天应对酒店范围进行巡视、检查，发现问题及时安排人员进行处理。对酒店重要工作，要做到亲临现场，直至工作 完成。检查各班组工作完成情况。 7、认真落实酒店防火安全责任制，做好消防设施设备巡视、维护工作。 8、增强员工的服务意识，提高服务质量，要求员工在不断为客人服务中提高自身的服务水平。 9、对承包商承包的工作要督促、检查，发现问题及时纠正，严格把好质量关，以确保酒店利益不受损失。 10、完成上级交办的其它工作任务。 【岗位要求】 1、45周岁及以下，大专及以上学历，有3年及以上管道、电气、机械与木工方面的专业技能。 2、拥有良好的团队管理能力。 4、熟知设施设备维修，保养和当地消防安全规定。 5、具有2年以上同等工作经验者。

【岗位职责】 1、全面负责酒店筹备期各项物资的采购； 2、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、监控市场行情及价格波动，及时调整采购策略，降低采购成本。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 8、根据酒店需求制定采购计划，优化采购流程，确保采购物资的质量、价格及交付时间符合标准。 9、处理采购合同及相关文件的起草、审核与存档工作，确保采购行为合规。 10、提供采购成本分析及优化建议。 【岗位要求】 1、具备较强的市场分析及谈判能力，能够独立完成采购任务。 2、具有5年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、工作细致严谨，责任心强 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有良好的英文基础，有驾驶证。

1.统筹餐厅日常出品、服务、经营管理各项工作。 2.根据餐厅总体经营方针，编制前厅及后厨月度、季度、年度经营计划。 3.负责餐厅客群的需求调研，会同厨师长共同制定餐厅菜品出品体系及服务标准。 4.检查餐厅员工的工作和餐厅服务质量，抓好餐厅的安全、卫生等各项工作。 5.负责VIP及其他重要客人的接待，确保为客人提供优质服务。 6.控制食品和饮品的标准、规格要求，严格把控成本、增加盈利。 7.完成领导交办的其他工作。 岗位要求: 1.3年以上大型员工食堂餐厅经理经验，5年以上餐饮行业经验。 2.熟悉员工食堂日常运营管理。 3.有接待餐，包间管理经验。 4.大学专科及以上学历，市场营销，酒店管理，等相关专业。 周末双休。 薪资范围：8-12k 工作地点：视项目而定

Responsible for all kitchen management and the management of food required for operation. 负责所有后厨管理工作及经营所涉及食品的管理工作。 Ÿ Maintenance of all aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持遵守法律法规各方面要求确保食品安全。 Ÿ Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 Ÿ Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 Ÿ Manage and control the operating goods within the specified range of damage and loss, and accept financial supervision inventory. 管理及控制营运物品在规定的破损和丢失范围内，并接受财务监督盘点。 Ÿ Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。 Ÿ Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 Ÿ Reviews the roster prepared by section chefs in advance that reflect business and high productivity whilst yielding a high degree of guest satisfaction. 提前审阅部门厨师的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 Ÿ Maintains discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 Ÿ Ensures that recipes and costing are established and updated. 确保菜谱和成本的存在和更新。 Ÿ Monitor food quality and quantity to ensure conomical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保节约原材料。 Ÿ Advise new menus and seasonal food concept changes together with the Chef. 协助各厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 Ÿ  Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 Ÿ  Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 Ÿ  Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域的标准。 Ÿ Attends communication meetings and is responsible for ensuring all team members in his area receive this communication. 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 Ÿ Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 Ÿ Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 Ÿ Manages the training function and ensures all team members are certified in their position before taking charge of an area of responsibility. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 Ÿ Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield  of outlet profit and  guest satisfaction. 控制、监控和负责成本控制以获得各部分的收益和客人满意度。 Ÿ Works very closely with the Chefs and meets regularly to determine menu selections and specials that is both satisfying to guest and profitable to outlet. 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 Ÿ At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 Ÿ Conducts culinary department meetings and communicates important hotel information to team member and receives feedback and communicates upwards to ensure a high level of team member satisfaction. 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工的满意度。 Ÿ Keep the hotel's menu and dish ideas secret 对酒店的出品菜单、菜品创意保密

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

1.作为厨房管理的核心与餐饮业务的共同经营者，不仅需确保厨房的日常卓越运营，更需对厨房的最终经营结果（成本、利润、客户满意度）负责。持续从客户与市场角度出发，驱动产品创新与流程优化，以达成并超越既定的财务与品牌目标。 Serving as the core of kitchen management and a co-owner of the food and beverage business, you are not only responsible for ensuring the daily operational excellence of the kitchen but also accountable for its ultimate business outcomes (cost, profit, customer satisfaction). Continuously guided by customer and market perspectives, you will drive product innovation and process optimization to achieve and surpass established financial and brand objectives.  2.遵守当地的食品卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大学专科学历或以上学历。 2、有3-5年以上同星级客房同岗位管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。