有酒店救生员经验者优先，五官端正，良好的沟通能力，持有救生员证。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，制定并执行门店经营计划，确保业绩目标的达成； 2、监督并指导员工工作，优化服务流程，提升客户满意度及门店服务质量； 3、负责客户关系维护，处理客户投诉及反馈，建立长期稳定的客户群体； 4、制定并实施员工培训计划，提升团队专业能力及服务意识； 5、控制门店成本，合理管理库存及耗材，确保门店运营高效有序； 6、定期分析经营数据，提出改进方案，推动门店业绩持续增长； 7、执行公司各项规章制度，维护门店形象及品牌标准。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力及团队协作精神，能够有效带领团队完成目标； 2、优秀的沟通能力与服务意识，擅长处理客户关系及解决突发问题； 3、对美业或健康管理行业有一定了解，有相关工作经验者优先； 4、具备一定的数据分析能力，能够根据经营数据制定优化策略； 5、工作积极主动，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、适应灵活的工作时间安排，包括周末及节假日轮班。

1.有志在酒店行业深耕发展的在校实习生、假期兼职的在校学生； 2.愿意学习、期望在酒店行业发展； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 目前需求： 前厅部:前台实习生、礼宾实习生/假期工 餐饮部：西餐厅实习生/假期工、中餐厅实习生/假期工、宴会厅实习生/假期工 餐饮厨房部：中厨房实习生、西厨房实习生 客房部：客房部实习生/假期工 工程部：工程部实习生

【岗位职责】 1、负责客房部日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合标准 2、制定客房服务流程与规范，监督执行并持续优化服务质量 3、管理客房服务员团队，包括排班、培训、绩效考核及工作指导 4、检查客房卫生状况及设施完好度，处理客户投诉与特殊需求 5、控制客房用品消耗，做好库存管理与成本核算 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理相关专业优先 2、2年以上客房服务工作经验，1年以上管理岗位经验 3、熟悉客房服务流程与清洁标准，掌握酒店管理系统操作 4、具备较强的团队管理能力与突发事件处理能力 5、身体健康，能适应倒班工作制，年龄25-48周岁

【​岗​位​职​责​】​ 1. 管理预订团队：负责排班、培训和绩效考核，提升团队业务能力。 2. 处理所有预订：监督并处理电话、OTA（在线旅游平台）、官网等各渠道的预订、修改及取消。 3. 把控房源库存：实时监控房态，实现收益最大化，避免超订或房源闲置。 4. 执行收益策略：根据入住率进行价格动态调整，协助完成收益分析报告。 5. 提升预订转化：通过销售技巧提高咨询客人的预订成功率。 6. 维护渠道关系：与携程等OTA平台及协议公司保持联系，负责业务洽谈。 7. 协调内部沟通：与前台、销售部密切配合，确保信息同步。 8. 处理投诉与特殊要求：解决预订纠纷，满足VIP或团队客人的特殊安排。 9. 统计分析数据：定期编制预测报表，为上级决策提供依据。 10. 检查系统信息：确保房价、房态、政策在各渠道准确无误。 ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​高​中​以​上​学​历​，​有​同​岗​位​工​作​经​验​2​年​以​上​。​ ​2​、​普​通​话​清​晰​。​ ​3​、​具​有​良​好​的​产​品​电​话​销​售​技​能​，​能​够​实​现​酒​店​客​房​预​订​率​最​大​化​。​ ​4​、​具​有​销​售​业​务​谈​判​能​力​，​能​合​理​调​配​酒​店​产​品​，​分​清​先​后​，​实​现​客​房​销​售​目​标​。​ ​5​、​具​有​良​好​的​语​言​组​织​和​文​字​表​达​能​力​，​清​楚​，​条​理​地​表​达​销​售​意​向​。​ ​6​、​能​够​督​导​团​队​成​员​的​预​订​工​作​，​指​导​下​级​提​高​电​话​销​售​能​力​。​

【岗位职责】 1、财务核算与管理：全面负责酒店财务核算工作，确保账务处理符合会计准则及集团要求，按时准确出具财务报表及分析报告。 2、预算与成本控制：组织编制酒店年度预算，监督预算执行情况，分析差异并提出改进建议；强化成本管控，尤其是餐饮、客房、能耗等关键环节，有效控制成本率。 3、资金与税务管理：统筹资金调度，确保酒店现金流健康；负责税务筹划及申报，规避税务风险，维护与税务、银行等外部机构良好关系。 4、内部控制与审计：建立健全财务内控制度，规范采购、库存、应收应付等流程；配合内外部审计，确保酒店财务运作符合国家财经法律法规及行业监管要求，规避经营风险。 5、团队领导与协作：管理财务团队，指导、培训下属员工，提升团队专业能力；与各部门紧密合作，为经营决策提供财务支持。 6、资产管理：监督酒店固定资产、存货的盘点与管理，确保资产安全完整。 7、信息化建设：推动财务系统优化，利用财务软件提升工作效率，支持酒店数字化转型。 【岗位要求】 1、教育背景：财务、会计、金融等相关专业本科及以上学历，持有中级以上会计师职称，CPA或高级职称者优先。 2、工作经验：10年以上高星级酒店（四星级及以上）财务管理经验，其中至少5年同岗位工作经历，熟悉酒店运营全流程。 2、专业能力：精通国家财税法规，熟悉酒店行业财务核算特点；具备优秀的成本控制意识和财务分析能力；熟练使用主流财务软件（如用友）及办公软件。 4、综合素质：具备良好的沟通协调能力、抗压能力和团队管理能力；工作严谨、责任心强，能快速适应环境并带领团队高效完成任务。

【岗位职责】 1、 及时催收应收帐款，以确保信贷部的操作顺利而高效。 2、 监督应收帐款主管的工作；确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。 3、 审核每日宾客余额的报表，并采取必要的程序进行收帐；追踪，执行帐龄报表。 4、 对于信贷申请，提供必要信息；以黑名单的形式列出付款信誉差的个人，旅行社，并传阅给相关部门以确保这些被列者不再享有信誉保证。 5、 根据酒店有关程序进行收帐。 6、 确保应收帐款的分录与总帐一致。 7、对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 8、 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。 【岗位要求】 1、财务或工商管理相关专业，或同等学历。具有2年以上财务管理经验。 2、具备信贷与应收款方面的政策及程序的应用知识。 3、具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往，抗压能力强。 4、具有良好的服务意识。 5、行政功底扎实，有创新意识，积极主动。 6、英语听说读写流利，电脑操作熟练。

【岗位职责】 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.按照酒店的要求和标准进行审核账单等工作 3.执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.财务或酒店管理等相关专业

工作职责： 人力资源总监将负责推动人力资源各项计划，如招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系和培训项目，确保酒店团队成员的行为合规。您还将致力于创建积极向上的团队文化，同时确保酒店宾客获得独特的体验，为品牌注入活力。此外，您还需为酒店总经理和领导团队提供人力资源相关的辅导。 员工团队  制定促进团队协作的计划，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查  为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训，提高产出和绩效  欢迎新团队成员，并为其提供入职培训   负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误  确保遵守招聘标准和适用的法律法规   与外部各方建立良好的关系  计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出的建议或初拟方案。 宾客体验 运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验  主动与宾客互动，听取反馈，建立良好关系，以便了解员工提升宾客满意度的渠道  与部门经理协作共同制定各类举措，以达到服务标准并持续提升宾客体验  财务回报 协助制定人力资源预算并按预算开展 监管员工编制与人力配置标准以管理成本  降低因雇佣关系引起的财务风险 了解并分析本地薪资福利水平，确保酒店提供的待遇具有同业竞争力 企业责任 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动 确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程  对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成危害的潜在风险，并通过各类员工关系项目来推动问题的解决  收集并管理离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据，分析人员变化趋势、培训需求和存在的管理问题 若酒店有工会组织，可能需要管理劳工关系事务，并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作 任职资格： .学士学位/高等教育资质或同等学历 4年人力资源相关经验 具有管理经验者优先考虑 有人力资源专业职称者优先考虑 能够在尽可能大的范围内保持所有人力资源事务的保密性 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

【岗位职责】 1、负责连锁餐饮门店厨房日常运营管理，确保菜品出品质量稳定 2、按照标准化操作流程，优化厨房工作效率 3、监督食材验收、储存及加工全过程，控制成本损耗 4、研发符合品牌定位的新菜品 5、培训并考核厨房员工，提升团队专业技能 6、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、5年以上连锁餐饮厨房管理经验 3、精通川菜、西餐或日料品类烹饪工艺 4、具备菜品研发及成本控制能力 5、持有健康证 6、能适应高强度工作，具备团队管理能力

岗位职责 1.全面负责酒店日常运营管理，严格落地锦江集团品牌标准、SOP流程及合规要求，保障门店规范化运营。 2.主导落地门店专属支撑型创新服务体系，搭建员工激励、关怀与成长机制，将暖心服务、利他服务文化融入日常运营，打造差异化服务竞争力。 3.搭建高凝聚力运营团队，开展人才选拔、培训、绩效考核工作，解决锦江体系标准与门店创新服务的落地冲突，实现两者高效融合。 4.维护本地客户、政企合作及周边社群关系，处理客诉及突发运营事件，提升门店品牌口碑与区域影响力。 5.配合总部及投资方，参与服务文化标准化梳理，为后续全国市场复制模式储备管理经验。 任职资格要求 1.3年及以上中端连锁酒店运营管理经验，2年及以上同职级店长/店总管理经验，熟悉锦江集团旗下品牌运营体系、管理规范者优先。 2.具备成熟的服务文化打造、团队赋能管理经验，具有胖东来、海底捞等服务型企业管理背景，或在连锁酒店内主导过服务创新项目者优先。 3.具备极强的沟通协调与冲突解决能力，能灵活平衡连锁品牌标准化与门店自主创新需求，不僵化、敢突破。 4.认可支撑型服务文化，价值观正向，注重员工关怀与客户体验，具有长期稳定发展意愿，可快速到岗。

目前公司旗下：中餐、西餐等餐厅招聘店长 店长工作职责： 1.负责门店的日常管理，客诉处理。 2.负责门店的标准化服务流程，人员安全，食品安全，消防安全等相关流程及技能的培训与执行。 3.负责门店人员安排排班，人效管控的实行与督导。 4.负责日常运营数据的日报/周报/月报及相关数据分析。 5.负责对店铺的各项实时/阶段性运营分析，能并对相应问题点作出有效的改进策略和解决方案。 任职要求： 1.男女不限，25--38周岁，五官端正，沟通能力强，掌握基本的办公软件Excel 2.餐饮运营店长3年以上工作经验。 3.工作积极认真负责，有主人翁意识，良好的职业素养，团队精神和服务精神。 4.对门店运营各流程熟悉掌握，并对相关工作流程的进度有效掌控。 5.应聘西餐厅需具备基本英文沟通能力。 6. 形象气质佳。

岗位职责： 1、制定并实施酒店的整体发展战略、年度经营计划及预算方案，确保完成各项业绩指标。 2、全面负责酒店的日常运营管理，包括前厅、客房、餐饮、营销等部门的高效协同及团队建设。 3、制定市场营销策略，开拓客户资源，提升酒店入住率及平均房价。 4、负责酒店重要客户的接待服务，做好客情维护，树立酒店良好形象。 5、负责酒店清洁卫生、设备设施等安全管理，完善应急预案；处理重大投诉或突发事件，维护酒店声誉。 任职要求： 1、三年以上星级酒店店总或同等岗位工作经验，熟悉酒店运营及管理流程。 2、优秀的沟通协调能力、敏锐的市场判断力，带领团队降本增效，提升酒店市场收益。 3、优秀的服务意识、较强的创新变革能力，自驱力强，能够适应市场变化，推动酒店持续创新发展。 4、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，监督各部门运营标准和服务质量 3、控制酒店运营成本，优化资源配置，完成年度预算及利润指标 4、维护重要客户关系，开发潜在客户资源，提升酒店市场占有率 5、负责酒店团队建设与管理，培养骨干人才，提升员工专业素质 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业 2、5年以上星级酒店管理经验，3年以上同岗位工作经验 3、熟悉酒店运营全流程，精通前厅、客房、餐饮等核心部门管理 4、具备出色的市场分析能力与商业敏感度，有成功运营案例 5、年龄30-40岁，具备优秀的团队领导力和决策能力

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品预加工，包括原料处理、切配、调味等工作； 2、根据菜单要求，按时按质完成凉菜出品，确保菜品色、香、味、形符合标准； 3、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客体验； 4、严格执行食品安全与卫生标准，确保凉菜间操作环境及器具的清洁与消毒； 5、合理控制凉菜原料的采购与库存，避免浪费，降低成本； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，如大型宴会或活动的凉菜备餐。 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜的制作工艺及调味方法； 2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，能独立把控凉菜质量； 3、具备一定的创新能力，能根据季节或市场需求调整凉菜品种； 4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏； 5、有团队协作意识，能与厨房其他岗位良好配合； 6、无学历、经验及年龄限制，但需对凉菜制作有热情或相关经验者优先。

岗位职责 1、了解酒店收益的组成，为未来价格设置和磋商提供数据； 2、留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3、通过对历史数据和当前预订的分析，作出报表。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验； 2、英语口语及书面表达能力优秀； 3、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。

【岗位要求】 1. 5年以上高端新派粤菜餐厅相同岗位工作经验； 2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新； 3. 具备优秀的专业技术及领导力，擅长中式菜肴烹饪（江门本地菜、新派粤菜等）。 4. 了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 5. 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 6. 有较强的应变能力、团队作战能力、擅长菜肴创新和研发； 7. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 岗位职责： 1. 建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2. 制定员工工作日程安排。 3. 预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4. 开展新菜肴的试菜和开发工作。 5. 召开所管辖部门的每日例会。 6. 充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7. 监督所有供应食品的质量与数量。 8. 监督厨房收到的食品的质量与数量。 9. 经常检查厨房设备，做好维护工作。 10. 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11. 确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 12. 参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织厨房和餐厅执行新菜的推出。 13. 负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 14. 执行并完成上级分配的其他工作任务。 本地人优先！！！

1、负责达到其负责细分市场的销售指标； 2、通过有效的客户关系管理，推广酒店并实现销售业绩； 3、持续地接触并维护现有及潜在顾客，高效地发现并处理潜在的销售机会； 4、在市场及具体细分市场中积极传达产品信息和创造品牌认知度； 5、参与规划及实现在明确的细分市场中的销售活动； 6、对管辖下的员工提供积极有益的工作建议和支持。 岗位要求 1、中专及学历或同等文化程度，具有良好的业务素质。 2、有酒店销售工作经验三年以上，有一定客户资源，熟知酒店内部操作。

职位描述 招聘人数：1人[岗位职责] 1，负责酒店客房，会议及餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务 2，开发并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3，定期拜访重点客户，了解客户需求并提供专业解决方案 4，收集市场信息，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略 5，协调酒店各部门资源，确保客户服务质量和满意度 6，参与制定年度销售计划，并负责具体执行与落实 [岗位要求] 1，具备较强的市场开拓能力和客户管理能力 2，优秀的沟通协调能力和商务谈判技巧 3，能够独立完成销售目标，抗压能力强 4，熟悉酒店行业运作模式，有相关销售经验者优先 5，具备良好的职业素养和团队合作精神 6，工作积极主动，责任心强，能适应出差其他要求 年龄要求：25-40岁计算机能力：熟练，英语良好。

工作概述： 1.全面掌握香格里拉标准操作政策和程序方面的知识; 2.管理宾客关系部的运作和工作流程，使宾客满意度最大化; 3.管理和引导员工并且确保酒店政策和程序的执行; 4.获得客人的意见，举行每日和每月会议并指出服务中需要提高的区域; 5.创造积极和谐的工作环境以促进和发展团队精神。   岗位要求： 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，或资深主管经验; 2.形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力; 3.熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节; 4.仪表端庄，热爱酒店工作，善于交际，具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用; 5.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，有很强的组织管理技巧，可以高效的完成任务。

首席调酒师需要在遵守酒店规章制度的前提下确保有礼貌的，安全的，高效的工作以提供高水准的服 首席调酒师需要在团队中表现活跃，积极参与以提高团队凝聚力。 该职位需要专业的准备酒店所有酒精和非酒精饮料。需要监控所有酒吧的库存，领料备仓。 首席调酒师会被经理安排去不同的场所工作包括宴会，会议活动。 首席调酒师需要确保客人满意度，保证所有确定的标准都执行。调酒师负责所有酒吧的营运物品。 在需要的时候帮助其他服务团队。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

济南凤鸣宋品酒店 职位说明 Job Description： 1. 支持市场销售总监的市场销售策略计划，按计划执行并据市场变化建议调整。 Support DOSM Sales and Marketing strategies and plan, implement the plan, give suggestions and make adjustments as per markets trends.  2. 清楚地了解部门和个人销售目标。 To know clearly the hotel and individual sales targets. 3. 监控销售奖励计划，及时了解个人业绩表现。 Supervise Sales Incentive Plan, understand personal updated performance.  4. 对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘，并将开拓结果向销售总监汇报。 Deeply develop  and explorer new potential markets for Sales responsible area and report the results and performance to Director of Sales. 5. 经市场销售总监授权代表酒店参加总部及各类销售及市场推广活动，为酒店寻找更多的业务机会。 On behalf of hotel to attend Hotel group and various sales & marketing activities as agreed by DOSM, to find potential business for the hotel.  6. 协助有效销售工作的进行，确保对于潜在客户的全面覆盖，跟进的高效实行，以期完成销售指标。 Assist in implementation of effective sales system and procedures that ensure efficient execution of all potential coverage, follow-up and tracing of leads, to ensure meet sales targets. 7.每日按计划高效走访客户并追踪结果，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。 Arrange daily effective sales activities and sales results to assigned accounts, to ensure to solicit business for the hotel for both rooms and food & beverage. 8. 与潜在客人保持良好的关系以期将来为酒店带来更多业务。   Entertain to build rapport with potential customers and to obtain future leads for the Hotel. 9. 每周、每月与市场销售总监、销售总监进行客户产量回顾，并根据回顾结果采取必要措施，保证完成各项销售指标。 To conduct "Account Productivity" weekly monthly review with DOS, DOSM together and take corrective action when necessary to sales targets.                                                   10. 确保对于竞争者动向的时时关注, 并在市场销售总监的监控下更新销售策略，以确保完成各项销售指标。  Ensures complete awareness by sales team on competitor's activities at all times and updates sales strategies with supervision of DOSM to ensure to meet sales targets.  11. 支持各种形式的交叉销售。 Support all kinds of cross selling.  12. 确保对于主要客户来访的接待工作及时而专业。 Ensure to provide professional hotel site inspection to major clients. 13. 按相关政策和规定及时回复客户需求。 Responds to all ccorrespondences and inquiries of leads within the time limit set according to the policy & procedure.   14. 确保以专业的方式与客人互动，关注客户的需求及反馈。 To ensure Interact and attend to guest request, concerns and feedback in a professional manner. 15. 确保向客人提供最精确最更新的信息。 To ensure to provide guests with the most accurate and up to date information at all times.  16. 确保及时记录所有客户的销售拜访活动，包括客户信息的更新，产量追踪，客户动向等。 Review and upkeep of updated record of all sales activities for each accounts (including updated database, production tracking, trends and movement of each accounts). 17. 与所有有潜力的客户见面，了解他们的需求，并跟进相关需求的落实实施，以期将潜力客户转型为签约客户。 Meets with all potential clients to understand their needs, take actions as per the requirements, try to  develop these accounts to be contracted accounts.  18. 确保与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。 To ensure maintain good inter communication and good working relations with all departments and all external contacts.  19. 提供售后服务，认真对待客户所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 To provide after-sales service in particular to ensure all guest complaints are taken seriously and discussed with respective department when necessary. 20. 在销售总监的监督下，履行酒店赋予的职责。 To perform duties within the framework defined by the hotel as supervised by the Director of Sales.  21. 向销售总监提交每周和每月销售计划及报告。 To prepare and submit weekly and monthly reports required to the Director of Sales. 22. 参加由市场销售总监每周召开的市场销售会议，以检验和评估市场开拓业绩, 并向市场销售总监针对细分市场的开拓提出建议，以期为酒店带来最多业绩。 Participate in weekly sales and marketing meeting to review and evaluate on performance, pricing grid, sales strategies and distribution strategies and make necessary adjustments to increase business for the hotel with maximum results. 23. 每天参加客房销售部、市场销售部的沟通会，监控竞争对手市场动态，跟进情况, 并分享相关信息。 Attend daily room sales team communication meeting and S&M daily briefing to review on daily sales activities, job follow up results, and share marketing information.

【岗位职责】 1、负责按照标准操作流程进行食材的炸制工作，确保食品的口感和品质符合公司要求； 2、根据菜单需求，准确掌握油温、火候及炸制时间，保证出品质量稳定； 3、负责炸制区域的卫生清洁工作，保持操作台、设备及周边环境的整洁，符合食品安全标准； 4、定期检查炸制设备的运行状态，发现异常及时上报维修，确保设备正常运转； 5、协助厨房其他岗位完成备餐、出餐等工作，确保整体出餐效率； 6、严格遵守食品安全及卫生管理制度，确保操作符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备1年以上餐饮行业炸制岗位工作经验，熟悉常见炸制食品的制作工艺； 2、会使用50双耳煸锅，会做锅包肉，干炸里脊； 3、具备较强的责任心和工作耐心，能够适应快节奏的厨房工作环境； 4、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明； 5、能够接受排班制工作安排，包括早晚班及节假日轮班； 6、有团队合作意识，能够与同事高效配合完成工作任务。 工作时间：每天10小时，月休息2天。

岗位职责： 1. 负责各类凉菜的制作，保证凉菜出品的新鲜度、口味稳定和摆盘美观； 2. 熟悉餐厅常用小炒菜品的制作流程，能独立完成常规小炒类菜品的烹制； 3. 具备基本的调味能力和火候掌控意识， 3. 管理操作间的食材和卫生，严格遵守操作规范（生熟分开、消毒等）； 4. 完成上级厨师交办的其他工作。 任职要求： 1.中专以上学历，或正规厨师学校毕业，身体健康，心态积极向上，拥有4年及以上五星级酒店或餐厅工作经验，工作认真、负责，对于各自擅长的菜系领域有专项特长和独到见解； 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准； 3.具有熟练的刀工技术； 4.具有五星级酒店中餐出品能力； 5.不同的具体工种（砧板、饼房、凉菜等）需满