【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的清洁、维护及服务标准执行； 2、制定并优化公共区域服务流程及管理制度，确保环境整洁、设施完好，提升客户满意度； 3、监督和指导保洁团队的工作，定期培训员工服务技能及安全操作规范，提高团队工作效率； 4、协调与其他部门的沟通协作，及时处理公共区域的突发事件或客户投诉； 5、负责公共区域物资的采购、库存管理及成本控制，确保合理使用； 6、定期检查设施设备运行状况，提出维修或更新建议，保障酒店整体形象。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、物业管理或相关领域工作经验者优先，优秀应届生亦可考虑； 2、熟悉酒店公共区域管理流程及清洁标准，了解基础设施维护知识； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验，能高效分配任务并监督执行； 4、注重细节，责任心强，能够应对高强度工作压力； 5、良好的沟通能力及服务意识，能妥善处理客户需求及突发情况； 6、无学历及年龄限制，愿意接受酒店行业工作节奏者优先。

职位描述             OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence …… 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路，是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神，Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也为员工创造了广阔的发展平台。 公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石，OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。 公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋，融合了3种不同的用餐风格：一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间，二层是私密的主厨餐桌，三层是年轻的啤酒露台。 开业位于黄浦区进贤路的Dead Poet与巨鹿路的Pass Residence沿袭了OTA的精神内核，为酒客和食客们提供更有趣、更精致的创意料理与手工季节鸡尾酒！ OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 岗位职责 1、中餐火锅餐厅工作经验有些； 2、良好的沟通能力及团队协作能力； 3、强有力的执行力及抗压能力； 4、切配熟练； 5、能够安排食品安全卫生出品。 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

§  确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. §  在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.

岗位职责： 1. 确保餐厅的顺利运营 2. 协助上级主管做好餐厅服务工作 3. 为客人提供高品质的服务 3. 熟知餐饮和酒水知识 岗位要求： 1. 拥有1年及以上餐饮相关工作经验 2. 熟练掌握食品酒水基础知识及餐饮服务技巧 3. 良好的中英文沟通能力 4. 良好的工作态度及服务意识 5. 具有团队精神及合作意识

【岗位职责】 1、协助市场推广经理就市场销售部日常运作的沟通，积极的接触本地及海外媒体通过新闻报道，广告和各种宣传活动提高酒店的大众认知度。 2、作为部门行政支持的角色，负责协调外界机构和酒店其他部门。协调酒店宣传材料和广告的制作、生产及发放。 3、行政支持：负责部门日常行政工作；处理来电，并协助处理媒体咨询。 4、新闻发布会：协助制作和更新新闻的发布名单；处理新闻的发布。 5、酒店促销宣传：参与并协助所有关酒店的宣传活动；协调餐饮部以获得详细的促销宣传信息；协助管理酒店促销宣传的资料库并实时更新；品牌及市场活动管理。 6、宣传册及宣传材料：协调所有酒店促销广告的设计和生产；进行酒店的照片采集，以备将来宣传之用；确保所有酒店宣传材料按照公司的标准要求准确放置；负责所有宣传材料的分配，并不断审视现行的分销渠道，提出改进或加强的建议。 7、预算控制：负责察看并跟踪的所有宣传材料和广告的设计及生产费用；每月更新部门的实际开支记录。 8、充分利用所以万豪资源：和姐妹酒店保持紧密地联系，建立集体促销及宣传模式；就酒店的所有促销和宣传活动，与区域相关部门和总部保持密切沟通。 9、准备周期性报告。 10、办公室礼仪和职业道德：按照酒店标准要求妥善着装；遵守酒店规范及本地法律法规履行工作职责；按照酒店标准建立并执行市场推广的日常运作，其中包括电话礼仪，准时出勤，酒店规定，规章制度及LSOP。 11、遵守公司所有政策和流程：认真贯彻酒店安全程序和措施，及时汇报所有的事故；认真执行所有安全相关的项目。在湿滑的楼道中走动时要保持小心；操作任何设备或行动前应确保熟知安全操作规范。 【岗位要求】 1、至少1年大型国际酒店或公关广告公司的相关工作经验。 2、了解本地市场和商业活动情况。 3、具有良好的计算机软件应用的能力，能够处理和制作各种类型的报告文件。 4、良好的人际交往能力。 5、能与酒店其他部门有效的沟通。以服务为导向；人际交往技巧；团队合作；电话礼仪；演说能力。 6、为人诚信可靠，具有创新及主动性；具有抗压能力；工作适应性较快且具有灵活性。 7、具有熟练的书面及口头的英语和普通话表达能力。 8、学历背景，大学本科学历更佳。

招聘岗位：领位1名，餐厅高级服务员1名 岗位职责： 根据餐饮预定单，预先了解会员偏好 熟知菜单、食品知识，向会员介绍并推荐菜品 保持工作场所内餐具物品齐全、整洁 按照标准操作流程及服务规范完成服务全流程工作 任职要求： 具有至少1年以上高端社会餐饮、五星级酒店餐饮工作经验； 掌握中餐或西餐服务流程（包括餐桌摆台、点餐、上菜、酒水服务）； 普通话流利

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Assist DOP to coordinate and manage the overalloperations of the Purchasing, Receiving and Storeroom Department to ensure thatall departments of the hotel have adequate supplies to perform their duties inan efficient manner. 协助采购总监协调和管理采购、收货和库房部门的整体运作，以确保酒店所有部门都有足够的物资以有效地履行职责。 Keep abreast of new and alternative products inthe market and consult with other department on products to enhance costeffectiveness and quality standards. 与市场上的新产品和替代产品保持同步，并与其他部门就产品进行咨询，以提高成本效益和质量标准。 Maintain the highest level of integrity andtransparency in dealing with business partners and ensure that business isawarded fairly. 在与商业伙伴打交道时保持最高水平的诚信和透明度，并确保商业公平。 Follow all local and corporate policies, rules, internalcontrols and procedures and safeguards as they relate to the PurchasingDepartment. 遵守所有与采购部门相关的当地和公司政策、规则、内部控制、程序和保障措施。 Ensure proper authorization has been obtainedfor all hotel-specific purchasing contracts and conduct, manage and completecompetitive bids in accordance with policy and ensure bids are on file whereapplicable prior to execution of contracts. 确保所有酒店采购合同均已获得适当授权，并按照政策管理和完成竞争性投标，确保在执行合同前已将投标存档。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 Minimum 1 year experience in related position with Four Seasons or other organization. 至少1年于四季酒店或国际五星级酒店同等职位工作经验。 Good knowledge of Word, Excel and PowerPoint. 熟知电脑操作及办公软件应用。

一、任职要求 1. 年龄20-35岁； 2. 高中及以上文凭； 3. 有同岗位1年以上工作经验； 4. 熟悉酒店前厅操作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 5. 有效完成每日工作计划。 二、工作职责与内容 1. 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2. 根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3. 在营业期间，负责对整个前台区域的督促、巡查以及对客沟通工作； 4. 负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作； 5. 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 6. 检查结账流程，指导员工正确为客人结账； 7. 督促前台员工正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制器具耗损，并及时补充所缺物品； 8. 督促员工遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保酒店环境清洁、美观舒适； 9. 通过邮件、电话、传真等方式或中央预订系统处理订房业务； 10. 负责处理从销售部、旅行社、公司等途径获得的订房信息； 11. 了解客房的布局、类型和位置； 12. 了解报价产品的销售情况、价格和优惠内容； 13. 了解酒店近期推出的各项活动内容； 14. 合理安排酒店可出租房，接受宾客来自不同渠道的预订，必要时在前厅经理的安排下做好客房的超额预订； 15. 做好宾客快速入住的相关准备工作； 16. 核查是否有重复预订，受理预订取消、预订变更等事宜，将信息及时输入电脑； 17. 核查预订报告及候补预订； 18. 完成经理交办的其他工作。

岗位职责1、当班期间确保前厅部的正常运作。2、负责处理宾客的问题和投诉。3、负责VIP客房检查及迎领工作。4、完成每日工作报告。5、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

1.必须严密观察，对异常可疑情况作好记录并录像，发现情况按照程序上报处理。   2.在当班时不准做与工作无关的事，严守工作纪律。 3.严格遵守保密制度，做好记录登记。  4.保持通信联络畅通。保证有线电话、无线对讲机等通信设备始终处于良好的工作状态；发生故障及时报修。  5.严格遵守监控设备操作程序，禁止调整改动工控计算机系统； 6.巡查酒店楼层。 【岗位要求】 1、有3年以上驾驶经验。 2、严格执行酒店礼仪规范对客服务

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。 5、协助部门完成供应商资质调查、考评等相关工作。 6、协助各部门完成招投标流程。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，从事酒店物资管理和采购工作一年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。

工作职责： 领导能力：能够领导和激励团队提供卓越服务并确保活动顺利进行。卓越客户服务：高度重视提供卓越的客户体验，并及时处理客户问询或问题。组织能力：能够高效管理多项任务、活动和日程。关注细节：敏锐的洞察力确保活动的设置和执行达到高标准。沟通能力：优秀的口头和书面沟通能力。解决问题的能力：思维敏捷，能够顺利应对挑战和意外问题。时间管理：有效地管理时间，确保及时提供服务和顺利进行。适应性：能够灵活适应动态环境中不断变化的情况和客户需求。团队合作：强大的团队合作精神，能够与他人很好地合作以实现共同目标。活动策划知识：熟悉活动策划、设置和执行流程，包括菜单选择和食物展示。 任职资格： 拥有至少 3－5 年的宴会运营经验或酒店业中同等的管理职位经验。具有出色的口头和书面沟通能力，能够有效地进行互动。

【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、初加工和基础烹饪 2、按照标准食谱和操作流程制作各类菜品，确保出品质量稳定 3、负责厨房区域的清洁卫生及设备维护工作 4、合理管理食材库存，避免浪费 5、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪知识和技能 2、能够适应快节奏的厨房工作环境 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、身体健康，无传染性疾病 5、愿意学习并提升专业技能

·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods o    面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 o    Hot and cold deserts o    冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Plates and Terrines o    肝酱和肉酱 o    Prepares pastries for pate en croute o    准备法式糕点 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Guangong and Chiu Chow dishes ·         粤菜及潮州菜 o    Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes o    制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o    Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents o    制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o    Prepares Chiu Chou braised dishes o    制作潮州炖菜 o    Prepares Chiu Chou dehydrated products o    制作潮州干菜 ·         Sichuan dishes ·         川菜 o    Prepares a range of specialty chicken and duck dishes o    制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares a range of specialty seafood dishes o    制作多种特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised meat dishes o    制作炖肉菜 o    Prepares hot and cold noodle dishes o    制作冷、热面条 ·         Beijing and North China dishes ·         北京菜和华北菜 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation o    使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条 ·         Shanghai and East China dishes   ·         上海菜和华东菜 o    Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities o    使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条  ·         Thai Regional Dishes ·         泰国菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares regional appetizers o    制作地方口味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional sauces, dips and dressings o    制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·         Indian Regional Dishes ·         印度地方菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o    Prepares regional appetizers o    制作地方风味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional breads o    制作地方口味的面包 ·         Malay and Nonya Regional Dishes ·         马来和娘惹菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares sambas, achar, and kerabu o    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Indonesian Dishes ·         印尼菜 o    Prepares extensive range of regional food, including sates o    制作各种各样的地方食品，包括肉串 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Japanese Dishes ·         日本菜 o    Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items o    制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o    Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles) o    制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o    Prepare and produce Sashimi o    制作刺身 o    Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes o    制作各种蒸物（蒸制食品） o    Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes) o    制作各种烧物（烤制食品） ·         Vietnamese Dishes ·         越南菜 o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o    Prepares and produces a range of salads o    制作各种沙拉 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Asian Desserts ·         亚洲甜点 o    Produces a range of liquid and solid deserts o    制作各种液体和固定甜点 o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o    Produces baked desserts o    制作烤制甜点 ·         Dim Sum ·         点心 o    Produces sweet and savoury dim sum o    制作甜咸点心 o    Produces deep fried dim sum o    制作油炸点心 o    Produces baked dumpling o    制作烤制的饺子 o    Produces a range of baked desserts o    制作各种烘烤甜点 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods o    面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 o    Hot and cold deserts o    冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Plates and Terrines o    肝酱和肉酱 o    Prepares pastries for pate en croute o    准备法式糕点 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Guangong and Chiu Chow dishes ·         粤菜及潮州菜 o    Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes o    制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o    Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents o    制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o    Prepares Chiu Chou braised dishes o    制作潮州炖菜 o    Prepares Chiu Chou dehydrated products o    制作潮州干菜 ·         Sichuan dishes ·         川菜 o    Prepares a range of specialty chicken and duck dishes o    制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares a range of specialty seafood dishes o    制作多种特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised meat dishes o    制作炖肉菜 o    Prepares hot and cold noodle dishes o    制作冷、热面条 ·         Beijing and North China dishes ·         北京菜和华北菜 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation o    使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条 ·         Shanghai and East China dishes   ·         上海菜和华东菜 o    Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities o    使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条  ·         Thai Regional Dishes ·         泰国菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares regional appetizers o    制作地方口味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional sauces, dips and dressings o    制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·         Indian Regional Dishes ·         印度地方菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o    Prepares regional appetizers o    制作地方风味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional breads o    制作地方口味的面包 ·         Malay and Nonya Regional Dishes ·         马来和娘惹菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares sambas, achar, and kerabu o    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Indonesian Dishes ·         印尼菜 o    Prepares extensive range of regional food, including sates o    制作各种各样的地方食品，包括肉串 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Japanese Dishes ·         日本菜 o    Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items o    制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o    Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles) o    制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o    Prepare and produce Sashimi o    制作刺身 o    Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes o    制作各种蒸物（蒸制食品） o    Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes) o    制作各种烧物（烤制食品） ·         Vietnamese Dishes ·         越南菜 o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o    Prepares and produces a range of salads o    制作各种沙拉 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Asian Desserts ·         亚洲甜点 o    Produces a range of liquid and solid deserts o    制作各种液体和固定甜点 o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o    Produces baked desserts o    制作烤制甜点 ·         Dim Sum ·         点心 o    Produces sweet and savoury dim sum o    制作甜咸点心 o    Produces deep fried dim sum o    制作油炸点心 o    Produces baked dumpling o    制作烤制的饺子 o    Produces a range of baked desserts o    制作各种烘烤甜点 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 1.在上级领导下，烹制各类西餐出品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持其清洁卫生，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.熟知厨房菜单及配料成分。 6.团队协作，主动灵活待客，顾客至上。 7.与员工建立并保持良好的工作关系； 8.清洁并整理工作区域。 岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.有热菜相关工作经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

该职位现需招聘：西厨房主管*1 【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 【岗位要求】 1.教育: 高中毕业以上学历或专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3.管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 4.资质证书: (如有) 有效期内健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 6.主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 7.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

岗位职责 1. 提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 3. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 4. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 5. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 6. 在工作中随时检查员工的产品知识，可以为团队成员解释介绍服务标准。 7. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 岗位要求 1. 具备2年以上的工作经验。 2. 良好的沟通技巧。 3. 酒店管理专业的学位证书或水平相当的相关管理经验。 4. 良好的组织、协调能力，具有熟练的餐饮服务技能。 5. 形象好，气质佳。

掌握完整的部门知识，并遵守部门所有的政策、服务程序和标准。确保每天高效的完成工作。根据工程部的要求，准备、协调和跟进所有设施设备的维修。确保所有的新员工都能得到正确的培训并监督其是否在工作中得到正确的运用并根据酒店要求做好培训记录，存档。确保所有的客房都干净整洁。

职责描述： 确保为客人提供高水准的服务，工作职责包括但不限于： - 根据酒店标准问候抵店客人 - 为住店客人/餐饮客人/店外客人提供相关礼宾服务，迎送离店客人 - 提供所有行李协助 - 预测客人的需求，及时为客人解答 - 处理客人投诉，确保客人满意度 - 准确记录客人的要求，及时更新以及跟进 - 根据客人要求，及时完成系统中需要跟进的事宜 - 与酒店的其他部门合作，尽可能地满足客人的需求 - 熟练使用酒店的设备设施 任职要求： - 具备酒店相关岗位工作经验 - 具备一定的英语沟通交流能力 - 可以使用电脑及办公软件 - 了解相关系统，包括但不限于OPERA系统

岗位要求： 1.24-35周岁，男女不限，大专以上学历，酒店管理、旅游管理类相关专业。 2.具备良好的宾客服务意识和服务态度；良好的团队合作精神和沟通协调应变能力。 3.认同企业的经营理念，适应娴静悠闲的乡村生活，积极主动，吃苦耐劳。 4.沟通能力强，良好的语言表达能力，有服务他人的理念及团队精神。 5.优秀应届毕业生，及有国际品牌酒店，私人管家经验者优先录取。 工作职责： 1.熟练掌握酒店的产品知识及服务标准。熟悉酒店管理系统，熟练前厅服务的业务技能，为宾客办理入住登记和离店结账手续。 2.实时掌握预抵客人信息和房态天气、交通等信息，提前做好服务准备。 3.负责宾客从入住到退房的全程贴心服务。包括客房服务，餐饮服务，宾客活动等。 4.作为宾客服务的主导者，统筹协调各部门共同为宾客提供优质专业的管家服务。 5.与宾客保持良好的沟通，了解宾客各方面的需求和意见，及时落实解决。及时有效的解决宾客投诉以及协调处理酒店突发事件。 6.准确掌握酒店各类信息，为宾客提供问询服务。

岗位职责 1.营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 岗位要求 1.4年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2.具备优秀的专业的餐厅运营知识 3.具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量，变质、劣质原料拒不使用。 2、按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性，根据不同原料的不同特性，运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴会和菜单的要求，熟练掌握直切、推切、锯切、直劈、跟刀、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸、球等形状。 5、掌握常用原料的上浆。 6、合理管理仓库食材库存，避免浪费。 岗位要求： 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、能适应快节奏工作环境，具备团队合作意识 4、遵守厨房操作规范，注重食品卫生安全 5、有相关工作经验者优先