【岗位职责】 1.各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.负责自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。 5.留样品种并进行化验，确保客人食品的安全。                                                  【岗位要求】 1.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心。 2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品。 3、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验一年以上，良好的英文沟通能力。 2、扎实的地方菜肴、食品、酒水等餐饮方面的知识。 3、组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、 能够独立完成客户开发与维护。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 1、成熟稳重，平易近人，形象良好，自信心强。 2、可以用英语流利的沟通 3、可以承受相当的工作压力，可以独立完成工作。 4、最少5年酒店管理工作经验，在酒店担任相同职务至少2年以上。 5、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 6、有酒店开业经验优先。

工作职责： It is the mission and intent of this position to assist the Sous Chef to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Kitchen of the Hotel. 此职务的使命和目标是协助厨师长管理领导酒店厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 1.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef. 在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 2.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 3.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 4.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 5.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 6.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 7.Purchase and control of produce. 采购和控制产品。 8.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow－up on the mise－en－place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 9.Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise－en－place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 10.Works closely with the Sous Chef on determining the quantity of food items and mise－en－place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 11.Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 12.Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 13.Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 14.Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 15.Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 16.Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 17.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； －有冷厨房相关工作经验 － 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者； － 能够合理消耗所有产品和配料； － 能够设计菜谱并按照菜谱操作； － 掌握食品安全体系方面的知识。

【岗位职责】（中厨房） 1、监督食品的来源，确保食品质量。 2、建立并管理一个高效的厨房团队。 3、协助行政总厨和厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 4、关注食品成本控制。 5、参与培训，致力自我发展。 6、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 7、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、确保可循环利用的食品不被浪费。 10、与本各部门建立良好的联系。 【岗位要求】 1、具有优秀管理技巧。 2、培养并帮助员工发展，鼓励创新。 3、与客人和员工保持清晰明了的沟通。 4、灵活机动，应变能力强。 5、良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。

工作职责： 1. 落实酒店集团标准对康体设施运营、服务流程及宾客体验的规范要求； 2. 负责健身中心日常运营管理，包括高端器械维护保养、私教与团操课程品质管控、会员档案管理及VIP宾客个性化服务支持； 3. 组织开展员工服务标准培训与考核，确保团队熟练掌握多语种基础沟通能力及跨文化服务礼仪； 4. 配合酒店市场销售及宾客关系部门，参与健康主题活动策划、高净值客群体验项目设计及联名合作推广执行； 5. 严格执行酒店安全合规管理体系，落实消防、急救、设备操作及隐私保护等各项制度，定期完成集团内部审计迎检准备。 任职资格： 1. 大专及以上学历，体育管理、酒店管理、休闲服务等相关专业优先； 2. 具备5年及以上五星级酒店等康体部门管理经验； 3. 熟悉国际主流健身管理系统（如Mindbody、Club OS）、酒店PMS系统基础操作及集团标准化运营手册； 4. 具备良好的中英文书面与口头表达能力，能独立处理外籍宾客服务需求及跨部门协作事务； 5. 持有国家认证健身教练资格证书（国职证）及CPR/AED急救资质，具备基础运动康复知识者优先；

1、两年以上奢华酒店品牌相关工作经验 2、良好的中英文读写能力 3、熟练掌握计算机技能 4、具有较强的组织协调能力 5、为员工的询问提供准确而正确的回答及解释 6、具有公众号运营及视频制作能力 7、协助组织各类企业文化活动和内部沟通会 8、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。确保员工充分的理解并遵守员工手册内容 1. At least 2 years related experience in luxury hotels 2. Excellent command ofwritten and spoken English and Chinese 3. Must possess basiccomputational ability 4. Good organization andcoordination skills 5. Provide necessaryinformation and explanations to team members promptly and      accurately asrequired 6. Good wechat public and video production ability 7. Assist to organizeteam member activities and communication meetings 8. Adhere to the hotel’ssecurity and emergency policies and procedures. Ensure that all      team membershave a complete understanding of and adhere to the hotel’s team      member rulesand regulations

岗位职责 1、协助总工程师计划和执行工程以提高设备效率，协调酒店及物业的工程运作。 2、严格执行安全操作及保养规程，负责对酒店内所有空调、通风设备、冷冻设备、加热设备、机电设备等电器进行维护、保养和检修，确保设备处于良好状态。 3、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 4、接受，分配并且跟进所有的工作单和维修单。 5、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 6、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 7、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 8、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 9、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、至少1年相关工作经验，必须掌握机电工程设备的基础知识。 2、能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁、维护及管理工作，确保大堂、走廊、电梯、洗手间等公共区域保持高标准卫生状况； 2、制定并执行公共区域清洁计划，合理安排清洁人员的工作任务，监督清洁流程及质量； 3、检查公共区域的设施设备运行情况，及时报修并跟进维修进度，确保设施完好； 4、管理清洁用品及耗材的库存，控制成本，确保物资供应充足且合理使用； 5、培训并指导清洁团队，提升员工服务意识及专业技能，确保服务标准符合酒店要求； 6、处理客人对公共区域卫生或服务的投诉，及时解决问题并反馈改进措施； 7、配合其他部门完成大型活动或会议的场地清洁及布置工作。 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业清洁管理经验者优先，无经验者可培训上岗； 2、熟悉清洁工具、设备及清洁剂的使用方法，了解卫生安全标准； 3、具备较强的组织协调能力，能够高效安排团队工作并监督执行； 4、注重细节，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、良好的沟通能力，能与各部门及客人有效互动； 6、身体健康，能适应倒班及一定强度的体力劳动。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责运作，收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的迎领工作。 5、进行酒店安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、协助行政总厨管理特色厨房的日常运营，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、负责特色餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房操作符合安全卫生标准 6、合理排班并协调各岗位工作，保障高峰时段出餐效率 7、定期检查维护厨房设备，确保设施正常运转 【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先 2、5年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验，2年以上管理岗位经历 3、精通西餐各类菜系制作工艺 4、具备扎实的厨房管理能力，熟悉成本控制及库存管理 5、掌握食品安全及卫生管理规范 6、具备良好的团队领导力和沟通协调能力

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，检修和操作，设备设施的修理及保养,确保区域内所有设备设施的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，节省能耗，维护环境保护的新概念新标准。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1.中专及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会酒店管理层的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的有效实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。 6.有服务意识，以客人为先。

工作职责： Prepare, bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance with departmentalquality standards. 按照部门质量标准制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。 Prepares a selection of rolls and breads. 制作各式面包。 Prepares a selection of specialty items. 制作各种特色食品。 Prepares a selection of bread art. 制作各种面点。 Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. 整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially serious issues. 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况，就有可能发生的严重问题提醒管理层。 Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities. 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, and check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生。 Ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物。 Ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备。 Ensure food is served and stored at the right temperature at all times in accordance to hygiene guideline 确保食物在任何时候都以符合卫生标准的适当的温度出品和存储。 Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement. 根据酒店要求，准备并为自助餐出品食物。 任职资格： 计算机能力：熟练 国际联号工作经历：优先

岗位职责  1、负责餐食的准备、烹饪及装饰工作，以达到最佳的质量标准； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本； 岗位要求 1、具有相同岗位1年的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳。

中厨房二炒锅。负责出品高质量的食品，以高效率的人事管理方式管辖属下员工，把超时加班工作降低，保持食物干净卫生，并鼓舞员工的创新思考

【整体职责义务】 确保宴会的顺利运作，并超越客人的期望 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 【专业知识技能】 大专以上学历 流利的英文和普通话表达（口头/书面） 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 计算机程序、熟知软件及电子表格系统

提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。 1. 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 2. 详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 3. 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 4. 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 5. 对新入职员工和老员工进行培训。 6. 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 7. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 8. 礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态度。 9. 对有可能举行的活动随时保持关注。 10. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 11. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 12. 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 13. 按客人阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 14. 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 15. 控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 16. 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 17. 密切配合餐饮总监落实上级领导交给的工作。 18. 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 19. 查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 20. 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 21. 落实所有其他工作。 22. 为宴会员工制定培训计划。 23. 及时预订小时工并提交预订申请。 24. 定期为员工做绩效评估。 25. 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 26. 具备相关的成本核算知识。 27. 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 1. 2年以上五星级酒店宴会厅副经理工作经验。 2. 能够用英语进行沟通。 3. 有餐饮服务相关的工作知识。

【岗位职责】 1、有同样工作岗位经验者优先。 2、该岗位隶属于门店，需要能独立处理门店所有人事事务，在门店独立工作1年以上优先。 3、协助门店总经理、部门经理的员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 4、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 5、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 6、负责各部门人员编制的审核工作。 7、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 8、监督酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照高星级酒店行业操作标准开展工作。 岗位要求 1、高星级酒店同岗位1年以上工作经验； 2、拥有熟练的沟通技能； 3、工作认真负责，有责任心。

岗位职责： 1. 负责中餐厅炒锅岗的日常运营，确保菜品质量和出品速度； 2. 定期创新和优化菜品，参与新菜研发和试菜等相关工作； 3. 根据运营情况，合理订购及使用原材料，避免食材浪费和控制食物成本； 4. 确保厨房环境和操作符合食品安全和卫生法规； 5. 与厨房及服务团队保持良好沟通，保障运营工作顺利开展。 岗位要求: 1. 具备2年及以上五星级酒店或高端餐厅的同岗位工作经验； 2. 拥有菜品研发能力和创新思维：能够根据市场需求，推出新菜品； 3. 熟悉食品安全政策及国际品牌酒店的厨房操作规范； 4. 责任心强，注重细节，工作态度积极主动； 5. 普通话标准，具有良好的团队协作能力

工作时间及休息：8小时工作制、双休、无夜班 岗位职责 1、协助负责酒店运作及收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、负责处理宾客的问题和投诉。 3、负责重要宾客的迎领工作。 4、负责前厅区域的安全和日常的设备检查工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、协助酒店开发、维护到店商务公司客户关系。 岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 福利待遇 1、入职即购买五险一金 2、包吃住，双人间宿舍-独立卫生间、洗衣机、冰箱、免费WIFI 3、高温补贴、年终奖、带薪年假、生日/节假日福利等

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常巡检、维护及故障排除，确保所有设备正常运行 2、及时响应并处理客房、公共区域的维修请求，保障宾客体验 3、定期检查电力系统、给排水系统、空调系统等关键设施，做好预防性维护 4、协助管理外包维保服务商，监督其服务质量及工作进度 5、做好设备运行记录、维修档案及耗材库存管理 6、配合消防系统检查及应急演练，确保符合安全规范 【岗位要求】 1、具备电工证或相关职业资格证书优先，有酒店工程经验者优先考虑 2、熟悉酒店常见设备（如强电、弱电系统）的基本原理 3、能独立使用万用表、电焊机等维修工具 4、具备较强的故障判断能力及动手解决能力 5、能适应倒班工作制（含夜班），抗压能力强 6、工作细致负责，具备团队协作意识

岗位概述 Job Summary: 负责管理宴会厅，并确保部门运作符合酒店品牌标准，并使客人满意。 Be responsible for managing banquet department, ensuring that department operates in accordance with hotel brand standards and that guests are satisfied. 岗位描述 Job Descriptions: 1.全面掌握各宴会类型的服务接待。 Comprehensively master the service and reception for all types of banquets. 2.督促食品和饮料的准备工作，并符合酒店服务标准。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 3.对新入职员工和老员工进行培训。 Conduct training for new employees and old employees. 4.分配工作给员工，并且实时检查工作情况，满足组织者需求，并确保所有的请求得到处理。 Assign tasks to hosts, and regularly check the progress of work to meet the requirements of organizers and ensure that all requests are handled. 5.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 6.完成领导安排的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the supervisor. 岗位要求 Requirements: 1.大专或以上学历，至少5年酒店宴会工作经验，同岗位工作经验至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years hotel banquet experience, at least 2 years in same position in hotel. 2.身体健康，可以承受相当的工作压力，独立完成工作。 Strong, and able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.拥有全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识；良好的组织能力及团队领导能力。 Comprehensive operation of food and beverage department and knowledge of Chinese and Western food. Good organizational skills and team leadership.

Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/ her section in the kitchen. 负责确保厨房新鲜食品的供应和其他操作用品的供应。 ·         Responsible for the proper handling, maintenance and working condition of all equipment in the section. 负责本部门所有设备的准确操作，维保和设备所需的工作条件。 ·         Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. 执行直属上司要求的其他相关职责和特殊分配的工作。 ·         Inspects all perishable & other food items received daily and ensure proper storage of these items. 检查所有易腐食品&每日收货的其他食品，并确保合理地存储。 ·         Check plate & buffet presentations to ensure quality standards, recipes and presentation are achieved. 检查餐盘&自助餐摆台以确保达到质量标准、食谱以及摆台要求。 ·         Supervises the preparation, production & presentation of all food items in his section to monitor and maintain the quality at all times. 监督在他部门的准备工作，出品和所有食品的摆盘，监管和保持质量。 ·         Controls spoilage and food waste  控制腐坏和食物浪费。 ·         Co-ordinate mise-en-place production required from other sections to ensure availability. 协调其他部门确认物品的可用性，做好出品的准备工作。 ·         Create new and innovative products, dishes, plate and buffet presentation. 有创意的创新食品、菜品、摆盘和自助餐台摆台。 ·         Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen 熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 ·         Check all mis-en-place is sufficient in quantity and completed at the prescribed hours 检查所有工作所需物品的数量是否充足，并确保在规定时间内完成。