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  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室,杜绝隐患。 【岗位要求】 1、高中以上学历,或相关院校毕业生。 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,掌握游泳卫生消毒知识,取得救生证书。 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识,能够在发生水上或陆地意外时,迅速、有效地实施急救措施,保障人员安全。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 承担起行政总厨赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。 协助行政总厨负责每天厨房的运作。 职责义务: 提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。 1.  食品知识 ·         负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 ·         确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 ·         协助行政总厨制定菜单及食品节。 ·         发展新菜肴和产品。 ·         确保优秀的烹饪技术不外传。 ·         控制食品出产的标准。 ·         监测收货的食品质量和数量。 ·         控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 ·         及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 2.  标准和程序 ·         了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 ·         保证所有的政策和程序和标准和程序是。 ·         参与 制定和发展标准和程序。 3.  卫生 ·         同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 ·         监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 ·         确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 ·         确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导 。 4.  控制 ·         同行政总厨共同研究如何发展食品质量控制程序。 ·         保证按照成本和食品质量控制程序进行。 ·         协助成本制定菜单价钱,其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。 ·         同行政总厨共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 ·         保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。 5.  采购和存货控制 ·         按照存货控制程序处理和储存存货。 ·         持续检查食品供应的质量确保食品质量达到喜来登标准。 ·         在中餐行政总厨不在时厨师长要负责食品采购,同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 6.  维持一个安全可靠的工作环境 ·         强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. ·         采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。 ·         坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 ·         熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 ·         遵守酒店和公司的所有工作指南。 7.  培训 ·         厨师长要在食品准备部门的培训中起到重要作用。 ·         上岗培训 ·         新菜单种类的培训。 ·         对于相关食品知识作课堂式培训。 ·         协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 ·         协助制作完整的厨房员工发展计划。 8.  员工管理和沟通 ·         同中餐行政总厨、人事经理及管理层共同制定本部门各岗位所需人员的编制计划。 ·         协助招聘员工和面谈。 ·         维护现有员工记录。 ·         控制和参与每天的正常工作。 ·         控制和参与每天的正常工作。 ·         使用²喜来登人力资源管理系统”来管理员工培训和发展.。 ·         协助计划和实施入店教育。 ·         进行员工表现评估. ·         实施员工离职面谈。 ·         给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 ·         必要时对员工进行面对面指导。 ·         实施合适的管理方式给予员工动力和沟通.。 ·         同时也要同其他餐厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 ·         以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密以促进团对精神和有效的双向交流。 ·         与具不同文化背景的客人和同事有效沟通。 ·         在团对内有效工作。 9.  厨房计划 ·         协助中餐行政总厨设计新的厨房计划并提出改进方案。 ·         同中餐行政总厨共同讨论如何精选厨房设备。 ·         保证食品、机器不断更新并指导员工如何正确使用。 10.总体 ·         同中餐行政总厨一起编排厨房员工工作时间,同时也要考虑到节约成本,他有权根据工作需要安排员工休息时间。 ·         明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 ·         要紧密的同管事部协调员沟通使厨房区域干净、有次序并持续保持。 11.遵守所有公司政策及程序。
  • 武汉 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 法定年休假
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 岗位培训
    • 补充保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    HR文员【岗位职责】1、负责对人力资源部各类文件进行收发、传递、登记、存档。2、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。3、协助办理酒店员工的暂住证、健康证。4、负责酒店所有员工的入职、离职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档,并妥善保管随时待查;根据酒店相关政策,负责员工档案的收集、管理。5、协助员工劳动合同签订及管理工作。6、协助质检、培训工作。记录酒店培训的有关事宜,根据培训安排进行资料的印制工作。7、定期更换员工宣传栏的内容。【岗位要求】1、大专及以上文化程度,有相同岗位工作经验一年以上。2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。3、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。4、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。沟通协调能力强,具备良好的团队素质。5、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
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    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.负责每日点心的制作,包括但不限于午晚餐的精致甜品以及点心。确保所有出品在口味、造型和稳定性上达到高标准。 2. 负责牛排馆日常西饼类菜品的制作及出品,包括备料、生产和卫生管理。负责日常成本控制,避免浪费。 3.与牛排馆主厨及团队成员紧密合作,参与季节性菜单的更新与研发。根据客人和前厅的反馈,持续优化产品。 任职资格: 1. 两年以上西式厨房同岗位的工作经验 2.具备独立的菜单设计和产品研发能力,有将地方特色与传统点心结合的经验者优先。 3.富有创造力和艺术感,对工作充满热情,注重细节,具备良好的团队合作精神和沟通能力。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: • 部门领导:管理和监督客房部日常运营,确保无缝工作流程并遵守质量标准。为客房部团队提供领导和指导,培养协作和卓越的文化。 • 客人满意度:确保客房、公共区域和后台空间达到或超过清洁度和展示要求。及时回复客人的询问或投诉,实施解决方案以提高满意度。 • 团队管理与发展:招聘、培训和指导客房部员工,确保他们具备有效履行职责的技能和知识。定期进行绩效评估,提供建设性反馈并确定专业成长的机会。 • 库存和供应管理:监控和维护清洁用品、床单和便利设施的库存水平,确保及时补货。实施具有成本效益的做法,同时保持质量和服务标准。 • 合规与安全:确保所有客房部操作符合健康、安全和卫生法规。定期进行安全培训和检查,以最大限度地降低风险。 • 协作与沟通:与前台和工程部等其他部门密切合作,协调工作并满足运营需求。与高级管理层进行有效沟通,提供部门绩效和项目的最新信息。 • 流程改进与效率:寻找机会改进客房服务流程并实施创新解决方案。制定并维护清洁计划,以确保所有区域的一致性和效率。 • 预算与成本控制:协助准备和管理客房服务部门预算、跟踪费用并确定节约成本的措施。分析运营数据以优化资源并提高生产力。 任职资格: • 拥有丰富的客房管理经验,至少有 5 年的主管或管理职位经验,最好是在酒店业。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 出色的组织和时间管理能力。 • 深入了解客房服务操作、库存控制和清洁技术。 • 熟悉客房管理系统和物业管理系统 (PMS) 是一种优势。 • 强大的沟通和人际交往能力。 • 能够在快节奏的环境中处理多项任务并承受压力。 • 了解与客房服务操作相关的健康和安全法规。
  • 安保员

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常安全巡查工作,包括公共区域、客房楼层、停车场等重点区域的巡逻,确保酒店安全无隐患; 2、监控酒店安防系统,及时发现并处理异常情况,做好相关记录与上报; 3、维护酒店秩序,妥善处理突发事件(如纠纷、火警等),必要时协助警方或相关部门开展工作; 4、检查进出酒店的人员及车辆,核实身份信息,防止无关人员进入敏感区域; 5、协助酒店消防设备的定期检查与维护,确保消防设施处于正常状态; 6、配合酒店其他部门完成临时性安保任务,如大型活动、VIP接待等; 7、严格遵守酒店规章制度及安保操作流程,确保工作规范、高效。 【岗位要求】 1、身体健康,无犯罪记录,具备较强的责任心和警觉性; 2、能适应倒班工作制(含夜班),具备一定的抗压能力; 3、具备基础的消防安全知识及应急处理能力,有相关培训证书者优先; 4、良好的沟通能力,能妥善处理客诉或突发事件; 5、退伍军人或持有保安员证者优先考虑; 6、服从管理,团队协作意识强,工作认真细致。
  • 西安 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 职业发展平台
    • 包容关爱文化
    • 帅哥美女阵营
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政总厨提供高标准的服务并提出建议。 2、保证高效率且有利润的饼房运作。 3、监督饼房的运作。 4、协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 5、控制饼房出产的标准。 6、监测收货的食品质量。 7、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 8、了解并熟知所有饼房食品准备的标准程序。 9、保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 10、在需要时,协助其他部门工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作内容】 - 负责酒店早餐的食材准备、烹饪及摆盘工作,确保食品质量与卫生标准; - 按照酒店菜单要求,制作多样化的中西式早餐菜品; - 保持厨房整洁有序,遵守食品安全和操作规范; - 配合团队完成每日早餐服务,提升顾客用餐体验。 【任职要求】 - 5年以上酒店工作经验,有星级酒店相关经历者优先; - 热爱烹饪,具备良好的卫生意识和责任心; - 工作认真细致,能适应早班工作安排; - 具备基本的沟通能力,能够与团队良好协作。 薪资待遇 - 周末单休,购买五险 - 有晋升空间和发展空间 - 有完善的培训体系,让你在这里尽情发挥特长
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供工作餐
    • 可住宿
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况,以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定,准确在电脑系统中输入房间预定,并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。 其他要求 语言能力:英语-一般 计算机能力:良好 年龄要求:22-35岁
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    • 8小时工作制
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工旅游
    • 管理规范
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行,负责厨房的生产准备,监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上,检查菜单上菜目的受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训,以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验,扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强,良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。 5.熟悉食品卫生安全相关知识。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 完善培训体系
    • 节日礼物
    • 年终奖金
    • 年度福利体检
    • 倒班津贴
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助部门经理做好横向业务联络和处理来函来电等日常行政管理工作 2. 负责拟写公函、便函、简报及公文等文件,经部门经理审批后外发 3. 做好对外业务洽谈部门会议等各类会议的记录工作 4. 负责整理并保管销售人员的销售报告、工作汇报及销售计划等 5. 负责整理并保管部门所有营业推销、各类信息资料、各种表格及其他有关文件 6. 负责部门所签订的商务散客、旅行社、长包房合同复印并进行分类留存 岗位要求 1. 大专以上学历,有同星级酒店工作经历 2. 有较强的文字功底和艺术鉴赏能力 3. 能用英语进行交谈,熟练使用电脑及上网操作 4.有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 具备客房部相关经验 2. 有一定管理能力 3. 对酒店行业有一定热忱
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐出品把控及烹饪,同时包含准备工作,烹饪,服务及记录跟进重点。 2、工作中必须落实贯彻卫生标准,保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 3、确保所有的厨房日常工作的完善以及检查,遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 【岗位要求】 1、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 2、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 3、1年以上国际品牌连锁酒店行业炒锅同岗位工作经历,或与相关行业工作经验结合的背景。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 完善培训体系
    • 节日礼物
    • 年终奖金
    • 年度福利体检
    • 倒班津贴
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 按照领导指示,撰写会议通知、会议纪要、日常信件和工作报告; 2、 按照上层管理人员的需要,协助领导和各部门作好各种信息的收集和处理工作,做好信息支持; 3、 负责邮件及相关报告翻译; 4、 协助部门维保合同的续签; 5、 负责部门排班、考勤制作; 6、 协助工程总监做好培训、能耗等相关记录及报告; 7、 负责酒店工程部门公文的接收、登记、下发、归档等工作; 8、 完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1、 形象良好,英文良好; 2、 熟练使用Word Excel 等办公软件; 3、 责任心强,工作踏实认真。
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐厅督导(主管) 协助部门经理和副经理确保高效流畅的营运管理。 在以完成部门各项经营预算为前提,客人满意为前提,部门服务标准为前提执行部门经理的指挥。 给予员工正确的目标及能量确保整个餐饮部整体品质的保证及客人拥有品牌体验度。 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 日常运营职责: -全面负责中餐厨房的菜品研发、出品品质与厨房运营管理,确保达到奢华酒店标准。 -根据目标客群及品牌定位,制定季节性菜品、宴会菜单及特色推广菜单。 -监督菜品制作流程,确保口味、摆盘、食材质量及食品安全符合标准。 -管理中餐厨房团队,包括招聘、培训、考核、班表安排及日常绩效管理。 -控制食品成本与厨房运营成本,确保预算利润达成。 -与餐厅经理及前厅团队紧密协作,响应宾客需求并处理重要宾客反馈。 -监督厨房设备保养、卫生检查与安全操作,严格执行HACCP标准。 筹备开业阶段新增职责: -参与制定中餐厨房全部开业标准与 SOP,包括菜谱、成本卡、食材规范、操作流程等。 -负责菜品研发、试菜、拍照、菜单定稿、厨房布局优化与器具选型。 -参与供应商筛选、价格谈判及食材质量标准的建立。 -协助完成厨房员工招聘、开业集训、岗位技能认证及运营流程演练。 -参与厨房设备安装验收、试运行及整改跟进。 -配合酒店整体开业排练、压力测试与服务流程联动演练。 【岗位要求】 -至少 5 年以上奢华品牌酒店中餐厨师长或行政副主厨经验。 -精通粤菜或地方经典菜系,具备高端宴会、中式 fine dining 研发能力。 -熟悉食品成本管理、预算制定及厨房运营控制。 -熟练掌握 HACCP 及食品安全管理体系。 -拥有优秀的团队领导力、沟通能力及跨部门协作能力。 -能承受高强度与快速节奏的运营环境,具备高度责任感。 -有奢华酒店筹备开业经验者优先考虑。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Produces all invoices and statements for the Finance Department and supervises the accuracy of work of junior members of the Accounting team 为财务部编制所有的账单和对账单,监督会计队伍中低职位职员工作的准确性。 Responsible for maintaining records and documents related to any payroll activities and provides prompt and accurate payment of staff and 负责维护与员工工资单相关的工作记录和文件,及时准确的为员工发放工资。
  • 南京 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To ensure the smooth and efficient running of all operational aspects of the Rooms Division and to ensure that the various departments are run according to the standards set for the brand in general and the hotel specifically. Salary & Package is negotiable.
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、安全、行政类文件的编辑、发送。 2、全面负责日常食品安全巡查、记录、跟进整改工作。 3、在业主方和管理公司的领导下完成酒店安全体系建设并跟进实施。 4、协助安全培训、员工安全教育工作。 5、完成领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,具备良好的沟通能力,有无经验均可。 2、具有高度责任心和良好的职业道德。 3、身体健康,相貌端庄。 4、有较好的文字组织能力,并熟练使用各种常用办公软件。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位概述 / Position Summary 协助厨师长管理中厨房的日常运作,确保出品的食物符合金轩品牌的高标准。负责监督一个特定档口(如炒炉、砧板、点心等)的团队,控制食品成本,并培训初级员工。 Assist the Sous Chef or Executive Chef in managing the daily operations of the Chinese kitchen. Ensure all food prepared meets the high standards of the Jin Xuan brand. Responsible for supervising a specific section (e.g., Wok, Chopping Board, Dim Sum), controlling food costs, and training junior staff. 主要职责 / Key Responsibilities 1. 人员与培训管理 / Team & Training Management 监督指导:直接监督所负责档口的厨师及厨工,确保工作流程顺畅高效。 Supervise and direct the commis chefs and kitchen helpers in the assigned section to ensure smooth and efficient workflow. 技能培训:对新员工和实习生进行岗位技能培训,传授传统中餐烹饪技巧及金轩的特定摆盘标准。 Conduct on-the-job training for new hires and interns, teaching traditional Chinese cooking techniques and specific Jin Xuan plating standards. 排班管理:协助厨师长进行本档口的排班,确保有足够人手应对午市和晚市高峰。 Assist the Sous Chef in scheduling for the section to ensure adequate staffing during lunch and dinner peak hours. 2. 食品质量与标准 / Food Quality & Standards 出品检查:对所有离开厨房的菜品进行最后的质量检查,确保口味、色泽、温度及摆盘均符合金轩的出品规格。 Conduct final quality checks on all dishes leaving the kitchen, ensuring taste, color, temperature, and presentation meet Jin Xuan's recipe specifications. 备货准备:负责检查开餐前的物料准备,确保所有酱汁、配菜、高汤等准备充足且新鲜。 Responsible for checking mise en place before service, ensuring all sauces, garnishes, stocks, etc., are sufficient and fresh. 卫生安全:严格执行HACCP卫生标准,确保工作区域干净整洁,指导团队成员正确储存食材,防止交叉污染。 Strictly enforce HACCP hygiene standards, ensuring the work area is clean and tidy. Guide team members on proper food storage to prevent cross-contamination. 3. 成本与库存控制 / Cost & Inventory Control 食材验收:协助验收每日送达的食材,检查新鲜度、重量及规格,拒收不合格产品。 Assist in receiving daily food deliveries, checking freshness, weight, and specifications, and rejecting substandard products. 减少浪费:监控食材使用情况,教育团队合理利用边角料,严格控制损耗率。 Monitor food usage, educate the team on utilizing trimmings efficiently, and strictly control waste percentage. 库存盘点:定期协助进行库存盘点,确保先进先出原则得以执行。 Regularly assist in inventory counts, ensuring the FIFO (First In, First Out) principle is followed. 4. 行政与沟通 / Administration & Communication 每日例会:参加厨房每日例会,传达公司政策及当日特别推介菜式。 Attend daily kitchen briefings to communicate company policies and daily special promotions. 设备维护:负责所辖档口厨房设备的日常清洁与维护,发现故障及时报修。 Responsible for the daily cleaning and maintenance of kitchen equipment in the assigned section; report any malfunctions promptly. 跨部门协作:与楼面服务团队保持良好沟通,处理特殊客人需求及过敏源信息。 Maintain good communication with the service team to handle special guest requests and allergen information. 任职要求 / Qualifications 经验:至少3-5年以上高级中餐厅厨房工作经验,1年以上同岗位(领班或主管)经验。 *Experience: Minimum 3-5 years of experience in a high-end Chinese restaurant kitchen, with at least 1 year in a supervisory (CDP or similar) role.* 技能:精通粤菜或本帮菜烹饪技法,刀工精细,熟悉海鲜活鲜处理。 Skills: Proficient in Cantonese or Shanghainese cooking techniques, excellent knife skills, familiar with handling live seafood. 素质:具有团队领导能力,抗压能力强,能适应快节奏工作环境,注重细节。 Attributes: Team leadership skills, ability to work under pressure in a fast-paced environment, strong attention to detail. 语言:普通话流利,会基础粤语或英语者优先。 Language: Fluent in Mandarin; basic Cantonese or English is a plus.
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 收益管理: 配合收益经理执行价格与库存策略(如控制OTA/团队/散客配额),分析预订数据,适时开关渠道。 2. 团队管理: 督导预订员,培训话术与系统操作,处理疑难投诉。 3. 系统维护: 确保PMS/CRS/中台系统房价、房态及会员信息准确。 4. 渠道对接: 维护各分销渠道(携程/美团/飞猪/官网)畅通,处理订单异常。 5. 报表分析: 制作预测报表、渠道分析、No-Show报告。
  • 大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    饼房副厨师长是酒店烹饪团队中的关键领导角色,协助饼房厨师长管理日常糕点运营,同时确保卓越的品质、一致性和效率。该职位需展现出扎实的糕点工艺技术专长、团队领导能力,以及维护最高食品安全和呈现标准的能力。 协助饼房厨师长设计、开发并执行多样化的糕点菜单,包括甜点、面包、维也纳酥皮点心及特色产品。 监督并培训糕点团队成员,确保严格遵守配方标准、制作工艺及卫生规范。 与行政总厨合作开发季节性及主题甜点产品。 确保符合食品安全与卫生标准(HACCP体系及当地卫生法规)。 保证所有糕点产品的高品质呈现,并确保餐厅、宴会及客房送餐的准时供应。 持续关注烘焙行业趋势,引入创新技术以提升宾客体验。 根据运营需求合理规划及安排员工排班。 利用人际和沟通技巧来领导、影响和激励他人;倡导合理的财务/业务决策;以身作则,展现诚实和正直。 领导班次团队,同时亲自准备食品,并按照要求规格执行点单。 监督和管理饼房员工,管理日常运营,并充分理解员工职位,以便在员工缺席时能够履行其职责。 鼓励团队成员之间建立互信、尊重和合作。 作为榜样,展示恰当的行为。 确保并维护员工的工作效率。 确保员工接受跨岗位培训,以支持成功的日常运营。 确保员工理解期望和工作参数。 建立和维护与员工的开放式、协作性关系,并确保团队内部员工也能如此。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.熟练掌握 Opera或者其他系统的运用 2.熟练掌握 Microsoft Office 的运用 3.准确无误的准备 VIP 客人的帐单,确保在他们离店时交于客人 4.帮助客人办理入住手续,准确地填好入住登记表和发放房门钥匙 5.协助 GRO 为客人做客房内入住登记 6.为前台员工做有关的培训 7.准确地记录下要转告给住店客人和将要入住客人留的信息
  • 厦门 | 8年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    薪资面议。 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 确保所有运营部门遵循酒店标准成功运营并各自赢利。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. Ensure that all the operations operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 最好拥有酒店或旅游管理的本科或专科学历;至少两年担任运营总监的工作经验;必须具有良好的经营、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Director of Operations. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.
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