职责介绍 1.协助管事部经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.高中学历以上，有从事餐饮服务经验者优先。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部各餐厅的日常管理工作(包括宴会用餐、会议用餐服务)，确保本部门各项工作的顺利进行，参与餐饮部人员的录用，对酒店餐饮部的管理和餐饮业绩指标负主要责任。 2、负责制定餐饮部年度预算及各项工作计划，通过有效组织实施和严格成本控制，实现预算管理和经营目标。 3、负责制定、更新餐饮部的规章制度和运作流程，检查督导员工严格按照规章制度和运作流程进行工作。 4、负责本部门安全和质检工作，服从上级质检部门的检查和督导，确保餐饮部的菜品质量、服务质量、食品安全、防火安全。 5、全面统筹安排餐饮部的菜品质量、营销、服务水平、质量管理、安全等工作，定期主持本部门例会，听取各分部汇报，督促工作进度，解决工作中的问题；按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提岀措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 6、审阅每日营业报表，掌握每日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 7、负责餐厅菜品质量提升工作，与行政总厨、各分部大厨、宴会部研究如何提高餐饮部出品质量，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新，制定或修订年、季、月、周、日餐牌。 8、负责食品采购成本控制工作，制定并控制食品和饮品的标准、规格和要求，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利；跟踪采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存，控制好成本核算，高毛利率。 9、负责食品安全工作和生产安全，抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 10、负责客户关系管理，建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。 11、负责本部门与酒店其他部门的工作协调，确保销售、对客接待工作的顺利进行。制定餐饮部管理人员的考核标准，认真考核各分部管理人员的日常工作业绩，提高管理效能。 12、负责餐饮部固定资产和物料用品的管理，拟定设备添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。 岗位要求： 1、2年以上同岗位或餐饮负责人工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1. 熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3. 爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4. 检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5. 参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6. 认真完成上级交办的工作任务。 7. 做好宾客档案，积极与宾客沟通。 【岗位要求】 1. 具有一定的英语基础。 2. 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。 3. 能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

工作职责 1.严格遵守有关规章制度确保酒店的空调、冷库、电器、机械等设备的正常运行。 2.严格执行各项操作规程，防止事故发生。 3.根据主管的安排认真做好每日的空调、电器、机械设备运行记录。 4.按照工作计划完成对设备的维修保养。并作好相应的详细的记录。 5.在工作中保证设备的经济运行。 6.认真执行日常巡检，消除不安全因素，及时排除故障。 7.保持工作场地的整齐整洁。 8.随时接受值班工程师和主管安排的其他工作。 9.保存好当班所用的图纸、工具和设施。 10.随时随地提供良好的服务。 11.注意进入客房维修保养时要注意仪表仪容。 12.主动向酒店客人提供独特、高品质的服务 13.交接班时要详细记录工作情况。 14.关心并知晓遵守职业、保健及安全方面的政策、法规及程序的职责，确保在相关安全操作程序指导下进行操作 15.熟悉酒店安全、急救及消防、紧急应变程序，安全谨慎地操作设备 16.发起消除安全隐患的行动并通知主管潜在的危险 17.坚持清洁标准并创造安全无事故的环境 18.保护客人、同事和公司的机密信息和财产的隐私和安全。 任职要求1.高中同等及以上学历 2.基本空调、电器和机械原理及有关计算知识 3.熟知冷、暖空调和冷冻装备之保养计划、试验、检查故障方法和维修技能 4.熟知软管、铜管、空调水管道及喉管等之预防腐蚀方法 5.熟知空调、电器和机械安全措施及守则

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大学以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

主要负责海鲜配菜，例如：生蚝一份4个 扇贝一份6个 干贝鲜虾粥（熟虾100克，干贝8粒）等一些易上手工作 【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配、预处理等准备工作，确保食材符合卫生标准 2、按照标准操作流程进行粥品、小菜等餐品的制作，保证出品质量和口感 3、维护后厨设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 4、严格执行食品安全管理制度，确保操作过程符合卫生规范 5、协助进行库存管理，及时汇报食材使用情况和补充需求 6、配合前厅服务需求，保证出餐速度和效率 【岗位要求】 1、具备基础厨房操作能力，有餐饮后厨经验者优先 2、工作认真负责，具备团队协作意识，服从工作安排

工作内容： 1. 清洁保养所属的公共区域。 2. 做好清洁机械的保养和清洁工具及用品的保管的使用。 3. 认真完成当班的清洁任务和标准。 4. 熟练使用公区各种机器操作和保养。 职位要求： 1. 操作及保养公区机器设备的知识。具备各类清洁剂的知识。 2. 至少1年在酒店相关工作的经验。 3. 对地毯、木质面、大理石、床垫、不锈钢等具有清洁与保养专业技能。

岗位职责： 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 5、负责贵重餐具的保管。 任职资格： 1、55岁以下，身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。 二、负责食品的细加工、切配、选配适当，节约原料，做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。 四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 五、讲究个人卫生，保证饮食卫生和食品安全。 六、自觉遵守公司各项规章制度，服从管理人员工作安排。

岗位说明： 1、负责职责区域内清洁卫生工作，使职责区域内的卫生处于最佳状态。 2、及时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处，并做好清点工作。 3、负责清洁设备、工具及清洁用品的保管和使用。 4、随时检查公共区域各通道，有垃圾要立刻清扫。 5、按制定的计划，定期对公共区域设备用品进行保养工作，及时填写保养记录表。 6、按制定的计划，对清洁设备、清洁机械定期实施保养，做好保管工作。 7、及时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液以及烘干机等。 8、根据实际状况，为使用公共区域客用卫生间的客人带给协助，如开门、递手纸等。 9、提高警惕，注意防火，防盗、防破坏，发现可疑状况及时报告有关部门。

【岗位职责】 1、全面负责计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具有3年以上电脑部管理经验。 2、熟知各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

岗位职责 1.负责酒店西饼房全品类产品制作，涵盖法式甜点、艺术蛋糕、欧式面包、马卡龙、泡芙等，确保出品符合五星级酒店品质标准、口感层次与视觉呈现要求； 2.严格执行HACCP食品安全体系与酒店卫生规范，把控原材料采购验收、储存条件及加工流程，确保所有产品符合国家食品卫生标准； 4.维护西饼房设备（烤箱、搅拌机、冷藏冷冻设备等）的日常清洁、保养与安全操作，及时上报设备故障； 5.配合酒店宴会、主题活动、客房送餐等业务需求，按时完成批量出品与定制化甜品制作，确保供应及时； 6.协助厨师长开展团队培训，分享烘焙技艺与创新理念，提升团队整体专业水平。 岗位要求 1.具备1年以上五星级酒店或高端西餐厅西厨房经验，精通对应档口核心技能饼房的西点烘焙等，能独立完成档口全流程出品。 2.具备良好的卫生习惯与职业素养，责任心强，服从管理，有优秀的团队协作能力。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 3、良好的仪容仪表

确保有效和精确的文件系统，包括纸质和电子两个版本的及时保存 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manually as well as electronically is maintained at all times.  保存酒店完整的销售协议、合同和报价的记录以备查用 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for the hotel. 与相关运营部门联系并紧密合作，确保达到和满足客人的要求和期望 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guest's requests and expectations are being met. 礼貌并有效地处理客人和员工的询问，并向上汇报投诉或问题。如果无法立即处理问题，要保证及时跟进处理。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems.  If no immediate solution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in a timely manner. 开展专业的日常电话销售活动、吸引新客户 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify new accounts. 执行被分派的其他合理职责 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

岗位职责：负责楼层的工作。为客人提供清洁、清扫等对客服务，保障客房的清洁卫生。保障客房设施始终处于良好状态。 任职资格：1、良好的沟通能力，能吃苦耐劳 2、工作积极主动，有责任心； 3、有酒店客房服务员工作经历优先； 待遇：3500-4000元/月，8小时工作制，双休，包食宿，五险一金，丰富的员工活动，期待您的加入； 可接受实习生，临时工

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算与控制，确保成本数据的准确性和及时性 2、定期分析成本差异，提出优化建议并跟踪执行效果 3、编制成本报表，为管理层提供决策支持 4、监督库存管理，定期盘点并核对账实差异 5、协助制定成本控制标准和流程，完善成本管理体系 【岗位要求】 1、具备基础财务知识，了解成本核算原理 2、熟练使用Excel等办公软件，能处理基础数据 3、工作细致认真，有较强的责任心和抗压能力 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神 5、有酒店行业工作经验者优先考虑

有星级酒店相关工作经历3年以上 【岗位职责】 1、负责酒店厨房荷台区域的日常操作与管理 2、按要求完成食材的初加工、切配及装盘工作 3、保持荷台区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 5、定期盘点荷台区域食材库存，及时补充所需物料

【岗位职责】 1、协助经理监督传菜部的服务。 2、与厨师合作并监督菜肴，准确送至餐桌。 3、精通食品知识及其准备工作。 4、确保用具处于干净良好的状态。 5、确保开餐前有充足的调味品及调料。 6、确保收餐工作按程序进行。 7、确保执行每月的盘点。 8、领导安排的其他工作等 【岗位要求】 1、具有1年以上本岗位工作经验。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种传菜服务工作。 5、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括接待客人、点单、送餐及收银等； 2、保持大堂吧环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 3、熟悉酒水及饮品知识，能够为客人提供专业的推荐与服务； 4、处理客人投诉及突发情况，及时反馈并协助解决； 5、配合团队完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应早晚班轮班制度，工作认真负责； 3、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗； 4、身体健康，形象端正，无不良嗜好； 5、具备团队合作精神，服从管理安排。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、掌握当日酒店客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 5、有希尔顿经验，熟悉ONQ系统优先。

岗位职责 1. 处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业 2. 为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识 3. 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约 4. 准备每月的维修进度报告及年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求 5. 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备 6. 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作 7. 具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序   岗位要求 1. 中专及以上学历，1年相关工作经验 2. 必须掌握机电工程设备的基础知识及相关的维修技能 3. 工作认真负责，有良好沟通能力和团队合作意识

1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻公寓的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 10.按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 11.按照本岗位的工作程序和标准，用礼貌语言，为客提供优质服务； 12.积极参加培训，不断提高服务技能。 好评奖励+散客提成+部门完成任务奖励+夜班补贴+超时补贴+其他补贴（平均2000元左右）

岗位职责 1.负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2.负责不断开发、发展新客户。 3.经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，娱乐用餐、会议等事宜。 4.经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 5.陪同来访客户参观本酒设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 6.负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门经理提供准确的信息资料。 7.协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 任职资格 1. 大专以上学历。有五星级外资酒店工作经验优先考虑 2. 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧 3. 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力 4. 具备一定的抗压能力 5. 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活