工作职责： 1.按照标准食谱和符合食品卫生要求，为客人高效率地制作食物。 2.监督食材验收、储存、加工及剩余物料管理，落实食品安全与卫生操作规范。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.指导并带教厨房一线员工，协助开展岗位技能培训与工作考核。 5.执行餐厅排班计划，保障营业时段人力配置合理，及时应对突发运营需求。 任职资格： 1.具备1年及以上餐饮后厨实操经验，熟悉热菜主要岗位操作流程。 2.中专以上学历，烹饪专业优先。 3.具备良好的沟通协作能力与责任意识，吃苦耐劳，能适应快节奏、高标准的餐饮服务环境。

实习生-前厅部： • 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息。  • 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。 • 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。  • 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。  实习生-餐饮部：  • 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。  • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。  • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。  • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。  • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 实习生-厨房部： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，按照标准食谱制作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 实习生-客房部： • 熟悉并能正确处理各种不同的布草。  • 确保正确使用设备和化学剂。  • 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。   • 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。  • 包装并把客人衣物送到正确的房间。   • 负责酒店团队人员制服收取及发放。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.负责餐厅的日常预订接待工作，做好餐饮销售促销的工作，根据客人需求合理调配餐位。 2.负责做好开餐前客人迎候工作，客人用餐结束后，欢送客人，并表示欢迎客人再次光临。 3.熟悉各项专业业务和技能，做好对客服务。 4.负责宾客的订餐，包括电话预订和自来订餐。 5.了解餐厅每日订餐情况。 6.接受部门经理的工作分配，完成上级交给的其他任务。 任职资格: 1.高中以上学历，具备较好的语言表达能力。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实、具有较强的服务意识。 3.有相关工作经验者优先。 4.身体健康，五官端正，形象较好，身高160以上。

岗位要求： 1.有志在酒店行业发展的应届毕业实或在读实习生； 2.熟练使用办公软件Word、Excel、PPT； 3.拥有良好的沟通能力和人际协调能力； 4.拥有团队合作精神； 5.可实习4-6个月以上。

岗位职责 1、确保了解公司的政策和程序并服从品牌标准。英语沟通流利。 2、服从上司对你的工作安排，工作专心致志，努力为酒店创造价值。 3、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，处理日常事务和来访接待工作。 4、能接受餐饮部、前厅部、中、西厨房等实习工作岗位。 5、餐饮部能做好服务接待，后厨需要是烹饪专业。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店工作具有责任心和高度职业规划期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

宴会厅服务员 工作职责： 1、按照程序和主管的安排摆台和准备餐具，玻璃器皿，准备好后报告主管来检查。 2、根据程序摆台。学习各种摆台形式，按照标准摆设，摆设好后通知主管检查。 3、按顺序和时间为客人上菜，为客人添加水和酒水，及时更换烟灰缸。 4、观察预判客人的需求，并主动提供服务。 任职资格： 1.五官端正。‍ 2.高中或者以上学历。 3.具有服务意识，有责任心，能吃苦耐劳，有酒店同岗位经验者优先考虑。 西餐厅服务员 工作职责 1.熟知酒店西餐厅菜单及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿，保持工作场地及餐厅内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布草及操作设备，物品缺少时及时补充。 4.根据标准的手册来完成服务工作，如客人用餐时的领位等其他工作，结束服务后，要清洁桌面并根据餐厅的规定来摆放餐桌。 5.把餐厅内脏餐具送往厨房管事部清洗。 6.始终保持良好的仪容仪表，对所有的客人微笑服务。 任职资格：‍ 1.仪表端庄，外表整洁，女性身高160CM以上，男性170CM以上。‍‍ 2.高中或者以上学历，具有基本的英语听说能力。 3.具有服务意识，有责任心，有酒店同岗位经验者优先考虑。 ‍‍ 中餐服务员： 岗位职责 1.按照领班安排认真做好餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务。 4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 5.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 6.积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1.大专以上的学历 2. 1年以上星级酒店的经验，熟悉服务标准化流程及具备基础餐饮接待礼仪知识 3. 口头和书面表达能力好 4. 仪表端庄，富于进取心，品行端正，能吃苦耐劳 5.形象气质家，善于沟通，爱笑的心态，年龄18-50岁，身体健康，女性身高160cm以上、男性身高170cm以上 ‍‍

1.Review arrival information on a daily basis; VIP, Regular guest,Groups,special requests,etc. Follow up with Housekeeping，Room Service and other concerned departments. 上岗前查看当天抵店客人信息，包括贵宾，团队预订及其它相关的特殊要求。及时将相关信息通知客房部和送餐部及其它相关部门。 2.Responsible for correct registration procedure; registration card,room allocation, credit policy, etc. 确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等。 3.Maintain good working relations with all departments, especially Housekeeping and Reservations.Checks discrepancies and out-of-order rooms, to ensure correct room status at all times. 与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部。检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息。 4. Responsible for correct handling of cash and cheques, credit cards, foreign currencies,vouchers and invoices. 负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票。 5.Responsible for prepare activities for group arrival, correct definition of group masters to ensure correct charges. 负责团队抵店前的准备工作，确认团队总账单以确保正确收款。

岗位职责 - 熟知当天订餐情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； - 迎接客人 ，引导客人到预订台位或客人满意的台位； - 客满时，负责安排好后到的客人； - 随时注意听取客人的意见，及时向上级反映； - 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； - 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话， 电话订餐应问清楚基本信息； - 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐； 岗位要求 - 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生 - 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 实习部门：餐饮部、采购部、预订部、前厅部、客房部。

岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.相关专业毕业，有相关工作经验者优先。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

1、遵守操作规程及酒店规章制度； 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序； 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作； 4、完成宾客提出的小修工作； 5、完成维修领班安排的其它工作； 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、持有电工证，有同岗位工作经验； 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强； 3、五官端正，身体健康，精力充沛。 4、有HSE相关工作经验为佳

【岗位职责】 1、负责酒店管理相关课程的教学工作，包括但不限于前厅管理、客房管理、餐饮管理等专业课程 2、根据教学计划制定课程大纲，准备教学材料，确保教学质量 3、参与酒店管理专业的课程开发和教学改革，优化教学内容与方法 4、指导学生进行实践操作，培养其酒店管理专业技能 5、定期评估学生学习情况，提供反馈并调整教学策略 6、参与学校或企业的培训项目，协助提升员工的专业能力 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业 2、1年以上酒店行业工作经验优先 3、具有良好的沟通能力和职业道德，能适应教学和技能大赛指导工作 4、工作地点：厦门演艺学院

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、备餐、出餐，确保食品安全。 2、确保服务质量。 3、有效培训下属。 岗位要求 1、有西厨房工作经验，拥有5星级酒店工作经验优先考虑。 2、熟知食品卫生安全知识及设施设备操作。

职位类别：大堂吧主管 薪资待遇：6000-6500 （1）岗位职责： 1、整体工作范围包括在指定的餐厅为客人提供食品和饮料，提供符合酒店标准和酒店价值观的礼貌，专业，高效和灵活的服务，以促进销售并提高客人满意度。 2、向全日制餐厅副经理负责，负责大堂吧领班，服务员的工作安排。 3、严格遵守酒店的所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策以及卫生法规，包括HACCP。 4、熟悉酒店提供的所有服务和产品，且有全面的了解。 5、有足够的知识和理解来解释和执行上级部门提供的所有产品，并提供替代方案。 6、召开每日例会和参加餐饮部会议，按照部门的月度活动日历提供制定的培训课程。 7、懂各种酒水知识，熟悉大量经典鸡尾酒和所有标准长饮的配制。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET 职位类别：大堂吧领班 薪资待遇：5000-5500 （1）岗位职责： 1、向大堂吧主管汇报。 2、成功执行餐厅的开业和关门程序。 3、熟悉操作现有的 POS 系统，并根据部门分配的培训职责等级进行操作。 4、充分理解大堂吧的概念，能够在提供的服务、提供的食品和饮料以及团队的指导方面充当监护人。 5、能够确保团队内部的良好沟通。 6、懂各种酒水知识，熟悉大量经典鸡尾酒和所有标准长饮的配制。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET 职位类别：大堂吧服务员 薪资待遇：4200-4800 （1）岗位职责： 1、向大堂吧领班和主管汇报。 2、能够按照部门和酒店的要求，以高标准提供完美的服务。 3、充分理解酒吧的概念，能够在提供的服务、食品和饮料以及团队的指导方面充当监护人。 4、能够确保团队内部的良好沟通。 5、能够熟悉酒吧所有现场准备、鸡尾酒制作、收银以及轮班工作。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET

Basic Function基本职责 1. Oversees and directs all aspects of the Bell service operations 监督和指导行李服务的各方面工作。 2. Lead the coordination of any guests` needs, special requests, and inquiries to ensure superior service and value for our guests. 领导协调客人的需求，特殊要求和请求来确保为客人提供卓越和超值的服务。 Job Specification工作要求 1. Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. Good writing skills 具有良好写作技能 3. Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 4. Problem solving, motivating, organizational and training abilities 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历。 Experience – 经验 2 years experience in concierge or related discipline with 6 months in a supervisory capacity, or an equivalent combination of education and experience. 拥有2 年酒店宾客服务工作经验，包括6 个月管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责： 1、根据部门标准监督维修，维护及工程部操作。 2、视察酒店内所有工程运作, 定时巡视各项设施。 3、确保当值时间内各项装置、保养及检修工程快捷地完成。 4、确保内部所需物料及工具之充足供应，检查库存量，分配用量及建议补足数量。 5、确保员工遵守酒店，公司及当地关于防火、危害、健康和安全制度，法律、政策。 岗位要求： 1、熟知有关工程所有各专业系统的功能及熟知程序和技能（暖通等）。 2、熟知有关安全及消防措施及守则。 3、有三年同等职位工作经验。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好会展高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、初中以上学历。同岗位工作1年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有高压电工证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

工作职责： 1.协助工程师建立和安排轮班时间表。 2.管理及归类部门的文档，合同的付款进度。 3.使用维修系统下发及整理各部门的维修需求 4.每月提交部门考勤 任职资格： 1.大专学历 2.有同等工作经验优先

岗位职责 1.熟练掌握餐厅的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.中级韩日语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责： 负责楼层事务 岗位要求 有1年以上同星级客房管理工作经验。

1.汇报值班日志中所记录的所有事件。 Reports all daily occurrence of the Hotel in the Assistant Manager’s Log record. 2.仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项，且负责到底。 Follows through closely all tasks that need to be attended to and ensure full completion by end of shift. Checks through for any outstanding matter and assumes full responsibility for uncompleted tasks. 3..在日常运营中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 Liaises with Housekeeping and other related departments on daily operations. 4.礼貌并高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向前厅部经理/副经理汇报，并且确保及时跟进。 Handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems to Front Office Manager for necessary action and assure follow up with guests. 5.确保收银程序能按照严格的标准执行，确保每一个程序符合酒店内部及财务部所制定的政策及程序要求。 Ensures that the cashiering procedures are strictly adhered to and that all floats are used appropriately in accordance to Policies & Procedures set by the Hotel and personnel with access to floats comply with internal Policies & Procedures established by Finance. 6.分析客房价差，检查是否有所出入。 Audits the room rate variance to check for discrepancy 7.抽查客人的入住登记卡，确保准确录入客人资料。 Spot check all arrival registration cards and ensures details are entered accurately.

【岗位职责】 1、负责中厨房蒸制类菜品的日常制作，确保出品质量符合酒店标准 2、按照标准操作流程完成食材预处理、蒸制火候控制及装盘工作 3、维护蒸柜等专业设备的日常清洁与基础保养 4、协助厨师长开发季节性菜品 5、严格执行食品安全规范，保持工作区域卫生达标 6、合理控制食材损耗，做好每日物料申领记录 【岗位要求】 1、1年以上星级酒店或大型餐饮企业彤岗位工作经验 2、熟练掌握广式蒸点、海鲜蒸制等传统技法 3、能独立操作专业设备 4、具备基础食材鉴别能力（包括海鲜鲜活度判断） 5、能适应早晚轮班工作制（含周末及节假日） 6、具备团队协作意识，工作责任心强