Scope of Position The Chinese Chopper I is responsible to assist the Executive Chinese Chef or Assistant Chinese Chef in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Executive Chinese Chef or Assistant Chinese Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To supervise the kitchen      team and produce consistently high quality food production and      presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards. Train and develop junior      kitchen staff to operate to the required standards as established by the      Hotel and Chef’s Office. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules,      regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. Requirements Educational level:                              Minimum high school, tourism school or culinary school certification Work experience:                                          Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen (or relevant work experience). Minimum of 2 years in supervision experience. Job knowledge:                                             Able to physical work Good English skills Personal qualities:                                         Able to work flexible schedules Positive creative Self-motivated and team player Ability in fast pace environment Able to lead a team of young chefs 职责范围 头沾板协助厨师长或副厨师长负责所在的厨房。 保持与中餐厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 职位要求 教育水平：                                           持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 工作经验：                          1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 工作知识：                    能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境  个人品质：                        能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境

岗位职责 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作 岗位要求 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有良好的组织协调能力； 3、5年以上相关工作经验。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。 7、此岗位为保安副经理

1）负责酒店房务部的日常运营管理，确保各岗位工作正常运转。 Be responsible for the daily operation and management of the hotel Rooms to ensure the normal operation of all positions. 2）负责酒店前台日常运营管理，确保接待、入住、退房、行李服务等流程顺畅。  Be responsible for the daily operation and management of the hotel front desk to ensure smooth processes such as reception, check-in, check-out and luggage service. 3）负责VIP接待，确保每日VIP房间和备品在入住前的顺利准备。 Be responsible for VIP reception and ensure the smooth preparation of VIP rooms and amenities before check-in every day. 4) 带领前厅部负责会员宾客满意度的提升。 Lead the Front Office department to be responsible for improving the satisfaction of guests. 5) 监督客房清洁、布草更换、客房检查、公共区域维护等工作。 Supervise the cleaning of guest rooms, the change of linens, room inspections, and the maintenance of public areas, etc. 6) 处理客户投诉、突发事件及日常运营问题，确保客户满意度。 Handle customer complaints, emergencies and daily operational issues to ensure customer satisfaction. 7)检查员工工作表现，提供指导与反馈，确保服务标准执行到位。 Check the work performance of employees, provide guidance and feedback, and ensure that service standards are implemented effectively. 8)协调房务部与餐饮、工程、保安等部门的配合，确保信息畅通。 Coordinate the cooperation between the Rooms and departments such as Banquet, Engineering to ensure smooth information flow. 9) 定期汇总运营数据，向房务总监汇报。 Regularly summarize the operation data and report it to the director of Housekeeping. 10) 负责夜审和报表的完善。 Be responsible for night audits and the improvement of reports.

各厨房厨师主管 【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定菜单、控制食品成本，监督食材采购及库存管理 3、培训并指导厨师团队，提升团队专业技能与工作效率 4、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房符合安全卫生要求 5、配合餐饮部门完成接待工作 6、定期检查厨房设备维护状况，及时报修并确保安全操作规范 【岗位要求】 1、具备扎实的中/西餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验优先 3、精通成本控制及厨房标准化流程管理 5、具备团队领导力与突发事件处理能力

岗位描述： 1. 与既有的客户及合作伙伴保持密切的联系，有效跟进销售机会 2. 拓展销售渠道，挖掘潜在客户群体 3. 定期组织食品文化推广活动，维护既有客户关系，发展新的销售机会 4. 明细产品文化，为客户提供特色派对策划方案 5. 私人订制聚会方案 6.有一定销售或者餐饮背景，可以有计划的安排客户拜访，销售酒店餐饮产品。 收入组成：基本薪资+提成

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行； 2、及时响应并处理酒店各部门报修请求，快速解决设备故障问题； 3、定期检查电力系统、空调系统、给排水系统等关键设备，确保其安全稳定运行； 4、协助制定并执行设备维护计划，做好相关记录和报告； 5、参与酒店设施设备的应急抢修工作，保障酒店运营不受影响； 6、配合其他部门完成相关工程改造或设备安装调试工作； 7、严格遵守安全操作规程，确保工作环境安全无隐患。 【岗位要求】 1、具备基本的机电设备维修知识，熟悉常见设备的工作原理及维护方法； 2、能独立完成一般性设备故障的排查与修复； 3、工作认真负责，具备较强的服务意识和团队协作精神； 4、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班； 5、持有相关职业资格证书（如电工证、制冷证等）者优先； 6、有酒店工程部工作经验者优先；

【岗位职责】 1、负责酒店各部门岗位的招聘工作，包括需求分析、渠道开发、简历筛选、面试安排及录用跟进； 2、制定并执行年度、季度招聘计划，确保招聘目标按时完成； 3、优化招聘流程，提升招聘效率，降低用人成本； 4、维护和拓展招聘渠道，包括但不限于网络招聘、校园招聘、猎头合作等； 5、分析招聘数据，定期提交招聘报告，为管理层提供决策支持； 6、协助完善人才库建设，确保关键岗位人才储备； 7、参与雇主品牌建设，提升酒店在人才市场的吸引力。 【岗位要求】 1、熟悉招聘全流程，具备独立完成中基层岗位招聘的能力； 2、具备较强的沟通能力和人际敏感度，能高效协调用人部门需求； 3、逻辑清晰，具备数据分析能力，能通过数据优化招聘策略； 4、抗压能力强，能适应快节奏的招聘工作环境； 5、对酒店行业有基本了解，有相关行业招聘经验者优先；

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店当天的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记和离店手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息； 9、完成部门领导安排的相关工作。 岗位要求 1、男女不限，形象好、气质佳，大专及以上文化程度，有一定英语口语能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务和推销意识，责任感强； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类，熟悉并掌握总台工作流程和规范。

1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量。 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉酒店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 岗位要求 1高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。 2.接受过专业技术训练，达有丰富餐饮厨师管理经验。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·        必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·        能够接受外场工作任务。

招全日餐厅厨房副厨师长1名（热厨房方向） 职位概述 协助一家餐饮营业场所或一班厨房的运营管理或餐饮运营的一部份，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 任职要求 1.全日餐厅厨房热菜副厨师长方向，至少5年相关厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

Main Complexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 · To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润饱和。 · To control expenses wisely. 明智地控制花费。 · Meets financial objectives based on budget or forecast. 基于预算或预测，达到财务目标。 · Forecasts business levels with accuracy. 准确地预测业务量。 · Leads and maintains a positive working environment. 领导和保持一个积极的工作环境。 · Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. 根据人才的能力和技能水平，以适当的方式分配工作。 · Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。 · Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. 制定高标准，并建立可以实现高标准目标的要求。 · Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. 激励人心的表现，,提供有用的反馈，评审过程。 · Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. 参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。 · Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. 提高个人绩效，有效指导、咨询或适当的授权。 · Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. 建立一个强大、合作、相互支持的团队。 · To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。 · To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法，管理餐厅部门的收入和利润饱和。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 · Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 · Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat, 90 days reviews and yearly review 制定个人的晋升计划，每月任命月度优秀人才，跟进餐饮手册培训，工作结构图，进行90天回顾和年度评估。 · Organizes outlet teams’ monthly meeting. 组织餐厅各部门团队月度会议。 Profile概述 Knowledge and Experience知识和经验 · Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 · Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验 · Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 · Associate degree or above 全日制大专（含）以上学历 · Experienced in all aspects of restaurants service 餐饮服务的各方面丰富经验 Competencies 技能 · Must be well-presented and professionally groomed at all times   始终保持良好和专业的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 优秀的管理者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

1、酒店营销定位、整体推广计划与方案及费用管理；  2、营销活动策划、组织实施，宣传、广告、媒体等工作执行；  3、客户资源拓展、储备，销售现场管理要求的制定和管理执行。 4、各类文稿的采编和发布； 5、网站、手机网络、微信公众平台等宣传媒体的设计、运营维护和推广更新； 职位要求： 1、有同等酒店规模3年以上工作经验，文字功底扎实，有创新精神； 2、熟悉网站后台管理，微信公众平台维护及推广； 3、能策划各类活动，现场布置； 4、熟悉应用设计软件Ai、PS等 5、较强的语言表达、文字处理能力、组织协调管理能力、团队合作意识及良好的沟通技巧，强烈的以结果为导向的执行力，抗压能力。

【岗位职责】 1、熟练制作各类中式点心（包子、饺子、面条、等），掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、安排中式点心房员工日常工作，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。 【岗位要求】 1、 初中学历，有在星级酒店或餐饮从事中式面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及技能。

工作职责： 1、   作为公司员工需遵守员工手册中的各项规章制度，服从工作安排。 2、   以市场销售计划为指导，针对所在市场执行所有销售计划。       3、   与负责市场区域的客户建立良好关系，维持客户资料的更新。 4、   通过直接拜访，电话销售，发送邮件的方式给上级领导负责区域的客户，在发现市场有任何变化时，包括竞争对手所有的信息变更，都要及时反馈信息给上级领导。 5、   协助销售经理负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 6、   在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 7、   适当的将销售部的信息共享与其他部门。 8、   积极参与宴会及会议沟通协调会，并协助宴会销售部跟进宴会或会议中发生的事件。 9、   在及时和高效率的一致方法上实施所有职责，根据酒店建立的政策方针保持酒店在市场的有利位置。 10、 与客户及其他公司工作人员建立良好的工作关系。 11、 对所有公司的客人/客户/员工保持高水准的专业性。 12、 安排和协助业务拓展团队与客人的协商。 13、 协助同级会务统筹员工为客人提供专属服务。 14、 完成上级领导安排的其他合理化工作。 职位要求： 1、 充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织会议中心相关部门各项工作计划的实施，确保部门的正常运转。 2、 数据的敏感性和工作思路的条理性，宏观把控能力。 3、 掌握政治，经济和社会方面的知识及市场趋势。 4、 有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、 具有良好的指导和发展员工的能力。 6、 具备处理危机的知识和能力和良好组织及展示技巧。 7、 为人正直，刚正不阿，并在部门起到以身作则的表率。  

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、加快客房周转和熟练的待客接待技巧，过往从事酒店的网评4.8分以上，ADR 300以上。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

具有2年以上相关工作经验。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、根据宴会需求制定标准化操作流程，确保出品符合酒店品质标准 3、协调宴会部、餐饮部等部门，高效完成各类宴会及大型活动的餐饮服务 4、负责厨房设备维护保养及卫生安全管理，严格执行食品安全标准 5、培训并督导厨房团队，提升员工专业技能与工作效率 6、定期研发创新宴会菜品，优化现有菜单结构 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店宴会厨房管理经验，熟悉中西式宴会菜品制作 2、精通厨房成本核算，能有效控制食材损耗及人力成本 3、持有厨师职业资格证书，具备食品安全管理相关知识 4、具备出色的团队管理能力，能承受高强度工作压力 5、熟悉厨房设备操作维护及HACCP管理体系 6、具备创新意识和市场敏感度，能根据季节变化调整菜单

岗位职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈； 6.按需领取食材和调料，避免浪费； 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁； 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年及以上中餐炒锅工作经验； 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

岗位职责 1.协助康乐总监负责温泉部的经营管理； 2.建立健全温泉的组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3.指导培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4.参与制定温泉资源战略规划，为重大温泉决策提供建议和信息支持； 5.负责温泉事业部各种职系人员发展体系的建立，做好人员发展的日常管理工作。 岗位要求 1.旅游管理或相关专业大专以上学历； 2.3-5年温泉旅游景区管理相关工作经验； 3.受过现代温泉旅游管理技术和管理能力开发等方面的培训。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

确保餐厅的平稳运作，根据自身的专业知识制作高品质的食品，管理好厨房的日常运作。培训下属员工食品知识、万豪标准，43条食品卫生标准，酒店政策及员工手册规定的内容。有效管理餐厅及其他相关部门，每天对员工进行培训。

工作职责：与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系高效认知和掌握销售线索代表酒店参加国际及国内的销售活动发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进任职资格：1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识3、掌握应用销售及前台的电脑系统4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售5、能够掌握和理解市场和竞争6、必须具备良好的中，英文读写能力7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件8、良好的人际交往和沟通技巧9、独立工作和团队工作的能力