1、负责福州长乐机场三大贵宾室餐饮板块整体运营管理，保障贵宾餐饮服务安全质量； 2、负责5-8人小型专属贵宾接待保障工作； 3、统筹餐饮服务团队日常管理。

- 安排健身、运动和娱乐活动。 - 参加团体和部门总结会，确保将适当的娱乐活动纳入其中。 - 销售并推广健身、运动和娱乐活动。 - 处理有关健身、运动和娱乐活动方面的各种要求。 - 具备先进的知识，了解健身和训练的基本原则、健康的概念和锻炼对人体的作用等。 - 具备先进的知识，了解营养学的基本原则和营养对人体的作用等。 - 对创新的健身、运动和娱乐活动进行统计并补充新的活动。 - 利用健身、运动和娱乐计划协助部门员工树立健康观念。 - 选择并维护一系列的健身活动和设备。 - 维护并确保健身设备状况良好。 - 根据不同健身情况教客人大量的锻炼技巧。 - 按要求为单个客人制定锻炼计划。 - 培训康乐接待员如何使用健身设备。 - 获取客人对健身、运动和娱乐活动的反馈并确保客人满意。 - 完成上级交办的其他任务。

岗位职责： 1、负责员工餐厅菜品清洗、切配、打菜等工作； 2、根据员工需求提供高品质的食品及服务。 3、确保厨房达到食品安全及卫生标准。 岗位要求： 1、工作细致 2、有责任心、具有积极的学习态度。

Manage all aspects the hotel’s restaurant service function.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理酒店餐厅服务职能的各方面工作。确保符合服务规范和运营程序。 Effectively manage the restaurant operation 有效的管理餐厅的日常工作。 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Enforce shift hand over procedures 执行交接班程序。 Enforce correct bill paying procedures 遵守正确的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily  specials; emphasis on up-selling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销某些产品等。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Anticipate market changes and review operations when necessary 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的措施。 Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts)  混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented.  During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department  召开月度员工会议确保通知所有管理项目，规章，新产品，员工变动并记录在案。 Handle guests complaints professionally  专业的处理客人的投诉。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全和卫生规范 4、协助研发新菜品，提升顾客用餐体验 5、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉各类菜品的制作流程 2、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力 3、注重团队合作，服从工作安排 4、对食品安全和卫生有高度责任心 5、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗

岗位职责 1. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰 2. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人力利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准 3. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准 4. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 5. 在开餐准备工作中发挥组织能力 6. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 岗位要求 1. 2年厨师工作经历 2. 具有解决问题和培训的能力 3. 有良好沟通能力和团队合作意识

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及成本控制 2、制定并落实餐厅销售策略，完成月度经营指标 3、督导食品安全与卫生管理制度执行，确保符合国家餐饮行业标准 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 5、负责员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上餐饮行业管理经验 2、熟悉中式餐饮运营流程，有20人以上团队管理经验 3、具备优秀的成本管控能力与食品安全意识 4、年龄30-45周岁，能适应倒班工作制 5、有连锁店经验者，条件可放宽，限女性

工作职责： • 领导与团队管理：领导和监督行政楼层团队，确保所有成员都接受过培训，能够为 VIP 客人提供卓越的个性化服务。监督团队调度、任务委派和绩效评估，以确保行政楼层和休息室高效运作。 • 卓越的宾客服务：确保 VIP 客人和俱乐部会员获得个性化的问候、周到的服务和特殊要求的帮助，创造奢华难忘的住宿体验。监控客人满意度并处理疑虑或投诉，确保快速专业地解决问题。 • 运营监督：管理行政楼层和休息室的日常运营，确保所有区域都维护良好、干净整洁，设施齐全。监督行政休息室的食品和饮料的准备和服务，确保它们符合酒店的质量标准。 • 跨部门协调：与客房部、餐饮部和前台团队密切合作，确保及时准确地满足客人的喜好和特殊要求。将客人的喜好传达给相关部门，确保为回头客提供个性化服务。 • VIP 体验和特殊要求：协调和管理 VIP 客人的特殊服务，如个性化设施、客房设置和专属体验。确保预期并满足客人的所有偏好，从客房分配到餐饮偏好。 • 培训与发展：为行政楼层团队提供持续培训，以保持最高的豪华服务和客人满意度标准。定期进行绩效评估，提供反馈和指导，以确保服务交付持续改进。 • 报告和行政职责：准备行政楼层运营、客人反馈以及任何运营挑战或改进机会的每日报告。管理行政酒廊的库存，确保供应充足，并及时传达采购需求。 任职资格： 拥有丰富的酒店工作经验，最好是在行政楼层或 VIP 客人处担任经理或助理经理。 具备出色的领导能力和团队管理技能，能够激励和鼓舞以服务为导向的团队。 具备出色的沟通和人际交往能力，能够以客人为中心，提供个性化和无缝的体验。 能够谨慎专业地接待高端客人。 英语熟练；会其他语言者优先。 了解酒店物业管理系统 （PMS） 和豪华环境中的服务标准。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

1. 协助厨师长管理对整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运 2. 拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 3. 在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本 4. 主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等) 5. 保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等 6. 安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7. Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with the company policies. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策 8. 每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查 9. 有效的控制开支以达到部门预算目标 10. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品 11. 协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的收房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.能吃苦耐劳，服从安排。 福利待遇 包吃包住、六险、做房提成、学历补贴、法定节假日、带薪年假，生日假，月休6天、中夜班补贴

Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: • 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作： • Pastry, cakes and yeast goods • 面点、蛋糕和发酵食品 o petits fours o 法式小点心 o desserts o 甜点 • Hot and cold deserts • 冷、热甜点 o Decorate, portion and present o 装饰、切片和装盘 • Asian Desserts • 亚洲甜点 o Produces a range of liquid and solid deserts o 制作各种液体和固定甜点 o Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o Produces baked desserts o 制作烤制甜点 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 • Establishes and maintains effective employee working relationships • 与员工建立并保持良好的工作关系 。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled • 按计划参加培训活动 。 • Cleans and re-sets his/her working area • 清洁并整理工作区域。 • Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪表仪容 o Quality  o 质量 o Hygiene and Cleanliness  o 卫生和清洁 • Performs related duties and special projects as assigned • 执行被分派的相关任务和特殊项目 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 • Problem solving and training abilities. • 解决问题和培训的能力。 Experience – 经验 • 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. • 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率； 2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度，监督员工落实； 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户满意度； 5、控制餐厅成本，监督食材、用品的使用及库存管理； 6、协调与其他部门的沟通协作，确保餐厅运营顺畅； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具有五星级酒店同岗位经验，具备餐饮行业相关工作经验，有中餐厅管理经验者优先； 2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能有效处理客户及员工关系； 4、具备团队管理经验，能够激励和带领团队完成目标； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、对餐饮市场趋势有一定了解，具备创新意识和改进能力。

【岗位职责】 主招：暖通，装修，机电技工或工程领班 1、负责做好设备检修及“三级保养”工作。 2、安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，适时编制申购计划，保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 【岗位要求】 1、中技以上学历。有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 4、良好的沟通能力，能书写一般工作报告。 5、执行力强，服从工作安排。

1.全面统筹酒店运营管理，负责酒店日常经营、服务品质与安全管理，确保各项工作高效有序开展。 2.制定并实施酒店发展战略，结合市场趋势确定酒店定位与年度经营计划，推动整体业绩持续提升。 3.建立健全酒店管理体系，完善组织架构、规章制度与运营流程，提升管理效率与规范化水平。 4.统筹市场营销与收益管理，主导客源拓展、渠道维护与品牌推广，实现酒店营收与市场份额双增长。 5.强化财务管控与成本优化，负责预算编制、成本控制与资产保值增值，确保酒店实现良好经营效益。 6.打造高绩效团队与企业文化，推动人才培养、梯队建设与团队凝聚力提升，为酒店长期稳健发展提供核心支撑

烧烤店炒菜，轻松不累人 【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程制作 2、根据标准配方把控烧烤火候与调味，确保出品质量稳定 3、研发新菜品并优化现有烧烤产品结构 4、管理后厨设备维护及操作安全规范 5、保持工作区域卫生符合食品安全标准 【岗位要求】 1、3年以上烧烤或中式烹饪工作经验，擅长牛羊肉烤制者优先 2、熟悉各类烧烤设备使用及炭火/电烤工艺差异 3、持有健康证及厨师资格证者优先

岗位描述 1. 全面负责酒店市场销售部整体运营管理，统筹客房及本地大型餐饮宴会营收业务； 2. 制定年度销售与市场策略，管理全销售渠道、营销预算及品牌活动落地； 3. 带领销售团队完成客房、会议、餐饮营收指标，开发维护政企及长期战略客户； 4. 对接区域营销、收益管理、宴会等部门，把控销售全流程服务标准，提升酒店出租率、市场份额及整体盈利。 岗位要求 1.本科及以上，酒店市场营销管理相关经验；有2年高星级酒店同岗经验优先； 2.具备成熟团队管理、带队业绩达成能力，熟悉酒店销售流程、会务宴会及渠道运作能力； 3.市场洞察力强，擅长开发新市场、商务谈判、客户维系、营销活动策划与预算管控；沟通协调及抗压能力强。

·协助市场传讯经理/总监编制和执行酒店的全年市场推广计划。 ·保持市场推广活动与酒店主要业务细分市场的一致性，确保活动中对投资回报率(ROI)有明确的时间和预算支持。 ·协助市场传讯经理/总监发展良好的媒体关系，策划新闻发布会以及其它公关活动，提高酒店知名度和抵销负面影响。 ·通过发送新的酒店报道、推广或活动的新闻稿给媒体、商业刊物和本地社区，建立持续的酒店知名度。协助市场传讯经理/总监管理酒店的市场活动，包括预算，客人名单、议程/计划、媒体参与、摄影/视频及礼品。 ·根据品牌标准，设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品。 ·管理酒店图像数据库包括官方酒店照片和活动照片等，用于酒店推广。 ·管理酒店社交媒体平台，支持策略性促销活动，建立酒店客户数据库。 ·在日常工作上，协助市场传讯经理/总监，保证部门内所有任务按照标准准时完成。 ·完成分配的任务，与酒店的目标和营业方向一致，以争取较好的效果。 ·保持与各相关部门和酒店总部的良好沟通合作。 Knowledge and Experience 知识和经验 Have more than three years work experiences in hotel and more than two years work experiences of MARCOM 具有三年以上酒店工作经验，并有两年以上市场传讯工作经历。 Have a whole knowledge and master the facility, service project character, hotel operation guideline and sales strategy 全面了解并掌握酒店的设施设备、各种服务项目、产品特点、酒店经营方针及销售策略等。 Have a good knowledge of news, advertisement, advertising and other professional knowledge, know well about the marketing, and expanding operation, know about the situation of travel area and hotel management knowledge, master the public relation, psychology and physical science and other basic knowledge 掌握新闻、广告、宣传等专业知识，熟悉营销和推广业务，了解旅游业现状及酒店管理知识，掌握公共关系学、心理学、行为科学等基础知识。 Know well the policy, laws, regulation of government 了解政府有关政策、法律和条款规定。 Use foreign language conversation with the foreign customers, and have the ability to read and translate foreign language professional data, possessing  strong foreign conversation and write skills 通用外语与外宾进行熟练会话，并能阅读和翻译一门外文有关专业资料，具有较强的外语会话和写作能力。 Possess extensive social activity and strong organizing abilities. 具有广泛的社交活动能力和较强的组织协调能力。

宾客接待协助为客人办理入住、退房手续，确保信息准确无误。 解答客人咨询，提供酒店服务、周边设施及旅游信息。 处理客人基础需求，如行李寄存、叫车服务等。 日常运营支持接听电话，转接至相关部门并记录留言。 维护前台区域整洁，确保宣传资料齐全。 协助管理房态，与客房部、销售部保持沟通。 系统操作学习使用酒店管理系统（如Opera PMS）录入数据。 协助打印报表、更新预订信息及客户档案。 团队协作配合前厅团队完成交班日志及特殊任务。 参与部门培训，提升服务技能与专业知识。

1、岗位提要： 协助前厅部经理对前厅部所管辖各岗位员工的工作进行监督和管理，解决客人的投诉，处理酒店内发生的紧急事件，维护宾客关系，做好VIP接待并协调酒店各部门之间的运作。 2、岗位职责： a）代表接待酒店VIP，处理主要事件，记录特别的贵宾、长住客。 b）处理客人的问询。 c）做好VIP的离店记录。 d）处理客人投诉。 e）紧急事件的处理。 f）尽量参与接待，能预测之后的房间走向趋势。 g）酒店住客的日常拜访。 h）宾客关系的日常维护。 i）客史信息的维护。 3、任职条件： a）五星酒店相同岗位的管理工作资历，有Oprea经验优先考虑。 b）熟悉前厅部所有操作流程；对前厅部各部门的运作有充分的认识。 c）流利的普通话。 d）精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统。 e）具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行部门主管及经理安排的相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

工作描述 Job Description 1.确保员餐工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times. 2.确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.  3.在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. 任职资格 Qualification 1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 2.中专学历以上，良好的交流能力。 Technical secondary school degree or above, good communication skills.

【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等文化程度。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

岗位职责： 以是客人始终能得到快速而有礼貌的服务为准则来安排客人入座。 准备物资，检查收银设备完整。 迎宾领位，核对订餐，与服务员交接。 按流程结账，核对账单，盘点酒水，填写报表。 参与例会，完成交接，清理卫生。 完成开档及收尾工作。 岗位要求： 仪容仪表符合标准，具备良好服务意识和沟通能力。 熟练使用POS机、发票机等设备，有相关经验优先。 工作细致，责任心强，能适应轮班。

【岗位职责】 1. 按标准食谱完成西餐冷菜（主菜、配菜、酱汁）的烹制； 2.确保菜品色泽、口感、温度符合标准； 3.每日检查食材新鲜度，合理备料。 【岗位要求】 1. 高中/中专及以上，餐饮相关专业优先; 2. 熟悉法餐/意餐基础技法; 3.有同岗位相关工作经验; 4.掌握煎、烤、烩等基础技法 具备团队协作意识与抗压能力 学习能力强，愿意接受新菜式培训。