宾客关系及前厅部日常工作。 有一年以上星级酒店相关职位的管理经历。英语口语流利。 五官端正、服务意识强、口齿清晰、服务意识强。 反应敏捷、条理性强、有较强的观察能力。

一、核心岗位职责 1. 部门运营与团队管理 协助防损总监统筹部门日常运营，制定排班、绩效考核与工作标准，经理缺位时代行管理职责。 负责团队招聘、培训、督导与激励，提升全员专业能力与执行力。 建立并维护部门工作台账、安防记录、事件报告等，确保合规可追溯。 2. 风险管控与体系建设 定期开展全区域安全风险评估（消防、治安、设备、流程漏洞），制定并落地整改方案。 制定 / 更新酒店防损、消防、应急、钥匙 / 门禁、监控、现金 / 贵重物品管理等制度与 SOP。 监督安防系统（CCTV、报警、门禁、消防设备）的运行、巡检与维保，确保 24 小时有效。 主导或参与酒店应急预案（火灾、盗窃、医疗、反恐、自然灾害）的制定、演练与复盘。 3. 事件处理与调查 快速响应并处理各类突发事件（盗窃、斗殴、火灾、医疗急救、宾客纠纷），保护现场、取证并上报。 独立或牵头调查酒店内盗窃、欺诈、资产损失、员工违规等案件，撰写专业调查报告并提出预防措施。 对接公安、消防、应急管理等部门，配合案件调查与合规检查。 4. 培训与宣传 组织全员安全培训（消防、应急、防损、宾客隐私保护），定期开展消防与应急演练。 向各部门宣导安全制度，推动安全文化建设，提升全员安全意识。 5. 跨部门协作与合规 与前厅、客房、餐饮、财务、工程等部门协同，落实各区域防损责任，堵塞管理漏洞。 确保酒店安全管理符合国家 / 地方法规、行业标准及品牌安全规范。 参与酒店新建 / 改造项目的安防设计评审，提出专业建议。 二、任职要求 1. 基本资质 学历：大专及以上，公安、法律、消防、安全管理等相关专业优先。 经验：5 年及以上高端 / 国际联号酒店防损 / 安保管理经验，或 3 年以上同岗经验；有国际品牌（万豪、丽思卡尔顿、希尔顿等）背景优先。 证书：持有建（构）筑物消防员证 / 消防设施操作员证、安全管理员证、急救证书等；持保卫师、注册安全工程师证者优先。 2. 专业能力 精通酒店安防体系、消防法规、应急处置流程与国际品牌安全标准。 具备风险识别、隐患排查、案件调查与数据分析能力，能从流程中发现漏洞并制定管控方案。 熟练操作监控、消防、门禁等安防系统，掌握办公软件（Excel/PPT/Word）。 3. 管理与软技能 优秀的团队管理、沟通协调与跨部门推动能力，能高效处理复杂问题。 极强的应变与抗压能力，可在高压下快速决策、冷静处置突发事件。 高度责任心、保密意识与职业操守，作风严谨、原则性强。 服务意识强，兼顾安全管控与奢华酒店宾客体验，沟通专业且得体。 4. 语言与其他 英语：流利读写与口语（国际品牌必备），能应对外籍宾客与总部沟通。 体能：身体健康，能适应倒班、夜班与应急值守。

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品要求，准确掌握切配规格和分量，保证出品质量 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行备料工作，合理控制食材损耗 5、定期检查食材库存，及时汇报短缺情况 6、正确使用和维护切配工具及设备 【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材处理方式 2、熟练掌握刀工技巧，能高效完成各类食材的切配工作 3、具备食品安全意识，了解餐饮行业卫生标准 4、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强的工作抗压能力 5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 6、工作细致认真，具备团队协作精神

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据每日菜单需求准备食材，合理控制原料使用与成本 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全规范 4、配合厨房团队完成出餐任务，优化出餐流程与效率 5、定期研发新菜品，丰富餐厅菜品种类 【岗位要求】 1、1年以上中餐炒锅工作经验，擅长湘菜/川菜者优先 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成炒、爆、熘等操作 3、具备基础食材鉴别能力，了解时令食材特性 4、身体健康，持有有效健康证明 5、能适应餐饮行业工作时间安排，具备团队协作意识

职责：负责餐饮部日常运营管理，制定服务标准，监督菜品与服务质量，管控成本、卫生及安全。统筹员工培训、排班与考核，处理客诉，协调前厅后厨，提升营收与顾客满意度。完成部门考核指标。 要求：年龄40岁以内，大专及以上学历，熟悉餐饮运营与服务流程，有3年以上相关管理经验，具备团队管理、成本控制及客诉处理能力。沟通协调强，懂卫生安全规范，责任心强，能抗压，有良好服务意识与市场敏感度。

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

负责检查员工打扫后的客房、 公共区域、 游泳池等确保卫生标准。打印房态报告、 验证房间状态、 确定房间差异，优先考虑房间清洁和更新离店房状态。协助客房部管理层管理日常活动。联络协调管家部、 工程、 前厅部和洗衣房的日常运作。记录并解决客房前台房态差异问题。与下一个班次的进行交班。完成所需的文书工作。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准。 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生规范。 4、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性。 5、维护厨房设备，及时报告故障并协助解决。 【岗位要求】 1、热爱烹饪，对西餐制作有浓厚兴趣，愿意学习与提升技能。 2、具备基本的刀工和烹饪技巧，能独立完成简单西餐菜品制作。 3、注重细节，对食材新鲜度与菜品摆盘有较高要求。 4、具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境。 5、有相关工作经验或西餐烹饪培训经历者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、高中以上学历，或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全消防知识。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，确保服务标准与操作规范得到严格执行； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至上级； 4、负责餐厅开餐前的准备工作，包括餐具摆放、卫生检查及设备调试等； 5、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的盘点与补充； 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求； 2、熟悉中餐厅服务流程及标准，具备一定的餐饮行业经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备基础的电脑操作能力，能够熟练使用办公软件；

【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全规范 4、配合厨房团队完成每日餐品准备工作 5、定期研发新菜品，丰富酒店餐饮菜单 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式烹调技法 2、有团队协作意识，服从厨房工作安排与管理 3、持有健康证及相关职业资格证书者优先 4、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技能

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，确保生产流程高效有序，产品质量符合酒店标准； 2、根据需求制定每日、每周生产计划，合理控制原材料库存，避免浪费； 3、检查设备运行状态，协调维护保养，确保工作环境安全卫生； 4、协助研发新品甜点及季节性产品，提升西饼房竞争力； 【岗位要求】 1、热爱烘焙行业，具备扎实的西点制作技能，熟悉各类甜点、面包、蛋糕的制作工艺； 2、注重细节，对食品卫生与安全有严格要求，熟悉相关法规； 3、具备较强的学习能力与创新意识，能适应快节奏工作环境； 4、良好的沟通协调能力，能与厨房其他部门高效配合；

【岗位职责】 1、负责餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效 2、热情接待宾客，主动介绍餐厅菜品及特色，提供专业点餐建议，及时响应顾客需求 3、按标准完成餐桌布置、餐具摆放、酒水服务及菜品传送，保持服务动线规范 4、严格执行食品安全标准，确保餐品出品质量及餐具清洁卫生 5、妥善处理顾客投诉及突发事件，及时向上级反馈特殊情况 6、参与餐厅日常物资盘点、设备维护及清洁管理工作 【岗位要求】 1、服务意识强，具备团队协作精神与灵活应变能力 2、仪表整洁，符合酒店服务人员形象标准

【岗位职责】 1、负责中餐厅顾客的接待、点餐、上菜及席间服务工作 2、保持餐厅环境卫生，按要求完成餐前准备和收尾工作 3、熟悉菜单内容及特色菜品，能向顾客进行专业推荐 4、及时处理顾客需求及投诉，维护良好的就餐体验 5、遵守服务流程和标准，确保服务质量符合酒店要求 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、有团队合作精神，工作积极主动

【岗位职责】 1、负责行政楼层客人的接待、入住及退房手续办理 2、为VIP客人提供专属登记服务及个性化需求响应 3、处理客人咨询、投诉及特殊需求，确保服务质量 4、维护行政酒廊日常运营，包括餐食补给、环境整洁 5、准确记录并传递客人偏好信息至相关部门 6、协助完成每日报表统计及交接班记录 【岗位要求】 1、普通话流利，具备基础英语沟通能力 2、具备主动服务意识及应急处理能力 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识 4、能承受工作压力并熟练掌握酒店业Opera系统。

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括客人登记、退房手续办理及问询服务 2、处理客房预订、变更及取消等业务操作 3、维护前台区域整洁，确保工作环境专业有序 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至上级 5、完成每日报表填写及交接班记录 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够熟练使用办公软件及酒店管理系统 3、具备基本的英语交流能力 4、工作细致认真，具备较强的应变能力 5、能够适应倒班工作制 6、有酒店相关工作经验者优先

【岗位职责】 1.起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2.参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3.汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4.负责对接政府、街道等部门，做好商务接待、来访引导和信息传递。 5.协助驻店经理日程安排、行程规划、事务提醒工作。 6.审检对外发文、对内行文。 7.负责跨部门沟通协调，推进工作落地。 8.完成领导交办的其他临时任务。 【岗位要求】 1、本科以上学历，具有2年及以上行政助理的工作经验者优先。 2、掌握酒店经营管理知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 5、具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

1.     Check and record a variety of equipment operation in the management of range on time, reported to the senior technician immediately if there are unusual circumstances. 按时检查记录工程管辖的各种设备运行情况，如有异常立即向主管汇报。 2.     Complete maintenance work consciously and timely. 及时完成本班次的工作维修单。 3.     preventive maintenance and maintenance with the facilities and equipment corresponds to their jobs. 对应所属工种进行设施设备的预防性维修与保养。 4.     Major equipment maintenance and repair of facilities and transformation with the senior technician. 配合主管进行重大设施设备的维修保养与改造。 5.     Strict compliance with the regulations and the rules of the Fraser Residence Tianjin. 严格遵守辉盛庭国际公寓规章制度和工程部各项操作规程。 6.     Courtesy to customers, adhere to the guests first, adhere to the "guests are right" creed of service. 对客人彬彬有礼，坚持客人第一，恪守“客人都是对的”服务信条。 7.     To participate in various types of training from apartments and engineering on time, improve their own skills hardly. 按时参加公寓及工程部的各类培训，努力提高自身技能。 Perform other duties as assigned. 履行分配的其他职责。

1.负责日常食品的粗加工和制作。 2.根据菜谱的需要加工食品，控制食品消费并使其最小化。 3.负责当日进货食品的分类摆放、储存，根据工作合理安排清洗所有的食品，并保鲜，按规定摆放整齐。 4.熟悉设备保管，急救、火警和紧急突发事故处理程序，安全熟练的操作设备器材。

Job Purpose 职位描述 Front Desk Attendant provides warm and natural guest services, handles the set-up of daily reservations and check in and check out of guests and all guest services in accordance with the hotel objectives, performances and quality standards. 前台服务员提供热情和亲切的对客服务，处理日常的预订业务。根据酒店的目的和工作标准，为客人办理入住登记和结账手续以及其他所有的工作标准。 Primary Responsibilities 主要职责 * To have complete knowledge of the operational systems at Front Office. * To have complete knowledge of Hotel & bAccor Program e.g. ALL, Accor plus 2.0 products. * Builds relationship with guests to delight and gain loyalty. * Performs check-ins and check-outs efficiently. * Coordinate with other department on all the rooms assigned. * 全面掌握前厅部操作系统专业知识。 * 全面掌握酒店及雅高集团会员活动知识。例如雅高心悦界，Accor plus 2.0雅高臻享卡。 * 与客人建立友好关系， 使其获得惊喜，赢得客人忠实感。 * 高效率地办理入住和退房手续。 * 与其他部门沟通协调，以便更好地为客人准备好房间。 Knowledge and Experience 知识和经验 * College degree or above. * Pro-active working attitude,strong sense of resonsibility. * Good communication and interpersonal skills. * Basic written and spoken English skills. * 大专及以上文凭。 * 工作态度认真积极，有较强的责任心。 * 有良好的沟通表达能力。 * 基本的英语书写和口语能力。

餐厅服务员（15人）： 工作内容：1、做好每日负责区域的餐前卫生、餐前检查、餐前备餐、餐前迎领、餐中服务、餐后结账、送客服务、餐后摆台盘点工作；2、餐厅负责人安排的其他工作。 要求：1. 38周岁以下，初中及以上学历，能吃苦耐劳，有同岗位工作经验优先。 2. 具备良好的服务意识，热情.主动地迎接和服务顾客。 3. 熟悉餐厅菜单和酒水知识，能够准确介绍和推荐菜品。 4. 具备较强的沟通能力，及时处理顾客的需求和投诉。 5. 能够适应快节奏的工作环境，工作认真负责。 6. 根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 7. 如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 客房服务员（15人）： 工作内容：1、按照客房服务规范和质量标准，负责整理客房，配齐各种物品及撤换布草和茶具，为客人提供优质服务。负责楼层公共区域的细清洁；2、备妥客房部所需的工作表格及责任表格。根据规定程序检查走客房，客房房态的检查，房间设施设备检查并报修；3、客房清洁及浴室清洁服务按制定程序及指标进行。填写客房清扫报表；4、保管楼层的布件及其它物品，将破损布草送返布草房。 要求：1. 55周岁以下，学历不限，能吃苦耐劳，有同岗位工作经验优先。 2. 负责客房的日常清洁和整理工作，确保房间干净整洁.设施完好。 3. 按照标准程序更换床上用品.补充客房用品。 4. 及时响应客人的需求，处理客人的投诉和建议。 5. 熟悉酒店客房的设施和服务，为客人提供准确的信息。 6. 根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 7. 如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 洗衣房服务员（1人）： 工作内容：1. 负责酒店布草和客人衣物的分类、洗涤、烘干、熨烫、运输及发放等工作；2、日常做好所管设施设备及工作区域的卫生安全及维护和保养工作；3、积极配合洗衣房负责人完成当日交办的工作，发现设施设备异常及时保修；4、遵守洗衣房安全操作规程。 要求：1. 55周岁以下，学历不限，能吃苦耐劳，有同岗位工作经验优先。 2. 负责酒店布草和客人衣物的洗涤.烘干.熨烫等工作。 3. 按照洗涤标准和流程操作设备，保证洗涤质量。 4. 对衣物进行分类整理，确保无损坏和丢失。 5. 保持洗衣房的卫生和设备的正常运行。 6. 根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 7. 如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 PA服务员（8人） 工作内容：1、按宾馆及部门的规章程序工作以保证一致性，标准化。根据工作程序和标准，清洁和保养负责的办公区、服务区和员工区域；2、定期领取清洁用品；3、保证洗手间客用品配备齐全；4、时刻保持工作场所的干净清洁，检查所辖区域工程情况，并及时报修。 要求：1. 55周岁以下，学历不限，能吃苦耐劳，有同岗位工作经验优先。 2. 负责酒店公共区域的卫生清洁工作，包括大堂.走廊.电梯等。 3. 定期对公共区域进行消毒和除臭处理。 4. 及时清理公共区域的垃圾和杂物。 5. 维护公共区域的设施和设备，发现问题及时报告。 6. 根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 7. 如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。 勤杂工（4人）： 工作内容：1、负责中餐、宴会菜品的清洗处理工作；2、蔬菜按一挑、二洗、三漂洗的顺序加工；3、负责粗加工间的卫生清洁及管理工作；4、客情忙时，协助厨房的打荷工作；5、完成厨师长安排的其他工作。 要求：1. 55周岁以下，学历不限，能吃苦耐劳，有同岗位工作经验优先。 2. 负责餐厅和厨房的卫生清洁工作，包括地面.桌面.餐具等。 3. 协助厨师进行食材搬运和准备工作。 4. 及时清理垃圾和杂物，保持工作区域整洁。 5. 完成上级安排的其他临时性工作。 6. 根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 7. 如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。  特别提醒：以上岗位为外包岗位，劳动合同与第三方外包公司签订，工作地点在【梅山饭店】。

1、认真学习和熟悉治安、消防业务知识，积极参加各种治安和消防培训; 2、严格执行会客制度，凡进入酒店联系工作、业务人员必须按会客程序操作；礼貌回答客人的询问，指点引路，搀扶老弱病残；维护大堂秩序； 3、严格查证，谨防闲杂人员混入酒店；注意跟踪、询问无明确目标人员，发现可疑情况及时采取措施，密切关注零点以后进出酒店的人员；防止精神患者、衣衫褴褛者、衣冠不整者进入酒店；阻止员工及客人擅自携带危险物品进入酒店； 4、认真看管好车位，及时将空闲车位锁上，确保车位不被非酒店客人占用，安全指挥车辆有秩序停放，做好外来车辆登记工作； 5、做好值班区域的卫生保洁工作，停车位以及通道上的杂物及时清理，重要情况及时向保安领班报告； 6、加强对重点区域的巡逻，检查酒店各要害部位，如后门、公共场所、紧急通道的安全情况，发现异常情况及时向保安领班报告； 7、熟悉酒店所有应急程序，熟悉各楼面消防器材的分布情况，掌握灭火器的使用方法，遇到火灾及时扑救并迅速上报；检查各种设施设备的运行情况，发现问题及时采取有效措施，保护现场及时报告； 8、协助保安领班调查处理投诉，维持秩序； 9、认真做好巡查工作，完成交接班工作； 10、完成上级交办的其他工作任务等。

岗位职责 1.协助主管做好对高压和低压配电间的管理工作。 2.负责高配间值班电工的各项工作，负责配电间值班运行管理工作，确保酒店电力系统的正常运行。 3.掌握酒店变配电设备的运行状态、供电方式、线路走向及各类电器设备的原理、技术性能，有较强的技术职能。 4.执行变配电设备维修保养计划，每月月底制定备品备件用料计划。 5.落实安全操作规程的执行，确保各种设备开关、线路和仪表的正常运行。 6.做好配电间安全防火工作，保管好变压电路检修工具，检查配电房高压线路的绝缘情况。 7.做好电力调度工作，准确无误开具工作单，双路供电切换时做好监督工作。 岗位要求 1.初中以上学历，1年以上同岗位工作经验。 2.普通话流利。 3.具有高配电工上岗操作证书。 4.并具有丰富的酒店高配房的管理经验，能独立承担高配的管理、指导工作。

【岗位职责】（一）日常运营管理 负责西餐区域（含餐厅、露台、包间等）的班前准备与班后收尾工作，包括检查餐桌摆台（餐具、餐巾、装饰是否符合度假酒店西餐标准，如正餐摆台、下午茶摆台的差异化要求）、餐区卫生（地面、餐具、设备无污渍、无异味）、设备状态（咖啡机、烤箱、冷藏柜等运行正常），确保营业前达到待客标准。 合理分配员工工作任务，根据客流量（如周末高峰、节假日旺季、下午茶时段）动态调整排班，确保服务人员覆盖点餐、传菜、收台、客户沟通等全流程，避免出现服务空窗。 实时监控用餐高峰期的服务节奏，协调前厅与后厨的衔接，跟进菜品出餐速度，避免宾客长时间等待；及时处理餐中突发情况（如餐具破损、菜品错漏、设备故障），确保运营流程顺畅。 （二）服务品质把控 严格执行度假酒店西餐的服务标准，包括迎宾礼仪（主动问候、引导入座、介绍餐区环境）、点餐服务（熟悉菜单细节，如食材产地、烹饪方式、搭配建议，能根据宾客需求推荐菜品，如为儿童推荐软质餐食、为素食者推荐专属套餐）、餐中服务（适时添水、换骨碟、询问用餐体验）、送客礼仪（致谢、送别、征询反馈），确保服务流程标准化且具温度。 主动巡查各桌宾客的用餐情况，及时响应宾客需求（如调整餐品口味、增加餐具），主动化解潜在不满（如宾客对菜品口感有异议时，第一时间沟通并协调后厨处理，或提供替代方案），提升宾客满意度。 每日收集宾客反馈（通过现场沟通、意见卡、酒店系统留言等），梳理高频问题（如菜品分量、服务效率、餐区环境），形成简要报告并反馈给西餐主管，推动服务优化。 （三）团队管理与培训 带领团队完成每日服务目标，监督员工工作状态与服务规范，对不达标行为（如礼仪不规范、操作失误）及时纠正并指导，确保团队服务水平统一。 组织新员工入职培训，内容包括度假酒店企业文化、西餐服务流程、菜单知识、应急处理流程（如宾客过敏、突发疾病的初步应对）；定期开展在职员工技能提升培训（如红酒品鉴、西餐摆盘技巧、外语服务话术），提升团队专业能力。 关注员工工作状态，及时沟通解决员工工作中的困难（如协作矛盾、流程疑问），营造积极的团队氛围；记录员工工作表现，作为绩效评估、评优的参考依据。 （四）成本与安全管控 负责西餐耗材（餐具、餐巾、调味品、酒水等）的日常管理，监督员工按需使用，避免浪费（如减少餐具破损、控制调味品用量）；定期盘点耗材库存，确保库存充足且无积压，避免成本超支。 严格执行食品安全规范，检查食材储存条件（冷藏温度、保质期）、餐具消毒情况，确保餐品符合卫生标准；监督员工操作安全（如正确使用厨房设备、避免烫伤），排查餐区安全隐患（如地面湿滑、电线裸露），预防安全事故。 配合财务部门完成每日营收核对，确保账单开具准确、收款流程规范，避免账目误差。 【岗位要求】（一）学历与专业背景 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、西餐服务相关专业优先；若有 3 年以上高端度假酒店西餐服务经验，学历可适当放宽。 具备西餐专业知识基础，了解西餐菜系分类（如法式、意式、美式）、经典菜品做法、酒水搭配逻辑（如红酒配红肉、白酒配白肉），熟悉西餐餐具使用规范与服务礼仪标准。 （二）工作经验与能力 至少 2 年以上西餐行业工作经验，其中 1 年以上基层管理经验（如副领班、资深服务员带教经验），熟悉度假酒店西餐运营流程（如旺季客流应对、私人定制餐服务流程）。 具备较强的团队管理能力：能合理分配任务、协调员工协作，有效解决团队内部矛盾，激发员工工作积极性。 具备优秀的客户沟通能力：普通话流利，英语听说能力良好（能应对外籍宾客日常沟通，如点餐、推荐菜品），善于倾听宾客需求，灵活处理客诉，具备 “服务预见性”（如主动为带婴儿的宾客提供婴儿椅）。 具备应急处理能力：能快速应对餐中突发情况（如宾客食物过敏、设备故障、客流激增），冷静制定解决方案，避免事态升级。 具备基础的成本与数据意识：能通过控制耗材浪费、优化排班降低成本，看懂每日营收报表、客流数据，辅助主管调整运营策略。 （三）职业素养与个人特质 认同度假酒店 “高端、休闲、个性化” 的服务理念，具备强烈的服务意识与责任心，注重细节（如餐具摆放间距、餐巾折叠整齐度）。 形象气质佳：着装整洁得体，符合西餐服务人员仪容标准（男士发型整齐、无胡须，女士淡妆、发型干练），举止优雅，具备亲和力。 抗压能力强：能适应度假酒店旺季（如节假日、旅游旺季）的高强度工作节奏，接受轮班制（含早班、晚班、周末及节假日值班）。 具备团队协作精神：能与前厅、后厨、客房等部门高效配合（如协调后厨优先处理 VIP 宾客订单、配合客房提供送餐服务），确保酒店整体服务流畅。 学习能力强：愿意主动学习新的西餐知识（如新品菜品、酒水知识）、酒店系统操作（如点餐系统、会员管理系统），适应服务流程的优化调整。 （四）其他要求 持有食品安全相关证书（如食品从业人员健康证）、红酒品鉴初级证书（如 WSET 1 级）者优先。 了解度假酒店周边旅游资源（如景点、交通、特色活动），能为宾客提供餐饮之外的旅游建议，提升宾客整体度假体验。