【岗位职责】 1、钻研业务技能，严格按照操作标准操作。 2、督促下属爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 3、保持场地卫生，材料物品堆放整齐，不得私自动用材料制作或工作任务无关的物品。 4、工作场地严禁吸烟，做好安全防火工作，做到不返工，保质保量完成任务。 5、服从值班工程师安排其它力所能及的工作,适应酒店 的不断发展、 6、负责酒店内所有水电、土木、油漆等三行装饰装修的维护工作，按酒店各部门改造新增项目的方案施工工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验,有上岗证。 2、身体健康,能吃耐劳。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真。

1.协助酒店执行专业领域内的工作要求和计划。审核服务活动的策划方案，组织员工工作； 2.熟悉餐饮部中、西餐、宴会服务、会议服务等部门的运作与管理。与餐厅经理共同配合，一同完成接待任务； 3.走访客户，代表公司与有关社会团体、机构联络。根据市场变化，并不断改进服务工作； 4.签订住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、报刊合同、广告宣传服务协议。统筹酒店内外的公关宣传工作，审阅酒店对外发布的宣传稿件。对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的宣传推销活动，管理美工制作，达到酒店经营宣传目标； 5.深入了解客户对酒店服务质量的意见，处理客户投诉及突发事件。 岗位要求 1.大专及以上学历，2年以上同岗位工作经验，具备一定公关销售能力，善于言谈，较好的亲和力； 2.能够较好处理宾客投诉，创建良好的宾客关系。有较强的逻辑思维分析能力及良好的团队合作精神。具有处理危机、突发事件的处理能力。

§  Cuts various meats andvegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 §  Cooks foodstuff inquantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 §  Collects supplies fromstores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 §  Organises the storageof dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 §  Prepares food that isconsistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 §  Strictly adheres tothe food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 §  Strictly adheres tothe methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishingof foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 §  Maintains thecleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 §  Maintains thecleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 §  Reports anymalfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。 General 总则 §  Attends andcontributes to all Meetings as required. 按要求出席所有会议并对会议作出贡献。 §  Ensures servicesprovided to guests are always available and are always carried out to definedStandard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed inthe Department Operations Manual. 确保随时提供客人所需的服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。 §  Provides courteous andprofessional service at all times. 始终提供礼貌且专业的服务。 §  Maintains and updatesawareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes andappropriate internal communication. 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 §  Attends hotel anddepartmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. 根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 §  Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints orproblems if no immediate solution can be found. 以礼貌、有效的方式处理客人和员工的要求，如果不能及时找到解决办法，则进行汇报。 §  Familiar with and strictlyadheres to Rules & Regulations established in the Employee Handbook and theHotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 §  Maintains highstandards of personal presentation & grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 §  Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 §  Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the Hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 §  Complies with allpolicies andprocedures related tohotel or Hyatt Group. 遵守并执行酒店及凯悦集团所有规章制度。

§  Attends andcontributes to all Meetings as required. 按要求出席所有会议并作出贡献。 §  Provides courteous andprofessional service at all times. 始终提供礼貌且专业的服务。 §  Attends hotel trainingsessions as scheduled to improve skills and knowledge. 根据安排参加酒店及部门培训以提高知识和技能。 §  Is knowledgeable instatutory legislation in employee and industrial relations, understanding andstrictly adhering to Rules & Regulations established in the EmployeeHandbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety. 了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 §  Ensures high standardsof personal presentation and grooming. 确保高水平的个人形象和仪表。 §  Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 §  Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the Hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 §  Complies with allpolicies andproceduresrelatedtohotel orHyatt Group. 遵守并执行酒店及凯悦集团所有规章制度。

· Preferably with good around technical knowledge and skills for M&E systems 最好是具有全面的技术知识和维修机电系统的技能 · Holder of electrical operating license, preferably 10KV high tension 必须持有电工证，最好有10KV高压电工证 · Diploma in mechanical or electrical engineering or equivalent 有机械或电力专业证书或相关学历 · Min 5 years’ experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少5年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 · Must present a well-groomed appearance 良好的仪容仪表 · Ability to communicate fluently in the primary language of the workplace both verbally and nonverbally  Fluent in English is encourage/required (depending on guest contact level) 在工作中的口头和书面的沟通联络能力，英语流畅者佳 · Sound judgment, and strong decision-making, problem-solving and follow up skills   合理的判断力，决策力，问题的解决和跟进技巧 · Excellent guest service skills Ability to respond to and handle difficult or stressful situations with tact and diplomacy 出色的对客服务技能机智灵活处理工作中遇到的难题和压力

客房服务员岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客情况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结账房间的查房工作 4、负责查收宾客洗衣，酒水的送回和补充工作 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作 6、负责杯具的清洁与消毒工作 7、负责脏布草的收集，更新与新布草的折叠，摆放工作 8、完成易耗品的每期盘点工作 制服房员工岗位职责 1.负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2.负责检查洗烫好的各类制服和布草，以保证其洗涤质量。 3.负责员工制服、布草的缝补、制作及改制工作。 4.定期进行盘点工作，并详细记录。定期申报因报损而减少的棉织品补充数。 5.清点布草，并及时为楼层提供补给。 6.掌握布草数量，发现异常情况或需报废的布草及时上报上级。 7.做好后勤保障，必要时协助客房楼层完成服务要求。 有相关国际品牌工作经验优先考虑 福利待遇：五险一金、包吃住、4天休、节日福利礼品，爱心基金

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的清洁与维护工作，确保环境整洁有序； 2、安排并监督PA团队日常工作，合理分配任务； 3、检查清洁设备及用品的库存情况，及时提出采购需求； 4、培训新入职员工，确保其掌握标准操作流程； 5、处理客户对清洁服务的特殊需求及投诉； 6、定期检查区域卫生质量，提出改进方案。 【任职要求】 1、50岁以下，具备酒店或相关行业清洁管理经验者优先； 2、良好的团队管理能力，能有效协调分配工作； 3、注重细节，对卫生标准有严格要求； 4、具备基础的设备维护知识； 5、具备较强的问题解决能力和服务意识。

【岗位职责】 1、确保前台各岗位的日常运营顺畅，处理宾客的各种需求与投诉。 2、监督并培训前台员工，提升他们的服务水平，确保每一位宾客都能获得优质的入住体验。 3、负责管理宾客关系，通过定期跟进与维护，建立长期稳定的客户群。 4、对宾客反馈进行收集整理，并及时向管理层反馈以改进服务质量。 5、参与制定和完善客户服务政策，确保其符合行业标准并满足宾客需求。 【岗位要求】 1、拥有2年以上前台管理工作经验，熟练操作Opera系统。 2、大专及以上学历，具有旅游管理、酒店管理等相关专业。 3、具备出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效地协调各部门之间的合作。 4、优秀的组织能力和服务意识，能够在快节奏的工作环境中保持冷静并高效解决问题。 5、熟练掌握计算机操作技能，包括但不限于办公软件的应用。 6、能够适应轮班工作制度。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维护与检修，包括但不限于水电、空调、管道等系统 2、及时响应各部门报修需求，快速解决突发故障 3、定期检查维护公共区域设备设施，确保正常运转 4、协助完成客房及公共区域的翻新改造工程 5、做好设备维护记录，定期提交工作报告 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修等综合维修技能 2、能独立判断和处理常见设备故障 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识 4、身体健康，能适应倒班工作制 5、持有相关职业资格证书者优先

职位描述 与行政总厨和市场销售部一起制定和实施一些餐饮促销，策划和特别活动。 通过与客房部和工程部的联系，协调部门的维护和清洁。 与行政总厨就菜单设计和菜品质量进行沟通，确保达到集团食品标准同时以相应的价格销售。 检查酒店内所有设备的维护，如菜单，布草，瓷器，玻璃，电气设备和收银系统。 制定策略以达到减少错误与浪费现象发生。 协调酒店酒单，提供选择和品种以及价格的一致性。 及时有效的协助处理餐饮投诉。 制定相应的发展和绩效评估，确定需要进一步发展的关键岗位人员，并规划员工的职业发展道路。 实施培训计划，以确保员工拥有相应的知识与技能，有效的完成工作。 按要求参加酒店的各项会议。把握机会进行高质量的团队建设 确保所有员工遵守仪容仪表以及酒店制服标准。定期召开员工会议，以确保让员工了解酒店情况。 参加酒店"值班经理"项目。 确保工作场所符合法律规定及当地健康，安全要求。 遵守酒店所有的标准和程序。

BASIC FUNCTION 基础职能 Responsible for supervising the activities of Room Attendants to ensure clean, orderly, attractive and well-maintained guest rooms, hallways and service areas. 负责监督客房服务员的工作，确保客房、大厅和服务区域的干净、整洁 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 1. Inspects all VIP blockings, occupied VIP rooms and vacant rooms. 检查所有贵宾房和空房 2. Instructs Room Attendants to clean guest rooms in order of priority. 指导客房服务员清洁客房 3. Makes available floor linen and cleaning equipment/materials needed for guest rooms. 为客房准备所需要的布草和清洁设备 4. Checks floor corridors, service areas, including linen closets, storage room for cleaning equipment and Room Attendants’ comfort room. 检查楼层走廊、服务区域，包括布草房、储存室 5. Checks Room Attendant’s proper grooming, attire, use of respective name tags; inspects maid’s carts for completeness of supplies needed for the day’s work 检查客房服务员的装扮、穿着、佩带各自的名牌；检查每天工作需要的推车 6. Reports to Executive Housekeeper any irregularities observed on the part of the guests. 向行政管家汇报任何在顾客部分的异常情况 7. Builds high morale and motivation and sound employee relationships. 树立高昂的斗志，并和员工相处融洽 8. Rates performance of room attendants. 对客房服务员的表现作出评估 9. Performs other duties as required by his supervisor or head of department 执行上级及部门负责人要求的其他工作。 JOB SPECIFICAITON 职位要求 1. Under 55 years old 55岁以内 2. 10years’ experience 10年工作经验 3. Aggressive and personable 有进取心的，外貌姣好

行政管家（高级前台接待方向）岗位职责 1. 负责酒店VIP宾客的接待与入住办理，提供专属化、个性化的一站式服务，确保宾客体验超越预期； 2. 协同客房部、餐饮部等相关部门，做好宾客服务的衔接工作，保障酒店服务品质的一致性； 3. 负责前台区域的环境维护与物品管理，确保设施设备正常运行，营造整洁、高端的接待氛围； 4. 收集宾客反馈意见，分析服务短板并提出改进方案，协助上级优化前台服务体系。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2. 2年以上五星级酒店前台接待或宾客关系管理工作经验，熟悉前台操作系统与服务规范； 3. 具备优秀的沟通表达能力、客户服务意识及突发事件处理能力，善于洞察宾客需求； 4. 形象气质佳，亲和力强，普通话标准，英语会话流利者优先； 5. 具备团队协作精神，工作细致严谨，能够适应轮班制工作。

1.根据宴会预定情况，进行宴会设计和现场布置，包括场地选择、装饰风格、餐具摆放等，确保宴会环境符合客户需求。 2.熟练掌握各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，为客人提供专业的宴会策划建议。 3.安排宴会服务流程，包括迎宾、引导、上菜、酒水服务等，确保宴会服务有序进行。 4.完成领导布置的其他工作任务。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专或同等以上学历。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责公司全盘账务处理，包括但不限于凭证录入、账目核对、报表编制等 2、按时完成税务申报、发票管理及税务筹划相关工作 3、定期进行成本核算与分析，提出优化建议 4、负责公司固定资产管理及折旧核算 5、配合完成年度审计及工商税务检查工作 6、编制月度、季度及年度财务报表 【岗位要求】 1、具备会计从业资格证书，熟悉企业会计准则及财税法规 2、熟练使用财务软件及办公软件（如用友、金蝶、Excel等） 3、具备良好的数据敏感度和分析能力 4、工作细致严谨，责任心强，能承受一定工作压力 5、有餐饮、海鲜行业财务工作经验者优先考虑

岗位职责： 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 任职要求： 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正 4、身体健康，精力充沛。

[岗位职责】 负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制； 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息； 编制餐饮销售分析报告，为制定销售价格提供依据； 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本； 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准； [任职资格】 具有大专以上财务专业学历或会计师资格； 3年及以上酒店成本核算岗位工作优先； 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识； 具备良好的职业道德和素质，责任心强； 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 4、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 5、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的标准，明白他应该要到什么样 8、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 9、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 10、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 11、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 12、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 13、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 14、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 16、负责分类管理HHonours，确保为会员顾客提供优质专业的服务，劝说顾客加入会员。负责管理员工晋升以及一切和 HHonours 有联系的事物。 17、与宾客服务经理联系，确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致，集中管理销售库存。 18、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 19、遵循酒店品牌标准。 20、掌握酒店酒店的基本概况。 21、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、与餐饮部，客房部，工程部等进行有效的联络。 23、保持酒店数据的准确，便于操作。维持前厅设备

维修岗位要求： 1、40岁以内，高中、中专及以上学历，有效低压电工证（应急管理局颁发）;有特种设备管理员证或消防设施操作员证者优先考虑； 2、有2年以上住宅物业、酒店、公寓水电类等综合维修工作经验者或消防或弱电相关经验者优先考虑； 3、工作积极主动，能吃苦耐劳，能够承受一定的压力； 4、具备较强的服务意识，责任心强，情商高，沟通能力强。 维修岗位职责： 1、负责公寓的房间及公区报修工单（日常水电五金维修、墙面维修、家具家电简单维修）； 2、定期对公寓项目供水、供电、照明、空调等设备进行排查和保养维护； 3、负责项目安全管理工作，包括不仅限于：安全巡查及隐患整改，消防、电器、电梯及设备设施管理、安全培训、火灾突发安全事故应急处置及演练等 4、协助本区域业务管家处理日常公寓运营工作； 5、日常工作中主动学习复杂维修技能，减少门店第三方维修支出； 6、根据工作需要，完成上级安排的其他事项工作。 北京/天津均可

维修岗位要求：1、40岁以内，高中、中专及以上学历，有效低压电工证（应急管理局颁发）;有特种设备管理员证或消防设施操作员证者优先考虑；2、有2年以上住宅物业、酒店、公寓水电类等综合维修工作经验者或消防或弱电相关经验者优先考虑；3、工作积极主动，能吃苦耐劳，能够承受一定的压力；4、具备较强的服务意识，责任心强，情商高，沟通能力强。  维修岗位职责：1、负责公寓的房间及公区报修工单（日常水电五金维修、墙面维修、家具家电简单维修）；2、定期对公寓项目供水、供电、照明、空调等设备进行排查和保养维护；3、负责项目安全管理工作，包括不仅限于：安全巡查及隐患整改，消防、电器、电梯及设备设施管理、安全培训、火灾突发安全事故应急处置及演练等4、协助本区域业务管家处理日常公寓运营工作；5、日常工作中主动学习复杂维修技能，减少门店第三方维修支出；6、根据工作需要，完成上级安排的其他事项工作。

职责：负责制定、修订本部门的工作程序和标准，使本部门员工的服务和工作正常运转，保证员工为客人提供高标准、高质量、高效率的服务，提高房间出租率、平均房价和客房收入，策划和制定提高客房营业收入的方案，掌握和了解周边各竞争酒店的各经营情况。 要求：年龄40岁以内，全日制大专及以上学历，形象气质佳。有3年以上酒店前厅经理相关管理经验，熟悉酒店服务标准。具备较强的统筹、沟通及问题解决能力，责任心强，服务意识佳，具备良好的组织协调与执行力。

-   积极主动的处理携程客人及管家的投诉和问题，以及按时递交和检查相关报表，确保携程客人有应有的福利和提高对酒店的认知度。 -    巡视大堂和前台，主动为客人提供协助，在前台入住退房高峰期时，维持前台队伍秩序，安抚客人情绪。 -   对部门员工的出勤、排班、考勤、工作完成情况进行管理。 -   制定部门的月度培训计划并执行。 -   给员工进行不定时的岗上培训。 -   抽查员工工作结果与质量，及时提供针对性培训与整改。 -   协助礼宾团队迎接及送客人，为客人提供开车门及关车门的服务。 -   检查员工对贵宾抵店前的欢迎饮料、冰毛巾、车辆清洁状况等准备工作。协助接待酒店所有的贵宾。 -   核实每日用车情况并与车队协调安排客用以及酒店内部使用车辆。 -   了解酒店的入住率、到店与离店数量以及酒店的会议或活动信息。 -   参加每天例会、主持部门的每日交接班会与月度会议。 -   熟悉海南地区的旅游景点信息并给员工进行培训。 -   检查行李房的卫生、检查物品交接清单，确保每个班次都完整交接。 -   按酒店规定处理长存行李。 -   协助部门经理面试新员工。 -   对属下员工表现进行定期评估。 -   监督部门按照成本控制计划严格执行。 -   结合实际运作定期更新部门的SOP。 -   积极销售酒店的车辆、客房及餐饮等其他产品。 -   与旅游局保持良好联系，确保获取店内使用的免费地图供应。 -   保持最新的有关酒店车辆服务的信息。 -   为每辆车建立维护保养计划，并确保按计划实施。 -   确保所有车辆的执照、许可和证书完全符合交通管理部门的要求。 -   与交通管理部门保持良好的关系。 -   必须确保酒店所有司机随时随地安全驾驶并坚决执行交通规则。 确保司机违章的每月定期检查及处理。 -   协助车队主管制作“月度车辆油耗报表”，精确分摊到各个部门以及客用部分。 -   严格根据部门的客用车使用程序以及内部车辆使用程序进行管理，合理控制油耗。 -   出具反应事实的报表并递交财务部。对部门的收入及成本预算给予合理可行的建议，并提供数据分析的支持。 -   关注客人店内与网上评论，建议针对客人提出的意见完善各服务环节。 -   与各部门协调工作，确保部门运作的顺畅性。 -   熟知健康安全管理、部门危机管理、火灾及各种应急事件的处理方法。 -   带领整个团队提供金钥匙全方位的服务，通过自身的资源为客人提供延伸的增值服务。 -   对各个主要国家、各个国内城市的名胜古迹、文化特点有了解，并给部门员工进行培训。 -   引导部门员工，积极维护酒店的声誉。 遵守三亚丽禾温德姆酒店员工手册条例及其他相关政策制度规定，服从管理。

[岗位职责]  1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料; 2.负责按加工规格要求对原料进行制作; 3.负责食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证厨房周转库存量; 4.与各部门密切合作，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率； 5.严格按照香格里拉食品安全政策执行，确保食品安全; 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 [岗位要求] 1.有同岗位工作经验至少3年，有星级酒店工作经验者优先考虑; 2.熟悉厨房的工作标准和流程，有较强的责任感和敬业精神; 3.了解食品安全法规，持有健康证及相关职业资格证书 4.出品良好

【整体职责义务】 确保所有的折扣和各项杂费都有详细记录费用的票据文件。所有收入扣减必须按酒店扣减政策&程序处理。扣减、杂费和支出必须记录汇总并每天递交给财务总监和总经理审阅 依照每日银行存款清单审计每天总出纳摘要汇总 通过每日收入对帐表平衡处理过程，核对并使收入一致 让餐厅主管或经理确认所有取消的帐单、修正过的账单、未处理的账单 监督自助餐控制，特别是已用现金结帐的帐单，防止二次使用，确保所有的收入都被记录 【专业知识技能】 大学及大专教育或相等学历 有会计知识，了解前厅和后台系统 会使用电子收款机