·   为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 ·   在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·   计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·   根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·   正确操作所有的设备、器具和机器。 ·   可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 ·   可以被要求进行盘存工作。 ·   跟进员工餐的制作。 ·   对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 ·   积极的学习和适当的改变。 ·   时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 ·   参加并积极地参与所有的培训。 ·   时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·   清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·   熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·   采用酒店的安全制度。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1、管理楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。 2、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位客人，拜访楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7、保证客房的清洁水平。 8、做好客史档案工作。 9、了解饭店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态，调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 14、遵守国家法律和饭店规章制度。

Customer Service宾客服务 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Handle all guests and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。  Operational  营运 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Ensure that RB&E attendants work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Fully conversant with all aspects of the Infrasys System. 完全了解Infrasys系统的各方面。 Ensure all food and beverage items, equipment and other facilities are maintained according to department operation manual. 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Ensure well prepare before the meal according to requirement and operation need. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 Report all difficulties and problems to supervisor or assistant manager, having them follow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 向餐厅主管/副理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 Ensure well prepare before the meal according to requirement and operation need. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 In the special promotion or activity, assist the setup and decoration at restaurant. 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 Ensure that all drinks are kept in a suitable temperature. 确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。 Ensure that all tableware are clean and light. 确保所有餐具的光亮、洁净。 Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。

1.Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2.That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 3.A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 4.All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 5.Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 6.Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 7.Attend and conduct training sessions as required. 根据需要参加并且开展培训。

【岗位职责】1、保持工作区域内清洁卫生，确保客人的最大满足，并达到酒店要求的标准；2、按经理要求并在经理不在岗时管理公共区域的清洁工作并检查公共区域如餐厅，多功能厅，办公室，大堂及周围的区域，注意细节，确保公共区域的清洁与卫生符合酒店要求的标准；3、了解所有清洁工具及清洁机器的维保计划并熟练使用机器，负责培训员工清洁剂及清洁机器的正常使用。确保酒店公共区域和各餐厅大清洁计划的有效开展；4、与管家部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理，能独立管理帮工并进行排班；5、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求；6、确保PA仓库按酒店要求管理并进行成本控制。完成上级分配的其它工作。【岗位要求】1、至少1年的公共区域主管经验2、具备一定的领导能力3、普通话良好4、身体健康，能够适应长时间站立及弯腰工作

【岗位职责】 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4、爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5、熟悉酒店的火灾报警程序。 6、分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7、每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8、无关人员不准进入消控中心。 【岗位要求】 1、有消防监控证 2、了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3、具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。

1. 为客人推荐菜单食品。 2. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合服务标准。 3. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 4. 积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 5. 协助餐厅经理完成餐厅预算和成本控制。 岗位要求： 1.热爱餐饮行业。 2. 具有优秀的领导、培训、组织能力。

Responsible for the effective presentation of staff meals and maintaining the staff dining room in a clean and hygienic manner.负责高效的为员工供应伙食，并保持员工餐厅的清洁和卫生。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验1年。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。 4.持有专业的上岗证书。

1. 检查所有贵宾房和空房； 2. 指导客房服务员清洁客房； 3. 为客房准备所需要的布草和清洁设备； 4. 检查楼层走廊、服务区域，包括布草房、储存室； 5. 检查客房服务员的装扮、穿着、佩带各自的名牌；检查每天工作需要的推车； 6. 向行政管家汇报任何在顾客部分的异常情况； 7. 树立高昂的斗志，并和员工相处融洽； 8. 对客房服务员的表现做出评估； 9. 履行其他可能被安排的相关任务。

1、负责本部门的菜品、食品的烹饪工作，执行、服从上级下达的各项工作任务。 2、确保每天就餐的饭、菜、汤量，根据每天的就餐时段人数适当控制炒菜的数量，协助减少准备过多的浪费情况。 3、工作要有责任感、能指导厨工技术上的操作，在各项工作中起到模范、带头的作用。 4、多留意员工选择的菜式，根椐总结以口味的不同作适当的调整，注重“色、香、味、形”的创新，提高出品质量。 5、负责厨房炉头等设备的清洁、保养工作。

此岗位招聘 热菜厨师一级厨师 一位 To work as directed from his or her Chef de Partie and supervisors 认真完成主管交办的工作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理 Buffet food is delivered on time 按时为客人准备好自助餐食品 A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递 Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告 Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品 Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管 Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标

PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 1.        Process all incoming and outgoing callsaccurately and courteously. 礼貌接听来电，正确转接电话。 2.        Ensures smooth internal telecommunicationas per hotel standards. 根据酒店标准，确保酒店内部电讯顺畅。 3.        Records and controls accurately wake upcalls. 准确记录及操作客人叫醒电话。 4.        Pages guests in co-operation withconcerned departments. 与相关各部门密切合作，协助寻呼客人。 5.        Records all entries on traffic sheets. 随时记录客人所有需求及工作信息。 6.        Assists guests with international callsand directory queries. 帮助客人接转国际长途，并解答相关疑问。 7.        Calls guests by name whenever possible. 随时随地称呼客人姓名。 8.        Contact staff member for emergency. 紧急时协助联系内部人员。 9.        Abides by principles of guest privacy. 遵守规定，为客人信息保密。 10.     Handlesguest’s needs or requests and reports complaints to the Service CenterSupervisor. 处理客人需求，将客人投诉及时汇报服务中心主管。 11.     Reporton logbook daily. 记录部门日志。 12.     Billcalls costs. 监督电话成本入帐。 13.     Awareof local telephone listings and frequently dialed numbers. 熟知当地常用电话号码。 14.     Strictlyabides by standards policies and procedures governing cases of emergency suchas fire, bomb scare and other critical situations. 严格履行酒店紧急情况的标准及工作操作流程，如火灾，恐吓及其他危险情况。 15.     Advisesdefects on switchboard equipment to Supervisor. 及时将机房设备的损坏情况汇报主管。 16.     Maintainsa clean work environment. 保持工作环境的整洁。 17.     Attendsto all guest queries and requests promptly. 关注客人的所有需求及疑问。 18.     Maintainsdetailed knowledge of the Hotel’s fire, life and safety system. 确保熟知消防救生及安全系统。 19.     Maintainsdetailed knowledge on the Emergency Response Team and workings of the telephoneroom in this regard. 熟知应急反应小组的工作细节。 20.     MaintainHotel Information. 熟知并更新酒店信息。 21.     Isfully aware of Credit procedure. 熟知财务制度。 22.     Isfully aware of LHG standards. 熟知康得思酒店的标准。 23.     Isfully aware of fire, safety & security procedure. 熟知防火及安全的所有步骤及标准。 24.     Performsrelated duties and special projects assigned. 能够完成所有相关及指派工作。 25.     Observes,obtains and notes down any useful guest preferences or comments received andpasses them to his supervisor to be kept by the hotel for future reference. 观察，收集并记录客人的喜好或建议，并交给主管为饭店保存，以便日后参考。 26.     Readyto take orders for Room Service. And familiarize the outlet service hour andmenu. 为客人提供点餐服务。熟知酒店餐厅的营业时间和菜单。 HUMANRESOURCES 人力资源： 1.        To ensure good interdepartmentalcommunication, network and teamwork. 确保良好的内部沟通，网络服务和团队合作. 2.        To attend all meetings and training asrequired. 参加必要的培训和会议 3.        To act on all decisions departmentmeetings 确保执行部门做出的决议 4.        To maintain the appropriate standards ofdiscipline for dress, hygiene, uniform, appearance posture and conduct of allGuest Service Personnel. 遵守酒店的规章制度，保持良好的仪容仪表 FinancialResponsibilities 财务职责 Inconjunction with the EDP Department to ensure the hotel system is maintained inaccordance with the standard operating procedures. 与IT部门员工合作按照酒店标准确保酒店的电话支持系统及设备可以得到常规维护与保修. OccupationalHealth and Safety Responsiblities 职业认知及安全责任 1.        Demonstrate Awareness of OH&S policiesand procedures and ensure all procedures are conducted safely and withinOH&S guidelines. 确保熟知岗位安全责任并严格遵循运用到实际工作中。 2.        Be aware of duty of care and adhere tooccupational, health and safety legislation, policies and procedures. 熟知并贯彻所用岗位职责，安全条例及规章制度。 Befamiliar with property safety, first aid and fire and emergency procedures andoperate equipment safely and sensibly. 熟知公司安全条例，急救，防火及紧急事件处理程序，并安全机智地运用相关设备。 3.        Initiate action to correct a hazardoussituation and notify supervisors of potential dangers. 对危险情况能够采取相关行动，并将潜在危险向主管报告。 4.        Log security incidents and accidents inaccordance with hotel requirements. 根据酒店要求，将意外事件记录在案。

【岗位职责】 1.负责菜品出餐达到标准 2.保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的 3.完成每日餐厅的菜单收货，仓库管理，保证员餐厨房的各项卫生条件 4.协助完成其他工作 【岗位要求】 1.热爱本职工作，工作认真踏实 2.具备良好的安全意识及卫生意识

【礼宾员】（2名） 【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及办理行李寄存。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。 3、雨天为宾客提供雨伞租借服务。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、检查所有将抵达和离店团队的分房名单。 6、确保行李房整洁干净。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、具有1年以上从事前厅服务工作经历者优先。 2、工作认真、耐心细致、吃苦耐劳、应变灵活。 3、限男生，身高170cm以上，形象气质佳。 【工作地点】 该岗位的实际工作地点为： 新华宾馆（总店），成都市青羊区江汉路29号。 金河宾馆（分店），成都市青羊区金河路18号。 【工作时间】 1、每日工作8小时，根据部门排班安排； 2、加班可调休，法定节假日三薪。 【福利待遇】 1、入职购买五险一金； 2、免费提供工作日内一日三餐； 3、免费提供员工宿舍； 4、免费提供员工工服； 5、带薪年假； 6、转正后享有月度绩效奖金； 7、转正后享有工会福利。

【岗位职责】 1、负责酒店各类布草、制服、客人衣物等织物的裁剪、缝制、修补及改版工作 2、根据酒店各部门需求，及时完成各类布艺品的制作 3、定期检查酒店各类织物状况，进行必要的维护和修补 4、保持工作区域整洁，维护缝纫设备的正常运转 5、协助库存管理，记录织物使用情况及耗材需求 6、配合洗衣房完成布草的缝补工作 【岗位要求】 1、掌握基础缝纫技能 2、具备布料识别能力，了解常见织物特性 3、能够完成裁剪、缝制等工作 4、工作细致耐心，对针脚、线迹等细节有严格要求

岗位职责 1、负责酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2、按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3、掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师或专业工程师。 4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌。 6、记录设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间 岗位要求 1、高中以上文化程度；有同岗位工作经验。 2、身体健康,视力良好。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。

岗位职责 Job responsibility 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 Assist guests with baggage handling and luggage storage service 2.为有需要的宾客提供委托代办服务，下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 Provide commission service for guests in need. Umbrellas are rented for guests on rainy days. 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 Ensure that everything recorded in the shift book is in place 4.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 Ensure that all received baggage and packages are safe and stored in appropriate locations 5.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 Manage the baggage room to ensure that it is clean, receiving and storing luggage and any other items as well as guest belongings are handled in accordance with proper procedures. 岗位要求 1、中专及以上学历。（实习生、应届毕业生也可） Technical secondary school or above. (interns and fresh graduates are also allowed) 2、热情礼貌、工作认真、吃苦耐劳、反应灵活。 Warm and polite, work hard, hard-working, flexible response

工作职责： 1.Ensures that the customer receives quality service by providing workdirection for restaurant staff. 为餐厅员工指明正确的工作方向，确保客人能够接受到优质的服务 2.Implements new standards and procedures for the restaurant as and when required. 执行餐厅标准和程序 3.Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures. 确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 4.Handle guest complaints and keeps manager informed of relevant complaints. 处理宾客投诉并及时的汇报给经理 5.Provides employees with the information needed to perform their job effectively 为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率 任职资格： 1.Operational execution: Proficient in executing opening and closing procedures, shift handovers, inventory checks, and ensuring hygiene and safety standards, with the ability to effectively handle customer complaints. 运营执行：熟练执行开收档、交接班、盘点及卫生安全标准，能有效处理客诉 2. Team management: Responsible for scheduling, attendance tracking, and basic training, skilled in motivating the team. 团队管理：负责排班、考勤与基础培训，善于激励团队 3.Communication and collaboration: Basic proficiency in English, with cross－departmental coordination skills with departments such as the kitchen and front desk 沟通协作：有英文基础，具备与厨房、前台等跨部门协调能力

制作所有品种面包起酥类（牛角、丹麦等）、吐司、软/硬式欧包、碱水等多种面包，量产稳定 协助饼房的日常运营，如收货、控制成本 制定标准化生产流程，确保产品符合成本控制及食品安全标准 培训、督导饼房员工（厨师、学徒等），提升团队专业技能和工作效率 与各个部门协调，满足客户定制化需求 在以上基础上如果能创新研发产品优先考虑 岗位要求： 1.能根据标准独立完成各类面包的制作，保证出品质量和口味稳定 2.具备3年及以上在星级酒店从事面包制作的经验 3.抗压能力强，能适应早班、节假日排班及高强度的工作节奏（早班班次：4:00） 4.具备良好的沟通协调能力，能与厨房其他部门及餐厅服务人员默契配合，服从上级安排

工作地点：深圳 酒店前厅岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度，会简单英语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、上班时间是三班倒，一个班次12小时

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.配合厨师长管理员工及完成安排的工作。 【岗位要求】1.需有2年以上同星级岗位工作经验，熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级.具备一定的语言表达能力。4.工作有责任心，做事认真负责。