工作职责： 1. 负责生产设备的日常巡检、维护及故障排除，确保设备安全高效运行。 2. 执行设备安装、调试及技术改造任务，严格遵守安全生产操作规程。 3. 及时识别并处理安全隐患，按规定提交维修记录和工作报告。 4. 协助完成部门安排的其他技术性工作，支持团队协作。 5. 保持工作区域整洁，落实公司5S管理要求。 任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，机械、电气或相关专业背景。 2. 具有1年以上工程维修或设备维护相关工作经验。 3. 掌握基本机械、电气原理，能独立完成常见故障诊断与修复。 4. 持有相关职业资格证书（如电工操作证）者优先考虑。 5. 身体健康，能适应现场工作环境，符合岗位职责要求。

岗位职责： 1、为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉； 2、保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准，在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高 效率的服务，根据要求参与制作服务。 岗位要求： 1、熟悉中式基础菜品制作，对菜品品质有高标准要求； 2、较高工作执行力、自主创新能力和团队合作精神； 3、有星级酒店工作经验、熟悉酒店体系结构以及食品安全知识； 4、初中及以上学历。

【岗位职责】 1、负责水疗中心的日常接待工作，为客人提供专业、热情的服务 2、熟练掌握各项水疗服务流程 3、保持水疗区域整洁卫生，定期检查维护设备设施 4、根据客人需求推荐合适的水疗套餐及产品 5、遵守服务标准流程，确保服务质量符合五星级酒店标准 6、及时处理客人反馈和建议，提升客户满意度 【岗位要求】 1、形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养 2、具备较强的沟通能力和团队协作精神 3、能够适应轮班工作制，包括周末和节假日 4、有相关水疗或酒店服务经验者优先考虑 5、身体健康，能胜任一定强度的体力工作 6、学习能力强，愿意接受专业培训并不断提升业务技能

岗位职责: 1.负责新品汉堡/披萨的创意设计与配方研发; 2.优化现有产品口感与制作流程: 3.协助制定标准化操作规范; 4.跟踪市场趋势，提出创新建议。 任职要求 1.具备餐饮行业经验，熟悉汉堡/披萨制作工艺; 2.富有创新思维，对食材搭配有独到见解; 3.注重细节，具备较强的学习能力; 4.能适应快节奏工作环境，有团队合作精神。 加分项: 有连锁餐饮或新品研发经验者优先。

工作职责： • 客户获取与关系建立： o 通过锁定潜在客户、组织实地考察并提供量身定制的建议以确保合同，识别并培养新的商业机会。 o 建立并维护与现有客户的牢固关系，通过个性化关注和跟进确保客户满意并保持业务往来。 • 销售策略与收入增长： o 与销售和市场团队合作，制定并实施与酒店整体收入目标一致的销售策略。 o 分析市场趋势和竞争对手，识别增长机会，必要时调整销售策略以最大化收入潜力。 • 合同谈判与达成交易： o 与客户准备并协商合同，确保所有条款和条件对酒店有利，同时满足客户期望。 o 通过提供有吸引力的价值主张并以专业高效的方式解决客户顾虑，成功达成交易。 • 团队合作与协调： o 与运营、活动和收入管理团队合作，确保团体预订、活动和客户需求的顺利执行。 o 为其他部门提供反馈和见解，帮助提升服务交付并改善客户体验。 • 客户服务与问题解决： o 以专业的态度处理客户询问和投诉，确保任何问题都能迅速解决，令客户满意。 o 预见客户需求，提供定制化解决方案，确保他们的期望始终被超越。 • 报告与绩效监控： o 跟踪销售业绩与收入目标的对比情况，定期为酒店管理层准备报告，提供销售趋势、挑战和成功的洞察。 o 利用CRM工具维护最新的客户互动、预订和销售业绩记录。 • 网络与市场影响： o 代表酒店参加行业活动、贸易展和网络机会，推广酒店品牌并生成新的业务线索。 o 积极参与本地和区域的酒店协会和团体，提升市场影响力并建立潜在客户网络。 任职资格： o 在酒店业销售职位中具有已证明的经验，并具有达到或超过收入目标的记录（高级销售经理职位需更多经验）。 o 出色的谈判、沟通和关系建立技能，能够与客户建立联系并达成交易。 o 对酒店行业的销售策略、市场趋势和客户群体有深入了解。 o 精通英语，掌握其他语言者优先。 o 能够在快节奏环境中独立工作并管理多个优先事项。 o 熟练使用CRM软件、Microsoft Office和其他相关工具。 o 能够在灵活的工作时间内工作，包括客户会议和活动所需的夜间、周末和假期。

工作职责： 1. 负责弱电系统（包括安防监控、门禁系统、综合布线等）的规划、设计、实施及日常维护工作。 2. 管理工程项目全周期，确保进度、质量和成本控制符合公司标准及客户要求。 3. 领导技术团队，分配任务并指导成员解决技术问题，提升团队协作效率。 4. 与客户、供应商及内部部门沟通协调，提供专业解决方案和技术支持。 5. 监督施工现场安全规范执行，确保符合国家安全生产法规及行业标准。 任职资格： 1. 大专学历，电子工程、自动化、通信工程或相关专业背景。 2. 具有3年以上弱电系统工程相关工作经验，具备项目管理经验者优先。 3. 熟悉弱电系统设计原理、安装标准及常见设备操作维护流程。 4. 具备良好的沟通协调能力、问题分析与解决能力及团队管理能力。 5. 持有相关职业资格证书（如电工证等）者优先考虑。

【岗位职责】 协助制定人力资源部门的预算并控制费用。 监管员工与人力配置标准，管理成本。  制定促进团队协作的计划，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查。  为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训，提高产出和绩效。  欢迎新团队成员，并为其提供入职培训。 负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误。 确保遵守酒店或公司的招聘标准和适用的法律法规。  负责对外联络。 运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验。 抽时间与员工互动，听取反馈，建立良好关系，以便了解员工提升宾客满意度的渠道 。 与部门经理协作共同制定各类举措，以达到服务标准并持续提升宾客体验。  提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动。  确保遵守相关劳工法规以及政策与流程。   负责年度人力资源合规/标准自审。  对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险，并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。及时上报严重问题。  收集并维护离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据，了解各种趋势、培训需求和管理问题等 搭建跨部门沟通与协作平台，促进团队合作和信息共享。 完成上级领导分配的其他临时性任务，必要时担任值班经理，处理酒店运营中的突发问题。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有人事和招聘的工作背景。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、有酒店筹开工作经验。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品、饮料、客房用品、清洁用品等，确保采购物品的质量和及时供应 2、制定并执行采购计划，优化采购流程，控制采购成本，提高采购效率 3、与供应商建立并维护良好的合作关系，定期评估供应商的表现，确保供应链的稳定性 4、跟踪市场行情，分析价格趋势，及时调整采购策略，确保采购成本合理 5、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合公司利益 6、协调仓库、财务等部门，确保采购物资的验收、入库及付款流程顺畅 7、定期编制采购报表，分析采购数据，为管理层提供决策支持 【岗位要求】 1、具备较强的采购专业知识，有万豪经验优先，熟悉采购流程及供应链管理 2、具备良好的谈判能力和沟通技巧，能够与供应商建立长期合作关系 3、具备较强的成本意识和数据分析能力，能够有效控制采购成本 4、工作细致、责任心强，能够承受一定的工作压力 5、熟练使用办公软件，如Excel、Word等，具备基本的财务知识 6、有酒店行业采购经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，从事酒店人力资源工作8年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1. 严格执行酒店总部制定的采购方针、策略、程序文件，保障各项工作的合规有序进行 2. 审批所有采购申请单、定货单 3  协助总部同业主方签署采购合同 4. 负责审查和监督供应商符合签署合同的业务条款 5. 负责组织市场调查研究，及时向度假村提供市场信息，指导下属按计划完成度假村的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支 6. 负责检验商品符合检疫检验及食品安全等法律法规要求，及时处理发现的问题 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，五年以上同岗位工作经验； 2. 具有3年以上五星级酒店各项物品的采购经验及筹开经验； 3. 了解苏州原料市场； 4. 对采购程序，采购合同的订立比较精通 5. 具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力

1. Be an exemplary role model in inspiriting team members through strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy. Ensures and provides flawless, upscale, professional and luxury guest service experiences. 深度践行嘉佩乐企业文化与服务理念，以身作则树立榜样，激励团队成员；确保并提供无瑕疵、高端、专业且奢华的宾客服务体验。 2. Conducts a Learning Needs Analysis that includes operational performance matrix. 开展学习需求分析，包含运营绩效指标相关内容。 3. Creates and adheres to an annual budget for all training programs, initiatives, and learning resources. 制定并严格执行所有培训项目、专项举措及学习资源的年度预算。 4. Designs solutions for learning needs by rapidly creating and developing learning programs (or blended Learning programs) that target performance gaps and management competencies. 针对绩效差距及管理能力需求，快速设计并开发学习项目（或混合式学习项目），为学习需求提供解决方案。 5. Effectively market the learning function’s programs, initiatives, and online learning through campaigns and visuals in a creative and structured manner. 以富有创意且有条理的方式，通过宣传活动及视觉物料，有效推广培训部门的项目、举措及线上学习资源。 6. Manages an effective Learning Coaches program. 管理高效的学习教练项目。 7. Responsible for an indirect reporting relationship with the Learning Coaches, ensuring their roles and responsibilities are supported, developed, and adhered to in standards achievement and improved guest satisfaction. 负责与学习教练建立间接汇报关系，确保其职责得到支持与培养，助力其达成服务标准、提升宾客满意度。 8. Trains new Learning Coaches when required and regularly coaches and develops Learning Coaches in their role and responsibilities. 根据需求培训新的学习教练，并定期指导、培养学习教练履行其职责。 9. Manages and coordinates for all compliance and safety related training to be completed annually. 管理并统筹所有合规及安全相关培训，确保每年按时完成。 10. Manages and ensure all Training Certification Manuals are relevant and updated regularly, and training checklists are submitted for new hires. 管理并确保所有培训认证手册的相关性及定期更新，同时督促新员工提交培训检查表。 11. Manages and facilitates Capella Academy modules, incorporating adult learning principles, learning activities and experiential learning. 管理并开展嘉佩乐学院相关课程，融入成人学习原则、学习活动及体验式学习模式。 12. Manages and facilitates hotel orientation program for all new colleagues. 管理并开展所有新员工的酒店入职培训项目。 13. Prepares and produces training calendars that reflect performance gaps and learning needs. 制定并制作培训日历，精准体现绩效差距及学习需求。 14. Provide inspirational leadership with a clear vision and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand values and vision, to create an amazing experience for all guests and colleagues. 为团队成员提供富有感召力的领导力、清晰的愿景与方向，践行嘉佩乐品牌价值观与理念，为全体宾客及员工打造卓越体验。

1. To supervise and co-ordinate the work of the purchasing team members. 监督并协调采购员工的工作. 2. To update the purchase order procedure and brief the team accordingly so that all team members are aware of the limits, approvals and purchase flow. 更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有队成员知道限制,批准和购买流程. 3. Ensure that proper purchasing procedures are in place, with purchase orders placed only by the Purchasing Department after due authorization by management. 确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单. 4. To ensure that competitive quotes are obtained as per policy. 确保根据政策获得的有竞争力的报价. 5. To review all purchase requests and purchase orders processed by subordinates. 审查经下属提交的所有采购请求和采购订单. 6. To conduct market price surveys in coordination with the Cost Controller and Executive Chef on a regular basis. 与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查. 7. To ensure that price comparisons amongst other hotels is done on a regular basis. 确保定期与其他酒店进行价格对比. 8. To maintain good relations with all hotel departments and suppliers. 与所有酒店部门和供应商保持良好关系. 9. To ensure that all unmatched/open Purchase Orders are investigated and proper action propose and taken on a regular basis. 确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动. 10. To have strong knowledge of Excel, Microsoft Word and the hotel inventory/purchasing software. 拥有对Excel, Microsoft Word和酒店库存/采购软件的丰富知识. 11.  Assist in the preparation of month end reports and other ad hoc reports that may be required from time to time. 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告. 12. To ensure familiarity and adherence to any national or global purchasing agreements in place. 确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议. 13. To undertake analysis of proposals when required and provide recommendations to the Director of Finance. 必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议. 14. To ensure that all month end procedures are strictly followed and deadlines are met. 确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成. 15. Assist the Executive Chef in ensuring that food cost is kept to a minimum. 协助行政总厨确认食品成本保持最小化. 16. To be familiar with all emergency procedures. 熟悉所有紧急程序. 17. Maintains an adequate and up to date filing system. 维护采购系统.  18. Liaison with related government departments as: Animal & Plants Inspection, Wine &Tobacco License, and The Customs etc. 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫,烟酒执照,和关税等. 19. Prepares a purchase orders outstanding list for month end purposes. 为月末结算准备采购未达清单. 20. Ensures all documentation (purchase orders, invoices, delivery dockets etc.) is forwarded to Accounts Payable on a timely basis. 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款. 21. Conduct regular vendor visitations for high-risk suppliers. 组织定期高风险供应商的拜访。 22. Is flexible in relation to working hours, especially at month end and during stock take. 灵活的工作时间,特别是在月末. 23. Strictly follow the code of conduct. 严格遵守道德准则.

主要协助销售总监领导酒店销售活动，确保达到销售目标，包括个人目标和团队目标。 进行销售活动和服务客户，包括与客户见面，处理客户要求，准备商务计划书，保存客户资料，记录所有与客户的联系，销售拜访和商务处理。

岗位职责： 1.      全面负责指定包房区域的开档、营运、收档等各项管理工作； 2.      监督并指导包房服务员按标准流程（SOP）进行餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作； 3.      亲自参与并主导包房内的高规格接待服务，负责酒水斟倒、菜品介绍、分餐等工作； 4.      掌控包房用餐节奏，与厨房部、传菜部密切沟通，确保出菜顺畅、及时； 5.      迎接并熟记常客及贵宾的姓氏、职位、喜好和禁忌，建立客户档案，提供高度个性化的服务； 6.      主动与客人沟通，收集反馈，有效处理服务过程中的各类突发情况与客人投诉，提升客人满意度； 7.      协助餐厅经理对包房服务员进行日常排班、考勤管理和工作调配； 8.      定期对下属员工进行服务技能、产品知识、酒水知识及礼仪标准的培训与考核； 9.      精通菜单、酒水单及当日推荐，能有效进行推介，提升包房人均消费和酒水销售； 10.   协助经理进行包房宴席的预订确认、菜单设计及摆台策划； 11.   负责管理包房内的餐具、布草、设备及其他资产，减少损耗，控制成本； 12.   确保包房环境、服务用具始终符合公司的卫生标准和消防安全规定。 任职要求： 1.      3年及以上高端中餐厅服务经验，至少2年包房领班或主管岗位经验； 2.      具备丰富的大型宴席、商务宴请、VIP接待服务经验； 3.      精通中餐服务流程： 熟练掌握中餐礼仪、分餐技巧、酒水（特别是中国白酒、葡萄酒）服务知识； 4.      普通话流利，表达清晰，具备与高端客户从容沟通的技巧和情商； 5.       能沉着、高效地处理各种客诉和突发事件。 6.      形象气质佳，举止大方得体，有亲和力。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转 2、制定并落实餐厅销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案 3、负责餐厅成本管控，包括食材采购、库存管理、能耗控制等，实现利润最大化 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象和客户关系，提升顾客满意度 5、负责员工培训、绩效考核及团队建设，营造积极向上的工作氛围 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保符合相关法律法规要求 7、定期向上级汇报经营状况，并执行公司下达的各项管理政策 【岗位要求】 1、具备较强的领导能力和团队管理经验，能够有效激励员工 2、熟悉餐饮行业运营流程，对市场趋势和顾客需求有敏锐洞察力 3、具备优秀的沟通协调能力，能妥善处理各类突发事件 4、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应倒班工作制 5、具备基础财务知识，能够进行成本核算和利润分析 6、注重细节，对服务品质和食品安全有高标准要求 7、有餐饮行业管理经验者优先，无经验但学习能力强者可培养

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，确保食品质量和出品标准符合酒店要求 2、制定并执行厨房的年度预算，控制食品成本和人力成本 3、研发新菜品，定期更新菜单，保持餐饮产品的市场竞争力 4、监督厨房卫生和安全标准的执行，确保符合相关法律法规 5、负责厨房员工的培训、考核和工作安排，提升团队专业技能 6、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的顺利开展 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉高端酒店厨房运作流程 2、精通中西餐烹饪技艺，有创新菜品研发能力 3、熟悉食品卫生安全相关法律法规 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能够承受工作压力，适应高强度工作环境 6、有星级酒店行政总厨工作经验者优先

【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领宴会厨师团队高效完成各类宴会、会议及活动的餐饮出品任务 3、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP及酒店标准 4、根据季节和市场趋势创新宴会菜单，提升客户用餐体验 5、协调与餐饮部其他部门的合作，确保宴会服务流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪专业技能，熟悉宴会餐饮运作流程 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验，有宴会厨房经验者优先 3、具备优秀的团队领导能力和突发事件处理能力 4、能适应高强度工作压力，灵活应对各类宴会临时调整需求 5、良好的沟通协调能力，能与服务团队及其他部门有效配合

【岗位职责】 1、负责酒店总机日常运营管理，确保电话接听及时、专业、礼貌 2、监督和指导总机团队，制定排班计划并确保人员合理配置 3、处理客人投诉和特殊需求，提供高效解决方案 4、维护和更新电话系统及通讯设备，确保正常运行 5、协调与其他部门的沟通，确保信息传递准确及时 6、定期培训总机员工，提升服务质量和效率 7、制定并优化总机工作流程和服务标准 8、有相关工作经历优先 9、有连锁品牌酒店经验优先 【岗位要求】 1、具备优秀的普通话和英语沟通能力 2、有较强的服务意识和应变能力，能妥善处理突发事件 3、具备团队管理经验者优先 4、熟悉酒店操作系统及相关软件 5、能适应轮班工作制 6、工作细致耐心，责任心强

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资、食材、设备等货物的接收、验收及登记工作，确保货物数量、质量与订单一致； 2、核对送货单与采购订单，检查货物包装是否完好，发现异常及时上报处理； 3、准确记录收货信息，分类存放货物，确保仓库整洁有序； 4、与采购、财务等部门保持沟通，及时传递收货单据及相关信息； 5、定期盘点库存，协助完成库存报表，确保账实相符； 6、遵守酒店安全及卫生标准，确保收货区域符合相关规定； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的货物验收及仓储管理知识，有相关工作经验者优先； 2、工作细致认真，责任心强，能够严格把控货物质量； 3、具备良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合； 4、能熟练使用办公软件（如Excel、Word）进行数据录入和统计；

餐厅服务专员 工作内容： 1、能熟练掌握本岗位各项技能，主动热情的按照酒店对客标准，向客人提供食品、酒水、送餐等服务。 2、完成餐厅餐前准备及餐后整理工作，使客人有舒适的用餐环境。 3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 4、熟练掌握酒店各项产品知识对客服务中能熟练运用，解决宾客疑惑。 5、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 6、能服从上级领导指挥，团结和帮助同事。 7、积极参加培训，不断提升自我能力。 职位要求： 1、口头表达能力强。 2、个人整洁。 3、有上进心和与团队意识。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与出品标准 2、根据每日菜单准备食材，合理控制食品成本与原料损耗 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全与卫生操作规范 4、协助管理厨房设备维护，确保设施正常运转 5、配合完成餐前准备工作及餐后收尾工作 6、领班需负责排班安排、工作分配及新员工基础技能指导 【岗位要求】 1、具备基础中餐烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解厨房设备操作及基本维护知识 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全基础知识 4、领班需有1年以上员工餐厅或团膳厨房工作经验 5、能适应早晚轮班工作制，具备团队协作意识 6、工作细致认真，有责任心，能承受厨房工作压力

岗位职责 1负责酒店日常运营工作，包括前台接待客房服务餐饮服务等 2为客人提供优质的住宿体验，解答客人咨询，处理客人投诉 3按照酒店标准完成房间清洁物品补充等工作 4协助完成餐饮服务，包括点餐上菜收银等 5遵守酒店各项规章制度，维护酒店形象 岗位要求 1年龄18-45岁，身体健康，形象良好 2具备良好的服务意识和沟通能力 3能适应倒班工作制，吃苦耐劳 4有酒店工作经验者优先，无经验可培训 5工作认真负责，具备团队合作精神

【岗位职责】 1、对员工进行业务培训，编制值班表，负责员工的考勤。 2、掌握出勤情况，安排技师出勤，维护日常秩序，做好安全保卫工作。 3、班前、后检查水、电、空调节能情况，做好安全、节能工作。 4、落实卫生工作计划，保持室内、外清洁整齐，物品用具归位。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、了解泳池服务规范和质量标准，掌握卫生消毒和安全救护知识。 3、熟悉公共场所公安管理法规和卫生条例。 4、有较好的业务指导和组织协调能力。

【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，按时按量完成热菜烹饪任务； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率； 6、定期研发新菜品，提升酒店餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用与维护，确保操作安全； 3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。