岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.5年以上高星级酒店工作经验，2年以上五星级酒店楼层主管经验。 2.中等以上学历，有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 5.有五星级酒店筹备经验者优先。

主要职责﹣(职务的主要工作) · 根据客房入住率，合理安排员工，并提前做好相应协助其他部门工作的准备。 · 监督客房部的员工工作，确保所有的客人和内部客户都可以享有及时而礼貌的服务 · 协调所有客房部员工及多技能员工项目证书的员工的培训 · 定期检查公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修 · 准备并监督任务表，确保清洁的有效性并保持所有公共区域的清洁卫生 · 保持与其他部门和上级领导的交流，确保信息畅通。 · 检查和确保客房部员工仪容仪表符合酒店标准。 · 监督洗衣操作程序，以及确保洗涤公司清洗布草、客衣和员工制服的清洁度、完好度和安全性。 · 执行并控制为员工和客人提供健康安全的客房部工作程序，如失物招领服务、房卡控制、安全与紧急程序和环保程序 ·  准备执行在紧急情况下分配的任务，如消防、断电等 · 监督客房清洁、布草保养、公共区服务的标准与程序的执行 · 保持对全部客房系统的及时全面的了解 · 上下班的管理并确保有效的班次交接 · 钥匙的分发与收集 · 落实客房部的安置与检查，确保部门内部的统一 · 协调特殊项目（例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量） · 确保部门内部的统一 · 管理酒店遗失物 · 确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施 · 管理库存，保持合理的储存量 · 培训部门团队成员，在你缺席时完成你工作的基本任务 · 必须通过一专多能的考核,能在餐厅,公共区域之间转换角色工作 · 定期与员工进行沟通 技能要求  · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能 · 基本的计算机使用技能。 经验 · 两年的客房部工作经验

有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照海冠建国的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。                                                           在当班期间管理餐厅运行 l  确保员工按照标准与程序完成任务 l  遵守饭店的规章制度及海冠建国令客人满意计划推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 l  监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 l  监督设备的维护工作 l  控制存货并控制存货安全程序 l  监督员工行使职责 监督餐厅服务采购存货 1．    监督采购及存货控制 l   监督采购程序的完成 l   按照存货控制程序处理和储存存货 人力资源 l  培训、发展和管理员工 l  根据员工实际情况实行因材施教的培训 监督操作管理 l  在部门单元服务点内监督操作管理 维持一个积极的职业关系环境 l  避免和调解报怨 l  与员工沟通避免与工作相关的矛盾 l  解决争端 l  约束员工遵守纪律 l  保持一个积极的工作态度     员工管理 l  参与员工招聘 l  协助计划和实施入店教育 l  协助准备员工花名册 l  协助维护现有员工记录 l  鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 l  协助员工培训与发展 l  建立员工工作表现测评 l  指导员工 l  给予所管辖的员工以不断的建议和支持 l  指导员工表现 l  实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 l  （一对一）指导员工 l  必要时对员工进行个别面对面指 菜单、酒水知识 1． 菜单 l  熟悉餐饮知识和餐厅菜单 l  了解并熟知所有食品准备的标准和程序

岗位职责 1.   执行上级下达的各项工作指令。 2.   在楼层领班的直接领导下，清洁空房、离店房的环境卫生及报修所有待修房间。 3.   严格按照酒店服务规范清扫客房，为客人提供卫生、整洁、完好的居住环境。 4.   主动以真诚的服务态度面对住店宾客，使客人感到愉快。 5.   仔细检查所负责的房间并认真填写“清洁房间报告表”。 6.   小心保管自己的万能钥匙，按规范备好工作车上的布巾和物品。 7.  将所有宾客遗留在房间的物品及时通知领班，并送交办公室登记、备案。 8.  清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整洁。 9.  将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报领班。 10  将所有工作之后的垃圾清理好，送到垃圾房。 岗位要求 文化程度：初中以上学历。 工作经验：1年以上酒店客房清扫工作经验。 身体条件：身体健康，体态匀称、五官端正。 素质要求：热爱本岗位工作，有较强的责任心；热情诚恳，乐于为客人服务；细致认真，对工作一丝不苟。 工作地点：鄞州区泰康中路667号。

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系. 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 8、服从上级领导安排的工作，并及时完成汇报等。 【岗位要求】 1、全日制大专以上学历，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。责任心强，接受实习生（实习半年以上）

1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、责任感。 2、相貌端正，身体健康。 3、热爱酒店行业和度假酒店。

实习岗位：中餐厅/西餐厅/大堂吧实习生 1、具备良好的服务意识，热爱服务行业。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

主要职责： 1.领导保安员每日的工作。 2.为保安员安排酒店巡逻和轮岗。 3.控制保安员并确保他们所做的都是按照标准流程进行的。 4.将每日活动和情况记录在保安部日志中。 5.观察并注意监控室，有任何安全警报给出直接回应。 6.当遇到突发事件时，及时做好突发事件报告。

【岗位职责】 1、协助客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、协助管控部门成本及各项费用。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、协助管控部门的经营费用。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、负责部门人员的专业技能培训。 【岗位要求】 1、中专学历及以上。 2、有2年以上同等岗位工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、协助部门经理/总监负责酒店日常防损工作的监督与管理，确保酒店财产和客人财物安全 2、制定并执行防损计划，定期检查酒店各区域的安全隐患 3、处理突发事件及安全事故，及时采取应急措施并上报 4、培训员工防损意识及安全操作规范，提高整体安全防范水平 5、配合相关部门进行内部调查，确保酒店运营合规性 6、维护监控系统，确保设备正常运行并定期检查记录 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识及风险识别能力 2、良好的沟通协调能力，能有效处理突发事件 3、有酒店或相关行业防损工作经验者优先 4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力 5、熟练使用办公软件及监控设备操作 6、无犯罪记录，品行端正，责任心强

1.关注宴会时间，日期，地点，客人人数的改变，安排员工服务。 2.负责所有座位安排表，保证餐前准备的充分，提前检查准备工作。 3.协助员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会，密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作，与总厨联系以确保出品。 6. 在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上 7.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会，会议服务程序，善手处理各类客人的实际问题。

1.根据旅业要求做好一客一登记; 2.服从前厅经理的工作安排，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务； 3.阅读并填写交班日志，做好交接班工作；根据当日宾客入住和离店信息，为客人提供优质高效服务； 4.为客人的办理换房及续住手续； 5.填写各类营业统计报表； 任职要求： 1. 自然条件：男女不限，20岁以上，身高男 172 CM 以上，女 160CM 以上，精力充沛，形象良好； 2 .文化程度：中专以上，旅游、酒店专业优先； 3 .工作经验：有星级酒店工作经验优先； 4 .语言能力：能熟练使用普通话、粤语；能进行酒店英语口头沟通优先。

1.具备强系统逻辑、实战落地能力与结果导向思维，精通门店设计，审美与行业标准兼备。 2.牵头搭建全国连锁门店工程建设标准体系，涵盖选址评估、装修施工、消防环保、工程验收等，适配快餐快速拓店需求。 3.主导新店工程招投标、施工单位管理与供应商体系建设，严控进度、质量、成本，保障门店按时按质按预算开业。 4.统筹老店翻新与改造项目，优化空间布局，提升顾客体验与门店运营效率。 5.负责工程安全与合规管理，严格落实消防、环保、建筑等法规要求，杜绝安全事故。 6.制定门店核心设备选型与采购标准，统筹每年超百家新店工程设备支持，平衡设备耐用性、性价比与能耗。

1.     核对供应商的各类单据以便进行财务处理。 2.     与供应商有效沟通核对每月账单。 3.     处理所有发票和账单。 4.     记录并处理各类产品及服务的付款工作。 5.     核对数字的准确性和发票，按照账目表分派挂账代码。 6.     每周准备所需使用的支票并提交审批。 7.     必要时参与其它部门的盘点和月末封账工作。 8.     完成AP相关的资产负债科目明细分析。 9.     每月提供业主和管理层相关报表。 10.   执行上级领导交办的其它任务。

•按时处理采购系统中的申请单。 •运用正确的采购操作方式，获得有竞争力的报价。 •采购订单完成后，负责与供应商对接并跟进到货、验收、结算。 •如发生订单采购异常情况，应及时通报采购主管和经理，协助采取必要的措施尽快解决。 •组织、参与食材采购每月的市场调查工作，并做好市场调查的相关数据统计 •熟悉有关进口货物的政策、文件以及审批程序。对采购的进口货物要保证有相关进口凭证。 •无论遇到客人或同事，都需微笑致意打招呼。

The Doorman’s main duty is to greet each arrival guest at the hotel main entrance, controlling the order of driveway traffic, assists guests with directions and handling requests of parking, luggage assistance and miscellaneous guest requests. Responsible for fulfilling guest request and ensuring 100% guest satisfaction, is the main purpose of a doorman of the hotel. 在酒店正门口为客人提供热诚的欢迎，控制车道，保持其畅通，为客人指示方向，协助酒店及客人的停车要求，为可人提供语言帮助，帮助客人装卸行李。酒店门童最重要的是要满足客人合乎情理，且不违反法律与道德的各种要求，并确保提供的服务能让客人100％满意。 CORE WORK ACTIVITIES岗位主要工作职责 Administration 行政  Open vehicle doors and warmly greet guests arriving at the main entrance 主要负责在酒店正门为客人打开车门，并且热情地为到达酒店的客人打招呼  All Doormen representing the image of The hotel, must practice not only a warm greeting upon guest arrival, but also to assist guests with their requests and then bid a fond farewell to guests after interaction 所有的门童都代表着酒店的形象，他不仅要热诚得为到达酒店的客人打招呼，还需要为每一个离开酒店的客人热诚道别。  Doormen are the key persons to keeping the traffic on the driveway smooth by using fine judgment to maintain the order of the driveway 门童是最重要的人员，用其正确的判断力来保持车道畅通。  Doormen should also keep the door area accident-free and must be alert of any potential accidents and try to prevent them from happening. 门童应确保酒店正门口安全，且必须对潜在的安全隐患保持警惕  Doormen should also prioritize VVIP vehicles, hotel vehicles, guests’ own vehicles or any other special vehicles. 门童应优先对待酒店的重要客人的车辆，客人的自备车，或则其他特殊车辆  Should provide assistance to unloading or loading guest luggage’s in and out of vehicles. 门童在酒店正门口，要协助客人装卸行李，并转交给礼宾员  Keep guest information confidential and only communicate the information with proper personnel 确保客人信息的机密性,只能与为了工作为目的的相关员工进行交接  Should direct guest vehicle parking in standard order-if the vehicle is allowed to park on both sides of the hotel front door. 门童必须引导车辆以正确方式进出车位  Providing assistance for guest luggage such as FIT Check in and Check out , group luggage Check In/ Check out, Storing guest luggage and other related service requirement. 帮助客人提供处理行李的服务,包括散客的入住及离店客人,团队客的入住及离店客人,寄存客人的行李以及相关服务需求。  All above services must be recorded on the log sheet in a timely manner. 上述服务必须及时记录在记录登记单上 Guest Satisfaction 客人满意度  The purpose of The hotel staff is to provide a service with genuine care to hotel guest, staff must make sure the security and comfort of guest is their highest mission. 酒店门童必须提供给客人最真诚的关心与服务，客人的安全与舒适是酒店门童的根本任务  The doorman must practice the 3 steps of service in compliance of The Hotel Philosophy. 酒店门童必须按照优良服务三步骤为客人服务  In order to ensure the standards, the doorman of The hotel should fully practice the service process and procedure of hotel and transportation department upon every interaction with hotel guest. 为保证服务的标准，酒店门童需按标准的程序和要求为每一位宾客提供服务 Profitability 利润率  Doorman should have the sense to promote the Hotel facilities and practice the energy and cost conservation at all time, such as guest supplies etc. 酒店门童应积极销售酒店的产品，服务和设施，节约能源和资源，如各种用品等  Doorman should report to the supervisor or Manager if there is any chance of selling. 酒店门童应及时报告任何销售机会 Communication and Compliance to Job Assignment. 沟通与合作  Refer to hotel policy, doorman should communicate the issues with proper personnel (Supervisors or Managers) 酒店门童必须将关注的问题与相关人员交流，如总礼宾司和主管  As a line employee, doorman must practice the full compliance to the daily job assignment. Any objection of job assignment without proper reason is not allowed and to be communicated with concerned staff and Manager of Guest Service. 作为一名一线员工，酒店门童必须积极服从工作安排，任何无端的不服从是不适当的，并可能导致纪律处分 Operation Efficiency 工作效率  Once doorman receives a call of job, he must Re-act quickly to the mission in order to provide a speedy service response to guest request. 每当门童接到指令后，他必须有迅速的反应，以保证客人得到快速的服务  Doorman must be aware of his efficiency of operation has direct impact towards the satisfaction of guest & the department profit. 酒店门童必须了解他的工作效率对酒店客人的满意度和部门利润有着直接的影响 GENERAL DUTIES 其他相关职责 Grooming and Image 仪容仪表  As the staff of hotel, the doorman must make sure adhere to the grooming standard to present a fine image of The hotel. 酒店门童必须遵照酒店的仪表行为准则，体现良好的酒店形象。  As the staff of hotel, the doorman must make sure the integrity of hotel image and department image. Always convey the fine image no matter in and out of hotel, communicate the concerns to proper supervisor or managers. 作为一名酒店门童，他必须保证酒店形象的完整性，无论酒店内外，保持良好的酒店形象和言谈举止。  No- Smoking when on the duty 不得在岗位上抽烟 Attendance 出勤  Adheres to the set procedures for attendance and timekeeping. 按酒店章程和工作要求准时出勤和下班，保证出勤率  Doorman job is a specific job related with Business pattern, it often requires over time and re-scheduling of timing. Doorman should be flexible with the scheduling and last minute amendment of the timing of working. 根据工作要求出勤是酒店门童的工作特点，可能会加班和临时调动班次，门童须积极主动配合工作要求和时间调动 Company Policies and Procedures 公司章程与政策  Familiarizes oneself, and adheres to the provisions outlined in the Employee’s Handbook, Disciplinary Code and Rules and Regulations. 了解并遵守公司章程与政策，员工手册，纪律规定和条例 Environment Awareness 环境保护  Reduced waste material and supplies by re-using or selling 循环利用，减少浪费  Conserve water and energy 节约水电等资源  Maintain proper image of the working area at all times 保持办公地点的整洁  Actively participate in Environmentally friendly practices 积极的创造友好愉快的工作环境  Actively participate in activities concerning the protection of the environment 积极参加有关环境保护的活动 Training, Meeting and Employees Activities 培训，会议，和员工活动  Attend Scheduled Training and Meeting 积极参加安排的培训与会议  Participate actively in company and department initiated employee activities. 积极参与酒店或部门安排的活动  Any absence of above mentioned activities must have prior approval from manager or supervisor. 任何缺席必须事先得到经理或主管的批准 Lateral Service 横向服务  As employee of The hotel, he should participate the assignment of lateral service, such as assisting Bell & Door Service 作为一名酒店员工，酒店门童应积极配合横向服务的安排 Qualifications 任职条件: Essential 必备条件:  Minimum 1 year working experience in similar capacity. 1年相关工作经历  Ability to work long and unusual hours 可以适应长时间工作以及在不同时段上班的可能性  Service-oriented 良好服务意识  Cheerful and Team Spirit 具有激励和团队建设品质  Confident 信心  Alert, Calm, Organized 警觉，冷静，有序  Good Learner 进取  Ability to work long and unusual hours 能适应长时间工作和加班 Desirable 可取条件：  1year experience in a service occupation 1年服务相关行业经验  Good Communicator 良好沟通能力 SKILLS 技能: Essential 必备条件:  Must have a professional image and personality exuding confidence 具有专业形象和个性散发的信心  Ability to maintain confidentiality and security of all guest and general hotel information. 具有一定的保密能力，对所有客人的及一般酒店的信息安全负责  Must be a team player, working well with other departments and coworkers. 具有良好的团队精神，与其他部门和同事关系良好  Ability to work flexible hours, including weekends and evenings if necessary. 灵活的工作时间，如有需要包括周末和晚上  Ability to work flexible hours, including weekends and evenings if necessary. 工作勤奋，提供额外的关注，以满足客人的个人需求和欲望  Ability to go the extra mile, to provide the extra attention in order to satisfy guests’ individual needs and wants. 具有一定的创意，能不断创新并改进服务  Should display leadership qualities in regards to thinking clearly, quickly, and making decisions. 具有良好的沟通能力，以积极促进酒店所有客人和公司的关系  Ability to promote positive relationships with all guests in the hotel and company. 具有与客人建立积极良好的关系的能力 Note 备注:  A review of this description has excluded the marginal functions of the position that are incidental to the performance of fundamental job duties. All duties and requirements are essential job functions. 此工作职责把很多次要的工作职责排除在外而增加了大量的基本工作职责。所有责任和要求都是最基本的工作职责。  This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the employee occupying the position. Employees will be required to perform any other job related duties assigned by their supervisor. 此工作职责没有规定或暗示这些责任是在岗员工所有的责任。员工还必须完成所有由主管分配的相关任务。  The Hotel reserves the right to delegate tasks and duties not listed in the job description to support Hotel Credo and operational needs.  为支持酒店信条及运作需要，酒店保留分配其他工作及任务的权利。

工作职责： 1. 依据标准食谱及食品安全规范，独立完成指定区域/餐厅的中西餐或烘焙类菜品制作，确保出品质量、口味一致性及卫生安全达标； 2. 协同副厨师长或厨房主管开展日常厨房运营，包括备料统筹、设备器具规范操作与日常维护、HACCP体系执行与记录； 3. 响应宾客合理饮食需求（如过敏源规避、宗教饮食禁忌等），配合服务团队提升用餐体验； 4. 参与菜品研发与工艺优化，在保障食品安全与成本管控前提下推动产品迭代； 5. 严格遵守酒店规章制度、团队行为准则及食品安全管理制度，保持专业协作态度与职业素养。 任职资格： 1. 具有2年及以上五星级酒店或同等标准高端餐饮机构厨师岗位工作经验； 2. 熟练掌握中餐热菜、西餐基础或烘焙专项技能，具备独立完成标准化出品的能力，能严格遵循SOP执行各环节操作； 3. 熟悉《食品安全法》及HACCP体系要求，持有有效健康证及食品安全管理员培训合格证明者优先； 4. 具备任务优先级判断与时间管理能力，能在高强度、多线程作业环境下稳定输出； 5. 认同酒店服务文化，具备团队协作意识与持续学习意愿，无食品安全事故记录。

岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、一年以上厨师经验5、身体健康，精力充沛。

1.        Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.        Assists Pastry Chef, Executive Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary.    协助饼房总厨, 行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.         Helps the Pastry Chef to research and test new food products in conjunction with Company initiatives. 协助饼房主厨研究并品尝新产品 4.        Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 5.        Recognizes superior quality products, presentations and flavor.    注重食品的质量，呈现方式及风味 6.        Maintains food preparation handling and correct storage standards.    做好备菜及履行正确的贮藏标准 7.         Maintains purchasing, receiving and food storage standards.    维持采购，收货及食品贮藏标准 8.        Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.    确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 9.        Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.    支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 10.    Follows proper handling and right temperature of all food products.    支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 11.     Knows and implements Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards   了解并执行万豪43项卫生及安全标准 12.    Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.    操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 13.     Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents.    有效的调查，报告及跟进员工事故 14.    To be responsible for asset management of all outlet property and facilities.    负责所有部门的财产和设备的管理 15.     Understands and maintains all standard recipes on Chef Tec.   了解并维护Chef Tec上所有标准食谱 16.    Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry techniques and excellent plate presentations. 积极参与员工制作的培训，注重制作糕点技巧及完美的呈现 17.     Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.    按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 18.    Train all associates and prepare JSA for each one signed by individuals.    培训所有员工，并在工作安全分析上签字 19.    Trains associates in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs.    培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本 20.    To implement and follow a departmental daily “15 Minute” training program.    执行并遵循每日部门15分钟培训计划 21.    Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork.    定期制定员工活动计划以促进团队合作 22.    Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.           执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 23.    Trains, coaches, and counsels, associates in order to reach a satisfactory level of productivity.    培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平 24.    Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 25.    Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物” 26.    Maintain F&B concepts and Mission standards concerning preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送 27.     Carry a monthly self-inspection and make sure the Culinary department is compliant with the Brand Standard Guidelines. 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准 28.    Practice “open door” policy at all times. 任何时候都实行“开放”政策 29.     Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作

【岗位职责】 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、酒会等菜品制作任务。 【岗位要求】 1. 中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 1年以上同星级同岗位工作经验 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 良好语言表达能力。 6. 工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 【岗位要求】 具备出众的个人形象与仪表 熟悉高规格接待业务及流程 良好的中餐厅运营和管理技能 积极主动 团队有良好的沟通才能 基础的英文书面和口语能力

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制流程及标准； 2、监督各部门成本执行情况，定期分析成本数据，提出优化建议； 3、审核采购申请及合同，确保采购成本合理可控； 4、监控库存管理，定期盘点，减少损耗与浪费； 5、编制成本报表，为管理层提供决策支持； 6、协调各部门落实成本控制措施，推动降本增效。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具备财务、会计或相关领域知识，熟悉成本核算方法； 2、逻辑清晰，数据分析能力强，熟练使用Excel等办公软件； 3、责任心强，注重细节，具备良好的沟通与协调能力； 4、能独立完成成本分析报告，并提出有效改进方案； 5、有酒店行业成本管理经验者优先。

【岗位职责】 1、全面了解所有菜单项、每日特色和促销活动。 2、根据酒店菜单和标准，准备和提供零点菜单的所有食物。 3、能够合理消耗所有产品和配料 4、确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护。 5、遵循厨房的政策、流程和服务标准。 6、在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策。 【职位要求】 1、要求具有烹饪经验领域的经验。 2、高度负责和可靠。 3、具有良好的抗压性及积极性。 4、具有良好的团队协作意识。

工作职责： 工作职责： －与经理共同准备和管理部门的预算，知道部门的财政目标。 －任何有可能的地方都要反复利用，并向员工贯彻节约开支的宗旨。 －与主管和人力资源部经理合作确保部门员工有良好的工作表现。 －根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况。 －根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。 －与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 －采取行动满足这些需要以达到他们的期望 －在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象 －遵循酒店的品牌标准 －拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 －根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方 －掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释 －掌握并能为客人提供酒店信息 －明白酒店的运作程序，着重了解确保酒店成功和盈利的主要因素。 －严格按照绿色酒店标准完成工作，节约能源，减少能耗。 －员工进行绿色酒店相关知识培训，并确保工作流程符合绿色环保标准。 任职要求： －具有烹饪学历或证书，3年厨师经验，具有其他同等烹饪学历及经验。能熟练的用英语和客人沟通。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。 任职资格： －具有烹饪学历或证书，3年厨师经验，具有其他同等烹饪学历及经验。能熟练的用英语和客人沟通。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。