【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会的中式菜品烹饪制作，确保出品质量与口感标准 2、根据季节变化研发新菜品，定期更新菜单 3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范 4、合理控制食材成本，做好厨房物料管理 5、协助厨房团队管理，指导帮厨人员工作 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或大型餐饮机构热菜岗位经验 2、精通粤菜、川菜烹饪技法，能独立完成宴席菜品制作 3、持有健康证及厨师职业资格证（中级以上） 4、具备成本控制意识与团队协作能力 5、能适应早晚班工作安排，有宴会接待经验者优先

【岗位职责】 1、协助总经理制定并执行酒店整体运营策略，确保各部门高效协作，达成经营目标 2、全面负责酒店日常运营管理工作，监督前厅、客房、餐饮等核心部门的服务标准与质量 3、分析经营数据报表，制定成本控制方案，优化运营流程以提升酒店盈利能力 4、处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度 5、主导跨部门培训体系建设，提升员工专业技能与服务意识 6、监督执行政府监管部门要求的各项合规标准及安全规范 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、工商管理或相关专业优先 2、具有国际联号酒店筹开工作经验，餐饮背景 3、在筹备阶段统筹并管理餐饮、房务及安保等核心运营部门相关工作 4、10年以上国际品牌酒店管理经验，其中5年以上同岗位管理经验 5、出色的数据分析能力，熟练使用Opera等酒店管理系统 6、有疗愈、度假酒店工作经验优先 7、具备卓越的团队领导力，能有效协调多部门协作 8、中英文流利，具备优秀的商务谈判与危机处理能力 本岗位在工作过程中可能涉及小动物接触，如对此有顾虑请谨慎考虑

职位描述 1.设计寓教于乐的亲子活动，确保活动内容兼具趣味性和教育意义。 2.对接酒店内部各部门，协调活动所需资源（如场地、人员、物料）。 3.挖掘客户活动需求，推荐活动方案，负责活动的执行，安排好分工、培训及现场管理，确保服务质量与安全。 ‌ 4.制定本地化推广策略，收集用户反馈并优化活动方案。 5. 分析活动数据及客户反馈，优化活动策略，持续提升活动效果与客户满意度。 7.关注行业动态及竞争对手活动策略，提出创新性营销方案，保持酒店市场竞争力 8.监督员工执行规章制度和服务程序，确保服务质量。 9.带领团队完成月度销售目标，制定并执行销售策略。 岗位要求： 1.具备优秀的活动策划与执行能力，能够独立完成从方案设计到落地的全流程工作。 2.抗压能力强，能够适应快节奏工作环境，确保活动按时高质量完成。 3.有酒店、文旅或相关行业活动策划经验。

人力资源部实习生 销售实习生 餐饮部实习生

·       维护酒店安全秩序，尽职尽责完成岗位工作，保证酒店安全。 ·       为客人提供帮助和服务。 ·       定期对酒店进行安全巡视，及时发现隐患，及时上报并采取措施。 ·       爱护通讯器材，熟练使用各种消防设施和器材。 ·       详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。 ·       灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告当班主管或安全保障副经理。 ·       负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。 ·       熟悉急救程序及消防紧急措施。 · 优先退伍军人，中级消防证

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、确保希尔顿的政策和程序，并服从品牌标准。 2、确保自助餐台的干净和整洁。 3、确保服务台保持干净和整洁。 4、有效地与厨房沟通。 5、和客人和同事礼貌友好。 6、呈现菜单给客人和点饮料。 7、推荐菜品和饮料。 8、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 9、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 10、清理桌面垃圾。 11、客人离开后，马上重新摆台。 12、给不同区域及时补充清洁项目。 13、在适当的地方摆放及更换布草。 14、参加酒店安排的所有培训。 15、彻底了解服务流程。 16、在繁忙时迅速完成工作。 17、灵活性班次。 18、必要的团队合作。 19、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 20、完成经理，副经理，督导分配的工作。 【岗位要求】 1、优先考虑有酒店餐饮服务工作经验的。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行安排的其他工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务；2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈；3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度；4、负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度；5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。岗位要求1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力；2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识；3、熟练使用相关办公软件。

实习空缺 工程部实习生 餐饮服务实习生（中餐厅/西餐厅） 餐饮厨房实习生（中厨/西厨） 岗位要求 1. 实习期：6个月-12个月 2. 专业不限，良好的沟通与语言表达能力，形象良好； 3. 有志于长期在酒店行业发展；

岗位职责 1、运营 制定有效率的管理者和员工的排班表。 定期的回顾和更新运营标准。 保持餐厅的安全和卫生标准。 管理好餐厅的所有财产和设施。 通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 2、人力资源 实行部门的培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与法餐厅经理一起进行员工管理 3、 行政管理 协助部门经理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 配合部门经理定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 岗位要求 1、5年西餐厅工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、英语口语流利优先录用 4、全日制大学学历（大专及以上）

招聘岗位：人力资源部文员 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度。 2、熟练使用办公设备。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅楼面的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效； 2、监督并指导服务员的工作表现，定期组织培训，提升团队服务技能与质量； 3、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 4、协调与其他部门（如厨房、后勤等）的沟通协作，确保运营环节无缝衔接； 5、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草等物品的盘点与补充，控制损耗； 6、执行公司制定的服务标准与流程，定期检查卫生、安全及设备状况； 7、完成上级交办的其他任务，协助达成餐厅经营目标。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力，能有效带领团队完成工作任务； 2、熟悉餐饮行业服务流程及标准，有相关工作经验者优先； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及员工关系； 4、工作细致认真，具备较强的抗压能力与应变能力； 5、身体健康，能适应倒班及高强度工作节奏； 6、无学历、年龄限制，欢迎有热情、有潜力的求职者加入。

1、相貌端正，气质姣好，综合素质较高。 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 3、负责高端vip等高宴服务，熟悉工作流程，相应工作经验丰富。 4、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

作为值班经理，我们希望您承担以下职责： - 确保日常工作的顺利进行； - 提升客人的入住体验； - 监督和指导前台团队； - 确保所有同事保持酒店标准和服务； - 从客人体验的角度出发，监管客人的入住体验。 候选人应具备以下能力： - 友好，乐于助人； - 熟悉掌握客房运营； - 熟悉使用前台系统； - 流利的英语交流和熟练写作； - 至少2年同等职位工作经验； - 解决问题和组织力； - 具有较强的人际交往能力。 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有专科及以上学历。 2、具有2年以上酒店各项物品的采购经验。 3、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

工作职责 定期对本地区市场进行调研，根据市场动向和发展趋势，结合部门实际，调整和开发部门经营发展计划。 在餐饮总监的带领下，与总厨合作研发和创新菜品，依据时令调整水果供应。 按照公司经营目标制定或调整本部门近期经营目标，并报送餐饮总监。 定期分析和总结部门工作和经营业绩问题，合理调整部门经营方向，消费群体。 合理制定部门预算，保证餐厅经营正常运行。 组织部门不断思考，研究创新营销方式，提高营业收入。 负责制定中餐厅各部门的管理、服务工作计划，合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实，并保证员工能按规定的标准和程序去工作。 负责督导、检查中餐各班组主管、领班的日常管理工作，并定期进行工作业绩评估，实施奖惩制度。 开餐时间负责督导、检查中餐厅班组员工，在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况，及时纠正错误和进行岗中培训，使服务员能得到亲身锻炼，保证客人能得到优质服务。有VIP客人时，要亲自为客人服务，并询问客人对餐厅各方面的意见。 与中厨房厨师长一起，完成日常开菜单的工作，监督上菜过程中各个环节，检查各个包间的客人就餐情况。有VIP客人时，要随时掌握上菜速度，确保宾客的就餐满意度，并保证按照VIP程序接待好客人。 加强中餐厅节能降耗管理，控制成本开支，提高营业利润。 负责督导中餐各营业场所的物品设备、装饰、照明等运行情况，检查营业区域的环境卫生状况，保证餐厅环境的整洁、高雅和舒适。 负责控制好中餐各项客用品、易耗品、棉制品、玻瓷银等服务用品，保持各项物品的完好、减少丢失率，每月按时上报破损情况，填写报损单。 根据餐饮部年度计划，配合人力资源行政部，控制部门人员成本。 负责向人力资源部协商小时工人员，以保证足够的人员服务顾客。 制定餐厅员工的培训计划，加强员工业务技能和餐饮知识，提高员工业务素质。 在部门主管协助下，定期对部门内物品进行盘点。 检查部门内固定资产使用情况。 根据部门物品使用情况及时申购，保证部门工作正常运转。 根据公司物品破损率和物品经费指标，结合部门营业情况，合理控制本部门的物品成本。 搞好餐厅设备管理和安全管理，做到每件物品都有人负责并保证物品的完好使用。安全制度要上墙，坚持每天例会重申有关安全制度，并对其中安全隐患较大的问题有相应的预案。 配合保安部，积极组织员工学习消防安全知识，并在工作中关注消防安全隐患。 对部门内员工培训，对顾客财产安全，公司财产安全进行教育，并在实际工作中检查。 做好客户档案的管理工作，进行经营分析。查阅工作日志（LOG BOOK）并做重要批示，和餐饮部经理一起定期走访客户，针对客户反馈意见，出台一些改进服务方面的措施，争取更多的回头客。 每日检查中餐酒水库的盘点工作，审核前天酒水员和财务部的酒水盘点表。检查出现酒水数量长短原因，及时上报餐饮经理知晓。 负责制定中餐酒水的成本卡，按照饭店规定的成本率，制定中餐厅酒水单。 按年计划做好餐厅美食节的宣传、组织活动。 主持召开餐前会议，做餐前工作布置工作和餐前动员，检查员工的仪容仪表，特别是大型宴会前的工作安排和有关注意事项。 参加每星期餐饮部周例会。 完成领导交办的其他工作任务。 任职要求 酒店管理或相关专业，大学专科以上或同等学历。 三年以上中餐厅管理工作经验。 能处理突发冲突事件，具有解决问题能力和果敢决策能力。 能够熟练运用办公电脑软件，能独立完成业务表格设计并具有撰写工作总结的能力。 极佳的语言表达能力和文字书写能力。

岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、能吃苦耐劳、服从管理； 3、执行酒店安排的其他相关工作。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking Assistant Restaurant Manager to join our Food &Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The F Assistant Restaurant Manager reports to the Restaurant Manager. As Assistant Restaurant Manager you will be responsible for the following duties: The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. As Assistant Restaurant Manager we expect from you:  Minimum of 3 years' experience in a supervisory position, preferably in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language Reading, writing and oral proficiency in the local language Highly self-motivated and able to motivate others Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and its preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guest and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge Have mathematical skills, computer software aptitude and some hotel operation knowledge. Knowledge of specific hospitality industry applications Ability to recognize customers and remember their preferences Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Globally recognized F&B certification requested Bachelor’s degree in hospitality or others related field Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow,continuously. MOstay.When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅副经理加入我们的餐饮服务部团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮服务部，餐厅副经理向 餐厅经理汇报。 作为餐厅副经理，您将负责以下职责： 餐厅副经理需监督餐厅运营的经营和财务的相关方面。他/她需保证公司标准的完成度和一致性，并支持餐饮总监完成酒店餐饮目标。 作为餐厅副经理，我们对您的期望： 在主管职位至少有3年经验，具有奢华酒店/餐厅背景为先 英语阅读，书写，口语流利 当地语言阅读，书写，口语流利 必须能够自我激励及他人 在安全，谨慎，有组织的方式下工作 具有深厚的食品和准备工作知识 了解酒和饮料知识 必须有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 必须有能力在同一时间处理多种任务 必须特别关注细节和拥有广泛的服务知识 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 酒店行业应用知识 有能力辨认客人并记住他们的喜好 积极成为“行业中的最好” 积极在上海文华东方酒店里有职业发展 渴望理解和研究竞争 坚持改进和工作外知识的获取 多语种 具有特定酒店行业知识应聘者为先 需要全球认可的餐饮证书 酒店本科毕业或者其他相关领域 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

【岗位职责】1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具及服务设备的清洁、消毒、保养及管理工作符合酒店卫生标准2、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及卫生管理制度，定期检查执行情况3、负责管事部员工的工作安排、培训及绩效考核，提升团队工作效率和服务质量4、监督厨房区域的卫生清洁工作，确保符合食品安全及卫生法规要求5、管理餐具、器皿的库存，控制损耗率，定期盘点并制定采购计划6、协调与其他部门（如餐饮部、厨房等）的沟通协作，确保运营顺畅7、处理突发问题，如设备故障或卫生检查不合格等，及时采取纠正措施【岗位要求】1、具备酒店或餐饮行业管事部相关工作经验，熟悉餐具清洁、消毒及设备维护流程2、了解食品安全及卫生管理相关法规，具备较强的卫生安全意识3、具备良好的团队管理能力，能够有效分配任务并监督执行4、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作问题5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力6、具备成本控制意识，能够合理管理库存及采购预算

如果您具备以下条件，快来挑战吧。。。 1. 具备北京本地市场国际型酒店相同或相似岗位工作经验，高端或奢华品牌经验优先 2. 高度的责任感和工作热情，以及扎实的人才招聘与甄选专业技能与经验 3. 具备较强的革新意识及抗压能力，勇于创新，广泛的人才招聘渠道及实习生资源 4. 优秀的团队影响力及企业文化的传递和带动能力、优秀的社交能力、亲和力 5. 具备良好的英文听说读写能力，较强的统筹计划、执行力 6. 具有洲际酒店集团相关岗位工作经验优先考虑。

岗位职责： 1、负责酒店大堂区域的日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效，维护良好的宾客体验； 2、接待并处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，及时协调相关部门解决问题，提升宾客满意度； 3、监督前台、礼宾、客房等部门的协作，确保服务标准与流程的执行； 4、协助处理突发事件及紧急情况，制定应急预案并确保有效执行； 5、定期检查大堂设施设备，确保其正常运行，并及时上报维修或更换需求； 6、参与酒店服务质量的评估与改进，提出优化建议并推动落实； 7、协助管理层完成相关行政工作，包括数据统计、报告撰写等。 岗位要求： 1、男：身高175CM以上，35周岁以内，2年以上高星级酒店前厅接待经理（大堂副理）及相关岗位工作经验； 2、熟悉OPERA、World等办公自动化软件操作系统，熟悉酒店管理、前厅运作流程，了解酒店各项制度及其他部门的运作； 3、具有较强的协调能力、沟通能力、应变能力，有较强的分析问题和解决问题的能力，具有妥善处理宾客投诉及突发事件事故的能力； 4、有良好的服务意识、服务督查能力，具有职业道德和团队协作精神； 5、工作细心、有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 6、有上进心和良好的学习和抗压能力，有良好的英文沟通能力；

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务等各岗位的协调与监督； 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准，确保服务质量符合酒店品牌要求； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力与服务意识； 5、与其他部门（如客房部、餐饮部、销售部等）保持高效沟通，确保酒店整体运营顺畅； 6、监控前厅部运营成本，合理控制物资消耗及人力成本； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客户评价等），提出改进建议并落实执行； 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关专业背景，熟悉高星级酒店前厅部运营流程； 2、至少2年以上前厅部管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先； 3、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受较强的工作压力； 4、熟练使用酒店管理系统（如Opera、Fidelio等）及办公软件； 5、具备较强的服务意识与客户导向思维，注重细节与品质； 6、良好的团队管理能力，能有效激励员工并营造积极的工作氛围；

Position Summary职位概述: This position is concerned with the strategic management of the All Day Dining Restaurant, in line with prescribed Hilton policies and procedures. 此职位负责西餐厅的管理，应遵守希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.Strong Western Restaurant operations knowledge and skills 丰富的餐饮西餐运作方面的知识和技能。 2.Strong leadership and people management skills, added with good training skills 强有力的领导和人员管理技能，附加培训技能。 3.Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. 具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维护, 营销, 电脑和财务方面的知识.