一、职位概述 该岗位全面负责酒店资金安全管控与全流程成本优化工作，统筹现金收支、银行业务、备用金及外汇管理等核心资金事务，严格保障资金流转的准确性、合规性与安全性；主导食品、酒水等品类的成本核算、库存动态管控及成本差异分析，推动各业务部门落地成本管控政策，通过提升资金使用效率、压缩非必要成本，为酒店经营目标达成筑牢资金与成本防线。同时，定期编制资金动态与成本分析类专业报告，为管理层制定经营决策提供精准、可靠的数据支撑。 二、主要关键工作事项 成本会计 1. 依据酒店年度预算标准，开展成本潜力分析，制定针对性成本管控方案。 2. 参与食材市场调研，跟踪价格波动趋势，及时更新食品、酒水单价台账。 3. 协助各部门推进成本管控工作，监督成本政策执行情况并纠偏。 4. 核查仓库、收货部日常运作，确保其严格遵循酒店制度与操作流程。 5. 复核餐厅食品及酒水成本数据，精准核算成本率并分析差异原因。 6. 审核日常采购清单与成本报表，保障成本数据真实准确，实现有效管控。 7. 负责特色菜单成本测算，结合市场与成本数据提供定价建议；协助制定新菜单成本价格。 8. 协助酒吧、餐厅完成库存建账，定期抽查仓库盘点表，开展OE物品盘点并提交分析报表。 总出纳 1. 每日需收集、清点各收银点现金信封，确保资金归集安全。 2. 及时将酒店营业收入的现金、支票及外币足额存入银行，办理相关存款手续。 3. 记录各收银点长短款情况，查明原因并跟进处理，形成书面记录。 4. 保障酒店备用金足额周转，规范登记现金支出台账，做到账实相符。 5. 审计店内备用金管理情况，核查备用金协议有效性，办理员工离职备用金清退及协议作废手续。 6. 准确填制银行日记账与内部银行明细账，确保账务处理及时规范。 7. 编制每日存款汇总表，附存款回单与现金报表提交总账岗位核对，完成对账流程。 8. 定期抽查营业点备用金，每日核对保险柜现金与账目；及时补充前台收银备用金缺口，每日取回银行对账单。 三、知识与经验要求 1. 大专及以上学历，会计相关专业优先，具备扎实的酒店财务管理专业知识。 2. 拥有2年以上国际品牌酒店同岗位工作经验，熟悉酒店资金与成本管理全流程。 3. 熟练操作办公软件及财务相关管理系统，具备较强的数据处理与分析能力。 4. 具备优秀的书面与口头表达能力，沟通协调及团队管理能力突出。 5. 熟悉国家及地方财经法规、税收政策，为人正直公正，职业素养良好。 6. 具备较强的责任心与执行力，能够高效完成资金管控、成本核算等岗位职责。

The Bellman is responsible for the safe and efficient transfer and storage of hotel guests luggage, delivery of messages and other tasks as required by the Bell Captain. The Bellmen must deliver service with poise and respond to guest requests efficiently and effectively following the department standards and procedures so they exceed the guest’s expectation. The Bellmen must complete all tasks by closing the job in the FCS system. The Bellmen must support the key metrics to achieve GSI, CSI, KPI and financial targets. 行李员的职责为向酒店宾客提供安全迅速的行李运送及寄存服务,投递信息以及来自行李主管的其他任务。行李员必须提供自信的服务并依照酒店标准和程序给予宾客有效回复从而超越他们的期望。行李员必须完成FCS系统中分派的工作。行李员必须维持工作重点从而达到GSI,CSI,KPI及财务目标. Work alongside guest contact colleagues ensuring the delivery of on brand guest service with poise. 与对客同事紧密合作确保向宾客提供符合品牌要求的服务体验. Execute job tasks according to the pre-defined standards & procedures, brand standards and in compliance with the company employment handbook. 根据拟定的规定条例以及公司同事手册执行其职责范围内的工作。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中协助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理休假期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，包括调料准备、器具摆放等 3、按要求进行厨房设备、工具及工作区域的清洁消毒工作 4、遵守食品安全操作规范，执行厨房5S管理制度 5、协助完成每日食材的验收、入库及库存管理工作 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 2、具备基础刀工技能，能熟练使用常见厨房设备 3、了解食品安全知识，有卫生安全意识 4、能适应早晚班轮班工作制，吃苦耐劳 5、有团队协作精神，服从工作安排

1.按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录。 2.做好行李服务设备的清洁工作。 3.按照服务流程迎送客人，提供拉门服务。 4.维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通。 5.准确回答客人的询问，主动做好服务工作。 6.熟悉会所各种服务项目和营业时间，向客人推销会所的各项服务，介绍会所客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料。 7.为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求。 8.受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录。

·         Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity  ·         随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·         Registers and rooms all arrivals according to established procedures ·         按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·         Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures ·         熟知部门标准工作程序。 ·         Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation ·         履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·         Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received ·         保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 ·         Assists hotel guest’s currency exchange ·         为酒店客人进行外汇兑换。 ·         Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures ·         随时留意会计政策和工作程序的变化 。 ·         Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times ·         随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·         Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. ·         熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 ·         Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist ·         处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 ·         Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels ·         熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 ·         Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service ·         尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·         Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion ·         执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 ·         When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival ·         在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·         Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems ·         全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·         Maintains exemplary department standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand ·         按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 ·         Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times ·         随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 ·         Endeavours to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard ·         力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

·           Prepare all administration documents required by the Hotel sales team. 按照酒店销售团队的要求准备所有的管理性文件。 ·           Co-ordinate all famils and site inspections as required. 根据要求协调酒店视察。 ·           Attend to all salesdepartment mail and maintain a correspondence data base. 收发销售部所有的通信邮件，维护数据库系统。 ·           Sell all facets of thehotel 销售酒店的所有设施。 ·           Assist with direct mail campaigns. 协助邮递。 ·           Statistical collation on behalf of state (weekly). 每周统计校对数据。 ·           Maintain filing systems (manual and electronic). 维持档案系统（手工及电子版）。 ·           Maintenance and management of data base. 更新及管理数据库。 ·           Assist with promotions and famils where requested. 协助所要求的宣传活动。 ·           Stock control of collateral. 宣传册存量控制。 ·           Maintain and update promotional flyers. 维持和更新酒店活动宣传页 ·        Attend to telephone,fax, email enquiries in a timely manner 礼貌性的对电话，邮件进行回复 ·        Attend monthly salesmeetings  参加销售月会 ·        Organise Trade shows,functions and exhibitions where applicable and advised by Superiors 协助所要求的宣传活动 ·        Work with other ICHGproperties and assist superiors including regional sales personnel to selltheir properties 与其他洲际酒店合作协助销售其他酒店产品 ·        Maintain stock ofprinted material 负责印刷品存量 ·        Co-ordinate andmaintain supply of corporate gifts and promotional items 维护和协调公司的礼品发放和相关的宣传品 ·        Assist with thepreparation of new products and services 协助准备酒店新产品和服务 ·        Assist with the planningand development of promotional strategies and marketing plans for the hotel 协助计划和发展酒店市场销售计划的宣传 ·        Distributes salesleads 分散销售导向 ·        Work in line withbusiness needs 根据业务要求工作

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.具有高中以上文化程度。或退伍军人。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

·      Specificplan for formulating and implementing security objectives. 制定并实施安全保卫目标的具体方案。 ·      Safeguard the safety of life and property of hotels and guests. 保卫酒店和客人的生命、财产安全。

1、在厨师长的指导下，负责厨房的运营以及协助管理； 2、协助制定厨房管理准则，组建团队，完善厨房设备布局并规划建设； 3、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用； 4、监管采购环节，抽查原材料品质； 5、不断更新菜单上所有糕点类的忘饪存档； 6、负责餐品中心所有餐品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准； 7、随时了解客户需求，筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐品； 8、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作。

岗位职责： 1.完成砧板岗位的各项切配工作 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配 3.负责厨房各种原材料的保管和使用 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求 岗位要求： 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业 2.熟悉厨房砧板操作规程 3.有1年以上厨房同岗位工作经验 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳

岗位职责         1、热情友好的帮助客人提携行李，引领客人到房间并提供所需服务。贯穿酒店品牌服务理念于服务当中给客人留下难忘而又愉悦的回忆。             2、帮助客人寻找丢失在出租车上的物品。 通过专用行李车装卸通道为客人装卸行李。       3、引领客人到房间，介绍酒店及房间的设施设备。快速巡视房间是否存在问题，及时通知相关部门予以解决。      4、对于客人的需求予以积极快速的回应，提供准确信息，提供租车、旅游向导等服务。将客人行李有序的寄存于指定地点。     5、 热情友好的问候客人。能成着冷静的应对各种突发情况。       6、 积极的工作，友好的为客人提供服务的同时招呼示意下一位客人。       7、 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。     8、致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。     9、 在前台和礼宾部的团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。      10、为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。      11、 第一时间问候客人。       12、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。      13、确保VIP客人的待遇。      14、如有需要，帮助客人拿取行李，确保客人及时办理离店，安排运送，同时欢迎他们再次光临。     【其他】 本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试。 持有驾照（C证即可）。 服从班次安排。（早班7:00-16:00，中班15:00-24:00）

招聘客房服务员/客房协调员/缝纫师 【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，为宾客提供入住、退房、问询等专业服务； 2、准确处理客房预订信息，及时更新房态并协调相关部门； 3、熟练操作酒店管理系统，确保账务及宾客信息的准确性； 4、协助处理宾客投诉及特殊需求，提供高效解决方案； 5、维护前台区域整洁，确保服务环境符合酒店标准； 6、执行现金及信用卡交易，严格遵守财务流程； 7、配合团队完成日常运营任务及临时安排的工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能灵活应对各类宾客需求； 2、普通话流利，基本英语交流能力优先； 3、能适应倒班工作制（含夜班），抗压能力强； 4、熟练使用办公软件，有酒店管理系统经验者优先； 5、注重细节，具备团队协作精神及责任心； 6、无经验者可培训，有酒店前台或服务行业经验者优先。 [Job Responsibilities] 1. Responsible for front desk reception work, providing professional services such as check-in, check-out, and inquiries for guests; 2. Accurately process room reservation information, update room status in a timely manner, and coordinate with relevant departments; 3. Proficient in operating hotel management systems to ensure the accuracy of accounting and guest information; 4. Assist in handling guest complaints and special needs, and provide efficient solutions; 5. Maintain the cleanliness of the front desk area and ensure that the service environment meets hotel standards; 6. Execute cash and credit card transactions, strictly follow financial procedures; 7. Cooperate with the team to complete daily operational tasks and temporary arrangements. [Job Requirements] 1. Having good service awareness and communication skills, able to flexibly respond to various guest needs; 2. Fluent in Mandarin, basic English communication skills are preferred; 3. Able to adapt to shift work (including night shifts) and have strong stress resistance; 4. Proficient in using office software, experience in hotel management systems is preferred; 5. Pay attention to details, possess teamwork spirit and sense of responsibility; 6. Inexperienced individuals can receive training, while those with experience in hotel front desk or service industry are preferred.

岗位职责 1.帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作； 2.检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间； 3.在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施； 4.迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别； 5.同前台员工密切合作以确保宾客入住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务； 6.及时向行政楼层经理报告宾客的投诉； 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验； 2.能吃苦耐劳、相貌端正、头脑灵活、能适应倒班工作制； 3.具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识，能承受工作压力； 4.熟练操作Opera/Fidelio系统；

岗位职责 1、负责餐饮部办公室之文件，信函之打印、收发及传送； 2、分类整理及保管餐饮部之各种档案，并确保其完整； 3、负责餐饮部各种会议之纪录及打印； 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅； 5、处理收发到传真与发送； 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理； 7、在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备； 8、整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备； 9、按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告； 10、负责酒店食品卫生安全相关工作；   岗位要求 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识； 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力； 4、身体健康，品貌端正，形象气质佳；

【岗位职责】 1、整理客房床铺，打扫卫生间、淋浴间卫生，清理房间垃圾、房间除尘等； 2、为房间补足酒水与日用消耗品，配合前台查房报损。 3、按照领导安排的房间号，完成当日做房任务。 【岗位要求】 1、身体健康，五官端正、无不良嗜好；男女不限，要求18岁-60岁； 2、客房工作是体力活，希望求职者不怕脏不怕累； 3、有无酒店客房经验均可，视力好、能讲普通话、可以写字。 工作地点：北京朝阳区北苑路甲176号北京观唐假日酒店

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 9.负责给客人点菜 岗位要求 1有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

招聘岗位：沁园西餐厅领班（主管级）1名        1.Take order and serve the guest according to the sequence. 根据顺序，为客人点单并服务。 2. Maintain guest supplies and control the cost. 维持营运的供应品和控制损坏量。 3. Ensure beverage stock in the bar is correct. 在下班时，确保饮料的存货是正确的。 4. Ensure buffet set up and service according to the standard. 确保自助餐的布置是按照标准的并在服务中掌控自助餐。 5. Ensure smoothly service according to the task arranged. 根据部门分配的任务，确保流畅的服务。 6. Handle enquiries and require in food and beverage. 必需能处理任何有关食物和饮料的询问和要求。 7. Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助每月对所有设备和存货进行检查。 8. Up-sell product. Provide guidance before serving. 销售产品。在服务之前，必需做指导。 9. Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 对菜单中的食物和饮料要非常了解，并能向客人推荐食物和饮料的组合，就像促销中的选择一样。

岗位职责：   1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。  2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。     3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。   -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧    我们正在寻找一位餐饮销售主管加入我们餐饮部团队 餐饮销售主管的工作职责如下： 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握餐饮销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的餐饮销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的餐饮产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、协助计划和配合餐饮各项销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店餐饮产品促销材料。 12、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。   我们正在寻找一位具备以下条件的候选人：    1、掌握应用销售技能。 2、具有餐饮销售的客户资源。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、必须具备良好的中文读写能力。 5、良好的电脑技能。 6、优秀的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

负责自助餐，零点的出品制作及准备工作。 目前招聘热菜主管/领班/厨师岗位，冷菜厨师岗位

JOB OVERVIEW职位概述 o   Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual o   监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o   Enforce shift hand overprocedures o   执行交接班程序。 o   Enforce correct bill payingprocedures o   遵守正确的结账程序。 o   Conduct effective shift briefingsensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials;emphasis on up-selling certain products; etc o   有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o   Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts o   激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·     Share recommendations and guestcomments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile ·    与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·    Manage special amenities andspecial events ·    特殊设施和活动的管理工作。 ·     Anticipate market changes andreview operations when necessary ·    有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 ·    Conduct competitor analysis ·    对竞争对手进行分析。 ·    Manage customer database andutilize effectively ·    管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·    Up-sell property facilities ·    推销酒店的设施。 ·     Actively pursue cost savingmeasures ·    积极的实行节约成本的措施。 ·     Recycle wherever possible ·    尽可能再利用能源。 ·    Manage wage and beverage cost ·    管理工资和饮料成本。 ·    Forecasting ·    进行预测工作。

1）按照菜单出品，确保出品质量与效率。 Produce according to the menu, and ensure thequality and efficiency of the production. 2）按照食品卫生的要求开展工作。 Carry out work in accordance with food hygienestandards. 3）协助完成菜单执行、菜品研发和成本控制。 Assist in the execution of the menu, thedevelopment of dishes, and the control of costs. 4）确保厨房设备正常运行，环境整洁、安全。 Ensure that the kitchen equipment operatesnormally, the environment is clean and safe. 5）协助处理厨房日常运营中的问题，提升服务效率。 Assist in resolving issuesrelated to the daily operations of the kitchen and improve service efficiency.