职责描述 1. 负责西饼、面包的制作，确保出品质量。 2. 统筹原材料申领与储备，保障日常运转有序。 3. 执行食品卫生与设备维护标准，落实安全及成本控制要求。 4. 配合厨师长完成日常工作安排及问题上报。 任职资格 1. 职高及以上学历，烹饪专业背景，具备1年以上西点房工作经验。 2. 持有厨师证书，熟悉西点制作原理与生产流程，责任心强，具备基础管理能力。

【岗位职责】 1. 负责所管辖区域的场地布置、人员调配及任务分配，确保日常运营有序进行； 2. 制定并执行员工排班、培训计划，监督服务质量，提升团队凝聚力和专业性； 3. 根据销售部订单需求，与客户沟通协调餐饮活动事宜，提供专业意见及高规格服务； 4. 按照国际专业服务标准，培训全日制餐厅员工，展现高规格餐饮服务水平； 5. 管理餐厅仓库及设施设备，优化大型活动中临时工的分配与监管，确保资源高效利用； 【任职资格】 1. 具备2年以上星级酒店全日制餐厅主管及以上职务经验，有丰富的大型餐饮活动管理实践； 2. 熟悉餐饮管理流程、人员配置及服务标准，精通食品安全及HACCP、ISO9001等体系管理； 3. 具备较强的领导能力，掌握餐饮市场营销、服务心理学及国内外风俗习惯与口味特点知识。

岗位职责： 1. 制定并实施酒店年度、月度培训计划，负责入职培训及管理类培训，统筹酒店大型培训活动会务工作； 2. 协调各部门培训需求，监督跟进各部门培训计划落地，协助培养内训师，推动服务标准落地； 3. 定期跟踪培训效果，建立员工培训档案，输出分析报告； 4. 策划并落地员工活动、表彰、节日主题等企业文化活动； 任职资格： 1. 大专及以上学历，2年以上培训管理或会务组织经验； 2. 具备培训讲授能力，能独立组织50人以上培训会务或员工活动； 3. 沟通协调能力强，有服务意识，能适应酒店行业不定时工作节奏。

· 执行与行李有关的工作程序，在礼宾司不在岗时,代行其职责 并确保礼宾部员工在工作中遵守工作程序 · 协助礼宾司根据需要调配人力  · 向礼宾司反馈异常现象，需求要时向前厅经理、前厅副经理和宾客服务经理求助 · 确保贵宾得到适当的接待，客人都得到机场迎送服务 · 确保所有礼宾员工达到管理层提出的仪容仪表标准 · 尽量推荐酒店营业，改进服务，以便增加营业收入，降低成本 · 完成分配的其它任务。

• Promote a helpful and professional image to the guest, and give full co-operation to any guest requiring assistance, with a prompt caring and helpful attitude. 对客塑造一个专业及乐于助人的形象，当客人遇到任何需要帮助的情况时，及时的以关怀和帮助的态度给予充分配合。 • Be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel as well as the local surroundings. 要完全熟知酒店及本地其他场所的服务和设施。 • Answer inquires from guests regarding restaurants, transportation, and entertainment in the local area. 要对客人关于本地餐厅、交通和娱乐活动的问题做出回答。 • Suggest off-the-beaten path places to guests to present authentic dinning, entertainment and travel experience. 为客人推荐一些不同寻常的正宗的饮食、娱乐活动以及旅行体验。 • Perform opening and closing procedures at all Guest Experience Area. 负责所有宾客体验部所属区域的营业和关闭的相关工作。 • Ensure all guests experience a fresh and modern check-in/check-out procedure. 确保所有客人在办理入住、离店手续时，都能有新颖和时尚的体验。 • Assist with luggage and door upon guest request. 当客人提出需要行李和开门服务时应提供相应服务。 • Perform curbside check in for special guests on mobile devices. 使用移动设备为特殊客人在房间办理入住手续。 • Ensure that guest history is maintained accurately and up-to-date. 确保客史信息维护的正确性和时效性。 • Ensure that Guest Experience and surrounding area are kept clean and organized at all times. 确保宾客体验及其他周边区域随时都保持干净和整洁的状态。 • Anticipate guest needs and offer related services and suggestions accordingly. 预知客人需求，并提供相关服务和建议。 • Find opportunities to surprise and delight guests to create memorable moments. 寻找为客人创造惊喜的机会，从而制造难忘时光。 • Be able to build small talks with guests during every interaction to engage with guests. 能够在每一次与客人相处的时候愉快沟通，从而与客人建立友好的关系。 • Be entirely flexible and adapt to rotate within the different positions of the Guest Experience or any other Department of the hotel as needed. 能够在需要时完全灵活地工作在宾客体验部各个岗位，或酒店其他各个部门。 • Ensure that all daily special rooms, special request rooms, Long Stay guest rooms for arrivals are blocked in advance and accordingly and welcome amenities are appropriately ordered. 确保所有每日特殊房间，有特别要求的房间，长住客人房间都会在客人抵店前提前锁定，并且提前准备好欢迎礼品。 • Be knowledgeable of all hotel outlets and hours of operation. 熟知酒店所有运营部门信息及营业时间。 • In absence of other department operation during the night, assist all departments to ensure the normal operation when necessary. 在夜间没有其他部门营运的情况下，必要时协作各部门确保正常运行。 • Upsell larger rooms or suites to enhance guest experience and maximize revenue. 推销更大的房间或套房给客人，以提升客人更好的入住体验及酒店收益最大化。 • Cross sell F&B space and products. 交叉销售餐厅餐位及产品。 • Post on a timely basis all laundry, restaurant and other charges as needed. 将客人的洗衣费用、餐饮费用及其他费用及时入账。 • Print room status reports, complete welcome cards/calls and communicate available services and amenities. 打印房态表，完成欢迎卡片/欢迎电话，以及沟通相应的服务及物品。 • Perform daily end of shift deposits and correct "drop" procedures. 完成每日班次结束后结算程序和正确的“投账”程序。 • Review Up-To-Date Report and Trace File on a regular basis during the day. 每天定期检查Up-To-Date Report和Trace File。 • Settle bill accurately through different transaction， including Alipay, Wechat Pay, credit card, cash and etc. 准确地通过不同形式结账，包括支付宝，微信，信用卡，现金等。 • Keep learning not only Guest Experience area but also other Rooms departments and F&B operations. 不断学习宾客体验部的相关知识，及其他运营部门的相关知识。 • Coordinate, process and distribute all incoming reservations during off hours of Reservation Department, and be responsible for telephone inquiries and information services for the hotel. 负责酒店的电话问询、答疑等服务，并在非预订部工作时间，负责协调、处理和分配所有接收到的客房预定。 • Optimize revenue through timely and accurate bookings. 通过及时、准确的酒店相关预订提高酒店收益。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理层安排的其他工作。

岗位职责： 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求： 1.有1年以上客房工作经验优先。 2.身体健康，相貌端正，责任心强。 3.接受过正规客房服务工作培训优先。

【岗位职责】 1、全面负责洗衣房日常运营管理，确保布草、制服洗涤流程符合酒店卫生及质量标准 2、制定并执行洗衣房工作计划，合理分配员工任务，监督洗涤设备操作规范 3、严格控制洗涤剂用量及能耗成本，定期盘点布草库存，编制物料采购申请 4、培训并考核洗衣房员工操作技能，建立标准化工作流程及应急预案 5、定期维护保养洗涤设备，协调工程部处理故障，确保设备正常运行 6、处理客衣服务特殊需求，解决布草破损、染色等突发问题并做好记录 7、配合房务部确保每日布草供应量，及时完成VIP客房布草专项处理 【岗位要求】 1、熟悉酒店洗衣房运作流程，掌握各类织物特性及专业洗涤技术 2、具备基础设备维护知识，能操作工业洗衣机、熨平机等专业设备 3、较强的成本管控意识，能独立制定洗涤计划及耗材管控方案 4、良好的团队管理能力，能有效协调早中班次工作交接 5、持有相关岗位培训证书或3年以上四星级以上酒店洗衣房工作经验者优先 6、身体健康，能适应湿热工作环境及轮班制度

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理，确保餐食供应及时、卫生达标 2、监督食品制作流程，控制成本并保证菜品质量 3、安排员工排班，协调厨房人员工作分配 4、定期检查厨房设备运行状况，维护食品安全标准 5、处理员工用餐反馈，持续改进服务质量 【岗位要求】 1、具备基础厨房管理经验，熟悉餐饮操作流程 2、掌握食品安全及卫生管理知识 3、能够适应早晚班次轮换工作制 4、具备团队协调能力和应急处理能力 5、身体健康，持有健康证

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度， 2、有同岗位工作经验2年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

1、适时推销餐饮产品； 2、及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息； 3、与同事建立并维系良好的工作关系； 4、按计划参与培训，日常例会和其他相关会议； 5、协助监管和培训餐饮基层员工； 6、执行并完成开档收档任务， 比如：服务区准备就绪，餐巾口布折叠完毕，确保所有酒水单和菜单没有瑕疵及污垢等； 7、出席每日例会，餐饮部会议和其他被要求参加的会议； 8、以高效和职业的态度解决宾客投诉，当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层； 9、食物和酒水必须按酒店标准存储得当； 10、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保宾客服务流程顺畅高效 2、督导前台、礼宾、总机等岗位服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3、制定并优化宾客服务标准操作流程，定期组织员工服务技能培训 4、分析宾客满意度数据，提出改进方案并推动实施                                                                      5、协调客房、餐饮等部门协作，确保跨部门服务衔接质量 6、负责VIP宾客接待方案的制定与全程跟进 7、管理前厅部物资及设备，控制运营成本 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、3年以上高星级酒店前厅管理经验，熟悉Opera系统操作 3、精通前厅各岗位业务流程及标准，具备突发事件处理能力 4、优秀的服务意识与沟通协调能力，能承受高强度工作压力 5、普通话流利，具备基础英语会话能力，维吾尔语能力者优先 6、年龄25-45岁，形象气质佳，具备团队管理经验7、持有酒店职业经理人等相关资格证书者优先考虑

岗位职责： 1、负责客房内卫生清洁工作。 2、根据制定的标准对客房、走廊、橱柜、布草房和橱柜进行清洁和维护。 3、补充客用品。 4、确保迅速而礼貌地完成主管和客人的要求。 5、向主管汇报客房的损坏和故障情况。 6、保持设备处于良好的清洁和维护状况。 7、做好部门记录。 8、做好每日的客房检查单的记录。 9、配合主管并负责完成每日分配下来的工作。 10、如拾到遗失物品应立即报告并上交主管。 11、如有投诉应立即上报主管。 12、将楼层上的特殊情况上报主管。 13、正确的汇报所负责区域的房态。 14、按照酒店的健康、安全、和卫生制度执行。 15、注意个人的衣着及卫生应符合标准。 16、根据要求参加会议和培训课程。 17、更新和保持花草的布置。 18、当需要传送布草或处理洗衣单时须执行传递服务。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务，完成客房的卫生清洁工作。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、及迷你吧酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历。 2、有一定酒店客房工作经验。 3、性格开朗，能及时准确的为客人提供合理的需求。 4、身体健康，相貌端正。 5、优先考虑有过正规客房服务工作培训的。

负责维修及所有墙面，地板、外墙、天花板和设备的内外瓷漆或乳胶漆的上漆，以配合现有的未道漆。根据需要，执行施工作业，包括假天花板的分区和固定。负责门，窗，木材板和家具物品的上漆。负责所有表面在油漆或上漆之前的准备工作。根据要求进行设备，家具或相关表面的喷漆。负责维修损坏/破裂的表面，其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。负责维修/安装乙烯塑料地板，假天花板。负责酒店内的维修工作，包括酒店的任何新的补充/扩展或酒店维修的任何物业事项。参加酒店节能计划。在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性的着手于预防性维修计划中规定的工作任务。负责客房内的PMM工作。根据部门标准及流程，参加所有的在岗培训。参加各种类型的技术和技能培训。确保遵守酒店的规定。确保所有的下属员工按时上班并遵守工作时间表。确保检查个人仪容仪表和卫生标准。上午进行抽查。确保随时签发的所有工程标准及流程得以遵守。确保完全遵守酒店规章和规定，避免发生以下任何一种情况，但不仅限于这些：当班时睡觉、上班迟到早退、不跟进客人的投诉、不遵守仪容仪表标准。完成酒店各个部门要求的与室内装修有关的所有工作单上的任务，以满足客人的需求。必要时或在主管的指导下，与酒店客人及外部承包商沟通合作。必要时与其他部门沟通合作，为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务。体现对IHG个人防护装备(PPE)政策和程序的了解，确保根据PPE原则，安全的执行所有的程序并确保你的下属同样执行。了解关注职责并遵守各种IHG政策及程序相关的工作场所的卫生与安全。熟悉物业安全，急救和消防应急程序，安全而合理的操作设备。主动改正危险情况并将潜在的危险通知主管。根据酒店的要求，记录安全事件及事故。确保工作间和相关区域的整洁状况。遵守酒店的健康、安全与卫生政策。履行上级分派的其他职责。 获得职业培训以及2年在任何类型的室内装修方面的工作经验，有1年酒店从业经验者优先，或同等的教育和工作经验。持有法律规定要求的职业资格认证和许可。

岗位职责 1.拜访以前、现在和一些有潜力的客人，观察签署商业协议的机会。 2.关注一些重要的客人需求，并确保有效及时地宾客服务。 3.提供良好的售后服务，并确保认真处理客人的投诉，若有需要的话需与相关部门进行探讨。 4.分配合理的时间来接待住店客人，并寻找潜在的新公司账户。 5.对酒店运作非常熟悉，并掌握酒店电脑信息处理系统。 6.收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 8.有旅行社的销售经验优先. 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力。 3.精通市场开发，公共关系及贵宾接待。 4.主动和耐心，具备良好的记忆力，能适应多元化的环境。

【岗位职责】 1、工资可以日结； 2、负责酒店各部门的日常运营支持工作； 3、协助完成部门指定的工作任务，确保服务质量和效率； 4、遵守酒店规章制度，维护酒店形象和客户体验； 5、完成上级交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、年龄18岁以上，身体健康； 2、具备良好的服务意识和团队协作精神； 3、有责任心，工作积极主动，能承受一定工作压力； 4、能接受灵活的工作时间安排

【岗位职责】 1、负责私厨和包厢业务的开发与拓展，挖掘潜在客户资源，建立并维护客户关系 2、根据市场需求，制定私厨和包厢业务推广方案，提升品牌知名度和市场份额 3、协调内外部资源，客户关系维护，确保私厨和包厢服务的高效执行与客户满意度 4、定期分析业务数据，优化开发策略，完成业绩目标 5、跟进市场动态，收集竞品信息，提出业务改进建议 【岗位要求】 1、经验背景：有餐饮、奢侈品、高端服务业（如五星级酒店、私人会所、高端家居）或大客户销售经验，具备私厨服务、上门服务类销售经验者优先；拥有本地高净值客户资源、企业客户渠道资源者可放宽要求。 2、优秀的沟通能力和谈判技巧，能够独立开发客户； 3、具备较强的抗压能力和目标导向意识，适应快节奏工作环境； 4、学习能力强，能够快速掌握业务相关知识； 5、工作积极主动，有较强的责任心与执行力，能适应灵活工作时间（含周末、节假日）。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2..身体健康，精力充沛。 3.具有有效电工证

【岗位职责】  1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。  3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。  5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、负责夜班岗位。 【岗位要求】  1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、负责公司全盘账务处理，包括但不限于收入、成本、费用等日常会计核算工作； 2、编制月度、季度及年度财务报表，确保数据准确、及时，符合会计准则及公司要求； 3、定期核对往来账款，清理异常账目，确保账实相符； 4、负责税务申报及税务筹划工作，确保公司税务合规，合理降低税负； 5、配合内外部审计工作，提供所需财务资料及数据支持； 6、优化财务流程，完善财务管理制度，提升财务工作效率； 7、完成上级领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的会计基础知识，熟悉企业会计准则及相关财税法规； 2、熟练使用财务软件（如金蝶、用友等）及办公软件（Excel、Word等）； 3、具备较强的数据分析能力，能够独立完成财务报表编制及分析工作； 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通能力及团队协作精神； 5、有酒店行业财务工作经验者优先考虑； 6、能承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境。

·        Works with superiors inthe preparation and management of the department’s budget and is aware offinancial targets ·        协同上级准备和管理部门预算，了解财务目标 ·        Attends to all types ofrepair and maintenance work of the Hotel premises including any new additions /extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel. ·        处理酒店范围内的各类装修保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供装修保养的任何其他物业。 ·        Advises improvements tothe present system in order to optimize the operating efficiency and economy ofthe said system. ·        对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 ·        Participates in HotelEnergy Conservation Program. ·        参加酒店节能计划 ·        Responsible for therepair and maintenance of all walls, floors, carpets, ceilings, walls and woodfinishes. ·        负责维修所有墙面，地板、地毯、天花板、墙面和木饰面等区域的维修和保养。 ·        Executes constructionjobs including partitions and fixing of false ceilings, as required. ·        根据需要，执行施工作业，包括假天花板的分区和固定。 ·        Attends to repairs ofdamaged / cracked surfaces which may include concrete, plastering, stonework,block work, wall and floor ceramic tiling and marble works. ·        负责维修损坏/破裂的表面，其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 ·        Attends building repairand maintenance work in the Hotel premises including any new additions /extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel. ·        负责酒店内的维修工作，包括酒店的任何新的补充/扩展或酒店维修的任何物业事项。 ·        Prepares detail annualmaintenance plan and periodic maintenance requirements for each respective itemof those. ·        执行上级领导安排的年度维护计划和每个项目对应的定期维护 ·        Prepares monthlyMaintenance Status Report. ·        准备每月的维修进度报告 ·        Perform other engineeringmatters arranged by superior leaders. ·        执行上级领导安排的其他工程事项。

全面负责中餐厅整体运营、服务品质、营收业绩、团队管理与客户关系维护，根据丽思卡尔顿品牌的服务标准、奢华酒店标准、福布斯五星酒店标准，打造高端中式餐饮体验，维护酒店品牌奢华调性与口碑。 一、餐厅运营与管理 1. 全面负责中餐厅日常运营管理，包含餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程管控，确保运营高效、流程规范、环境雅致，符合奢华酒店品质标准。 2. 制定并执行餐厅运营计划、排班计划、物资管控计划，合理控制人力、物料、能耗等运营成本，达成餐厅的利润率指标。 3. 严格把控餐厅卫生、安全、消防与食品安全标准，遵循酒店及当地食药监要求，杜绝安全隐患，保障用餐环境整洁有序。 4. 统筹餐厅设施设备、餐具、布草、硬件的维护与保养，确保餐具精致、环境典雅，符合酒店定位。 二、营收管理与业绩达成 1. 承接酒店的营收、毛利、人均消费等业绩指标，制定销售策略与推广计划，完成月度、季度、年度经营目标。 2. 深度挖掘高端商务、宴请、套餐等营收增长点，策划高端中式主题宴席、节气限定菜品、VIP专属用餐方案，提升餐厅盈利能力。 3. 维护与拓展高端客户、企业客户、会员客户，推动菜品与服务升级，提升客户复购率与客单价。 4. 协同市场销售部完成品牌推广、媒体接待、高端活动合作，提升餐厅在奢华餐饮市场的知名度与影响力。 三、服务品质与奢华体验管控 1. 根据丽思卡尔顿品牌的服务标准、奢华酒店标准、福布斯五星酒店标准，建立并优化中餐厅服务流程、礼仪规范等各类标准。 2. 全程管控餐中服务品质，亲自参与重要VIP、政府接待、明星与高端宾客的用餐服务，处理现场突发情况，确保零投诉、超预期体验。 3. 收集客户反馈，持续优化服务细节、用餐流程与菜品呈现，打造具有中式雅致与奢华质感的专属用餐体验。 4. 监督服务团队仪容仪表、专业素养，确保全员展现奢华酒店应有的专业、优雅与贴心。 四、菜品管理与品质把控 1. 协同中餐行政总厨，参与菜单设计、新品研发、菜品定价与季节菜单更新，兼顾出品颜值、口味与奢华定位。 2. 严格监督菜品出品质量、摆盘呈现、温度与上菜节奏，确保每道菜品符合奢华酒店出品标准。 3. 收集客户对菜品的意见与建议，及时与厨房沟通优化，平衡餐饮品质与客户需求。 五、团队管理与人才培养 1. 负责中餐厅主管、领班、服务员、领位、实习生等全员的招聘、定岗、培训、考核与激励，打造高素质、高标准服务团队。 2. 定期开展奢华服务礼仪、菜品知识、酒水知识、客户沟通、应急处理等专业培训，提升团队综合业务能力。 3. 营造积极、高效、有凝聚力的团队氛围，做好员工关怀与职业规划，降低核心员工流失率。 4. 做好团队工作分配、督导与绩效评估，公平公正执行酒店管理制度。 六、客户关系与投诉处理 1. 建立并维护高端客户档案，熟悉核心VIP客户用餐习惯、偏好与禁忌，提供定制化、个性化服务。 2. 主动与用餐宾客沟通交流，提升宾客满意度与忠诚度，打造餐厅专属客户群体。 3. 高效、专业处理客户投诉与特殊需求，遵循奢华酒店服务原则，妥善解决客人提出的需求，维护酒店品牌声誉。 七、跨部门协作 1. 与厨房、前厅、客房、财务、采购、安保等部门高效协同，保障餐厅运营顺畅。 2. 配合酒店完成大型活动、会议用餐、展会接待、节日庆典等专项工作，确保跨部门服务无缝衔接。 3. 执行酒店集团标准与管理层工作指令，按时提交运营报表、工作总结、工作计划。 任职要求 1. 2年以上奢华/五星级酒店中餐厅经理同岗位经验，熟悉高端中餐运营与服务标准。 2. 具备优秀的客户服务意识、现场管理能力与业绩达成能力。 3. 形象气质佳，沟通表达得体，英语流利优先。 4. 熟悉高端私宴、VIP接待、商务宴请流程，抗压能力强。 5. 认同奢华酒店服务理念，注重细节与品质。