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  • 客服

  • 西厨副厨师长

    6.5千-1.2万
    威海 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 提供食宿
    • 生日福利
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理西厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督食材验收、储存及使用,控制厨房成本与损耗 3、研发季节性菜单及特色菜品,定期更新西餐菜式 4、培训并指导厨房员工操作规范,提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合HACCP标准 6、协调宴会及自助餐等大型活动的西餐备餐工作 7、维护厨房设备,及时报修并跟进处理 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础,熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验(优秀者可放宽) 3、掌握西厨房各岗位操作流程,能独立完成冷房、热厨、饼房等工作 4、具备成本管控意识与食材知识,熟悉进口食材特性 5、持有厨师资格证或食品安全相关证书者优先 6、具备团队管理经验,能承受高强度工作压力 7、良好的创新意识与菜品呈现能力
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括中餐厅、全日制西餐厅、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量符合酒店要求 3、监控餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、分析经营数据,制定销售策略及促销方案以提升营业收入 5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店餐饮服务声誉 6、负责餐饮团队建设,包括员工培训、排班管理及绩效考核 【岗位要求】 1、具备餐饮行业运营管理经验,熟悉国际联号酒店餐饮服务流程 2、出色的团队管理能力,能够有效领导及激励员工 3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力 4、良好的沟通协调能力,能够处理各类客户关系问题 5、工作细致认真,具备较强的抗压能力及应变能力 6、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力,能够不断创新服务模式
  • 工程部经理

    1万-1.2万
    十堰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 备注:工作地点在福建福州
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责:  1、根据酒店年度经营目标和战略,制定和实施房务中心的经营计划、预算计划;  2、优化房务中心(前厅、管家、康体、SPA)的管理体系,监督和执行房务中心的经营管理目标;  3、统筹梳理房务产品,提高客房出租率及住客满意度,使酒店房务收益最大化;   4、监督部门SOP的执行,审阅部门品质报告,并制定品质整改计划与落实,不断提高服务品质;  5、负责对本领域可能存在的风险进行识别、分析,并制订相关的管理措施;  6、提高部门整体组织氛围,增强部门团队协作,实现组织效率提升。  任职资格:  1、大专以上学历,酒店管理或旅游管理专业优先;  2、五年以上国内五星级酒店房务管理经验,有度假酒店背景的优先;  3、英语口语流利;  4、熟悉酒店行业发展现状,具备敏锐的洞察力、分析能力及成本管理能力;  5、熟悉酒店行业、商业等方面的法律知识,能协调处理各方关系;  6、进取,创新,坦诚,敬业,责任心强,具有较强的领导力、学习能力及团队合作精神。
  • 东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面协助房务部总监制定并实施房务部运营策略、服务标准及管理制度,确保部门高效运转; 2、负责监督客房、公共区域清洁、布草管理及洗衣房等日常运营工作,确保服务质量符合酒店标准; 3、统筹房务部人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识; 4、定期检查客房及公共区域设施设备状态,协同工程部及时处理维护问题,保障硬件设施完好; 5、分析客户反馈及运营数据,提出优化服务流程、提升客户满意度的可行性方案; 6、控制部门成本预算,合理调配物资与人力,确保资源使用效率最有效; 7、处理突发事件及客户投诉,制定应急预案并落实改进措施。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、5年以上高星级酒店房务管理工作经验,其中至少2年管理岗位经验; 3、精通房务部各环节操作流程,熟悉行业标准及质量管理体系; 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力; 5、熟练使用酒店管理系统(如Opera)及办公软件,具备数据分析能力; 6、注重细节,责任心强,能适应弹性工作安排。
  • 饼房厨师

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。 【上班时间】 早上5:30-下午14:00
  • 行政管家

    1万-1.3万
    武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 广阔发展空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 主管客房部及洗衣房运营,确保达到质量标准,提供独特的宾客体验、赋品牌以生命。 财务回报: • 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算、控制费用,重点是提升工作效率。 • 维持适宜的库存水平,控制单位客房的消耗品与人力成本。 员工团队: • 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。 • 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工接受适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 • 可能需要在高峰时段协助客房部员工工作,并协助彻底清洁项目。 宾客体验: • 负责客房部与洗衣房服务质量。安排所有客房和公共区域的常规检查,确保家具、客房、设备、床上用品、公用卫生间、大堂区域的整洁并得到及时养护,确保宾客满意。 • 满足普通宾客、贵宾、常客和优悦会员提出的特别要求。 • 对宾客的投诉予以回应,确保采取相应的行动予以解决或改正,达到宾客满意度。 企业责任: • 及时、高效订购各种所需物资和设备,降低浪费,促进“绿色”环保(如:循环使用容器、节约清洁剂等)。 任职资格: 中等教育或同等学历,5 年客房部或洗衣房工作经验,有同等规模酒店工作经验及管理岗位工作经验者优先。具大专育学历者优先。英语表达必须流畅。能同时使用其它语言者优先。
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 出国旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Pagoda-style pavilions rise amidst exquisite gardens and ponds. With personalised hospitality, Four Seasons provides an unrivalled experience of China’s timeless beauty. Four Seasons Hotels and Resorts is a world-leading luxury hotel management group. As a key member of the group, Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake has been awarded the great honor of a five- star hotel in Forbes Travel Guide 2016 to 2022. As the ancient saying goes, “In the universe, there is heaven; on earth, there is Hangzhou.” Set along the banks of the fabled West Lake, our hotel is a tranquil enclave woven with ponds, courtyards surrounding picturesque Chinese gardens, willow trees and mist-covered lagoons. Wake to views of mountain peaks, ancient temples rising from the greenery or the very waters that have enchanted poets, explorers and emperors for centuries. Start with a cup of Longjing tea in our Lobby Lounge before picking up your bicycles and heading out to explore the city, then come back for a soothing treatment in our chinoiserie-filled Spa, followed by dinner in one of Jin Sha’s private-dining rooms. About the role:  关于职位:  The Director of Housekeeping is responsible for the financial and operational management of the housekeeping department comprising of Rooms, Linen and Uniform, Valet and Seamstress, Public Areas, Flower Shop and Contractors. The individual is also responsible for the hiring of new employees, departmental training, budgeting, inventories and cleanliness standards. He/She will understand, maintain and execute operational manual and guidelines. The Director of Housekeeping will supervise and develop personnel in the department to their maximum effectiveness and will strive to promote a supportive and productive working environment.  客房部总监负责管理客房部的财务与运营事务,所辖范围包括客房、布草与制服、洗熨服务、缝纫组、公共区域、花店及外包合作商。该职位亦负责新员工招聘、部门培训、预算制定、库存管理及清洁标准的监督。他/她需理解、维护并执行运营手册与指导方针。客房部总监将督导并培养部门人员,使其发挥最大效能,并致力于营造协作高效的工作环境。  What you will do:  岗位职责:  Manages the staff of the HousekeepingDepartment.  Interviews, trains and schedules the staff.  Conducts Performance Evaluations and disciplines staff when needed.  Ensures communications and follow-up on any problems, guest requests or special requirements.   全面管理客房部员工,负责招聘、培训及排班。执行绩效评估并在必要时实施员工纪律管理。确保部门内部沟通顺畅,及时跟进并解决各类问题、宾客需求或特殊要求。  Establishes detailed cleaning and preventive maintenance programs to ensure appearance and life of all furniture, fixtures and equipment. Sets and maintains high standards of cleanliness. Assigns staff to complete the needed activities for the day.  Monitors staff’s activities to assure that standards are being met, staff is being supported, and guest needs are being met. Inspects all areas of responsibility daily. Works directly with outside contracted companies to assure quality and timeliness of work.  制定详细的清洁与预防性维护计划,确保所有家具、设施及设备保持良好外观并延长使用寿命。设定并维持高标准的清洁质量,每日分配工作任务并监督执行,确保标准落实、员工获得支持且宾客需求得到满足。每日巡查责任区域,直接与外部合作公司对接,确保其工作质量与时效。  Resolves customer complaints, handling all guest interactions with the highest level of hospitality and professionalism, accommodating special requests whenever possible.  Responds to all guest requests in an accurate and timely manner. Coordinates the housekeeping needs of any Condominium or Co-op owners.  Interaction with guest will be in person and by phone.   以最高水平的待客之道和专业态度处理宾客投诉,尽可能满足特殊要求。 及时准确地回应所有宾客需求,协调公寓或合作业主的客房服务需求。 通过面对面及电话形式与宾客保持良好互动。  Assures the financial goals of the department are being met. Monitors and controls labor expense and other divisional expenses such as Uniforms, Linen, Guest Supplies, Cleaning Supplies and Contract Services.  Establishes and maintains accurate inventory records. Participates in periodic Linen, Uniform and Supplies Inventories.  Recommends appropriate actions passed on results of inventory.  Assures that equipment is properly maintained.  Prepares annual budget for labor and operating expense. Proposes items to be included in annual Capital Plan.   确保部门达成财务目标,管控人力成本及其他分部支出(如制服、布草、客用品、清洁用品及外包服务费用)。建立并维护准确的库存记录,定期参与布草、制服及用品盘点,并根据结果提出相应措施建议。确保设备维护得当,编制年度人力及运营预算,提报年度资本计划项目。  Compiles and submits on a yearly basis, the operating expense/budgets, the capital expenditures and the department’s requirements for linen, uniforms and all other consumables.  每年编制并提交运营费用预算、资本支出及部门所需布草、制服与其他耗材计划。制定并发布客房部管辖范围内的各部门书面工作流程。在授权政策、预算及薪资范围内行使必要人事权。与所有经理及部门负责人保持协调沟通。  What you bring:   岗位要求:  Minimum 5 years’ experience in related position with Four Seasons or other organization  具备至少五年于四季酒店或同类奢华酒店的相关职位工作经验。  Being calm and patient and be of service passion. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working.  沉着耐心,富有服务热情,具备团队合作精神。  Reading, writing and oral proficiency in the English language.  具备出色的商务文书写作能力。  God knowledge of Word, Excel and PowerPoint   熟练掌握包括微软办公软件及计算机应用。  Logic, eye for details, approachable and willing to help   逻辑清晰,注重细节,平易近人且乐于助人。  Proven leadership skills in a hotel/resort environment  具备酒店/度假村环境中经证实的领导能力。  Strong interpersonal and relationship-building skills to work with cross-functional teams, to negotiate for resources and influence stakeholders and to gain acceptance of and commitment to plans, ideas, initiatives, etc.  具备强大的人际交往与关系建立能力,能够跨团队协作、争取资源并影响利益相关方,推动计划、倡议等获得认可与落实。  Excellent written and verbal communication skills to prepare and deliver reports, effective presentations and to facilitate meetings  拥有优秀的书面及口头沟通技巧,能撰写报告、进行高效演示并主持会议。  Promote a continuous learning environment that creates an atmosphere for professional development opportunities  营造持续学习的环境,促进专业发展机会。  What we offer:  福利待遇:  Competitive Salary, wages and benefits    具有竞争力的薪资及福利体系   Excellent Training and Development opportunities   完善的培训与发展机会   Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort   全球四季酒店及度假村的免费住宿礼遇。   Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms   员工制服免费干洗服务   Complimentary Employee Meals   免费员工工作餐     Employee activities   丰富多彩的员工活动   Schedule & Hours:   工作时间安排:  This is a full-time position   本岗位为全职职位   The working hours will primarily be early mornings and days, during weekdays and weekends.    工作时间主要集中在平日的清晨和白班,并且周末也需要工作
  • 徐州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述1. 向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2. 保证西厨房正常工作。3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4. 确保所有采购食品的质量。5. 建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6. 极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 运营总监

    1.5万-2万
    上海-闵行区 | 5年以上 | 大专
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作地点:上海虹桥万豪万枫酒店 【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部运营部门管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调运营各部门关系。 5、负责指导、带领运营部门达标客户满意度指数及各第三方网评分数。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历,有万豪酒店工作经验者优先考虑。 2 从事酒店运营管理工作2 年以上. 3 熟悉酒店各运营部门的服务及管理流程。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强 5.拥有万豪的相关工作经验及筹备开业经历优先录用。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;国际联号酒店同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮部总监

    1.5万-2万
    成都 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 集团内部调动
    • 社保
    • 投递简历
    工作职责 1.制定并执行酒店餐饮业务的年度及长期发展战略、市场营销计划和预算。 2.对餐厅定位、菜单设计、价格策略及合作伙伴引入做出关键决策。 3.督导所有餐厅、宴会、厨房及餐饮后勤区域的日常运营,确保服务、产品及卫生安全标准符合法律法规要求。 4.建立并优化运营流程、服务标准和应急预案。 5.负责大型宴会、VIP接待及重要活动的餐饮策划与统筹执行。 管控餐饮成本及其他运营费用。 任职资格 1.大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业。 2.有3—5年酒店或餐饮行业工作经验,有独立管理多部门、多餐厅的完整经验。 3.深刻理解餐饮运营全链条流程, 具备战略眼光、决策能力和领导能力。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年底奖金
    • 包吃包住
    • 完善的培训
    • 最佳雇主企业
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、高中及以上学历,同岗位工作经验5年及以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 淮安 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助总厨健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。 2、督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 3、检查所收货物的品质。 4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6、了解宾客需求,与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 岗位要求 1、中技或以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    丽江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 出国旅游
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、与各厨房一起预计、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制 3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等 5、监督所有供应食品的质量与数量 6、经常检查厨房设备,做好维护工作 7、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推广。 8、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况 要求: 1、有品牌酒店同职位工作经验3年以上 2、中厨背景 3、熟悉云南菜系出品的优先考虑 4、对烹饪充满热情,可以愉快和亲善地与客人打交道 5、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新 6、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质 7、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力,为各项运营流程的发展献计献策
  • 工程总监

    1.5万-2万
    银川 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 集团内部调转
    • 万豪员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 行政总厨

    1万-2万
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 投递简历
    【岗位职责】该岗位为储备岗位,待年后上班 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作,包括菜单设计、食材采购、成本控制等 2、监督食品制作流程,确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求 3、负责厨房团队的人员管理、培训及绩效考核 4、制定并执行厨房卫生、安全管理制度,确保符合相关法规标准 5、根据市场需求及季节变化,定期更新菜单及研发新菜品 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务的顺利开展 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系制作流程 2、精通成本控制及食材采购流程,具备较强的预算管理能力 3、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 4、熟悉食品安全、卫生相关法律法规 5、具备创新意识及菜品研发能力 6、能够在高压环境下工作,具备较强的问题解决能力
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    苏州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备,做好维护工作。 9、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与本各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 丰厚年终奖
    • 年度薪资调整
    • 年度健康体检
    • 技能培训
    • 补充医疗
    • 免费房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】    1. 协助区域工程总监全面负责酒店工程部的日常运营、维修保养及设备管理工作;    2. 监督并确保酒店所有设施设备(包括电气、暖通、给排水、消防系统等)安全高效运行;    3. 管理工程团队,包括任务分配、技术培训、绩效评估及团队建设;    4. 协调与外部供应商、承包商合作,确保维修、改造项目按时保质完成;    5. 协助编制工程部年度预算,并监控日常支出,控制运营成本;    6. 确保酒店所有工程操作符合安全规范、环保要求及当地法律法规;    7. 执行上级领导安排的其他工作任务等。 【岗位要求】    1. 至少5年以上高星级酒店工程管理经验,2年以上同等职位经验;    2. 出色的团队管理和沟通协调能力,能够高效领导工程团队;    3. 具备较强的预算控制和成本意识,熟悉工程采购流程;    4. 精通酒店各类设施设备的运行原理、维护及故障处理;    5. 熟悉国家及地方工程安全、环保法规,持相关专业证书者优先。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪病假
    • 计件多得
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    西厨房行政总厨统筹三家酒店早餐厅,送餐部,大堂吧,行政酒廊,宴会厅五大餐饮板块西厨房运营工作,贴合各餐厅定位,推动西厨出品标准化,品质高端化,特色差异化,助力酒店打造高端餐饮标签。 1.相关专业的大专及以上学历或相关技能职业证书。5年以上奢华独立品牌,奢华酒店西厨房行政总厨或厨师长经验,有相关餐品研发管理经验及专业厨师资质者优先。 2.深谙西餐融合餐研发技巧,具备食材甄选,成本管控,品质把控能力,能够搭建西厨房标准化,有综合体酒店工作者经验优先。 3.以菜单为基础,把控制作工艺与餐品品相,联动团队人员明确菜品时效与保鲜标准,保障服务品质。 4.品质与创新:把控食材甄选至餐品出品的全流程,杜绝不合格餐品上桌;关注行业发展趋势,结合餐厅定位推进餐品创新与口味升级,维护酒店高端餐饮口碑。 5.具备优秀的团队管理,跨部门沟通及突发情况处理能力,能够统筹厨房日常运营,联动相关部门优化服务流程。
  • 行政管家

    1万-1.5万
    万宁 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 完善的培训
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.专科毕业学历或同等以上。 2.有5年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6.有本集团工作经历优先
  • 济南 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4、推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计 7、通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 8、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求: 1、大专及以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 氛围好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责 · Co-ordinate daily operations of the banquet floor to maximize profit and guest satisfaction. 协调宴会楼层的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化。 · Ensure the collection of all payments from all banquet functions, by following the standard payment processing procedures established by the hotel. 通过执行酒店制定的标准收款流程确保所有宴会款项的到位。 · Up-sell banquet items such as menu/ beverage options to maximize revenue. 鼓励员工推销宴会厅菜单/酒单上的产品从而实现利润最大化。 · Control and secure department inventory. 监控并保证部门库存安全。 · Monitor costing of banquet supplies, labour, food and beverage. 监督宴会的供应、劳动力和食物酒水的成本。 · Minimize cost wherever possible without compromising on quality. 在保证质量的同时尽量使成本最小化。 · Ensure accuracy of Banquet invoices and that additional services and products rendered are charged accordingly. 确保宴会发票的准确性;提供附加服务和产品相应地收取的费用。 · Review Engagement and Pulse Reports and form action plans to address issues reflected in the staff survey. 浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题。 · Complete annual and mid year performance reviews for staff accordingly. 完成年度和半年度员工绩效评估。 · Seek further clarification from the Banquet  Manager should discrepancies arise. 如有差异产生及时向宴会厅经理进一步说明情况 · Hold daily operation briefings to ensure smooth workflow and explain to staff regarding their assigned tasks and expected outcome. 主持日常运营例会从而确保工作顺利开展并向员工解释他们的计划任务和预期结果 · Assign tasks and duties to all staff, with regards to set up, service and closing procedures. 向所有员工委派相关开档、服务和收档的任务和职责 · Ensure all staff are utilized to their fullest potential and that all works assigned are completed in a satisfactory manner 确保所有员工的潜能被开发利用,并圆满完成所有被委任的任务 · Check that all employees report to work at scheduled time and are in proper uniform, abiding to the hotel’s grooming standards. Take disciplinary actions when appropriate. 核实所有员工按规定时间报到上班并按酒店仪容仪表标准统一着装。必要时给予纪律处分 · Achieve high standards of service and satisfaction by closely controlling quality and monitoring consistency of the assigned tasks completed by staff 通过严格监控员工的服务质量和完成任务的一致性确保达到高标准的服务和宾客满意度 · Keep track of any hours worked overtime 记录所有工作时间包括加班时间 · Approve time off during slow business period without affecting normal business operations 在不影响商务运营的前提下批准在非高峰时间的员工休假 · Ensure inventory is maintained in clean and good condition and is properly stored at all times 确保所有库存始终保持干净并处于良好状态,存储得当 · Ensure sufficient and proper inventory for upcoming banquets and events; Purchase additional items as needed while abiding to hotels requisition policy 确保为即将到来的宴会和会议做好充足的准备;在遵守酒店征用政策的前提下采购额外的物品 · Inspect the quality and set up of additional services requested by client 检查按宾客要求所提供的特殊服务的布置及其质量 · Ensure additional services are set up according to clients’ specifications prior to the start of the event 确保宾客的特殊要求在会议开始前按其规定准备就绪 · Pay close attention to products and services provided by other departments or third party companies 密切关注由其他部门或第三方公司提供的产品和服务 · Report any discrepancies or subpar quality to F&B Director 向餐饮总监报告任何服务产品差异和次佳服务 · Coordinate with the Housekeeping Department to arrange regular and Spring cleaning of banquet areas 与客房部协调定期安排宴会区域大扫除 · Communicate with the flower shop to ensure that all floral arrangement deliveries are according to clients’ specifications, presentable and of good quality. Rectify any discrepancies immediately. 和花房沟通从而确保花卉布置符合客户要求,摆放到位,外形美观且质量良好。如有差异及时修整 · Communicate with the Banquet office, Beverage department, kitchen and stewards to ensure clarity of information relayed 和宴会办公室、餐饮办公室、厨房以及管事部沟通从而确保信息的准确传递 · Pay particular attention to all last minute requests and assure that they are accommodated 特别注意宾客的紧急要求并确保其要求得到满足 · Attend all Banquet Department Meetings, F&B weekly department meetings and daily morning briefings 参加宴会部门例会,餐饮部周会和每日晨会 · Lead and direct all staff in a positive manner so as to create a desirable work environment 引领和指导员工拥有积极的工作态度从而创造和谐的工作环境 · Motivate all personnel to ensure that all staff carry out their duties to the best of their ability 激励所有员工从而确保所有员工在执行任务时全力以赴 · Train and guide banquet staff on service skills and Standard Operating Procedures 在服务技巧和标准化操作流程上培训并指导宴会厅员工 · Conduct monthly communication meetings with staff and Banquet Sales Manager 和部门员工以及宴会销售经理一起召开每月沟通例会 · Submit minutes of monthly communication meetings to the F&B Director. Minutes should include the objective and summary of the meeting as well as specific concerns raised during the meetings 向餐饮总监提交每月沟通例会记录。记录内容包括会议目的、会议总结以及会议中的特殊事项 · Communicate with the kitchen and executive chef, with regards to the set up requirements of all Buffets, and service of all western and Chinese banquets 与厨房和主厨就自助餐布局和所有中西餐宴会服务及时正确沟通 · Ensure appropriate service equipment is in stock 确保所需的服务设施设备库存充足 · Pass on any changes in details of function such as timing, number of attendees or any other last minute requests to the kitchen and other related departments 就会议时间,参会人数或其他任何临时需求与厨房和其他相关部门及时沟通 · Greet function organizers or/and Host of the Function on arrival, introduce yourself as the point of contact for their event; discuss such matters as final objectives, timing, and seeing to any special requests or changes that may occur.  宴会组织者/宴会主持到达会场时,问候并向其介绍自己为会场联系人;与其沟通定夺宴会时间、最终目标等细节,并留意会出现的任何特殊需求或突发变化。 · Go over any special requests with function organizers or/and Host of the Function to make sure all requests are understood and accommodated.  和宴会组织者或宴会主持重复确认任何特殊要求以确认所有需求被理解并得到妥善安排。 · Obtain a copy of the Banquet Function/Event Order and to be familiarized with the clients’ specifications. 获得一份宴会会议订单并熟悉客户的特殊需求。 · Ensure all details on the Banquet Function/Event Order are delivered 确保所有宴会功能厅/宴会订单细节要求被执行 · Types of functions 宴会类型 · Set up time and style 布局风格 · F&B requirements 餐饮设备 · Audio visual requirements 视听设备 · Manning 人员编制 · Linen specifics 布草要求 · Equipment needs 设备需求 · Additional services and special requests. 附加服务和特殊要求 · Resolve and follow up with any guest-related issues arise during functions and events. Rectify in a professional and satisfactory manner while abiding to hotel’s policies. 解决并跟进所有在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵循酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争。 · Inspect banquet rooms, quality of food and beverage and final set up ensuring everything is in presentable and working order.  检查宴会室,宴会食物酒水质量和最终布局从而确保所有食物外观优雅,所有设备工作井然有序。 · Inspect the banquet area on a daily basis ensuring cleanliness and that all lights and electrical equipment are in good working order. Report any area that needs attention to the Housekeeping Department/ Engineering Department. 进行宴会区域日常巡视检查从而确保干净整洁,所有电灯和电器设备保持良好工作状态。向客房部或工程部及时报告任何需要注意的区域。 · Check all Banquet areas for potential safety hazards, such as damaged chairs, tables and tripping hazards. Remove the hazard immediately, if possible and report to the appropriate department.  检查所有宴会区域以确保无潜在安全隐患,如被损坏的桌椅和绊倒危险。如有条件,及时移除隐患设备并报告给相关部门。 · Ensure cleanliness of all function rooms and restroom facilities, before and after each function. Report any area that needs attention to the Housekeeping Department/Engineering Department. 确保所有功能厅和休息室设备在会议开始前和结束后保持整洁干净, 向客房部和工程部及时报告需要特别注意的宴会区域。 · Ensure that all guest comments are brought to the attention of the Conference and Banquet Manager. 确保所有宾客评论得到会议和宴会厅经理的关 · Check that all signboards are accurate and that all signage is correctly placed. 确保所有布告板和引导标示正确并摆放正确。 · Supervise the service of all functions to ensure the highest level of service and quality are achieved 监督所有功能厅的服务从而确保提供最高水平的服务和产品质量。 · Ensure safe handling, use and storage of all equipment by training staff on proper handling procedure. Report all breakage to the Chief Steward. 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告。 · Ensure all store rooms and linen rooms are in a neat and clean manner at all times. 确保所有储藏室和布草间始终保持干净整洁。 · Monitor standards of guest facilities and service quality 监督为宾客提供的设施和服务质量标准。 · Ensure compliance with Hotel’s Risk Management Policy 确保遵守酒店的风险管理政策。 · Ensure compliance with Hotel’s Environmental Policy 确保遵守酒店的环境政策。 · Take part in required events that support the local community 参加并支持当地的社区活动。 · Performs other duties related to the function as assigned by the DOFB. 执行领导分配的各项职责。
  • 广州 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、中大专及以上文化程度;1年以上同岗位工作经验优先。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。 备注:持有不同类别单证上岗每月可另外申请700元的多技能补贴。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要责任 1.监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本,以尽可能增加效益。 2.  饭菜质量及外观 客人满意 销售及促销 饭菜成本 干净、卫生、清洁。 3.   在总经理的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项: 检 查 所 负 责的 所 有 员 工 出 勤 情 况。 当地需求 市场需求 竞争情况 潜在成本 货源情况 销售及促销 4.   根据总经理的要求,检查购入易损货物的品质。 5.    将每天的购货单上交总厨。 6.    负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。 7.    协助并监督厨房的卫生情况。 8.    关注重要客人。
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