【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

厨房副主厨招聘｜深圳餐饮团队新项目 关于我们 团队深耕深圳中高端餐饮多年，覆盖日式、融合料理、餐酒体验等方向。现因新项目筹备，招募具备产品研发、出品统筹与厨房落地能力的核心成员。 旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳现代日式料理品牌，目前两家门店 • La Tablée：融合料理餐厅，连续两年获黑珍珠指南一钻 招聘岗位 Fine Bistro项目 厨房副主厨 希望你具备： • 协助行政总厨、门店主厨进行日常出品管理与菜品研发； • 在主厨缺席时，能够独立带领团队完成服务； • 负责厨房团队的培训与日常工作分配； • 熟悉多元食材处理与火候控制； • 重视产品稳定性、效率与执行细节。 你将获得： • 参与新项目从0到1的筹备与落地； • 与成熟品牌团队协作，参与产品与菜单打磨； • 薪资面议，根据经验与岗位匹配度沟通； • 深圳核心商圈项目实践机会。 工作地点 深圳（项目筹备中） 联系方式 简历 + 作品 + 期望薪资发送至： [邮箱] [电话]

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到合理出租率，获取合理的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有万豪同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

每天审查并更正收入帐目。 Controls all balance sheet accounts by preparation of monthly account reconciliations and actions accordingly 通过编制月度对帐单并进行相应的帐目调整，控制资产负债表的所有科目 Specifically reviews the accounts payable balance to ensure accuracy and proposes action and follow up to be taken to ensure a clear balance with limited over 90/120-day amounts 特别审查应付帐款余额以确保其准确性，采取措施保证在90或120天内结清相应款项 Control accommodation advance deposits 酒店住宿预付款项的控制工作 Monitor house banks and investments 监控酒店的现金及投资 Analyse and investigate cashiers’ over’s and shorts 分析研究出纳的帐目出入 Code and input manual cheques 按明细帐目编号将支票录入系统 Investigate and input bank statement data 分析并录入银行对帐单信息 Prepare bank reconciliations such as agency imp rest and replacement reserve 编制诸如周转金及换置备用金等银行往来调节表 Review accounts payable monthly inventory reconciliations 审查月度存货应付帐款对账单 Review accounts payable purchase journal 审查采购应付帐目 Review travel agency commission payments 审查旅行社提成支付款项 Maintain replacement reserve cash book 保管换置备用金的现金帐目 Review and prepare input in the general ledge from various sources 审查不同来源的帐目，然后准备将其录入总帐 Review food and beverage control reconciliations and journal 审查餐饮类帐目及对帐表 Review accounts payable/ inventory interface 审查存货类应付帐款 Prepare month end journals 编制月末各类帐目 Prepare balance sheet record and identify and reconcile all items therein 编制资产负债表，并进行必要的对帐工作 Audit payroll 对工资进行审计 Prepares monthly invoices for other IHG hotels, General Manager, Store and Shop rentals 为洲际酒店集团的其它酒店，总经理，商店商铺租金编制月度账单 Prepares all journal vouchers for month-end closing 整理准备月末结帐的各类会计凭证 Prepares monthly Financial Statements for distribution to Department Heads and Executives, as directed by Finance Manager 在财务经理的领导下，编制月度财务报告，并向酒店高层及相关部门主管分发 Responsible for month-end back-office computer closing 负责月末进行办公室计算机系统结帐工作 Approves various city ledger transactions before posting 在登帐前验证各种挂帐交易 Prepares asset purchase/disposal report for owners 向业主提交资产购置或处置报告 Approves payment requests, employee advances and petty cash prior to payment 批准付款要求，提前支付员工及付款前的小额现金款项 Assists Manager of Finance and Director of Finance & Business Support in budget preparation and input, forecast reports and monthly reporting to corporate finance 协助财务经理、财务总监编制财务预算及经营预测报告，每月向酒店集团财务部进行相关汇报 Supervises Accounts department in the absence of the Assistant Finance Manager 在助理财务经理缺勤的情况下负责监督财务部日常工作  Reports directly to and communicates with the Assistant Manager of Finance and Director of Finance on all matters pertaining to accounting and financial controls 直接向助理财务经理和财务总监汇报交流有关财务控制方面的事宜 Cooperates, coordinates and communicates with other departments in matters concerning accounting related matters and internal control 与酒店其他部门就财会及内部控制事宜进行充分地合作、协调与沟通 Interacts, as required, with individuals outside the hotel including hotel’s bank, tax auditors and other hotels and IHG corporate offices 按照要求与包括酒店往来银行、税务监察人员、洲际酒店集团办公室和其他酒店的相关人士进行沟通接洽 Works with Superior on manpower planning and management needs 与上级一起制定人力资源规划和管理需求。

【岗位职责】 1、协助工程总监负责酒店工程部门的日常管理工作，确保所有设施设备的正常运行和维护 2、制定并执行酒店工程部的年度预算、工作计划和维护方案 3、监督和指导工程团队完成日常维修、保养和改造工作 4、协调与其他部门的合作，确保工程服务满足酒店运营需求 5、负责酒店节能降耗措施的制定与实施，降低运营成本 6、处理突发性设备故障，制定应急预案并组织实施 7、负责工程部人员的培训、考核和团队建设 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理或相关领域的工作经验 2、熟悉酒店设施设备的运行原理和维护流程 3、具备较强的团队管理和协调能力 4、能够独立解决复杂的工程技术问题 5、具备良好的沟通能力和服务意识 6、工作认真负责，能承受一定的工作压力 7、具备节能环保意识及相关实践经验者优先

1.在餐饮部经理的领导下，负责中餐厅的管理工作。 2.制定服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 8.完成上级交代的其他工作。 岗位要求 1.年龄25-38岁，大专以上文化，女身高1.63m或以上，男身高1.75m或以上； 2.两年以上同岗位工作经验，具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力； 3.精通中餐业务知识，熟练掌握中餐服务技能技巧。

1.熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案； 2.当班次检查上一班次报告，及确定行政楼层客人信息，按时准备行政楼层早餐，下午茶歇和欢乐时光同时为客人的到来准备好入住，退房及账户信息核对工作； 3.尽一切努力确保行政楼层客人在入住期间享受应有的礼遇并在离店时会对酒店的服务有好的印象； 4.随时保持行政酒廊工作区域包括自助餐台、客人餐桌、休闲区域的桌椅、会议室等所有设施设备的整洁，卫生和有序。

【岗位职责】 1、负责西餐厨房的日常菜品烹饪工作，确保出品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合团队完成厨房日常运营工作 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，能独立完成炒锅工作 2、有责任心，工作细致认真 3、能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神 5、有相关工作经验者优先

嘿，这里是一个有意思的地方。我们爱不同，爱新奇，有很多古灵精怪的想法，每天都乐趣无穷。 在这个充满活力的大家庭里，你随时都可以大胆说出你的想法，因为，你不只是员工，更是无可替代的主人翁！为了让你可以自由探索和成长，我们提供丰富多样的培训活动；此外，我们的管理团队也将全力支持你，成为你工作中的坚实后盾。我们相信，有了你的加入，一切都变得更有意义。还犹豫什么？与我们一起开启一段令人期待的旅程吧！ 准备好加上海居舍了吗？ 上海居舍为这样一群人而来，他们从不盲从潮流，无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲，总是带着一颗好奇心去大胆尝试，追求新意，热衷于体验，拥抱可持续的生活方式。欢迎来到上海居舍，即刻展开你的新奇探索。 职位概述 楼层主管在行政管家和助理行政管家的监督下，楼层主管负责确保所有酒店客房达到集团公司最高标准，同时，负责管理所辖区域内员工的日常工作。 主要职责 让我们直奔主题，了解一下楼层主管主要做什么？ - 任何时候要以一种职业化来引导自我.依附已建立的管理标准和房间规则、防火规章制度、部门标准程序及政策。 - 接受客房部已分配的工作任务并提出疑问.领取区域钥匙、设备、日常用品等等. - 与行政管家、助理行政管家核对VIP姓名和其它客人信息同时通知楼层服务员，以便楼层服务员尽可能用姓名来问候客人。 - 管辖好所辖区域的楼层服务员，完成区域工作任务 - 检查所有房间（空房、住客房）的清洁标准，房间缺少客用品/供应品，将问题告知楼层服务员. - 非常谨慎地检查所有VIP和特别关注房间确保已完成所有特殊要求和客用品的摆放 - 检查跟进所有维修工作单并完成维修报告，将完好的单据交至客房部办公室 - 在行政管家和助理行政管家的指导下引导并培训楼层服务员 - 监督客房所有运作，依附政策和程序。如特别工程维修，房间计划清洁 - 抽查工作程序（在楼层服务员工作时）保证按照程序和步骤操作 - 在结束工作时，检查确保所有楼层服务员归还钥匙和签退. - 负责楼层所有棉制品，客用品的管理 - 负责楼层所有清洁包括工作间、储物柜清洁 - 酒店有权根据经营的需要，随时指派额外的职责和任务。 - 在紧急情况下，履行基层员工职责。 职位要求 在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？ 必备项 : - 两年及以上客房部主管级工作经验。 - 具有良好的团队合作能力。 - 为人处世灵活，能够适应不断变化的环境和管理需求。 - 能够应对压力。 加分项 : * 积极主动，对服务行业感兴趣且注重细节。 简而言之，以上是我们的基本需求。 我们寻找的是：不止有能力，更是有个性的你。 能力可以培养，但个性不可复制，个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合，那我们非常期待可以与你聊聊。 * 灵活应变的你：你不仅不畏惧改变，而且善于应变。我们的文化环境多元且多变，更好激发你的内在活力。 * 敢于表达的你：你看重开放透明的沟通，敢于大胆说出自己的想法，也勇于接受意见，帮助整个团队在倾听和表达中，得到更好的成长。 * 充满能量的你：你不仅一身技能，而且充满热情，就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人，一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前，请先暂停一下。想一想，我们的价值观是否真的符合你的个人价值观？这是你心目中的理想团队吗？如果你的回答是一个明确的“是”，那太棒了！我们可以进一步深入，彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧！ 职位福利 集团每一位成员皆可以享受： * 在我们的团队食堂用餐，节省餐费！ * 享受我们所有酒店的免费房晚，因为谁不喜欢旅行呢？ * 享受每年一次的带薪开心假，这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子！ * 在一个充满感激和支持的文化中工作，让你成为最好的自己。 * 大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考！ * 酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！

工作职责：1. 负责前厅部的日常接待工作，包括但不限于迎接、引导和送别客人，确保每位客人都能感受到热情周到的服务。 2. 协助处理客人的入住和退房手续，确保流程顺畅，解答客人在办理过程中遇到的问题。 3. 负责接听和转接前厅部的电话，准确记录并传达客人的需求和留言。 4. 协助维护前厅部的整洁和秩序，包括检查并补充宣传资料、保持接待台面的整洁等。 5. 参与前厅部的团队会议和培训，不断提升自己的服务技能和专业知识。 6. 及时向上级汇报客人的反馈和意见，协助改进服务质量。 任职资格：1. 大专在读学生，专业不限，但需对酒店服务行业有浓厚兴趣并考虑长期在酒店行业发展。 2. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地与客人交流。 3. 具备一定的应变能力和解决问题的能力，能够在面对突发情况时迅速作出反应。 4. 工作认真负责，注重细节，能够保持高度的责任心和敬业精神。 5. 具备一定的英语基础，能够进行基本的英语交流，以应对国际客人的需求。 6. 有相关实习或兼职工作经验者优先考虑，但非必须条件。

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 2、一定的文字语言表达能力。

现主要招聘实习岗位： 礼宾部实习生 /西餐厅实习生/中餐厅实习生 / 饼房实习生/中厨房实习生/西厨房实习生/备餐厨房实习生/财务实习生 招聘要求：可完成6个月及以上实习，专业不限。形象气质佳，待人热情积极，沟通能力良好。 欢迎对酒店运营管理感兴趣的同学加入昆明君悦酒店实习。

工作职责： 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.管理好楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 4.管理好布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 5.完成易耗品的每期盘点工作。 任职资格： 1.高中以上学历。 2.有2年以上客房工作经验。 3.可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。

< 宾客服务员/前台接待 岗位职责 1，热情友好的问候客人，确保提供高效一致的服务。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决，销售酒店各项产品确保利润最大化； 2，根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如：房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等： 3，礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件，传真及转交物品； 4，积极的工作，友好的为客人提供服务； 5，积极参加所需的各种培训，提高工作能力 6，采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意； 7，负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8，制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1，大专以上文化程度，基本的英语口语； 2，性格开朗，头脑灵活，工作踏实，具有较强的服务意识，推销意识和责任感： 3，通晓酒店各项对客政策，设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 其他要求 国际联号工作经验：优先年龄要求：22-35岁

【岗位职责】 1、全面负责酒店行政管理工作，包括但不限于行政制度制定、流程优化及日常行政事务处理； 2、统筹协调各部门行政需求，确保办公环境、设备、物资等资源的合理配置与管理； 3、组织筹备酒店各类会议、活动及接待工作，做好会议记录及后续跟进； 4、负责酒店公文、档案、合同等文档的规范化管理及保密工作； 5、监督酒店后勤保障工作（如车辆、食堂、保洁等），定期检查并提出改进方案； 6、对接政府相关部门，完成证照办理、年检及合规性事务； 7、处理突发事件及领导交办的临时性任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，行政管理、工商管理、文秘等相关专业优先； 2、3年以上行政管理工作经验，酒店行业背景者优先； 3、熟悉行政管理体系及制度搭建，具备较强的统筹协调与执行能力； 4、精通Office办公软件，具备优秀的公文写作与档案管理能力； 5、责任心强，服务意识突出，能适应高效多任务处理的工作节奏； 6、具备良好的沟通能力及团队协作精神，抗压能力强。

Is responsible for maximisation of room sales and revenue for the Hotel and Company. 负责为酒店和公司创造卖房收入。 Adheres to all company credit policies to ensure all revenue expected will be received. 跟进所有公司的信用卡政策，确保准确收到所有的收入。 Adheres to pre-set availability and rate controls. 注意已经预定的空房及比率控制。 Ensures all correspondences, faxes and electronic mail to be promptly replied within 24 hours. 确保所有的互通信件、传真、电子邮件在24小时内被快速地回复。 Co-ordinates closely with Sales personnel to enter all data for Groups/ Convention bookings. 密切配合个人销售的所有数据输到团队/会议的预定里。 Checks daily arrivals to ensure all reservations entries are complete and accurate. 检查每日的预定，确保所有的预定被完全并准确的输入。

入职缴纳五险一金，缴费基数实缴等同于工资标准，企业公积金12%，个人10%，免费提供食宿、班车、滑雪、工服被褥等。 岗位职责】 1、熟悉全日制餐厅西厨菜品的烹饪与标准，直接向厨师长汇报并协助其管理工作。 2、负责西厨日常运营，严格遵循菜单标准，保障出品质量稳定。 3、监督并检查西厨厨师的仪容仪表、操作规范及个人卫生，确保符合酒店卫生与形象标准。 4、监控食材验收流程，确保采购食品原料的质量、新鲜度及成本控制。 5、建立并维护厨房控制系统，包括卫生管理、成本控制、食品安全等。 6、积极研发新菜品，参与制定和更新全日制西餐厅菜单。 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、能够适应全日制餐厅厨房运转模式。。 2、至少2年以上全日制餐厅西厨管理经验。 3、良好的沟通和团队合作能力。 4、有国际连锁酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 五年相关的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

Cleanliness and presence of guestrooms and public area. 确保客房及所有公共区域的清洁和状态。 ·         Accuracy in labor and cost control 确保人工成本及费用成本。 ·         Management of equipment proper use and maintenance. 确保设备的正确使用和保养。 ·         Management of hygiene policy. 保证卫生安全。 ·         Ensure wherever possible that colleagues are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimization. 确保提供给同事们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。

-      Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity    随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 -      Registers and rooms all arrivals according to established procedures   按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 -      Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation   履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 -      Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received   保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 -      Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange   为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 -      Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist   处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理。 -      Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion   执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 -      When on night shift, checks night report,prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival   在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 -      Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex,e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems   全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。

入职当月缴纳五险一金，缴费基数实缴等同于工资标准。企业公积金比例12%，个人10%。免费提供食宿、班车、工服被褥等。 要求擅长：中西式早餐，东南亚菜品以及各地美食小吃 厨房运营管理 制定厨房工作计划、成本预算及设备维护计划，确保厨房高效运行。 ‌12 协调厨房与餐厅、采购、仓储等部门的工作，保障食材供应及出品效率。 ‌12 菜品质量管控 监督菜品制作流程，确保色、香、味符合标准，处理客人投诉。 ‌12 定期更新菜单，根据市场变化调整菜品口味及分量。 ‌23 成本控制与物料管理 制定原料采购计划，控制库存及损耗，避免浪费。 ‌13 监督食材验收及储存，确保食品安全。 ‌24 人员管理与培训 安排员工排班及技能培训，提升团队专业能力。 ‌12 考核员工绩效，实施奖惩机制。 ‌12 卫生与安全管理 执行《食品卫生法》，检查厨房卫生及设备安全。 ‌34 制定应急预案，处理突发事件。 ‌36 财务与数据分析 核算菜品毛利，优化成本控制方案。 ‌35 定期分析经营数据，提出改进措施。 ‌

岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少XXX年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 XXX年相关的工作经验，XXX年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1. 能快速，有效地处理宾客电话需求、预订要求。 2.  确保所有预订信息都被规范，及时地录入系统。 3.  确保客人的需求能够及时被跟进。 4.  确保合同价及保留房实时有效。 5. 及时做好各类电话记录并进行跟进。 6. 监督并控制酒店超额预订，确保它在可控制的范围之内。 7.  维护，更新所有预订程序。 8.  提供月报及周报。 9.  通过促销酒店的其它项目及服务，加强酒店房间收益。 10.  确保部门所有报表能准确，按时地提供给相关部门。 11.   做好相关报表电子文档的存档。 12.    负责培训指导属下伙伴。