主要职责 （一）负责酒店全年销售计划、经营指标及运营管理计划； （二）全面统筹酒店销售、餐饮、前厅及客房运营工作； （三）及时有效的解决宾客投诉，以及协调处理酒店突发事件； （四）对运营数据进行统计、分析和总结，不断提高入住指标和品牌影响力； （五）执行总经理下达的各项工作任务和工作指示。 任用资格 （一）具有一定的理论水平和良好的思想素质，遵纪守法，廉洁奉公，有较强的抗压能力和敬业精神。热爱工作，诚实守信，有较强的原则性和责任感。 （二）具有良好的团队管理经验，敏锐的市场分析能力及善于商务谈判； （三）大专及以上学历，管理类、市场营销类、会展、策划类等相关专业； （四）熟悉市场营销工作，5年以上市场营销经历； （五）年龄：40周岁以下（计算截止时间2024年10月1日）。身体健康，能胜任岗位工作； 特别优秀人才可适当放宽录用条件。

【岗位要求】 1. 为人正直，有责任心。 2. 有大锅菜烹饪工作经验。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些 o    产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Assist to develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         协助在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage special event concepts ·         特别活动的概念管理工作。 ·         Assist to implements the FSMS policies in the restaurant. ·         协助落实餐厅的FSMS政策。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责: 1、负责制定酒店年度财务预算，监督预算执行情况，定期分析预算与实际收支的差异，提出调整建议，确保酒店财务目标的实现; 2、组织编制酒店各类财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，定期进行财务分析，为酒店管理层提供准确的财务数据和经营建议，支持决策制定; 3、监控酒店运营成本，分析成本构成，寻找成本节约的机会，制定并实施成本控制措施，确保酒店成本控制在合理范围内，提高酒店盈利能力; 4、熟悉国家税收政策法规，合理进行税务筹划，确保酒店依法纳税，避免税务风险，同时争取税收优惠政策，降低酒店税负。 任职要求: 1、本科及以上学历，财务、会计、审计等相关专业，具备扎实的财务专业知识基础，熟悉财务管理和会计核算流程; 2、具有5年以上酒店财务工作经验，熟悉酒店行业财务特点和运营模式，具备丰富的财务分析、预算管理和成本控制经验; 3、熟练掌握财务软件和办公软件，如opera等财务系统，以及办公工具，具备良好的数据分析能力和财务报表编制能力; 4、熟悉国家财经法规、税收政策以及酒店行业的税务处理规定; 5、具有高度的责任心和敬业精神，工作严谨细致，具备良好的职业道德和保密意识。

负责VIP客户的全程接待管理，主导餐饮服务团队的礼仪与服务标准培训，提升整体服务品质与客户满意度。 履行餐厅/酒吧副经理职责，负责日常运营管理、服务监督与团队协调。 • 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 • 5年以上高端餐饮或奢华酒店工作经验，其中至少1年担任主管或副经理职位。 • 精通中餐或西餐VIP接待流程与服务礼仪，有实际VIP接待案例。 •形象气质佳，举止得体，亲和力强。 •优秀的现场应变能力、沟通协调能力与团队管理意识。 •英语流利者优先

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、设计并更新西餐菜单，控制食材成本及厨房预算 3、督导厨师团队执行标准化操作流程，组织技能培训 4、检查厨房设备维护状况，协调食材采购与库存管理 5、处理客人特殊需求及投诉，定期研发创新菜品 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、能独立管理10人以上厨师团队，有成本控制经验者优先 3、掌握食品安全法规及FSQM管理体系 4、适应高强度工作，可灵活排班（含周末及节假日） 5、持有厨师职业资格证或相关专业证书者更佳

协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份，包括菜单计划和成本核算， 组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、代表酒店参加各类的销售活动 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业市场，会议旅游及餐饮销售 5、良好的人际交往和沟通能力

1.与前台密切合作,随时确保正确的客房状态。 2.检查员工工作情况，安排楼层主管和服务员工作。 3.随时监督指导客房服务,确保高标准的清洁，为员工提供支持和培训。 4.确保“请勿打扰”状态时客人的隐私得到尊重。 5.监督夜床服务。 6.负责严格的钥匙领取程序。 7.例行检查客房,走廊和公共区域。 8.及时向工程部报告维修申请。 9.确保遵循失物招领程序。 10.保持楼层布草房的整洁。 11.协助助理行政管家管理客房的全部运行。 12.确保所有的住客房间每天得到服务。 13.确保所有的公共区域得到例行清洁。 14.确保随时遵循“请勿打扰”程序。 15.负责楼层布草房随时有充足的存货。 16.控制清洁用品及客用品的消耗，保持机器处于良好的状态。 17.确保客房办公室正常运作。 18.指导部门的工作运行。 19.监督部门工作效率。 20.避免和调解抱怨。 21.解决争端。 22.必要时以纪律约束员工。 23.检查员工个人仪表及卫生。 24.协助准备员工排班表。 25.稳定员工，控制流失率。 26.鼓励员工掌握多技能。 27.协助员工的培训和发展。

【岗位职责】 1、收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责公司品牌战略规划及年度品牌推广计划的制定与实施，提升品牌知名度和美誉度； 2、统筹品牌市场调研、竞品分析及消费者洞察，优化品牌定位及传播策略； 3、主导品牌线上线下营销活动策划与执行，包括但不限于广告投放、公关活动、社交媒体运营等； 4、管理品牌视觉形象及内容输出，确保品牌调性统一，提升品牌辨识度； 5、协调内外部资源，推动跨部门协作，确保品牌项目高效落地； 6、监控品牌传播效果，定期输出数据分析报告，优化品牌运营策略； 7、处理品牌相关舆情，维护品牌形象，及时应对突发公关事件。 【岗位要求】 1、25岁-40岁，有2年以上美容护肤品牌市场运营和执行经验； 2、有美业加盟门店营销策划、店务管理、产品销售、客情管理、美导培训等管理执行经验； 3、有较强逻辑思维、沟通协调管理能力、组建稳定优秀团队； 4、个人素质：人品好、身心健康、责任心强、服务意识强，有强烈赚钱和事业欲望者优先。

岗位要求： Job Requirements 1、性格外向，活泼大方，沟通能力良好。 Outgoing in personality, lively and generous, with good communication skills. 2、对酒店业感兴趣。 Be interested in the hotel industry. 3、具有良好的服务意识。 Have a good sense of service. 福利： Benefits 1、实习生津贴2800/月 The monthly allowance for  2,800 yuan. 2、每周五天，每天8小时的工作时间。（夜班享受夜班补贴） 5 days a week, 8 hours a day. Night shifts are eligible for night shift subsidies. 3、提供免费酒店式公寓住宿（两人间），含独立卫浴、厨房、阳台，所有家电全部配齐。 Free hotel-style apartment accommodation (double room) is provided, including an independent bathroom, kitchen and balcony, with all appliances fully equipped. 4、提供岗前及岗中职业培训。 Provide pre-job and on-the-job vocational training.

【岗位职责】 1、参与酒店营运部门的日常运营工作，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等，确保服务质量和客户满意度； 2、协助部门主管完成运营数据分析、流程优化及服务标准制定，提升整体运营效率； 3、学习并掌握酒店各部门的运作模式，包括预订管理、客户关系维护、突发事件处理等； 4、参与跨部门协作项目，配合完成酒店营销活动、客户体验提升计划等； 5、定期提交工作报告，总结运营中的问题并提出改进建议。 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣，愿意从基层岗位开始学习并长期发展； 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够灵活应对客户需求； 3、学习能力强，适应快节奏工作环境，能积极乐观的应对工作压力； 4、具备团队合作精神，能够与不同部门的同事高效协作； 5、应届毕业生及英语基础良好者优先 本岗位在工作过程中可能涉及小动物接触，如对此有顾虑请谨慎考虑

此岗位根据人员情况进行岗位分配 【PA岗位职责】 1、负责酒店餐厅、公共区域的清洁与维护工作，确保环境整洁卫生； 2、协助前台接待工作，包括引导客人、接听电话、传递信息等； 3、参与酒店后勤支持工作，如物品整理、物资搬运等； 4、遵守酒店服务标准与操作流程，为客人提供基础服务支持； 5、配合其他部门完成临时安排的工作任务。 【岗位要求】 1、持有有效的残疾人证，具备基本劳动能力； 2、工作态度端正，责任心强，能够适应酒店行业的工作节奏； 3、具备良好的沟通意愿，能够与同事及客人进行简单交流； 4、无需相关工作经验，酒店将提供岗前培训； 5、能够适应轮班制工作安排（如早班、晚班）。

前厅部&餐厅及文职实习生 岗位职责： 1.遵照酒店的标准去欢迎和服务客人，亲切有礼。 2.在任何时候都要展现出干净利落的服务标准和保持专业的态度。 岗位要求： 1、实习期半年至一年。 2、热爱酒店行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力等，有志于在酒店行业发展。

Assist Captain and Management in taking food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.

MAJOR RESPONSIBILIES 岗位概要: 1. Keep up to date on all room rates, special offers and promotions. 维护酒店日常所有房型的价格，特价优惠和促销活动。 2. Record and process all reservations made by phone or fax. 记录并处理所有电话或传真预订。 3. Record and process group reservations. 记录并处理所有团队预订。 4. Ensure that all reservations are made within the guidelines of daily status. 确保所有的预订根据当天的情况被做进系统。 5. Ensure guest comments are recorded in guest history and acted on when appropriate. 确保客人的意见和喜好记录进客史并给予适当的安排。 6. Check every reservation, make sure every items' accuracy. 按时检查并校对所有预定，确保预定中各项的准确性。 JOB SPECIFICATION 岗位要求: 1. College degreeor equivalent education required. 大学专科学历。 2. Hospitality industry working experience is preferred but not mandatory. 具备酒店工作经验优先，亦可接受应届毕业生。 3. Microsoft Office software fluently. 熟练使用Office办公软件。

【岗位职责】 1、负责整个公共区域（大堂、走廊、电梯、洗手间等）的日常清洁与维护工作，确保环境整洁卫生； 2、定期对地面、墙面、玻璃、家具等进行深度清洁与保养，保持设施完好； 3、及时清理垃圾并更换垃圾袋，确保垃圾桶周围干净无异味； 4、检查并补充洗手间内的消耗品（如纸巾、洗手液等），保证供应充足； 5、发现设备故障或损坏时，及时上报维修部门并协助处理； 6、遵守酒店安全与卫生标准，正确使用清洁工具及化学药剂； 7、协助完成临时安排的清洁任务或大型活动的后勤保障工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立、弯腰等体力劳动； 2、具备基本的清洁工具使用常识，有相关工作经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能主动维护环境卫生； 4、服从管理安排，具备团队协作意识； 5、无不良嗜好，能适应早晚班轮岗制度。

各厨房厨师 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报告维修需求 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率

岗位职责 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历； 2、具有5年以上财务负责人工作经验，3年星级及以上财务岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及周末班次。 4、接受酒店行业相关基础培训。 5、服从酒店以及部门的工作安排。

1.  Todirect the activities of Housekeeping daily operation to maintain and improvehigh cleaning standard of guestrooms and public areas as well as courteousservice to guest. 指导监督客房部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准。 2.  Toestablish the skills analysis manual for all the team member in HousekeepingDepartment. 亲自为本部门的所有员工制定职业技能分析。 3.  Toadministrate the hiring and handle the resignation, rewards, reprimand of allthe team member in Housekeeping and Laundry Departments in consulting withPersonnel Office. 与人事部门配合，执行对本部门员工的雇佣解聘、薪金奖励及罚金制度。 4.  Toestablish standard of cleanliness for all the area under his / her control. 确保所有区域都达到了清洁标准。 5.  Toinstitute working rules and practices to meet these standard. 建立一系列工作标准并且使员工达到标准要求。 6.  Toestablish training program, methods and procedures for development ofemployees. 为员工制订设计培训计划、方法及步骤。 7.  Withthe assistance of subordinates, to supervise team member of Floor Supervisors,Room attendants both in public area and guest rooms. Linen room attendants,Seamstresses, Carpet men, Order Takers, Clerks and Laundry Workers. 在助手的协助下，监督楼层主管、楼层服务员、布草房员工、缝纫工清洁工、定货员、文员及洗衣房员工的正常工作。 8.  Tobalance team member working schedule to meet peak and slack periods andmaintain a close payroll control. 平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本。 9.  Toprepare annual uniform budget, annual Housekeeping FF&E and operatingequipment budget in consulting with management and the relevant department. 制定每年的制服预算以及客房部的FF&E，在管理部门和其它相关部门的协调下经营制定设备装置预算。 10. To makeregular tour of inspection in vacant and occupied guestrooms to assure thecleaning standard is kept. 经常检查空房和在住房，确保房间达到高清洁标准。 11.Totour the guestrooms floors, back stairways, rooftop, offices and public areasto ensure the cleaning are well maintained. 巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，同样确保其清洁度。 12. Tomaintain effective communication with Engineering for repairing and maintainingof guest - rooms and ensure rooms are in good condition at all times. 和工程部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间一直处于一种良好的状态。 13. Toconsult with Front Office regarding room blocking for special repairing orspring cleaning and return for sale at short length of time. 与前厅部协调配合，关于关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在最短时间让其恢复以供出售。 14. To holddaily briefing with floor supervisors, to give information about daily expectedVIP arrivals, guest complaints and special assignment etc. 每天参加和楼层主管的会议，告知当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等。 15. Toconduct a monthly Housekeeping communication meeting to discuss the team memberfeedback, to rectify the errors for improvement, to communicate all the specialinstructions and happenings within the hotel, other than morning briefing. 进行月度客房部沟通会议，听取员工意见以更改完善管理办法。 16. Toattend various meetings to exchange ideas for constructive improvement of hoteloperation and keep the subordinates informed for any management’s decision. 参加各种会议，发表交流关于酒店发展的建设性想法，保证管理层信息的确认性和时效性。 17. Toendorse all the purchased items and make receiving inspections for assurancequality and quantity. 对所需要采购物品的签字确认并且对所领物品检查确保其质量和数量。 18. Tosuggest and consult with the management for any changes or renovation which isnecessary either guest rooms or public area. 关于客房和公共区域内的任何必要的改变和重新装修，可以向领导层建议并实施。 19. To beresponsible for guest room supplies and cleaning supplies when necessary. 确保客房内的所需任何物品的充足性。 20. To beresponsible for room linen and F&B linen inventories, to supervise andarrange taking of physical inventories. 确保客房布草和餐饮布草的数量，监督和安排各种物品存货。 21. Tosupervise laundry daily operation to provide daily guest laundry service, houselinen and uniform. 监督洗衣房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性。 22. Tomaintain linen room, uniform and house linen repair service. To observe houselinen, uniform and cleaning equipment constantly to avoid abuse and minimizeloss and damage. 保证客房布草、制服的清洗设备的正常运行，避免滥用及降低损失和毁坏。 23. Toevaluate the performance of the department personnel from time to time. 不定时对部门员工的表现进行评估。 24. Tointerview team member who involves problems and listen so as to solve or smoothtroubles. 与遇到问题的员工进行交谈倾听，帮助解决或缓解问题。 25. Torecommend candidates for the career developing institute or cross exposure insister hotels or for other courses training. 推荐侯选人到职业发展学会或姐妹酒店，或者进行其它课程交叉培训。 26. Todetermine discards of blankets, bedspreads, drapes, room linen and Food &Beverage linen etc. 决定一些布草，如毛毯、床单、窗帘、客房及餐饮布草的废弃。 27. Tooversea the departmental skill training program and be responsible for havingrelevant manuals revised as necessary. 检查部门技术培训计划，并且在需要情况下对计划内容进行再更正。 28. To meetwith the salesmen or outside consultants in order to keep informed of anynewest product of effective cleaning material and equipment. 与供应商及外界清洗顾问经常会面以保证对新的有效的清洗产品和设备的信息掌握，熟悉网络使用，关于客用品要保证信息的更新。 29. To beabsolute guest orientated manner and mind, to control on any aspect and to careproperties. 以客人的举止及想法为取向，全面控制客房部的任何方面，关注收益。 31.  Adhere to the hotel’s security and emergencypolicies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 32.  To ensure that all team members have a complete understandingof and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、负责两家酒店的管事部，拥有较强的抗压能力。

核心职责： 主导烧腊制品（烧鹅、烧鸭、叉烧等）标准化制作，把控腌制、火候、挂色与切片，确保口味与卖相统一； 统筹烧味部日常运营，合理排班分工，监督团队完成备货、烤制、出餐全流程； 负责烧味食材采购计划、腌制料管控与成本核算，优化食材利用率，减少损耗； 落实食品安全规范，维护烤炉、工具清洁消毒，做好食材储存保鲜； 指导团队提升技艺，参与新品研发（如风味创新、搭配优化），衔接前厅保障供应。 任职要求（补充参考）： 3 年以上中厨烧味岗位经验，1 年以上管理经历，精通烧腊核心制作技法； 具备成本管控与团队管理能力，能应对高峰期出餐压力； 熟悉食品安全法规，责任心强，注重细节与品质稳定。