恒元酒店“明日之星” 管理培训生培养方案 培养目的   　因前 2 年酒店实习生为非毕业实习，导致酒店各部门管理人员断层，根据酒店发展需要，酒店将选拔一批立志在酒店行业发展的酒店管理或旅游管理专业应届毕业生参加“明日之星”管理培训生计划，培养出适合恒元发展需要的酒店管理专才。    　酒店希望通过六个月的系统培训及实习，使新学员熟悉恒元企业文化价值观、酒店实务、团队建设及管理技能等，拥有独立解决问题、处理问题的综合管理能力。从而在短期内培养出一批知识结构新、领悟力高、工作责任心强、综合能力突出的基层、中层管理人员。   时间安排   　　 2017 年 11-12 月启动招聘， 2018 年 1-2 月招聘， 3 月 1 日到岗。   培训   　　管理培训生培训分阶段核定： 1 、 3 月 1 日 -3 月 3 日，集中培训，分培养方向 2 、 3 月 4 日 -5 月 31 日：部门基础岗位学习 3 、 6 月 1 日 -8 月 31 日：基层管理岗位跟岗学习 4 、 9 月 1 日 -9 月 3 日：集中培训，根据自身特点是否调整发展方向 5 、 9 月以后，至少是领班级或服务师以上 “明日之星”将获得： 酒店给予： 1 、颁发证书，授予徽章，拥有与众不同的身份； 2 、每月恒元大学堂上亮相并轮流分享阶段总结（锻炼演讲能力）； 3 、参与组织、主持员工活动、生日会、恒元大学堂等大型活动（锻炼组织协调能力）； 4 、邀请参加新员工培训中的授课（锻炼培训能力）； 5 、恒好玩俱乐部的拓展活动参与策划及带队（学习团队协作、锻炼领导能力）； 6 、拥有更多的培训机会，参加管理人员培训及拓展活动； 7 、酒店大咖导师亲自传授，指点； 8 、免竟聘直接晋升机会。 部门给予： 1 、参与主持部门班组班会 2 、参与本部门的服务品质提升方案的拟定和落实 3 、参加开展本部门的培训计划的制订和实施 4 、协助部门负责人策划提升本部门创收的活动 5 、参与部门经营思路、管理思路等方案的讨论 考核   　　每一阶段进行一次评估，培训部要建立完善的评估体系，经评估委员会所有成员评审，通过评估者才能进入下一阶段学习。   管理培训生应具备的技能   　　 ―― 全日制酒店管理专业或旅游管理专业毕业   　　 ―― 踏实的工作作风和认真的工作态度   　　 ―― 能关注细节，从小作起   　　 ―― 具备一定的综合管理技能和领导力   　　 ―― 对酒店服务业的发展有一定见解   　　 ―― 服务意识强，能认识到顾客的重要性   　　我们希望三到五年后能培养出一批酒店管理新星 ――I’m a star.   　　 I     Innovation 工作创新   　　 M     Motivation 工作动力   　　 S     Smart 综合素质   　　 T     Team work 团队合作   　　 A     Attitude 积极主动   　　 R     Result-oriented 注重结果    

【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。 及时准确的为酒店宾客转接电话。 及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 能熟练的掌握和运用电脑。 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。

【岗位职责】 1、负责婚宴/早茶前台的接待工作，热情接待来访宾客，提供专业的咨询服务 2、协助新人及家属完成婚宴预订流程，准确记录客户需求及特殊要求 3、跟进婚宴订单的确认、变更及取消等事宜，及时与相关部门沟通协调 4、维护客户关系，定期回访已预订客户，处理客户投诉及建议 5、协助完成婚宴当天的迎宾指引工作，确保宾客接待流程顺畅 6、负责前台区域的整洁与物品管理，保持专业形象与服务环境 【岗位要求】 1、形象气质佳，身高160cm以上，普通话标准，具备良好的服务意识 2、具备优秀的沟通表达能力，能够耐心细致地解答客户疑问 3、具有较强的应变能力，能妥善处理突发事件及客户投诉 4、工作积极主动，责任心强，具备团队协作精神 5、能适应节假日及周末轮班工作制 6、有酒店前台、婚庆行业或客服经验者优先考虑

一、岗位职责： 人事兼行政（要求有餐饮宴席行业工作经验） 1、根据公司年度目标提供人力资源支持，在招聘、培训、绩效、员工关系等方面为业务部门提供指导和帮助； 2、日常人力资源管理工作（招聘、员工关系管理、数据分析等）； 3、完善人力资源管理制度、流程，提升人力资源运作效率； 4、协助部门开展企业文化活动及日常行政后勤管理工作； 5、传承公司文化，弘扬公司核心价值观； 二、任职标准： 1、全日制本科及以上学历，人力资源管理相关专业，3-5年及以上人力资源相关工作经验，在招聘/绩效管理/培训等某一模块有丰富的经验。 2.具有良好的业务理解力和洞察力，沟通能力；

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店整体营销战略，完成年度销售目标及利润指标； 2、统筹管理线上线下营销渠道，包括OTA平台、社交媒体、本地合作等，提升酒店品牌曝光度； 3、策划并实施各类营销活动（如节日促销、会员计划等），提高客户转化率及复购率； 4、分析市场趋势及竞争对手动态，定期提交营销报告并提出优化建议； 5、维护关键客户关系（如企业客户、旅行社等），拓展长期合作资源； 6、管理营销团队，制定绩效考核标准并监督执行。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力，能独立制定营销策略并推动落地； 2、熟悉酒店行业运营模式，擅长OTA平台运营及新媒体营销； 3、数据驱动思维，熟练使用Excel等工具分析经营数据； 4、优秀的沟通协调能力，能高效整合内外部资源； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，对结果负责； 6、有成功营销案例或团队管理经验者优先。

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、初中学历或同等文化程度。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活

一、任职要求 文化程度：高中以上文化程度。 工作经验：至少3年相关职位经验。 素质要求：有沟通协调、领导的能力，管理团队并且有丰富的相关经验，精通办公软件。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.优秀的销售技能， 熟知销售程序； 2.受过良好的教育,具有大学文凭； 3.良好的英语交流沟通和书写能力；

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常营运管理，严格执行服务标准与操作流程，确保服务质量与客人满意度。 2、监督并执行餐厅开闭餐检查、账单控制、卫生安全等标准化流程，维护营运秩序。 3、主动与客人互动收集反馈，及时处理突发问题（如预定变更、客诉等），提升客户体验。 4、负责员工排班、岗位调配及现场工作指导，通过轮岗制优化团队协作效率。 5、主导员工服务技能培训（含菜单知识、酒水标准、礼仪规范等），定期组织试菜与考核。 6、维护餐厅设备设施，协调工程部完成保养检修，确保营运环境安全合规。 7、落实员工纪律管理，公平执行奖惩制度，营造积极向上的团队氛围。 8、跨部门协作处理客需（如宴会接待、会员活动等），推动资源高效联动。 工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

【岗位职责】 1、负责接待到店顾客，提供专业的美容咨询服务，分析客户皮肤状况并制定个性化护理方案； 2、熟练操作各类美容仪器，为客户提供面部护理、祛斑祛痣等专业服务； 3、定期跟进客户护理效果，维护客户关系，促进客户长期消费及转介绍； 4、完成门店销售目标，积极推广店内美容项目及产品； 5、保持工作区域整洁，严格遵守卫生及安全操作规范； 6、参与店内培训，持续提升专业技能与服务品质。 【岗位要求】 1、3年以上美容行业工作经验，熟悉面部护理及问题性皮肤管理流程； 2、具备扎实的美容专业知识，持有相关美容师资格证书者优先； 3、良好的沟通能力与服务意识，能精准捕捉客户需求并提供解决方案； 4、具备较强的销售能力，能独立完成业绩指标； 5、工作细致耐心，责任心强，能适应团队协作； 6、对美业有热情，愿意持续学习新技术与新项目。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​全​面​负​责​餐​厅​楼​面​日​常​运​营​管​理​工​作​，​确​保​服​务​流​程​标​准​化​执​行​ ​ ​ ​2​、​制​定​并​落​实​服​务​标​准​与​操​作​规​范​，​监​督​员​工​服​务​质​量​及​工​作​表​现​ ​ ​ ​3​、​合​理​排​班​并​调​配​人​员​，​协​调​前​厅​与​后​厨​的​高​效​协​作​ ​ ​ ​4​、​处​理​现​场​突​发​事​件​及​顾​客​投​诉​，​维​护​餐​厅​品​牌​形​象​ ​ ​ ​5​、​负​责​新​员​工​岗​前​培​训​及​在​职​员​工​技​能​提​升​培​训​ ​ ​ ​6​、​监​督​设​施​设​备​维​护​保​养​，​确​保​营​业​区​域​环​境​整​洁​有​序​ ​ ​ ​7​、​完​成​营​业​数​据​统​计​与​分​析​，​提​出​运​营​优​化​建​议​ ​ ​ 8.完成个人业绩目标 ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​年​龄​2​0​-​3​5周​岁​，​形​象​气​质​良​好​，​普​通​话​标​准​ ​ ​（能力强条件可以放宽） ​2​、​具​备​较​强​的​服​务​意​识​与​团​队​管​理​能​力​ ​ ​ ​3​、​能​适​应​餐​饮​行​业​工​作​节​奏​，​抗​压​能​力​强​ ​ ​ ​4​、​擅​长​沟​通​协​调​，​具​备​处​理​突​发​事​件​的​应​变​能​力​ ​ ​ ​5​、​有​餐​饮​服​务​行​业​工​作​经​验​者​优​先​考​虑​ ​ ​ ​6​、​工​作​积​极​主​动​，​具​备​发​现​问​题​并​推​动​解​决​的​能​力​

  岗位职责 1.负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。 2.按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3.做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。 4.按照规定做好巡视，并做好各种运行参工作，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象，做到文明生产。 5.不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6.做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 岗位要求 1.拥有酒店同岗位工作经验。持有劳动部门颁发的“蒸汽锅炉操作证”即上岗证。 2.了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。  3.能够熟练地进行锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。 4.有强烈的工作责任心，热爱本职工作。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、负责客房内卫生清洁工作。 2、根据制定的标准对客房、走廊、橱柜、布草房和橱柜进行清洁和维护。 3、补充客用品。 4、确保迅速而礼貌地完成主管和客人的要求。 5、向主管汇报客房的损坏和故障情况。 6、保持设备处于良好的清洁和维护状况。 7、做好部门记录。 8、做好每日的客房检查单的记录。 9、配合主管并负责完成每日分配下来的工作。 10、如拾到遗失物品应立即报告并上交主管。 11、如有投诉应立即上报主管。 12、将楼层上的特殊情况上报主管。 13、正确的汇报所负责区域的房态。 14、按照酒店的健康、安全、和卫生制度执行。 15、注意个人的衣着及卫生应符合标准。 16、根据要求参加会议和培训课程。 17、更新和保持花草的布置。 18、当需要传送布草或处理洗衣单时须执行传递服务。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人,处理意见和问题无论何时需要促销来完成收入。 10、点单时向客人推荐菜单项目。 11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 12、使用申请以维持库存水平。 13、安排每周排班表。 14、部门经理缺席时要接管工作。 15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。 16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 17、实施培训方案和计划。 18、较强的餐饮酒水知识。 19、锻炼与客户交往的技能。 20、领导者资格。 21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。 22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。 23、确保知道每日特价菜项目估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 24、知道并了解所有单杯葡萄酒。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 26、领导可能安排的其他工作。 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专以上学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

负责客户开发、商务谈判、客情维护与回款跟进，完成个人销售业绩，配合部门达成酒店营收目标。 岗位职责 1.制定个人销售计划，完成客房、会议、餐饮业绩指标 2.开拓商务、旅行社、本地及渠道客户，完成洽谈与签约 3.做好客户维护与回访，提升复购与满意度 4.负责对账、催款，确保账款及时回收 5.跨部门协同，保障客户接待与服务落地 6.收集市场与竞品信息，配合推广执行 7.完成上级安排的其他销售工作 任职要求 1.大专及以上，市场营销、酒店管理优先 2.23-38 岁，1 年以上酒店销售经验，有资源优先 3.熟悉酒店销售流程，沟通与谈判能力良好 4.目标感强、能抗压、执行力与责任心强 工作联系 1.内部：前厅、餐饮、客房、财务协同 2.外部：企业客户、旅行社、合作渠道

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售策略，完成年度销售目标及利润指标； 2、开拓并维护客户资源，包括旅行社、企业客户、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，及时调整销售策略以提升市场份额； 4、策划并组织实施各类营销活动、促销方案，提升酒店品牌影响力及入住率； 5、管理销售团队，制定绩效考核标准，监督团队成员完成销售任务； 6、协调与其他部门（如前厅、餐饮等）的协作，确保客户需求得到高效落实； 7、定期提交销售数据报告，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场敏锐度及销售策划能力，能够独立制定并推动销售计划； 2、优秀的沟通能力及谈判技巧，能够有效维护客户关系； 3、具备团队管理经验，能够激励并带领团队达成业绩目标； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够灵活应对市场变化； 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统，具备数据分析能力； 6、对酒店行业有热情，愿意接受挑战并追求卓越业绩。

1.全面负责酒店销售工作。  2.具有敏锐的市场分析能力，确定客户开发目标。     3.协助相关岗位做好账目的清理与结算。  4.做好企业团队客户的接待工作。  5.尝试新的销售策略，增加销售增长点。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部前台的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 7、需要有万豪集团酒店相关工作经验2年及以上

【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？ 负责预订部的日常运作； 预测市场需求，为酒店争取市场关键时机； 协助酒店公司收益持续增长，提高市场份额，同时取得更好的收益； 与酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念； 始终能应对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队； 适当调节以保证酒店房间销售和收益的增长，按照标准执行并记录； 监督酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致； 负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益； 根据酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开酒店公司收益管理分析会； 具备制订和执行营业预算及经营计划的能力； 具备制订符合酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作？ 具有团队协作能力和管理能力； 有较强的创新意识和创新思维； 具备制订和执行营业预算及经营计划的能力； 具备制订符合酒店公司总体营业目标及行动方案的能力； 出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 具有良好的英语听说读写能力； 有万豪系酒店工作经验的优先考虑。 加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括客人入住、退房、换房等手续办理，确保服务流程高效、准确； 2、协助前厅部副理确保部门按照既定的理念顺畅运作，并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 3、处理客人投诉及特殊需求，及时协调相关部门解决问题，提升客户满意度； 4、核对并整理每日房态、账目及报表，确保数据准确无误； 5、负责前台班次排班及交接工作，确保各时段人员配置合理； 6、维护前台区域整洁有序，确保设备正常运行； 7、协助完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力； 2、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 3、熟练使用Opera系统及办公软件； 4、具备酒店前台或相关岗位工作经验者优先； 5、能适应倒班工作制（含夜班）。

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责受理宾客对酒店各部门的投诉与建议； 2、建立客诉跟踪机制，定期复盘高频问题，推动服务品质持续改进； 3、全面维护前厅区域秩序与宾客安全，实时巡查大堂及前厅设施设备完好情况； 4、督导大堂内工作人员的服务规范与纪律遵守情况； 5、牵头协助VIP客户的接待工作，提供个性化服务； 6、主动建立与宾客的良性互动，定期组织客情维护活动； 7、主动解答宾客咨询，提供全方位协助，助力营收增长。 【岗位要求】 1、大专及以上学历； 2、3年及以上相关岗位工作经验； 3、熟悉酒店管理一般理论知识、酒店管理制度和工作规范； 4、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪； 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能够处理宾客投诉和突发事件； 6、条件优秀者可适当放宽条件。