Job Description 职位描述： 1. Assist management in determining quality and quantity of food materials to be purchased and prepared； 协助部门负责人确定要购买和准备的食品原料的质量和数量； 2. Assist the Chef de Cuisine for the daily operation of the assigned kitchen, including preparation and presentation； 协助主厨负责分配厨房的日常操作，包括准备和演示； 3. Ensure all kitchen areas are maintained in compliance with HACCP and Safety & Environmental regulations； 确保所有厨房区域都保持符合 HACCP 和安全与环境法规的要求； 4. Assist the implementation of seasonal and special menus, research and develop new ideas and trends； 协助实施临时和特殊菜单，研究并开发新的想法和趋势。 Job Requirements 工作要求： 1. Minimum 5 years' relevant experience in fine dinning restaurant , with at least 2 years in similar capacity； 在高端餐厅中至少有 5 年相关经验，有两年同职位工作经验，米其林餐厅工作者优先考虑； 2. Strong sense in business acumen and food & beverage market trends with extensive knowledge of menu development； 具备丰富的菜单开发知识，对商业敏锐度和餐饮市场趋势具有深刻的了解； 3. Excellent food hygiene and kitchen safety knowledge； 优秀的食品卫生和厨房安全知识。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询服务 2、准确处理客房预订信息，及时更新房态并协调客房部 3、接收并转接电话，处理客户邮件及各类预订需求 4、维护前台区域整洁，管理客房钥匙及贵重物品寄存 5、记录并反馈客户意见，协助处理简单投诉 【岗位要求】 1、具备基础办公软件操作能力 2、普通话标准，具备基本英语沟通能力者优先 3、形象端正，亲和力强，服务意识突出 4、能适应倒班工作制（含夜班） 5、具备基础财务知识，能熟练操作酒店管理系统者优先

【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​为​市场销​售​部​提​供​专​业​、​有​力​的​支​持​，​以​达​到​战​略​目​标​。​ ​2​、​实​施​并​销​售​部​门​和​酒​店​的​政​策​。​ ​3​、​制​定​市​场​推​广​战​略​和​促​销​活​动​。​ ​4​、​通​过​发​展​并​实​施​销​售​市​场​推​广​策​略​达​到​收​益​目​标​。​ ​5​、​根​据​外​部​环​境​可​能​对​销​售​产​生​的​因​素​，​制​定​不​同​的​方​案​。​ ​6​、​根​据​市​场​变​化​趋​势​，​寻​找​竞​争​优​势​，​提​高​市​场​份​额​。​ ​7​、​分​析​市​场​机​会​，​制​定​具​体​目​标​，​发​展​并​有​效​实​施​策​略​和​计​划​。​ ​8​、​评​估​、​掌​握​市​场​动​态​和​趋​势​。​ ​9​、​制​定​销​售​目​标​，​对​于​与​实​际​完​成​销​售​任​务​的​差​额​，​如​何​采​取​补​救​措​施​。​ ​1​0​、​根​据​客​户​的​需​求​，​不​时​向​客​户​更​新​酒​店​优​惠​政​策​。​ ​1​1​、​针​对​特​殊​客​户​群​体​制​定​特​殊​的​市​场​销​售​方​案​。​ ​1​2​、​分​配​销​售​市​场​、​划​分​客​户​类​型​，​维​护​客​户​关​系​，​了​解​客​户​需​求​，​掌​握​服​务​技​能​、​销​售​沟​通​技​能​，​做​好​客​户​反​馈​。​ ​1​3​、​通​过​对​酒​店​销​售​人​员​的​培​训​、​引​导​，​提​升​住​房​率​，​给​酒​店​带​来​收​益​。​ ​1​4​、​通​过​对​销​售​人​员​的​培​训​、​引​导​，​制​定​相​应​的​规​则​，​使​团​队​销​售​潜​力​发​挥​到​最​大​，​建​立​荣​誉​感​，​提​升​忠​诚​度​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​具​备​优​秀​的​销​售​技​能​和​技​巧​。​ ​2​、​通​过​探​讨​和​聆​听​，​具​备​善​于​发​掘​客​户​需​求​的​能​力​。​ ​3​、​具​备​果​断​、​自​律​的​性​格​ ​4​、​具​备​高​度​的​自​信​心​，​工​作​的​热​情​和​主​动​权​。​ ​5​、​擅​长​交​际​ ​6​、​擅​长​与​不​同​的​人​打​交​道​ ​7​、​懂​得​运​用​心​里​学​技​巧​ ​8​、​具​备​销​售​的​相​关​经​验​ ​9​、​酒​店​专​业​或​相​关​经​验​的​优​先​

岗位职责： 1、负责酒店收益管理策略的制定与执行，优化客房定价模型； 2、分析市场需求波动，结合竞争态势动态调整库存与价格体系； 3、协同销售、预订及前厅部门，推动预订结构优化与高价值客源占比提升； 4、建立收益监控机制，定期输出收益分析报告，支持管理层决策； 任职要求： 1、具备扎实的收益管理理论基础，熟悉酒店PMS、华客、CRS系统操作； 2、熟练运用数据分析工具，能独立完成市场与经营数据解读； 3、具备较强的跨部门沟通能力，能够推动策略落地执行； 4、对市场敏感度高，具备逻辑思维与精细化运营意识；

工作职责： 1、负责滇菜菜品的制作及出品，确保菜品口味地道、品质稳定； 2、根据酒店菜单要求，按时完成每日菜品烹饪任务，保证出餐效率； 3、严格把控食材选用、加工及储存流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨房团队进行成本控制，合理利用食材，减少浪费； 5、定期参与菜品创新与改良，结合季节及市场需求调整菜单； 6、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序。 任职资格： 1、熟悉滇菜烹饪技法，掌握传统滇菜制作工艺，能独立完成菜品烹饪； 2、具备扎实的刀工、火候及调味基本功，对食材特性有较深理解； 3、工作认真负责，为人正直诚信； 4、具备团队协作精神，服从厨房工作安排及管理；

工作职责： 1. 负责制定并执行采购计划，统筹管理原材料、设备及服务类物资的采购工作，保障供应及时性与成本合理性； 2. 开展供应商开发、评估、考核与关系维护，建立并优化合格供应商名录，推动供应链稳定与质量提升； 3. 组织采购谈判、合同签订及履约管理，确保条款合法合规，防范采购风险； 4. 监控采购全流程执行情况，定期分析采购数据（如成本、周期、交付率、质量合格率等），提出优化建议； 5. 协同需求部门明确技术规格与交付要求，参与新项目前期成本测算与供方协同； 6. 严格执行公司采购制度与内控流程，确保采购行为公开、公平、可追溯。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限，具备2年及以上采购相关工作经验，有制造业或同行业采购经验者优先； 2. 熟悉采购流程、合同管理及供应链基本知识，掌握常用办公软件及ERP系统操作； 3. 具备良好的沟通协调能力、商务谈判能力及成本意识，责任心强，原则性强； 4. 遵守职业道德与法律法规，无违法违规记录，能恪守商业保密义务； 5. 能够胜任岗位所需的工作强度与节奏，接受基于业务需要的合理工作安排。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品、日用品、设备等，确保采购物品的质量和数量符合酒店需求 2、根据各部门的采购申请，制定采购计划并执行，确保采购流程高效、合规 3、与供应商进行沟通、谈判，建立和维护良好的合作关系，争取更合理的采购价格和条款 4、跟踪采购订单的执行情况，确保物资按时到货，处理采购过程中的异常问题 5、定期整理采购数据，分析采购成本，提出优化建议，降低采购成本 6、协助仓库管理，确保库存合理，避免物资积压或短缺 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具备良好的沟通能力和谈判技巧 2、工作细致认真，责任心强，能够高效完成采购任务 3、具备一定的数据分析能力，能够通过数据优化采购流程 4、具备团队合作精神，能够与各部门协调配合 5、对酒店行业采购工作有兴趣，愿意从基层岗位开始学习和发展

 Be responsible for the operation of the Service Centre. 协助前厅部经理负责服务中心的工作  Ensure prompt, polite and accurate handling of all telephone calls and messages 确保迅速地有礼貌地和准确地处理所有的来电和讯息  Be completely familiar with the hotel’s telephone system and related functions, i.e. voice mail, call logging etc. 完全熟悉酒店的电话系统和相关功能。例如：语音信箱，传呼系统  Ensure that staff adhere to the hotel’s policies and procedures when carrying out their duties 确保员工当班工作时遵守酒店的政策和规章制度  Ensure that the working area is kept clean and tidy at all times 确保每时每刻保持工作区域的干净和整洁  Identify VIP, Melia Rewards, regular guest and long staying guest, thus build rapport to offer personalized service and assistance 识别贵宾及会员顾客和常规客人和常住客人并且亲善地提供个性化服务和帮助  Responsible for prompt and accurate handling of guest’s wake up calls 负责迅速并准确地为客人提供叫醒服务  Handling of guest and internal messages 负责迅速并准确地处理客人以及饭店各部门的留言  Responsible for accomplishing or distributing guest’s request in accordance of one button service 负责接听服务中心服务电话并对客人的要求做出迅速地反应  Set up systems to capture guest feedback and present this to the Front Office Manager on a regular basis 建立系统获取客人反馈并定时向前厅部经理汇报  Assist with the preparation of performance reports for the unit 协助准备服务中心的工作执行报告  Coordinate work operations within the unit 在部门内进行工作协调  Develop performance standards for operations in the unit 提高部门的工作标准  Assess work operations and prepare plans to implement change when required 评估工作表现并在必要时制订调整计划  Prepare staff rosters to meet business demands 根据工作需要准备员工排班表  Facilitate multi-skill 鼓励员工贯彻多技能  Set team goals in consultation with team members according to hotel/department goals, policies and practices 根据饭店、部门目标的政策和实际情况与工作小组成员一起制定小 组目标  Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成  Ensure a high level of cleaning is maintained in work área 保持维护所在工作区域的高度整洁  Cooperate smoothly with all internal department and external supplier to ensure accurate and efficient operation at all the times

工作职责： 1. 负责客人行李的接送、寄存、提取及安全保管，确保流程规范、服务及时； 2. 协助客人办理入住与退房手续，提供礼宾咨询与基础指引服务； 3. 维护行李房及公共区域整洁有序，定期检查行李标签与登记信息的准确性； 4. 配合酒店其他部门完成临时性接待支持工作，保障客户服务连续性。 5.会开电瓶车. 任职资格： 1. 具备1年及以上酒店前厅、礼宾或相关服务岗位工作经验； 2. 持有中等职业教育学历（中专、技校或职高），专业不限； 3. 具备良好的服务意识、沟通能力与团队协作精神，能适应轮班工作制； 4. 身体健康，无传染性疾病，能胜任体力搬运作业； 5. 遵守职业操守，无违法违纪记录，能严格保守客户信息及工作相关信息。

工作职责： 岗位职责/职位描述 烹饪饪技巧:愿意学习和发展基本烹饪技巧，包括刀工、烹饪方法和摆盘。表现出 对烹饪的热情和提高技能的愿望 注重细节:严格遵守卫生和安全程序，确保工作环境清洁安全。密切关注说明和食谱，力求确保食物制备的一致性和质量 团队合作:与其他学员和厨房员工合作良好，为团队工作做出积极贡献。寻求资深员工的指导和反馈，以促进个人成长和发展。 适应性和灵活性:能快速适应不断变化的厨房时间表、任务和工作要求。在压力下保持冷静和高效，有助于厨房平稳运行。 沟通技巧:与团队成员、高级职员以及有时的客人进行有效沟通，以澄清指示并解决问题。认真聆听并适当回应反馈和改进建议. 任职资格： 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习成长； 2、具备良好的团队协作能力，能够适应快节奏的厨房工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，能够适应长时间站立工作； 4、学习能力强，能够快速掌握厨房基本操作技能； 5、工作认真负责，具备较强的执行力和抗压能力； 6、有相关实习或兼职经验者优先考虑。

具备服务热忱，立志成为酒店业的在校应届毕业生； 酒店管理专业或相关同等专业将优先考虑； 形象气质佳，良好的英语沟通能力及计算机操作能力； 可接受倒班工作； 每周可以提供5个工作日，最少实习4个月

公共区域客房残疾人岗位 有一定的酒店工作经验

【岗位职责】 1、负责检查房态并记录，及时汇报"请勿打扰"房间给楼层主管 2、全面清洁客房，包括吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清洁卫浴设施等 3、补充房间酒水及日用消耗品，整理客用物品 4、处理客人衣物服务，包括收送洗衣及提供擦鞋服务 5、检查并更换房间电灯泡，维护房间设施完好 6、及时上报房间损坏物品、维修问题及可疑情况 7、完成退房清洁工作，撤出送餐用具 8、提供个性化服务，包括准备欢迎茶水、摆放婴儿床等特殊需求 9、保持楼层公共区域、服务区及楼梯的清洁卫生 10、参加部门会议及培训，完成每日工作报表填写11、执行开夜床服务，确保客房夜间舒适度 12、完成主管交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、身体健康，能适应高强度体力劳动和长时间工作 2、具备较强的工作抗压能力和责任心 3、视力良好，能发现细微清洁问题 4、工作细致认真，服务意识强 5、能服从工作安排，具备团队合作精神

工作职责 1. 认真完成主管交办的工作。 2. 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 3. 依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口。 4. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 5. 按要求检查温度并做好相关记录。 6. 严格按照生产操作流程制作食品。 7. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 8. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 9. 严格遵守酒店各项规章制度。 10. 执行上级交待的其他任务。 岗位要求 1. 烹饪相关专业，有国际联号酒店工作经验者优先考虑

前厅部/餐饮部/客房部/人力资源部/工程部/市场销售部

礼宾员 我们正在寻找礼宾员 作为礼宾员，我们希望您: 1. 服从上级的工作安排。 2. 负责热情并专业的迎接客人。 3. 按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录。 4. 做好行李服务设备的清洁工作。 5. 准确回答客人的询问，主动做好服务工作。 6. 熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料。 7. 为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求。 我们希望寻找这样的您： 1. 热爱酒店行业。 2. 气质形象好。 3. 身体健康。 4. 能与外国客人沟通。 5. 有礼宾员或者前厅部的相关工作经验（有实习经验可优先考虑）。 6. 能适应倒班工作。

开放岗位：全日厨房面档、亚档、西式 岗位职责 Job Description： 1、正确按照菜谱要求制作食品。  Follow recipes for product items accurately.  2、负责所在区域出品的前期准备 Responsible for the preparation of mise en place for the station.    3、按正确的方法储存和处理食品 Store and dispose of food properly  岗位要求  JOB SPECIFICATION: 1. 吃苦耐劳；有团队合作精神 Be hard-working; Cooperation Sense 2. 了解厨房工作流程 Understand the kitchen process 3. 有同等星级酒店工作经验者优先 Similar star hotel working experience is preferred 4. 热爱酒店服务行业 Love hospitality

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

1.愿意从事星级酒店西厨房厨师岗位的大/中专院校在校生； 2.实习期3个月以上； 3.西厨房实践操作，按照相关管理要求完成岗位工作任务； 4.包、吃住，福利好，工作环境优越，员工活动多；

【岗位职责】 1、负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督并指导厨房员工的工作流程，提高团队工作效率 3、协助主厨制定菜单，参与新菜品的研发与成本控制 4、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店标准 5、管理食材库存，控制损耗，优化采购计划 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法 2、良好的团队管理能力，能有效协调厨房工作 3、对食材品质有严格要求，注重细节与出品稳定性 4、适应快节奏工作环境，具备较强抗压能力

【岗位职责】 一、直播执行 负责酒店 / 文旅产品日常直播策划、开播执行与现场控场，保持直播稳定输出。 讲解酒店房型、套餐、景区门票、度假产品、特色服务、优惠活动等内容。 引导用户下单、互动评论、关注加团，提升直播间停留、转化与 GMV。 配合镜头展示酒店环境、客房、餐饮、配套设施、景区实景等。 二、内容与选品 参与直播选品：房型套餐、餐饮券、门票、亲子 / 团建 / 康养等产品组合。 撰写直播脚本、口播文案、卖点话术、活动福利说明。 拍摄直播预热短视频、切片素材，用于引流与复盘。 三、运营与互动 维护直播间氛围：回复评论、解答疑问、处理客诉、引导关注。 配合运营完成福袋、优惠券、限时秒杀、抽奖等活动设置。 记录直播数据：观看人数、互动率、点击率、转化率、销售额等。 四、数据分析与优化 每日 / 每场复盘直播数据，优化话术、节奏、产品讲解与排品顺序。 跟踪竞品直播玩法，结合酒店特色优化直播形式与内容。 提出产品组合、价格策略、活动玩法的优化建议。 五、跨部门协作 与酒店前厅、餐饮、销售、市场等部门对接产品、库存、核销规则。 配合完成直播场景布置、设备调试、人员配合。 协助处理订单核销、用户咨询、售后问题对接。 六、其他 遵守平台规则与酒店管理制度，保证直播合规、形象专业。 完成上级安排的其他直播、新媒体、活动相关工作。 【岗位要求】 学历：大专及以上，旅游管理、新媒体、播音主持、市场营销等相关专业优先。经验：1–2 年直播 / 短视频 / 酒店 / 文旅相关经验；有酒店直播、带货、OTA 运营、导游经验者优先。形象与表达：形象气质佳、普通话标准、镜头感强、表达流畅、有亲和力与感染力。 时间：能接受弹性排班，适应 2–4小时 / 场直播。

【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧的日常营运管理和调酒工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 6、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 7、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 8、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、大专以上学历，同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，会调酒，有一定英语对话能力

负责线上OTA板块 相关经历优先 1.会见客户，处理客户来电电话，处理团队询价。 2.根据销售经理指导和制定的计划进行电话营销和销售拜访活动。 3.主动从不同渠道，例如：报纸，网络，电视等，获取业务线索。

【岗位职责】 1、负责维护和拓展公司销售渠道； 2、负责度假谷客房、餐饮、会务的市场推广和销售， 3、参与销售项目的规划和管理，建立和维护良好的销售关系， 4、收集和整理销售数据，为销售策略提供数据支持 【岗位要求】 1、高端度假酒店1年以上销售经历。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的人际交往和沟通技巧。