Responsible for all aspects of managing cleanliness the kitchen area and stewarding personnel, ensuring the quality of the cleanliness, proper handling of chemical and storage of all chinaware, cutleries, kitchen utensil and equipment, and banquet items in accordance with standards. Coordinates the purchase of all food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs.

【岗位职责】-会打磨地板优先 1、负责酒店公共区域的清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的日常保洁 2、定期对酒店设施设备进行清洁保养，确保符合卫生标准 3、及时补充公共区域的客用品（如纸巾、洗手液等） 4、发现设备故障或安全隐患及时上报维修 5、协助完成客房部其他临时性清洁任务 【岗位要求】 1、1年以上酒店或物业保洁相关工作经验 2、能适应早晚班轮班制，吃苦耐劳 3、具备基础的清洁工具使用知识 4、身体健康，无传染性疾病 5、工作细致认真，有服务意识

1、审核和登记所有采购物品。 2、审核和登记所有仓库领料单。 3、计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。 4、在电脑系统中输入食品仓、酒水仓，总仓物品进出数据变动情况。 5、核实稽核过程及更新文档，对发货进行最终审核。 6、计算所有餐厅每日食品酒水成本报表。 7、每月月末计划安排存货盘点，准备表格。 8、核对POS系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符。 9、对海鲜销售与收货进行核对。 10、完成公司领导交办的其他工作。

岗位职责 1. 负责酒店宾客迎送、行李搬运及寄存服务 2. 协助宾客办理入住、退房等手续，解答疑问 3. 维护大堂秩序，确保宾客安全与舒适环境 工作时间 周休两天，早班07:00-15:00，中班15:00-23:00

岗​位​职​责​ ​1​、​协​助​酒​店​管​理​层​负​责​及​整​个​饭​店​的​运​作​收​集​对​客​服​务​过​程​中​所​产​生​的​问​题​信​息​。​ ​2​、​大​堂​副​理​在​前​厅​部​经​理​的​直​接​领​导​下​，​在​当​班​期​间​负​责​整​个​酒​店​的​正​常​运​作​。​ ​3​、​要​负​责​处​理​宾​客​的​问​题​和​投​诉​。​ ​4​、​要​负​责​重​要​宾​客​的​迎​领​工​作​。​ ​5​、​进​行​整​个​酒​店​的​安​全​和​日​常​的​设​备​检​查​工​作​。​ ​6​、​解​决​当​班​期​间​发​生​的​安​全​问​题​。​ ​7​、​向​其​它​班​次​协​调​交​班​记​录​上​需​要​沟​通​的​事​项​。​ ​岗​位​要​求​ ​1​、​大​专​以​上​学​历​，​有​同​岗​位​工​作​经​验​1​年​以​上​。​ ​2​、​从​事​前​厅​服​务​形​象​气​质​佳​，​精​通​电​脑操作​。​ ​3​、​仪​表​端​庄​，​热​爱​酒​店​工​作​，​钻​研​业​务​，​反​应​敏​捷​，​善​于​交​际​具​有​较​好​的​管​理​和​协​调​能​力​，​能​够​很​好​的​发​挥​其​管​理​、​领​导​和​监​督​的​作​用​。​ ​4​、​注​重​细​节​，​工​作​有​责​任​心​，​敢​于​承​担​责​任​，​执​行​力​较​强​。​ ​5​、​有​上​进​心​和​良​好​的​学​习​能​力​和​抗​压​能​力​。​

工作职责： •在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 •保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 •能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 •能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 •在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 •建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 •在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 •就如何改进对客服务采取相应的措施。 •以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 •在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 •当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 •积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 •确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 •熟悉部门服务标准。 •可以清楚的向其他员工解释服务标准。 •能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 •确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 •通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 •针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 •针对于工作中的不足采取必要的行动。 •计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 •制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） •有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 •分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 •了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 •预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 •有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 •与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 •确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 •确保岗位所需知识的更新。 •保留餐厅活动记录。 •与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 •协助餐饮部副经理根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 •参加餐饮部例会。 •为团队提供正确的信息渠道。 •理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 •与团队沟通要达到的目标。 •制定团队及成员的目标。 •代表团队与酒店的其他部门沟通。 •随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 •寻找机会，增加酒店及部门的收入。 •能够预见营业状况的变化。 •经过与餐饮部副经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 •协助餐饮部副经理，准备促销活动宣传册。 •共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 •建立一个每个人都进行促销的工作环境。 •在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 •在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 •完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 •能够作出收入及成本预算。 •遵守酒店的各项财务制度。 •坚决执行各种成本制度。 •为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 •制定部门休假计划。 •根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 •了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 •辅助并进行高效的招聘工作。 •保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 •辅助制定并执行部门入职培训计划。 •确保部门的培训指南定期更新。 •确定标准培训及评估的实施。 •确保客人及员工的健康及安全。 •了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 •通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 •确保所有安全及卫生程序的执行。 •确保每年至少组织一次食品安全培训。 •如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 •完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： •二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 •良好的英语口译及书写能力。 •具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 •具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 •具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 •优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 •以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 •具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 •优秀的人际处理能力并关注细节。 •在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 •了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 •有数理知识。 •有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 •能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 •外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1.协助保持大堂区域清洁和整齐； 2.向客人提供优良及有效率的服务； 3.保持行李储藏室整洁； 4.协助前厅完成其他服务工作。 岗位要求 1.具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德，责任心强，善于与客人沟通交流； 2.有酒店工作经验者优先。 3.身高180cm以上。

安全部经理 【岗位职责】 1. 与上级合作，准备并管理部门预算；职责包括：协助进行部门年度预算的准备工作监督管理本部门开销以保证工作的开展依照部门预算。 2. 保证所有保安人员及酒店员工执行政策法规及安全程序；为特殊事件（如研讨会，工作会议，政府款待及婚礼等）准备安全计划。 3. 协调与组织本部门日常工作，包括工作计划和工作管理；管理部门工作的开展及执行部门标准。 4. 监督保安部包括保安人员的常规培训；维持所有保安人员的纪律良好及忠诚，不出现因安全产生的客户投诉。 5. 保证所有巡逻，检查及护送工作均以高标准完成。 6. 指导监督紧急情况演习。 7. 与上级和地方组织相关人士保持良好的沟通。 【岗位要求】 1. 熟悉饭店内的消防救生系统，具有一定的管理能力。 2. 熟知当地公安系统和消防系统的办事流程，具有较强的人际交往能力；高中或同等以上学历至；少五年高端酒店或同级别场所保安员及保安部代班以上工作经验，三年以上保安部管理工作经验。 3. 大专以上学历，本地人优先考虑。 4. 确保按时向管理层上交管理报告并建议潜在的问题区域。 【薪资区间】：8000-10000

岗位职责： 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释； 3. 能够达到产品知识的要求； 4. 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准； 5. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题及时汇报上级； 6. 确保所有服务都符合标准； 7. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁； 8. 将服务客人放在首位； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1. 高中及以上学历，一至二年在四/五星级酒店的相关工作经验； 2. 具有积极合作的精神； 3. 具有较强的应变能力； 4. 具有开朗及外向性格，积极的工作态度。

岗位职责 1、根据菜单负责热菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 2、根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，把好成本控制关。 3、保持对厨房范围的监督，对下属员工进行督导，帮助下属提高工作能力。 3、餐厅营业开始前，确保材料已送达制作台。 4、检查所有食物，确保其达到预计水准，新鲜，分盘，根据标准指示正确储存。 5、保证现场制作的食物完全按照食谱规定的时间和配方制作。 6、严格按照生产操作流程制作食品，妥善地设置好制作台。 7、根据安全指示小心使用厨房所有的设备，根据指示检查温度情况，并且做好记录。 8、负责厨房日常运作及事务管理。 岗位要求 1、具体三年相关工作经验。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑。 4、有良好的沟通技巧

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专及以上学历或同等以上。 2、有三年以上客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 【珠海万达美华酒店】

The Service Manager – Stewarding will organize, coordinate and control all Stewarding Support Department activities and equipment in accordance with the standards, policies and performance guidelines established by Shangri-La International and the Shangri-La Hotel. 管事部经理要组织,协调和控制所有跟运作有关的设备,设施按香格里拉 标准操作执行. The Service Manager – Stewarding will work closely with Executive Chef, Catering Manager and all Restaurant and Service management to facilitate excellent communication and ensure the realization of established quality standards. 管事部经理要和厨房chef, 宴会销售经理及各个部门密切配合沟通,以确保良好的工作关系及服务标准.  The Service Manager – Stewarding will create a positive working environment for his subordinates and will at         al times conduct himself in a professional manner. The Executive Steward will demonstrate his commitment to our purpose statement. 确保专业的技能知识, 创造良好的工作环境,给于员工. ·         To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed. 具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。 ·         Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied. 确保向员工说明集团总部和饭店的各项标准及规定，并保证这些标准和规定的正确实施。   ·         Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed (banquet as applicable). 监督并确保指定部门（宴会部酒水的不同情况）的顺利运营 ·         Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed. 始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。 ·         Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外。 ·         Proper and tactful handling of verbal complaints from customers. 正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。 ·         Ensure effective communication within sections appointed and with other divisions. 确保指定部门内部及其与其它大部门之间的有效交流。 Ensure that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage.确保所有的材料、设备和机器的正确操作，定期清洗，以延长使用寿命。 ·         Ensure general maintenance of sections appointed and follow up on work order forms with engineering department.  确保指定部门的总体维修保养，跟踪工程部的总体维修情况。 ·         Recommends improvements in all aspects of their appointed sections as appropriate. 就指定部门的各个方面提出改进建 议。 ·         Update the log book for respective section and submit to division head daily. 每日更新各部门的日志，并提交给部门总监。 ·         Ensure that staff are aware of and applies the procedures concerning hotel fire and life safety / emergency procedures确保员工了解并使用饭店有关消防和生命安全/紧急事件的程序。 ·         Ensures that staff applies the necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (refer to SLIM standards indicated in the F&B Intranet).  确保员工对饭店食品安全和卫生标准给予必要的小心防范（参照集团互联网有关餐饮标准的规定）。 ·         Reviews guest feedback / critique forms / outlet log books on operational issues / P&L statement in order to: - Implement measures for improvement in   food / beverage / service - Identify training required (e.g. up-selling   Skills). 检查客人意见调查/批评表/餐厅日志等有关运营问题/损益表的问题，以便： -实施食品/酒水/服务的改进措施 -发现培训需求（比如提高价位的能力） ·         articipate in effective staff management (staff hiring / termination / transfers / overtime), with approval from division head. 经部门总监的批准，参与有效的员工管理（聘用/解聘/调动/加班）。 ·         Enforce staff motivation and team building 加强员工和团队合作。 ·         Observes staff individual performance / grooming / punctuality, and performs staff appraisals / disciplinary actions if required. 考察员工个人的工作表现/仪表着装/不迟到、不早退，对员工的工作表现/规范动作（如果要求的话）进行评估。 ·         Stewarding department make sure on quarterly inventory taking / costs / breakage. 管事部确保有关季度库存的收货/成本/损坏的情况。 ·         Approves food / beverage / general requisitions / transfer forms in sections appointed and be aware of costs involved批准指定餐厅的食品/酒水/总体申请/调动表，了解相关成本。 ·         Practice economy of food, beverage, paper supplies, electricity and water (practise recycling whenever possible)注重食品、酒水、纸张、电、水等方面的节约（可以循环使用的，要循环使用。 ·         Present the section P&L statement to division head monthly (if applicable)  每月向餐饮部总监提交本部门的损益表。（如果可行·         Present the section P&L statement to division head monthly (if applicable)  每月向餐饮部总监提交本部门的损益表。

岗位职责 1、主要负责凉菜的成品制作。 2、做好每日餐前准备，保证销售需要及原料的充足。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，配合厨师长做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策。 7、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈等工作。 8、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上厨房凉菜操作工作经验。 3、有同等国际品牌酒店工作经验者优先。

岗位职责 1.熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘工序，能充分利用原材料，并能够有所创新。 2.熟悉《食品卫生法》和各项卫生制度，可以独立完成冷盆间的清洁卫生和消毒工作，确保食品安全。 3.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 4.严把冷菜质量关，负责本岗位各种设施.设备.用具的安全使用和保养。 岗位要求 1.中专以上学历，或相关专业毕业。 2.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。

工作职责： 一、客人入住与退房： 1.欢迎抵达的客人，快速高效地处理入住手续，同时提供有关酒店和可用服务的所有必要信息。 2.协助客人办理退房手续，确保账单准确无误，付款顺畅处理。 二、客户互动与卓越服务： 1.回应客人询问和需求，提供有关酒店、当地景点和服务的准确信息，以提升客人的入住体验。 2.预见客人的需求，提供个性化服务，确保所有客人都感到被重视并得到悉心照顾。 三、问题解决与投诉处理： 1.专业迅速地解决客人的投诉或问题，确保服务补救措施达到或超越客人的期望。 2.与其他部门合作，快速解决问题，确保客人的体验是积极的和无压力的。 四、房间分配与协调： 1.协助管理房间分配和特殊要求，确保尽可能满足客人的偏好（如房间类型、视野或设施）。 2.与客房服务和维护团队协调，确保房间清洁、维护良好，并为客人的到来做好准备。 五、沟通与跨部门合作： 1.将客人的需求、偏好和问题传达给相关部门（如客房服务、礼宾部和餐饮），确保服务无缝交付。 2.确保将客人的信息（包括特殊要求和偏好）更新到酒店的物业管理系统（PMS）中，以便未来的入住体验。 六、行政与报告职责： 1.管理酒店入住系统中的客人记录、预订和账单，确保所有交易的准确性和关注细节。 2.准备有关客人入住、退房和运营问题的每日报告，确保管理层了解当天的活动。 任职资格： 1、具备酒店行业客户服务或前台角色的相关工作经验。 2、优秀的沟通和人际交往能力，能够专业处理客人的询问和投诉。 3、熟悉酒店前台操作流程及Opera操作系统。 4、优秀的多任务处理能力，能够在快节奏的环境中保持冷静和专业。 5、英语流利；掌握其他语言者优先考虑。 6、能够适应灵活的工作时间，包括夜班、周末和节假日。 7、积极的态度以及对提供卓越客户服务的真正热情。

为客人提供食物菜品和酒类饮品。根据活动类型和服务标准布置餐桌。回答关于菜单选择的问题。与厨房沟通有关菜单问题、等待时间、重新烹饪订单和产品供应情况。向厨房传达额外的用餐需求、过敏情况、饮食需求和特殊要求。在点餐时在 MICROS 系统中记录交易。与客人沟通以确保他们对每道菜品和/或饮品都满意。全天保持工作区域、瓷器、玻璃等的清洁。完成结账工作，包括补充物品、关闭灯光等。向客人出示准确且清晰的账单并处理付款。 Serve food courses and alcoholic beverages to guests. Set tables according to type of event and service standards. Answer questions on menu selections. Communicate with the kitchen regarding menu questions, the length of wait, re-cook orders, and product availability. Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen. Record transaction in MICROS system at time of order. Check in with guests to ensure satisfaction with each food course and/or beverages. Maintain cleanliness of work areas, china, glass, etc., throughout the day. Complete closing duties, including restocking items, turning off lights, etc. Present physical and accurate check to guest and process payment.

1. To verify all accounts receivable transferred from Front Desk, restaurant/lounges and other sources to Back-of-house are fully supported and valid transactions. 核实所有从前台、餐厅及其他消费点转入的应收帐是否有附件并有效。 2. To ensure the properly handling of charges made to credit cards and to be familiar with the rules and regulations pertaining to the use of these cards, as well as procedures for billing etc. and credit policies. 确保正确处理信用卡交易手续费和熟悉关于信用卡使用的规章制度，同时熟悉送发帐单及相关信贷政策。 3. To batch credit card vouchers, reconcile with city ledger accounts and submit to bank for auto-credit. 分批清查处理信用卡单据，调整挂帐并提交银行入帐。 4. To ensure credit card charge-back or commission are dealt with in accordance with the merchant agreement signed. 确保信用卡手续费及佣金的处理符合已签署协议。 5. To ensure the credit facilities are granted only to those accounts approved by Director of Finance and the General Manager. 确保所有挂帐仅限于已被总经理和财务总监事前批准的公司。

1.1.Outlet operation 管理餐厅运行 ·Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures·按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guests’ expectations·遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 ·Manage outlet service·管理餐厅服务 ·Manage cash handling procedures·管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·Manage the maintenance of equipment·负责设备的维护 ·Monitor standards of guest facilities and services·监督客用设施和对客服务的标准 ·Control stock and monitor stock security procedures·控制存货并监督存货安全程序 2.Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1.Menu 菜单 ·Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.·了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity·控制食品出产的标准 2.2.Drink list 酒水 ·Good command of beverage knowledge·熟悉酒水知识 ·Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes·熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 ·Implement beverage service skill·酒水服务知识 3.Guest Service/Sales 对客服务/销售 3.1.Manage Guest Service 管理对客服务 ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet.·加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required.·承担起客人满意的责任 ·Manage the delivery of high quality service to guests·负责向客人传送高水平服务 ·Manage the development and implementation of guest service strategies·负责对客服务战略的发展和实施 3.2.Manage the Sales and Promotion of Products and Services负责销售和促销产品与服务 ·Master the Marriott rewards member· 掌握万豪礼赏会员 ·Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services·不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略

1. Communicates effectively both orally and in writing to provide clear direction to team member. Observes performance and encourages improvement. Interviews, selects, trains, supervises, evaluates, counsels, and administers disciplinary procedures for Fitness Centre team member. Makes team membering adjustments as required. 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试、挑选、培 训、督导、评估、管理健身中心员工，根据需求进行人员调配。 2. Manage the Fitness Centre operations by completing a checklist of important daily tasks, making decisions that are in the best interest of the hotel. 监督健身中心的运转，日常工作的完成，争取利润。 3. Due to the cyclical nature of the hospitality industry, employees may be required to work varying schedules to reflect the business needs of the hotel. 能应酒店需求调整工作时间。 4. Resolves guest concerns, and implements resolutions by using discretion and judgments. 用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 5. Leads and motivates team members by leading by example and employing competent and consistent management practices. 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 6. Actively takes part in training the team, facilitating formal training sessions and on the job training to ensure that all team members are of the same standard. Also attends training where and when required. 积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 7. Acts as a coach and mentor to team members, reinforcing standards and expectations and motivating team members to strive for established targets. 做团队的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 8. Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。

• Take and serve guest orders promptly and according to service manual in Executive lounge. 遵照服务手册为行政楼层的客人提供他们所需要的服务 • Do all necessary set-up sidework as assigned. 完成所有指派好的必须完成的准备工作 • Answer any guest questions about the menu. 回答客人提出的有关于菜单的问题 • Answer phone calls according to standard by using proper telephone etiquette and within three rings. 遵循万豪标准，使用电话礼仪在电话铃响三声之内接起 • Assist to ensure executive lounge/floor area is under smooth operation, including buffet set up, meeting room, business center, guest booking and special guest requests. 帮助确保行政楼层区域顺利营运，包括自助餐的摆放，行政楼层会议室，商务中心，客人预订及客人特殊需要 • Have knowledge of local areas and be informed at all times about cultural, historical attractions as well as their locations and hours of operation. 任何时候都要见多识广的了解本地文化特色，历史及当地有吸引力的地点及营业时间 • Familiar with hotel facilities and outlet operation hours. Provide guest with assistance whenever possible. 了解酒店设施及各部门营业时间，任何时间可以为为需要帮助的客人提供服务 • Have basic knowledge about menu each day; able to serve wine and cocktails. 对菜单有基本了解，可以为客人服务红酒及鸡尾酒 • Check food before serving it to guest to ascertain that appearance, temperature and portions are correct. 在将食品提供给客人之前，检查它的外观，温度及数量确保准确无误 • Ensure Executive lounge area is clean and tidy at all time. 确保行政酒廊区域在任何时候都干净整洁

1. Well versed on all Brand Standard requirements for Front Desk and related areas. Ensure all Standard Operating Procedure and Local Operating Procedures are adhered to and carried out. 熟知前台及相关部门的集团标准。确保所有规范运行程序和地区规范运行程序严格地被遵循和执行。 2. Ensure that all associates are adhering to all hotel policies, standards, procedures and regulations. Needs to be able to perform in all front of house functions. 确保所有员工履行并服从部门和酒店的方针政策与程序，能够执行所有前台功能。 3. Monitor work stationery to ensure there are sufficient supplies and requisite through Managers whenever required. 持续监督和检查工作所需要文具等相关用品，保证其充足的贮备与供给，以备之需。 4. Meeting and escorting of VIP guests to their room/s and any other guest as and when required. 迎接VIP客人（及其他相应的客人当有需要时）并陪同引领到他们的房间。 5. Preparing and Conducting 15 minutes daily training for all Front Office associates. 准备以及执行前厅员工的每日15分钟培训。 6. Reviews Rooms Controllers daily instructions regarding room blocking. 根据房控员每日指导检查房间安排情况。 7. Monitor room assignments to ensure all guests’ requests are met or provided guest with an alternative if unable to meet request. 监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择。 8. Knowing all duties and responsibilities of the Front Office in order to assist associates more efficiently whenever required. 清楚地了解前厅部所有的职责与义务，当员工们需要时更加有效地提供帮助与支持。 9. Check and ensures that all tasks stated on the associate’s daily operations checklists, are completed before the end of each shift. 监督员工的工作，保证日常工作检查表上规定的任务在班次结束前全部完成。 10. Ensure key packets for guest are properly packed according to the hotel’s standard and room/s assigned according to guests’ request. 依照酒店的规范标准为客人准备好客房钥匙及相关物件，按照客人需求分配房间。

1. Audit and process all invoices. Ensure all invoices are attached with Purchase Request, Purchase Order, Receiving Records and/or other supporting documents as appropriate. 审核及处理所有的发票。确保所有发票都附有相应的采购申请单,收货报告及其他必要附报件。 2. Check all expenses reports, bank payment requests, cash payment requests or auto-payments to ensure that supporting documents are sufficient. 审核所有费用报告，银行付款申请，现金付款申请和自动转帐付款凭证，确保所有付款凭证附件齐全有效。 3. Follow all Standards of Operations, Local Standards of Operations, property accounting guidelines and general accounting practices pertaining to Accounts Payable and payment procedures. Sound commercial judgment and common sense should also apply. 4. 掌握所有操作规范，遵守相关会计政策及工作要求，确保应付帐款及付款程序符合会计处理标准以及当地政策要求。具有正确判断能力及一般常识。 5. Route all bank and cash payment applications to Director of Finance and General Manager for approval. 所有银行及现金付款必须获得财务总监和总经理的批准。

1.1. Outlet operation 管理餐厅运行 · Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures· 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 · Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations· 遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 · Manage outlet service· 管理餐厅服务 · Manage cash handling procedures· 管理现金的兑付和每日的结账工作 · Manage the maintenance of equipment· 负责设备的维护 · Monitor standards of guest facilities and services· 监督客用设施和对客服务的标准 · Control stock and monitor stock security procedures· 控制存货并监督存货安全程序 2. Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1. Menu 菜单 · Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 · Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity· 控制食品出产的标准 2.2. Drink list 酒水 · Good command of beverage knowledge· 熟悉酒水知识 · Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes· 熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 · Implement beverage service skill· 酒水服务知识

1.熟悉前厅部工作服务标准及操作程序，负责正确执行登记程序； 2.全面了解掌握酒店房价、折扣、包价、饭店设施及特别事件；同时保证接待员同样了解； 3.熟悉万豪会员计划，确保正确处理、准备相关报告并积极发展新会员； 4.在工作中遵循福朋对客服务标准； 5.遵守酒店政策及程序，遵守福朋的商业行为规范以及员工手册中的条款； 6.与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部，确保做好房间控制工作； 7.检查当日抵离客人信息，包括VIP贵宾、万豪优先宾客、常住客、团队客人以及其他特别要求；及时将相关信息通知客房部。为客人分配房间; 8. 为部门员工做有关对客及其他方面的培训；