工作要求： 负责每天甜品房日常工作的管理。 负责每天所有食物申领的成本控制。 提供部门人员与产品的管理和培训。 根据每年的市场调查参与协助餐厅厨师长,促销和菜单调整工作。 任职资格： 具有国际五星级酒店同岗位工作经验2年以上。 熟悉西式甜点制作，有一定的创新意识。

国际联号从业背景，洲际集团酒店经验优先，负责酒店所有设施设备的有效运行，负责维护和维修服务及保护业主的相关资产、酒店建筑方面及地面和外部设施。管理工保部，为酒店的客人和员工提供安全正常的环境。 向酒店高层提供关于各方面的保安、工程支持、环境控制及酒店运营有效性方面的意见 通过设定设备维护保养预算、资产使用计划及工程工作计划，确保工程部门能够有效地进行财务管理。应定期进行监督评估工程部的工作业绩，以保证工作按照既定计划执行 负责工程设备维护保养的总成本控制，制定、提交并执行部门成本预算 与酒店高层一起，参与控制资本支出项目计划，确保资金按照公司要求进行预算分配 计划、执行并监督能源管理计划，制定节能目标，保管能源使用记录，定期汇报节能目标的完成情况 通过定期举办关于环保节能、设备高效运行方面的专题教育培训活动，使员工建立起环保节能意识 按照洲际要求，定期更新和完成“GREEN ENGAGE”的项目

您的日常工作 •         在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 •         协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 •         对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： 销售 成本 食物发放 食品的质量和外观 设施和设备的条件和清洁 客人满意度 市场工作 •         按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 •         协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 •         依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 •         协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 •         按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 •         按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 •         协助行政总厨制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 •         协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 •         与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。 •         协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 •         参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 •         监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 •         通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 •         和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 •         和行政总厨一起编制和管理部门预算。 我们对您的要求 技能要求 •         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 学历 •         餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 •            4年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有同等岗位经验者优先。

-      Cantonese cuisine primarily. 粤菜为主 -       Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. Duties include 部门上级通力协作以完成部门预算的准备制定与管理。主要职责如下： -       Assists in coordinating the preparation of the departmental annual budget 辅助完成部门年度预算准备工作 -       Assists in monitoring and controlling departmental cost on an ongoing basis to ensure performance against budget 辅助在不断的运作基础上督导与控制部门成本 -       Assists in the preparation of the hotel strategic plan, goals program, and Kitchen Departmental Budget 辅助酒店战略计划、目标计划和厨房内部预算的准备工作 -       Participate Assists in planning for future staffing needs 辅助制定将来的员工需求计划 -       Assists in recruiting in line with company guidelines 根据酒店的指导方针辅助招聘工作 -       Prepare detailed induction program for new staff 准备细致的新员工入职计划 -       Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation 辅助保持一套全面、最新和关注顾客的部门标准和程序并随时考核其运用效果 -       Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines 根据酒店的指导方针制定员工工作评估 -       Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance 教育、指导与训练员工，提供有建设性的反馈以提高员工的表现 -       Regularly communicates with staff and maintains good relations 定期与员工进行交流并保持良好的工作关系 -       Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardized menu guidelines 根据酒店餐饮标准与集团标准化菜单指导，督导厨房在食品项目制作准备与出品上的所有工作 -       Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilization of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards --- HACCP 有效管理厨房卫生的方方面面，根据有效的人员编制调控厨房人力资源的有效运用，确保厨房所有的区域在任何时间的清洁卫生，并能确实达到酒店相关标准的要求 --- HACCP

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到更高出租率，获取更佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

独立署理工作 掌握各种煎,炒,煮,炸,焖,扣,煨,炖,蒸,焗,煲,汤,发干货等烹调技术，协助署理制作名贵菜式， 指导下属厨师,打荷处理各种汁酱与存放，监察各种汁酱芡汤海鲜豉油制作水平 监察酱料,干货,海味等杂货贮存数量，协助指挥三,四锅营业前准备工作 协助指挥打荷处理日常提工作,营业后的收文件程序，协助指挥下属遵守安全措施,卫生程序

Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： Oversee and direct all aspects of the guest experience function to achieve the highest possible guest satisfaction to all guests, under the general direction of the team and within the limits of established hotel and local policies and procedures. Responsible for overseeing each guest’s arrival and departure experience, all foreign currencies exchange and assisting with inquiries. 最大可能的吸引客人达到客人的满意度，要遵循当地的政策以及服务程序。关注客人的抵达以及离店，以及外币兑换。   Requirements 任职资格： 1.University Bachelor Degree and above. 大学本科及以上学历。 2.Ability to use Front Office computer systems. 能够使用前厅部的电脑系统。 3.Good interpersonal & communication skills. 良好的人际交往和沟通能力。 4.Ability to work independently and as a team. 能够独立工作和团队合作。 5.Presentable appearance and fluent oral and written Mandarin & English are needed. 仪表得体，中英文口语及书面流利。   Experiences 经验要求： Internship or work experience in Front Desk is preferred. 有前台实习或工作经验优先。

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1. 遵守法律法规，遵守公司的各项管理规章、制度，认真履行岗位操作责任制，对各种消防控制设备进行实时监视和操作，不得擅离职守。 2. 值班人员必须提前十分钟到岗，认真履行交接制度，负责监控情况的记录，填写《中控室值班记录登记》做好交接班记录，交接班记录必须及时、准确、详细、完整、清楚；

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.

- At least 1 years similar working experience , 5-star hotel working experience will be preferred - Has pro-active working attitude, pay attention to details - Team player, has good communication & interpersonal skills - Has related certificated qualification or license - Basic English Skills - 1年以上相关工作经验，具备5星级酒店工作经验优先 - 工作认真自信，积极主动 - 具有良好的团队合作能力和较强的责任心 - 持有相关资格证书 - 可使用英语进行简单交流

【岗位职责】 1.菜单设计与搭配： 根据季节变化、营养均衡原则及职工口味偏好，设计并优化大型食堂菜单，确保菜品多样、口味丰富，满足500-1000人规模的用餐需求。 2.成本控制与管理： 熟练掌握每日、每周、每月的食品成本核算方法，有效控制食材采购成本，减少浪费，提高食材利用率，确保餐饮服务的经济效益。 3.团队管理与协调： 负责食堂厨房团队的日常管理和工作安排，包括人员调度、技能培训、绩效考核等，提升团队整体业务能力和服务水平等。具备良好的沟通协调能力，能够与上级、下属及其他部门有效沟通，确保食堂运营顺畅。 4.食品安全与卫生： 严格遵守国家食品安全法律法规，确保食堂食品加工过程的安全卫生，定期组织食品安全培训，提升团队食品安全意识，预防食物中毒等安全事故的发生。 5.创新与改进： 持续关注餐饮行业动态，引入新菜品、新技术，不断创新食堂/团餐服务模式，提升职工满意度。定期收集职工反馈，针对存在的问题及时调整改进，提升服务质量。 【岗位要求】 1.年龄：30岁-50岁。 2.教育背景： 大专学历，或相关技校烹饪专业毕业，具备扎实的烹饪基础。 3..工作经验： 拥有至少3年以上在大型团餐/食堂（服务人数500-1000人）担任厨师长的工作或管理经验，熟悉食堂运营流程。 4.专业技能： 擅长大型食堂菜单的设计与搭配，能够根据不同人群需求制定合理的膳食计划；熟练掌握食品成本核算方法，有效控制成本。 5.个人素质： 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够激发团队潜能，营造积极向上的工作氛围。责任心强，注重细节，对食品安全有高度认识。 6.其他要求： 身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好，能够适应食堂工作的特殊性。

【岗位职责】 负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 随时掌握楼层客房的入住状况。 关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 做好对客房抽查工作。 关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。

岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有3年以上采购经验 2.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 3.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力

As a Service Associate - Front Office, we rely on you to * Responsible to provide guest services and handle the set-up of daily reservations and check in and check out of guest in accordance with the objective, performances and quality standard established by Shangri-La Hotels & Resorts and Pudong Shangri-La, Shanghai. * Ensure all guest request are being complied. We are looking for someone who: * Good presentation skills * Guest relations to host International tourist, good command of written and spoken English * College degree or above * Friendly and approachable personality * Good communication skills 作为宾客服务员 - 前厅部，我们希望您承担以下职责： 根据香格里拉酒店集团和浦东香格里拉酒店的目标、执行标准和质量标准，负责给客人提供接机服务和处理日常预订、入住和退房业务。 确保所有客人的要求都被满足。 候选人应具备以下能力： 良好的表达能力 接待国际游客,需良好的英语书写能力和语言能力 大专以上学历 友好的有亲和力的性格 良好的沟通能力

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

【岗位职责】 对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。

【岗位职责】 依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 熟悉酒店所有公共区域。 确保及时完成日常保洁工作。 有效地处理应急事件。 管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 安全正确地使用保洁设备。 合理保持保洁用品的存货量。 按照业务要求开展工作。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制； 2、根据酒店运营需求制定饼房菜单，研发创新西点产品并定期更新； 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购与库存管理； 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全要求； 5、负责饼房团队建设，包括人员排班、培训及绩效考核； 6、协调宴会、餐厅等部门的西点供应需求，确保出品时效与品质； 7、维护饼房设备设施，提出采购及维修保养建议。 【岗位要求】 1、精通法式西点、欧式面包及各类甜品制作工艺，具备扎实的烘焙基本功； 2、3年以上五星级酒店饼房主管或厨师长工作经验，熟悉高端酒店运营标准； 3、具备产品研发能力，对市场流行趋势有敏锐洞察力； 4、掌握食品成本核算方法，能有效控制部门运营成本； 5、具备团队管理经验，擅长员工技能培训与工作协调； 6、工作严谨细致，能适应高强度工作压力及弹性工作时间。

岗位职责： 1.协助财务总监/经理做好部门员工管理，检查各会计人员日常工作； 2.组织编制和审核会计凭证； 3.审核总账、明细账的一致性； 4.负责各类税费核算及缴纳； 5.编制会计报表; 6.完成领导安排的其他工作。 任职条件： 1.3年以上酒店或相关行业同岗位工作经验； 2.熟练掌握酒店财务制度和业务流程，能够独立处理会计业务、编报财务报表； 3.熟练掌握财务软件操作，具备基本的会计、税务、审计知识。熟悉银行结算业务和税务政策； 4.身体健康，认真负责，细致谨慎，具有较强的表达能力及沟通能力； 5.可接受工作地点调配； 6.同等条件下，具备初级及以上会计师职称优先。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理，协助厨师长做好日常工作，包括但不限于菜单制作、餐食准备、供应及服务流程监督 2、制定餐厅工作计划与排班表，确保人员合理配置及高效运转 3、监督食品卫生安全标准执行，定期检查厨房设备及环境卫生 4、控制食材采购成本，做好库存管理及食材质量验收 5、收集员工用餐反馈，持续优化菜品质量与服务体验 6、协调处理餐厅突发问题，维护良好的用餐秩序 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，熟悉后厨操作流程 2、较强的组织协调能力，能有效管理团队及处理突发事件 3、掌握基础食品安全知识，持有健康证等相关资质 4、具备成本控制意识及基础财务核算能力 5、工作细致负责，注重服务品质与卫生标准 6、能适应早晚班次轮换工作制

The Cost Controller supervises and checks staff planning,purchasing, receiving, storing, issuing, food tests, portion control,cashiering and check continuity, F&B revenue audit, cost and salespotential of food and beverage outlets and month-end F&B inventories. 成本控制经理对员工的计划、采购、收货、仓储、发放、食物检测、成品菜肴控制、收银及连续的检查、餐饮收入的审计、成本及食物、酒水部门的销售、月末食品酒水的存货进行管理和监督。

岗位职责 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1、初中以上学历或具有同等学历，有保安员证和消防控制室中级证书。 2、有同档酒店保安工作1年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

岗位职责: 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service 监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 6.Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly those of priority members, known repeat guests and other VIP’s receive special attention 监督客房部工作人员，确保客房，特别是美狮汇会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 7.Responsible for the cleanliness, orderliness, sanitary conditions and maintenance of all public area throughout the hotel under his / her jurisdiction. 指导并负责整个酒店的清洁卫生维修保养，并使PA工作井然有序的运行 8.Inspect daily all Executive Offices. Food and Beverage outlets / restaurants, conference rooms, banquet halls, public restrooms and toilets, back of the house offices, shopping arcade, lobby and other areas of responsibility. 每日对餐厅、大堂、会议室、宴会厅、客用卫生间后区办公室、更衣室等区域的清洁情况，更衣室进行检查。 9.Orient and train new employees. Conduct continuous training and retraining n and on-the –job training to subordinates according to approved systems and procedures. 培训新员工，并按酒店操作程序对新员工进行在岗培训和其他形式的再培训。 10.Train staff on proper handing and use of equipment and cleaning supplies. 培训员工正确使用清洁剂和正确使用机器设备。 11.Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required 定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 12.Remind all PA cleaners daily to practice safe work habits. 督促并提醒所有PA员工安全工作。 13.Record monthly, quarter, general cleaning schedules including carpet shampoo. 按照月度、季度、年度日常对清洁计划进行分类登记包括清洁地毯。 14.Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 15.Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings 对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 16.Ensures Housekeeping personnel are familiar with in house facilities for the purpose of assisting guests 确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 17.Maintains a steady flow of communication to the Executive Housekeeper on all matters affecting the Housekeeping Department 坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 。 18.Supervises outside contractors to ensure contractual compliance 对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 19.Works with the Executive Housekeeper on routine cleaning programs including spring cleans, etc 与行政管家一起管理例行清扫活动，包括春季大清扫等。 任职资格: Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理 Good writing skills 具有良好写作技能 Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Strong Leadership skills in managing teams 在管理队伍中有很强的领导技能 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 Flexible with shifts. Able to work on weekends. 可适应换班制度. 可以在周末工作