【岗位职责】 1、负责酒店中式凉菜的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成凉菜的切配、调味、摆盘等工作； 3、保持凉菜操作间的卫生与安全，严格执行食品安全规范； 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率； 【岗位要求】 1、具备中式凉菜制作经验，熟悉各类凉菜的制作工艺； 2、了解食品安全与卫生标准，能严格执行操作规范； 3、刀工熟练，能独立完成凉菜的切配与摆盘； 4、工作认真负责，能适应酒店厨房的工作环境； 5、具有良好的团队协作能力，服从厨房管理安排。

工作职责： • 客户获取与关系建立： o 通过锁定潜在客户、组织实地考察并提供量身定制的建议以确保合同，识别并培养新的商业机会。 o 建立并维护与现有客户的牢固关系，通过个性化关注和跟进确保客户满意并保持业务往来。 • 销售策略与收入增长： o 与销售和市场团队合作，制定并实施与酒店整体收入目标一致的销售策略。 o 分析市场趋势和竞争对手，识别增长机会，必要时调整销售策略以最大化收入潜力。 • 合同谈判与达成交易： o 与客户准备并协商合同，确保所有条款和条件对酒店有利，同时满足客户期望。 o 通过提供有吸引力的价值主张并以专业高效的方式解决客户顾虑，成功达成交易。 • 团队合作与协调： o 与运营、活动和收入管理团队合作，确保团体预订、活动和客户需求的顺利执行。 o 为其他部门提供反馈和见解，帮助提升服务交付并改善客户体验。 • 客户服务与问题解决： o 以专业的态度处理客户询问和投诉，确保任何问题都能迅速解决，令客户满意。 o 预见客户需求，提供定制化解决方案，确保他们的期望始终被超越。 • 报告与绩效监控： o 跟踪销售业绩与收入目标的对比情况，定期为酒店管理层准备报告，提供销售趋势、挑战和成功的洞察。 o 利用CRM工具维护最新的客户互动、预订和销售业绩记录。 • 网络与市场影响： o 代表酒店参加行业活动、贸易展和网络机会，推广酒店品牌并生成新的业务线索。 o 积极参与本地和区域的酒店协会和团体，提升市场影响力并建立潜在客户网络。 任职资格： o 在酒店业销售职位中具有已证明的经验，并具有达到或超过收入目标的记录（高级销售经理职位需更多经验）。 o 出色的谈判、沟通和关系建立技能，能够与客户建立联系并达成交易。 o 对酒店行业的销售策略、市场趋势和客户群体有深入了解。 o 精通英语，掌握其他语言者优先。 o 能够在快节奏环境中独立工作并管理多个优先事项。 o 熟练使用CRM软件、Microsoft Office和其他相关工具。 o 能够在灵活的工作时间内工作，包括客户会议和活动所需的夜间、周末和假期。

【岗位职责】 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 5.处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 6.辅导和劝告员工。 7.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 8通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 9.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 10.确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 11.负责团队的季度评估和团队纪律。 12.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 13.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 14.管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 15.根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 16.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 17.为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 18.运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 19.设计客人和VIP客人的记录并且维护。 20.计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 21.为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 22.监督和保持餐饮部的预算，收入。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验者优先 2、 熟练面点制作工艺及知识。

岗位职责1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。2、协助酒店收益最大化，提高市场份额，同时取得更好的收益。3、与酒店预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化，按照标准执行并记录。7、监督各酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，最大程度提高收益。11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。岗位要求1、2年以上星级综合酒店收益经理岗位工作经验；2、具有团队协作能力和管理能力；3、有较强的创新意识和创新思维；4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力；5、对市场不断变化较有很好的敏感性；6、具有一定的英语听说读写能力。

1、建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 2、负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 4、定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。 5、协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 6、负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。 7、负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充。 8、每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。 9、定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。 10、根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 11、负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。 12、负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 13、负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 14、完成上级安排的其他工作。

·       Understand the(local) food concept and directions of the assigned outlet kitchen. 了解所在厨房的（当地的）食品概念和指示。 ·       Assist in the preparation and service ofall food items for a la carte and / or buffet menus according to hotel recipesand standards. 根据酒店的食谱和标准，协助准备和服务所有食品零点和/或自助。 ·       Ensure the higheststandards and consistent quality in the daily preparation. 在每天备餐时确保最高标准和始终如一的质量。 ·       Ensure the cleanliness and maintenance ofall work areas, utensils, and equipment. 确保所有工作区域、器具和设备的清洁和维护。 ·       Follow properhandling and right temperature of all food products. 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 ·       Demonstrate properand safe usage of all kitchen equipment. 确保所有厨房设备的正确的安全的使用。 ·       Have full knowledgeof all dishes on the menu, signature dishes and seasonal promotions. 充分了解菜单上的所有菜肴、招牌菜和季节性促销活动。 ·       Follow kitchen policies, procedures andservice standards. 遵循厨房政策、程序和服务标准。 ·       Follow all safety and sanitation policieswhen handling food and beverage. 处理食品和饮料时，遵守所有安全卫生政策。 ·       Perform the tasks requested in a timelymanner. 按时完成所分配的工作。 ·       Contribute to the kitchen revenue througheffective food cost control. 通过有效的食品成本控制，为厨房收益做出贡献。 ·       Be entirely flexible,able to rotate within the different sub departments/sections of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 ·       Be present at dailypre-shift briefings on occupancy, preparation, service and menu. 参见每天班前例会了解入住率、准备事宜、服务和菜单。 ·       Actively shareideas and suggestions, opinions in the daily briefings. 在每日例会中积极分享意见和建议。 ·       Inform the SousChef/Chef de Partie of any maintenance issues. 向副厨师长/厨房主管汇报需要维修的问题。 Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 Follow and complete the work that is arranged by supervisor. perform other duties as assigned by superior. 按照上级领导的工作安排，完成工作，履行上级分派的其它职责。

工作职责： 1. 负责饼房日常面点、烘焙类产品的制作与出品，确保产品品质稳定、口感达标。 2. 严格按照食品安全与卫生规范操作，保持工作区域清洁整洁。 3. 根据营业需求完成备料、烘烤、装饰及成品包装等各环节工作。 4. 协助进行新品种的研发与工艺优化，控制原材料成本与损耗。 5. 负责所用设备、工具的日常维护与保养，确保安全高效运行。 6、根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 7、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 任职资格： 1. 具有中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪、面点或相关专业优先。 2. 熟悉中西式面点及烘焙制作流程，具备1年以上饼房或相关岗位工作经验。 3. 工作认真细致，具备良好的团队协作能力与质量意识。 4.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 5. 能适应轮班工作安排，服从管理，遵守岗位操作规范。

岗位职责：有效率、礼貌、专业地协助客人处理所有与接待相关的事务。始终保持高水准的服务和优质的服务;接听电话，登记客人，安排房间，办理客人退房手续，协助处理客人的各种要求。岗位要求：1. 有相关工作经验者优先考虑，工作态度和外表良好，有学习技能的潜力。2. 良好积极的工作态度。3. 其他外语能力，持有相关外语等级证书优先考虑。4. 永远愿意学习，愿意帮助。5. 熟练使用计算机。

PURPOSE OF POSITION职位目的 To manage all activities relevant to the Front Desk such as the reception, check in / out, cashiering, foreign exchange，provide information to any guest or visitors inquiries. 负责前台的相关工作，负责登记，退房，财务，外币兑换, 为任何客人和来访者提供信息并协助客人。   KEY ROLES & RESPONSIBILITIES重要职责及责任 Register all  arrival guests according to established procedures 根据规定为所有预抵客人做登记手续。 Perform check in, check out and room change procedures and ensure all data are accurately entered into the hotel system 正确完成登记，退房，换房程序并确保客人资料被输进电脑。 Maintain cashier float and ensure accurate daily report of all money received  确保每日的流动资金和正确汇报每日所接收的钱。 Accept cash and traveler checks assist with currency exchange 接受现金和旅行支票并提供外币兑换服务。 Keep abreast of all modifications to accounting policies and procedures 了解所有更新的政策情况。 Attend to guests’ request of using the service of safety box at all times 很据客人的要求随时提供保险箱服务。 Knowledgeable of all special promotion procedures for programs such as Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Hotels Group Loyalty programs 充分了解所有的促销活动和政策包括季节性包、常旅客计划,和忠诚度计划 Attend to guest’s complaints, inquiries and requests, refer problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist 在不能解决客人的投诉，询问和要求的情况下，寻求主管或者大堂经理的帮助。 Ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service 确保给已经离开的客人留下一个完美的印象。 Perform the audit balances and prepare all reports for audit in an orderly fashion 执行审计结余，有序的准备所有审计报表。 When on night shift, check night report, prepare morning report and prepare all necessary forms for guest arrivals 当上夜班,检查报告,准备早上晚报告和为预抵客人准备相应的报表。 Maintain comprehensive knowledge of standard reservation procedures 拥有全面的标准预定知识。 Maintain exemplary department standards of behavior and appearance and attitude 能够作为部门行为，外观和态度的标准。 Ensure front desk work area is kept clean and in an orderly state at all times 保持前台工作区域的干净，整洁有序。 Is fully aware of the Credit policy 充分了解信用政策。 Adhere to OH&S policies and procedures 坚持职业健康和安全的政策和程序 Perform related duties and special projects assigned 执行相关的工作职责以及分派的特殊任务。 PERSONAL ATTRIBUTES个人特质 Strong written and verbal communication skill in English 流利的英语书写和口头交流 Able to develop rapport with and gain support from Colleagues and Management staff 与同事和管理者保持良好的工作关系。 Ability to work cohesively with co-workers as part of a team 有较强的团队合作能力 Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times 可以把工作重心放在客人需求，任何时候保持冷静和有礼貌 Ability to promote positive relations with all guests and patrons 有能力积极提高与酒店客人以及业主的关系 Able to exercise good judgment with difficult guests 可以从投诉客人处得到不错的评价 Understanding and ability to work in a multi-cultural environment 理解并有能力在一个多文化环境下工作 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责酒店夜间前台接待工作，为客人提供高效、专业的入住、退房及问询服务； 2、处理夜间客人的需求及投诉，确保问题得到及时、妥善的解决； 3、完成夜间账务核对、报表整理及交接班记录，确保财务数据准确无误； 4、监控夜间酒店安全及设备运行情况，发现异常及时上报并处理； 5、协助夜间突发事件的应急处理，如客人突发疾病、设备故障等； 6、保持前台区域整洁有序，维护酒店夜间形象。 【岗位要求】 1、能适应夜班工作（具体排班以酒店安排为准），具备较强的抗压能力； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能耐心、细致地处理客人需求； 3、基本掌握办公软件操作（如Excel、Word），能独立完成数据录入及报表整理； 4、责任心强，工作认真细致，能严格遵守酒店规章制度； 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供培训； 6、具备基础的英语交流能力者优先。

- 有相关工作经验

— 好的表达与沟通能力 — 有酒店工作经验者优先考虑

— 有相关工作经验者优先考虑 — 熟练Opera系统 — 良好的沟通表达能力

岗位职责： 1、负责酒店消防监控系统的日常运行与管理，确保系统稳定运行； 2、执行消防设施的定期检查与记录，发现异常情况及时上报并处理； 3、配合完成各类消防安全预案演练，保障突发情况下的应急响应能力。 任职要求： 1、熟悉消防监控系统及相关设备的基本操作与维护； 2、具备相关消防操作证书及一定现场工作经验； 3、工作细致认真，具备良好的责任心和团队协作意识； 4、具备较强的安全意识和服务意识，能适应轮班工作安排。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理 2、准确处理客房预订及变更需求，熟练操作酒店管理系统 3、解答客人咨询，处理简单投诉并及时上报 4、管理客房状态，协调客房清洁与维护工作 5、保管前台现金及票据，完成每日账目核对 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理相关专业优先 2、1年以上酒店前台接待工作经验 3、年龄20-35岁，形象端正，普通话标准 4、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统 5、具备良好的服务意识和应急处理能力

任职要求： 1、初中以上学历，持消防证优先。 2、服务意识强，处理事情迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 岗位职责： 1、负责保护好酒店客人及员工的人生安全和财产安全。 2、负责停车场的管理。 3、负责酒店的消防检查及防消工作。 4、其它日常事务。

1. 协助为您服务中心及预订中心经理管理部门工作2. 持续一贯地遵循开封大宏喜来登酒店的政策和程序，礼貌地接听电话3. 接听客人的电话并亲自采取行动去完成客人的要求4. 负责准确及时的为客人提供叫醒服务5. 充分了解紧急事件处理程序,例如火警, 警报,疏散,轰炸,恐吓等等6. 迅速处理“为您服务”并跟踪确保客人完全满意7. 主动地为客人提供服务和解决问题8. 与其他部门保持有效交流9. 与其他部门保持良好的团队合作10. 在部门内进行工作协调11. 必要时约束员工遵守纪律12. 给予所管辖的员工以不断的建议和支持13. 维护Opera系统，确认预定，价格和市场编码是最新。完成和维护培训系统以确保所有雇员了解掌握必要的技巧和框架来有效的完成工作14. 充分训练新的员工，提高Opera水平15. 负责考勤相关工作16. 不断寻找机会发展对客服务17. 遵守开封大宏喜来登酒店的仪容仪表的规范以及维持卫生的标准.18. 与客房送餐部保持紧密的合作以确保对客迅速服务19. 熟知酒店所有的餐饮区域以及菜单20. 在需要时提供翻译服务21. 掌握电脑工作站的全部知识并在需要时协助客人22. 对客人的文件和译文等严格保密23. 维护酒店日常所有房型的价格，特价优惠和促销活动24. 售卖万豪国际在亚太区及其他地区姐妹酒店的产品25. 确保客人的投诉或者需求可以得到超出期望的解决26. 把握增值服务的机会，对当地服务和设施以及酒店的产品知识充分了解，以增加收益和客人的满意度。27. 记录并处理所有电话或传真预订28. 记录并处理所有团队预订29. 确保所有的预订根据当天的情况被做进系统30. 确保客人的意见和喜好记录进客史并给予适当的安排。31. 了解最新的万豪旅享家优惠32. 管理并确保所有历史预定单和销售合同整齐并合理地存档，确保需要时可以方便地提取或审计。33. 及时生成各级经理需要的报表，及时发现并报告值得注意的异常或特殊数据或个例。34. 按时检查并校对所有预定（包括部门员工所做的或通过MARSHA自动下载的预定），确保预定中各项的准确性，检查折扣预定，确保所有折扣均有正当的原因可查。

负责协助宾客关系部的运作和人事的管理。负责区域包括宾客关系。作为部门负责人，指导并与同事、经理一起推进宾客服务部的运作， 包括宾客预抵,退房程序和住店期间的整体体验。争取不断推进提高同事与客人之间的情感沟通，确保客人有喜出望外的感受。提供的服务始终超出客人的期望。 为部门树立服务的标榜并且为宾客关系创造一个积极的氛围。 确保所有前厅区域的氛围有助于客人的总体感受。 使用自己的人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励其他人;提倡良好的金融/商业决策;展示诚实正直的自我并以身作则。 监督和管理同事。掌控日常运作。理解同事的岗位能在同事不在时暂时接替同事。 传递的业绩期望符合每个岗位职责的要求和监管程序。 建立和培养一支优秀的团队，我们的共同目标是为每一个客人提供卓越的服务。及时了解客人需求并在客人开口提出要求前给予客人回馈，让客人深切感受到被重视及超越期待的。激励团体不但只满足于完成客人的要求，同时要超乎客人的需求，让每个三亚Edition的客人喜出望外，那么就没有什么是做不到的。 做为酒店整体运营中的一个重要环节，管理并规范宾客关系部的每日运作及与其它部门的协调，特别是前厅或其它与客人或会员有密切参与的部门。客客关系经理将监督，指导和领导宾客关系专员的每日运行并身体力行参与到其中，以确保每个VIP、万豪会员及其他客人在三亚Edition有个完美的体验。

岗位职责： 1、 热情迎接顾客，引导顾客就座，介绍菜品和特色。 2、为顾客点单，准确记录顾客需求。 3、及时为顾客上菜、斟酒、更换餐具等。 4、随时关注顾客需求，提供及时周到的服务。 5、 处理顾客的简单投诉和问题，反馈给上级。 6、 负责餐厅桌面、地面等区域的清洁工作。 7、 严格遵守服务流程和标准，协助其他同事完成相关工作任务。 8、 完成上级领导交办的其他相关工作。 任职要求： 1、高中及以上学历，形象气质佳，举止得体。 2、具备良好的服务意识和沟通能力。 3、有一定的应变能力。 4、 能吃苦耐劳，工作认真负责。 5、具备团队合作精神。 6、身体健康，能够适应长时间站立工作。 7、优秀者可适当放宽条件。 备注：工作地点西玥酒店（转塘珊瑚沙路369号），联系人方英英 1502448879

【岗位职责】 1、负责中厨房蒸制类菜品的日常制作，确保出品质量符合酒店标准 2、按照标准操作流程完成食材预处理、蒸制火候控制及装盘工作 3、维护蒸柜等专业设备的日常清洁与基础保养 4、协助厨师长开发季节性菜品 5、严格执行食品安全规范，保持工作区域卫生达标 6、合理控制食材损耗，做好每日物料申领记录 【岗位要求】 1、1年以上星级酒店或大型餐饮企业彤岗位工作经验 2、熟练掌握广式蒸点、海鲜蒸制等传统技法 3、能独立操作专业设备 4、具备基础食材鉴别能力（包括海鲜鲜活度判断） 5、能适应早晚轮班工作制（含周末及节假日） 6、具备团队协作意识，工作责任心强

确保部门活动符合集团人力资源部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 Ensures that the Department’s activities are aligned with the Corporate Human Resources Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 在酒店行政委员会中代表人力资源的职能。 Represents the Human Resources function on the hotel's Executive Committee. 协调和监督人力资源部的整体活动。 Co-ordinates and monitors the activities of the Human Resources Division. 制定并更新人力资源部营运手册。 Prepares and updates the Human Resources Departmental Operations Manual. 确保酒店的政策符合集团的政策和程序。 Ensures that the hotel is adhering to all Company/Hotel Human Resources Policies and Procedures. 确保政府规定中有关员工方面的法规得到严格的遵守和执行。 Ensures that government-stipulated employee legislation is strictly followed and implemented.

岗位概述： 1、使用令客人喜出望外的标准，在餐厅为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，提供令客人满意的服务。 2、通过一线水准服务和娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，具有服务意识。 3、营造健康的工作环境并融入其中。 岗位要求: 1、具有丰富的中餐厅服务经验者优先 2、有同等职位经验者优先 3、本岗位考虑实习期一年，且有转正意向的实习生。

1、负责及协助西厨出品； 2、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工； 3、参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态； 4、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。