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西厨房厨师

4千-4.5千

珠海 | 经验不限 | 中技

技能培训
五险一金
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包吃包住
管理规范
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
工作环境优美

珠海东澳岛万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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严格按照万豪集团西餐菜品标准及食谱配方，精准完成各类西餐菜品的制作、烹饪及摆盘工作，确保菜品口感、风味、颜值及份量达标，满足宾客用餐需求。严格遵守并执行万豪卫生及安全标准，保持工作区域（含操作台、设备、储物区等）的清洁整洁，做好食材分类存放，遵循“先进先出”原则并规范标注食材信息。正确操作、维护西厨房各类专业设备（如烤箱、煎炉、焗炉等），定期检查设备运行状态，发现异常及时上报并协助处理，确保设备正常安全运行。配合西厨房厨师长完成菜单优化、新品研发相关工作，参与菜品试做与调整，结合市场趋势与宾客反馈提出合理改进建议。协助完成大型宴会、VIP客户专属西餐的制作保障工作，严格遵循宴会服务流程与品质要求，确保重要接待任务顺利完成。

办公室主任（波罗蜜多）

1.2万-1.4万

无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
人性化管理

无锡拈花湾文化投资发展有限公司

文旅运营公司 | 2000人以上

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岗位职责 1、督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 2、起草酒店行政文件，对系统间发文做好法律审核。 3、做好总经理和各部门的信息传递工作。 4、负责酒店高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 5、组织记载酒店大事记，编撰酒店辞典工作。 6、收集、整理酒店内外的反馈信息及合理化建议。 7、组织做好酒店印鉴、介绍信使用保管、函电收发和报刊征订分发工作。 8、负责掌印，合理合法使用酒店印信，办理相关证件。 9、协助总经理做好对外的各项接待工作。 10、全程安排和跟进总经理的日常行程。岗位要求 1、女性，大专及以上文化程度。 2、有酒店餐饮或前厅运营管理经验者优先考虑。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

保安员

2千-3千

贵阳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险两金
带薪年假
人性化管理
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

贵阳盘江诺富特饭店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。岗位要求 1.退伍军人优先。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

酒店总经理（东北）

1.2万-2万

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

引领行业创新
舒心微信家园
让人心扎根
岗位晋升
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五险一金
年底双薪
员工生日礼物
包吃包住

上海亚朵商业管理（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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职责描述： 1、全面负责酒店日常运营管理工作； 2、负责酒店员工管理，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围； 3、妥善处理酒店内突发事件。任职要求： 1、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 4、可接受东三省区域调派。

酒店总经理

1万-2万

福州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

引领行业创新
舒心微信家园
让人心扎根
岗位晋升
节日礼物
五险一金
年底双薪
员工生日礼物
包吃包住

上海亚朵商业管理（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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酒店总经理（店长）

酒店总经理（全国外派）

1.5万-2万

杭州 | 经验不限 | 大专

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让人心扎根
岗位晋升
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五险一金
年底双薪
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上海亚朵商业管理（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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职责描述： 1、全面负责酒店日常运营管理工作； 2、负责酒店员工管理，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围； 3、妥善处理酒店内突发事件。任职要求： 1、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 2、具备中高端连锁酒店或者其他连锁服务行业门店的全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 4、可接受全国外派。

酒店总经理（全国外派）

1.5万-2万

天津 | 经验不限 | 大专

引领行业创新
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上海亚朵商业管理（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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职责描述： 1、全面负责酒店日常运营管理工作； 2、负责酒店员工管理，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围； 3、妥善处理酒店内突发事件。任职要求： 1、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 2、具备中高端连锁酒店或者其他连锁服务行业门店的全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 4、可接受全国外派。

酒店总经理（安徽）

1.2万-2万

合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

引领行业创新
舒心微信家园
让人心扎根
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上海亚朵商业管理（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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职责描述： 1、全面负责酒店日常运营管理工作； 2、负责酒店员工管理，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围； 3、妥善处理酒店内突发事件。任职要求： 1、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 4、可接受区域内调派。

西餐厅领班 WR Captain

4千-5千

上海-长宁区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
包吃包住
美女多

上海阿纳迪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位要求 1、拥有1年以上的餐饮工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好的英语和中文交流能

礼宾员

2.5千-3千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

海南三亚亚龙湾五号度假别墅酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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身高170以上，有机动车驾驶执照C证以上者优先考虑。

餐饮总监（外派）

1万-1.5万

全国 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

浙江君澜酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

房务总监（外派）

1万-1.5万

全国 | 8年以上 | 大专

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

浙江君澜酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。任职资格 1.五星级酒店所属区域管理经验。2.形象气质良好。 3.至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

工程总监（外派）

1万-1.5万

全国 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

浙江君澜酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。任职资格 1.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 2能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 4.身体健康，精力充沛。

西厨厨师Western Kitchen Commis

3千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
环境优美
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物

水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类西餐的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上年西厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

茶餐厅主管

4千-5千

汕头 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1 、了解当日客情，负责对餐厅的工作作出相应的安排，特殊客情提供对应式服务。 2、每日出岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。 3、开餐前对楼面、传菜负责区域的领班进行工作检查，做好餐前准备工作 4、餐厅经理休息时，代表餐厅经理去餐饮部开例会，组织、协调、指挥、控制餐厅各项工作，并报告给餐厅经理。 5、完成上级安排的其他工作。

楼层服务员

4千-5千

汕头 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责楼层客房及公共区域的卫生清洁工作，确保客房及公共区域干净整洁； 2.按照酒店标准化程序清扫客房，并为客人提供周到细致的服务，满足客人个性化的服务要求。 3.底薪+提成，无经验者有专人培养。

西餐厅主管 Western Reastaurant Sup.

4千-5千

汕头 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

管理规范
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包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

中餐宴会主管 Chinese Banquet Supervisor

4千-5千

汕头 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责中餐宴会，落实各个时期的工作任务； 2.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求； 3.协助部门领导制定各项餐饮推销计划与策略； 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。岗位要求 1.精通中餐宴会业务知识，熟练掌握中餐宴会的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐宴会各级管理人员的积极性。 3.仪表端庄，富于进取心。

工程副经理

6千-8千

三亚 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
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美女多
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三亚希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态； 2、负责工程部的节支运行、保证酒店的节能、节支； 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划； 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境； 5、协助经理做好部门管理工作。岗位要求： 1、5年以上酒店工程部工作经验，2年以上同等岗位工作经验； 2、熟悉电子通讯设备、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理； 3、熟悉环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规； 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的适应性，秉公办事，不谋私利。

楼层主管/领班

4.5千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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员工生日礼物

青岛海尔洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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您的日常工作 • 检查客房以确保客房达到清洁的特定要求 • 每日与客房部管家交流情况 • 以对宾馆的详尽了解来回答客人的提问 • 始终保持工作区域干净整齐 • 保证所有设备保持良好的工作状态 • 与其它部门合作完成任何必要的工作，以保证酒店的高效运转 • 及时向保安部报告可疑人物我们对您的要求 • 大专以上学历，有国际联号酒店同岗位工作经验者优先 • 有2年以上客房管理工作经验或2年以上同星级酒店客房管理工作经验 • 熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑 • 身体健康，相貌端正 • 受过专业培训，并且能力出众我们可为您提供的福利包括有竞争力的薪水，每月额外绩效奖金，实现丰厚工作绩效的各项福利(提供食宿，五险一金，带薪年假和其他福利，全套制服、可观的住房折扣和业内良好的培训)。我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任，支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外)，通过我们的myWellbeing框架，我们致力于提升您在健康，生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

客房领班

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
全勤奖
提供食宿
免费工作餐
包吃包住
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
带薪年假

西安永昌宾馆有限公司

精品酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责客房部日常运营管理工作，监督和指导客房服务员的工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等服务工作符合标准； 2、检查客房卫生、设施设备及物品摆放情况，及时发现问题并协调解决，确保客房服务质量； 3、协助制定客房服务流程及标准，优化工作程序，提升服务效率； 4、负责客房用品的申领、保管及盘点工作，控制成本，避免浪费； 5、处理客人投诉及特殊需求，提供及时、高效的解决方案，提升客户满意度； 6、对新员工进行岗位培训，确保其掌握服务标准及操作规范； 7、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 2、熟悉客房服务流程及标准，具备一定的管理能力和团队协作精神； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备良好的沟通能力和服务意识，能够妥善处理客人需求及突发情况； 5、身体健康，能适应倒班工作制； 6、服从管理安排，具备较强的执行力和学习能力。

行李员|礼宾员

4千-4.5千

宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
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包吃包住
人性化管理
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宁波东钱湖山水君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。【岗位要求】 1、中专以上学历，男生，身高170以上，五官端正，有驾照会开车。 2、沟通能力较强，服从领导安排。

中厨房热菜一级/二级厨师/厨工 Hot Dish Commis

5千-7千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
节日礼物

上海临港锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

新媒体经理

1.5万-2万

河源 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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岗位职责： 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 5、负责官方小程序、抖音直播带货、官方商城、微信社群、直销渠道的运营，承担销售业绩。任职条件： 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有3年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力，观察力和应变能力； 4、有酒店或景区新媒体运营经验者优先，具备度假型文旅项目运营能力者优先。

切配厨师

5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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无锡君澜国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责 1. 食材接收与初加工：根据每日菜单和预估需求，协助或负责验收供应商送达的新鲜食材（蔬菜、水果、肉类、禽类、水产等），检查质量、数量和规格。对食材进行初步处理：如摘拣、清洗、削皮、去根、去内脏、刮鳞、拔毛等，确保食材干净卫生，符合加工要求。按要求对部分食材进行初步解冻（如肉类、水产）。 2. 食材切割与分档：根据厨师长或上级厨师的要求，以及不同菜肴的烹饪需求，将食材切割成标准化的形状和规格（如丁、丝、条、片、块、末、花刀等）。要求刀工熟练、均匀、快速。对肉类、禽类、水产等进行分档取料，合理利用食材（如将整鸡分割成鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡架等）。确保切割后的食材符合菜品标准，大小一致，美观整齐。 3. 食材腌制与预处理：根据配方和标准操作流程，对需要腌制的肉类、禽类、水产等进行上浆、挂糊、腌制（加入调料、淀粉等）。对部分食材进行焯水、过油等初步熟处理。准备并制作一些基础的调味汁、酱料或半成品（如葱姜水、蒜泥、基础高汤等，具体看酒店分工）。 4. 备料与储存：根据餐前准备清单，提前准备好营业期间所需的各种切配好的生料、半成品，确保品种齐全、数量充足，并合理码放在指定位置（如保鲜盒、冷藏/冷冻柜）。严格按照“先进先出”原则管理库存。负责自己工作区域冰箱、冷库内食材的整理、标识和清洁，确保储存环境符合卫生标准。 5. 区域卫生与安全：负责切配区域（砧板、工作台、地面、水池、刀具、设备等）的清洁、消毒和维护工作，保持工作环境整洁、干燥、无异味。每项任务完成后立即清理。严格遵守食品安全卫生规范：生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开；正确使用和更换砧板（不同颜色区分用途）；保持个人卫生（穿戴整洁工服工帽、勤洗手）。安全、规范地使用和维护各种刀具、切片机、绞肉机等设备。 6. 刀具管理：负责个人刀具的日常保养、磨刀，确保刀具锋利、安全。正确存放刀具，避免意外伤害。 7. 沟通与协作：与炉灶厨师、冷菜厨师、点心师等紧密沟通，了解需求，及时提供所需原料。向厨师长或上级汇报食材质量、库存短缺等问题。协助完成厨房其他临时性工作（如协助打荷、协助粗加工等）。任职资格接受过专业技能培训；善于与他人沟通；熟悉中厨房的正常工作程序；