· 根据希尔顿品牌建设及精神所述，秉承以客为先的宗旨，主动及时关注意客人的需求。 · 具有积极的影响力，有责任心，主动解决问题，善于与客人及同事沟通。 ·工作中灵活变通，反应敏捷，能果断地根据具体情况而改变工作要求。 ·为部门的运作程序，改善环境设施等提供意见。 · 随时保持警惕性，具有责任心，保证所有设施及器材正常运作，确保客人有舒适安全的体验，确保员工能在安全的环境中工作。 ·以热情、友好和真诚的笑容来迎接、问候，欢送所有的客人。 · 当游泳池区域没有客人时打捞水面落叶等工作。 ·能协助并解释健身中心设备的使用方法。 ·确保客用矿泉水及毛巾准备充足。 ·确保视听设备保存完好及能正常使用。 ·检查确定所有保库存及用品准备充足，如毛巾和饮用水。 ·随时警惕和负责游泳池区域内客人的人身安全。 · 确保所有客人在使用健身设备时的安全。 ·游泳池的设备摆放整齐；保持游泳池区域干净，将垃圾投放到垃圾桶内；运用正确安全的技术确保所有的活动及工作在安全的环境中进行。 ·检测水压及氯气含量，及时向健身中心主管报告。 ·主动向客人介绍健身中心的活动和会员卡。

Main Duties /主要职责 1. Assists in establishing standard policies and procedures for recruitment, develops and implements recruitment and screening system. Ensures timely recruitment of staff. 制订与完善员工的招聘与筛选程序，协助制订招聘的标准制度与程序，保证新员工的及时招聘。 2. Prepares to receive new associates, prepare new staff welcome kit, opens and maintains a file for each associate, up to date personal record for all associates. 准备新员工欢迎手册，办理员工登记手续，建立和维护每个员工的档案，保持新报道的员工日期最新化。 3. In charge of new staff check in and issues clearance form to leaving associates, collects all resorts-issued items from leaving associate and records receipt of such items, updates all leave records of associates to ensure that all leaves are promptly cleared. 负责新员工入职以及离职员工手续办理，收齐离职员工所有度假村给予的项目，并记录每一项目的收条, 更新所有离职员工的记录并保持离职手续迅速进行。 4. Ensures staff compliance with resorts policies and procedures as well as with government regulations pertaining to employment practice. 确保员工服从度假村的政策和手续以及政府有关雇用的规章制度。 5. Contacts the Health Quarantine for associate pre-employment medical check-up. 联系健康检疫站进行有关员工首次报到的医疗检查。 6. Prepares and maintains the Human Resources Manual for the resorts, seeing that its philosophy, policies and procedures are carried out. 准备和维护人力资源部手册，并保持其条理性, 政策程序的贯彻执行。 7. Maintains and updates legal documents, policies and procedures and other personnel matters. 管理和更新法律法规文件、度假村规章制度与工作程序，以及其它人事文件。 8. Prepares and submits periodic personnel reports such as turnover, personnel inventories, recruitment, and staff accident. 定期准备并提交人事报告，汇报如人员流动，年假，加班，招聘新员工和员工事故情况。 9. Follows up closely the end of probation period date and end of contract date. 密切跟踪员工试用期或合同的到期期限，并跟进实施。 10. Assist in establishing personnel department budget. 协助计算人力资源部所需预算。 11. Monitors the staff performance review.   监督对员工工作表现的评估。 12. Analyzes resorts manpower requirement and recommends selection activities to meet the requirement. 对度假村的员工需求数量作宏观分析，并根据需要提出调整建议。 13. Reviews personnel policies, procedures and practice. Recommends changes, modification or update information to the Human Resources Manager. 研究有关人事方面的政策规定以及相关操作程序与惯例,如有改动变更或最新规定，及时向人力资源经理汇报。 14. Regularly inspects staff restaurant, locker rooms, restrooms and other staff facilities to ensure that they are well maintained and used. 定期检查员工餐厅、更衣室、休息室和其它员工便利设施并保持其良好维护和使用。 15. Monitors and reviews resorts benefits and compensation and recommends to the Human Resources Manager of the changes as appropriate. 监督度假村的员工福利和补助情况。如有变化，向人力资源经理汇报。 16. Monitors the follow up of the attendance of the staff and submit Annual Leave report to HR manager timely. 监督员工考勤记录，管理员工各种假期并定期向人力资源经理提交报告。 17. Responsible for current and resigned staff monthly payroll and submit Human Resources Manager for reviewing. 负责在职及离职员工工资计算并及时提交人力资源经理审核。 18. Keeps track of associates’ birthdays and give proposals to celebrate them on a monthly basis. 保存员工的生日日期，每月定期发送员工生日名单，并根据每月的基础建议员工的庆祝活动。 19. Actively participates in the organization of all staff activities. 积极参与组织度假村所有员工活动。 20. Actively participates in the Associate Opinion Survey and provides suggestions to improve associate situation. 积极参与员工意见考察和提供改善员工情况的建议。 21. Receives visitors and candidates in a professional manner as well as ensure the prompt, efficient and courteous delivery of service to them. 以专业的方式迎接视察员和求职应征者，以及为其提供迅速，有效礼貌的服务。 22. Counsels resorts personnel as needed in the area of career planning, job transfer, staff relations and legal requirement related to personnel. 对度假村员工进行人事咨询，包括工作岗位的选择、调动工作、同事关系以及有关人事法律、法规等方面。 23. Implements an effective staff relations and motivation program in the resorts. 促进员工关系、调动员工积极性。 24. Develops and implements programs to ensure staff security and safety. 制订并完善员工安全保障制度。 25. Disseminates information regarding staff activities, resorts personnel policies, procedures, and any information related to employer-associate relations. 及时准确向员工作好人事宣传工作，如通知举办活动或公布人事新举措。 26. Responsible for Staff’s Social Insurance declaration and payment. 负责员工社保费用的申报及支付。 27. Complete extra tasks arranged by superior. 完成上级安排的其他工作任务。 Qualification: 任职要求 1. College graduate, preferably in Resorts Management or equivalent in experience. 大专毕业, 热于从事度假村管理或有相关经验 2. Minimum 2 years’ experience in Human Resources, at least 1 year in managerial capacity. 2年以上人力资源工作经验, 1年以上管理经验 3. Good communication, presentation and organizational skills. 具备良好的沟通、组织和演讲技巧。 4. Fluent in English speaking and writing. 具备良好的英语水平。

【岗位职责】 1、负责热厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定并执行热厨房工作计划，合理分配工作任务，监督下属员工操作规范 3、根据菜单要求研发新菜品，定期更新季节性菜单，控制食材成本 4、检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保安全生产 5、督导厨房卫生清洁工作，严格执行食品安全及卫生管理制度 6、负责厨房员工技能培训，提升团队专业水平和工作效率 7、协调与其他部门的工作对接，确保出餐流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜烹饪技法 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织协调团队工作 3、了解食品原料特性，掌握成本控制方法 4、对食品安全、卫生标准及成本控制有清晰认知 5、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制 6、有创新意识，能根据市场需求开发新菜品 7、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

1.确保客房整洁并与酒店标准一致，保养、供需品和环境都保持高品质。 Ensuring the guest room standards with regards to cleanliness, maintenance, supply and ambience are consistently maintained at a very high level. 2.对所辖客房区域的每一件客房进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养、更换和整修。 Inspects all guestrooms for the assigned floors to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required. 3.检查所有空房以及有人入住的房间，检查清洁的水准及缺少的客用物品。有任何水准缺欠问题都告知客房服务员并跟进。 Inspect all vacant and occupied rooms to check standards of cleanliness, missing guest amenities and / or supplies. Report any problems to the Room Attendants and follow up. 4.检查所有客房，重要客人的房间以及重要客人的到达，以及常住客人的房间卫生。 To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long staying guests. 5.确保客房服务员无论何时都进行正确的清洁程序和步骤。 Ensure that proper cleaning procedures and steps are taken at all times by Room Attendant.

1.确保公共区域整洁并与酒店标准一致，保养、供需品和环境都保持高品质。确保环境干净、舒适、温馨并保养良好。 Ensuring the public areas standards with regards to cleanliness, maintenance, supply are consistently maintained at a very high level. To ensure a clean, comfortable, well maintained and welcoming environment. 2.掌握所有设备的操作方法，培训员工安全工作和正确的操作方式。保证所有机器和清洁用品都被正确使用，并与当地的安全标准保持一致以保障安全。 Knows how to operate all of the equipment and train the ambassadors. To ensure all equipment and cleaning supplies are used correctly and in accordance with local safety and security standards to guarantee ambassador safety. 3.进行每月机器检查，确保所有设备都状态完好，可正常工作。 Conduct monthly machinery inventory to ensure all equipments are in good condition and working order. 4.为公共区域清洁员工，准备及分配每天的工作。 Prepare public area cleaner daily work assignment. 5.随时履行部门经理派发的合理任务。 Perform any other reasonable duties as required by the department head from time to time.

岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 岗位要求 1、从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉，常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。 4、精力充沛，身体健康。

岗位职责/职位描述 岗位职责 一、培训规划与预算 1. 规划制定：依据酒店战略、运营需求及员工发展现状，制定年度培训计划，涵盖新员工入职培训、岗位技能提升、服务意识强化等内容，确保培训贴合酒店业务发展。 2. 预算把控：结合培训规划，精确编制培训预算，涵盖课程开发、师资引进、培训材料及设备采购等费用，合理分配资源，监控执行并确保成本可控。 二、培训课程设计与实施 1. 课程开发：针对酒店不同岗位，开发具有针对性与实用性的培训课程，如前台接待技巧、餐饮服务规范等。结合视频剪辑技能，制作生动直观的培训视频作为辅助教材，丰富培训内容形式。 2. 培训授课：运用多样化培训方法，如面授、实操演示、小组讨论及线上学习等开展培训。借助剪辑的视频案例，生动呈现服务场景与操作标准，提高培训效果。 三、培训师资与团队建设 1. 内部师资管理：选拔与培养内部培训师，组织教学技能培训，提升授课水平。鼓励内部培训师参与培训视频制作，丰富视频素材与视角。 2. 外部资源整合：筛选与联系外部优质培训资源，邀请行业专家开展专题培训。结合外部优秀培训视频案例，为酒店培训注入新元素。 四、视频剪辑与应用 1. 素材制作：凭借视频剪辑技能，收集酒店服务场景、操作流程等素材，剪辑制作成培训视频，用于日常培训、新员工入职引导等场景。 2. 平台运营：负责酒店内部培训视频平台的部分运营工作，如视频上传、分类管理、更新维护等，确保员工便捷获取学习资源。 六、其他工作 1. 职业发展支持：协助人力资源部门，为员工提供职业发展规划建议，依据员工职业目标，设计个性化培训路径。 2. 行业动态跟踪：关注酒店行业培训趋势与前沿技术，定期分享学习，为酒店培训工作创新提供思路。 岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2.熟悉岗位培训工作程序。 3.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6.能熟练操作计算机，剪辑视频，勇于创新。

根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.   根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.   遵守本部门的标准及程序。 3.   保持高标准的个人卫生及形象。 4.   确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5.    高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6.   保证准确收货和充足的库存。 7.   保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8.   餐加所有相应级别的培训。 9.   保持安全可靠的工作环境。 10. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11. 在团对内有效工作。

DUTIESAND RESPONSIBILITIES 工作职责 Performs sewing duties including altering, fitting and mending forguests, hotel linen and uniforms 负责缝纫工作，包括客衣、酒店布草和制服的更改、调整和修补工作。 Fits all new employees with existing uniforms 使所有新员工都有合身的制服。 Converts condemned items into usable items 将废弃的/无用的布草进行再次利用，将其转变成新的有用的东西。 Sews curtains, cushions ets. 缝补窗帘、垫子等物品。 Attends to guest requests 关注客人的需要。 Assists in the preparation of specialfunctions 辅助做特别职责的准备。 Maintains equipment and keeps own workingarea clean 维护设备和保持工作区域的清洁。 Checks all linen and uniform repairs on adaily basis 根据每日记录对布草和制服进行检查核对。 Makes costumes for special events for thehotel 为酒店的特殊活动准备服装。 Maintains sewing supplies such as threads,buttons, zippers, linen etc 具备缝纫用品，比如丝线、纽扣、拉练和布制品等。 Prepares requisitions for depleted supplies 准备易耗物品的请购单 Checks condemned linen from Laundry 对洗衣房的报损布草进行检查核对。 Assist in the linen room duties asappropriate 在必要时辅助布草房的工作。 Assists in inventory taking 辅助盘点营业收入。 Advises superior of damages and loss of linen/ uniform on regular basis 根据每日记录对布草的损坏和丢失向主管汇报。 Establishes and maintains effective employeerelations 与员工建立和维持良好的人际关系。

遵守操作规程及酒店规章制度。 为各类电气系统提供专业支持并处理所有相关的维修和保养。 酒店所有区域电路的维修和保养。 配电板/电气设备的预防性维修。 按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 完成维修领班安排的其它工作。 提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 具备电工证，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解的优先。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、需有驾照，有驾驶经验，负责宾客送站、接站。 2、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 3、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 4、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 5、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 6、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行简单英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

岗位职责： 1、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。  2、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，做好现场培训。  3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。  4、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。  5、协助餐厅经理完成其他工作事项 。 工作时间8小时，月休6天；享受食宿；生日津贴；等级考核；优秀员工评选；年底考核奖金。

岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以项目方式，参与酒店工作； 3.执行部门安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

职位概述： 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 学历 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 经验 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1、持有中级（建）构筑物消防员证，熟悉监控室日常操作 2、负责酒店日常巡逻巡查工作 3、能适应中夜班班次 4、较强的工作责任心

至少1年以上面馆或餐厅相关工作经验 1、熟悉餐厅服务操作和程序 2、良好的沟通组织能力、解决问题能力 3、积极主动的工作态度、较强的适应能力

【亚房厨师领班】职位描述 • Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。  • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 职位资格和技能 拥有2年国际酒店西厨房工作经验，并具有相关的高中或大专学历。  作为回报，我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利、遍布全球的集团酒店员工入住优惠以及学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。您将会加入一个热衷于为宾客提供难忘经历，为宾客提供特别体验和努力将上海世博洲际酒店打造成理想工作场所的团队。最重要的是，我们会为您提供“尽炫自我的空间”。 如果这听上去正合您意，那么现在就在线申请吧！请和我们联系，告诉我们您将如何把个人技能和您的热情融入到洲际酒店集团的工作中来。 欢迎加入我们的团队！

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行酒店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备，处置发生在酒店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人员。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、有消防监控员资格证。

岗位职责： 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求： 1.一年以上同中餐厅经理岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各主管及员工的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。