【岗位职责】 1、负责酒店防损部门的日常管理工作，制定并执行防损计划和流程 2、监督酒店各区域的安保工作，确保酒店财产和客人安全 3、定期检查消防设施、监控设备等安全系统的运行状况 4、处理突发事件和安全隐患，及时采取有效措施 5、培训和管理防损团队，提升员工安全意识和应急能力 6、与当地公安、消防等部门保持良好沟通协作 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识和风险识别能力 2、有团队管理经验，能有效组织和协调防损工作 3、熟悉酒店行业安全规范和相关法律法规 4、具备良好的突发事件处理能力和应变能力 5、身体健康，能适应倒班工作制 6、有酒店防损或安保相关工作经验者优先

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店员工餐厅运营管理的核心岗位，严格遵循品牌标准化运营与人性化服务理念，全面统筹员工餐厅的日常运营、菜单规划、膳食品质管控及团队管理工作。负责制定科学合理的周度菜单，按月开展市场调研以优化膳食结构、控制运营成本；督导厨房团队规范作业，严格把控菜品数量、质量与出品时效，落实生熟分离、器具消毒等卫生管理要求；密切倾听员工用餐反馈并及时优化服务方案，通过精细化管理为全体员工提供安全、营养、可口的餐食与舒适的就餐环境，助力提升员工满意度与归属感，保障酒店整体运营效能。 二、主要关键工作事项 1. 制定周度员工餐菜单，按月开展食材市场调研，结合成本控制目标与员工饮食偏好优化菜品结构。 2. 每日公平监督员工餐厅领班及全体员工的工作表现，及时纠正不规范操作，确保各项工作有序开展。 3. 强化团队协作意识，搭建高效沟通机制，协调员工间工作配合，营造积极融洽的团队工作氛围。 4. 严格管控餐厅清洁用品的领用与消耗，杜绝浪费，降低运营成本。 5. 定期检查餐厅设施设备及餐具厨具的完好情况，督导团队规范维护与安全使用，保障运营需求。 6. 监督厨师卫生包干区的清洁落实情况，严格执行生熟食品分开存放的卫生标准，杜绝食品安全隐患。 7. 落实员工岗前消毒、餐具餐后消毒流程，持续保持厨房及就餐区的墙面、地面洁净。 8. 监督执行酒店卫生管理规章制度，定期开展卫生巡查，及时整改问题并形成记录。 9. 每日核查厨房设备运行状态，指导团队正确操作与保养设备，确保设备安全稳定运行。 10. 与厨房领班协同管理厨师烹饪技能，逐项检查菜品的色、香、味、形，保障出品品质稳定。 11. 每日查验食材新鲜度，合理管控食材库存与菜品供应量，确保员工用餐足量供应。 12. 定期组织厨师开展烹饪技能培训，新品推出前需亲自试做品鉴，再向团队传授制作方法。 13. 每半年组织员工餐厅领班、厨师及厨工开展综合考核，涵盖规章制度遵守、工作表现、技能水平及服务态度等维度。 14. 做好员工考勤记录，重点跟踪迟到、旷工情况，合理安排当班员工排班与休息时间，保障岗位人力充足。 15. 严格执行食材领用流程，申领仓库物资前需提前报备总厨；严控食品成本，最大程度减少食材浪费；完成上级交办的其他工作任务。 三、知识与经验要求 1. 具备2年以上星级酒店员工餐厅或食堂管理工作经验，熟悉高端酒店餐饮运营流程与卫生管理规范。 2. 掌握菜单规划、食材成本核算及库存管理知识，具备较强的成本控制意识与能力。 3. 熟悉各类食材特性与烹饪工艺，具备菜品品质鉴定能力，能够指导厨师提升出品水准。 4. 具备良好的统筹规划能力，能够根据工作优先级合理安排团队任务，确保高效完成工作目标。 5. 具备敏锐的问题判断与解决能力，能够及时处理运营过程中的突发状况，保障餐厅平稳运行。 6. 具备较强的抗压能力与团队管理能力，能够在高负荷工作场景下保持高效管理，协调团队达成工作目标。

岗位职责： 专职夜班岗位； 处理日常的入住、退房、预定及接待工作； 确保正确处理开票和行政工作，包括审查和归档工作报告； 在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象，保持与物业合作方的良好沟通和协调； 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报； 确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准； 积极与团队配合完成日常工作； 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作； 领导交办的其他工作。 任职资格： 大专以上学历，酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业； 有相关工作经验者优先； 良好的沟通能力，具备良好的英语或（日语/韩语）口语能力； 良好的仪容仪表； 较高的稳定性。 工作地点： 成都市高新区天府三街 成都馨乐庭高新公寓酒店

2年在餐饮服务行业相同职位工作的经验； 一定的清洁技能和正确使用餐具/机器的知识； 具有使用化学用品和化学用品使用安全的知识； 沟通能力清楚明了； 能够保管保养好各类设备和器皿并有效管理、存储。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5、 完成领导安排的相应工作等。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、形象气质佳 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 5、具有一般的公关和社交能力。

六、软性要求 技术：懂强电、弱电、给排水、暖通空调、消防、电梯至少 3 项，能看懂 CAD 图纸。 证照：电工证、锅炉证、消防管理员证至少持 1 证，持证越多越好。

岗位职责： 负责完成酒店年度销售计划，达成销售目标。 任职资格： 1、具备酒店销售从业经验； 2、熟悉保定酒店市场，渠道资源丰富。

【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和用量 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合厨房团队完成日常运营工作 【岗位要求】 1、具备扎实的川菜烹饪技能，能独立完成各类川菜制作 2、熟悉川菜原料特性及烹饪工艺流程 3、有较强的责任心和团队合作精神 4、能适应餐饮行业的工作节奏和强度 5、有相关工作经验者优先

工作职责： 财务回报 • 与上级合作，准备及管理部门账目，了解财务目标 • 控制及管理部门花费，确保达到预算。 • 尽量使用能够再用的物品，促使员工节约部门花费。 • 在总结时，对相关事宜做出评价并吸收其精华，做出合理决策。 员工团队 • 在安排的轮班期间，监督前台工作，其中包括 了解客人信息。 了解本地信息。 编辑客房占有率统计。 管理对外地址的使用。 管理团队预定。 协助处理投诉。 • 在轮班期间收银工作，其中包括 处理现金收入及银行程序 处理非正常付款。 培训员工信用卡的使用和相关规定。 培训员工对现金安全的保护程序。 执行债务控制 准备报告 监督收银系统。 • 夜班期间，准备夜班报告、夜间审记报告及晨报 • 与电脑部主管协作，确保酒店系统根据标准正常运行 • 调查在夜间审记时有可能出现的账目差异 • 确保对所有被拒绝的业务做出记录，并上报给宾客服务经理。 • 确保对所有被拒绝的业务做出记录，并上报给前厅部经理 • 管理好部门员工， 必要时应给予表扬，纠正和指导。 • 组织前台员工例会， 加强沟通， 确保正常运作。 • 根据住房率和大型团队进出的预测安排员工班次，休假和假期。 • 协助计划未来员工需要。 • 拟制一个全面的，以客人为中心的部门标准，监督员工执行。 • 分析前台员工的培训需要，并对员工进行培训，设计培训项目，并确保培训内容的实施能达到标准。 • 按照酒店政策，组织员工实习，并对员工的实习做出评价。 • 训练、指导员工工作，为员工提供建设性的信息回馈。 • 定期与员工交流，与员工维持良好的关系。 • 不断更新创新理念鼓励员工的创造力。 • 关注需求的变化并及时调整方式。 • 与同事、下属保持信任、合作。 • 接受新的理念，适应新的工作环境，并保持乐观态度。 任职资格： 具有团队协作能力，适应力强，对突发事件有一定的处理能力。在五星级酒店前台两年以上工作经验，或具有相同教育和工作经历。英文表达流利。需持有有效的健康证明，无任何犯罪记录。

【工作职责】 1、协助管理层负责及整个运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、负责处理宾客的问题和投诉。 3、负责重要宾客的迎领工作。 4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备，确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理及台账记录工作 6、根据员工反馈调整菜品口味，优化菜单搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作细致认真，有责任心，能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队协作意识，服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先 6、能适应快节奏工作环境，具备应对用餐高峰期的能力

【岗位职责】 1、负责酒店宾客接待与服务工作，提供优质的客户体验 2、处理宾客投诉及建议，及时协调解决各类问题 3、维护客户关系，建立并更新宾客档案信息 4、协助前台办理入住、退房等手续 5、收集宾客反馈，定期提交服务改进建议 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够承受一定的工作压力 3、普通话流利，掌握基本英语交流能力 4、形象端正，举止得体 5、有酒店行业相关经验者优先

岗位要求： 1、东北菜实操经验，精通炖、熘、爆、酱、拔丝等技法； 2、能稳定出品东北经典菜式，东北面食、等； 月休4天，包吃住，提供社保等福利

【岗位职责】 1、参与酒店各部门轮岗学习，包括前厅、客房、餐饮、销售等核心业务模块，全面了解酒店运营流程 2、协助部门主管完成日常管理工作，包括排班安排、服务标准监督、客户投诉处理等事务 3、参与制定并执行部门运营计划，提出合理化改进建议，协助提升服务质量和运营效率 4、负责收集整理运营数据，定期提交分析报告，为管理决策提供支持 5、接受系统化管理培训，掌握酒店管理专业知识与技能，为晋升管理岗位做准备 6、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、热爱酒店服务行业，具备良好的服务意识和职业素养 2、学习能力强，能快速适应多岗位轮换工作模式 3、具备较强的沟通协调能力和团队合作精神 4、工作细致认真，能承受一定的工作压力 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先 6、可接受弹性工作时间和岗位调配安排

【岗位职责】 1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4.执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 6.处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 7.为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 8.为餐厅营运提供尽可能的帮助。 9.主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 10.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 11.确保服务的食品和饮料有质量保证。 12.确保完成每天基本的工作。 13.通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 14.理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 15.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 16.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 17.以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 1.必须有3年以上的餐厅管理经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.至少大专毕业，党员优先。

1.监督每日备餐工作，确保各类原料准备充足、符合标准。 2 协调各岗位（如热菜、冷档、甜点、酱汁）工作流程，保证出菜顺序与速度。 ·3检查菜品装盘与呈现，确保符合餐厅标准与视觉要求。 · 4协助研发新菜品及季节性菜单调整。 5协助监控食材成本，减少损耗与浪费。 · 6管理库存，协助完成日常食材盘点与订单补充。 · 7检查食材质量，拒收不符合标准的货物。 高中或以上学历，西餐烹饪、酒店管理相关专业优先。 · 2年以上西厨房工作经验，1年以上领班或同岗位经验。 · 精通西餐烹饪技法，熟悉各类西餐菜系。 · 具备食品安全管理知识。 · 熟悉厨房设备操作及基本维护知识。

【岗位职责】 1、协助并支持餐饮广告的摄影，协助处理好酒店、广告公司和公司市场部之间的公共关系。 2、负责制作发行酒店宣传册。 3、必要时承担起市场传讯的责任和义务。 4、协助并执行房务部和餐饮促销活动。 5、协助发展提供餐饮促销信息材料，以支持餐饮部市场策划和餐饮计划。 5、确保酒店的网页和相关网站促销信息的更新和维护。 【岗位要求】 1、大专以上学历，可接受国际品牌美工主管。 2、了解装潢、工艺美术等方面的专门知识，掌握广告宣传及美术知识，具有较强的主体审美能力。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、具有设计制作大型美工制品的能力。

1.      Co-ordinates with the F& B staff concerned on purchase of F & B items. 协助餐饮部购买相关食品、饮料。 2.      Co-ordinates with staffof requisitioning departments and with the storeroom their requirements such asequipment, materials and supplies. 协助使用部门或仓库人员订购所需的设备、材料及用品。 3.      Prepares periodicreports on seasonal food items, available substitutes, price fluctuations andother factors affecting menu planning, quality of food and food cost. 应食品季节性变化，可选用替代品，产品价格的波动和其他一些因素造成对制定菜单，食品质量保证以及餐饮成本的影响。 4.      Assists and co-ordinateswith the Executive Chef regarding ordering of imported food items based ondelivery lead times, par stock. 协助行政总厨根据交货周期、库存数订购进口食品。 5.      Conducts periodic marketsurvey at least once 15 days or as often as the Purchasing Manager may considernecessary. These market surveys are usually conducted together with theExecutive Chef, the Cost Controller or their representatives. 至少15天一次或根据采购部经理的要求，周期性进行市场调查，并应与行政总厨、成本控制及其他相关人员一同参加。 6.      Prepares and submits theprice list based on market surveys to Purchasing Manager. 根据市场调查的结果，制定并递交周期价格表给采购部经理。 7.      Co-ordinates with theReceiving Supervisor and the Executive Chef in the quality control andacceptance of daily food deliveries. 协助收货部领班和行政总厨检查每日所进的食品质量。 8.      Compare price ofrequisitioned items with approved purchase requisition from traditional andnon-traditional suppliers and submit comparative quotation to the PurchasingManager for consideration. 比较现有供应商与潜在供应商的产品价格，并交采购部经理。 9.      Follows-up deliveriesafter issuance of Purchase Order. 跟踪已批准的采购订单的完成情况。 10.   To maintain all recordsfor the purpose of legal and governmental purposes. 保证各种记录符合法律及政府的规定。 11.   Observe the Labor Law. 遵守劳动法有关规定。

F&B餐厅主管 一、团队管理（30%） 排班调度：根据客流预测、节假日、员工技能排定每日班次，确保高峰期人手充足、低峰期成本可控。 在岗带训：新员工 3 天带教上岗，老员工的弱项（如产品知识、结账速度）每周 1 次复盘培训。 绩效面谈：每月与每位员工 1 对 1，盘点出勤、服务评分、投诉记录、销售提成，制定改进计划。 氛围营造：班前会激励、班后会复盘，处理内部矛盾，打造“忙而不乱、互相补台”的团队文化。 二、服务执行（35%） 标准落地：确保开餐前 15 分钟完成“三线一面”（桌椅线、餐具线、装饰线、台面）检查，餐中服务响应≤3 分钟。 SOP 监督：盯紧点菜→上菜→巡台→结账→送客全流程，对“冷菜超时 15 分钟、热菜超时 30 分钟”零容忍。 客情维护：熟记 VIP、常客姓名与忌口，主动送小菜、写祝福卡，让客人“被记住”的感觉落地。 投诉处理：时间到场，30 秒内致歉、2 分钟内给出解决方案（换菜、折扣、免单），24 小时内闭环回访。 三、运营数据（25%） 营收追踪：每日核对收银系统与实际现金，分析客单价、翻台率、酒水占比，发现异常立即复盘。 成本控制：监督食材损耗、物料浪费（纸巾、打包盒）、能源使用（空调、灯光），单店成本率超预算 1% 就要追根溯源。 营销落地：执行总部统一的促销（会员日、套餐券），并结合本店客群策划“周三女士之夜”“周末亲子 DIY”等单店活动。 四、安全与合规（10%） 食品安全：监督收货验货（温度、保质期）、储存分区、生熟分离、餐具消毒，配合市监局检查 0 扣分。 设备维保：开市前检查空调、制冰机、POS 机、灭火器，故障 1 小时内报修并跟进。 现金与钥匙：收银抽屉钥匙、仓库钥匙分级管理，每日日结现金封存保险箱。 应急演练：每月组织 1 次消防/停电/中毒/醉酒闹事演练，确保全员熟知逃生路线与报警流程。 五、软性要求 眼力：能从客人表情判断满意度，从员工动作看出疲劳度。 嘴力：既能安抚情绪激动的客人，也能给厨房讲清楚退菜原因。

主做小笼包，手部灵活，耐心细致，能适应餐饮行业快节奏。 年龄：17-55岁，男女不限，门店可免费办理健康证，了解基础食品安全知识，有团队意识，服从厨房工作安排。对面点行业热爱，一定的白案基础门店可以培养。 上班时间 B班9:30-19:30, C班10:30-20:30，中间休息两个小时，上六休一 包吃住（包吃两顿，住宿提供床上用品，水电全包。住宿离门店5分钟路程） 工资：试用期一个月4500，转正后5000，每月15号发薪（周末或节假日会除外） 上班地址青羊区富力中心

一、客户接待与服务 入住办理：完成身份核验、系统录入、押金收取、房卡制作、WiFi 与早餐信息告知。 退房结账：完成账单核对、快速退款、发票开具、行李协助，主动询问入住体验并记录反馈。 预订管理：处理电话、OTA、官网、Walk-in 等多渠道预订，实时更新房态，避免超售或闲置。 问询应答：熟记酒店设施（健身房、餐厅、洗衣房）营业时间、周边景点路线、交通时刻表、本地特色餐厅推荐。 二、账务与行政 收银操作：准确收取房费、杂费、押金，日结时现金、刷卡、扫码三账合一，零差错。 账务审核：夜班需打印当日营收报表，核对每笔入账与退款，发现异常立即上报。 单据管理：妥善保管入住登记单、押金单、发票存根，按财务要求归档备查。 系统维护：确保 PMS（Opera、西软等）房态实时同步，每日凌晨备份数据。 三、客户关系与投诉处理 会员运营：识别并主动介绍酒店会员计划，协助注册、积分兑换、权益使用，提升复购率。 投诉应对：首问负责制，30 秒内响应，24 小时内闭环；超权限问题立即转值班经理。 VIP 接待：熟记常客与 VIP 客人姓名、偏好（楼层、床型、是否无烟），提前准备欢迎信与果盘。 客情维护：对长住客、企业协议客户定期电话回访，收集需求。 四、安全与应急 身份核验：严格执行“一人一证”登记，对可疑人员、黑名单客人及时上报安保。 钥匙管理：房卡、总卡、万能卡分级授权，遗失立即挂失并补录系统。 应急处理：熟记火警、停电、客人生病、醉酒闹事、物品遗失等 SOP，能快速启动预案并安抚客人

【岗位职责】 1、负责酒店OTA平台（携程/美团/飞猪等）的日常运营管理及优化工作 2、制定并执行OTA渠道的销售策略，提升酒店线上曝光率和转化率 3、监控各OTA平台价格体系，及时调整房态和房价，确保竞争优势 4、分析OTA渠道数据报表，定期输出运营效果分析及改进方案 【岗位要求】 1、熟悉主流OTA平台运营规则及后台操作流程 2、良好的沟通协调能力，能有效对接内外部门 3、工作细致认真，具备较强的执行力和抗压能力 4、对酒店行业有基本认知，有OTA运营经验者优先

1、根据市场实际情况及行政公寓经营状况制定相对应的业务规划和经营方针； 2、负责完成集团下达的营业收入和利润等指标； 3、负责行政公寓年度预算的编制，严格控制经营成本和开支，检查分析每月营业情况； 4、负责行政公寓机构设置、人员编制及人员的录用、考核、奖惩、晋升等工作； 5、负责行政公寓的团队建设，指导相关的培训工作，培养和建设员工队伍，提高服务质量和员工素质； 6、建立健全行政公寓的组织管理系统、规章制度和服务操作规范，使之合理化、精简化、效率化； 7、协调内、外部关系，推动品牌和价值宣传措施，不断提高公寓品牌知名度及美誉度； 8、负责做好行政公寓与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 9、负责行政公寓安全管理工作，掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件。 任职资格： 1、30-45岁，本科及以上学历，旅游或酒店管理专业优先； 2、5年以上酒店或高端公寓酒店总经理/驻店经理/店长相关工作经历，有国际四星级及以上酒店或者知名涉外酒店总经理/副总经理工作经验者优先； 3、善于管理和经营团队，较强的责任心、运营意识、较强的服务意识和成本意识； 4、具有较强的沟通表达、业务处理和市场应变等能力。