【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 7、主要负责夜班前台的相关事务 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序，能独立操作OPERA+PSB 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1. 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 2. 以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划。 3. 与负责市场区域的客户建立良好关系，维持客户资料的更新。 4. 通过直接拜访，电话销售，发送邮件等方式给负责区域的客户，在发现市场有任何变化时，包括竞争对手所有的信息变更，都要及时反馈信息给销售部总监/高级销售经理。 5. 协助销售经理负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 6. 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 7. 适当地将销售部的信息共享与其他部门。 8. 积极参与宴会及会议沟通协调会，并协助宴会销售部跟进宴会或会议中发生的事件。 9. 在及时和高效率的一致方法上实施所有职责，根据酒店建立的政策方针保持酒店在市场的有利位置。 10. 建立良好的工作关系。 11. 对所有酒店的客人/客户/员工保持高水准的专业性。 12. 认真履行所分配的工作，参与销售指标，按月度考核，完成业绩，另享提成。 岗位要求 1. 大学专科以上学历。 2. 具有至少两年在国际连锁酒店的相关经验。 3. 良好的英文运用能力。 4. 具有良好的沟通技巧和较强的人际交往能力。 5. 拥有较强团队合作精神。 6. 较强的人际交往能力。 7. 有酒店销售经验。 其他 本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试。

Duties and Responsibilities FINANCIAL RETURNS ·     Develop a strong understanding and knowledge of key sectors targeted by the hotel, and gain sectorial/account expertise when necessary to maximise guest experience ·     Prepare Weekly Events Forecasts and other supporting documents ·     Ensure the timely follow-up and pursuit of strategic relationships with customers and stakeholders in order to drive the highest levels of guest satisfaction ·     Ensure timely delivery of Master Invoice to customers and facilitate payment ·     Work closely with the Reservations, Sales & Marketing, and F&B departments to ensure the accounts from the events are consolidated and reconciled PEOPLE ·     Team up with counterpart MICE Fulfillment staff to deliver sector/customer specific services when necessary ·     Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information ·     Attend and participate in training sessions, daily briefings and other meetings as required ·     Where applicable, supervise, guide and train Events Coordinators in carrying out their responsibilities GUEST EXPERIENCE ·     In the pre-event planning process, consult with the meeting planners to identify optimal meeting room configuration, recommendation on meeting/break flow, menu planning, food & beverage coordination, table arrangements, decoration options, etc. to improve meeting efficiency and productivity ·     Meet with each meeting planner daily to debrief on daily events, review consumption, bill and any exceptions to contracted billing and review estimates of final billing ·     Plan and conduct pre-event meetings with clients and catering staff to determine potential enhancements to the guest experience ·     Assigned upon situation, as the point-of-contact to give immediate assistance in order that customer’s needs are met quickly and their event runs smoothly ·     Ensure the organisation of post-event calls and Feedback Survey collection, and follow up with customers to obtain event feedback and identify further business opportunities RESPONSIBLE BUSINESS ·     Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community ·     Coordinate safety and security initiatives to ensure meetings flow smoothly with minimal interruptions or problems. Coach and advise clients on meeting options and alternatives that potentially reduce waste, save energy and have a minimal impact to the environment   Perform other duties as assigned.

job overview职位概述 · Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. · 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。   · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

1.协助确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned withthe respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have beenimplemented where appropriate. 2.在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。 Assists to prepare and update Departmental Operations Manuals asappropriate. 3.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Assists to conduct regular divisional communications meetings and ensurethat departmental briefings and meetings are effective and conducted asnecessary. 4.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provideexceptional guest service at all times. 5.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customersin other departments as appropriate. 6.礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in acourteous and efficient manner, following through to make sure problems areresolved satisfactorily. 7.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good workingrelationships. 8.与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes and maintain good customer relationships with customers. 9.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet arereceiving the best possible service. 10.在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that theOutlet is managed well by the respective employees and functions to the fullestexpectations. 11.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximises employee productivity through the use of multi-skilling,multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of thebusiness as well as the expectations of the guests. 12.关注工作效率水平的提高以及在适用的的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Focuses attention on improving productivity levels and the needs toprudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuringoptimum deployment and energy efficiency of all equipment. 13.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximisingprofit while delivering on the brand promise. 14.协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personaltarget and the outlet’s revenue. 15.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies andregulations relating to financial record keeping, money handling and licensingare adhered to, including the timely and accurate reporting of financialinformation 16.协助进行盘点管理以及酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hoteloperating equipment and other assets. 17.以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, workswith the respective Heads of Department as appropriate. 18.确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improvingproductivity whilst taking work out of the system.

As a Senior Guest Experience Talent (Front Desk Supervisor), we rely on you to: 作为高级顾客体验专才(前台夜班主管)，我们需要您: 1. Ensure all guests enjoy the best possible hotel experience. 确保所有客人都能享受到最好的酒店体验。 2. Provide help and assistance to all guests. 为所有客人提供帮助和解决问题。 3. Good command of working knowledge of the front desk and familiar with the daily operation of the front desk. 掌握前台/服务中心的工作知识并且熟悉前台日常运行。 We are looking for someone who: 候选人应具备以下特质： 1. Minimum1 year in the same position in 5-star international hotel. 至少一年五星级酒店同等岗位工作经验。 2. Enjoys crafting creative and best-fit solutions. 享受精心设计的创意和最佳解决方案。 3. Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) to host international guests. 良好的英语和中文口语和写作能力，以便接待国际客人。 4. Has strong interpersonal, communication skills, passionate, energetic and fashionable personality. 具有较强的人际交往能力和沟通能力，有热情、活力和时尚的个性。 5. Good at Microsoft Office and Opera system. 熟练使用微软办公软件和Opera系统。   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

我们正在寻找一位新派亚洲西厨房-高级烹饪专才（东南亚热菜-主管级)，需要独立承担以下岗位职责： 1.根据管理层制定的标准，维持高质量的食品出品。 2.正确执行所有健康和安全标准及政策。 3.协助厨师长管理厨房的整体运作。 4.在适当的时候培训和指导员工。   候选人应具备以下特质： 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2.熟练掌握东南亚菜品制作工艺。 3.积极主动，善于团队合作。 4.拥有五星级酒店或同等餐厅岗位工作经验。 5.具备较强的团队合作能力和良好的沟通能力。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、全面负责前厅日常运营管理工作，包括接待服务、人员调配、卫生监督等，确保服务质量符合公司标准 2、制定并执行前厅服务流程与标准，定期对服务人员进行培训与考核，提升团队专业水平 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好记录，维护餐厅品牌形象 4、监督前厅物资管理，包括餐具、布草等物品的领用与盘点，控制运营成本 5、协调前厅与后厨、吧台等部门的工作衔接，保证营业高峰期运转顺畅 6、分析营业数据，提出服务改进建议，协助制定营销活动方案 【岗位要求】 1、具备餐饮行业服务意识，熟悉前厅各岗位工作流程及标准 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，有10人以上团队管理经验优先 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系 4、具备突发事件处理经验，能冷静应对餐厅运营中的各类问题 5、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业工作时间安排 6、有连锁餐饮企业管理经验者优先考虑

岗位职责 1.确保酒店大堂吧的营运，满足并超越客人的期望； 2.控制成本，参与餐厅商业政策的制定，达到收入和利润的目标； 3.培训员工，提供给员工有效的工作信息 4.维护食品质量卫生。 岗位要求 1.有一定酒水知识； 2.能熟练运用英语与客人交流； 3.能胜任倒班的工作。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，建立长期稳定的合作关系； 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定并执行销售策略； 4、协助策划并参与酒店各类促销活动，提升酒店品牌影响力； 5、处理客户预订、合同签订及后续跟进工作，确保服务质量； 6、定期提交销售报告，反馈市场情况及客户需求，为管理层提供决策依据； 7、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到及时响应和落实。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户服务意识，能独立完成销售任务； 2、良好的沟通表达能力和谈判技巧，善于维护客户关系； 3、具备一定的抗压能力，适应快节奏工作环境； 4、有酒店、旅游或相关行业销售经验者优先； 5、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT等）； 6、能适应短期出差或灵活工作时间安排； 7、对酒店行业有热情，愿意长期从事销售工作。

岗位职责： 1、负责VIP客人的迎接、引导、入住和退房手续办理，提供专属、贴心的服务； 2、按照酒店VIP接待流程及服务标准，为贵宾布置房间、准备欢迎物品、办理快速入住； 3、主动了解并记录VIP客人的偏好、特殊需求及行程安排，确保所有细节得到落实和及时响应； 4、建立并维护VIP客户档案，定期整理和更新客户信息及服务记录，为后续服务提供参考； 5、主动与VIP客人沟通，征询意见和建议，处理客人投诉并及时上报、跟进解决； 6、协调各部门，确保VIP客人在餐饮、客房、会议、娱乐等方面的服务顺畅，落实“专人跟进、全程服务； 7、参与组织和策划VIP相关活动，如酒会、答谢会、新品体验等，保障活动顺利进行； 8、遇突发事件能灵活应变，初步处置并及时上报，维护酒店形象和宾客利益； 任职要求： 1、仪表端庄、形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养，能适应弹性及轮班工作时间； 2、熟练使用办公软件，有较强的沟通、协调和应变能力； 3、身高168cm以上，身材匀称，吃苦耐劳，普通话标准；不排斥餐中服务； 岗位福利：上六休一，节假日1:1还休；免费提供食宿（一日三餐）；缴纳雇主意外保险；各类丰富的员工活动；绩效奖金；

【岗位职责】 1.  与上一班领班交接班，跟办所有工作，并确保当班员工熟知酒店新的规定、指示。 1.   熟悉当天的预订单，根据客人的特殊要求做好必要的准备工作。 2.   负责欢迎接待客人，办理宾客入住手续。 3.   掌握当天房间状况，最大限度地出租房间。 4.   确保给客人提供信息的准确性。 5.   确保酒店经营电脑管理系统信息以及外国人户籍输入及时、准确。 6.   协助前台接待部主管对员工进行培训。 7.   协助前台接待部主管处理特殊事件。 8.   掌握火灾疏散等紧急情况的工作程序。 9.   警惕大堂内可疑分子并及时报告大堂经理。 10.  监督当班员工的服务状态。 11.  检查员工的仪容仪表。 12.  检查前台区域卫生状况，保证干净、整洁。

【岗位职责】 1、负责宴会冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、根据宴会菜单需求，统筹冷菜制作计划，合理分配工作任务，确保出品效率； 3、监督冷菜原料的验收、储存及使用，控制成本并减少浪费； 4、定期检查冷菜间设备设施，确保其正常运转，并协助制定维护计划； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升其专业技能及服务意识； 6、配合餐饮部门完成大型活动及VIP接待的冷菜准备工作； 7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保操作符合HACCP标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作技能，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、有较强的团队管理能力，能有效协调冷菜团队工作； 3、了解食品安全法规及卫生标准，具备食品安全意识； 4、能适应高强度工作节奏，具备宴会高峰期应对经验者优先； 5、具备良好的沟通能力，能与厨房其他部门及宴会服务团队高效协作； 6、对成本控制有一定经验，能合理规划原料使用。

岗位职责 1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 2、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 3、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽 美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 4、提供调味品的申购并负责验收。 5、做好工作区域内环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。 任职资格： 1.中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验，擅长本帮菜、粤菜、川菜； 2.有相关厨师等级证书； 3.持健康证上岗。

1，负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2，确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3，根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4，制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5，检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6，组织编制部门工作程序及工作考评。

岗位职责 1.负责前厅的接待和问询等日常工作。 2.对客人的要求及投诉要尽最大努力答复并重视，遇到不能解决或其他紧急事件及时报告主管。 3.配合上级领导的工作，以及准时出席每周的工作例会，与相关部门协调、沟通、密切合作。 4.掌握当天及未来一段时期内的酒店房间供应情况，主动为宾客提供服务， 5.了解当天在酒店举办的各项重要活动和宴会以便做好针对性服务。 6.详细记录交班事项，如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录，并在交班时签上自己的名字。 7.及时申领物品，保证前台有足够的办公用品。 8.引导客人参观房间的设施。 9.抓住时机推销酒店服务项目。 10.完成上级领导或其他管理部门所交给的任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感 3.形象良好，身体健康。

主要职责 1. 按照季节轮换相应的出品，符合酒店特性的，配合厨师菜品替换，进行更新，从而提高客人满意度和收益最大化； 2. 协助西餐厅经理开展经营管理活动，督导员工贯彻部门各项规章制度，操作规范，发现问题及时处理，并报告餐厅经理； 3. 参与大堂吧及餐厅的服务工作，确保提供高质量的服务，从而完成客人满意度； 4. 协助餐厅经理管理餐厅&大堂吧运营，确保餐厅岗位人员合理的安排； 5. 协助西餐厅经理制定并执行部门月度酒水培训计划，确保培训计划的实行，提高员工酒水及饮品服务技能； 6. 协助西餐厅经理制定并执行开源节流计划，确保部门酒水成本在标准内； 7. 协助西餐厅经理完成月底员工绩效考核制度，确保员工得到合理的评估。 任职资格要求 1. 丰富的酒水、饮料相关知识（有咖啡师、侍酒师证加分）； 2. 基本的计算机和办公软件运用； 3. 良好沟通的能力与服务技能； 4. 基本英语沟通和书写。 教育水平和专业资格 1. 高中或职高以上学历。 相关从业经验 1. 至少5年以上4 星级酒店工作经验。 专长和技能 1. 解决问题的能力和决策能力； 2. 环境适应能力，能够带领、领导团队，激励、鼓舞团队，壮大、发展团队。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。

工作职责：1、掌握市场销售部细分市场的营销目标、策略和行动计划，确保与部门方向和目标一致；2、对所负责的细分市场（公司协议散客、会议市场、宴会市场、政府市场、团队市场等）有敏锐的市场洞察力和前瞻性的眼见，把握细分市场的业务方向和销售机会，积极开拓新市场；3、具备收益管理意识，在保证卓越的对客服务的前提下，对每一笔业务的总价进行分析和评估，并在为酒店取得最佳收益中谈成最佳条件，努力提高酒店平均房价和市场占有率；4、时刻帮助客户，与客户建立良好关系，建立及更新客户档案，确保所有销售相关活动符合我们的客户满意度和我们的标准；5、执行合同法、商业服务业法规、信用业务并督促自己做到诚实和正直，确保所有销售人员遵守酒店的商业道德要求、信贷政策和程序；6、做好上级交办的其它工作。任职资格：1、大专及以上学历，2年以上高星级酒店销售部工作经验；2、形象佳，性格外向，热情大方，善于交际，处事灵活；3、强烈的事业心和责任感，良好的敬业精神，勇于创新开拓。

F&B餐厅主管 一、团队管理（30%） 排班调度：根据客流预测、节假日、员工技能排定每日班次，确保高峰期人手充足、低峰期成本可控。 在岗带训：新员工 3 天带教上岗，老员工的弱项（如产品知识、结账速度）每周 1 次复盘培训。 绩效面谈：每月与每位员工 1 对 1，盘点出勤、服务评分、投诉记录、销售提成，制定改进计划。 氛围营造：班前会激励、班后会复盘，处理内部矛盾，打造“忙而不乱、互相补台”的团队文化。 二、服务执行（35%） 标准落地：确保开餐前 15 分钟完成“三线一面”（桌椅线、餐具线、装饰线、台面）检查，餐中服务响应≤3 分钟。 SOP 监督：盯紧点菜→上菜→巡台→结账→送客全流程，对“冷菜超时 15 分钟、热菜超时 30 分钟”零容忍。 客情维护：熟记 VIP、常客姓名与忌口，主动送小菜、写祝福卡，让客人“被记住”的感觉落地。 投诉处理：时间到场，30 秒内致歉、2 分钟内给出解决方案（换菜、折扣、免单），24 小时内闭环回访。 三、运营数据（25%） 营收追踪：每日核对收银系统与实际现金，分析客单价、翻台率、酒水占比，发现异常立即复盘。 成本控制：监督食材损耗、物料浪费（纸巾、打包盒）、能源使用（空调、灯光），单店成本率超预算 1% 就要追根溯源。 营销落地：执行总部统一的促销（会员日、套餐券），并结合本店客群策划“周三女士之夜”“周末亲子 DIY”等单店活动。 四、安全与合规（10%） 食品安全：监督收货验货（温度、保质期）、储存分区、生熟分离、餐具消毒，配合市监局检查 0 扣分。 设备维保：开市前检查空调、制冰机、POS 机、灭火器，故障 1 小时内报修并跟进。 现金与钥匙：收银抽屉钥匙、仓库钥匙分级管理，每日日结现金封存保险箱。 应急演练：每月组织 1 次消防/停电/中毒/醉酒闹事演练，确保全员熟知逃生路线与报警流程。 五、软性要求 眼力：能从客人表情判断满意度，从员工动作看出疲劳度。 嘴力：既能安抚情绪激动的客人，也能给厨房讲清楚退菜原因。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持炒锅区域的卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率6、定期维护保养厨房设备，及时报告设备故障问题 【岗位要求】 1、具有1年以上专业厨房炒锅工作经验，熟悉各类中式烹饪技法 2、掌握常见食材特性及处理方法，具备刀工基础 3、能适应餐饮行业高强度工作节奏，抗压能力强 4、持有健康证，了解食品安全及卫生管理相关法规 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排 6、对菜品创新有热情，愿意学习新烹饪技术