工作地点：东莞松山湖 岗位职责 1.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务，维护酒店的形象。2.为客人提供日常的服务接特工作，保证房问卫生清洁、整齐、美观、为客人创造一个安静、舒适、安全的居住环境，尽可能地为客人提供帮助，响应客人的要求。 3.严格按照卫生清洁程序、标准，完成房间的清洁、物品补充及卫生周期性清洁工作。 4.负贵客房内及楼层公区、自用工作向等的清洁工作，保质保量。 5.熟悉房间和各种设备使用和保养每天清洁房间时必须检查设备的完好情发现设备有损坏的及时报修，上报。 6.及时向楼层主管汇报任何布草，家具,因定物品或设施设备的丢失或损 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、55岁以下 薪资待遇： 两种计薪模式： 1、计件：四星12元（间），22间（天），五星15元（间），18间（天）。 2、四星：底薪3500元（月），14间基础房底/天，超出13元（间）      五星：底薪3500元（月），10间基础房底/天，超出15元（间）。

J12802工作职责（可以年后到岗）： 核算餐饮成本。 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量;5、比较菜单的食品成本与售价。 进行市场调查。 检查已收货物的质量。 计算标准食品和酒水的成本。 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 每月进行食品、客房用品及工程用品的库存盘点。 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 工作技能要求： 具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质,责任心强。 能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量 2、熟练掌握酒吧各类设备操作及器具维护保养 3、根据客人需求提供专业酒水推荐和个性化调酒服务 4、管理酒水库存，做好每日盘点及耗材申领工作 5、遵守食品安全法规和酒店服务规范 【岗位要求】 1、具备基础酒水知识，了解常见鸡尾酒调制方法 2、具备良好的服务意识和沟通表达能力 3、工作细致认真，有团队协作精神 4、持调酒师资格证者优先 5、英语口语熟练

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加销售活动。 4、积极拜访客户，为酒店的应收及部门的业绩做出应有的贡献。 5、对客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、具有销售与市场推广方面的经验, 在当地有一定客户资源者优先。 【岗位要求】 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、必须具备良好的中，英文读写能力。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

此岗位为人民大街与繁荣路交汇万枫酒店和汽开区福朋喜来登酒店随机分配，有万豪集团或连锁酒店工作经验优先考虑，请关注好工作地点投递简历！ 岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况； (2)根据宴会预定情况，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)做好宴会设计、现场布置，做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时对服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历， 2.工作经验要求：一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力 薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入5000-8000元） 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

岗位职责： 数字渠道预算管理及执行  • 根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道，渠道包括国外OTA及社交媒体 • 制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如618、双11、春节等）。  • 与集团保持战略协同，确保活动规划一致性。  活动与产品管理  • 执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如618、双11、线上直播等）。  • 设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标。  • 管理产品全生命周期：申请、内容制作、上线发布、库存控制。  渠道与内容优化管理  • 定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构。  • 审核酒店地理位置与POI信息准确性，协调相关团队解决内容问题。  • 管理付费广告投放及效果，遵循内容审核与SEO 优化建议，提升酒店曝光与转化。  • 跟踪踪并持续优化运营指标 （如抖音POI评分等）。  • 负责抖音店铺运营，包括KOL/KOC合作、内容创作、点评管理及直播投放。  •负责酒店各渠道自播工作，组建酒店内部的自播团队。 • 确保酒店内容在中英文之间准确翻译与本地化，吸引多元休闲客源市场。  • 优化内容评分，确保各渠道房型与价格展示准确。  绩效管理与数据分析  • 定期进行渠道绩效回顾（周/月），分析流量、转化率、ROI、客群反馈等数据。  • 提供基于数据的优化建议，支持战略决策。  • 与集团协作，挖掘增长机会。  • 联动收益管理中心团队优化电商产品库存投放，结合需求趋势与活动目标，确保与整体定 价策略一致。  • 与OTA市场经理保持沟通，获取最新策略与促销资源。 岗位要求： • 本科及以上学历。  • 至少3年OTA、电商、市场营销或分销相关经验。  • 具备良好的沟通技巧和跨部门协作能力 。  • 展现出敏锐的数字化潜力和扎实的市场洞察力，并积极探索新兴数字化商业机遇  • 英文听说读写流利优先。

岗位职责 1. 负责西餐热菜的相关工作。 2. 协助本部门员工做准备，以有效开展工作。 3. 检查和管理日常食品准备根据副厨师长和厨师督导的要求。 4. 负责管理食品的存放及摆放。 5. 遵循食品安全守则。 6. 保持本部门工作场地的干净、整齐。 7. 完成上级安排的其他工作。 岗位要求 1. 高中以上的学历。 2. 良好的口头及书面表达能力。 3. 具备基础的电脑操作技能。 4. 具备培训员工专业技能的能力。 5. 有良好的运营厨房烹饪设备和食品制作设备的知识。 6. 具有团队精神，能够和酒店其它员工通力合作。

岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 3.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 4.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 5.保持操作台的干净和整齐。 6.和厨房保持有效的沟通。 7.为团队准备培训课题。 8.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售，关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 9.依据库存的要求来采购物品。 10.在经理缺席期间负责运营。 11.接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1.至少1年以上的同岗位工作经验。 2.良好的运营和管理技能。 3.良好的仪容仪表。 4.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 1、监督中厨房、茶餐厅及零点餐厅的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、.中专以上学历,同岗位工作经验10年以上。。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1. 全面掌握前厅部操作系统专业知识； 2. 熟悉酒店客房位置、类型、房价、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等； 3. 了解当班预计抵店客人信息，包括贵宾、万豪旅享家会员、常客、团体客人等，检查房间状态和功能； 4. 以微笑和欢迎的目光交流迎接抵店客人，并使用客人姓名称呼客人； 5. 认真地、准确地获取客人付款细节以及其它登记信息； 6. 根据预订及客人要求分配房间； 7. 准备房间钥匙套，解释房间钥匙使用方法并祝愿客人住店愉快； 8. 把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求； 9. 把登记卡按房间号码存档； 10. 按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存在保险箱的服务；

Primary Responsibilities主要职责 1.Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity. 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 2.Registers and rooms all arrivals according to established procedures. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3.Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation. 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 4.Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist. 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理。

实施职责，确保客房、公区走廊、工作区域的干净整洁, 提供对客的高效率, 精确的服务。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、处理事情要迅速，果断、准确。 2、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

To provide cleaning services to the guestroom and respond to guest request and complaints in an efficient manner ensuring maximum guest satisfaction in accordance to the standard. 1.为客人整理房间并按标准妥善处理客人的需求和投诉以在最大程度上使客人满意； To provide a courteous  and professional service at all times. 2.在任何时候都能向客人提供礼貌和专业性的服务； Clean guest rooms  according to the hotel standard. 3.按照酒店的标准为客人打扫房间； Observe safety  and security regulations of the Housekeeping at all times. 4.遵守客房部的安全/保安条例。

【岗位职责】 1. 查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2. 熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3. 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4. 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 5. 熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 6. 负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 【岗位要求】 1. 中专以上文化程度，流利的普通话。 2. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3. 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位描述： 1.遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服； 2.礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； 3.确保服务符合品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务； 4.以协助和灵活的态度与其他员工密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度； 5.客户有需求时，确保我们的员工（服务）总是随时能找得到的，员工总是热情地提供优质服务； 6.愿意接受轮班工作； 7.相关英语技能； 8.有前台接待工作经验 Job Description: 1. Delivers the brand promise and provide exceptional guest service at all times; 2. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily; 3. Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate; 4. Works closely with other Associate in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the Hotel and the satisfaction of Hotel guests; 5. Ensure our associates (service) are always reachable while it is needed by customers and show passion and enthusiasm to provide our authentic service; 6. Accepts to take shift work; 7. Basic oral English skills； 8. Have working experience in front desk reception.

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位描述：明月湖酒店 在宴会销售总监和高级销售经理的指导下的开展销售活动，在职责范围内全力为酒店招徕生意。同时也需要给与下级在业务开发及日常销售活动上相应的支持与协助 协助销售总监或高级销售经理制定销售目标和市场营销策略，监督计划的实施情况和结果，确保实现销售目标。需要定期联络并拜访客户并直接向客户销售酒店客房、会议室和餐饮服务 岗位职责： 1、实施和管理日常销售活动，计划和分配日常的销售工作，为自己同时监督团队成员设立明确的业绩目标及个人发展目标，通过日常亲历亲为的表现及对下属的辅导和管理确保自身及每位销售能充分履行和发挥销售职能从而提高酒店生意 2、时刻引领并支持销售成员开发客户，维护客户关系，充分、及时、顺利的执行及销售策略。确保对产品知识，酒店最新的推广，政策改变能及时、准确地传递给所有销售成员，确保部门部内部及部门之间良好、顺畅的沟通氛围 3、通过辅导和提供反馈培养团队，及时合理的管控分歧，提高销售绩效，认可和表彰表现优异的员工 4、分析市场的变化并考察竞争对手的活动，在市场销售总监的指导下同销售经理共同执行相关项目并应对政治、经济变化及竞争对手策略改变随之带来的变化 5、与整个销售团队一起，协调和领导陌生拜访 6、在人事部的指导下，确保部门有足够的人员工作 7、通过辅导和提供反馈培养团队，及时合理的管控分歧，提高销售绩效，认可和表彰表现优异的员工 8、达成个人及团队销售业绩目标，并尽最大努力实现利润最大化 9、在酒店运营方面有广博的知识，重点放在确保酒店生意成功且赢利的重要环节上 10、在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队 11、与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往。涉及酒店的敏感、机密信息必须严格保护 职位要求 岗位要求： 1、相关工作经验，能够与客人建立忠诚度和客户满意度；控制利润和成本 2、良好的人际关系和解决问题的能力。 3、较强的事业心和责任感，为人处事公正严肃。 4、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 5、良好口头表达能力，优秀的沟通、分析能力，对公司忠诚度高。 6、能够与客人建立良好的客户关系。 7、有能力辨认客人并记住他们的喜好。 8、酒店管理专业相关学位。 9、2年以上国际酒店管理经验 10、筹备酒店经验优先 11、愿意接受挑战并承担一定的工作压力

【岗位职责】 1·在餐厅经理和主管的领导下和洲际酒店集团的政策法规内，为客人提供服务。 2·根据部门的标准和程序，提供高品质的餐饮服务。 3·与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关问题。 4·建立和维持有效的工作关系。 【职位要求】 至少半年以上酒店餐饮服务工作岗位经验。

岗位描述： 在销售总监和高级销售经理的指导下的开展销售活动，在职责范围内全力为酒店招徕生意。同时也需要给与下级在业务开发及日常销售活动上相应的支持与协助。 协助销售总监或高级销售经理制定销售目标和市场营销策略，监督计划的实施情况和结果，确保实现销售目标。需要定期联络并拜访客户并直接向客户销售酒店客房、会议室和餐饮服务；指导并监督销售的人员的日常活动，确保销售活动高质量高效率的执行。 岗位要求： 1、达成个人及团队销售业绩目标，并尽最大努力实现利润最大化 2、实施和管理日常销售活动，计划和分配日常的销售工作，为自己同时监督团队成员设立明确的业绩目标及个人发展目标，通过日常亲历亲为的表现及对下属的辅导和管理确保自身及每位销售能充分履行和发挥销售职能从而提高酒店生意 3、协助销售总监建立并维护主要客户的信息与所有客户信息系统的维护，引导相关销售经理共同协作完成销售工作 4、分析市场的变化并考察竞争对手的活动，在市场销售总监的指导下同销售经理共同执行相关项目并应对政治、经济变化及竞争对手策略改变随之带来的变化 5、负责潜在客户数据库的发展及维护 6、积极主动开发所负责的市场区域，例如: 上海，北京及广州 7、遵守酒店行为准则、员工手册及酒店政策 8、参与部门关于酒店营销计划、业务计划的制定 9、确保高标准的个人形象和仪容仪表 10、与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往。涉及酒店的敏感、机密信息必须严格保护 11、执行分派的任何合理任务和额外职责 职位要求 岗位要求： 1、相关工作经验，能够与客人建立忠诚度和客户满意度；控制利润和成本 2、良好的人际关系和解决问题的能力 3、有较强的事业心和责任感，为人处事公正严肃 4、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感 5、良好口头表达能力，优秀的沟通、分析能力，对公司忠诚度高 6、能够与客人建立良好的客户关系 7、有能力辨认客人并记住他们的喜好 8、2年以上品牌酒店销售经理经验 9、筹备酒店经验优先 10、愿意接受挑战并承担一定的工作压力

【岗位职责】 1.制定和完善消防工作计划、规章制度以及应急预案，确保消防工作的规范性和有效性。。 2.组织开展消防安全宣传活动，普及消防知识，增强全体人员的消防安全责任感。 3. 定期带领团队进行消防安全巡查，及时发现并消除火灾隐患。 4.与消防部门保持密切联系，及时了解消防法规和政策的更新，确保单位消防工作符合要求。 5. 建立和完善消防工作档案，包括消防设施清单、巡查记录、培训记录等。 【岗位要求】 1.大专以上学历，具有2年以上消防工作经验，有相关管理经验。 2.熟悉消防法规、消防设施设备的操作和维护。 3.持有注册消防工程师资格证书或相关消防职业资格证书。 4. 具备严谨的工作态度和责任心，注重细节。

Position Summary职位概述 根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营。 1.         To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section. 负责该部位食品的准备和烹制。 2.         To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 做好提供服务前的准备工作。 3.         To be responsible for cooking of food items. 负责食物的烹制。 4.         To ensure smooth running of the cooking section during operation. 确保该部位的正常运营。 5.         To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Chinese Head Chef. 根据中餐厨师长的标准准备食物。 6.         To ensure proper handling of groceries and perishable food items 处理好易腐烂食物。 7.         To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition. 保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 8.         Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 9.         Participate in the planning and costing of menus 参与菜单及其成本的设计。 10.     Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保出色的技能得以维持。 11.     Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 12.     Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 13.     Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 14.     Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 15.     All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 16.     Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 17.     Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 18.     Having a open-minded approach to constructive feedback. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 19.     Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 20.     Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 21.     Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 22.     Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials,  and promotional activities as per instructions given by the Chinese Head Chef. 遵照中餐厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 23.     Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 24.     Advise new menus and seasonal food concept changes with the help of the Chinese Head Chef. 协助中餐厨师长厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 25.     Select team member that display qualities and attributes that reflect the department standards. 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 26.     Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.     Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 28.     Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 29.     At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 39.     To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。