在饮食部下属各个分部门负责相应的工作内容，如标帜全日餐厅&客房送餐、大堂吧等

岗位职责 1.要熟知菜单，品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料 2.清洁并擦亮所有器皿 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全，干净，整洁 4.添加所需的布品及操作设备 5.从仓库内领取物品 6.根据标准的手册来完成服务工作 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌 8.结束服务后要清理所有的饭菜，并清洁桌面 岗位要求 1.在校生，可实习六个月以上 2.有英文沟通能力 3.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养 4.能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活 5.有实习经验者优先

岗位职责： 1、负责所分配区域或客户的卫生清洁工作； 2、保证按质按量的完成所分配的任务； 3、听从分配和安排。 任职资格： 1、男女不限，身体健康，年龄25-40岁； 2、有相关工作经验者优先考虑。 工作时间：8小时

岗位职责: 1. Receives, processes, and confirms all by Hotel Sales, phone, letter, from the Internet or other booking channels reservation requirements; 接受、处理和确认所有通过销售、电话、信函、网络或其他订房渠道发来的订房需求； 2. Complete OTA and travel guests audit every day; 每天完成OTA、旅行社客人的入住审核； 3. According to the operational procedures, booking sheet for sorting and filing. To ensure that all relevant information on record, regular inspection to ensure that the guest data, the correctness of the information; 根据操作规程，对预订单进行整理和归档。确保所有相关资料记录在案,定期检查以确保客人资料、信息的正确性； 4. Maintains file of no-show and cancellation report; record each channel reservation during the day; 维护整理未抵店客人的报告，预订取消报告，记录当日各渠道的订房数量； 5. Attends to inquiries, complaints and requests regarding reservations; 处理客户有关订房的咨询、投诉和需求； 6. Reasonable room control state changes, to maximize revenue; 合理控制房态变化，实现收益最大化； 7. Complete the Daily/Weekly/Monthly report; 完成Daily/Weekly/Monthly报表； 8. Participate and cooperate with RSVN training; 参与并配合部门经理、主管的部门培训； 9. Performs duties common to all non-supervisory personnel and other duties as may be assigned by the Revenue Manager/Supervisor; 独立自主的完成日常工作和收益经理或主管委派的任务； 任职资格: 1. Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company; 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2. Good communication skills; 良好的沟通技巧； 3. Good organization skills; 良好的组织能力； 4. High energy level with presentation skills; 具备优秀展示技巧； 5. Proficient in the use of Microsoft Office; 精通微软办公软件； 6. English Fluent in both writing and speaking; 流利的英语说、写能力；

Job Description职位概述 Responsible for all activities relevant to the Front Desk such as the reception, check in / out, rooming of all Hotel guests, foreign exchange and assisting them with inquiries.  负责所有与前台相关的活动，如接待、办理入住和退房手续、给客人安排客房、外汇业务以及协助处理客人的问询等。 • Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received.  保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 • Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange.  为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 • Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion  执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 • Registers and rooms all arrivals according to established procedures.  按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 • Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures.   熟知部门标准工作程序。 • Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the    hotel systems in accordance with reservation.  履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。   Required Qualification 任职要求 .High School or Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent. 具有高中学历或酒店行政管理，酒店管理或相关的职业证书。 .1 year experience in guest / customer service, or an equivalent combination of education and experience.   拥有 1年宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 .Oral proficiency in English or second foreign language and mandarin. 具备较强的英语口语能力或者第二门外语和普通话。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责食品卫生安全的管理工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 （一）建立健全各项安全、保卫制度，督促、检查各项制度的落实； （二）制定部室工作计划，主持部室主要工作会议，传达、贯彻公司各项政策、方针、工作指令等； （三）根据“预防为主，防消结合”的安全保卫工作方针，落实安全防范管理，确保安防、消防系统的设施设备正常运行，防止火灾、刑事案件等安全隐患或问题发生； （四）对安全问题易发部位和情况有相当的预见性，并采取切实可行的预防措施，定期组织对重点部位安全隐患排查； （五）拟定年度、季度、月度培训计划，配合做好员工的法制教育和安全教育，提高全员安全意识； （六）负责对发生在公司内的各类事故或治安、刑事案件的应急处理，进行现场保护和初步调查，并配合公安机关开展后续工作； （七）负责与公、检、法等部门的沟通联系，确保安全、消防相关工作符合国家政策法规最新要求，并取得以上政府部门对公司工作的信任和支持； （八）负责员工的招用、培训、考核工作，为各层级员工拟定个人职业发展规划，督促各项培训工作的实施，及时检查培训效果； （九）公司消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作； （十）定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性，及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准，并落实系统化培训； （十一）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：大专及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：175厘米以上，身体健康，五官端正，形象良好； （四）工作经验：5年以上酒店消防安全管理经验，退伍军人优先，持有驾驶证优先； （五）培训经历：消防技能培训，持有消防设施操作员证，熟悉公安、消防、涉外管理、保密工作等相关法律、法规，经过公安系统专业培训，特别是在刑侦、消防方面有一定的专业基础； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，掌握基本法律知识及礼宾相关政策规定，具有优秀的语言表达、协调、应变、管理能力，熟练操作电脑和消防设施。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保餐饮服务高效有序进行； 2、根据养老机构特点，设计适合老年人的营养膳食菜单，注重食材搭配与营养均衡； 3、监督食品采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准符合国家相关规定； 4、合理控制厨房成本，优化食材使用效率，定期进行成本核算与分析； 5、负责厨房团队管理，包括人员排班、技能培训及绩效考核，提升团队整体专业水平； 6、定期收集老人及家属的餐饮反馈，持续改进菜品质量与服务体验； 7、配合机构其他部门完成餐饮相关活动策划与执行。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜系制作，擅长老年营养餐者优先； 2、有较强的厨房管理能力，熟悉食品安全法规及厨房操作规范； 3、具备成本控制意识，能够有效管理食材采购及库存； 4、良好的团队领导与沟通协调能力，能妥善处理突发情况； 5、责任心强，注重细节，对老年人餐饮服务有耐心与热情； 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

岗位职责: 1.开展招聘流程，通过多种渠道寻找合适的人才； 2.对候选人进行筛选及面试，评估其能力和适合度； 3.与团队合作，制定招聘策略和计划； 4.维护招聘渠道，确保人才储备充足； 5.优化招聘流程，提高招聘效率。 任职要求： 1.具备良好的沟通能力和团队协作精神； 2.能够高效执行招聘任务，保证人才质量； 3.具有较强的判断力和决策能力； 4.能够适应快节奏的工作环境； 5.具备良好的职业道德和操守。

· Communication skills areutilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with customers, employees and third partiesthat reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Good writing skills 具有良好写作技能 · Proficient in the use ofMicrosoft Office 熟练使用微软办公软件 · Problem solving, reasoning, motivating,organizational and training abilities 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 · Strong Leadership skills inmanaging teams 在管理队伍中有很强的领导技能

工作职责： 员工团队 为日常工程需求提供指导，计划和分配工作，确保始终有合适的团队在岗    通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量   与酒店所有部门领导沟通，了解维修需求，确保及时响应 通过密切的监督来确保外部承包商服务的成本有效性和技术效率。确保所有工作的开展严格按照合同，租赁合同，服务协议和相关保证 宾客体验 帮助满足宾客的需求，确保宾客满意度   通过维护程序确保酒店得到良好维护，为宾客提供卓越的服务   企业责任 监管酒店所有硬件设施的运行状况，包括维护与维修工作、及时高效地采购零部件与所需物资，同时减少浪费，促进“绿色”环保  通过确保对大楼环境控制和节能系统的有效管理实现酒店盈利。评估，控制和记录能源使用，实施及升级能源节能系统 可能需要对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其他风险降至最低  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  权责划分 这是大型豪华酒店、度假酒店或旗舰酒店工程部的最高职位。 酒店通常拥有多处场地和设施、多个大型用餐场所、宴会厅和会议室，并拥有众多VIP贵宾和重要宾客。您将负责监管所有工程技工与外部承包商。您的职能还可能包括监管下属经理和主管人员。 任职资格： 受过大学教育或高级职业培训  四年普通建筑维护和/或建造经验，或教育背景加工作经验达到同等水平  具备管道、电气、机械与木工方面的专业技能  可能需要拥有3级EPA证书或等同证书、HVAC（供热、通风与空调）系统和制冷设备证书，具备管道工资格证和/或熟练电工及木工资质  具有酒店工作经验者优先考虑  如有相关法律要求，需持有相关职业证书和资格证

【岗位职责】 协助开发和制作新菜品； 确保所有出品符合标准； 收集和处理客人对菜品的回馈； 管理厨房团队，安排工作班次； 控制成本，管理食材库存。 【职位要求】 10年以上知名中餐厅或酒店工作经验； 3年以上厨房管理经验； 熟悉菜质量量控制； 掌握成本控制和毛利率计算。

【岗位职责】 1、负责为客人提供行李搬运、寄存及提取服务，确保行李安全无误 2、热情接待抵店和离店客人，协助客人完成入住和退房手续 3、为客人提供酒店设施、周边交通及旅游景点的咨询服务 4、协助维持酒店大堂及入口区域的秩序与整洁 5、准确记录并传递客人的特殊需求和投诉至相关部门 6、配合前台、客房等部门完成日常接待工作 7、负责礼宾台物品的整理与保管，确保工作区域整洁有序 8、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养 2、具备较强的沟通能力和团队协作精神 3、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班 4、身体健康，能胜任长时间站立及搬运工作 5、具备基础英语交流能力者优先 6、有酒店相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗 7、工作认真负责，具备较强的应变能力和抗压能力

1.流利的普通话交流 2.能吃苦耐劳 3.服从部门安排

一、 前厅部实习生岗位职责 基础接待协助协助前台正式员工为客人办理入住、退房、续住手续，准确录入客人身份信息及入住数据，核对消费账单与支付明细，确保单据无差错。负责客房钥匙 / 房卡的发放与回收，登记钥匙领用记录，避免遗失或错发。 咨询与沟通服务礼貌接听酒店内线及外线电话，准确转接至对应部门或人员；耐心解答客人关于客房设施、酒店餐饮、康乐项目、周边交通及景点的咨询。协助处理客人的简单需求（如借用物品、叫醒服务预约），无法即时解决的需求需及时上报前台主管。 房态与数据维护协助更新房态表，及时将客房清扫、维修、占用等状态录入酒店管理系统，确保房态信息准确，支撑客房销售与调度。整理每日接待数据、单据报表，按要求归档留存，配合上级完成数据统计工作。 区域与物品管理负责前台接待区域的卫生清洁，保持台面整洁、宣传物料摆放有序；定期检查前台办公用品、客用物品（如名片、宣传册）的库存，及时补充。协助管理贵重物品寄存服务，做好寄存与领取的登记核对工作。 培训与合规要求遵守酒店仪容仪表规范及服务礼仪标准，主动学习前厅服务流程、应急处理预案。积极参加酒店及部门组织的岗前培训与在岗学习，完成培训考核，提升服务能力。 二、 餐饮部实习生岗位职责 （一） 餐厅服务方向 餐前准备工作协助服务员完成餐厅餐前布置，包括规范摆放餐具、餐巾折花、检查餐桌及餐椅清洁度，确保餐厅环境整洁美观。协助清点核对餐中所需物品（如酒水、纸巾、调味品），及时补充至指定位置。 餐中对客服务主动引领客人入座，递送餐单并根据客人需求介绍菜品特色、口味、分量及酒店优惠活动。协助记录客人点餐信息，准确传递至后厨；配合传菜员完成上菜、分菜工作，确保菜品与订单一致。关注客人用餐动态，及时响应需求（如添加茶水、更换骨碟），主动解决用餐过程中的简单问题。 餐后收尾工作客人用餐结束后，及时清理餐桌，回收餐具、剩余菜品，分类送至洗碗间清洗。恢复餐桌整洁，做好餐厅区域的卫生清洁，包括地面清扫、台面擦拭。

【岗位职责】 1、全面负责酒店的房务部门运营管理工作，包括前厅、客房、洗衣房等部门的日常运营及服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准，确保部门高效运转； 3、监督并优化房务工作流程，提升服务效率及客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、与其他部门（如销售、工程、安保等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、定期分析房务运营数据，提出改进方案，控制成本并提升收益； 7、确保房务部门符合酒店品牌标准及卫生、安全等相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验，熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力，能妥善解决客户及员工问题； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能通过数据优化运营效率； 5、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及筹备期的工作压力； 6、有酒店筹备经验或连锁酒店管理经验者优先。

岗位要求：男，普通话较好，沟通能力较好，大专及以上学历优先录用，基本工资2900元，月休八天，有夜班补贴，有消防证有补贴。

【岗位职责】 1、协助完成日常财务核算工作，包括凭证录入、账务核对及报表编制 2、负责发票开具、整理及归档，确保票据管理规范 3、配合完成银行对账、费用报销等基础财务流程 4、协助处理税务申报及相关资料准备工作 5、完成部门交办的其他财务辅助性工作 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业优先，对财务工作有基本认知 2、具备Excel基础操作能力，能熟练使用函数者优先 3、工作细致耐心，具备较强的数据敏感度和责任心 4、每周至少保证4天到岗，实习期不少于3个月 5、有初级会计职称或相关实习经验者优先考虑

岗位职责1.熟悉部门工作细则和流程；2.按照酒店的要求和标准进行审核账单等工作3.执行公司安排的其他相关工作。岗位要求1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；2.对担任酒店管理人员具有高度期望；3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。4.财务或酒店管理等相关专业

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行部门主管及经理安排的相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1. 根据酒店整体发展战略，制定并落地市场营销、品牌推广、收益管理的中长期规划与年度计划，确保营销目标与酒店经营目标一致。 分析市场动态、竞争对手情况及客户需求变化，及时调整营销策略，提升酒店市场占有率与品牌影响力。 2. 统筹管理市场营销、销售、公关、收益管理等下属部门，明确各部门职责与工作目标，组织开展团队培训与绩效考核，打造高效专业的营销团队。 协调各营销相关部门之间的工作衔接，解决工作推进过程中的问题，保障营销工作顺畅开展。 3. 负责维护酒店重要客户、合作渠道及政企大客户关系，拓展新的高端客户资源与合作渠道，提升客户满意度与忠诚度。 主导酒店品牌形象塑造与推广工作，策划并执行各类公关活动、品牌宣传活动，提升酒店知名度与美誉度。 4. 牵头制定酒店客房、餐饮、会议等各业务板块的定价策略与促销方案，结合市场供需情况动态调整价格，实现收益最大化。 对酒店营销业绩指标进行分解与跟踪，定期向总经理汇报营销工作进展、业绩完成情况及存在问题，提出改进措施并推动落实。 5. 与酒店前厅部、客房部、餐饮部、财务部等部门密切协作，确保营销方案的落地执行，提升客户全流程体验。 参与酒店重大项目的决策讨论，为新项目的市场定位、营销推广提供专业建议。 6. 完成交办的其他工作任务，遵守酒店各项规章制度，维护酒店良好的企业文化与团队氛围。 任职要求： 1. 学历与专业：本科及以上学历，市场营销、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 工作经验：8年以上酒店行业工作经验，其中5年以上酒店营销管理岗位工作经验，具备同星级或同规模酒店营销总监及以上岗位任职经历者优先。 3. 能力要求 具备敏锐的市场洞察力、出色的战略规划能力与营销策划能力，能够独立制定并执行大型营销方案。 拥有优秀的团队管理能力、沟通协调能力与商务谈判能力，擅长处理复杂的客户关系与合作事宜。 熟悉酒店收益管理体系与方法，具备较强的数据分析能力与成本控制意识，能够通过数据驱动营销决策。 4. 素质要求：具备强烈的责任心与敬业精神，抗压能力强，能够适应高强度的工作节奏；拥有良好的职业素养与道德品质，认同酒店企业文化。 四、绩效考核指标 1. 酒店年度营收目标、客房出租率、平均房价等核心经营指标的完成情况。 2. 市场占有率、品牌知名度、客户满意度等营销相关指标的提升情况。 3. 营销团队的稳定性、工作效率及绩效考核结果。

DUTIES ANDRESPONSIBILITIES工作职责 ·   Based upon menu itemsales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menuand make changes where applicable (this function is be carried out inconjunction with the General Manager)     ·   在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·    One specializes inmany abilities, and through training and learning, you can also use yourexpertise in other positions. ·    一专多能，通过培训和学习在其它岗位上同样发挥自己的特长。 ·    To show realhospitality for everyone and colleagues and pay practice, humanizedcommunication, do have a valuable view of human nature. ·    做到为每一个个人和同事体现真正的待客之道并付出实践，人性化沟通，做到有一个有价值的人性观。 ·   Participate in thedrafting of concept ideas and menus for all special events and functions whileencouraging all staff to put forward their ideas and utilising them whereverpractical ·   参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·   Supervise the kitchen inthe preparation and presentation of all food items in accordance with thehotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·   监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·   Monitor standards ofproduction to ensure quality ·   监督制作标准以确保质量。 ·   Supervise all aspects ofkitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchenattendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areasare maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence tohotel standards ·   监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人力利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·   Control of foodpurchasing levels in liaison with the Stores person ·   与库管人员一起控制食品采购水平。 ·   Control the drafting ofrosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of thehotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided bythe General Manager ·   管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·   Maintain a soundknowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the controlof purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place tomaintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocksand maintaining standards ·   熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·   Under the direction ofthe Food and Beverage manager and with the stores department assist andmaintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to thecontrol of the hotel’s food cost ·   在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·   Purchase all food itemsfrom the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by theStores person ·   按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·   Be actively involved inthe hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge andunderstanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring itseffectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play anactive role ·   积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·   Ensure the higheststandards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with thehotel standards ·   依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·   To organize and supervisethe training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in foodpreparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff arereviewed and appraised within the necessary time frames as required by theHuman Resources Department ·   组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·   Have a thorough knowledgeof the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·   完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·   Ensure the kitchen ismaintained to high hygiene standard at all times and safe food handlingpractices are followed ·   随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·   Ensure all MAF and FSMS guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily ·   确保遵守MAF和FSMS指导方针。每日检查监控程序。 ·   Ensure all equipment isproperly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns beingproperly reported and recorded ·   确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·   Be fully conversant withthe hotel’s fire, security and emergency procedures ·   准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·   Accurately maintainaccident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed tominimize the rise of future incidents ·   准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·   To perform any otherduties so directed by the General Manager that affect the operation andprofitability of the kitchen and department ·   Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor ·   其他由主管分配的合理任务 ·   Pastry and BakeryProduction. ·   西点食品知识 ·   To assist Outlet Chef withthe planning of dessert menus and food promotions. ·   协助餐厅厨师长制定甜品菜单及食品节 ·   He informs the OutletChef immediately of bad products. ·   及时将变质食品拿出并通知餐厅厨师长 ·   To assist Outlet Chefwith the planning and design of new Pastry and Bakery kitchens and improvementschemes. ·   协助餐厅厨师长设计新的饼房计划并提出改进方案 ·   To discuss with the OutletChef on the choice of Pastry/Bakery ·   同餐厅厨师长共同讨论如何精选饼房设备 ·   One specializes in manyabilities, through training and learning, you can also use your expertise inother positions. ·   一专多能，通过培训和学习在其它岗位上同样发挥自己的特长。 ·    Having feedback fromtable each meal ·    每餐获取来自餐桌的反馈 ·    Tailormade dish forspecial occasion guests  ·    为特殊场合客人呈现特制菜肴 ·    Observing &having preference offering before ask ·    观察且获取客人喜好并遇见客人需求 ·    Menu &ingrediencies sharing with guests for special ones  ·    提供食物成分及菜单内容遇见并满足客人需要 ·    Addressing name atleast 2 times during whole transaction ·    整个服务流程中至少两次称呼客人姓名 ·    Creating WOW storiesin own way ·    以自己的方式为客人创造为之惊喜的故事 ·    Always willing tooffering lateral service according to operation needs 根据运作需要总是愿意主动提供协助

岗位职责 1、熟悉蛋糕甜品的制作，注重质量； 2、协助完成茶歇、下午茶等的出品和服务； 3、协助厨师长进行西点新品的研发工作； 4、执行部门的管理制度和食品卫生要求； 5、熟悉西点房各种设备的使用，正确使用、维护和保养厨房设备； 6、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。