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  • 客服

  • 红河州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    岗位职责:1、根据年度市场销售计划管理销售活动,并执行酒店销售策略实现或者超额完成预算;2、监督日常销售经理销售主人的销售活动,负责指导和培训的具体职责;3、通过销售谈判实现酒店利润;4、参加酒店客户的活动及当地社区商务活动或者交流。5、维护与拓展客户资源,建立良好的客户关系; 岗位要求:1、具有三年以上高星级酒店销售经验;2、有云南省内或者北上广深酒店销售经验,熟悉旅行社行业、会展行业、大健康行业,拥有良好的客户资源和行业人脉,具备明锐的市场洞察能力,能及时发现并把握市场机会,高度的责任心和职业道德。
  • 天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    3个班次,早班上6下15:30中间有休息,中班上9下9中间有休息,第三个班次上早晚两头班,中午回家。 岗位职责: 1. 负责酒店餐饮区域的日常运营管理,统筹人员安排、服务流程优化及标准执行,确保运营效率和服务质量。 2. 监督食品安全与卫生管理,严格执行食材储存和使用规范,保障用餐安全。 3. 组织开展员工培训与绩效考核,提升团队服务技能和整体协作水平。 4. 协调处理客户反馈与投诉,持续改进服务体验,维护酒店品牌形象。 5. 配合上级完成经营数据分析、成本控制及其他交办任务。 任职要求: 1. 具备良好的沟通能力和团队管理意识,能有效协调团队工作。 2. 工作认真负责,有较强的服务意识和应变处理能力。 3. 能适应轮班工作安排,具备一定的抗压能力。 4. 有意愿在酒店餐饮管理领域长期发展,学习能力强。 5. 诚实守信,品行端正,无不良从业记录。
  • 前厅主管

    7千-8千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助前厅副经理做好日常团队管理,包括排班调度、服务流程监督及服务质量把控,确保标准化服务执行 2、负责前厅设备维护、物资管理及卫生检查 3、处理现场客诉及突发事件,提升顾客体验感 4、定期组织员工服务技能培训,提升团队专业素养与服务效率 5、记录顾客爱好及反馈,不断的优化服务细节 【岗位要求】 1、有团队管理经验,熟悉餐饮服务全流程,能培训团队服务技能 2、工作责任心强,抗压能力强 3、对客户关系维护及开发能力强 4、要求女性,形象好,中专学历以上,年龄30岁以下,身高163以上 福利:月休4天,包吃、包住走路5分钟,业绩提成,购买社保,健康证报销,团建活动,节日福利,满一年带薪年假7天
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照标准流程完成客房清洁工作,包括铺床、除尘、消毒、补充客用品等,确保房间达到接待标准 2、检查房间设施设备运行状况,发现故障及时报修并跟进处理进度 3、负责楼层公共区域的日常清洁维护工作 4、及时响应客人的服务需求,提供客房送物、加床等服务 5、严格执行客房安全管理制度,发现可疑情况立即上报 6、做好布草清点交接工作,保持工作间整洁有序 7、遵守酒店服务规范,维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、能适应高强度体力劳动,接受排班制工作(含周末及节假日) 2、具备基础卫生安全意识,掌握正确使用清洁剂的方法 3、服务意识强,能主动发现并满足客人需求 4、有责任心,能独立完成分配的工作任务 5、具备团队协作精神,服从工作调配 6、无经验者将提供岗前培训,有酒店工作经验者优先
  • 青岛 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位为青岛创智君亭酒店 餐饮部经理 岗位职责: 1. 协助餐饮总监,确保所有小部门(中餐、西餐,会议及宴会)的正常运营。 2. 确保各餐厅具有完善的管理团队对收入利润和服务标准承担责任。 3. 确保严格遵守部门的营运预算范围,对各餐厅厨房成本提出合理化建议。 4. 监督部门休假计划,合理控制各分部的加班数量。 5. 征询和重视客人意见,处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求,和客人保持良好的关系。 6. 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 7. 充分的理解酒店制度内容并确保员工执行各项条款。 8. 参与部门员工培训计划,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 9.通过与厨师长和市场部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 10.充分理解并坚持执行酒店关于防火,卫生和安全方面的方针并使员工了解和执行。 11.确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、制定中厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规; 2、根据季节和市场变化,协助研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度; 3、监督食材的采购、验收及库存管理,确保食材新鲜且符合成本预算; 4、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通合作,保障餐饮服务顺畅运行; 5、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能; 2、有较强的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关健康证明者优先; 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用并减少浪费; 5、良好的沟通协调能力,能适应高强度工作环境; 6、具备创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。
  • 青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、在市场部总监领导下,全面负责酒店营销部工作,确保本部门职能的正常发挥。 2、制定并组织实施销售工作计划,督导营销人员进行市场开发。 3、做好酒店的宣传、推广工作,为酒店树立良好的企业形象,使客人深入了解酒店,并赢得客人的信赖与支持,为酒店创造更大的经营效益。 4、负责酒店的市场开拓、客源组织和产品销售工作。 5、定期组织销售员进行市场调研工作,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势,并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化。 6、负责本部门的工作质量和服务质量,以及本部门人员的工作指挥、考核权,制定、修订本部门各级人员的职责与权限,树立和改善人员的形象。 7、督导,检查销售人员的市场开发与客户的维护情况。 8、拜访重要客户、旅行社,维护良好合作关系。 任职要求: 形象气质佳 有一定销售管理工作经验 有同等星级酒店营销工作经验优先考虑
  • 苏州 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 代表酒店参加国际及国内的销售活动 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 【岗位要求】 - 具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 - 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 - 掌握应用销售及前台的电脑系统 - 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 - 能够掌握和理解市场和竞争 - 必须具备良好的中,英文读写能力 - 良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 - 良好的人际交往和沟通技巧 - 独立工作和团队工作的能力 - 5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少5年的销售经理经历
  • 茶艺师

    5千-8千
    苏州 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 - 鉴别茶叶品质。 - 根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。 - 选配茶点;懂得中国功夫茶的泡制。 - 向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 - 为宾客进行茶艺表演,能耐心细致的为宾客解答各类问题。 - 做好大堂吧的各项服务工作。 【岗位要求】 - 在茶艺馆、茶室、俱乐部或茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 - 接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书。 - 熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 - 形象气质佳,具有良好的服务意识。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 -  致力于酒店工作,按照客户的预定或喜好安排房间,控制房间,为客户提供品质服务。 -  确保和其他部门之间的沟通交流,共同为客人提供优质的服务。 -  了解酒店周边地区的信息,名胜,风景地等,为客户提供方便。 -  及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让客户满意。 -  训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、 要求中餐或火锅3年以上经验 2、 带过5-10人团队
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 根据餐饮销售目标制定有效的销售计划,并根据执行相应销售活动,以成功的达到各餐厅的收益预算目标。 2.与现有客户和潜在客户以及合作伙伴保持密切的联系。 3.与餐饮总监沟通了解当前市场需求,分析潜在的市场机遇,并准备及制定项目每月促销计划,充分利用项目数据信息推广餐饮促销及活动。 4.以周销售计划为基础,向餐饮总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2. 至少2年的酒店客户服务或销售经验且1年的类似经验。 3. 拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照品牌标准,有效维护宾客关系。 2、有创新精神,为顾客提供品质服务。 3、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在有效时间内解决。 4、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 5、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 6、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 7、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间 8、遵循酒店品牌标准。 9、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 10、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 11、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 12、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅。 岗位要求 1、形象良好,具有良好的职业素养。 2、有前台相关管理岗位工作经验。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    基本职责: 1. 负责江浙沪市场的开发拓展。 2. 完成销售总监交给的任务。完成市场销售目标。 3.与既有的和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 4.高效认知和掌握销售线索。 5.对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6. 积极地传播酒店产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 7. 主动参与,完成各种销售报告,确保市场及客户信息的准确性。 8. 协助计划和配合销售活动,开发制作所有酒店促销材料。 职位要求: 1.国际连锁酒店集团2-3年同等岗位工作经验。 2. 大专及以上学历。 3. 具备良好的中、英文读写能力 4.了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游、客房及餐饮销售。 5. 良好的人际交往和沟通技巧。 6. 独立工作和团队工作的能力。 7. 熟练使用互联网、办公软件,具备良好的电脑技能,掌握应用销售及前台的电脑系统。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 浙江区域
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、优秀的组织管理能力。 2、优秀的交际能和沟通技巧。 3、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。 4、金钥匙组织成员。 5、外宾沟通无障碍。 工作地点:宁波南苑环球酒店 联系电话:0574-82808010或15779986105
  • 面点

    6千-8千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本。 【岗位要求】 1、 有在酒店宴会从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 餐饮主管

    6千-8千
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 投递简历
    职位描述: 1、负责酒店开餐前责任区域的环境、卫生、人员、物料等餐前检查,确保准备就绪; 2、餐中巡查楼面的服务情况,按相关各项规章制度、服务规范及6T管理要求监督、指导员工日常工作; 3、餐中协助参与包厢服务及员工规范现场培训指导; 4、监督和指导前厅的收市工作,按照6T管理规范; 5、负责包厢及小喜宴会的简单主持及生日互动; 6、维护客户关系,满足客人合理的服务要求,处理客户投诉; 7、负责员工的实操及技能培训,保证区域服务员顺利通过2星服务员考核; 8、征询客户的意见和建议,做好记录并向领导汇报。 岗位要求: 1、大专及以上学历,男女不限,,熟练使用常规办公软件; 2、熟悉餐饮服务的要求及流程规范,具备一定的相关管理经验; 3、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。 员工福利: 五险一金、节假日福利、包吃包住、带薪年假、带薪培训、生日惊喜、团建聚餐、晋升空间大 工作地址:无锡市龙隐悦尚门店及无锡其他区域分店
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、XXX年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少XXX年的销售经理经历
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节假日补贴
    • 生日会活动
    • 人性化管理
    • 高温补贴
    • 包吃包住
    • 店龄工资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司宣传视频、活动视频、产品视频的拍摄与后期剪辑制作 2、根据项目需求,独立完成视频创意策划、脚本撰写及分镜设计 3、熟练使用各类拍摄设备及稳定器,确保视频画面质量稳定 4、运用专业剪辑软件完成视频调色、特效合成、音频处理等后期工作 5、定期整理视频素材库,管理拍摄设备及器材维护 6、跟踪视频发布后的数据反馈,持续优化视频内容质量 【岗位要求】 1、熟练操作单反/微单摄像机、无人机等拍摄设备,掌握运镜技巧 2、精通Premiere、Final Cut Pro、DaVinci Resolve等剪辑软件 3、具备AE等特效软件基础操作能力,能完成简单动画制作 4、对镜头语言有独特见解,具备良好的审美和色彩感知能力 5、工作细致高效,能适应快节奏的拍摄任务安排 6、有独立作品集者优先,接受优秀应届毕业生应聘 薪资待遇:  1. 薪资面议;  2.免费食宿、月休8天、五险一金、带薪年假、节假日福利。
  • 炒菜师傅

    6千-8千
    太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    小​炒​菜​ ​ ​ 上手快
  • 广州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1.2 年以上酒店销售或相关行业经验,熟悉客房、餐饮、宴会等全产品线销售流程; 2.具备客户资源开发、维护能力,能高效完成销售业绩指标,熟练运用市场调研反馈市场动态; 3.精通商务洽谈、合同签订,具备出色的谈判技巧与业务推进能力; 4.拥有良好的沟通协调与应变能力,可妥善处理客户投诉及突发问题; 5.大专及以上学历,市场营销、酒店管理等专业优先,具备团队协作精神。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    招服务员只招女:工资7000+上不封顶形象气质佳 包吃住 专员:工资4500+奖金,包吃住 安保 文员 包吃住 距离门店300米
  • 炒锅师傅

    6千-8千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    其他 | 1-49 人
    • 投递简历
    1、负责后厨炒锅,会闽川菜系。 2、会研究新菜品,协助更新菜单。 3、能吃苦耐劳,做事积极。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位描述:跟着区域经理、店长带训学习门店的基础岗位以及管理事宜,希望通过6-12个的学习后成长到独立运营一家门店。 岗位职责: 1、通过轮岗和培训,学习门店的各岗位操作标准及公司各项规章制度; 2、通过协助店长开展门店经营管理工作,学习并掌握门店管理、人员管理等门店运营管理方面的知识; 3、维护并提升顾客满意度; 4、处理好员工关系,确保团队伙伴在一个相互尊重的环境下工作。 工作时间:根据门店需要,店长灵活排班 任职资格: 1、适应快节奏工作并能适应轮班,有2年以上连锁餐饮的门店管理经验; 2、有良好的顾客服务意识和沟通能力; 3、有良好的领导意愿和团队合作精神; 4、正直诚信、乐观积极、责任感强,愿意不断学习。 福利待遇: 1、广阔的晋升空间,免费的门店管理知识培训; 2、发放工作服、解决食宿问题,真正做到衣食无忧; 3、轻松的工作环境,团队氛围良好; 4、有竞争力的薪酬福利(每月底薪+月度奖金+年终奖、生日福利、节假日福利、门店每月团建等)。
  • 炒锅

    6千-8千
    昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等烹饪技法 3、每日检查食材新鲜度,合理控制原材料使用,避免浪费 4、保持操作区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 5、协助研发新菜品,定期优化现有菜品口味及呈现方式 6、配合厨房团队完成每日备餐及高峰时段出餐任务 【岗位要求】 1、3年以上专业厨房炒锅工作经验,擅长滇菜或川湘菜系者优先 2、掌握各类食材特性及火候控制技巧,能独立完成30道以上标准菜品 3、持有健康证,熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4、能适应早晚班轮换制度,承受高强度厨房工作压力 5、具备团队协作意识,服从厨房工作安排及管理 6、有成本控制意识,能合理利用边角料提升食材利用率
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