纯外卖，品类川湘菜，外地厨师过年不回家优先。

工作职责： 1、负责分配、协调宴会厨房员工工作，做好日常炒菜工作，确保菜品口味稳定，出餐效率高 2、负责所有中餐宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准 3、检查存货及成品，检查所有食品的准备情况，控制食品成本 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识，严格执行卫生管理制度，保证食品卫生与安全 5、研究当地餐饮市场，积极开创新菜，增加餐饮部利润 任职资格： 1、具备星级酒店行业工作经验，具备扎实的中餐烹饪基础，擅长热菜、冷菜制作 2、有大型餐饮厨房管理经验，能配合行政总厨协调团队工作 3、具备并擅长制作淮扬菜 4、普通话良好，语言逻辑清晰 5、工作态度认真，热情开朗，抗压能力强，能快速适应宴会工作节奏 6、身体健康，精力充

【岗位职责】 1、负责炉端烧菜品的制作，包括食材准备、腌制、烤制及装盘，确保出品质量与口感符合高端社餐标准； 2、根据菜单要求，熟练操作炉端烧设备，掌握火候与烤制时间，保证菜品风味一致； 3、每日检查食材新鲜度，合理控制库存，避免浪费； 4、保持工作区域清洁卫生，严格遵守食品安全与操作规范； 5、协助研发新菜品，参与菜单更新与优化； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保出餐效率。 【岗位要求】 1、具备炉端烧或日式烧烤相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 2、熟悉炉端烧工艺及食材特性，能独立完成烤制流程； 3、对食材品质有较高要求，注重细节与出品美观度； 4、具备较强的学习能力与团队协作意识，能适应快节奏工作环境； 5、身体健康，无不良嗜好，能接受排班制工作。

【岗位职责】 1、负责西餐厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、监督并指导厨房团队完成食品制备、烹饪及摆盘工作，确保出品符合标准 3、制定厨房操作流程及卫生管理制度，确保符合食品安全及卫生规范 4、定期研发新菜品，根据季节及市场需求调整菜单 5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验 2、熟悉西餐食材特性及烹饪工艺，能独立完成各类西餐菜品制作 3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准 5、具备较强的成本控制意识及菜品创新能力

【岗位职责】 1. 收集各部门提交的每日厨房申购单及采购申请单。 2. 积极进行市场调查，获得具有竞争性的报价且该报价能以最低的价格满足酒店送货日期，质量和数量方面的要求。采购至少需要3个供应商的报价。 3. 管理酒店所有的采购需求，确保遵守饭店的政策和程序。 任何不符合政策的情况都要立即向总经理和财务总监汇报。 4. 与有关部门总监建立产品规格标准。 5. 从各家供应商处获得的价格是可比的和不存在偏见的。 6. 电话联系或拜访供应商，与现有的或潜在的供应商商谈新产品的供应，折扣，促销优惠以及互惠交易等。 7. 建立和维护认可的供应商名单。 8. 保存价格变动记录，通过定期更新采购部记录通知各部门有关的变动。 9. 确保所有供应物品及时到货并跟进未解决的订单和未送达的物品。 10. 关注未付款的订单，向操作部门通报情况。 11. 联络供应商和商务代表。了解市场价格信息和产品的可得性。 12. 在必要时出差到其他城市采购所需商品。 13. 为迫切需要的货物安排急件 – 货到付款和小额现金收付。 14. 根据酒店政策和程序，使用采购备用金支付现金采购物品。 15. 与仓库保管员配合了解当前的存货是否足够，采购所需时间和其他条件确认是否有必要再下订单。 16. 尽可能多地保管和按序排列所有设备和物品的报价、目录、相片和样品。 17. 与财务总监协商确定与供应商的信用额度。 18. 对采购进行控制，确保其购入量与使用量相适宜，并能以市场最低价购入质量和形式令人满意的物品。 19. 与保管员和部门总监联系，通过例行检查最小和最大存货水平，优化存货的运输成本。 即使大量购买有折扣，如果数量打破了存货的平均水平，放弃折扣适量购买。 20. 联络各部门总监、财务总监和总经理，以减少最后一分钟订单的发生率。向管理层提出建议，完善采购常规和控制程序，降低采购成本和存货水平等等。 21 .与各使用部门联络，确保对供应商提供的服务和质量的要求是完全的。与各部门保持不断地联系，了解操作的要求。 22. 出面解决关于采购方面的问题如：未送货、迟送货，质量次、服务差以及价格方面的变动情况等。 23. 在酒店活动需要时，负责向固定供应商寻求赞助费。 24. 例行检查供货合同，确保价格仍是有竞争性的。例行调查其它饭店供货价格清单，以获得相同产品竞争者的信息。 25.分析市场趋势，预测可能的价格变动，使无论在长时间还是在短时间内维持存货。 26. 熟悉所有海外采购物品的进口程序，所需文件和海关的要求。 27. 参加相关会议。 28. 其他 a. 适应行业,公司,或者酒店对于部门职责变动的要求 b.提供有礼节的，专业的服务以及保持公司同事之间的友好关系。 c.充分了解酒店人事手册内容和遵守其中的要求。 d.充分了解酒店关于防火，安全以及卫生方面的相关政策。 e. 执行分派的其他工作。 29.执行财务总监分配的其他相关工作。 【岗位要求】 工作能力:良好的沟通技巧、明显的计划能力。 语言能力:普通话、良好的英语口语、阅读和写作能力。 教育:大专毕业。

【岗位职责】 1、负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2、严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3、在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4、发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5、负责工服破损，开线等修复工作，保证发放员工制服平整，无损。 6、严禁在未经领班同意的情况下，私自办他人转借，调换制服，或将任何制服携带出酒店外。 7、检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报本部领班。 【岗位要求】 1、高中及以上学历。 2、1年以上洗衣部制服室工作经验。 3、参加相关培训。 4、熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂及主要入口的宾客接待工作，主动问候并引导客人，提供热情周到的迎宾服务； 2、协助客人办理入住和退房手续，解答客人咨询，处理简单投诉并及时反馈； 3、维护大堂区域秩序，确保环境整洁、设施完好，及时协调相关部门解决问题； 4、熟悉酒店服务设施及周边信息，为客人提供准确的指引和推荐； 5、配合酒店营销活动，协助完成VIP接待及重要活动的迎宾工作； 6、遵守酒店服务标准及安全规范，妥善处理突发事件。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，女性优先，身高165cm以上，形象气质佳，普通话标准； 2、高中及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 3、具备1年以上酒店前台、礼宾或相关服务岗位经验，优秀应届生可放宽； 4、性格开朗，亲和力强，具备良好的沟通能力和应变能力； 5、能适应轮班制工作（含早晚班及节假日），吃苦耐劳； 6、基本掌握办公软件操作，英语口语流利者优先。 7、可提成

主要负责员工餐厅、更衣室卫生、员工宿舍资产管理及卫生。

【岗位职责】 1、负责餐厅顾客的接待、点餐、上菜及结账服务工作 2、保持餐厅环境整洁，做好餐前准备和餐后收尾工作 3、及时响应顾客需求，处理简单客诉并向上级反馈 4、熟悉菜单内容，能准确推荐菜品并解答顾客咨询 5、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、年龄18-35周岁，身体健康 2、具备基础服务意识，有餐饮经验者优先 3、能适应早晚班轮班制（含周末节假日） 4、普通话流利，具备基本沟通表达能力 5、吃苦耐劳，具有团队协作精神

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

岗位职责 1、 保证健身器材的洁净卫生。负责布草的送洗、点数与记数工作。 2、 负责场所内物品的摆设，做好服务前准备工作。 3、 补充所缺的出售品。 4、 熟悉各项服务项目，了解其价格，掌握服务方式。 5、 按所规定的服务程序与规格，为宾客提供服务 岗位要求 1、有相同岗位工作经验者优先。 2、熟悉康乐部的服务特点和服务项目。 3、较强的酒店产品推销能力。

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

使命：根据您的职位能力，遵循公司的政策、流程和工具，在您的酒店团队中执行学习和人才发展职能，并始终专注于确保员工和候选人获得正确的体验。  学习 Ø  检测并组织法律或其他面对面的培训，协调所有文件以获得适用的补贴 Ø  检测培训需求，并向人力资源总监发送反馈，供其在制定年度培训预算时考虑。 Ø  促进使用E-Melia，并确保遵守强制性培训。 Ø  执行酒店的年度培训计划，并协调电话、文件、组织和其他需求，以确保其正确发展 Ø  .确保在团队所有员工到达之前，与上级进行完整的沟通。确保所有入职流程都得到正确实施（欢迎电子邮件、抵达前、欢迎工具包、电子商务培训、人力资源伙伴身份识别） Ø  组织入职培训，与团队协调新员工的协助和定期实现。 Ø  提供必要的培训措施，以确保对员工和HOD进行培训。将特定培训需求转移到HRHS（酒店人力资源服务）进行设计或调整。 Ø  与HRHS协调，进行供应商和当地协议的谈判和提议 Ø  收集和注册学习KPI 人才发展 Ø  与人力资源总监一起，根据指导方针、工具和定义的活动，支持并执行酒店的内部人才识别流程。 Ø  人才图谱；确保定期进入数据库 Ø  确保其酒店的所有发展计划的正确实施和执行，确保导师/参与者的正确监控，并向管理团队提供详细的反馈，以改进计划并确定计划的优先级。 Ø  .确定关键群体的发展需求，收集和注册开发KPI

【岗位职责】 1、全面负责餐厅/大堂吧的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效； 2、监督并指导服务人员的工作表现，提供必要的培训和指导，提升团队服务水平； 3、处理顾客投诉及突发事件，确保顾客满意度，维护酒店品牌形象； 4、负责餐厅/大堂吧的物资管理，包括库存盘点、设备维护及成本控制； 5、协助制定并执行促销活动方案，提升餐厅/大堂吧的营业额； 6、与其他部门保持良好沟通，确保跨部门协作顺畅； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及团队管理能力，能有效调动员工积极性； 2、较强的沟通协调能力，能够妥善处理顾客及员工关系； 3、具备一定的抗压能力，能适应快节奏的工作环境； 4、对餐饮行业有热情，愿意学习并提升业务能力； 5、能适应轮班工作制，包括周末及节假日。

任务: 负责管理公司客户和地区委派的任务，包括日常的销售拜访，发展新客户，谈判合同和与客户保持良好的工作关系以取得并超过整个酒店的预算目标。 主要职责： Ø以美利亚的标准通过客户管理程序规划和管理年度，月度，每周和每日销售拜访 Ø处理所有潜在客户的咨询，包括会议，实地考察，娱乐项目，谈判和撰写合同，并参加推广活动和酒店组织的活动。 Ø参加由现有的或新的潜在客户的销售活动，通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 Ø  与现有的客户保持良好的关系并征求所有现有的个人，团队，会议每天晚上需要的房间数，以达到酒店的销售目标。 Ø  根据美利亚的标准，组织重要客户的到访，欢送和提供给予他们入住期间的任何帮助，以达到客户的满意。 Ø  在各部门的协助下计划，协调与监督使务求客户的特殊要求得到帮助，以确保客户的满意。 Ø  保持与客户有相互的沟通联系，确保客户资料随时更新，高级管理在公司，市场事件，市场趋势，客户的反馈和竞争者的活动并保持随时的更新。 Ø  保持随时更新的记录和电话结果，潜在客户，生产率，竞争者资料和房价历史等。 Ø  制作每天和每周销售报告，并初步确认预定及生意损失，并采取纠正措施。 Ø  完成整套的行政职责例如，会议，处理相关的指定账户，每月的销售活动报告，和其他相关职能的其他职责。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 备注：工作地点在福建福州

全面负责宴会厅事务，包括但不限于与销售对接台型，管理员工等

【岗位职责】 1、负责公司公共区域的日常清洁工作，包括走廊、电梯、洗手间等区域的清扫、拖地、 擦拭及消毒； 2、定期对公共区域的地毯、墙面、玻璃等进行深度清洁与保养；  3、及时补充公共区域的卫生用品，如纸巾、 洗手液等，确保供应充足；  4、检查并维护清洁设备，发现故障及时上报维修； 5、遵守公司卫生与安全标准，确保工作环境整洁、安全；  【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立及体力劳动； 2、工作认真细致，责任心强，具备良好的服务意识； 3、能适应夜班的工作时间； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、有相关清洁工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店机电设备（包括暖通、给排水、强弱电等系统）的日常维护、检修及故障排除，确保设备安全稳定运行。 2、制定并执行机电设备年度保养计划，定期检查设备运行状态，记录维护数据，提出优化改进建议。 3、监督外包维修团队的工作质量，确保维修流程符合酒店安全与环保标准。 4、协助工程部经理完成设备升级改造项目的方案制定、施工监督及验收工作。 5、处理突发机电故障，快速响应并协调资源解决问题，最大限度减少对酒店运营的影响。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电一体化、电气工程、自动化或相关专业，持有电工操作证或机电类职业资格证书。 2、5年以上酒店或大型商业综合体机电设备维护经验，熟悉暖通、给排水、强电系统原理及常见故障处理。 3、具备较强的动手能力与问题分析能力，能独立完成设备检修及技术指导工作。 4、熟练使用AutoCAD等绘图软件，能阅读并修改机电图纸。 5、责任心强，具备良好的团队协作意识与应急处理能力，适应24小时轮班制。

**【岗位职责】** 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务及业绩指标； 2、开发并维护客户资源，包括但不限于企业客户、旅行社、OTA平台及散客，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访重点客户，了解客户需求，提供定制化销售方案，提升客户满意度和复购率； 4、收集市场动态及竞争对手信息，分析行业趋势，制定针对性销售策略； 5、协调酒店内部各部门（如前厅、餐饮、财务等），确保客户需求得到高效落实； 6、参与销售合同的谈判、签订及后续跟进，确保回款及时； 7、协助策划并执行酒店促销活动、展会及客户答谢会，提升品牌曝光度。 **【岗位要求】** 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、商务管理等相关专业优先； 2、3年以上酒店行业销售经验，熟悉南京本地市场及客户资源者优先； 3、具备优秀的商务谈判能力、客户开发能力及市场敏锐度； 4、性格外向，抗压能力强，能适应高频客户拜访及出差； 5、熟练使用Office办公软件及CRM系统，具备数据分析能力； 6、良好的团队协作意识及跨部门沟通能力； 7、普通话流利，英语口语熟练者优先。

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

此岗位为假期短期工 工作职责： 1. 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐时要用的各类用品和用具； 2. 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境； 3. 在宾客用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品； 4. 宾客用餐结束后，及时清理桌面，更换台布； 任职标准： 1. 学历要求：高中及以上学历 2. 体貌要求：五官端正，男身高1.65以上，女身高158以上 3. 工作经验：半年以上餐厅服务经验

工作职责： 员工宿舍服务员： 1. 负责酒店员工宿舍公区卫生的清洁； 2. 定期检查每间宿舍的安全及卫生情况； 3. 与工程部协调宿舍各项维修事宜。 任职资格： 1. 持有效的残疾证明，有基本的生活和工作能力； 2. 有良好的服务意识，对待工作积极认真负责； 3. 愿意从事酒店行业，有酒店经验者优先考虑。

岗位职责： 处理业主总经理办公室日常工作，如:接电话，翻译文件，处理来往信件和保持系统的文件存档系统，客户接待等行政类工作。 岗位要求： 形象气质佳； 至少一年从事行政或秘书工作经验； 有组织性或擅长文件分类； 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 ； 灵活的人际处理能力并关注细节。