【岗位职责】 检查来自每个部门的所有费用被正确地按照程序记入客人账户或入账，且所有酒店每日应收的收入被收到。监控收入的正确性以及回收的及时性。 【岗位要求】 1、财务相关专业教育背景 2、具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往，抗压能力强 3、具有良好的服务意识 4、英语听说读写流利，电脑操作熟练

1​.​熟​悉​西​餐​菜​系​的​制​作​方​法​，​确​保​食​品​味​道​、​成​色​等​达​到​出​品​要​求​；​ ​2​.​全​面​负​责​管​辖​内​工​具​及​设​施​设​备​的​使​用​和​维​护​，​确​保​工​作​区​域​卫​生​清​洁​；​ ​3​.​协​助​上​级​制​定​西​餐​厅​菜​牌​、​厨​房​菜​谱​及​食​品​价​格​；​ ​4​.​做​好​与​出​餐​相​关​联​的​横​向​联​系​，​保​证​顺​利​出​餐​；​ ​5​.​合​理​安​排​管​辖​区​内​的​各​项​工​作​，​减​少​物​料​及​人​员​成​本​浪​费​；​ ​6​.​其​他​上​级​领​导​交​办​的​各​项​工​作​。​

房务部总监 【岗位职责】 1. 制定和实施房务部的运行计划、预算计划，包括前厅、客房、健身房、洗衣房。 2. 优化房务部的管理体系；下达房务部的运行管理目标。 3. 全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4. 定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5. 对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1. 5年以上房务部工作经验，星级酒店所属区域管理经验，2年以上同等职务经验。 2. 至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 3. 了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4. 全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5. 具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 6. 过往工作履历不超过五家酒店。 【薪资区间】 15000-20000；

岗位职责： 1.疏导过往车辆，保障酒店大门及各通道畅通无阻； 2.保证酒店和宾客的生命财产安全； 3.加强巡视，发现可疑情况，视情况处理并及时报告上级； 4. 做好安检岗位工作； 5.一般性纠纷和事故按程序处理，并及时请示汇报。 6.完成交办的其他工作。 岗位要求： 1.岗位服务周到热情，见到宾客主动问候，对乘车宾客要协助礼宾员工作； 2.身高：175以上，45周岁以下，身体健康，有良好的职业操守； 3.退伍军人优先。 福利待遇： 国企酒店直招，按工资标准全额缴纳五险一金。 1、免费提供食宿，宿舍配置空调、洗衣机等设备设施。 2、工作满一年后可享带薪年假。 3、酒店为员工提供免费工作服。

【岗位职责】 1、全面负责公司日常运营和管理工作，制定和执行酒店的经营策略和业务计划。2、监控和优化酒店的业务流程和服务质量，确保客户满意度持续提高。3、负责酒店团队的组建、培训和管理工作，激发团队潜力以提升整体业绩。4、与各部门紧密合作，协调资源分配和工作安排以确保高效运作。5、分析市场动态和竞争态势，调整经营策略以适应市场变化并抓住商机。6、维护和发展客户关系网络，拓展业务渠道以提升公司知名度和市场份额。7、定期向董事会或投资方汇报工作进展和经营状况，为决策提供数据支持和分析报告。【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑；具有五年以上星级酒店总经理工作经验者优先考虑。2、熟悉现代企业管理模式和运营流程，具备较强的战略规划能力和执行力以及优秀的组织协调能力及团队协作精神。3、了解市场行情和行业趋势，能够根据市场需求制定合理的销售策略和推广方案并执行到位。4、善于沟通交际，具备优秀的客户服务意识和高超的谈判技巧以及敏锐的市场洞察力。5、能够承受较大的工作压力和挑战性任务要求，在快节奏高强度的工作环境中保持冷静判断力和应变能力 。6、诚信正直 ，具备良好的职业道德和个人品质 ；注重细节管理 ，追求卓越绩效目标实现过程控制结果导向思维方式培养员工成长关注客户需求变化等综合素质能力体现。

工作职责：• 部门领导：管理和监督客房部日常运营，确保无缝工作流程并遵守质量标准。为客房部团队提供领导和指导，培养协作和卓越的文化。 • 客人满意度：确保客房、公共区域和后台空间达到或超过清洁度和展示要求。及时回复客人的询问或投诉，实施解决方案以提高满意度。 • 团队管理与发展：招聘、培训和指导客房部员工，确保他们具备有效履行职责的技能和知识。定期进行绩效评估，提供建设性反馈并确定专业成长的机会。 • 库存和供应管理：监控和维护清洁用品、床单和便利设施的库存水平，确保及时补货。实施具有成本效益的做法，同时保持质量和服务标准。 • 合规与安全：确保所有客房部操作符合健康、安全和卫生法规。定期进行安全培训和检查，以最大限度地降低风险。 • 协作与沟通：与前台和工程部等其他部门密切合作，协调工作并满足运营需求。与高级管理层进行有效沟通，提供部门绩效和项目的最新信息。 • 流程改进与效率：寻找机会改进客房服务流程并实施创新解决方案。制定并维护清洁计划，以确保所有区域的一致性和效率。 • 预算与成本控制：协助准备和管理客房服务部门预算、跟踪费用并确定节约成本的措施。分析运营数据以优化资源并提高生产力。任职资格：• 拥有丰富的客房管理经验，至少有 5 年的主管或管理职位经验，最好是在酒店业。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 出色的组织和时间管理能力。 • 深入了解客房服务操作、库存控制和清洁技术。 • 熟悉客房管理系统和物业管理系统 （PMS） 是一种优势。 • 强大的沟通和人际交往能力。 • 能够在快节奏的环境中处理多项任务并承受压力。 • 了解与客房服务操作相关的健康和安全法规。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房操作标准流程（SOP），确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店标准； 3、监督食材采购、库存管理及供应商合作，优化成本结构并减少浪费； 4、领导和管理厨房团队，包括厨师、帮厨等人员，负责培训、考核及团队建设； 5、协调与其他部门（如前厅、采购、财务等）的沟通协作，确保运营顺畅； 6、定期分析厨房运营数据（如成本率、毛利率等），提出改进方案并落实执行； 7、确保厨房环境符合卫生、安全及环保要求，遵守相关法律法规。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪技术及厨房各岗位工作流程； 2、出色的菜品研发能力，能根据市场需求和酒店定位设计创新菜单； 3、精通成本控制方法，具备较强的预算管理和数据分析能力； 4、优秀的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书者优先； 6、具备较强的抗压能力和应变能力，能高效处理突发情况； 7、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、食品安全及出餐效率； 2、统筹厨房团队管理，包括人员调配、技能培训、绩效考核及团队建设，提升整体工作效率； 3、设计并优化菜单结构，结合成本控制与市场需求，定期更新菜品，提升餐厅竞争力； 4、严格把控食材采购、验收、储存及加工流程，确保符合食品安全与卫生标准； 5、监督厨房设备维护与清洁管理，落实安全生产规范，杜绝安全隐患； 6、协调与其他部门（如采购、前厅等）的协作，保障餐饮服务的高效运转； 7、分析经营数据，制定成本控制方案，合理控制食材损耗及人力成本。 【岗位要求】 1、年龄35-45岁，5年以上中大型餐饮企业行政总厨或同等岗位管理经验； 2、精通中式餐饮烹饪工艺及厨房全流程管理，具备扎实的菜品研发与创新能力； 3、熟悉食品安全法规、卫生标准及厨房5S管理体系，持有效健康证； 4、具备优秀的团队领导能力，能有效调动员工积极性，解决突发问题； 5、擅长成本核算与供应链管理，对市场食材价格及行业趋势敏感； 6、工作严谨细致，抗压能力强，适应高强度工作环境。

【职位描述】 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【任职要求】 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、制定并维护酒店全面的运营标准与流程，确保所有部门遵守这些标准，推动各运营领域保持一致性和卓越性。 2、监督酒店日常运营，确保符合既定服务标准。监控操作流程，保证所有部门遵循酒店的政策和程序以实现卓越服务。 3、定期执行审计和检查，主动关注客人反馈，提升宾客服务改进计划。 4、招聘、培训并督导运营员工，确保其具备必要技能和知识。 5、协调各运营部门同事，协同达成酒店运营目标。 6、维护良好的客户关系，妥善处理客诉问题。 7、完成总经理委派的任务，并协助处理酒店突发事件。 【任职资格】 1、全日制大专以上文化程度，酒店管理等相关专业优先。 2、同岗位工作经验或前厅管理工作经验3年以上，有万豪体系工作经验优先。 3、有较强的协调管理能力，较强的工作责任感和敬业精神。 4、优秀的团队管理和培训能力，能够激发团队潜力。 5、优秀的对客服务技巧，服务意识。 6、较强的抗压能力及自我驱动力。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…  - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。  - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。  - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。  - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。  - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。  - 我们保持诚实及正直的高标准。  - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 . 筹备开业酒店，组建并领导团队，使之正确的、规范的执行酒店的策略和其他计划性策略。  . 监督前厅部和联络跟、客房部、洗衣房、康乐部以及水疗等整体工作。 . 监督上述各部门的工作人员，确保及时、礼貌的接待宾客，并使客人感觉得到充分的重视。 . 带领团队树立卓越的对客服务形象，不断提高对客服务满意度。 . 确保员工的行为、着装、卫生、外表和仪态的优雅标准。 . 完成和超额酒店前台预算和项目。 . 保持与其他部门负责人及总经理的磋商机制，以改进业务。 . 承担保持外观规范的整体责任，确保各项设施和设备的清洁，正常运转，并得到妥善维护。 . 计划并实施对所管区域的定期检查。 . 协助酒店创造营业收入，并通过充分利用公司的系统，商业程序和规定使收入最大化。 . 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。 . 准备和提交必要的统计数据，业绩和预测分析和报告。 . 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，或其它特殊的客人需求。 . 促进店内的销量并推荐客人使用酒店内的设施。 . 从收益、支出、利润、业绩和预算的差异等方面对房务部的运营进行监督和管理。 . 与财务总监一起制定和管理部门预算。 任职要求 1. 形象气质佳，具备前厅经理所需的全面专业知识。 2. 优秀的服务意识，掌握高端酒店对客服务方法和管理能力。 3. 担任过两年以上国际联号奢华品牌酒店前厅部经理或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店财务管理经验者优先。 学历要求：本科及以上学历。 语言能力：英语熟练，能运用英语进行经营和管理。

有连锁酒店会员发展经历和较好业绩。 岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到较高出租率，获取较好的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助处理酒店突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验两年以上，有酒店会员发展经历和较好业绩。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 7.有酒店筹备工作经验者优先。

Brief Introduction 职位简介 ·        Be responsible for the daily management of the engineering department in the property. 主要负责物业工程部的日常管理工作。 Major Responsibility 主要工作职责 ·        Toensure the "crisis management" policies and procedurescreated by Ascott Limited Engineering division are fullyimplemented and be improved and combined with the actual situation of the property. 确保雅诗阁集团所制定的工程部及《危机管理》的政策及程序完全落实并结合本物业的实际情况进行 必要的补充及完善。 ·        To establish and improve the soundengineering equipment running and operating procedures, to arrange for the regularmaintenance of the various types of work,to ensure the normal operation of the equipment for the entire work. 建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期保养维修，确保整个工作设备的正常运 行。 ·        Organize and implement for the equipmentrenovation projects, focusingon maintenance programs, purchasing plans for the spareparts. 组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。 ·        Management and controlof the project's progress, qualityand cost. 管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。 ·        Handle the Sudden failureof the equipment to ensurethat the equipment is back to normal operation in a timely manner. 组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 ·        Tomaintain effective communication with supervisors and various departments to ensure timely andaccurate information to be delivered. 与上级领导，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。 ·        Lead and manage the project team, validation the subsidiaries’ work plan, co-ordinate the organization of work, to check the implementation of theworking schedule. 领导管理工程团队，审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 ·        Regularly provide trainingto the staff of department. 定期给部门员工进行各相关知识培训。 ·        Incompliance with the Ascott Group'sEnvironmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energyconservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 ·        Any other tasks assigned by the supervisors. 领导交办的其他工作。 Requirements 资质要求 ·        Have college degree and above with good English reading ability, more than 5 years’relevant working experience; 大专以上学历，有较好的英语阅读能力，五年以上相关工作经验； ·        Good team organization skills and interpersonal communication skills, be able to communicateeffectively with the company's internal and external departments; 良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； ·        Excellent leadership and management skillswith good businesssense; 出众的领导管理才能和良好的商业理念； ·        Have strong teamworkspirit, organization and planning skills and good communication skills; 具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； ·        Not colour-blind; 非色盲； ·        Be able to work under pressure. 能承受工作压力。 工作地点：上海浦东张江求新路金科路

2 years same position working experience. 拥有同岗位2年工作经验。

此岗位为酒管公司旗下项目酒店财务负责人岗位，主要为融悦庭酒店品牌等。 岗位职责： 1. 协助总经理开展日常财务管理工作。 2. 负责制定和完善酒店财务管理制度。 3. 负责酒店会计报表、会计报告及财务分析相关工作。 4. 负责酒店财务业务核算和审核工作。 5. 分析酒店财务情况。 6. 负责会计凭证和账薄的保管工作。 7. 完成领导安排的其他工作。 任职条件： 1. 专科及以上学历，财务、会计、金融等相关专业教育背景。 2. 中共党员优先，具有中级以上会计师职称优先考虑。 3. 两年以上酒店财务同岗位工作经验。 4. 熟悉国家会计准则及相关财务、税务、审计等法律法规，熟练操作财务软件。 5. 熟知财税法律相关规范。 6. 熟悉企业财务制度和管理流程。 7. 具有一定的成本控制、财务分析、酒店管理相关经验。 8. 具有高度的责任心和良好的服务意识，为人处世公正严明。 9. 具有较强的组织能力、沟通能力和独立解决工作中实际问题的能力，抗压能力强。 10. 品行端正、诚实守信、廉洁自律、勤勉尽责，具有良好的道德品行和职业操守，无违法违规违纪记录。 11. 可接受工作地点调配。

岗位职责 1、制定工程及保安部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用；熟知酒店消防设备设施功能及操作。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程、安保等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上国际联号5星级同岗位工作经验。英文熟练，与集团沟通顺畅。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、消防设备线路，熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程安保部各项工作计划的实施，确保部门的正常运行。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性。 5、身体健康，精力充沛。 6、有酒店筹备经验。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事四星级及以上酒店工作经验10年以上。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、全面负责茅山道温泉度假村的日常运营管理工作，制定年度经营计划 2、核心牵头客房营销工作，主导制定差异化营销方案（如会员体系、政企合作、主题活动等），驱动客房出租率、平均房价（ADR）及客房收入（RevPAR）核心指标增长 3、统筹酒店市场营销策略，开发潜在客户资源，提升酒店品牌影响力与市场占有率 4、建立健全酒店管理体系与服务质量标准，监督各部门工作流程与执行情况 5、严格控制运营成本，优化资源配置，确保完成年度预算及利润指标 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店全面管理经验，熟悉温泉度假型酒店运营模式者优先 2、出色的市场洞察力与商业策划能力，有成功的营销案例与客户资源积累 3、精通酒店前厅、客房、餐饮、温泉等核心部门业务流程与管理要点 4、具备优秀的财务分析能力，能有效控制成本并提升经营效益 5、卓越的领导力与团队管理能力，擅长跨部门协调与危机处理 6、对服务品质有极致追求，能建立并推行高标准服务体系

【岗位职责】 1、全面负责筹建或改造酒店工程项目的咨询、报价及相关招投标工作 2、负责工程项目的进度管理工作，确保项目按计划进行 3、配合综合部监督酒店各类设施设备的维护、保养和升级改造，确保符合安全标准和环保要求 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理专业知识，熟悉各品牌酒店的建设标准 2、有2家以上不同品牌的酒店筹建期工程管理工作经验 3、较强的预算控制和成本管理能力，注重资源优化 4、具备良好的问题解决能力和应急处理能力，能快速应对突发情况 5、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力

岗位职责： 根据集团酒店业务发展规划，负责集团下属酒店运营管理、酒店拓展、酒店品牌运营等工作。 1、研究酒店运营相关法规政策要求，调研市场行情，完善集团酒店运营管理体系。 2、负责集团酒店品牌搭建。 3、拟定酒店板块发展规划。全面掌握、指导集团下属各酒店运营情况。统筹新设酒店筹建筹开工作。 4、对集团所有运营酒店年度巡检全覆盖并出具报告。 任职条件： 1. 具有集团公司酒店板块运营管理或者相似工作经验者优先。 2. 专科及以上学历，45岁以下，5年以上同岗位工作经验，或具有5年以上高星级酒店管理/筹建经验。 3. 具备较好的沟通和资源统筹能力；具有丰富的行业资源。 4. 具备酒店经营思路和市场拓展思路，认同企业文化，可接受工作地点调配。

一、岗位职责 1.对各项目工程设施、设备管理工作进行监控和指导，解决项目实施过程中的各类问题； 2.定期对项目工程工作进行检查，根据检查结果对项目进行考核； 3.负责制定项目工程年度工程维修预算、年维修保养计划、工程培训计划； 4.组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转； 5.对项目的维修、保养工作进行指导和审核。 二、任职资格 1.身体健康，能够接受上夜班； 2.工程类专业中专及以上学历，2年以上相关工作经验，持有相关资格证； 3.熟练掌握酒店工程工作，沟通能力强； 4.具备抗压能力，能独立完成领导交给的任务； 5.服务意识强烈，能很好解决问题。

收发送往行政办公室及其他部门的各种文件； 办理员工入职，离职手续； 建立员工个人档案并存入档案柜； 录入新员工信息以及对员工个人信息变动进行更新等等 岗位要求： 英语书写和口语流利 熟练使用办公软件 良好的沟通与协调能力 责任心强，细致耐心 逻辑清晰，具备团队合作意识 有相关实习或校园实践经历者优先

工作职责： 1.严格遵守公司SOP标准流程，确保食品安全以及菜品质量的稳定 2.定期研发新品，对菜品进行改良创新，以满足顾客不断变化的口味需求 3.监督和分配不同岗位的工作，确保厨房工作流程顺畅，保障出餐效率 4.帮助员工提升业务能力，每周组织至少一次的员工内部培训 5.严格遵守厨房卫生管理制度，食材分类存放，生熟分开，防止交叉污染，定期检查食材保质期，杜绝过期食材和变质食材 6.正确使用和维护厨房设施设备，严格遵守安全操作流程，防止火灾，烫伤等安全事故 7.合理使用食材，减少浪费，控制食材用量和食品成本 工作要求： 1.30-46岁，至少有5年以上500人供餐体量的相关管理工作经验，必须具有学校团餐背景 2.对食物有热情，热爱食品行业 3.会简单英语沟通，会看简单财务报表，会基本的电脑操作 4. 精通西餐，熟悉中餐，能不断地推陈出新 5.有健康证，无犯罪记录证明 上班地点：长宁区

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。