工作地点：佛山顺德区北滘体育公园  主要中西餐后厨产品研发赋能落地（侧重中餐方向），岗位定位项目厨师长兼研发负责人，后厨满编26人+薪资12000-15000保底起，菜品研发能力优秀者可谈 （主要试菜及产品标准打造情况定薪）项目后厨档口为（大排档+小火锅+央厨人员+粉面档口+融合西餐+烧腊档口+烧烤档口 烧烤 烤肉 烤鱼+咖啡馆+水吧+甜品）  西厨主厨1人  薪资10000起  岗位职责：  1. 负责后厨研发方向，主要研发方向为港式茶餐厅&大排档 （涵盖东南亚菜/融合粤菜/川湘菜方向）及室内美食广场各档口快餐  2. 参与菜单设计、菜品创新及研发流程，确保菜品质量和口味符合市场需求。  3. 与团队成员紧密合作，确保研发流程的高效和质量。  4. 跟踪餐饮趋势，不断更新和优化菜品。   任职要求：  1. 具备良好的团队合作精神和创新能力。  2. 对广东当地菜品及室内美食广场各档口快餐/西餐等有深入的了解和热情。  3. 能够承受工作压力，具有高效的工作能力。  4. 对菜品质量和口味有严格的标准，能够满足市场需求。 工作地址 佛山顺德区北滘体育公园一楼

招聘前厅部、餐饮部、人力资源部实习生！ - 旅游/饭店管理或其他相关专业； - 热爱酒店行业，有志在酒店业长期发展； - 良好服务意识及沟通技巧；

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、1年以上餐饮部经理工作经验和管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

工作职责： 1. 处理预订请求：通过电话、电子邮件、酒店官网或中央预订系统，为客人办理客房预订、修改和取消。 2. 提供专业咨询：准确、耐心地回答客人关于房型、房价、设施、服务、促销活动等各类问询。 3. 系统操作：熟练使用酒店的预订系统（如 Hilton's OnQ PMS 或新的 PEP系统），确保所有预订信息准确无误地录入。 4. 销售与升级：主动了解客人需求，巧妙地推荐和销售更高级的服务，以提升收入。 5. 遵守标准：严格遵守酒店的信用政策、预订担保和取消规定。 6. 客户关系维护： 7. 内部沟通：与前台、客房部等其他部门保持有效沟通，确保客人需求被准确传达和落实。 所需技能与素质 · 出色的沟通能力：清晰、友好、专业的口头和书面表达能力。 · 客户服务导向：真正乐于帮助他人，具备耐心和同理心，能够处理客户的不满或投诉。 · 注重细节：预订工作涉及大量信息，准确性至关重要。 · 解决问题的能力：能够快速应对各种突发情况，为客人找到满意的解决方案。 · 团队合作精神：与同事协作，共同为客人提供无缝衔接的服务体验。 · 抗压能力：在旅游旺季或促销期间，能够从容应对高强度的来电和问询。 · 技术能力：能快速学习并熟练操作电脑和各类酒店软件系统。 · 多任务处理能力：可以同时接听电话、回复邮件和操作系统。

一、核心职责 1. 部门管理：统筹财务部门（出纳日审、采购岗）的日常工作安排，制定部门工作流程与考核标准，监督团队成员工作执行情况，保障财务团队高效运转。 2. 财务核算与管理：针对酒店97间客房的运营数据，主导全店会计核算工作，严格执行会计准则与酒店财务制度，准确核算营收、成本、费用等核心财务数据，定期编制财务报表并阐释财务成果。 3. 跨部门对接：与前厅、客房、餐饮、采购等酒店各部门建立常态化沟通机制，对接营收统计、成本管控、费用核销等财务相关工作，确保部门间财务协作顺畅。 4. 财务规划与分析：基于酒店经营数据开展财务分析，识别经营中的财务问题与优化点，为管理层提供财务预测、成本控制方案及经营决策的财务支持工具。 5. 采购与资金管控：监督采购岗的供应商对接、采购成本核算及采购流程合规性；管理酒店资金收支，把控资金风险，确保资金合理调配。 6. 内控与审计配合：建立并完善酒店财务内控制度，防范财务风险；配合内外部审计、税务检查等工作，确保酒店财务工作合规合法。 二、任职要求 1. 本科及以上学历，财务、会计等相关专业，持有中级及以上会计职称优先。 2. 3年以上酒店财务管理工作经验，熟悉酒店行业财务核算特点与运营模式，有酒店财务经理岗位经验者优先。 3. 精通财务软件操作与办公软件应用，具备扎实的财务核算、财务分析及成本管控能力。 4. 具备优秀的跨部门沟通协调能力与团队管理能力，能高效统筹部门工作并推动跨部门财务协作。 5. 严格遵守财务法律法规与职业操守，具备较强的风险防范意识与问题解决能力。

Based within the Kitchen Department at Mandarin Oriental, Guangzhou, the Executive chef is responsibility for directing training, supervising, planning, coordinating, of all areas within the culinary department, ensuring quality products for our guests, and secure profit margins while always maintaining the corporate image of the company. Duties and Supporting Responsibilities Able to lead successful our culinary and stewarding teams according to brand standards. Enforce and follow strictly all food & hygiene related government requirements. Enforce and ensure that all FLHSS / HACCP /Sustainability and general Brand Standards are consistently in place, checked and correctly applied. Ensure Other Expenses + Food Cost are managed within budget and improvement recommendations are provided based on menu engineering and sales statistics. Oversee and lead Waste Management solutions and ensure compliance with all regulations. Active involvement in commercial activities /promotions to growth awareness + profitability. Share the interest and passion for new developments and creativity to ensure an everchanging F&B offering. Job Requested: Minimum of 3 years’ experience in the same position in an international five star hotel. Excellent communication of both spoken and written English and Chinese. Strong leadership skills and interpersonal skills. Create and develop new dishes and recipes by keeping up with the latest market trends. Constantly strive to improve kitchen operating procedures. Carry out other duties as and when requested by management. Identify areas of improvement through suggestions.

【岗位职责】 1、全面管理楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。 2、严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 5、保证客房的清洁水平。 6、了解员工动态，调动员工积极性。 7、阅读并填写交接班日记。 8、完成上级交办的其它工作。 9、遵守国家法律和饭店规章制度。 【岗位要求】 1、教育：具有中专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验：有同等国际五星级酒店品牌的相关岗位经验

1、负责酒店烧腊菜品的制作，了解各类菜肴的特点，并能够按照要求完成制作； 2、有同岗位工作经验； 3、为人正直、有责任心。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和客户满意度； 2、统筹餐饮部门的预算编制、成本控制及经营分析，优化运营效率，提升盈利能力； 3、策划并组织实施各类餐饮促销活动及宴会服务方案，提升酒店餐饮品牌影响力； 4、监督食品安全、卫生及环境管理，确保符合国家相关法规及酒店标准； 5、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养； 6、协调与其他部门（如前厅、厨房、采购等）的协作，保障餐饮服务的高效运转； 7、定期调研市场动态及竞争对手情况，提出创新性经营策略，推动餐饮业务持续发展。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉餐饮运营全流程，有高端酒店或连锁餐饮管理经验者优先； 2、出色的团队领导能力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性并处理突发问题； 3、较强的市场敏锐度与数据分析能力，擅长成本控制及经营策略制定； 4、熟悉食品安全法规及行业标准，具备扎实的卫生管理知识； 5、工作责任心强，抗压能力突出，能适应灵活的工作时间安排； 6、对餐饮行业发展趋势有深刻理解，具备创新思维和客户导向意识。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成员工餐的烹饪准备工作，包括调料准备、餐具摆放等 3、按规定流程进行厨房设备、用具的清洁消毒工作，保持操作区域整洁卫生 4、按照食品安全要求储存食材，定期检查食材保质期并做好记录 5、配合完成每日餐后厨房清洁工作，包括台面、地面、设备等区域的清理6、遵守厨房操作规范，正确使用和维护各类厨房设备 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生安全意识，持有健康证者优先 2、能够适应早晚班次轮换，服从工作安排 3、具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境 4、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验可培训上岗 5、身体健康，能胜任厨房基础体力工作 6、遵守酒店各项规章制度，服从管理

工作职责： Provide internship positions: Rooms Trainee, Sales coordinator, Lounge Intern etc; 1、提供实习岗位：房务部实习生、市场销售协调员、行政酒廊实习生等； Working hours: 8 hours per day, 8 days off per month; 2、工作时间：每天工作8小时，月休8天； Provide dining and accommodation, 3－4 person dormitory with air conditioning, water heater, and washing machine; The dormitory is 3km away from the hotel, and there is a shuttle bus to and from work, which takes 15 minutes by car; 3、包吃包住，一日三餐，3－4人间宿舍，有空调、热水器和洗衣机；宿舍距离酒店3公里，班车接送上下班，车程15分钟； Statutory leave and overtime are settled at three times the salary; 4、享受法定假，如法定假加班按三倍工资结算； Internship period of six months or more 5、接受实习期间半年及半年以上 任职资格： Men and women are not limited, with an outgoing personality and a willingness to communicate; 1、男女不限，性格开朗，乐于沟通； No scars on the surface of the body, good physical condition 2、身体表面无伤痕，身体素质良好； Priority given to majors such as tourism management and hotel management 3、旅游管理、酒店管理等专业优先等； Priority given to those who master Cantonese and have basic English communication skills 4、掌握粤语者优先，会基本的英语沟通等。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的清扫、拖地、擦拭等 2、定期对公共区域进行深度清洁，确保卫生标准符合酒店要求 3、及时补充公共区域的卫生用品，如纸巾、洗手液等 4、检查并报告公共区域的设施损坏情况，协助维修工作 5、遵守酒店的卫生与安全规范，确保工作环境整洁安全 6、协助处理突发卫生问题，如垃圾堆积等 【岗位要求】 1、身体健康，能够适应长时间站立和体力劳动 2、具备基本的清洁工具使用知识，有相关工作经验者优先 3、工作细致认真，责任心强，能够独立完成清洁任务 4、具备良好的团队合作意识，能够与其他部门协调配合 5、能够适应轮班工作制，包括早晚班及节假日排班 6、无学历要求，愿意从事保洁工作者均可应聘

1.35岁以下，男女不限，无经验要求或有1年左右餐饮服务行业经验，有经验者能更快适应工作流程和服务标准。 2.具备良好的沟通能力，能热情友好地与顾客交流，准确记录顾客需求并及时传达给相关部门。 3.形象良好，整洁干净，着装符合餐厅要求，能给顾客留下良好印象。 4.有强烈的服务意识和责任心，能以顾客为中心，耐心周到地满足顾客需求。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被罩、枕套，清洁卫生间、地面、家具等，确保客房整洁舒适； 2、检查客房设施设备是否完好，发现问题及时报修，确保客房设施正常使用； 3、补充客房内的日常用品，如毛巾、洗漱用品、茶具等，确保物品充足； 4、按照酒店标准流程处理退房及入住客房的清洁工作，保证高效完成； 5、协助处理客人的合理需求，如提供额外物品或解决简单问题，提升客人满意度； 6、遵守酒店卫生及安全规范，确保工作环境整洁、安全。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动及站立工作； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识； 3、具备团队合作精神，能服从工作安排； 4、无经验要求，有酒店客房服务经验者优先； 5、能适应倒班工作制（如早班、晚班等）。

1.40岁以下，男女不限，形像气质佳，具有酒店康体中心或健身房经验优先录用。 2.有良好的宾客服务意识，善于沟能及交流。

1.35岁以下，男女不限，肯有酒店客房文员工作经验，能熟练操作办公软件，身体健康。 2.具有较强的协调和配合能力，并能处理部门内部相关的文书工作。 3.具备一定的仓库管理经验可优先录用。

【岗位职责】   1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作，确保餐具卫生达标；   2、及时清理厨房及洗碗区域的垃圾，保持工作环境整洁；  3、协助厨房进行简单的食材预处理工作（如蔬菜清洗等）；  4、定期检查洗碗设备运行状态，发现异常及时上报；  5、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行消毒流程；   6、完成上级安排的其他临时性清洁及辅助工作。  【岗位要求】   1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动；  2、具备基本的清洁消毒意识，注重细节；   3、服从管理安排，有团队协作精神；   4、无需相关工作经验，接受新手培训上岗；   5、工作时间能适应餐饮行业排班制（含早晚班）。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、初中学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

Job Responsibility 岗位职责： Responsible for the preparation and cooking ofvarious deserts. 全面负责西饼房各类甜品的准备与烹制。 Make pastry production plan, assist pastry chefto control cost and make budget. 制订西饼房生产计划，协助西饼房厨师长进行成本控制及预算 Assist the Pastry Chef with the dessert menusand food promotions. 协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 Ensure high quality of deserts and operationsafety. 确保西饼房甜品质量及厨房安全  Chargeof the creation and improvement with different kinds of deserts. 负责各类甜品的创新和改进。 Job Qualifications: Good creativity and coordinate capability. 具有良好的创新和协调能力。 Chef qualification certificates is preferred. 具有厨师职业资格证书。 Above 5 years working experience in 5 starshotel. 需五星级酒店工作经历5年以上 Hard working and night shift accepted.  吃苦耐劳，能翻班。

岗位职责 当班时负责所分配的楼层的清洁及服务。 1. 当班时负责所有分配的楼层和客房； 2. 与前台密切合作确保任何时间内正确的房态； 3. 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护； 4. 负责钥匙的严格控制； 5. 对客房的走廊和公共区域进行常规检查； 6. 维持楼层布草房的干净和整洁； 7. 检查楼层员工的仪表、个人卫生和形象； 8. 坚持酒店的清洁和养护程序； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，至少具有一年楼层管理的工作经验； 2. 具有良好的楼层日常操作方面的知识； 3. 良好的管理及沟通能力； 4. 能从电脑上读懂房态。

【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作，包括烧鸭、烧鹅、叉烧等传统烧腊产品 2、根据酒店标准把控烧腊出品质量，确保色香味俱全 3、负责烧腊档口的日常运营管理，保持工作区域整洁卫生 4、定期研发新式烧腊菜品，丰富酒店菜单 5、控制烧腊食材成本，合理利用边角料 【岗位要求】 1、2年以上专业烧腊厨师工作经验，精通广式烧腊制作工艺 2、熟悉各类烧腊设备的操作与维护 3、能独立完成烧腊腌制、上色、烤制等全套工艺流程 4、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力 5、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责  1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监 督 厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 11.可以被要求进行盘存工作。 12. 确保有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 13. 及时的按要求准备菜单。 14.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 15.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 16.积极的学习和适当的改变。 17.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 18. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 19.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 20.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 21.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 22.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 23.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。

一、职位概述 审全面负责酒店日常营业收入的审核管理工作，精准核对每日营收数据，确保收入记录真实、完整、合规；主导营收相关报告的编制、汇总与分析，包括但不限于日/周/月营收报表、收入差异分析报告等，为管理层决策提供精准财务数据支撑，保障酒店财务营收体系高效运转。 二、主要关键工作事项 收入审计方面 1. 每日精准核查酒店营收款项到账准确性，确保资金收付与业务记录一致。 2. 严格审核折扣、抵用券等优惠凭证，确保所有减免事项均经合规审批流程。 3. 交叉核对客人消费账单与系统记录，保障账单信息真实、准确、完整。 4. 对比客房实际营收报表与预计收入、房价标准，分析差异原因并形成说明。 5. 全面审计餐饮（餐厅、酒吧）账单，确保账单与点菜单、收款报告数据一致。 6. 联动核查餐饮收款报告、收银记录、打卡机数据及现金登记记录，确认餐饮收入完整。 7. 依据总出纳报告核对银行存款明细，保障资金缴存与账目记录准确无误。 8. 审计客房迷你吧销售数据，统计损耗情况并编制损失分析报告。 9. 核对洗衣服务实际消费记录与系统数据，确保洗衣收入核算精准。 10. 审核宴请单、职员用餐单，确保其符合酒店财务及运营管理政策。 11. 每日编制营收审计报告，同步完成各班次收银工作合规性核查。 12. 确保客人挂账平衡、收银报告与账单总数匹配、票据连号完整，手工与系统记录一致。 应收方面 1. 负责应收账款日常管理，登记台账并及时开具、发送账单与对账单，每日核对应收账目，确保数据准确。 2. 监控应收账款账龄，跟进到期未收款项，对逾期账目进行有效催收，长期拖欠账户需及时上报管理层。 3. 处理迟账、呆账事宜，审查拟注销坏账并准备相关证明文件，按要求发送坏账报表与催款单。 4. 保障挂账合规性，确保各部门按酒店制度执行挂账操作，及时、准确开具挂账发票与对账单。 5. 负责前台收账协同工作，保持与前台人员沟通，监督前台收账流程正常运行，确保客人离店前结清账款。 6. 处理日常收款业务，准确录入支票、汇款等付款信息并完成账务过账，同步处理预付订金及信用卡返点业务。 7. 开展酒店收入审计，审核所有收入项目与日常收入数据，检查减免额、补贴的授权合规性，上报政策偏差问题。 8. 负责合作方佣金管理，检查旅行社付款支票，统计并按时支付旅行社等合作方佣金，填写客房佣金报告。 9. 提供客户专项账单服务，为大集团公司客户准备特别账单，按时完成所有团队客户账单的制作与交付。 10. 管理有价证券业务，负责有价证券的销售登记与回收登记，确保证券管理流程规范、记录完整。 11. 严格执行财务制度，所有账务处理均遵循酒店规章及财务制度，为客户提供准确、及时的账务资料。 12. 承接临时工作任务，随时执行上级分配的其他相关工作或特殊项目，保障财务工作高效推进。 三、知识与经验 1. 大专及以上学历，会计相关专业或持有会计类专业证书。 2. 3年以上国际高端品牌酒店财务运营相关工作经验。 3. 具备良好的英语听说读写能力。 4. 拥有较强的财务统筹、沟通协调及团队管理能力。 5. 熟悉酒店财务制度及运营流程，能精准把控财务风险。 6. 工作严谨负责、作风正派，具备良好的职业素养及问题解决能力。