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希尔顿欢朋-早餐厅服务员

4千-5千

上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

上海陆家嘴银鼎希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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早餐厅服务员 / Breakfast Attendant 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号酒店状态：装修筹备期客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等（即将启航的海派人文酒店）关于我们在陆家嘴核心地段，我们正在筹建一间融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。这里不仅追求高品质餐饮体验，也注重员工成长与关怀。我们正在寻找一位热情细致、服务意识强的早餐厅服务员，从筹备期起参与早餐厅流程和餐台布置培训，确保酒店开业时自助餐台整洁、美观、食物充足；在日常运营中为宾客提供温暖、专业的服务，提升宾客体验。岗位职责一、餐台布置与补充布置自助餐台，补充餐具、食品和饮料，确保餐台整洁、美观、供应充足。二、餐厅环境维护检查餐厅环境及设施，保持干净整洁，为宾客迎宾做好准备。三、宾客服务热情迎接并引导宾客入座，介绍菜品，及时响应宾客需求，补充食物与餐具。四、团队协作与厨房及餐厅团队保持有效沟通，反馈菜品需求，与同事紧密协作，确保服务顺畅。五、筹备期支持参与餐厅筹备期流程测试与标准操作流程（SOP）培训，为开业做好准备。岗位要求具备良好的服务意识、沟通能力和团队协作精神；能吃苦耐劳，适应早班及快节奏工作环境；注重细节，保持餐厅和餐台整洁；基础办公软件能力（如记录餐台补充、库存或报表）；积极、乐观，认同“以人为本、用心服务”的理念。我们为您提供参与酒店从筹备到开业全过程的餐厅运营和服务培训；友好、互助、关怀的团队氛围，关注员工成长与体验；完善的培训体系与职业发展通道，提升服务技能与职业能力；在陆家嘴核心地段，与团队共同打造高标准宾客用餐体验。在这里，您不仅是团队的一员，更是宾客美好早餐体验与酒店温暖文化的守护者。我们深信，员工的幸福感和归属感是酒店成功的关键，因此我们注重倾听每一位员工的声音，尊重个体差异，关心员工的职业发展与身心健康。我们希望每一位团队成员都能在这里感受到真诚的关怀与支持，无论是在工作中还是生活中，我们都希望能为您提供一个温暖、积极向上的工作环境。加入我们，您不仅能成就自我，更能成为这个充满温度和人文关怀的大家庭的一部分，一同为宾客和团队创造更加美好的明天。

综合维修工（工作地点海南三亚）

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
年底双薪

深圳君亭酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。岗位要求 1.以电工优先，动手能力强，有独立操作和维修相关设备的能力。 2.持有电工证； 3.身体健康，精力充沛。

山野食堂接待

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
节假日加班费
年度薪资调整
包吃包住
节假日福利
带薪年假

德奥塔泡泡度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责山野食堂的日常接待工作，包括顾客引导、座位安排及用餐服务 2、协助顾客点餐，解答菜品相关问题，提供专业的餐饮建议 3、维护餐厅环境卫生，确保餐具整洁、桌椅摆放有序 4、处理顾客的合理需求及投诉，及时反馈并跟进解决 5、配合厨房及后勤团队，确保餐品及时准确送达顾客 6、熟悉餐厅特色菜品及酒水，能主动向顾客推荐 7、执行餐厅的运营标准及服务流程，提升顾客满意度 8、完成上级安排的其他相关工作【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，热情开朗 2、能适应早晚班及节假日排班工作 3、具备团队协作精神，服从工作安排 4、有餐饮或酒店行业工作经验者优先 5、身体健康，能适应一定强度的站立工作 6、学习能力强，能快速掌握餐厅服务流程 7、无不良嗜好，工作认真负责

园区导游/计调

4千-5千

荆门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

泰康启园（京山）置业有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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①预定咨询答复：各类客户的预定咨询答复，包括自来、销售对接的团队或散客、行政接待等。 ②行程安排确认：对客户来园行程需求进行安排和调整，确保行程的合理性和顺畅性，包括时间安排、行程流程安排、行程项目安排等。 ③园区资源调配：根据客户需求和实际情况，调配资源，如车辆、导游、餐厅等，确保客户行程中的资源充足；也兼顾资源利用率高效利用。 ④外部资源预定：除园区资源外的外部资源预定，包括导游、房、餐、车、门票等，与销售及外部资源对接确认好后，向外部资源进行下单，并做好账单登记，定期推动结算。 ⑤外部资源签订：根据公司发展战略需求，推动包括外部资源的梳理、筛选、签订相关合作协议， ⑥预定发布：遵循各口径预定原则落实资源预占并填写预定表，发布每日预定表，并完成系统下发。 ⑦客户旅程风险管理：及时调度资源应对和解决影响客户旅程顺畅性和合理性的问题。 ⑧预定档案管理：每日每月各类预定数据统计、汇总与分析。职位要求：１.大专及以上学历，旅游管理或酒店管理等相关专业，有两年以上文旅行业或旅行社计调工作优先２.具有高度的工作积极性，极强的责任心，良好的沟通能力，思维敏捷３.熟练使用office办公软件

宾客服务支持主管（楼层）Service Support Supervisor

4千-5千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍

成都武侯锦里希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 2.管理和控制所有客房运行管理，分配和监督员工的工作并在需要时提供帮助。 3.处理，登记和跟踪借出物品，有周期性的盘点出借物品。 4. 记录所有宾客服务支持部员工出勤的情况。 5.培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 6.检查预抵VIP的房间,确认VIP客人，常住客人和长包房客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。 7.通过汇总客人的意见，寻找机会不断发展对客服务。 8.监督夜床服务。 9. 迅速向物业管理部汇报维护活动。

厨房领班 Demi Chef de Partie

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍

成都武侯锦里希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 2.在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 3.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4.跟进员工餐的制作。 5.清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 6.熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 7. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 8.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

文案策划宣传

4千-5千

洛阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

意外险
定期体检
绩效奖金
加班补贴
节假日加班费
年度薪资调整
全勤奖
包吃包住
生日福利
五险一金

洛阳上阳宫文化园酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传文案的撰写、编辑及优化，包括但不限于活动策划、品牌推广、自媒体内容等2、策划并执行线上线下营销活动，提升酒店品牌知名度和客户粘性 3、协助设计宣传物料，确保文案与视觉呈现风格统一 4、定期分析行业动态及竞品宣传策略，提出创新性宣传方案 5、维护酒店官方新媒体平台（微信公众号、抖音等），保持内容更新与互动【岗位要求】 1、大专及以上学历，新闻、中文、广告或相关专业优先 2、3年以上文案策划或相关工作经验，有酒店/文旅行业经验者优先 3、具备优秀的文字功底和创意能力，能独立完成各类宣传文案 4、熟悉新媒体运营及推广技巧，掌握基础图片/视频编辑工具 5、工作细致高效，具备良好的沟通能力和团队协作精神

汤泉酒店服务员

4千-5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

合肥水相汤泉酒店有限公司

温泉 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责汤泉区域客人的接待、引导及服务工作，确保客人体验舒适满意 2、保持汤泉区域环境整洁，及时整理浴巾、拖鞋等客用物品 3、熟练掌握各类汤池的使用规范，为客人提供专业的汤泉使用指导 4、定期检查汤泉设备运行状况，发现异常及时上报维修 5、遵守服务流程标准，妥善处理客人投诉及突发情况【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动 2、身体健康，能适应高温潮湿的工作环境 3、普通话流利，具备基本沟通表达能力 4、能够适应倒班工作制（含夜班） 5、有酒店/温泉行业工作经验者优先

自助餐服务员

4千-5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限

合肥水相汤泉酒店有限公司

温泉 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责自助餐区域的餐品摆放、补充及整理工作，确保食品陈列美观充足 2、及时清理餐桌餐具，保持用餐区域整洁卫生 3、引导顾客有序取餐，解答顾客基本咨询 4、检查食品保质期及保存状态，协助处理临期食品 5、配合厨房完成餐前准备与收餐后的清洁工作【岗位要求】 1、具备基础食品安全意识，有健康证优先 2、能适应早晚班轮换制，节假日高峰期需出勤 3、站立工作时间较长，需具备较好体力 4、服务意识强，能主动观察顾客需求 5、有团队协作精神，服从工作安排

餐饮服务管家

4千-5千

北京-门头沟区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升

北京悉昙酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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岗位说明：本职位由悉昙酒店代为招聘，录用后将派往酒店下属餐厅工作。【岗位职责】 1. 迎宾、点单、上菜、收银，给顾客“朋友式”服务； 2. 餐区清洁与台面陈列，保持“随手收拾”的习惯； 3. 打烊前的小复盘：盘点餐具、检查物料、补充耗材； 4. 配合市场活动（快闪、野餐、露营派对）出店支援。【招聘要求】 1. 18-30 岁，不限经验（应届生可）；爱笑、不社恐； 2. 无食品行业禁忌疾病，持健康证； 3. 能接受节假日及周末排班，长期稳定。【薪资福利】 1.综合月薪：4500-5500 元；月休 4-5 天，排班提前一周公示；法定假日三薪；节假日福利； 2.包吃（一日三餐）；包住（4-6 人间，独立卫浴、洗衣机、Wi-Fi、空调）； 3.五险一金（入职当月缴纳），带薪年假；

西餐厅主管 ADD Supervisor

4千-5千

福州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
管理规范
帅哥多
美女多

福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、接受餐厅副经理指派的工作，全权负责餐厅的服务工作、日常运作及管理；协助餐厅副经理拟订餐厅的服务标准及工作流程; 2、负责员工的排班、考勤；根据客情安排好员工的班次，并视工作情况及时进行人员调整; 3、管理并确保宾客对餐饮服务及餐厅运作的满意；努力超出他们的期望值； 4、负责餐饮服务人员的培训和发展；每日召开班前会，保持高标准的服务，检查员工工作时的仪容仪表； 5、负责安排服务人员每日或每周的周期性工作：如打扫餐厅、补充餐厅的物品、清洁桌椅及餐厅的植物等。岗位要求： 1、具有普通院校大专毕业以上或同等学历； 2、熟悉生产全过程,沟通能力、组织领导能力、协调能力、实际工作能力; 3、熟悉电脑办公化软件； 4、至少有1年星级酒店餐饮部相同级别的工作经验。

万能工

4.7千-5千

南昌 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
年度健康体检
三节福利
防暑降温费
技能培训
司龄补贴
团建活动
员工餐
员工宿舍

南昌市赣江新天地假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】： 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。【岗位要求】： 1、2年以上同岗位工作经验。 2、具备相关的电气、水暖、空调、网络、监控等维修技能和知识，持有相关的职业资格证书。 3、对泥工、木工、油工等专业知识有一定了解，能处理相关领域的简单维修工作，具备一专多能 4、工作认真负责，有较强的责任心和团队合作精神，能够适应倒班（12小时制）和应急加班工作。

线上运营专员

4千-5千

菏泽 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好

北京执惟企业运营管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位职责： 1、负责OTA平台运营维护、价格体系管理、线上活动策划； 2、负责会员体系的发展规划、数字化营销（如社交媒体、社群运营）及线上会员增长。 3、拥有直播带货经验优先核心能力要求：数字化营销、平台运营、数据分析。工作经验：1-3 年线上运营实操经验，优先酒店、文旅或零售行业，熟悉 “线上流量获取 - 转化 - 复购” 逻辑；或者有线上运营相关实习/兼职经历（如酒店新媒体小编、OTA 平台助理、社群运营等岗位经验优先。

自助餐炉台厨师

4千-5千

合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
节日生日礼券
结婚礼金
工会福利
岗位晋升
包吃包住
年终奖金
免费健康体检

安徽饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.具备一定的自助餐热菜烹饪经验和基础技能，能够满足日常的工作需要。 2.按照菜单要求独立制作菜肴，有高星级酒店烹饪岗位工作经历优先。 3. 根据客人的需求和口味，进行调整和推荐适宜的菜品。

小吃凉菜厨师

4千-5千

重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

南岸区老厝边正港餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责凉菜、小吃的制作与出品，确保菜品质量稳定2、根据菜单要求准备食材，保证食材新鲜卫生 3、维护工作区域清洁，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，提升顾客满意度 5、合理控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、年龄20-30岁，身体健康 2、1年以上凉菜或小吃制作经验 3、熟悉川渝风味凉菜者优先 4、能适应餐饮行业工作时间 5、工作认真负责，有团队合作精神

厨房墩子

4千-5千

重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

南岸区老厝边正港餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品准备工作，包括配料称量、调料准备等 3、维护厨房区域卫生，保持操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒 4、按要求进行食材保鲜储存，定期检查食材新鲜度 5、执行厨房标准化操作流程，配合厨师团队提高出餐效率【岗位要求】 1、年龄20-30周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具有1年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉食材处理基本流程 3、掌握基础刀工技能，能熟练完成切丝、切片、切块等操作 4、具备食品安全意识，了解厨房卫生管理基本要求 5、吃苦耐劳，工作细致，有团队协作精神

帮厨

4千-5千

保定 | 1年以上 | 高中

清苑区安仔食品贸易行

小吃饮品 | 1-49 人

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【炸土豆小吃店急聘啦！老板好相处，客源稳不压活】工作内容：食材清洗、简单切配、有标准制作流程简单易学操作台清洁，要求：年龄 20-40岁，手脚麻利，能接受站班，有无经验均可（可负责培训）薪资：3800-4500 元 / 月（底薪 + 全勤奖 + 绩效补贴）

行政助理兼核单

4千-5千

北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京南国苑餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作，外来人员接待，电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函，复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理，办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料，员工考勤统计及外出人员管理。【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力。

前台领班（五险、包吃住）

4千-5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
人性化管理
包吃包住
管理规范
岗位晋升
生日福利
美女多
领导好
员工生日礼物
年度旅游

合肥高新区希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.监督前台收银按规定为离店客人办理离店手续，收取押金，确定客人付账方式，为客人兑换外币，提供贵重物品寄存保险箱，处理退款，付款及帐户转移等服务项目； 2.催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理； 3.在交班本上记录所发生的异常及重要的事情以备下一班跟进；了解所有酒店发生的事件； 4.保持记录所有房间的最新帐目，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续； 5.与前台其他员工做好协调工作，确保在客人退房前所有的电话帐单都列好并结帐； 6.无论客人什么时候有什么困难都要帮助客人解决。

美容美体师

4千-5千

柳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

柳州市鱼峰区百莲娜美容养生店

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容、美体、养生护理服务，包括但不限于面部护理、身体护理、经络疏通、艾灸等项目； 2、根据顾客的皮肤状况和需求，制定个性化的护理方案，并做好后续跟踪服务； 3、熟练掌握店内各类美容仪器、产品的使用及操作流程，确保服务安全、专业； 4、维护客户关系，解答顾客咨询，提升顾客满意度及复购率； 5、保持工作区域整洁，定期检查并补充护理用品，确保卫生与安全标准； 6、参与店内培训，学习新技术、新产品知识，提升专业技能与服务品质。【岗位要求】 1、年龄18-45岁，形象气质佳，具备良好的沟通能力与服务意识； 2、2年以上美容美体行业工作经验，熟悉各类护理手法及流程； 3、持有美容师资格证书或相关培训证书者优先； 4、具备较强的学习能力，能快速掌握新技术及产品知识； 5、工作细致耐心，责任心强，具备团队协作精神； 6、能适应排班制工作安排，包括周末及节假日。

养发师包住

4千-5千

太原 | 经验不限 | 学历不限

太原市万柏林区与涵养发馆

美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人

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为顾客提供护发服务头疗按摩，养护头皮学习专业，维护顾客

美容美体师

4千-5千

重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限

琪之雅

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容、美体护理服务，包括但不限于面部护理、身体护理、SPA等项目； 2、根据顾客的皮肤状况及需求，制定个性化的护理方案，并推荐合适的产品及疗程； 3、熟练掌握各类美容仪器及产品的使用，确保操作规范、安全、有效； 4、维护顾客关系，定期跟进顾客护理效果，提供专业建议以提升顾客满意度； 5、保持工作区域的清洁与卫生，确保仪器设备的正常维护与保养； 6、完成上级安排的其他相关工作。【岗位要求】 1、1年以上美容美体行业工作经验，熟悉各类美容护理流程及手法； 2、具备良好的沟通能力与服务意识，能够耐心倾听顾客需求并提供专业建议； 3、持有相关美容师资格证书者优先； 4、学习能力强，愿意接受新技术与新产品的培训； 5、形象气质佳，注重个人仪表与职业素养； 6、具备团队合作精神，工作认真负责，能适应排班制工作。

传菜领班

4千-5千

苏州 | 1年以上 | 中技

五险一金
带薪年假
学习高尔夫
包吃包住
岗位晋升

苏州太湖高尔夫酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据餐厅经理的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助上级领导将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。

中餐厅服务员

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
学习高尔夫
包吃包住
岗位晋升

苏州太湖高尔夫酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、做好餐厅客人的接待工作； 2、熟悉餐饮包厢服务流程，无经验者可培训。岗位要求： 18-35岁，身体健康，性格活泼开朗，女士优先考虑。

员工餐厅厨师

4千-5千

上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
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人性化管理
年度旅游
节日福利
员工生日礼物

上海夏阳湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.每日检查库存原物料和调料及厨房用具，对库存原物料缺货到期要及时报填申购单及时处理。 2.调料、原物料及厨房用具的摆放要整齐规范，要注明品种和原始进出记录。 3.根据用量的要求，正确掌握菜肴的口味，不能偏咸、偏淡，保证口味适中。掌握好每人菜系的烩、烧、炸、蒸、溜的合理搭配，蔬菜要做到菜绿、不生、不烂，分批炒烧，让所有在员工餐厅用餐的人士感到满意。 4.要正确掌握好供应数量，力求不留隔市菜肴。有隔市个隔市菜肴要回烧，并煮透烧熟，预防万一。尽量做到酒店员工用餐时不重复供应隔市菜肴。 5.操作时按程序、规则操作.注意用电安全，防止溢油，操作结束后应及时关闭用电开关。