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    Manage the Daily Front Office Operations 管理前厅部日常运营   •       Manages all operational tasks as well as their respective delegation and follow-up. 管理前厅部所有运营任务以及与之相关的委派与跟进。 •       Coordinates management of the Front Desk, Executive Floor, Concierge and Guest Service Center to ensure a smooth operation and the highest level of guest satisfaction. 协调前台、行政楼层、礼宾部和总机等部门的工作,以确保运营顺畅及客人满意度。 •       Conducts daily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. 进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行。 •       Maintains high visibility with guests and colleagues, ensure that guest and colleague concerns are resolved in a professional and timely manner. 积极参与部门日常运营,以确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 •       Attends to referred and unsolved problematic situations such as complaint handling, takes initiative action and be entrepreneurial. 主动关注并参与如客人投诉等待解决问题的跟进和处理。 •       Prepare, develop, implement and evaluate up-selling and LCAH member enrollment strategy, to maximize room revenue & guest loyalty. 起草、发展、实施和评估前台房间销售升级和雅高乐雅会会员招募计划,以最大化收益和客人忠实度。 •       Ensures that all Front Office related Hotel Policies and Procedures are adhered. 确保与部门相关的酒店各项政策与程序都被严格执行。 •       Detailed hotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. 明晰酒店产品知识,确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 •       Oversees group business, reviewing and ensuring details of conference resumes are met and serve as a liaison with the conference conveners. 监督团队接待,检查并确保团队预订所提出的细节达到要求,并与会议/团队组织者保持联系。 •       Presence in the Front Office and lobby area at critical guest flow time. 客流高峰期间在前厅及大堂区域督导部门运营。 •       Involvement in guest complaint handling, whenever the situation required, adheres to and promotes the health & safety policies to ensure a safe work environment and knowledgeable all safety & emergency procedures. 坚持并推行健康与安全政策,以确保安全的工作环境;同时确保所有同事都熟悉了解并掌握安全及紧急程序。 •       Verifies that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 •       Maintains ‘Safe Food & Hygiene Standards’ are implemented within Front Office at 100%. 确保《食品安全与卫生标准》被百分之百的执行。 •       Maintains all information security standards compliance of Front Office at 100%. 确保所有信息安全标准都被百分之百的执行。 •       The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 •       Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   Provide Guests’ Experiences that Exceed Guests’ Expectations 为客人带来超越期待的入住体验   •       Personal involvement in the pre-arrival preparation, arrival, rooming, and departure of key/VIP guests. 亲自参与到贵宾抵店前的准备工作、入住手续的办理、房间介绍以及离店送别之中。 •       Personalized engagement with guests whenever/wherever possible, to build up close relationship with guests, and leads the Front Office team to personalize the guest stay experience as a role model. 随时随地与客人展开个性化的互动,成为带领前厅部团队为客人提供个性化的入住体验的榜样。 •       Ensure guests’ needs be anticipated, guests’ preferences be collected, and the needs and preferences be met during current stay and future stays. 确保客人的需求被预知、喜好被收集、并且这些需求和喜好在今后会始终被得到满足。 •       Ensure hotel operation supporting systems be fully utilized to embrace guest experience. 确保各类酒店管理系统和软件得到充分的使用以提高宾客体验。 •       Accuracy in link of reservations requirement to room allocation/guest needs. 根据预订信息准确地为客人安排房间及满足合理需求。 •       Sets short term and long term measurable objectives to continually improve service levels. 为部门设置时效性不同的、可衡量的标准,以达到提升服务水准的目的。 •       Liaison between Front Office departments and rest of hotel effective for guest experience. 在本部门与酒店其他部门之间进行有效的沟通以提高宾客体验。 •       Seeks feedback on guest satisfaction and resolves problems in accordance with our Mission Statement and philosophy of talent empowerment. 寻求客人满意度反馈,并根据我们的使命宣言和人才赋权的理念来解决问题。 •       Focuses on the stay experience for LCAH members. 致力于提升雅高乐雅会会员的入住体验。   Management and Leadership of the Front Office Team 管理及领导前厅部团队   •       Creates an environment that allows colleagues to achieve job fulfillment and provides a path for career development with Brand.  Develops strong teams through active involvement in the operations and through the development and support of a continually evolving team. 为所有同事创造出一个可以完成工作任务并在品牌内得到提升与发展的工作环境。通过积极参与运营以及对同事的支持与发展来建立一个持续进步的团队。 •       Provides guidance and motivation to the Front Office Team. Establishes and communicates on a daily basis with the Front Office Team. A strong commitment to Colleague Satisfaction. 指引并激励前厅部团队,与团队建立实时的沟通,并且对人才满意度负责。 •       Supports the Front Office team to be consistent in service, use a collaborative, enabling leadership style, have regular team meeting. 通过协作与授权相结合的领导方式,与定期召开部门会议的方法相结合,确保前厅部保持始终如一的服务质量。 ·           Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports and memos and other specific duties related to the job function. 完成如组织并出席会议、撰写报告和备忘录以及与工作职能有关的其他职责的一整套行政职责。 •       Ensures clear communication within departments to provide seamless service to all guests. 确保部门内的沟通顺畅以便为宾客提供无缝且高效的服务。 •       Identifies training needs, approve training plan of all Front Office sub-departments and follow-up to ensure compliance and efficiency of training activities. 确认培训需求,批准各分部门的培训计划,并跟踪培训进展以及确认培训效果。 •       Prepares the annual budget and manning guide and manage the Front Office Department within budgetary guidelines. 根据预算指导准备前厅部年度收入/费用及人员预算。 •       Controls the duty roster for sub-departments guaranteeing quality as well as considering the highest personnel cost efficiency. 在保证服务质量的同时,通过对各分部门排班的管控以达到效率最大化的目的。 •       Drafts and evaluate work flows to improve and optimize organization. 对工作流程进行制定和评估以达到优化提升的目的。 •       Recruit, induct and train a Front Office team who are competent and confident to exceed guest expectations. 招聘、任命和培训出一个可胜任且有信心超越客人期待的前厅部团队。 •       Use the performance review process on regular basis to identify and develop talent for growth management performance issues, using a coaching styles. 以辅导的方式和定期绩效评估相结合,以达到认知和发展人才的目的。 •       Carry out disciplinary actions in line with hotel procedures. 按照酒店规章制度对不合适的行为采取相应措施。   Involvement as a Member of the Hotel Leadership Team 参与酒店管理   •       Involvement in budget preparations and responsible for profit & loss. 参与预算的制订,并对部门损益负责。 •       Maximizes rooms revenue through participating in yield management group meetings and implementing and supporting agreed upon Revenue Management strategies and practices. 通过参与收益管理会议,以及支持并执行收益管理战略规划及策略,以达到客房收入最大化的目的。 •       Attend monthly Credit meetings and ensure all accounting procedures are adhered to throughout the department, including monitoring Guest balance and city ledger accounts. 参与月度信贷会议以确保所有财务制度在部门内被严格执行。 •       Oversee all labor cost controls within budget limits and occupancy variances to maximize productivity. 通过监督管控人工成本与入住率之间的差异来最大化劳动生产率。 •       Ensure cleanliness and appearance of lobby and related areas. 确保大堂及相关区域的清洁和外观符合品牌标准。 •       Initiate action to correct a hazardous situation as member of Emergency Response Team, notify the rest of team about the potential dangers. 作为酒店危机处置团队的一员,在发现安全隐患时主动采取行动并通知团队以便采取后续措施。 •       Strong & effective communication with all other departments. Conducts and participates in monthly communication meetings. 与其他部门保持有效的沟通。组织并参与月度沟通协调会议。 •       Participate in hotel’s Manager on Duty program. 参与酒店的行政值班。 •       Deputizes for the Director of Rooms when required. 在需要时代理履行房务总监的职责。 Knowledge and Experience知识和经验   ·         Diploma or Degree preferably in hospitality or related field 酒店管理或相关专业的本科或专科学历 ·         Minimum three (3) years relevant experience in a similar position in a renowned international hotel brand(s) 在知名国际酒店内从事至少三年类似岗位的经验 ·         PMS and Office software knowledge 熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件 ·         Excellent oral and written skills in Mandarin and English 优秀的中英文听说读写能力 ·         Involvement in reservations and understanding of Revenue Management processes 参与预订并了解收益管理 ·         Familiar with LCAH processes or other loyalty programs 熟悉雅高乐雅会或其他忠诚会员计划 Experienced in guest experience management, understands and can use reporting      RPS, etc. 熟悉宾客体验管理体系,并可熟练使用报表工具对宾客满意度进行分析
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    工作地:广州天河区花城酒店项目 【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历,持有中级职称证书; 2、具有3年以上同岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 洛阳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮运营策略; 2、监督餐饮服务质量,确保菜品、服务及环境符合酒店标准; 3、优化餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本,提升整体利润率; 4、策划并执行餐饮促销活动,提升餐厅营业额及客户满意度; 5、负责餐饮团队的建设与管理,包括招聘、培训及绩效考核; 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接; 7、定期分析市场趋势及竞争对手动态,提出改进方案并落地执行。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先; 2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业运营管理经验,具备团队管理能力; 3、熟悉餐饮行业运营流程,精通成本控制及营销策略; 4、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力; 5、年龄28-40岁,身体健康,能适应高强度工作; 6、对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维及执行力。
  • 沈阳 | 5年以上 | 本科
    • 包吃包住
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    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责学院整体运营与管理,推动培训体系的建设与发展; - 制定并实施培训计划,提升员工综合素质与业务能力; - 组织策划企业文化活动,营造积极向上的学习氛围; - 协调内外部资源,优化培训流程与教学质量; - 持续跟踪培训效果,进行数据分析与反馈改进。 【任职要求】 - 本科及以上学历,教育学、管理学或相关专业优先; - 具备良好的沟通协调能力和组织策划能力; - 对培训文化有热情,具备较强的责任心和团队合作精神; - 有教育培训、企业内训或相关领域经验者优先,但不限工作经验; - 熟悉现代培训方法与工具,能独立开展培训项目。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面运营管理: 全面负责酒店的日常运营管理工作,包括前厅、客房、餐饮、工程等各部门的协调与监督,确保运营流程高效、顺畅。 2、服务质量与宾客体验: 持续提升服务标准,处理重大宾客投诉与反馈,确保为每一位客人提供超越期望的个性化服务和难忘的入住体验。 3、业务发展与营收管理: 制定并执行年度预算、商业计划和市场策略。负责营收管理,控制成本,优化定价策略,实现酒店收入及利润目标。 4、市场与销售推广: 积极开拓市场渠道,维护与合作方(如OTA平台、旅行社、企业客户等)的良好关系,提升酒店品牌知名度和市场占有率。 5、设施维护与安全管理: 监督酒店设施设备的维护保养工作,确保其处于***状态。全面落实安全、健康与卫生标准,保障宾客和员工的安全。 6、 品牌与文化塑造: 深刻理解并传递酒店的品牌理念与文化,确保所有运营活动与品牌定位保持一致。 任职要求: 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。具备同类型精品酒店、度假村或高端民宿至少2年及以上总经理或店长全面管理经验。 2、精通酒店各部门运营流程,具备出色的财务管理、市场销售和收益管理能力。 3、卓越的领导、组织与协调能力,善于激发团队潜能,能有效处理各类突发事件和危机。 4、拥有强烈的客户服务意识、商业敏锐度和结果导向思维。热爱酒店行业,具备出色的沟通技巧和解决问题的能力。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
    福州 | 5年以上 | 大专
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社会保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的运营管理工作,包括接待、礼宾、总机、楼栋等各岗位的协调与监督 2、制定并执行前厅部服务标准和工作流程,确保服务质量符合酒店标准 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度 4、负责前厅部员工的排班、培训、考核及团队建设 5、监控客房销售情况,协助制定房价策略,提高客房收益 6、与其他部门保持良好沟通,确保酒店各部门协作顺畅 7、控制部门成本,合理使用物资和设备 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识,熟悉前厅部各项业务流程 2、优秀的沟通协调能力和客户服务意识,能妥善处理各类突发事件 3、较强的团队管理能力,有带领10人以上团队的经验 4、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件 5、工作细致认真,能承受较强的工作压力 6、良好的职业形象和气质,普通话流利
  • 烧腊大厨

    8千-1.5万
    广州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 免费班车
    • 节日福利
    • 年度团建
    • 全勤奖
    • 各类提成
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。 岗位要求 1.中厨以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉烧腊部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。 6.有五星级酒店烧腊大厨工作经验。
  • 培训师

    1万-1.5万
    浙江 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    职位描述 明月松间招聘内训师,岗位职责包括但不限于: 制定和实施酒店员工培训计划,根据酒店的需求和员工的培训需求,设计并组织相关培训课程。 负责培训新员工,包括介绍酒店的服务标准、工作流程、规章制度等,并确保他们能够快速融入工作环境。 负责定期对员工进行培训和考核,提升员工的专业技能和服务水平,确保员工持续提高工作绩效。 协助酒店管理层进行绩效评估和员工发展规划,为员工提供个性化的培训和发展建议。 跟踪和评估培训效果,及时调整培训计划,确保培训的有效性和持续性。 协助酒店管理层进行员工团队建设和文化培养,营造积极向上的工作氛围。 参与制定酒店的员工培训预算和计划,合理利用培训资源,确保培训工作的顺利进行。岗位要求:有多年国际联号酒店的工作、学习、被培训与培训讲课经验。熟悉精通餐厅摆台、撤台、擦杯、酒类培训、前台管家、客房打扫、礼仪、投诉处理等培训工作。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,制定厨房工作计划及人员排班 2、设计开发符合酒店定位的菜单,定期更新菜品 3、严格把控食品成本,优化采购流程及库存管理 4、监督食品制作全过程,确保出品质量及卫生标准 5、负责厨房设备维护保养及安全管理工作6、培训指导厨房员工,提升团队专业技能 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验 2、精通粤菜及融合菜系,具备创新研发能力 3、熟悉食品卫生安全法规及厨房操作规范 4、具备优秀的成本控制及团队管理能力 5、能适应高强度工作,具备突发事件处理能力 6、持有厨师职业资格证及相关健康证明
  • 房务总监

    1.2万-1.5万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.5年以上,5星级酒店所属区域管理经验,5年以上所属职务经验。 2.形象气质良好。 3.至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 总经理助理

    1万-1.5万
    重庆 | 5年以上 | 大专
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    (一)岗位职责 1、运营管理: 负责执行品牌运营标准及连锁酒店的日常运营,制定并执行运营策略,提升酒店的入住率、收益等指标; 2、团队管理: 负责组建和领导运营团队,制定团队目标与计划,组织人员培训,同时进行绩效考核与激励,打造高效团队; 3、品牌建设: 负责制定品牌发展战略,明确品牌定位和目标市场,策划并执行品牌推广活动,提升品牌知名度和口碑; 4、市场分析: 负责关注酒店行业动态和市场趋势,分析竞争对手,为品牌和运营策略的调整提供依据; 5、客户关系管理: 负责确保客户满意度,处理客户投诉和反馈,建立良好的客户关系,提升品牌忠诚度; 6、合作伙伴管理: 负责维护与加盟商、供应商、在线旅游平台等合作伙伴的关系,拓展合作渠道,优化合作模式; 7、数据分析与决策: 负责建立数据监测体系,分析运营数据,为运营决策、市场推广和品牌建设提供数据支持。 (二)任职要求 1、教育背景:专科及以上学历,酒店管理、市场营销、工商管理等相关专业优先; 2、工作经验:5年以上连锁酒店运营管理经验,3年以上品牌操盘或相关职位经验,熟悉连锁酒店运营模式者优先(如:七天连锁、汉庭等); 3、专业技能:具备出色的运营管理、品牌策划、市场营销能力,熟练使用数据分析工具,熟悉酒店预订系统和相关软件; 4、领导能力:有较强的领导和团队管理能力,能激励团队达成目标,具备良好的沟通协调和商务谈判能力; 5、创新能力:有创新意识和市场洞察力,能推出创新的产品、服务和营销方案,提升品牌竞争力; 6、行业认知:对酒店行业有深入了解,熟悉行业法规和政策,关注行业发展趋势。
  • 菏泽 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作,制定并执行厨房管理制度与操作流程,确保食品安全与卫生标准符合国家相关规定。 2、根据酒店定位及市场需求,设计并优化菜单,定期更新菜品,提升菜品创新力与竞争力。 3、负责厨房成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制,确保成本控制在预算范围内。 4、监督厨房团队的工作表现,组织专业技能培训,提升团队整体烹饪水平与服务效率。 5、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通协作,确保餐饮服务的高效运转。 6、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,保障厨房运营的稳定性。 【岗位要求】 1、具备5年以上酒店或高端餐饮行业行政总厨工作经验,熟悉中餐(尤其是鲁菜)烹饪工艺及厨房管理流程。 2、精通食材特性及烹饪技术,能够独立设计菜单(宴会菜单)并指导团队完成高质量菜品制作。 3、具备优秀的成本控制能力,熟悉食材采购、库存管理及厨房成本核算。 4、拥有较强的团队管理能力,能够有效调动员工积极性,提升团队协作效率。 5、具备良好的沟通协调能力,能够与其他部门紧密配合,确保餐饮服务顺畅进行。 6、对食品安全与卫生标准有深刻理解,并能够严格执行相关法规。
  • 琼海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    1、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作; 2、定期参加部门例会,提出合理化建议,主持厨房会议; 3、负责厨房下属的考核、评估,制定厨房员工培训计划并负责实施,同时制定接班人培训计划并实施; 4、督导厨房各岗位做好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生; 5、和砧板沟通每日采购食材及核算成本; 6、督导下属做好安全工作,确保食品加工和生产的操作安全; 7、协助上级领导做好厨房的组织管理工作; 8、全面负责厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品; 9、负责菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动; 10、与楼面和其它厨房相互配合,协调每日工作计划; 11、每道菜出品的成本和菜的样品统一,并且确保有效地实施; 12、定期参加部门例会,提出合理化建议,主持厨房会议; 13、领导交代其他临时的工作任务。
  • 厨师团队

    1万-1.5万
    长沙 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练,达到二级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、成本控制、人员调配及工作流程优化; 2、制定并执行厨房标准化操作流程,确保食品安全、卫生及出品质量符合公司标准; 3、根据市场需求和季节变化,定期更新菜单,设计特色菜品,提升餐厅竞争力; 4、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,避免浪费; 5、负责厨房团队培训、考核及管理,提升员工专业技能与工作效率; 6、协调前厅与后厨工作,确保出餐速度与顾客满意度; 7、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,保障运营顺畅。 【岗位要求】 1、年龄29-40岁,身体健康,能适应高强度工作环境; 2、2年以上厨师长或同等岗位工作经验,熟悉中厨房管理; 3、精通菜品制作工艺,具备较强的创新能力与市场敏感度; 4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理,持有健康证及相关职业资格证书优先; 5、具备优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性; 6、责任心强,执行力高,能承受工作压力并妥善解决问题; 7、对成本控制有清晰思路,注重细节与效率。
  • 营运总监

    1.5万-1.5万
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、中高端餐饮的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 延边 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 工龄奖
    • 乐园游玩
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:辽源市(智选假日品牌) 【岗位职责】 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10 年以上,具有3年以上酒店前厅,餐饮,客房部统筹管理经验。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 负责华住酒店集团旗下酒店品牌门店的整体经营管理工作; 任职资格: 1、热爱酒店行业,年龄25-40岁,男女不限,性格开朗、沉稳干练、形象气质佳、有品位; 2、大专及以上学历,酒店管理相关专业优先; 3、合资/外资高星级酒店部门经理(前厅/客房/销售/房务) 3年以上工作经验; 4、具有敏锐的市场感知及客户开发能力,熟悉酒店整体运营,有过酒店筹备工作经验者为佳; 5、兼具较强的独立工作能力和团队精神,善于协调内部及外部关系; 6、较强的学习能力、执行力、沟通能力、有韧性、能抗压。 经验:3年以上
  • 房务副总监

    1万-1.5万
    马鞍山 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 班次津贴
    • 培训发展
    • 生日礼物
    • 舒适的环境
    • 营养工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职资格:1、教育程度:大学及以上。 2、年龄要求:40岁以内。 3、专业要求:酒店管理等相关专业。 4、技能水平: ①掌握前厅部、客房部工作知识、熟悉前厅部、客房部日常运行; ②熟练PMS,XMS等系统运用,掌握各项功能; ③良好的财务知识,熟悉相关信用政策; ④良好的英语能力、良好的管理技能、良好的沟通技巧、良好的组织以及解决问题的能力。 5、工作经验:至少三年五星级酒店房务部管理的运作经验。 6、价值观及行为准则:认同金鹰企业文化;严格遵守国家法律法规,执行企业各种规章制度。 职位说明:1、团队管理: ①负责培训和管理房务部员工,确保团队成员了解并遵守酒店的规章制度和标准操作程序; ②负责酒店客房的分配、预订和日常管理工作,确保客房预订系统的准确性,有效分配客房,并处理客人的特殊要求和问题; ③完成房务部指标每月达成。 2、设备及卫生管理: ①负责酒店客房设备的维护和修理工作,与工程部门合作,定期检查和维护客房设备,如空调、电视、电话、照明和水暖设备等; ②制定和执行酒店的卫生管理计划,确保客房、公共区域和员工区域的卫生和清洁,并符合卫生标准和相关法规。 3、预算控制: ①负责房务部门的预算编制和成本控制,确保各项开支在预算范围内,通过合理的资源配置和采购管理,降低运营成本。 ②定期分析财务报表,评估部门的经济效益,并提出改进建议。 4、客户关系管理: ①积极维护与客户的关系,及时处理客户的投诉和建议,通过定期的客户满意度调查,了解客户的需求和期望,并针对性地改进服务; ②建立客户档案,记录客户的偏好和反馈,以便为客户提供个性化的服务,增强客户的忠诚度。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作,确保前厅服务流程顺畅高效 2、制定并优化前厅接待、礼宾、总机等岗位的服务标准与操作规范 3、监督客房预订管理,合理控制房态,化提升客房收益 4、处理宾客投诉及突发事件,及时解决服务过程中的各类问题 5、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平 6、协调与其他部门(客房、餐饮、工程等)的工作对接 7、定期分析前厅运营数据,提出改进建议并落实执行 8、确保前厅区域设施设备完好,维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域专业知识,熟悉前厅部各岗位工作流程 2、优秀的客户服务意识,能妥善处理各类宾客关系问题 3、较强的团队管理能力,有带领5人以上团队的经验 4、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件 5、良好的中英文沟通能力,能应对国际化宾客需求 6、具备较强的抗压能力,能适应倒班工作制 7、有收益管理经验或高星级酒店工作经验者优先 8、思维敏捷,善于发现问题并推动流程优化
  • 上海 | 3年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    具体工作职责如下:  1.完成各大OTA渠道的政策维护和优化工作,包括效果评估、分析和监测,以实现酒店产量的提升目标;  2.每日重点关注酒店数据,跟踪销售情况,提供相关政策和建议,以支持酒店在线渠道销售的优化;  3.深入了解市场及竞争者的情况,高效把控在线渠道销售信息,确保市场及客户信息的准确性,为上级提供业务决策的依据,以便于工作的跟进;  4.与酒店沟通,高效认知及处理业务信息,以确保所有促销内容的准确性及合理性;  5.与其他部门保持紧密沟通协作,高效处理业务问题,以确保所有销售内容的准确性及合理性;6.负责网络市场的协议签订、市场开发、客户维系以及客户档案管理工作;  7.完成上级交付的其他工作任务,积极配合团队合作,确保工作的顺利进行。
  • 酒店行政总厨

    1.2万-1.5万
    达州 | 5年以上 | 中专
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的运营管理,组建并带领高效专业的厨师团队,确保菜品出品质量与标准。 2、严格执行酒店各项规章制度,包括食品安全、卫生检疫、消防安全及健康安全等政策,确保厨房合规运营。 3、监督食材采购、验收及库存管理,把控食品原料的质量、数量及成本,避免浪费。 4、定期检查厨房设备运行状态,安排维护与保养,确保设备正常使用。 5、负责宴会、自助餐及零点菜品的创意设计与摆盘呈现,提升菜品视觉吸引力与客户体验。 6、组织厨房员工培训,确保团队成员掌握菜品制作工艺及服务标准,提升整体技能水平。 7、协调与前厅、采购、财务等部门的工作对接,保障厨房运营顺畅高效。 8、主导菜单设计与更新,研发新菜品并推动落地执行,定期收集市场反馈优化菜单结构。 9、落实厨房卫生管理制度,监督员工执行标准化操作流程,配合卫生部门检查工作。 10、整理并归档促销活动资料,包括菜品成本核算、图文记录及效果分析。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪或酒店管理相关专业,具备5年以上星级酒店厨房管理经验。 2、精通烹饪技艺,熟悉川菜及融合菜系,具备扎实的菜品研发与创新能力。 3、优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性,培养后备人才,处理突发问题。 4、高度责任心与执行力,熟悉食品安全法规及HACCP体系,擅长成本控制与流程优化。 5、具备出色的沟通协调能力,能与各部门建立高效协作关系,推动跨部门项目落地。 6、抗压能力强,适应高强度工作节奏,能灵活应对宴会、节假日等高峰运营需求。 7、注重细节,对菜品呈现、口味标准化及客户反馈有敏锐的洞察力。 8、年龄35-50岁,身体健康,持有厨师职业资格证或相关专业证书者优先。
  • 房务部经理

    1万-1.5万
    芜湖 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    1.负责房务部的整体运营与管理,包括客房预订、入住、退房、客房和酒店大厦公区清洁、维护保养等各个环节的运营管理和协调。 2.根据酒店整体战略,制定房务部的年度经营计划、市场策略及房务OTA等项目创新计划,提升房务品牌影响力和市场竞争力。 3.合理控制房务部运营成本,包括人力成本、物料消耗、能耗等。制定并执行房务年度预算计划,确保经济效益最大化。 4.组建并管理高效、专业的房务团队,制定员工培训计划,提升团队整体服务水平与专业技能。 5.制定并实施房务部服务标准与流程,确保为宾客提供高品质、高效率的服务体验,定期评估服务质量,及时发现问题并采取措施改进。 6.建立并维护良好的宾客关系,处理宾客投诉与建议,确保宾客满意度与忠诚度。
  • 秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    康复照护服务 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据园区需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有本科及以上学历。 2、具有5年以上酒店或国际联号酒店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序,采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。
  • 行政副总

    8千-1万
    吉林 | 5年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 工龄津贴
    • 学历津贴
    • 年终奖金
    • 社会保险
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工资面议,要求具有丰富的吉林市社会各界人脉资源,办事高效果敢。
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