岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源及行政管理工作，制定并执行酒店人力资源战略规划，确保与酒店经营目标一致； 2、负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利、员工关系等人力资源全模块工作，优化人力资源体系； 3、主导酒店行政事务管理，包括后勤保障、固定资产管理、办公环境维护及对外协调工作； 4、完善酒店规章制度，监督执行情况，确保符合法律法规及集团要求； 5、统筹员工文化活动及团队建设，提升员工满意度和企业凝聚力； 6、处理劳动纠纷及突发事件，维护酒店与员工的合法权益； 7、配合总经理完成其他相关管理工作。 【岗位要求】 1、具备人力资源或行政管理相关经验，熟悉酒店行业优先； 2、精通劳动法、社保政策及人力资源管理各模块实务操作； 3、具备优秀的组织协调能力、沟通能力及抗压能力； 4、逻辑清晰，执行力强，能独立制定并推动人力资源方案落地； 5、具备团队管理经验，擅长员工关系处理及跨部门协作； 6、熟练使用办公软件及人力资源管理系统。

岗位职责： 1. 负责酒店服务质量、产品质量体系的建立、运行、检查、提升，确保销售部、前厅部、客房部、餐饮部等运营部门的服务流程和标准得到严格执行。 2. 负责酒店宾客满意度的提升，及时分析宾客反馈(如OTA评论、满意度调查)、酒店活动产品的宾客反馈，制定并实施服务提升计划、改进服务问题。 3. 接待和维系重要客户、相关方、政府部门等关系； 4. 处理日常运营中的突发事件和客人重大投诉，提供及时、有效的解决方案，并跟进后续改进措施。 5. 确保酒店严格遵守所有健康、安全、消防及卫生方面的法律法规及相关政策，每日巡查酒店公共区域、客房、餐厅及后台区域，确保环境、设施、卫生及安全符合品牌标准和要求。 6. 监控每日销售及营收情况，参与销售及收益管理策略的讨论与实施，优化客房定价和出租率，提升酒店的收益；参与酒店产品及会员体系的搭建和完善，提升酒店宾客的粘合度。 7. 合理控制运营成本，包括但不限于：合理的采购数量、库存数量、人工能耗，以实现既定的财务目标(如GOP)。 8. 主导和参与培养全员”待客之道，匠心之致”的服务文化，激励团队为客人创造难忘的入住体验，提升员工的专业技能和服务意识。 9. 其他总经理交办的工作。 任职资格: 1. 年龄35-45岁，身体健康、形象端正。统招大学本科及以上学历，酒店/旅游管理、英语、市场营销或相关专业优先。 2. 具备优秀的普通话表达能力，流利的英语听说读写能力；熟练应用酒店PMS系统，并能够熟练应用PPT、EXCEL等常用办公软件。 3. 至少5年以上国际连锁品牌酒店管理经验，其中3年以上担任房务总监、销售总监、运营总监或同等高级管理职位经验。 4. 具备出色的服务意识、敏锐的观察能力、分析问题和决策能力，抗压能力强。

Provideclerical/secretarial and administrative support for the housekeepingdepartment, including dictation, typing computer input, filling tracinganswering telephones, printing reports, maintaining employee files anddepartmental records/log. 为管家部的工作提供行政的支持，包括听写、输入电脑、接电话、打印报告、保管员工的个人档案和部门的一些记录。

【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系，了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂，以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 专科毕业 至少有2年同岗位的相关经验，能完成洗衣房所有的工作

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、酒店管理，餐饮艺术或相关专业的本科学位；2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历 。 2、熟悉食品卫生安全相关的法则，具有制定和执行食品卫生的监督管理机制的经验。 3、熟悉酒店安全、急救，紧急情况的处理程序和对危险的情形采取补救措施。 4、良好的财务分析能力。   5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。

有服务意识、笑容甜美 1、大专以上学历，良好的学习能力和适应性 2、形象得体、性格开朗、热情、积极，无不良嗜好 3、注重细节、拥有团队合作精神 4、 有餐饮服务经验者优先，无经验亦可培养，但必须愿意学习 5、细心认真，不推诿、不怕苦，有责任心和稳定性。 岗位职责： 1、餐前准备：餐前整理工作区域 2、用餐服务：酒水服务、上菜和撤盘、餐桌服务 3、餐后服务：准确处理账单、协助整理餐厅 4、 能适应餐饮行业的工作节奏（晚班、周末、节假日） 岗位待遇： 底薪：5200 – 6,500 元/月（根据经验面议） • 全勤奖：500 元/月 • 绩效提成：人均消费与客单提成（约 500 – 1,500 元/月） • 服务费分红：按班次/比例分配，平均 500 – 1,000 元/月 • 提供工作餐、工服、员工宿舍（可选补贴） • 节日福利、生日礼金、年度体检 • 每月团建聚餐 & 品鉴学习机会 综合月薪 6,000 – 8,000 元，优秀者可突破 1,1000 元

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ·Assists and provides financialguidance in the formulation and implementation of Strategic Plan, Budget andKPO’s (Goals Program) ·在制定和实施战略计划，预算和KPO（目标计划）时，协助提供财务指导。 ·Ensure an up to date cash flowprojection is maintained and maximizes cash flow performance of the hotelthrough controls on inventory, credit and collection, disbursements, depositsand remittances ·确保提供最新的的现金流量预测，并通过对存货、信贷及应收支出、存汇款的控制，使酒店的现金流产生最大效益。 ·Ensure excess cash is managedto maximize earning potential ·严格资金管理，使其发挥最大的效益 ·Prepares outlooks forforthcoming months and forecasts for the remainder of the year ·制定即将到来的几个月及本年度剩余月份的经营分析预测 ·Prepares monthly position ofactual results against budget, analyze results and recommend to ExecutiveCommittee measures required to meet budget ·对比预算，编制月度实际业务情况报告，分析结果并向行政委员会建议实现预算的具体措施。 ·Distributes outlook andforecast information as an up to date management tool for operating departments ·作为最新的管理工具，向运营部门分发财务经营状况和经营预测信息报告 ·Implement and review financialcontrols and policies ·执行和审查财务管理方法和规章。 ·Analyze financial andmanagement reports ·分析财务和管理报表。 ·Design internal reportingsystems required by the department and hotel ·按酒店和部门的要求设计内部报告系统。 ·Evaluate existing internalcontrol measures that apply to accounting procedures and computer systems asper IHG Policies and Procedures ·按照洲际酒店集团的政策与流程，评估现有的适用于财务管理流程及电脑系统的内部控制措施。 ·Employ adequate internalcontrol procedures to ensure correct authorization for payment procedures ·采用充分有效的内部控制措施以确保正确的付款审批权限 ·Manage internal and externalaudits when they occur ·对内部及外部审计工作进行管理 ·Provides administrative supportto Management with reference to policy enforcement, business advice andoperational assistance ·通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持

岗位职责： 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练前厅部各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1、大专以上文化程度，英语水平良好。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部各餐厅的日常管理工作(包括宴会用餐、会议用餐服务)，确保本部门各项工作的顺利进行，参与餐饮部人员的录用，对酒店餐饮部的管理和餐饮业绩指标负主要责任。 2、负责制定餐饮部年度预算及各项工作计划，通过有效组织实施和严格成本控制，实现预算管理和经营目标。 3、负责制定、更新餐饮部的规章制度和运作流程，检查督导员工严格按照规章制度和运作流程进行工作。 4、负责本部门安全和质检工作，服从上级质检部门的检查和督导，确保餐饮部的菜品质量、服务质量、食品安全、防火安全。 5、全面统筹安排餐饮部的菜品质量、营销、服务水平、质量管理、安全等工作，定期主持本部门例会，听取各分部汇报，督促工作进度，解决工作中的问题；按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提岀措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 6、审阅每日营业报表，掌握每日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 7、负责餐厅菜品质量提升工作，与行政总厨、各分部大厨、宴会部研究如何提高餐饮部出品质量，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新，制定或修订年、季、月、周、日餐牌。 8、负责食品采购成本控制工作，制定并控制食品和饮品的标准、规格和要求，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利；跟踪采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存，控制好成本核算，高毛利率。 9、负责食品安全工作和生产安全，抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 10、负责客户关系管理，建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。 11、负责本部门与酒店其他部门的工作协调，确保销售、对客接待工作的顺利进行。制定餐饮部管理人员的考核标准，认真考核各分部管理人员的日常工作业绩，提高管理效能。 12、负责餐饮部固定资产和物料用品的管理，拟定设备添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。 岗位要求： 1、2年以上同岗位或餐饮负责人工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。 2.洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。 4.检查当日酒店宾客洗衣情况，确保其洗涤质量。 5.了解各岗点棉织品的使用情况及备用量，以保证棉织品的正常使用与周转。 6.与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、制作等工作。 7.完成客房织品的定期洗涤及缝补。 8.与相关各部门配合，进行每月一次的棉织品及消耗品盘点。 任职资格 1.高中以上学历。 2.4年以上洗涤部管理工作经历，熟悉外接洗衣业务内容。 3.能编写工作计划和报表，有较强的口头表达能力。 4.较强的组织能力，反应灵活，善于处人际关系。 5.工作责任心强，热爱本职工作，能够承受工作压力 6.丰富的洗衣房运作知识和至少两年国际酒店洗衣房经理的任职经历，良好的领导能力和管理技巧

1.负责灶台上的小料.围边盘饰，插花和灶台调料的领用 2.负责菜品初步熟处理的粘粉，糊的调制 3.负责刀墩厨具的消毒并记录。 4.做五休二 每天8小时工作时间

岗位职责: -为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 -参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 -对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 -与主管共同负责部门预算的准备和管理工作，并严格控制部门食品成本。 -协助协调部门年预算的准备工作。 -协助酒店的战略计划、目标及餐饮部预算的准备工作。 -建立并解释管理酒店的主要指示，始终重视酒店的决定及建议的财政经费问题。 -与财务总监决定所有食物、材料和设备的存储量。 -控制和分析以下事物的进程：销售及成本、食物的出品、食物和酒水的质量和陈设、设备装置的状况和清洁、客人满意度及营销。 -处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效和职业发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 -教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。 -根据洲际酒店集团的指导方针，为厨房食及其它餐饮部员工制定培训计划，培训材料以及实施培训。 -协助计划未来所需要的员工。 -协助根据公司要求的招聘工作。 -为新员工准备详细的入职介绍计划。 -协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况。 -根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。 -培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。 -定期与员工沟通，保持良好的关系。 -给厨房帮忙人员提供讲解说明，包括厨房主管，厨师助手，厨房服务员和管事员有任何困难，客人的意见和相关信息，要和他/她的上级保持沟通建立和保持有效的员工工作关系。    -与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 -采取行动满足这些需要以达到客人的期望。      -在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。 -根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。 -掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。 -掌握并能为客人提供酒店各项的信息。 -与餐饮部总监共同计划和组织成功的餐饮部活动 -根据洲际酒店集团的指导方针,与餐饮部总监共同创造受顾客欢迎且物有所值的菜单。 -关注酒店客户满意度确保数值达标。 -了解、熟悉并对本部门和酒店的相关问题有兴趣，掌握最更新的知识，包括一些法律知识。 -明白酒店的运作程序，着重了解确保酒店成功和盈利的主要因素。 -严格按照绿色酒店标准完成工作，节约能源，减少能耗。 -监督本地竞争者并与餐饮运作相比较他们的运作。 -制定食物生产和管事目标、开发战略、规程和政策。   任职要求： 具有烹饪学历或证书，5 年厨师长经验，至少 1 年管理岗经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌握本地语言。 主管厨房的运营工作，包括食物准备、食品质量、设备维护以及库存管理等，确保遵守酒店质量标准，达成营收目标，控制食物及其他消耗品的成本。

岗位职责 全面负责酒店工程安全部的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备安全、高效运行。 制定并执行酒店设施设备的维护保养计划，定期检查各类系统（电力、空调、消防等）的运行状况。 统筹管理酒店安保工作，建立完善的安全防范体系，处理突发事件及安全事故。 监督外包工程项目的施工质量与进度，确保符合酒店标准和要求。 负责部门预算编制及成本控制，合理调配人力物力资源。 任职条件 具备安全管理相关专业知识，熟悉国家安全生产法律法规。 具有较强的组织协调能力，能够带领团队高效完成安保任务。 有同等星级酒店项目安全管理经验者优先。 持有消防安全、工程资格证书。 具备良好的沟通能力和问题解决能力。

【岗位职责] 1、监督中厨房、早餐厅明档及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求] 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6、必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，       达到目标和保持顺畅地交流。 7、能够接受外场工作任务。 8、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9、可接受盘点库存的工作。 10、所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11、及时的按要求准备菜单。 1. Plan, prepare and implement high quality food andbeverage products, and set-ups in all      areas in the restaurant. 2. Work seamlessly with recipes, standards and platingguides. 3. Maintain all HACCP aspects within the hoteloperation. 4. Use appropriately all equipment, tools andmachines. 5. Focus on constant improvement of training manualsand SOPs. 6.Participate actively in quality initiatives such asdaily chef briefings and monthly team     meetings in order to constantly improvethe culinary operation, meet targets and keep     communication flowing. 7. Work on offsite events when requested. 8. Complete tasks and jobs outside of the kitchenarea. 9. Assist in inventory taking. 10.Knowledgeable of hotel’s occupancy, events,forecasts and achievements. 11. Prepare menus as requested, in a timely fashion.

采购文员 1、填制每日收货汇总表。 2、跟踪和催收应到而未到的物品。 3、做好采购单的存档工作

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 【岗位要求】 1、相关院校毕业生。 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

1、负责建立健全会计核算制度，落实会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量负责； 2、负责建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督； 3、负责组织制定年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划；； 4、负责组织资产管理、保障产权转变、资产核销、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行； 5、负责组织开展财务经营分析，评价和报告其经营管理业绩，为酒店投资方和管理层提供决策参考。 6、完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、负责厨房烧腊的日常运营管理，包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作 2、制定并执行烧腊菜品的标准化制作流程，确保出品品质稳定 3、研发创新烧腊菜品，定期更新菜单，满足客户需求 4、负责烧腊厨房的人员排班、培训及绩效考核 5、严格控制食品成本，合理控制原材料损耗 6、确保厨房卫生符合食品安全标准，执行管理制度 7、与其他厨房部门协调配合，保证出餐效率 【岗位要求】 1、精通烧腊制作工艺，熟悉各类烧腊设备的操作与维护 2、具备星级酒店或高端餐饮烧腊工作经验，1年以上管理经验 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力 5、能承受工作压力，适应倒班工作制 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

【职责内容】 职责说明： 协助行政经理完成公司行政事务性工作及部门内部日常事务工作。 1、协助上级制定行政、总务及安全管理工作发展规划和计划； 2、协助审核、修订行政管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理； 3、协助高级管理人员进行财产、内务、安全管理，为其他部门提供及时有效的行政服务； 4、协助承办公司相关法律事务； 5、参与公司绩效管理、考勤、采购事务等工作； 6、公司经营事务的管理和执行工作； 7、会务安排。 职位要求： 1、行政管理、人力资源管理、公共关系等相关专业，大专及以上学历毕业； 2、有良好的组织、沟通、协调能力，协助行政经理完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作； 3、有良好的团队合作精神和服务意识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房操作标准流程（SOP），确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店标准； 3、监督食材采购、库存管理及供应商合作，优化成本结构并减少浪费； 4、领导和管理厨房团队，包括厨师、帮厨等人员，负责培训、考核及团队建设； 5、协调与其他部门（如前厅、采购、财务等）的沟通协作，确保运营顺畅； 6、定期分析厨房运营数据（如成本率、毛利率等），提出改进方案并落实执行； 7、确保厨房环境符合卫生、安全及环保要求，遵守相关法律法规。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪技术及厨房各岗位工作流程； 2、出色的菜品研发能力，能根据市场需求和酒店定位设计创新菜单； 3、精通成本控制方法，具备较强的预算管理和数据分析能力； 4、优秀的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书者优先； 6、具备较强的抗压能力和应变能力，能高效处理突发情况； 7、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作。