岗位职责/职位描述 任职资格： 1、有一年以上酒店前台工作经验或者一年OTA、协议、会议、旅行社销售工作经验或旅游专业应届生。 2、能适应高强度、快节奏的工作环境，有激情，有强烈的团队协作意识。 3、具备良好的市场开拓能力，有一定的客户沟通技巧。 岗位职责： 1、独立完成客户的拜访及产品销售。 2、负责客户开拓，建立稳定的客户关系，维护现有客户资源。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料准备、加工、调味、摆盘等工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，按时按量完成凉菜制作，保证出菜速度和菜品新鲜度 ； 3、严格执行食品安全卫生标准，保持凉菜间环境整洁，做好工具、设备的清洁与维护 ； 4、协助凉菜厨师长研发新式凉菜菜品，定期更新菜单，提升菜品创新性和市场竞争力 ； 5、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料的管理与储存 。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉各类凉菜加工工艺及调味技巧 ； 2、了解食品安全与卫生相关法规，持有健康证； 3、工作细致认真，责任心强，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 ； 4、具备团队合作精神，能与其他厨师及前厅服务人员良好配合 ； 5、有星级酒店或高端餐饮凉菜工作经验者优先。

工作职责： 1、活动执行与现场指挥：​ 全面负责宴会的现场执行与督导，确保活动按计划顺畅进行。作为现场第一负责人，及时处理各类突发状况。 2、对接外包公司：​ 负责与人力外包、设备租赁等供应商进行工作对接，明确服务标准与要求。 3、管理培训临时工：​ 对临时服务人员进行现场岗前培训、任务分配与工作督导，确保其服务符合酒店标准。 4、内部团队管理：​ 管理并培训内部服务团队，分配任务，监督服务标准，并进行日常工作考核。 5、多方协调沟通：​ 作为活动期间的沟通枢纽，高效协调客户、外包公司、临时工及酒店内部各部门（如厨房、销售部）之间的工作。 6、资源与品质管控：​ 负责宴会物资的管理与成本控制，监督场地布置、卫生清洁及整体服务质量。 任职资格： 1、 具备2年以上星级酒店宴会服务与管理经验，有管理或对接外包团队、临时工的经验者优先。 2、​ 精通宴会服务流程，具备强大的现场培训与指挥能力，能够快速让临时人员熟悉工作。 3、大专及以上学历

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are acollective of individuals who crave to become better, to push ourselves to newheights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our teammembers around the world create amazing experiences for our guests, residents,and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know thatthe best way to enable our people to deliver these exceptional guestexperiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new oneand treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves.Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, webelieve our purpose is to create impressions that will stay with you for alifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect tothe people and the world around us. About the location: About the role Prepare and serve a selection of wines as per the established Four Seasons Standards. What you will do Confirm guest orders including any special needs or requests from the restaurant server using the hotel’s point-of-sales system; check completed orders with the guest’s original order.    Service and take orders for wines from guests as per the request from any restaurants.  Anticipate guest needs, ascertain satisfaction, and offer suggestions, and respond urgently and appropriately to guest concerns and requests.   Properly and accurately close guest checks; process cash and credit card payments; properly settle voided checks or complimentary items.    Is responsible for the monthly or weekly wine inventory.  Is responsible to maintain the wine cost by as per the set standards of the Four Seasons. Controls spillage, spoilage, overpour or undercharging the guests.  Maintains the spoilage report of wines.    Checks wines storage and temperature of all wine cellars of all restaurants.  Follow up with assistance of finance for all wine contracts and tracks the rebate amount.  Creates a profitable wine by glass program and banquet wine program.  Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.   Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.    Takes trainings for wine program for team members and creates wine champions in all restaurants.  Assist with wine inventory.  Wine cellar temperature and storage.  What you bring Education: Six totwelve months of restaurant, food and beverage, or equivalent experience isrequired. Certified by international wine certification program.  Experience: Minimumtwo years as Head Bartender work.   Skills and Abilities:   Is able to serve wines and champagne as per standards setby Four Seasons. Is able to do decanting for wines as per standard.     What we offer:  •    Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefitspackage •    Excellent Training and Development opportunities •   Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide •    Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms •    Complimentary Employee Meals   Schedule & Hours: 40

岗位职责： 1、协助人力资源部门完成日常人事管理工作，包括员工档案整理、数据录入与维护 2、维护办公系统及人力资源管理系统，确保信息准确性和及时更新 3、完成上级交办的其他人力资源相关行政支持工作 4、负责本部门文件的打印、传递工作。 5、负责酒店招聘人员接待以及资料收集等工作。 6、为人力资源部做文书工作。 7、配合部门组织员工活动。 任职要求： 1、为人正直、待人热情，性格开朗，积极进取，勇于创新 2、具备良好的沟通协调能力及服务意识，工作细致认真 3、熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT），具备基础数据处理能力 4、对人力资源工作有基本认知以及在酒店行业发展志向，具有酒店行业相关实习或兼职经验优先 5、具备团队合作精神 6、大专以上

任职要求：                                                                                                                           1、具备1-2年餐厅服务经验，熟悉服务流程与标准。 2、现场提供服务，热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道及宾客档案建立，倾听宾客意见并及时反馈，协助处理现场投诉，主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水，熟悉菜单并能专业介绍。 3、完成领班交办的其他工作任务。

岗位职责 1、制作经典风味的各种烧、卤食品及配料。 2、熟悉烧烤、烧腊菜品的制作流程，能辅助进行相关烧腊烹制。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房烧腊相关工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧 8、独立工作和团队工作的能力 9、3-5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2-3年的销售经理经历

岗​​​位​​​概​​​述​​​：​​​ ​​​1​​​：​​​​​在​度​假​村​​​领​导​和​​​C​​​l​​​u​​​b​​​ ​​​m​​​e​​​d​​​集​​​团​​​指​​​导​​​原​​​则​​​​​下​​​，​​​负​​​责​​​管​​​理​​​和​​​指​​​导​​​工​​​程​​​部​​​运​​​行​​​，​​​维​​​护​​​，​​​修​​​理​​​工​​​作​​​以​​​及​​​保​​​证​​​酒​​​店​​​内​​​各​​​种​​​设​​​备​​​和​​​设​​​施​​​的​​​安​​​全​​​运​​​行​​​ ​​​2​​​：​​​熟​​​悉​​​工​​​程​​​，​​​设​​​备​​​管​​​理​​​/​​​维​​​修​​​保​​​养​​​知​​​识​​​ ​​​3​​​：​​​懂​​​得​​​成​​​本​​​管​​​理​​​核​​​算​​​；​​​懂​​​得​​​建​​​筑​​​、​​​机​​​械​​​安​​​全​​​、​​​能​​​源​​​环​​​保​​​和​​​工​​​程​​​设​​​计​​​电​​​工​​​技​​​术​​​的​​​专​​​业​​​知​​​识​​​.​​​高​​​超​​​的​​​技​​​术​​​水​​​平​​​/​​​预​​​防​​​维​​​护​​​和​​​情​​​况​​​监​​​控​​​ ​​​4​​​.​​​：​​​ ​​​全​​​面​​​负​​​责​​​控​​​制​​​能​​​源​​​成​​​本​​​ ​​​5​​​.​​​：​​​熟​​​悉​​​管​​​理​​​技​​​巧​​​，​​​尽​​​可​​​能​​​的​​​发​​​挥​​​每​​​个​​​人​​​的​​​潜​​​力​​​ ​​​6​​​：​​​指​​​导​​​解​​​决​​​所​​​有​​​技​​​术​​​性​​​问​​​题​​​并​​​亲​​​自​​​排​​​除​​​大​​​的​​​维​​​修​​​问​​​题​​​ ​​​ ​​​ ​​​7​​​:​​​ ​​​完​​​成​​​上​​​级​​​安​​​排​​​的​​​其​​​他​​​工​​​作​​​任​​​务​​​ ​​​任​​​职​​​要​​​求​​​：​​​ ​​​1​​​：​​​熟​​​悉​​​合​​​同​​​法​​​ ​​​劳​​​动​​​法​​​ ​​​环​​​保​​​和​​​消​​​防​​​法​​​规​​​条​​​例​​​，​​​具​​​有​​​工​​​程​​​师​​​以​​​上​​​职​​​称​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​：​​​对​​​于​​​制​​​冷​​​循​​​环​​​系​​​统​​​、​​​冷​​​却​​​水​​​系​​​统​​​、​​​蒸​​​汽​​​系​​​统​​​、​​​空​​​调​​​系​​​统​​​的​​​设​​​备​​​及​​​洗​​​衣​​​房​​​的​​​相​​​关​​​设​​​备​​​进​​​行​​​经​​​常​​​性​​​的​​​预​​​防​​​性​​​维​​​修​​​ ​​​3​​​：​​​全​​​日​​​制​​​大​​​专​​​（​​​含​​​）​​​以​​​上​​​学​​​历​​​ ​​​4​​​：​​​至​​​少​​​8​​​年​​​相​​​关​​​行​​​业​​​工​​​作​​​经​​​验​​​，​​​具​​​备​​​国​​​际​​​连​​​锁​​​酒​​​店​​​工​​​作​​​经​​​验​​​ ​​​5​​​：​​​基​​​本​​​英​​​文​​​听​​​说​​​读​​​写​​​ ​​​6​​​：​​​出​​​色​​​人​​​际​​​交​​​往​​​能​​​力​​​，​​​有​​​效​​​组​​​织​​​能​​​力​​​与​​​领​​​导​​​力​​​，​​​识​​​别​​​与​​​解​​​决​​​问​​​题​​​能​​​力​​​ ​​​7​​​：​​​服​​​务​​​意​​​识​​​、​​​学​​​习​​​能​​​力​​​、​​​自​​​信​​​、​​​独​​​立​​​、​​​负​​​责​​​任​​​。​​​

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待与引导工作 2、协助宾客办理入住/退房手续及行李寄存服务 3、解答宾客咨询并提供周边交通、景点等实用信息 4、维护礼宾台整洁及服务用品储备管理 5、配合前台完成客房状态更新等基础事务 【岗位要求】 1、大专学历，旅游管理/酒店管理专业优先 2、普通话标准 3、身高要求：男170cm+ 4、能适应早晚轮班制（含周末及节假日） 5、具备服务意识与应变能力，有礼仪培训经历者加分

任职要求： 1、具备1-2年餐厅服务经验，熟悉服务流程与标准。 2、有较强的沟通协调能力，具备现场应变能力及处理客人投诉和突发事件，具备责任心、服务意识及团队合作精神。 3、检查员工仪容仪表、区域卫生及餐前准备工作，督导服务员按照规范提供服务，并及时纠正。4、主持班前例会，合理分配工作内容，带头完成接待任务并及时做好宾客意见反馈。

工作职责： • 安全及时的交通：为酒店客人、高管和总经理提供安全、准时和专业的交通服务，确保所有行程都得到谨慎和高效的处理。管理机场接送、城市观光和其他客人交通需求，确保旅途顺利愉快。 • VIP 和总经理服务：为 VIP、高管和总经理提供个性化和周到的服务，始终保持专业性和保密性。确保遵守总经理的交通时间表，精确管理接送和特殊要求。 • 车辆维护和清洁：确保所有酒店车辆都保持良好的工作状态，安排定期保养和根据需要立即维修。保持车辆的清洁和外观，确保它们随时可供客人或高管使用。 • 路线规划和时间管理：规划和选择最有效的交通路线，考虑交通、天气和时间限制，以确保准时到达。有效管理时间表和时间，以适应总经理或客人的最后一刻的变化或其他要求。 • 卓越客户服务：在转机期间为客人提供卓越的服务，协助搬运行李，提供当地知识，确保旅途舒适愉快。在运输过程中回应客人的询问或特殊要求，确保他们的需求得到专业满足。 • 安全与合规：在运输过程中遵守所有交通法规、安全法规和酒店政策，始终确保乘客安全。确保车辆配备必要的安全设备，如急救箱和应急工具。 • 报告和记录：维护准确的行程日志，包括里程、油耗和车辆维护记录，确保所有行程都正确记录在酒店档案中。向酒店管理层报告任何车辆问题、延误或事故，并确保及时解决。 任职资格： 有司机经验，最好是在酒店业或为 VIP/高管服务。 持有有效驾照，驾驶记录良好。 熟悉当地路线、交通法规和安全规程。 沟通和人际交往能力出色，以客户为中心。 能够有效管理时间，适应不断变化的日程安排或临时要求。英语熟练；会其他语言者优先。 了解基本车辆维护和故障排除者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

1.认真完成主管交办的工作。 2.确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 3.认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条。 4.完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。 5.正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 6.按要求检查温度并做好相关记录。 7.所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 8.严格按照生产操作流程制作食品。 9.每次上菜前及时清理工作台，严格按照配方准备食品。 10.按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 11.每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 12.知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 13.严格遵守酒店各项规章制度。

1.通过适当的市场销售活动确立酒店在本地市场的地位，保证酒店产品和服务符合酒店集团定位和品位承诺 2.发展、执行、优化、监测和评估酒店的营销策略（目标、策略和行动）以达到和超过预测收入，如房务部、餐饮部和所有其他可产生收入的部门 3.至少8年以上酒店销售行业从业经验； 4.具备与客户、员工及第三方互动的能力，有效提升酒店、品牌及公司形象。 5.具备问题解决、推理、激励、组织及培训能力。 6. 能在压力下工作，平衡时间安排并在期限内完成任务，具备细节专注能力。 7. 能合理安排工作分配工作以及责任分摊 8. 具备清晰思考、分析及运用良好判断力解决问题的能力。 9. 良好的人际交往能力。 10.熟悉所有市场销售工具

【岗位职责】 严格遵循酒店品牌 VI 规范，设计各类宣传物料，保障视觉形象统一； 负责线上宣传素材设计（公众号配图、短视频封面、社交媒体图文等）； 设计线下物料（海报、菜单、展架、邀请函、代金券、指示牌等）； 配合酒店活动（婚宴、美食节、节日促销），设计活动主视觉及现场布置物料； 完成酒店环境图、产品图、活动现场图的精修与优化； 维护设计素材库，分类存储源文件、成品图，确保可追溯复用； 对接印刷厂商，跟进物料制作进度、样品验收，确保设计效果落地； 监督酒店内外视觉呈现（大堂宣传画面、楼层标识等），整改不规范设计； 协助更新官网、小程序等平台的视觉内容，提升用户浏览体验； 响应各部门临时设计需求，高效完成物料制作，保障业务推进。 【岗位要求】 熟练掌握 PS、AI、CDR 等设计软件，具备原创设计及图文排版能力； 1-2 年酒店、文旅行业或相关领域美工工作经验，熟悉品牌 VI 应用逻辑； 具备良好的审美能力、色彩搭配能力，能把控物料质感与视觉效果； 工作细致高效、责任心强，有较强的沟通协调能力及应急响应意识； 重视版权规范，优先使用正版素材，无设计侵权过往记录。

岗位职责 1.负责岛上路面、户外的卫生清洁工作，按饱和度标准完成工作； 2.负责所属区域卫生符合标准； 3.按清扫员工作流程和标准完成工作； 4.负责使用工具及机械设备的管理和保养； 5.负责对所接待的游客进行环境信息的宣传和环境行为监督； 6.遵守公司员工手册、安全手册的内容及各项规章制度，了解公司质量、环境方针目标及部门环境因素； 7.完成领导安排的临时性工作任务。 任职要求 1.稳重、热情、开朗，具备一定的沟通表达能力； 2.身体健康，无不良嗜好； 3.吃苦耐劳，服从管理； 4.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

岗位职责 1.按饱和度标准完成工作。 2.负责各自所属卫生间的管理。 3.按卫生间清洁员工作流程和标准完成工作。 4.负责卫生间的标识维护、修复、更新。 5.负责卫生间里设施的维护保养及报修。 6.负责对所接待的游客进行环境信息的宣传和环境行为监督。 7.遵守公司各项规章制度及运行措施，了解公司质量、环境方针目标及部门环境因素。 8.完成领班安排的工作。 9.负责卫生间内植物的养护。 10.完成上级领导临时交办的工作。 任职要求 1.稳重、热情、开朗，具备一定的沟通表达能力； 2.身体健康，无不良嗜好； 3.吃苦耐劳，服从管理。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

岗位职责 1.餐前开吧工作：领水果进行清洗，准备器皿切水果。 2.检查设备运行情况及卫生，打冰块、调果汁4大桶、制作鹧鸪茶（煮），用品用具、备料，酒水盘点、补充。 3.调制果汁、餐中加果汁 。 4.在加工制作期间随时清理用品用具，台面卫生、水果垃圾输送。 5.拉出次日部分原料（果汁）、清洗出品器具，水果操作间卫生、清洗果汁机、申报次日使用水果数量，盘点酒水。 6.煮糖浆、接开水冷却、饮品设备、器具等卫生清洁等。 7.下班前负责区域卫生及五常摆放。 8.参与本部门组织的各项培训、学习或其它活动。 9.完成其它临时性工作任务。 任职要求 1.同等岗位工作半年以上，会切配水果、调特饮等，具备食品安全知识、设备操作等； 2.乐观开朗、做事认真仔细、执行能力强； 3.持有健康证，身体健康，服从管理； 4.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

工作职责： • In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known • 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 • Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: • 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 • Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 • Establishes and maintains effective employee working relationships • 与员工建立并保持良好的工作关系 。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled • 按计划参加培训活动 。 • Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • Cleans and re－sets his/her working area • 清洁并整理工作区域。 任职资格： • 2 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. • 2年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、两以上学历。同岗位工作两年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

工作职责：  In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known . Drive the business . 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求.积极推动酒店生意。  Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：  Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治  Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力  Sauces 调味汁  Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致  Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品  Poultry and Game dishes 禽类和野味  Meat dishes 荤菜  meat marinades 腌肉  carve meats 分割肉 2 / 7  Fish and shell fish 水产品  sauces for fish and shell fish 水产品用酱  garnishing techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法  Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品  petits fours 法式小点心  desserts 甜点  Hot and cold deserts 冷、热甜点  Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘  Plates and Terrines 肝酱和肉酱  Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点  Chinese Regional Dishes 中国地方菜  Guangong and Chiu Chow dishes 粤菜及潮州菜  Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴  Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂  Prepares Chiu Chou braised dishes 制作潮州炖菜  Prepares Chiu Chou dehydrated products 制作潮州干菜  Sichuan dishes 川菜  Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜  Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜  Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜  Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条  Beijing and North China dishes 北京菜和华北菜  Prepares specialty chicken and duck dishes 3 / 7 制作特色鸡肉和鸭肉菜  Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜  Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴  Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜  Prepares noodle dishes 制作面条  Shanghai and East China dishes 上海菜和华东菜  Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜  Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜  Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜  Prepares noodle dishes 制作面条  Thai Regional Dishes 泰国菜  Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品  Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜  Prepares soups 做汤  Prepares regional curries 制作地方口味的咖喱食品  Prepares regional sauces, dips and dressings 制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品  Indian Regional Dishes 印度地方菜  Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包  Prepares regional appetizers 制作地方风味的开胃菜  Prepares soups 做汤  Prepares regional curries 制作地方口味的咖喱食品  Prepares regional breads 制作地方口味的面包 4 / 7  Malay and Nonya Regional Dishes 马来和娘惹菜  Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品  Prepares sambas, achar, and kerabu 制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭  Prepares soups and stocks 做汤  Prepares regional curries 制作地方口味的咖喱食品  Prepares regional rice dishes 制作地方口味的米饭  Prepares regional noodle dishes 制作地方口味的面条  Indonesian Dishes 印尼菜  Prepares extensive range of regional food, including sates 制作各种各样的地方食品，包括肉串  Prepares regional curries 制作地方口味的咖喱食品  Prepares regional rice dishes 制作地方口味的米饭  Prepares regional noodle dishes 制作地方口味的面条  Japanese Dishes 日本菜  Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items 制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。  Prepares and procedures a range of aemono （dressed salads）, sunomono （vinegared salads）, and tsukemono （pickles） 制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜）  Prepare and produce Sashimi 制作刺身  Prepare and produce a range of mushimono （steamed） dishes 制作各种蒸物（蒸制食品）  Prepare and produce a range of yakimono （grilled dishes） 制作各种烧物（烤制食品）  Vietnamese Dishes 越南菜  Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items 制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目  Prepares and produces a range of salads 制作各种沙拉  Prepares soups and stocks 做汤  Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes 制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜 5 / 7  Prepares regional rice dishes 制作地方口味的米饭  Prepares regional noodle dishes 制作地方口味的面条  Asian Desserts 亚洲甜点  Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点  Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘  Produces baked desserts 制作烤制甜点  Dim Sum 点心  Produces sweet and savoury dim sum 制作甜咸点心  Produces deep fried dim sum 制作油炸点心  Produces baked dumpling 制作烤制的饺子  Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点  Buffet Food 自助餐  Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐  Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品  Stores buffet items 储存自助餐食品  Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。  Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。  Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。  Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。  Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。  Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。  Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。  Cleans and re－sets his/her working area 清洁并整理工作区域。  Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 6 / 7 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  House Rules and Regulation 酒店的规则和规定  Health and Safety 健康和安全  Grooming 仪表仪容  Quality 质量  Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁  Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。  Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格： 技能要求  Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。  Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。 Qualifications – 学历  Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 Experience – 经历  2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1. 了解酒店产品知识、包括餐饮、客房、宴会、健身等设施，能够回答客人关于这些方面的所有问题。 2.全面了解酒店的各项规定和程序及部门标准操作程序。 3.接受客人要寄存的行李，交给客人行李寄存卡，并相应地在记录本上登记。 4.协助保持大堂区域任何时间的高度整洁。 5.帮助抵店客人卸行李，协助客人叫出租车。 6.遵守酒店的工作政策及程序，遵守金鹰的商业行为规范以及员工手册中的条款。 【岗位要求】 1. 掌握礼宾部工作知识并且十分熟悉礼宾部日常运行。 2. 熟悉各类相关信息，尽力为客人解决问题。 3.良好的沟通技巧. 4. 良好的组织能力以及解决问题能力。

职位简介 协助部门经理完成本部门的各项日常行政工作。 主要工作职责 1.负责部门日常行政工作，包括外来人员接待，电话接听、转接、记录、反馈等。 2.协助部门经理整理各类传真、信件、备忘录等。做好部门内的各项文件的整理、归类、存档工作。 3.负责制作各类报告及表格，并将其汇总输入电脑以便查询。 4.做好每月部门内的考勤、年假记录等工作。 5.做好办公用品的领取、发放、登记、管理工作。维护日常办公环境的整洁。 6.协助部门经理的其他工作。